CN101596001A

CN101596001A - 一种天然活血养心蛋及制作方法

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Publication number: CN101596001A
Application number: CNA2008101146556A
Authority: CN
Inventors: 刘泳宏
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2008-06-06
Filing date: 2008-06-06
Publication date: 2009-12-09

Abstract

本发明提供了一种天然活血养心蛋及制作方法，属于保健食品加工技术领域。本发明将人参、党参、丹参、红景天、甘草、益母草、黄芪、黄精、白术、白芍、赤芍、当归、首乌、地黄、枸杞子、五味子、龙眼肉、山药、山楂、酸枣仁、柏子仁、川芎、大枣、灵芝、麦冬、茯苓、茯神、菊花、金银花、绞股蓝、银杏叶、绿茶、白芷、桂皮、花椒、胡椒、大茴香、干姜38味中草药制成活血养心蛋中药液，趁温热加食盐和山梨酸钾，再将无破损洗净的鲜禽蛋放入凉药液浸泡360－600小时，按常规进行高温杀菌或低温灭菌，即制成天然活血养心蛋。食疗特点：均衡营养、益气生血、呵护脏腑、活血化瘀、养心健脑、提升免疫。具有食疗与保健双重功效，较适合中老年人食用。

Description

一种天然活血养心蛋及制作方法

本发明涉及保健食品加工技术领域，尤其一种天然活血养心蛋及制作方法。

随着人们生活水平的日益提高，我国医疗卫生事业有了很大发展，人民群众的身体健康素质空前提升。然而，由于很多人不懂得科学饮食，违背生理规律，胡吃海喝，致使高血脂、高血压、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化、肥胖、冠心病等“现代富贵病”与日俱增。据卫生部资料显示，我国现有高血压患者1.6亿，超重肥胖者2.6亿，糖尿病患者2300多万，血糖偏高人群6000多万，心脑血管疾病患者2亿多。令人震惊的是：经济越发达、医疗条件越好的地区，“现代富贵病”的发病率越高，而且越治越难治。因此，坚持“预防为主”的方针，推广科学饮食，提高人们身体健康素质，将是我国目前乃至今后长期的发展战略任务。

本发明以中医脏腑、气血、阴阳、五行学说为指导，与现代营养、保健科学融为一体，针对“现代富贵病”人群及中老年人的身体现状，精心选用38味呵护脏腑、活血养心的中草药与鲜禽蛋有机结合，制成天然活血养心蛋。食疗特点：均衡营养、益气生血、呵护脏腑、活血化瘀、养心健脑、提升免疫。具有食疗与保健双重功效，深受消费者追捧与青睐。

本发明的目的是通过如下措施来实现的：

如上所述一种天然活血养心蛋的配方为：

(1)活血养心蛋中药配方及制作方法：人参2-6％，党参2-6％，丹参3-8％，红景天2-6％，甘草2-6％，益母草3-8％，黄芪2-6％，黄精2-6％，白术1-5％，白芍1-5％，赤芍1-5％，当归3-8％，首乌2-6％，地黄2-6％，枸杞子3-9％，五味子3-8％，龙眼肉1-5％，山药2-6％，山楂3-9％，酸枣仁1-5％，柏子仁1-5％，川芎1-5％，大枣2-8％，灵芝2-6％，麦冬1-5％，茯苓1-5％，茯神1-5％，菊花1-4％，金银花1-4％，绞股蓝1-4％，银杏叶1-4％，绿茶1-4％，白芷0.5-1.5％，桂皮0.5-1.5％，花椒0.5-2％，胡椒0.5-1.5％，大茴香0.5-1.5％，干姜0.5-2％；将上述38味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的活血养心蛋中药料袋；按每袋加水0.6-1.8升比例，将活血养心蛋中药料袋与凉水共同放入不锈钢锅煮沸，改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成活血养心蛋中药液；

(2)一种天然活血养心蛋配方：活血养心蛋中药液96-168％，鲜禽蛋86-158％，食盐5.8-21％，山梨酸钾0.2-1％。

为进一步实现本发明的目的，本发明是通过如下方法进行实施的，该制作方法步骤如下：

(1)根据如上所述分别称量天然活血养心蛋所需配料备用；

(2)将如上所述的38味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的活血养心蛋中药料袋，按每袋加水0.6-1.8升之比例，将活血养心蛋中药料袋与凉水共同放入不锈钢锅煮沸，再改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成活血养心蛋中药液备用；

(3)将如上所述的活血养心蛋中药液趁温热时加入食盐搅匀，待药液温度不烫手时再加入山梨酸钾搅匀，凉至室温备用；

(4)将如上所述的鲜禽蛋，挑选无破损蛋，用添加6-8％食盐的凉开水浸泡3-6分钟消毒，之后洗净、晾干，轻轻放入上口敞开着的干净容器中，然后添加所述活血养心蛋中药液浸泡360-600小时，取出用药液浸泡的药蛋晾干，即制成天然活血养心蛋生蛋；

(5)将如上所述的天然活血养心蛋生蛋，抽真空包装，按常规进行高温杀菌或低温灭菌，即制成真空包装天然活血养心蛋。

本发明与现有的技术比较，具有以下六大优势：

一是，活血化瘀，养心健脑。心为“五脏之首”，人体“皇帝”，负责供血，主管精神；只有心气旺盛，才能血脉畅通，精力充沛，记忆力清晰。本发明精选人参、党参、丹参、红景天、甘草、益母草、黄芪、黄精、白术、白芍、赤芍、当归、首乌、地黄、枸杞子、五味子、龙眼肉、山药、山楂、酸枣仁、柏子仁、川芎、大枣、灵芝、麦冬、茯苓、茯神、菊花、金银花、绞股蓝、银杏叶、绿茶、干姜等30多种活血化瘀、养心健脑药食制成，常食能养心、安神、健脑，逐渐清除“人体垃圾”，抗氧化、抗动脉硬化、抗心肌缺血、抑制血栓、改善体内微循环，防治高血脂、高血压、高胆固醇、高血粘度、动脉硬化、肥胖、冠心病、糖尿病等诸多现代“富贵病”。

二是，均衡营养，益气生血。营养、食物、气血是人类生命与健康的“保护神”。常人每天需要通过三餐饮食摄入42种营养素。专家提出，常人每日需要摄入30多种不同的食物，才能满足机体的营养需要。然而，绝大多数人每日只能够摄入15-20余种不同的食物，况且三餐饮食的营养搭配也不够合理，长期下去，很容易出现营养不良，气血失调，造成体质下降，免疫力衰退，诱发多种疾病。本发明将高蛋白、高营养、易消化吸收的鲜禽蛋与38味呵护脏腑、活血养心的中草药巧妙搭配制成天然活血养心蛋，常食能够均衡营养，益气生血，呵护脏腑，提升机体免疫力和抗病力。

三是，呵护脏腑，筑基治本。每人都想获得健康。健康必须呵护五脏六腑。只有脏腑强盛，才能得到长久的健康。中医认为：心为“五脏之首”，主管供血，喜欢红色的食物，害怕血管淤滞；肝为“排毒之盾”，负责藏血、加工制造营养、排毒，喜欢绿色的食物，害怕垃圾食物；脾为“后天之本”，负责运送营养，喜欢黄色的食物，害怕胡吃海喝；肾为“先天之本”，负责藏精、纳气、主水、主骨、生髓、生血、排尿，喜欢黑色的食物，害怕酗酒与暴饮暴食；肺为“气之本”，主管供气，喜欢白色的食物，害怕环境污染。如果人们在三餐饮食当中能常食五色与补养五脏食物，自然有益健康。本发明精心选用38味活血养心、呵护脏腑的五色中草药与鲜禽蛋制成天然活血养心蛋，其中养肝明目、补血养肾的有当归、首乌、地黄、枸杞子、五味子、黄精、白芍、赤芍、益母草、山药、山楂、酸枣仁、柏子仁、川芎、灵芝、茯苓、菊花、金银花、红花等30多味中药；健脾养胃的有人参、党参、丹参、红景天、甘草、黄芪、白术、龙眼肉、大枣、麦冬、茯神、山药、山楂、酸枣仁、白芷、桂皮、花椒、胡椒、大茴香、干姜等30多味中药；润肺补气的有人参、党参、红景天、甘草、黄芪、黄精、白术、山药、茯苓、绞股蓝、银杏叶、绿茶、白芷桂皮、花椒、胡椒、大茴香、干姜30多味中药；常食能够呵护脏腑，提升免疫，强身健体。

四是，清热排毒，疏通血管。人到中年，脏腑空虚，气血失调，血管硬化，心脏供血不足，内分泌失调，体内垃圾堆积。为此，清热解毒，利尿通便，及时清除体内垃圾，是健康的基本保证。本发明精选20多种清热解毒、利尿通便的中草药配伍，常食能不断清除“体内垃圾”，抗氧化、抗病毒、抗动脉硬化、抗肿瘤、降脂减肥、消除炎症、软化血管、逐渐铲除疾病赖以生存的“土壤”。

五是，提升免疫，延缓衰老。人体自身有一套强大的免疫系统，它直接受命于脏腑，是机体对敌斗争的“开路先锋”。由于长期营养不良、脏腑空虚、气血失和、免疫力下降，许多病毒、细菌及有害物就会“趁虚而入”。因此，人们亟需提升自身免疫力，变“被动挨打”，为“主动防御”。本品精选30多种具有免疫功能的药食与鲜禽蛋巧妙结合制成，常食能提升自身免疫力和抗病力，祛病强身，延缓衰老。

六是，安全可靠，物美价廉。本发明不用化学提取，无色素香精，安全可靠，堪称“放心食品”。而且经济实惠，物美价廉。一般心血管疾病患者或“富贵病”人群，每日食1枚天然活血养心蛋，每月仅需几十元，为工薪族所能认可。通过科学饮食，人们能够呵护脏腑，活血养心，益气生血，提升自身免疫力与抗病力，逐渐减少疾病，节省一笔可观的医药费及住院费，获得千金难的健康体魄。少花钱、少费力、少受罪，并能获得健康，何乐而不为！

下面给出三组本发明的具体实施方案：

实施例一：

1、一种天然活血养心蛋的配方如下：

(1)活血养心蛋中药配方及制作方法：人参2％，党参3％，丹参3％，红景天2％，甘草2％，益母草3％，黄芪3％，黄精3％，白术2％，白芍2％，赤芍2％，当归3％，首乌3％，地黄3％，枸杞子5％，五味子5％，龙眼肉1％，山药3％，山楂5％，酸枣仁1％，柏子仁1％，川芎2％，大枣3％，灵芝3％，麦冬1％，茯苓1％，茯神1％，菊花1％，金银花1％，绞股蓝1％，银杏叶1％，绿茶1％，白芷1％，桂皮0.5％，花椒1％，胡椒0.5％，大茴香1％，干姜1％；将上述38味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的活血养心蛋中药料袋；按每袋加水0.6-1.8升比例，将活血养心蛋中药料袋与凉水共同放入不锈钢锅煮沸，改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成活血养心蛋中药液；

(2)一种天然活血养心蛋配方：活血养心蛋中药液99％，鲜禽蛋89％，食盐9.6％，山梨酸钾0.4％。

2、一种天然活血养心蛋的制备方法如下：

(1)根据如上所述分别称量天然活血养心蛋所需配料备用；

(2)将如上所述的38味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的活血养心蛋中药料袋，按每袋加水0.6-1.8升之比例，将活血养心蛋中药料袋与凉水共同放入不锈钢锅煮沸，改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成活血养心蛋中药液备用；

实施例二：

1、一种天然活血养心蛋的配方如下：

(1)活血养心蛋中药配方及制作方法：人参2％，党参3％，丹参3％，红景天3％，甘草3％，益母草3％，黄芪3％，黄精3％，白术3％，白芍2％，赤芍2％，当归3％，首乌3％，地黄3％，枸杞子5％，五味子3％，龙眼肉1％，山药3％，山楂3％，酸枣仁1％，柏子仁1％，川芎3％，大枣3％，灵芝3％，麦冬1％，茯苓1％，茯神1％，菊花1％，金银花1％，绞股蓝1％，银杏叶1％，绿茶1％，白芷1％，桂皮0.5％，花椒1％，胡椒0.5％，大茴香1％，干姜1％；将上述38味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的活血养心蛋中药料袋；按每袋加水1升比例，将活血养心蛋中药料袋与凉水共同放入不锈钢锅煮沸，改用文火煮30分钟，取出残中药料袋，即制成活血养心蛋中药液；

(2)一种天然活血养心蛋配方：活血养心蛋中药液98％，鲜禽蛋87％，食盐12.7％，山梨酸钾0.3％。

2、一种天然活血养心蛋的制作方法与实施例一相同。

实施例三：

1、一种天然活血养心蛋的配方如下：

(1)活血养心蛋中药配方及制作方法：人参2％，党参3％，丹参4％，红景天3％，甘草3％，益母草4％，黄芪3％，黄精3％，白术3％，白芍2％，赤芍2％，当归3％，首乌3％，地黄3％，枸杞子3％，五味子3％，龙眼肉1％，山药2％，山楂3％，酸枣仁1％，柏子仁1％，川芎3％，大枣3％，灵芝3％，麦冬1％，茯苓1％，茯神1％，菊花1％，金银花1％，绞股蓝1％，银杏叶2％，绿茶1％，白芷1％，桂皮0.5％，花椒1％，胡椒0.5％，大茴香1％，干姜1％；将上述38味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的活血养心蛋中药料袋；按每袋加水0.8升比例，将活血养心蛋中药料袋与凉水共同放入不锈钢锅煮沸，改用文火煮28分钟，取出残中药料袋，即制成活血养心蛋中药液；

(2)一种天然活血养心蛋配方：活血养心蛋中药液96％，鲜禽蛋86％，食盐15.7％，山梨酸钾0.3％。

2、一种天然活血养心蛋的制作方法与实施例一相同。

Claims

1、一种天然活血养心蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：

2、根据权利要求1所述的一种天然活血养心蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：

3、根据权利要求1或2所述的一种天然活血养心蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：

4、根据权利要求1或2或3所述的一种天然活血养心蛋，特征在于其配方按重量份计分别为：

5、根据权利要求1或2或3或4所述的一种天然活血养心蛋及制作方法，特征在于其制备方法包括如下步骤：

(1)根据权利要求1或2或3或4所述，分别称量天然活血养心蛋所需配料备用；

(2)将权利要求1或2或3或4所述的38味中草药分别切片、晾干、搅匀、粉碎、造粒、烘干、装袋，制成每袋重3-10克的活血养心蛋中药料袋，按每袋加水0.6-1.8升之比例，将活血养心蛋中药料袋与凉水共同放入不锈钢锅煮沸，改用文火煮26-36分钟，取出残中药料袋，即制成活血养心蛋中药液备用；

(4)将权利要求1或2或3或4所述的鲜禽蛋，挑选无破损蛋，用添加6-8％食盐的凉开水浸泡3-6分钟消毒，之后洗净、晾干，轻轻放入上口敞开着的干净容器中，然后添加所述活血养心蛋中药液浸泡360-600小时，取出用药液浸泡的药蛋晾干，即制成天然活血养心蛋生蛋；

(5)将如上所述的天然活血养心蛋生蛋，抽真空包装，再按常规进行高温杀菌或低温灭菌，即制成真空包装天然活血养心蛋。