CN101584304A - 生态养殖优质红膏河蟹的方法 - Google Patents

Abstract

本发明是一种生态养殖优质红膏河蟹的方法。它充分利用池塘、外荡、河流、水库、湖泊、湿地的自然条件和资源。从生物学、生态学、环境学机理出发，按照生物学中各生物占据各自生态位的特点，依据河蟹生活习性、食性、生长发育等生物学特性，合理运用生态平衡养殖技术及营养平衡技术，营造河蟹养殖的最佳生态环境及满足河蟹生长发育的营养需求。饲养出优质“红膏”河蟹。该生态养殖方法含有如下步骤：养殖塘预处理、水草栽培、贝类移殖、青虾放养、蟹种放养、鳜鱼投放、水质调控、饵料投喂、病害防治。本发明养殖河蟹的方法能生产出高质量、高品位的优质“红膏”河蟹，能极大地提高蟹农的经济效益，能极大地提高养蟹业的可持续发展和养蟹的生态效益、经济效益、社会效益。

Description

生态养殖优质红膏河蟹的方法

技术领域

本发明涉及一种水产品的养殖方法，特别是一种生态养殖优质红膏河蟹的方法。

背景技术

河蟹，学名为中华绒螯蟹。河蟹养殖已有百年历史，由于天然蟹苗不足和天然成蟹也严重不足。目前，大量采用人工繁殖的蟹苗，在养殖基地大面积、大规模地人工养殖成蟹。大规模人工育苗和成蟹养殖带来一系列的问题。如由于种质混杂，特别是南、北方蟹种特性、适应性不同，混杂后造成生长发育不良，生产出的蟹个体小，质量差，出现性早熟，成为小老蟹。又由于养蟹的生态环境差，如水生植物减少，水生动物繁殖量少、水的PH值和溶氧量调节不适当、适口鲜活动物蛋白饵料少、植物蛋白转化为动物蛋白的熟化饲料不足等问题，使生态环境不能满足河蟹正常生长发育需要，致使商品蟹成为规格小，肉质差的“白膏”河蟹。还由于养殖生态环境差，造成病害多发，尤其是河蟹颤抖病及丝藻附着病发病率较高。综上所述，不提高河蟹的生态养殖技术，就不能养出高质量、高品位的“红膏”河蟹。河蟹质量、品位不高就不会给蟹农带来大的经济效益，就会极大地制约养蟹业的可持续发展和养蟹业的整体生态效益、经济效益和社会效益。

发明内容

本发明的目的是针对上述养殖河蟹中存在的问题而提供一种生态养殖优质红膏河蟹的方法。通过该方法能生产出高质量、高品位的优质“红膏”河蟹，能极大地提高蟹农的经济效益，能极大地提高养蟹业的可持续发展和养蟹业的整体生态效益、经济效益和社会效益。

本发明的技术方案是：一种生态养殖优质红膏河蟹的方法，该生态养殖方法含有如下步骤：

(1)、养殖塘预处理：在养殖塘中水产品收获后，排水至水深20-30厘米。用茶籽饼清塘，每亩用量为10-15kg，每100kg茶籽饼中加入盐1-2kg。用茶籽饼清塘可杀死塘内野杂鱼但不伤害河蟹、青虾、贝类及水草的根和芽。

(2)、水草栽培：在养殖塘预处理后的秋、冬季，将带籽水草如轮叶黑藻、微齿眼子菜、菹草、金鱼藻、伊乐藻等移栽到养殖塘中。塘中新栽水草以金鱼藻、伊乐藻为主草适当配栽其他水草。在秋、冬季移植不理想的地方可在翌年春季实行补栽，确保塘内春、夏季水草覆盖率达62-65％，秋、冬季水草覆盖率达28-35％，确保河蟹在各个生长阶段均有水草食用。水草首先是河蟹的绿色植物饵料，其次是营造河蟹最适宜生长的生态养殖环境，特别是夏季当气温达36°度时，水草覆盖下的水温能保持在25°度左右，为河蟹营造了良好的生长发育环境。最后水生植物能分解养殖塘中所产生的有毒有害物质，有效控制河蟹疾病的发生，特别能有效控制河蟹丝藻附着病的暴发。

(3)、贝类移殖：在11-12月向养殖塘中投放螺蛳、蚌、蚬等鲜活贝类作为翌年贝类繁殖亲本，投放量为每亩400-500千克。鲜活贝类主要是供河蟹食用，为河蟹生长发育提供必要的鲜蛋白饵料，同时能增强防污能力，净化水质，使水呈微碱性，增强河蟹抗病能力，预防河蟹颤抖病暴发。贝壳自然分解后能满足河蟹正常脱壳所需微量元素，提高河蟹脱壳率和成活率。

(4)、青虾放养：在每年1-2月向塘内放养优质青虾幼苗，幼苗规格为个体长1.5-2.5cm，放养量为每亩4.6-5.5千克。青虾主要是作为河蟹的饵料，5-6月份青吓长大后可捕获大虾出售，捕获量为每亩15-20kg，亩收入达500-600元。特别是大量秋繁小青虾可作为河蟹和鳜鱼的主要鲜活动物饵料，剩下的秋繁青虾养成大虾后可作为优质商品虾在秋、冬季出售，增加蟹塘养殖的经济效益。

(5)、蟹种放养：选择长江水系与东海交汇处水质咸度为0.5％以内的水质中培育的优质河蟹种苗。所选蟹种标准为体色青灰、有光泽、活力强、规格整齐、个体健壮。所选蟹种规格为每千克165-190只。每亩水面放养601-800只，雄、雌蟹放养比例为3∶2。放养时间为每年1-2月。

(6)、鳜鱼投放：在每年6月中旬向养殖塘内投放优质鳜鱼种苗，鳜鱼苗种规格为个体长5-6cm，亩放养量为12-15尾。养殖鳜鱼既能清除养殖塘中自然生长繁然的野杂鱼与河蟹争食，又可增加蟹塘养殖的经济效益。

(7)、水质调控：在初期水草栽培和青虾放养阶段，水深控制在0.20-0.50m之间；在成蟹养殖阶段。水深控制在0.60-1.50m之间。高温季节水深控制在1.60m以上。水的PH值调控在7.58.0之间。水体透明度调控在50-80cm之间。5月份每10天向塘内加清水一次，6-8月份每3天向塘内加清水一次，9月份以后每3天向塘内加清水一次。实际灌水时间及灌水量应根据天气情况、池塘内水的PH值情况及塘内水中溶氧量情况而定。PH值达不到7.5-8.0时或水中溶氧量低于5mg/L时就要及时向塘内加清水。当水质特差靠灌清水仍达不到水质要求时可按EM产品说明书中的规定方法用EM调节水质，还可用立式增氧机增氧来增加水中溶氧量。

(8)、饵料投喂；在养殖塘内，河蟹以水草、贝类、青虾等为主要饵料。青虾以水草及浮游生物为主要饵料。鳜鱼以自然繁殖野杂小鱼、青虾为主要饵料。但在上述饵料不能满足养殖“红膏”河蟹需要时，特别是后期蟹、虾、鱼生长育肥、食量增大时应适时适量投喂熟化饵料，该熟化饵料中，以植物蛋白转化为动物蛋白的饲料干蚕蛹应占饲料总量的25％以上，其他相搭配的饲料原料为干鱼粉、酵母粉、虾及贝壳粉、玉米、大豆、蚕豆、小麦、小杂鱼及微量元素。每天投喂量以河蟹自重量的3％-6％为标准。

(9)、病虫害防治：在养殖塘内大量栽培水生植物和向养殖塘内大量移殖鲜活贝类软体动物后，水生植物和鲜活贝类软体动物均能自动净化水质，加上采取不断注入清水，调控水体的PH值及调节水体中溶氧量等调节水质的措施，使水体、水质保持在良好的状态中，这样能有效控制河蟹各种病虫害的发生，不用抗生素类药物。

本生态养殖优质红膏河蟹的方法是充分利用池塘、外荡、河流、水库、湖泊、湿地等地方的自然条件和资源。从生物学、生态学、环境学机理出发，按照生物学中各生物占据各自生态位的特点，依据河蟹生活习性、食性、生长发育等生物学特性，合理运用生态平衡养殖技术及营养平衡技术，营造河蟹养殖的最佳生态环境及满足河蟹生长发育的营养需求。养殖出优质“红膏”河蟹。

本发明的特点是：(一)、是一种运用质比、量比技术确定养殖塘内放养品种与放养数量(密度)，放养长江水系优质河蟹种苗及优质青虾和优质鳜鱼苗种，促使水生生物共生互利，实现水生生物系统的良性循环。(二)、是一种运用生态平衡技术，池塘内组成挺水、沉水相结合的水草群落，各品种水草此消彼长互为补充，科学分解养殖生产中有毒有害物质。满足河蟹、青虾与鳜鱼的绿色植物和动物饵料的需要，调控最适生长水温，营造适宜生长发育的生态环境。(三)、是一种运用自然生物技术，池塘内移植一定数量的鲜活贝类，使其自然繁殖，增加防污能力，净化水质，确保从幼蟹养殖到养成优质成蟹及鳜鱼生长过程中均有适口鲜活动物蛋白饵料。贝壳自然分解，满足河蟹正常代谢脱壳所需微量元素，促使河蟹正常生长发育，养殖出肥满度丰满的优质红膏成蟹。青虾早春放养，在秋季繁殖后能给河蟹及鳜鱼提供大量幼虾作动物蛋白饵料，青虾二次作为商品虾出售既合理利用了水面空间又大大增加了蟹塘收入。(四)、是一种运用营养平衡技术，饲料中所需的饲料蛋白是以植物蛋白转化为动物蛋白的原料干蚕蛹为主，饲料中加入适量的微生素达到维生素营养平衡。用无公害熟化饲料适时、适量投喂，能提高水产品营养吸收率，达到营养平衡及正常代谢和增强免疫功能，使种质特征充分表现，生长性能充分发挥，提高生长率，增加肥满度。提高河蟹等的标准化养殖水平。在养殖中不使用药物，激素配合饲料。

本发明的有益效果是提供了一种生态养殖优质红膏河蟹的方法。通过该方法能生产出高质量、高品位的优质“红膏”河蟹，并极大地提高了蟹农的经济效益，极大地提高了养蟹业的可持续发展和养蟹业的整体生态效益、经济效益和社会效益。

具体实施方式

一种生态养殖优质红膏河蟹的方法。该生态养殖方法含有如下步骤：

(1)、养殖塘预处理：选水源充足、水质好的86亩池塘作为河蟹养殖塘。在养殖塘中水产品收获后，排水至水深30厘米。用茶籽饼清塘，每亩用量为10kg，每100kg茶籽饼中加入盐1kg。

(2)、水草栽培：在养殖塘预处理后的秋、冬季，将带籽水草如轮叶黑藻、微齿眼子菜、菹草、金鱼藻、伊乐藻等移栽到养殖塘中。塘中新栽水草以金鱼藻、伊乐藻为主草适当配栽其他水草。在秋、冬季移植不理想的地方可在翌年春季实行补栽，确保塘内春、夏季水草覆盖率达65％，秋、冬季水草覆盖率达30％。

(3)、贝类移殖：在11月下旬向养殖塘中投放螺蛳、蚌、蚬等鲜活贝类作为翌年贝类繁殖亲本，投放量为每亩460千克。

(4)、青虾放养：在每年1月下旬向塘内放养优质青虾幼苗，幼苗规格为个体长2.0cm左右，放养量为每亩5.1千克。

(5)、蟹种放养：选择长江水系与东海交汇处水质咸度为0.5％以内的水质中培育的优质河蟹种苗。所选蟹种标准为体色青灰、有光泽、活力强、规格整齐、个体健壮。所选蟹种规格为每千克180只。每亩水面放养700只，雄、雌蟹放养比例为3∶2。放养时间为每年2月上旬。

(6)、鳜鱼投放：在每年6月中旬向养殖塘内投放优质鳜鱼种苗，鳜鱼苗种规格为个体长5.5cm左右，亩放养量为15尾。

(7)、水质调控：在初期水草栽培和青虾放养阶段，水深控制在0.35m。在成蟹养殖阶段，水深控制在1.20m。高温季节水深控制在1.60m以上。水的PH值调控在7.8左右。水体透明度调控在70cm左右。5月份每10天向塘内加清水一次，6-8月份每3天向塘内加清水一次，9月份以后每3天向塘内加清水一次。实际灌水时间及灌水量应根据天气情况、池塘内水的PH值情况及塘内水中溶氧量情况而定。PH值达不到7.5-8.0时或水中溶氧量低于5mg/L时就要及时向塘内加清水。当水质特差靠灌清水仍达不到水质要求时可按EM产品说明书中的规定方法用EM调节水质，还可用立式增氧机增氧来增加水中溶氧量。

(8)、饵料投喂；在养殖塘内，河蟹以水草、贝类、青虾等为主要饵料。青虾以水草及浮游生物为主要饵料。鳜鱼以自然繁殖野杂小鱼、青虾为主要饵料。但在上述饵料不能满足养殖“红膏”河蟹需要时，特别是后期蟹、虾、鱼生长育肥、食量增大时应适时适量投喂熟化饵料。该熟化饵料中，以植物蛋白转化为动物蛋白的饲料干蚕蛹应占饲料总量的25％以上，其他相搭配的饲料原料为干鱼粉、酵母粉、虾及贝壳粉、玉米、大豆、蚕豆、小麦、小杂鱼及微量元素。每天投喂量以河蟹自重量的3％-6％为标准。

(9)、病虫害防治：在养殖塘内大量栽培水生植物和向养殖塘内大量移殖鲜活贝类软体动物后，水生植物和鲜活贝类软体动物均能自动净化水质，加上采取不断注入清水，调控水体的PH值及调节水体中溶氧量等调节水质的措施，使水体、水质保持在良好的状态中，这样能有效控制河蟹各种病虫害的发生，不用抗生素类药物。

当年11月-12月，86亩池塘中共收获河蟹5130.76千克，平均每只蟹重148.03克。成蟹回捕率56％，优质河蟹达标率为91.50％。雄蟹个体重175克以上者占75％。雌蟹个体重125克以上者占65％。产生经济效益282105.80元。另收获商品虾1000千克(全年收获量)，产生经济效益18180元。收获商品鳜鱼600千克，产生经济效益10034.88元。合计经济效益310319.82元。每亩平均收益3608.37元。

Claims (1)

1、一种红膏河蟹生态养殖方法，该生态养殖方法含有如下步骤：对养殖塘进行预处理，在养殖塘内移载水草，向养殖塘中投放贝类，向养殖塘内放养优质青虾幼苗，向养殖塘内放养优质河蟹种苗，向养殖塘内投放优质鳜鱼种苗，对养殖塘中水质进行调控，向养殖塘中投喂饵料，对河蟹进行病虫害防治；

其特征在于：

①、对养殖塘进行预处理是在养殖塘中水产品收获后，排水至水深20-30厘米，用茶籽饼清塘，每亩用量为10-15kg，每100kg茶籽饼中加入盐1-2kg；

②、在养殖塘内移载水草是在养殖塘预处理后的秋、冬季将带籽水草移栽到养殖塘中，塘中新栽水草以金鱼藻、伊乐藻为主草，适当配栽轮叶黑藻、微齿眼子菜、菹草并应确保塘内春、夏季水草覆盖率达62-65％，秋、冬季水草覆盖率达28-35％；

③、向养殖塘中投放贝类是在11月下旬向养殖塘中投放螺蛳、蚌、蚬等鲜活贝类作为翌年贝类繁植亲本，其投放量为每亩400-500千克；

④、向养殖塘内放养优质青虾幼苗是在每年1月下旬向塘内投放规格为个体长1.5-2.5cm的幼苗，放养量为每亩4.6-5.5千克；

⑤、向养殖塘内放养优质河蟹种苗是选规格为每千克165-190只蟹种种苗，每亩水面放养601-800只；

⑥、向养殖塘中投喂饵料是在养殖塘内的水草、贝类、青虾等饵料不能满足养殖“红膏”河蟹需要时，特别是后期蟹、虾、鱼生长育肥、食量增大时应适时适量投喂熟化饵料，该熟化饵料中以植物蛋白转化为动物蛋白的饲料干蚕蛹应占饲料总量的25％以上，其他相搭配的饲料原料为干鱼粉、酵母粉、虾及贝壳粉、玉米、大豆、蚕豆、小麦、小杂鱼及微量元素，每天投喂量以河蟹自重量的3％-6％为标准。