CN101365344A - 用于制备多相糖果产品的设备和方法 - Google Patents

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CN101365344A CNA2006800525658A CN200680052565A CN101365344A CN 101365344 A CN101365344 A CN 101365344A CN A2006800525658 A CNA2006800525658 A CN A2006800525658A CN 200680052565 A CN200680052565 A CN 200680052565A CN 101365344 A CN101365344 A CN 101365344A
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詹姆斯·C·克拉克
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WM Wrigley Jr Co
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Abstract

本公开提供了一种用于生产多相糖果制品的设备。所述设备可以包括具有腔室的壳体，所述壳体具有第一入口和第一出口，以及第二入口和第二出口。在腔室中可以设置有旋转阀，所述旋转阀具有第一孔和第二孔。当所述旋转阀处于第一位置时，所述第一孔可以提供所述第一入口和所述第一出口之间的流体连通，并且当所述旋转阀处于第二位置时，所述第二孔可以提供所述第二入口和所述第二出口之间的流体连通。所述设备可以包括与各出口流体连通的配送构件，以配送具有依次量的第一糖果材料和第二糖果材料的连续的糖果制品。各糖果材料可以具有不同的可视特性和/或感官感受特性。

Description

用于制备多相糖果产品的设备和方法
背景技术
多成分糖果产品在本领域是公知的。这种产品典型地通过对两种或多种流体糖果材料混合挤压而进行制备以形成分层的多成分糖果产品。然而问题出现在将不同糖果材料依次设置在产品中的多成分糖果产品的生产中。这部分地是由于多种糖果材料以流体状态存放时其不可预见的流动特性。这种与不可预见的糖果的流动特性有关的复杂性将进一步通过不连续配送而放大，这种不连续配送会在连续的多成分糖果产品依次形成的过程中出现。因此，为了形成连续多成分糖果产品而存在这样一种需求，即与糖果流动特征无关地依次配送糖果材料的设备。
发明内容
本公开提供了一种用于生产多相糖果制品的设备。所述设备可以包括具有腔室的壳体，所述壳体具有第一入口和第一出口，以及第二入口和第二出口。旋转阀可以设置在腔室中，所述旋转阀具有第一孔和第二孔。当所述旋转阀处于第一位置时，所述第一孔可以提供所述第一入口和所述第一出口之间的流体连通，并且当所述旋转阀处于第二位置时，所述第二孔可以提供所述第二入口和所述第二出口之间的流体连通。
在一个实施方式中，所述第一和第二入口可以与相应的流体糖果材料的第一和第二源流体连通。在另一个实施方式中，所述第一和第二孔可以设置在所述旋转阀中的竖直堆叠布置中。在另一个实施方式中，所述第一孔和所述第二孔均可以通过所述旋转阀在径向上延伸。在另一个实施方式中，所述孔可以位于竖直堆叠布置中并且可以相对彼此歪斜。
在一个实施方式中，所述设备可以包括与所述第一出口和所述第二出口流体连通的配送构件。当所述旋转阀处于第一位置时，可以从所述配送构件配送一定数量的第一流体糖果材料。类似地，当所述旋转阀处于第二配送位置时，可以从所述配送构件配送一定量的第二流体糖果材料。在一个实施方式中，所述配送的第一和第二流体糖果材料可以形成连续的糖果产品。
在一个实施方式中，所述糖果产品可以具有依次的第一和第二糖果材料。在另一个实施方式中，所述糖果产品可以具有重复顺序的第一和第二糖果材料。在一个实施方式中，连续的糖果产品可以具有介于所述第一糖果材料和所述第二糖果材料之间的描绘线。在另一个实施方式中，所述连续的糖果产品可以包括介于所述第一糖果材料和所述第二糖果材料之间的混合区域。
在一个实施方式中，所述设备可以包括传送器，其位于配送构件附近以接收配送的流体糖果。所述旋转阀可以设置为通过控制器与所述传送器可操作地连通。在一个实施方式中，所述传送器的运动与所述旋转阀的旋转可以通过控制器相协调。
在另一个实施方式中，提供一种用于沉积(depositing)多相糖果制品的方法。所述方法可以包括提供沉积设备，该沉积设备具有壳体和设置在所述壳体中的旋转阀。所述壳体可以具有第一入口和出口装置，以及第二入口和出口装置，各入口可以与相应的流体糖果材料流体连通。所述出口可以与配送构件流体连通。所述方法可以进一步包括将旋转阀移动至第一位置，以从所述配送构件配送第一流体糖果，将旋转阀进一步移动至第二位置，以从所述配送构件配送所述第二流体糖果；以及形成具有一定量的第一糖果材料和第二糖果材料的连续的糖果产品。
在一个实施方式中，所述方法可以包括快速地进一步移动所述旋转阀至所述第二位置，以在所述糖果产品中形成介于所述第一糖果材料和所述第二糖果材料之间描绘线。
在一个实施方式中，所述方法可以包括缓慢地进一步移动所述旋转阀至第二位置，以在所述糖果产品中形成介于所述第一糖果材料和所述第二糖果材料之间的混合区域。
在一个实施方式中，所述方法可以包括在传送器上接收糖果产品。在另一个实施方式中，旋转阀的移动可以与在传送器上接收糖果产品相协调。
在另一个实施方式中，提供一种用于沉积多相糖果制品的方法。所述方法包括提供沉积设备，其具有壳体和设置在所述壳体中旋转阀。所述壳体可以具有多个入口和出口装置。各入口与相应的流体糖果材料源流体连通。各出口可以与配送构件流体连通。所述方法进一步需要将旋转阀依次移动以从各相应的入口和出口装置通过配送构件配送一定量的多种糖果材料中的每一种，并且形成具有重复顺序的或者依次的各种糖果材料的连续的糖果产品。
在一个实施方式中，所述方法可以包括重复所述依次移动，以形成具有重复顺序的各种糖果材料的连续的糖果产品。在一个实施方式中，所述依次移动可以包括第一位置、第二位置、第三位置和第四位置之间以预定的顺序移动旋转阀，以生产具有重复顺序的相应的第一、第二、第三和第四糖果材料的连续的糖果产品。
在一个实施方式中，糖果制品设置为包括有一定宽度和一定厚度的糖果产品，所述糖果产品具有至少两种糖果材料。各种糖果材料可以延伸穿过所述糖果产品的宽度并且贯穿所述糖果产品的厚度，其中各种糖果材料具有视觉上不同的特性。在一个实施方式中，所述糖果材料可以是口香糖、泡泡糖、奶油杏仁糖、软糖果材料、太妃糖、软糖、橡皮糖、饴糖，及其组合。可视特性的差别基于颜色、表面质地、糖果成分及其组合。在一个实施方式中，糖果制品可以包含从约3种至约10种糖果材料。在另一个实施方式中，各种视觉上不同的糖果材料进一步包括各自不同的感官感受特性。感官感受特性的差别基于口味、香味、柔软度、口感及其组合。
在一个实施方式中，各种糖果材料是从糖果制品的顶部、底部、以及侧面可见的。
在一个实施方式中，视觉上不同的糖果材料形成视觉单元。糖果产品可以包括从约两个视觉单元至约50个视觉单元的重复顺序。
在一个实施方式中，糖果材料可以混合挤压糖果材料或依次配送糖果材料。
在一个实施方式中，糖果制品的厚度从约0.03英寸至约2.0英寸以及长度从约1英尺至约15英尺。在另一个实施方式中，各种糖果材料的长度从约1英寸至约一英尺以及宽度从约0.25英寸至约12英寸。
在一个实施方式中，糖果制品可以包括介于各种糖果材料之间的描绘线。在另一个实施方式中，糖果制品可以包括介于各种糖果材料之间的混合区域。在另一个实施方式中，糖果制品包括介于糖果材料之间的描绘线和混合区域的组合。
额外的特征和优点在此进行描述，并且通过以下详细的说明和附图而更加清楚。
附图说明
图1是根据本发明的糖果配送设备的立体图。
图2是图1的设备的分解立体图。
图3A是图1的部分设备的放大的局部立体图。
图3B是沿图3A的线3B-3B切开的分解截面图。
图3C是根据本发明的实施方式的旋转阀的正面立体图。
图3D是沿图3C的线3D-3D切开的旋转阀的截面图。
图3E是根据本发明的实施方式的旋转阀的正面立体图。
图3F是沿图3E的线3F-3F切开的旋转阀的截面图。
图4A是图1的设备的部分切除的平面图。
图4B是沿图4A的线4B-4B切开的设备的截面图。
图5A是图1的设备的部分切除的平面图。
图5B是沿图5A的线5B-5B切开的设备的截面图。
图6A是根据本发明的实施方式的糖果配送系统的立体图。
图6B是图6A的区域6B的放大平面图。
图7A是根据本发明的实施方式的糖果配送系统的立体图。
图7B是图7A的区域7B的放大平面图。
具体实施方式
参考附图，一般地，类似的附图标记表示类似的结构和元件，并且特别参考图1-7A，其示出了用于产生多相糖果产品的多端口配送设备10。在图1中，设备10包括壳体12、腔室14、旋转阀16、以及入口/出口装置，如第一入口18a和相应的第一出口18b、第二入口20a和相应的第二出口20b(图6A、7A)、第三入口22a和相应的第三出口22b(图6A、图7A)以及第四入口24a和相应的第四出口24b(图6A、7A)。壳体12和旋转阀16可由本领域通常已知的任意适合材料制成。适合材料的非限制实例包括金属或低摩擦的聚合材料。在一个实施方式中，壳体12和旋转阀16分别由不锈钢制成。在另一个实施方式中，腔室14可以涂敷不粘或低摩擦的聚合材料，如(特氟纶)。类似地，旋转阀16的外表面也可以涂敷不粘或低摩擦的聚合材料，如
Figure A200680052565D00112
各入口和出口延伸贯通壳体12以在腔室14和壳体外部之间提供流体连通。例如，入口/出口18a、18b和入口/出口20a、20b分别延伸贯通壳体12，如图4A和5A所示。在一个实施方式中，各成对的入口/出口围绕壳体12在径向上设置。这在各入口和相应出口之间提供了直接的视线或直线，如图4B中成对入口/出口18a，18b所示。尽管图1示出了四个成对的入口/出口，然而应当理解的是设备10可具有2至3、4、5、6、10或更多成对的入口/出口。
各入口可与相应的糖果材料源流体连通。例如，第一糖果材料源与入口18a流体连通，第二糖果材料源设置为与入口20a流体连通，等等。各源中的糖果材料可相同或不同。各糖果源可以是任意适当地适于容纳或保持一定量的可流动糖果材料的容器或储库，如本领域通常已知的，如送料斗或挤压器。糖果材料可以是硬糖、软糖、口香糖、或其他糖果物质、或者是具有流体相或采取可流动形式的混合物。换言之，糖果材料可被溶解、形成糖浆、或溶解在液体中以成为可流动的，如本领域通常已知的。技术工人将理解糖果材料中的水分(伴生的粘性)可以较大地变化。糖果层的可流动相的水分典型地在糖果材料重量的约2％至约20％的范围内。随后，可流动糖果材料在室温时冷却或固化以形成固体或半固体的糖果。合适的可流动的或设置为可流动状态的糖果材料的非限制实例包括糖浆、液体、或固体，以用于制造硬糖、软糖、棒棒糖、奶油糖、太妃糖、胶糖、口香糖、巧克力、凝胶和奶油杏仁糖。糖果材料可以是含糖或不含糖的。色彩可以根据需要添加至糖果层。糖果材料还可以包括制剂产品或药剂。
壳体12的内表面34(图3A)限定腔室14。在一个实施方式中，内表面34将具有基本为圆形的圆周。腔室14可适于接收延伸贯通壳体12整个竖直长度的旋转阀16，由此产生基本为环形的壳体。可选择地，壳体12可包括基部(未示出)，当旋转阀16设置在腔室14中时，旋转阀16抵靠所述基部。在一个实施方式中，壳体12的内表面形成柱体、或基本为柱状，从而容许旋转阀16在腔室14内自由地旋转。
旋转阀16可设置在腔室14内，如图1所示。可选择地，设备10可构造为使旋转阀16基本水平地设置。在一个实施方式中，旋转阀16可竖直地设置在壳体12中。旋转阀16可包括第一孔26、第二孔28、第三孔30以及第四孔32。在一个实施方式中，孔数对应于壳体12中入口/出口对的数量。在另一个实施方式中，孔可以设置为竖直堆叠的排列。在竖直堆叠的排列中，孔设置为一个在另一个之上，且各孔的口对齐以形成竖直的线，如图2所示。可选择地，孔可以设置为一个在另一个之上，而口不对齐，孔相对彼此歪斜。各孔延伸贯通旋转阀16的本体。在一个实施方式中，各孔在径向上延伸贯通旋转阀16，如图4A和5A所示。在另一个实施方式中，旋转阀16的外径基本上等于或略小于腔室14的内径。这可以在旋转阀16和壳体12的内表面之间提供摩擦配合。旋转阀16可操作地连接至驱动设备，如本领域通常已知的。合适的驱动设备的非限制实例包括液压驱动设备和空气驱动设备。可选择地，旋转阀16可装备有手柄等，并可手动地旋转。
在一个实施方式中，垫圈36可设置为围绕在壳体12的内壁34上的入口18a的口，如图3A所示。垫圈36可放置在压进凹槽(pinch groove)39中，如图3A和3B所示。压进凹槽39的宽度可略小于垫圈36的宽度。垫圈36可被压缩并放置在压进凹槽39中。当垫圈36在压进凹槽39中时，垫圈36膨胀以在压进凹槽39中提供紧密的摩擦配合。垫圈36可延伸为略微远离表面34。在一个实施方式中，压进凹槽39可构造有容许将垫圈36方便地安装至压进凹槽39，或从压进凹槽39去除的工具入口37。壳体12可进一步构造有围绕各口周向设置以将垫圈36保持在围绕口的适当位置的基座。由此，不论垫圈36在旋转时与旋转阀16的摩擦接合，垫圈36都将保留在适当的位置。垫圈36可由任意压缩性和弹性材料制成，这种材料如天然或合成的橡胶、或类似的弹性体，如本领域通常已知的。有利地是，垫圈36可围绕第一入口18a提供额外的密封，由此将防止流体糖果材料泄露或渗漏。壳体12其余的入口和出口将以类似的方式构造有垫圈。
在另一个实施方式中，垫圈136以类似的方式围绕旋转阀116的各孔126、128、130以及132的口，如图3C和3D所示。垫圈136可压缩地装配在压进凹槽139中，垫圈136膨胀性地填充压进凹槽139以在垫圈136和压进凹槽139之间提供紧密的摩擦配合，压进凹槽139较小的宽度将垫圈136限制其中。垫圈136可具有一个或多个工具入口137。图3D示出了一个垫圈去除以暴露出压进凹槽139。旋转阀116的一个、几个或所有的孔口可根据需要构造有垫圈136。有利地是，垫圈136围绕各孔提供额外的密封，由此防止流体糖果材料泄露至腔室14中。在另一个实施方式中，设备10可包括垫圈，所述垫圈围绕几个或所有入口和出口的口，和/或几个或所有的孔口。
在另一个实施方式中，旋转阀216可包括管状垫圈236，所述管状垫圈236设置在一个、几个或所有的孔226、228、230以及232中，如图3E和3F所示。管状垫圈236包括长度部分238和环形部分240。长度部分238基本与孔的长度共延伸。环形部分240从旋转阀216的外周表面向外延伸，并置于阀216外表面上的基座中。管状垫圈236可由任意天然或合成橡胶或弹性体制成，如本领域通常已知的。在一个实施方式中，当糖果材料穿过旋转阀216时，管状垫圈236的长度部分238可接触糖果材料。相应地，管状垫圈236可由与穿过旋转阀216的流体糖果材料相容的材料制成。管状垫圈236可压缩以装配至相应的孔中，其长度随后将拉伸或膨胀以使环形部分240接触旋转阀216的外表面，如图3F所示。有利地是，管状垫圈236的长度的拉伸定向将垫圈保持在适当的位置，特别是当环形部分240摩擦地接合壳体12的内表面34时。
在一个实施方式中，旋转阀16可包括一个或多个垫圈38，所述垫圈38围绕旋转阀16的本体的外表面周向地设置，如图2所示。在一个实施方式中，旋转阀16的外表面可构造有周向凹槽以保持垫圈。有利地是，垫圈38在旋转阀16和内壁34之间提供防漏的摩擦配合。进一步有利地是，垫圈38防止流体糖果材料在腔室18中的孔和/或入口/出口之间以及/或壳体12和旋转阀16之间渗漏。
在一个实施方式中，旋转阀16可旋转或移动至第一位置，如图4A和4B所示。在所述第一位置，孔26在第一入口18a和第一出口18b之间提供流体连通。这样容许糖果材料从糖果源传送，穿过入口18a，穿过旋转阀16，并从出口18b传送出。应当理解的是设备10可与适合的流体驱动机构(如，螺旋挤压机或泵等等)可操作地连通，从而从糖果源穿过壳体12和旋转阀16传送糖果材料，并穿过出口18b传送出。
在一个实施方式中，旋转阀16可以旋转至第二位置，如图5A和5B所示。在所述第二位置，孔28提供入口20a和出口20b之间的流体连通。这样容许糖果材料从流体糖果材料第二源穿过入口20a，穿过旋转阀16配送，并从出口20b配送出。应当理解的是旋转阀16可移动至第三位置，以建立第三对入口/出口和第三孔(如，经由孔30的入口/出口22a、22b)之间的流体连通，并移动至第四位置，以建立第四对入口/出口和第四孔(如，经由孔32的入口/出口24a、24b)之间的流体连通，等等。
在另一个实施方式中，孔和成对的入口/出口可设置为使在任意给定的时间存在单个成对的入口/出口之间的流体连通。换言之，当第一流体糖果材料通过孔26流过入口/出口18a、18b时，设备10可构造为防止任意其他入口/出口之间的流体连通。显然在图4B中，孔26提供在入口18a和出口18b之间的流体连通。然而，图4B表示了不存在其他成对的入口/出口之间的流体连通。类似地，当旋转阀16移动至第二位置时，孔28提供与入口20a和出口20b的流体连通，如图5B所示。而在图5B中不存在任意其他成对的入口/出口之间的流体连通。
在一个实施方式中，设备10可以是用于产生连续多相糖果制品的系统100的一部分，如图6A和7A所示。在一个实施方式中，设备10可包括配送构件40，所述配送构件40与一个或多个出口流体连通，如图6A和7A所示。图6A示出了管道42、44、46、48，所述管道用于使相应的出口18b、20b、22b和24b与配送构件40流体连通。应当理解的是管道41、43、45、47可使相应的入口18a、20a、22a、和24a与相应的糖果材料源流体连通。配送构件40可用于配送糖果材料的连续的串或股束。在一个实施方式中，配送构件40可以包括分离的各通道，以从各相应的出口接收各流体糖果材料。可选择地，配送构件40可以具有单个通道，所述通道与各管道42、44、46、48流体连通。
在一个实施方式中，设备10可以是用于产生多相糖果产品的系统100的一部分，如图6A和7A所示。在另一个实施方式中，设备10可包括配送构件40，所述配送构件40可用于配送或形成连续的糖果产品股束50。在一个实施方式中，股束50可以是连续的多相糖果产品股束，具有第一糖果材料52、第二糖果材料54、第三糖果材料56、和第四糖果材料58，及其任意组合，如图6A和6B所示。应当理解的是糖果产品可以根据需要包括小于四种的糖果材料或多于四种的糖果材料。如上所述，糖果材料52、54、56和58可以是相同的或不同的，并且可以存储在如前文所述的分离的糖果源中。各种糖果材料的配送量可以是相同的或不同的。在一个实施方式中，各种糖果材料可以具有分离的或明显不同的感官感受和/或可视特性。例如，各种糖果材料可以具有不同的颜色(例如，红色52、蓝色54、绿色56、黄色58)，不同的口味(例如，樱桃、蓝莓、酸橙、柠檬)，不同的质地、不同的香味、不同的口感，它们单独的或其任意组合。实质上，各种糖果材料可以进一步是明显不同或分离的糖果材料(即，作为第一糖果材料的软糖、作为第二糖果材料的口香糖、作为第三糖果材料的太妃糖、以及作为第四糖果材料的硬糖)。提供具有不同感官感受和/或可视特性的多相糖果产品将有利地是增加人们对所述产品的喜爱程度并提高消费者要求。
在一个实施方式中，糖果产品50可以是具有各种糖果材料52、54、56、58与各相邻的糖果材料结合的连续的股束。图6A示出了处于第四位置的旋转阀16，并通过孔32(以虚线示出)配送第四糖果材料58穿过入口/出口24a、24b，从配送构件40配送出，并配送至传送器51上。传送器51位于配送构件40附近，并适于接收连续的糖果产品股束50。应当理解的是设备10先前分别通过移动至第一、第二和第三配送位置而配送第一、第二和第三糖果材料52、54、和56。如图6A所示，旋转阀16可以依次在第一、第二、第三和第四位置之间移动或旋转，如通过在糖果产品50中的糖果材料52、54、56、和58的顺序而明显可知的。在一个实施方式中，旋转阀16在配送一定量的第四糖果材料58之后可以返回至第一位置。可选择地，旋转阀16可以根据需要在不同配送位置之间以任意顺序移动。
在一个实施方式中，糖果股束50可以包括一定量的至少两种具有视觉上不同特性的糖果材料、或分别具有视觉上不同特性的糖果材料52、54、56和58。当各种糖果材料被依次配送时，各种糖果材料将延伸贯通糖果股束50的整个宽度及厚度，如图6B和7B所示。在另一个实施方式中，各视觉上不同的糖果材料可进一步包括不同的感官感受特性，如口味、香味、口感，质地、柔软度及其任意组合。
在一个实施方式中，糖果产品50可以包括介于各种糖果材料之间的描绘线60，如图6A和6B所示。各种糖果材料之间清晰、起伏、强烈、明显、明确限定的描绘线是有利的，这些线向消费者展示了详细、清晰、多相的糖果产品。进一步有利地是，起伏的描绘线60对产品提供了吸引力，这是因为明确限定的多相使消费者在穿越各描绘线时通过对新感受的体会(例如口味，香味，口感)而产生兴奋。
在一个实施方式中，描绘线60可以通过操纵旋转阀16而获得。具体的，旋转阀16在不同位置之间(例如第一位置至第二位置之间、第二位置至第三位置之间、第四位置至第一位置之间等)的运动或旋转将会突然改变各个糖果材料之间的流动。这种突然的改变或快速的运动将在糖果产品50中相邻的糖果材料之间产生清晰的、明显的分界线。旋转阀16快速旋转(形成描绘线)和在糖果材料从配送构件40沉积时相邻糖果材料之间出现描绘线之间可以存在或不存在时滞。
在一个实施方式中，系统100可以包括压力感测设备64，所述压力感测设备64与入口18a、20a、22a和24a可操作地连通，如图6A和7A所示。压力感测设备64可被构造为在流动(即，成对入口/出口之间流体连通)和不流动(即，成对入口/出口之间没有流体连通)过程中维持糖果材料的压力不变或基本不变。有利地是，压力感测设备64将维持各入口的糖果设定压力一致，从而当旋转阀移动至配送位置时，糖果以理想的流速立即或基本上立即开始流动。当旋转阀在配送位置之间移动时，提供压力感测设备64将有利于确保糖果流的整齐的切断和起动。这有利于形成糖果股束50中描绘线60的起伏分界。在一个实施方式中，压力感测设备64将入口设定压力维持在约50-300psi或约100-200psi。
在一个实施方式中，从系统100配送的糖果产品50可以具有宽度W和厚度T，如图6A所示。各种糖果材料可延伸贯通糖果产品50的宽度W并穿过厚度T。尽管图6A示出了具有四种不同糖果材料(52、54、56、58)的糖果产品50，然而应当理解的是糖果产品50可包括两种不同糖果材料并且至3、4、5、6、或10或更多种不同的糖果材料。如上所述，各种糖果材料可以具有不同的可视特性。在一个实施方式中，各种糖果材料的视觉上的不同特性可以是颜色、质地、糖果成分及其组合。在一个实施方式中，各种视觉上不同的糖果材料可以具有相应不同的感官感受特性。糖果材料之间不同的感官感受特性的非限制实例包括口味、香味、柔软度、口感及其组合。
在另一个实施方式中，旋转阀16在不同位置间的旋转可以与传送器51的运动相协调。阀旋转和传送器运动之间的这种协调可被用于进一步增强、区分、或澄清描绘线60。旋转阀16可以设置为通过控制器与传送器51可操作地连通，所述控制器与传送器51可操作地连通。控制器可以是可编程的逻辑控制器，或其他如本领域通常已知的设备。控制器可随后被用于控制阀旋转，同时在阀旋转的过程中中断传送器的运动。例如，控制器可以控制旋转阀16从一个配送位置向另一个配送位置旋转，并同时控制传送器51中断。当糖果材料流恢复时(即，当形成入口/出口装置之间的流体连通时)，控制器将被用于控制传送器恢复运动。由此，当糖果流出现的同时传送器运动，并且糖果流中断时传送器停止，阀的旋转相对于糖果股束50的运动基本是显而易见的。
在某些产品中，糖果材料之间的描绘线并非需要的。在一个实施方式中，设备10可被用于形成介于各种糖果材料之间的混合区域62的糖果产品，如图7A和7B所示。混合区域62可以实现对相邻的或依次配送的各种糖果材料的混合，并通过对相邻糖果材料的凸起、线条和/或条纹的混合或掺杂来表示。混合区域62可进一步通过连续糖果产品50a中相邻糖果材料的设计、图案、或条纹表示。混合区域62可以包括存在二、三、四、五、或更多种糖果材料。
在一个实施方式中，混合区域62可以通过在配送位置之间缓慢移动旋转阀而形成。例如，第一糖果材料52和第四糖果材料58之间的混合区域62(图7A和7B)可以通过在第一位置和第四位置之间缓慢移动旋转阀16而形成。不同配送位置之间缓慢的运动允许一定量的第一糖果材料52和第四糖果材料58同时或基本同时从配送构件40配送。这形成第一糖果材料52和第四糖果材料58的混合或掺和，如图7B的混合区域62所示。
在另一个实施方式中，旋转阀16可以构造为使孔相对彼此歪斜(即，既不平行亦不交叉)。所述歪斜的孔(即，孔口未对齐以产生直线)的取向还可以允许两种或更多糖果材料同时或近似同时配送以形成混合区域62。
在一个实施方式中，图7A进一步显示出旋转阀16在不同配送位置之间的非依次或任意的运动。当连续糖果产品50a具有邻接第四糖果材料58的第一糖果材料52时将更加明显，其中所述第四糖果材料58接触与结合第四糖果材料58的第一糖果材料52形成一体的第三糖果材料56(从配送构件40引出)。连续产品50a中糖果材料的此顺序表示旋转阀16以以下顺序移动至配送位置：第一位置、第四位置、第三位置、第一位置以及第四位置。实际上，在一个实施方式中，旋转阀16可以避免一个或多个配送位置(即，图7A中避免的第二位置)，由此在糖果产品股束中消除了一种或多种糖果材料。因此，本设备的优点是使用具有较少变化或不需设定变化的设备10配送一种、二、三、四或更多种流体糖果材料时带来的多功能性。而且，如果问题例如存在于用于糖果材料线的流动中，则可以避免对给定的糖果材料进行配送。
在一个实施方式中，系统100可构造有多余的糖果配送线(相同或不同材料的配送线)以确保连续生产并且占据线起动时间和线维护时间。例如，第一和第二糖果源可通过旋转阀将相同的糖果材料保持在第一位置(线1)或配送所述第一糖果材料的第二位置(线2)。其他线可包含其他糖果材料。线1可以(从第一源)配送第一材料，而线2进行准备、修理或维护。类似的，线2可以(从第二源)配送第一糖果材料，而线1进行准备、修理或维护。可以通过将旋转阀简单地旋转至其他活动的配送线而避免不运行的线。设备10和/或系统100可以有利地用于生产环境以增加生产次数、缩短设备的停工期，并提高生产率。
在一个实施方式中，提供了一种用于沉积多相糖果制品的方法。所述方法包括将旋转阀16移动至第一位置以从配送构件40配送第一流体糖果材料(如，第一糖果材料52)。所述方法可进一步包括进一步将旋转阀16移动至第二位置以从配送构件40配送第二流体糖果材料(如，糖果材料54)，并形成具有依次量的第一和第二糖果材料的连续糖果产品。
在一个实施方式中，所述方法可包括将旋转阀依次移动至不同配送位置，以形成具有重复顺序的依次设置的糖果材料的糖果产品。例如，旋转阀16可移动至以下配送位置：第一位置、第二位置、第三位置和第四位置。运动进行这种顺序以产生具有以下顺序的糖果材料的糖果产品50：52、54、56和58，如图6A所示。在一个实施方式中，配送糖果的此顺序可以限定视觉单元。例如，图6A描述了四种材料的视觉单元，所述视觉单元包括第一糖果材料52、第二糖果材料54、第三糖果材料56和第四糖果材料58。可以重复该顺序，从而形成具有一系列重复的视觉单元的糖果材料的糖果产品：[52、54、56、58]-[52、54、56、58]-[52、54、56、58]-等等。在一个实施方式中，视觉单元数可以从约两个视觉单元到约50个视觉单元。旋转阀16可以根据需要快速或缓慢地旋转以形成描绘线或混合区域。
在另一个实施方式中，可以预先确定旋转阀的依次运动。例如，旋转阀可以以下预定的顺序移动：第一位置、第二位置、第三位置。随后必要时这种顺序可以重复。旋转阀的预定的依次运动的重复可以产生具有以下顺序的糖果材料的重复顺序的糖果产品：[52、54、56]-[52、54、56]-[52、54、56]-等等。可选择地是，旋转阀16可以以任意方式旋转，从而产生具有任意顺序或非预定顺序的各种糖果材料的糖果产品。
由系统100产生的连续的糖果产品50可被切割及包装以形成具有任意上述特征的糖果制品。在一个实施方式中，糖果制品的长度从约1英尺至约15英尺，或约6英尺至约15英尺，其中每种糖果材料的长度可以从约1英寸至约1英尺或从约3英寸至约9英寸。在另一个实施方式中，糖果制品的厚度从约0.03英寸至约2.0英寸以及长度从约1英尺至约15英尺。在另一个实施方式中，每种糖果材料的宽度从约0.25英寸至约12英寸。
应当理解的是对在此描述的当前优选的实施方式的多种变化和修改对于本领域的技术人员是明显的。不脱离本主题的精神和范围并且不减少其预期的优点可以进行这种变化和修改。因此这种变化和修改旨在通过所附的权利要求所覆盖。

Claims (36)

1.一种用于生产多相糖果制品的设备，包括：
具有腔室的壳体，所述壳体具有第一入口和第一出口，以及第二入口和第二出口；
设置在腔室中的旋转阀，所述旋转阀具有第一孔和第二孔，各孔延伸贯通所述旋转阀；并且
当所述旋转阀处于第一位置时，所述第一孔提供所述第一入口和所述第一出口之间的流体连通，并且当所述旋转阀处于第二位置时，所述第二孔提供所述第二入口和所述第二出口之间的流体连通。
2.根据权利要求1所述的设备，进一步包括与所述第一入口流体连通的第一流体糖果源，以及与所述第二入口流体连通的第二流体糖果源。
3.根据权利要求1所述的设备，进一步包括与所述第一出口和所述第二出口流体连通的配送构件。
4.根据权利要求3所述的设备，其中，当所述旋转阀处于第一位置时，从所述配送构件配送第一流体糖果材料，并且当所述旋转阀处于第二位置时，从所述配送构件配送第二流体糖果材料，所述配送的第一和第二流体糖果材料形成连续的糖果产品。
5.根据权利要求4所述的设备，其中，所述连续的糖果产品具有介于所述第一糖果材料和所述第二糖果材料之间的描绘线。
6.根据权利要求4所述的设备，其中，所述连续的糖果产品具有介于所述第一糖果材料和所述第二糖果材料之间的混合区域。
7.根据权利要求3所述的设备，进一步包括传送器，该传送器位于配送构件附近以接收一定量的配送的流体糖果材料，所述传送器与所述旋转阀可操作地连通。
8.根据权利要求7所述的设备，其中，所述传送器的运动与所述旋转阀的旋转相协调。
9.根据权利要求1所述的设备，其中，所述第一和第二孔设置在所述旋转阀中的竖直堆叠的布置中。
10.根据权利要求1所述的设备，其中，所述第一孔和所述第二孔均穿过所述旋转阀在径向上延伸。
11.一种用于沉积多相糖果制品的方法，包括：
提供沉积设备，该沉积设备具有壳体和设置在所述壳体中的旋转阀，所述壳体具有第一入口和出口装置，以及第二入口和出口装置，所述入口与相应的流体糖果材料的第一和第二源流体连通，所述出口与配送构件流体连通；
将旋转阀移动至第一位置，以从所述配送构件配送所述第一流体糖果；
将旋转阀进一步移动至第二位置，以从所述配送构件配送所述第二流体糖果；以及
形成具有一定量的第一糖果材料和第二糖果材料的连续的糖果产品。
12.根据权利要求11所述的方法，其中，所述旋转阀包括延伸贯通该阀的第一孔，并且所述移动进一步包括通过所述第一孔提供所述第一入口和所述第一出口之间的流体连通。
13.根据权利要求11所述的方法，其中，所述旋转阀包括延伸贯通该阀的第二孔，并且所述进一步移动进一步包括通过所述第二孔提供所述第二入口和所述第二出口之间的流体连通。
14.根据权利要求11所述的方法，进一步包括快速地进一步移动所述旋转阀，以在所述糖果产品中形成介于所述第一糖果材料和所述第二糖果材料之间的描绘线。
15.根据权利要求11所述的方法，进一步包括缓慢地进一步移动所述旋转阀，以在所述糖果产品中形成介于所述第一糖果材料和所述第二糖果材料之间的混合区域。
16.根据权利要求11所述的方法，进一步包括在传送器上接收糖果产品。
17.根据权利要求16所述的方法，进一步包括使所述移动和所述进一步移动与所述接收相协调。
18.一种用于沉积多相糖果制品的方法，包括：
提供沉积设备，该沉积设备具有壳体和设置在所述壳体中的旋转阀，所述壳体具有多个入口和出口装置，各入口与相应的流体糖果材料源流体连通，各出口与配送构件流体连通；
将旋转阀依次移动以从各相应的入口和出口装置通过配送构件配送一定量的多种糖果材料中的每一种；以及
形成具有按顺序的各糖果材料的连续糖果产品。
19.根据权利要求18所述的方法，进一步包括重复所述依次移动并且形成具有重复顺序的各糖果材料的连续糖果产品。
20.根据权利要求18所述的方法，其中，所述依次移动进一步包括在第一位置、第二位置、第三位置和第四位置之间以预定的顺序移动旋转阀。
21.一种糖果制品，包括：具有一定宽度和一定厚度的糖果产品，所述糖果产品包括至少两种糖果材料，各种糖果材料延伸穿过所述糖果产品的宽度并且贯穿所述糖果产品的厚度，各种糖果材料具有视觉上不同的特性。
22.根据权利要求21所述的糖果制品，其中，所述至少两种糖果材料进一步包括从约3至10种糖果材料。
23.根据权利要求21所述的糖果制品，其中，所述具有视觉上不同的特性的至少两种糖果材料形成视觉单元，所述糖果产品进一步包括重复顺序的两个视觉单元至约50个视觉单元。
24.根据权利要求21所述的糖果制品，其中，所述视觉上不同的特性选自：颜色、表面质地、糖果成分及其组合。
25.根据权利要求21所述的糖果制品，其中，所述至少两种糖果材料的每个具有选自以下的不同的感官感受特性：口味、香味、柔软度、口感及其组合。
26.根据权利要求21所述的糖果制品，其中，所述至少两种糖果材料选自：混合挤压糖果材料和依次配送的糖果材料。
27.根据权利要求21所述的糖果制品，其中，所述糖果材料选自：口香糖、泡泡糖、奶油杏仁糖、软糖果材料、太妃糖、橡皮糖、饴糖及其组合。
28.根据权利要求21所述的糖果制品，其中，所述产品的厚度从约0.03英寸至约2.0英寸，并且长度从约1英尺至约15英尺。
29.根据权利要求21所述的糖果制品，其中，各种糖果材料的长度从约1英寸至约1英尺。
30.根据权利要求21所述的糖果制品，其中，各种糖果材料的宽度从约0.25英寸至约12英寸。
31.根据权利要求21所述的糖果制品，其中，所述至少两种糖果材料的每个从糖果产品的顶部、底部和侧面可视。
32.根据权利要求21所述的糖果制品，进一步包括四种糖果材料，每种糖果材料具有不同的颜色。
33.根据权利要求32所述的糖果制品，其中，所述四种糖果材料的每个具有各自不同的口味。
34.根据权利要求32所述的糖果制品，其中，所述糖果产品的长度为从约6英尺至约15英尺，并且各种糖果材料的长度从约1英寸至约1英尺。
35.根据权利要求21所述的糖果制品，进一步包括介于各种糖果材料之间的描绘线。
36.根据权利要求21所述的糖果制品，进一步包括介于各种糖果材料之间的混合区域。
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