CN101328224B

CN101328224B - 广枣多糖金属配合物及其制取方法

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Publication number: CN101328224B
Application number: CN2007101176241A
Authority: CN
Inventors: 赵玉英
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2007-06-20
Filing date: 2007-06-20
Publication date: 2010-12-01
Anticipated expiration: 2027-06-20
Also published as: CN101328224A

Abstract

本发明涉及一种化学产品以及该产品的生产方法，即广枣多糖金属配合物及其制取方法。广枣是一种蒙医习用药材，对心脑血管疾病具有较好的疗效，广枣多糖是广枣中主要有效成分。金属阳离子具有重要的保健作用，特别是与人体内的多糖结合效果更好。基于上述认识，本发明在完成广枣多糖制取的基础上，合成了多种广枣多糖金属配合物。实验证明，广枣多糖金属配合物具有良好的药用价值，可广泛用于各类食品、药品、保健品的制造业，可明显提高有关产品的医疗保健水平，缩小产品体积，减少毒副作用，应用前景十分广阔，从而为广枣的开发利用提供了理论依据和技术支撑。

Description

广枣多糖金属配合物及其制取方法

所属技术领域

本发明涉及一种化学产品以及该产品的生产方法，即广枣多糖金属配合物及其制取方法。

背景技术

广枣，系漆树科植物南酸枣的干燥成熟果实，是一种蒙医习用药材，对心脑血管疾病具有较好疗效。目前，我们已经提取出广枣多糖，并证明了广枣多糖是广枣药效的重要来源。多糖，一般指聚合度超出10以上的多聚糖，其分子量通常是在数万至数百万，是一类天然高分子化合物，广泛存在于各种动物、植物和微生物组织中。研究资料证明，多糖具有较高的药用价值和保健作用，特别是抗凝血、抗血栓等药物活性作用。人体内的多糖与锌、钙、铁、硒等金属阳离子结合，发挥着重要的保健作用。可是，现有的金属阳离子补充剂的载体多不具有营养价值，有的还不能直接利用，需要进行生物转化等复杂的过程。综合上述信息，可以预言，如果能将广枣多糖与金属物质相结合，将会产生积极的效果。

发明内容

本发明的目的是把广枣多糖与金属阳离子物质相结合，获得广枣多糖金属配合物，并且提出适于工业生产的广枣多糖金属配合物制取方法。

通过大量实验，获得广枣多糖金属配合物，其红外光谱特征峰数据为3423-3419(-OH)，2926-2847(-CH₂-)，1607-1621(-C＝O)，1159-1132(-C-O-C)，1098-1015(-C-O-H)，均有β-吡喃糖和α-吡喃糖苷键的特征吸收峰。

所说的广枣多糖金属配合物的制取方法是：多糖溶解后加入多糖金属混合液，经过滤得滤液，再将滤液透析提纯得透析液，再把透析液浓缩、醇析、沉淀、洗涤、干燥，得到多糖金属纯品。

所说的广枣多糖金属配合物的制取方法是：取广枣多糖，加水溶解，加入1mol/L的金属离子溶液。用0.5mol/L的碱调pH值到6-7之间，微热反应2-4小时后冷却、过滤，将滤液浓缩醇析，得棕褐色物质即为粗品。再将粗品溶解，透析(透析袋XH420，截流范围8000--10000)提纯，将透析液浓缩、醇析、沉淀、洗涤、干燥，得有一定颜色的广枣多糖金属物质。

采用上述技术方案制取的广枣多糖金属配合物，可广泛用于各类食品、药品、保健品的制造业，可明显提高有关产品的医疗保健水平，缩小产品体积，减少毒副作用，显示出广阔的应用前景。

附图说明

图1是广枣多糖铁的红外光谱图；

图2是广枣多糖钙的红外光谱图；

图3是广枣多糖硒的红外光谱图；

图4是广枣多糖钨的红外光谱图；

图5是广枣多糖金属的制备通式框图。

具体实施方式

第一种实施例：广枣多糖铁的制取工艺。

取广枣多糖，加水溶解，加入1mol/L的FeCl₂溶液。用0.5mol/L的碱调pH值到6-7之间，微热反应4-6小时后冷却、过滤，将滤液浓缩醇析，得棕褐色物质即为粗品。再将粗品溶解，进行透析(透析袋XH420，截流范围8000--10000)提纯，将透析浓缩、醇析、沉淀、洗涤、干燥，得红棕色物质即为广枣多糖铁。

所得产品的理化性状：广枣多糖铁为红棕色粉末，无嗅、无味，易溶于水，其水溶液为红棕红色透明溶液。不溶于无水甲醇、乙醇、乙醚等有机溶剂。

产品的结构：图1所示的广枣多糖铁的红外光谱图，显示了广枣多糖铁的红外光谱特征峰，特征峰数据为3420.83(-OH)，2853.22-2925.44(-CH₂-)，1620.28(-C＝O)，1158.02(-C-O-C)，1068.14(-C-O-H)，902.97，859.41cm^-1附近的吸收峰分别为β-吡喃糖和α-吡喃糖苷键的特征吸收峰。

第二种实施例：广枣多糖钙的制取方法。

取广枣多糖，加水溶解，加入1mol/L的CaCl₂溶液。用0.5mol/L的碱调pH值到6-7之间，微热反应4-6小时后冷却、过滤，将滤液浓缩醇析，得棕褐色物质即为粗品。再将粗品溶解，进行透析(透析袋XH420，截流范围8000--10000)提纯，将透析浓缩、醇析、沉淀、洗涤、干燥，得红棕色物质即为广枣多糖铁。

所得产品的理化性状：广枣多糖钙为棕红色粉末，无嗅、无味，易溶于水，其水溶液为红棕红色透明溶液。不溶于无水甲醇、乙醇、乙醚等有机溶剂.

产品的结构：图2所示的广枣多糖钙的红外光谱图，显示了广枣多糖钙的红外光谱特征峰，特征峰数据为3410.42(-OH)，2929.21(-CH₂-)，1614.10(-C＝O)，1145.50(-C-O-C)，1079.13(-C-O-H)，894.32，859.41cm^-1附近的吸收峰分别为β-吡喃糖苷键的特征吸收峰。

第三种实施例：广枣多糖硒的制取方法。

取广枣多糖，加水溶解，加入1mol/L的Na₂SeO₃溶液。用0.5mol/L的碱调pH值到6-7之间，微热反应4-6小时后冷却、过滤，将滤液浓缩醇析，得棕褐色物质即为粗品。再将粗品溶解，进行透析(透析袋XH420，截流范围8000--10000)提纯，将透析浓缩、醇析、沉淀、洗涤、干燥，得红棕色物质即为广枣多糖硒。

产品的结构：图3所示的广枣多糖硒的红外光谱图，显示了广枣多糖硒的红外光谱特征峰，特征峰数据为3422.74(-OH)，2924.81-2853.43(-CH₂-)，1608.66(-C＝O)，1132.02(-C-O-C)，1056.10--1016.67(-C-O-H)，951.75，881.45cm^-1附近的吸收峰分别为β-吡喃糖和α-吡喃糖苷键的特征吸收峰。

第四种实施例：广枣多糖钨的制取方法。

取广枣多糖，加水溶解，加入1mol/L的钨酸钠溶液。用0.5mol/L的碱调pH值到6-7之间，微热反应4-6小时后冷却、过滤，将滤液浓缩醇析，得棕褐色物质即为粗品。再将粗品溶解，透析(透析袋XH420，截流范围8000--10000)提纯，将透析液浓缩、醇析、沉淀、洗涤、干燥，得红棕色物质即为广枣多糖钨。

产品的结构：图4所示的广枣多糖钨的红外光谱图显示了广枣多糖钨的红外光谱特征峰，特征峰数据为3422.17(-OH)，2925.98-2847.52(-CH₂-)，1613.44(-C＝O)，1151.95(-C-O-C)，1097.24-1015.82(-C-O-H)，962.89，894.32，811.99cm^-1附近的吸收峰分别为β-吡喃糖和α-吡喃糖苷键的特征吸收峰。

总结广枣多糖金属铁、钙、硒、钨、锌、镁、镍、铜、钴等的制取方法和结构特点，可得到以下广枣多糖金属的制备通式、一般制取方法和结构特点。

图5表示了广枣多糖金属的制备通式，由图可知广枣多糖金属的合成步骤是：广枣多糖加水溶解，与金属盐溶液混合，微热反应，冷却，过滤，将滤液浓缩醇析，得粗品。再将粗品溶解，透析提纯，再浓缩、醇析、沉淀、干燥，得广枣多糖金属配合物纯品。

广枣多糖金属的一般制取方法：

取广枣多糖，加水溶解，加入1mol/L的金属离子溶液。用0.5mol/L的碱调pH值到6-7之间，微热反应4-6小时后冷却、过滤，将滤液浓缩醇析，得棕褐色物质即为粗品。再将粗品溶解，透析(透析袋XH420，截流范围8000--10000)提纯，将透析液浓缩、醇析、沉淀、洗涤、干燥，得有一定颜色的广枣多糖金属物质。

结构特点：归纳上述广枣多糖金属(铁、钙、硒、钨、锌、镁、镍、铜、钴等)红外光谱图，得到广枣多糖金属的红外光谱特征峰数据为3423-3419(-OH)，2926-2847(-CH₂-)，1607-1621(-C＝O)，1159-1132(-C-O-C)，1098-1015(-C-O-H)，均有β-吡喃糖和α-吡喃糖苷键的特征吸收峰。

实验简况：

多糖和金属元素的医疗保健作用已经被大量实验和实际应用所证实，根据现有的资料完全可以推定广枣多糖及其多糖金属配合物具有医疗保健价值。尽管如此，为了进一步了解广枣多糖金属配合物的对于人体的特殊作用，2005年以来，我们对广枣多糖金属配合物的医疗保健作用进行了初步的探讨。通过药理实验、毒理实验和人群观察，证明了广枣多糖在保留广枣基本药性的前提下，更具有显效快、药效强、剂量小、便于加工、便于运输、便于服用等独特的优势，且没有发现任何毒副作用。此外，我们还根据中国营养学会编制的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐的指标，对广枣多糖铁、广枣多糖锌、广枣多糖硒、广枣多糖钙的营养学特性进行了动物实验和人群观察，发现广枣多糖金属的抗氧化性明显优于广枣多糖，证明了多糖与金属相互作用比单一的多糖对人体产生的影响更为显著。

研究发现，多糖铁、多糖钙和多糖锌在pH＝3-12范围内均以可溶状态存在，即溶解度很大，这说明多糖铁、多糖钙和多糖锌有较好的生物利用度。同时也说明制备广枣多糖金属时金属含量的控制相对容易，这一点，对于以确保金属元素的适量摄入具有特殊的意义，为广枣多糖金属成为人体微量元素的补充剂，特别是钙、铁、锌和硒的补充剂提供了条件。

Claims

1.一种广枣多糖金属配合物，其特征在于：所说的广枣多糖金属配合物的红外光谱特征峰数据为3423-3419(-OH)，2926-2847(-CH₂-)，1607-1621(-C＝O)，1159-1132(-C-O-C)，1098-1015(-C-O-H)，均有β-吡喃糖和α-吡喃糖苷键的特征吸收峰。

2.根据权利要求1所述的广枣多糖金属配合物，其特征在于：所说的广枣多糖金属配合物包括广枣多糖铁，其红外光谱特征峰数据为3420.83(-OH)，2853.22-2925.44(-CH₂-)，1620.28(-C＝O)，1158.02(-C-O-C)，1068.14(-C-O-H)，902.97，859.41cm^-1附近的吸收峰分别为β-吡喃糖和α-吡喃糖苷键的特征吸收峰。

3.根据权利要求1所述的广枣多糖金属配合物，其特征在于：所说的广枣多糖金属配合物包括广枣多糖硒，其红外光谱特征峰数据为3422.74(-OH)，2924.81-2853.43(-CH₂-)，1608.66(-C＝O)，1132.02(-C-O-C)，1056.10-1016.67(-C-O-H)，951.75，881.45cm^-1附近的吸收峰分别为β-吡喃糖和α-吡喃糖苷键的特征吸收峰。

4.根据权利要求1所述的广枣多糖金属配合物，其特征在于：所说的广枣多糖金属配合物的制取方法是：把广枣多糖溶解后加入金属离子溶液，得多糖金属混合液，经过滤得滤液，再将滤液透析提纯得透析液，再把透析液浓缩、醇析、沉淀、洗涤、干燥，得到多糖金属纯品。

5.根据权利要求4所述的广枣多糖金属配合物，其特征在于：所说的广枣多糖金属配合物的制取方法是：取广枣多糖，加水溶解，加入1mol/L的金属离子溶液，用0.5mol/L的碱调pH值到6-7之间，微热反应2-4小时后冷却、过滤，将滤液浓缩醇析，得棕褐色物质即为粗品，再将粗品溶解，用XH420透析袋，在8000-10000的截流范围内透析提纯，将透析液浓缩、醇析、沉淀、洗涤、干燥，得到有一定颜色的广枣多糖金属物质。