CN101250234B - 一种人参多糖的提取方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种人参多糖的提取方法。首先，将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到人参粉；其次，将人参粉与纯净水混合后常温浸泡20～200分钟，并在溶液温度30～50℃、超声波功率150～200瓦下，超声提取22～32分钟；然后，将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原体积的1/3～1/2，向浓缩液中加入95％以上的乙醇，加入量为浓缩液体积的5～8倍，常温静置2～4小时，获得沉淀物；最后，将沉淀物冷冻干燥，粉碎得到人参多糖粉末。本提取过程容易实现，与传统方法相比，提取时间节省三分之二，提取效率提高两倍，人参多糖中半乳糖醛酸含量超过35％。
Description
技术领域
本发明涉及一种人参多糖的提取方法，尤其是由超声波协助提取作为主要手段的提取方法。属于生物化工技术领域。
背景技术
人参是我国传统的名贵滋补中药材，早在远古时期就已被应用于临床，《神农本草经》中将人参列为上品，记有：“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目，开心益智。”现代医学研究也证明，人参除具有大补元气、宁身益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功效外，在防治肿瘤、抗衰老、抗心律失常、抑制细胞凋亡、降糖降脂、增强免疫功能等方面均有疗效。
人参多糖是从中药人参中提取的高分子酸性多糖，主要成分为半乳糖醛酸，是人参的主要活性成份。经过动物实验和人体临床实验证实，人参多糖能显著增强人体免疫力，有明显的提升白细胞作用，与放化疗同时应用能够减小放疗的毒副作用，预防白细胞减少使病人顺利的完成治疗。
文献报道人参多糖对恶性肿瘤的作用机理为：人参多糖能诱生细胞毒因子，对肿瘤细胞有杀灭和抑制作用，其细胞毒因子主要包括肿瘤坏死因子和干扰素。肿瘤坏死因子是由激活的巨噬细胞/单核细胞系统产生的多功能蛋白分子，在机体内起着重要的生理作用，可以通过多种途径发挥抗肿瘤作用，如它可作用于肿瘤血液循环，导致肿瘤组织血供减少，从而影响肿瘤的生长；干扰素是细胞在受到刺激物作用后合成并释放出的蛋白性淋巴因子，其作用为：直接抗病毒作用、增强主要组织相容性抗原和肿瘤相关抗原的表达、增强自然杀伤细胞。
多糖的传统工艺一直采用简单的水提醇沉生产工艺，提取效率比较低，提取的多糖颜色深，有效成分半乳糖醛酸的含量不高。
发明内容
本发明的目的是克服以往技术的不足，提供一种由超声波协助提取作为主要手段的人参多糖的提取方法，以达到提取效率高，生产的人参多糖颜色浅、有效成分含量高的目的。
为解决上述问题，本发明采用超声波协助提取的手段来提高效率。超声波具有独特的物理特性，能促使植物细胞组织破壁或变形，使人参中有效成分提取更充分；超声波同时还具有较强的机械剪切作用，长时间的作用会使多糖大分子断裂，从而影响其提取率。通过大量实验发现了如下提取特点：(1)随着超声波作用时间的延长，人参多糖的提取率也逐渐升高，22至32分钟时人参多糖提取率最高，随着时间的继续延长，多糖提取率有所下降。(2)超声波提取人参多糖的最佳温度是30至50℃，在此温度范围内提取效率较高，并且有效成分半乳糖醛酸不会发生分解。
本发明所述人参多糖提取方法的具体步骤包括：
(1)粉碎：将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到20至100目的人参粉。
(2)超声提取：将人参粉与纯净水按重量1∶2～5的比例混合后常温浸泡20～200分钟；加热至30～50℃，调整超声波功率150～200瓦，超声提取22～32分钟。
(3)醇沉：将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原体积的1/3～1/2，向浓缩液中加入95％以上的乙醇，加入量为浓缩液体积的5～8倍，常温静置2～4小时，得到沉淀。
(4)干燥：将淡黄色膏状沉淀物冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末。
本发明具有如下显著优点：
(1)提取过程简单，条件容易实现；
(2)与传统方法相比，提取时间节省70％以上；
(3)与传统方法相比，提取效率提高200％以上；
(4)人参多糖产品粉末中，半乳糖醛酸含量超过35％，远远高于传统方法的20％。
具体实施方式
实施例1
将人参药材洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到40～60目的人参粉；将人参粉与纯净水按重量比1∶2.5的比例混合后常温浸泡60分钟；加热至45℃，在150W功率下，超声提取25分钟；将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原体积的一半，向浓缩液中加入95％的乙醇，加入量为浓缩液体积的6倍，常温静置3小时，得到浅黄色膏状沉淀物；倾出上清液，将沉淀冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末，产品中半乳糖醛酸含量为37％。
实施例2
将人参药材洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到人参粉；取60～80目的人参粉与纯净水按重量比1∶4的比例混合后常温浸泡90分钟；加热至40℃，在200W功率下，超声提取28分钟；将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原来体积的一半，向浓缩液中加入95％的乙醇，加入量为浓缩液体积的5倍，常温静置2小时，得到浅黄色膏状沉淀物；倾出上清液，将沉淀冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末，产品中半乳糖醛酸含量为38％。
实施例3
将人参药材洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到20～60目的人参粉；将人参粉与纯净水按重量比1∶2.5的比例混合后常温浸泡60分钟；加热至45℃，在200W功率下，超声提取30分钟；将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原体积的三分之一，向浓缩液中加入95％的乙醇，加入量为浓缩液体积的6倍，常温静置3小时，得到浅黄色膏状沉淀物；倾出上清液，将沉淀冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末，产品中半乳糖醛酸含量为36％。
实施例4
(1)粉碎：将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到60～100目的人参粉。
(2)浸泡：将人参粉与纯净水按重量1∶4的比例混合后常温浸泡100分钟。
(3)提取：将浸泡液加热至50℃，调整超声波功率150W，超声提取30分钟。
(4)浓缩：将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原体积的1/3。
(5)醇沉：向浓缩液中加入浓缩液体积的7倍的95％乙醇，常温静置4小时，得到沉淀。
(6)干燥：将沉淀物冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末；其中半乳糖醛酸含量为37％。
实施例5
(1)粉碎：将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到20～60目的人参粉。
(2)浸泡：将人参粉与纯净水按重量1∶3的比例混合后常温浸泡150分钟。
(3)提取：将浸泡液加热至48℃，调整超声波功率200W，超声提取32分钟。
(4)浓缩：将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原体积的1/2。
(5)醇沉：向浓缩液中加入浓缩液体积6倍的95％乙醇，常温静置3小时，得到沉淀。
(6)干燥：收集沉淀物，冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末；半乳糖醛酸含量为35％。
实施例6
(1)粉碎：将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到40～80目的人参粉。
(2)浸泡：将人参粉与纯净水按重量1∶4的比例混合后常温浸泡120分钟。
(3)提取：将浸泡液加热至45℃，调整超声波功率150W，超声提取28分钟。
(4)浓缩：将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原体积的1/2。
(5)醇沉：向浓缩液中加入浓缩液体积的8倍的95％乙醇，常温静置2.5小时，得到沉淀。
(6)干燥：将沉淀物冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末；其中半乳糖醛酸含量为38％。
Claims (1)
1.一种人参多糖的提取方法，其特征在于该方法的具体过程为：将人参洗净烘干后，经切片、粉碎、过筛，得到20至100目的人参粉；将人参粉与纯净水按重量1比2-5的比例混合后常温浸泡20-200分钟；加热至30-50℃，调整超声波功率150-200瓦，超声提取22-32分钟；将上述提取液过滤，对上清液减压浓缩至原体积的1/3-1/2，向浓缩液中加入95％以上的乙醇，加入量为浓缩液体积的5-8倍，常温静置2-4小时，得到沉淀；将沉淀物冷冻干燥，粉碎后得到人参多糖粉末。
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