CN101191137B - 一种生物催化合成阿魏酰低聚糖的方法 - Google Patents
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Abstract
一种生物催化合成阿魏酰低聚糖的方法,属于阿魏酸衍生物合成技术领域。本发明以阿魏酸和麦麸中分离的低聚糖为原料,通过诺维信脂肪酶435的催化作用,合成阿魏酰低聚糖。由于分离的低聚糖的不同,可以得到不同的阿魏酰低聚糖,有利于对其进行理化性质及其他特性的分析,得到更好的利用。
Description
技术领域
一种生物催化合成阿魏酰低聚糖的方法,属于阿魏酸衍生物合成技术领域。
背景技术
我国是小麦食用大国,小麦制粉后产生的麦麸量非常大,约在2000万吨左右。麦麸中含有很多有益的物质,如阿魏酰低聚糖,可以发挥阿魏酸和低聚糖的生理作用,但麦麸中阿魏酰低聚糖的含量很低,提取率不高,分离较为困难,难以得到较纯的产品,不利于产品开发。
以分离后的低聚糖和阿魏酸为原料,采用脂肪酶法催化合成阿魏酰低聚糖,可以得到不同的阿魏酰低聚糖的产品,可以方便的对其功能作用进行研究、比较,使其得到更有效的利用。
发明内容
本发明的目的是提供一种生物催化合成阿魏酰低聚糖的方法,为其下一步研究提供技术支持。
本发明的技术方案:一种生物催化合成阿魏酰低聚糖的方法,先将麦麸进行酶解处理,分离得到不同的低聚糖,即侧链连有阿拉伯糖的组成个数不同的低聚木糖,加入阿魏酸和脂肪酶,在叔丁醇中进行合成反应,对产物进行分离得到阿魏酰低聚糖;
(1)低聚糖的制取:麦麸通过常规处理得到侧链连有阿拉伯糖的组成个数不同的低聚糖:木糖,木二糖,木三糖或木四糖;
(2)催化合成:加入分离后的低聚糖和阿魏酸,两者的摩尔比为1∶1,介质为叔丁醇,添加阿魏酸重量10-12%的脂肪酶,温度控制在50-70℃,反应时间为10-14h;
(3)混合物的分离:反应结束后,加入蒸馏水过滤回收脂肪酶,供重复使用;旋转蒸发回收得到叔丁醇,剩余液冷却至室温,过滤去除未反应的部分阿魏酸和低聚糖;滤液为粗产物;
(4)产物的分离:滤液粗产物过0.45μm的微孔滤膜,滤液浓缩,浓缩液上Amberlite XAD-2(80×2.5cm)柱,柱预先用体积分数95%乙醇洗涤,再用蒸馏水平衡,依次用2倍柱体积的蒸馏水、3倍柱体积的体积分数50%甲醇水溶液和2倍柱体积的体积分数100%甲醇进行洗脱,将体积分数50%甲醇水溶液洗脱组分浓缩,并进行冷冻干燥,再将固形物配成50mg/mL的水溶液,用SephadexLH20作进一步分离,Sephadex LH20(40×2.5cm)柱预先用体积分数25%乙醇平衡,并用体积分数25%乙醇做洗脱液,上样量10mL,洗脱液流速0.5mL/min,每管收集8mL。
所用的脂肪酶是诺维信脂肪酶435,酶活是10000PLU/g。
本发明的有益效果:本发明以阿魏酸和麦麸中分离的低聚糖为原料,通过诺维信脂肪酶435的催化作用,合成阿魏酰低聚糖。由于分离的低聚糖的不同,可以得到不同的阿魏酰低聚糖,有利于对其进行理化性质及其他特性的分析,得到更好的利用。
具体实施方式
实施例1
对麦麸进行水解处理,得到不同的低聚木糖,分离纯化,然后于叔丁醇介质中在诺维信脂肪酶435的催化下与阿魏酸合成阿魏酰低聚糖。
(1)不同的低聚糖的制取:麦麸处理得到不溶性膳食纤维,再用木聚糖酶水解得到低聚糖混合物,然后分离纯化得到组成个数不同的低聚木糖,包括木糖,木二糖,木三糖,木四糖,低聚木糖的侧链连有阿拉伯糖。
(2)阿魏酰低聚糖的催化合成:称取等摩尔的阿魏酸和低聚糖,加入叔丁醇,然后按照阿魏酸质量的10%添加诺维信脂肪酶435,60℃反应10-12h,摇床震动速率为100转/min。
(3)反应结束后混合物的分离:反应结束后,加入蒸馏水过滤回收诺维信脂肪酶435,旋转蒸发回收得到叔丁醇。剩余液冷却至室温,过滤去除未反应的部分阿魏酸和低聚糖。再对产物进行下一步的分离。
(4)产物的分离:产物过0.45μm的微孔滤膜,滤液浓缩。浓缩液上AmberliteXAD-2柱(80×2.5cm),柱预先用体积分数95%乙醇洗涤,再用蒸馏水平衡。依次用2倍柱体积的蒸馏水、3倍柱体积的体积分数50%甲醇水溶液和2倍柱体积的体积分数100%甲醇进行洗脱。将体积分数50%甲醇水溶液洗脱组分浓缩,并进行冷冻干燥。再将固形物配成50mg/ml的水溶液,用SephadexLH20作进一步分离。Sephadex LH20(40×2.5cm)柱预先用体积分数25%乙醇平衡,并用体积分数25%乙醇做洗脱液,上样量10mL,洗脱液流速0.5mL/min,每管收集8mL。
Claims (2)
1.一种生物催化合成阿魏酰低聚糖的方法,其特征是:
(1)低聚糖的制取:先将麦麸进行酶解处理,分离得到侧链连有阿拉伯糖的组成个数不同的低聚糖:木糖,木二糖,木三糖或木四糖;
(2)催化合成:加入分离后的低聚糖和阿魏酸,两者的摩尔比为1∶1,介质为叔丁醇,添加阿魏酸重量10-12%的脂肪酶,温度控制在50-70℃,反应时间为10-14h;
(3)混合物的分离:反应结束后,加入蒸馏水过滤回收脂肪酶,供重复使用;旋转蒸发回收得到叔丁醇,剩余液冷却至室温,过滤去除未反应的部分阿魏酸和低聚糖;滤液为粗产物;
(4)产物的分离:滤液粗产物过0.45μm的微孔滤膜,滤液浓缩,浓缩液上Amberlite XAD-2柱,柱预先用体积分数95%乙醇洗涤,再用蒸馏水平衡,依次用2倍柱体积的蒸馏水、3倍柱体积的体积分数50%甲醇水溶液和2倍柱体积的体积分数100%甲醇进行洗脱,将体积分数50%甲醇水溶液洗脱组分浓缩,并进行冷冻干燥,再将固形物配成50mg/mL的水溶液,用SephadexLH20作进一步分离,Sephadex LH20柱预先用体积分数25%乙醇平衡,并用体积分数25%乙醇做洗脱液,上样量10mL,洗脱液流速0.5mL/min,每管收集8mL。
2.根据权利要求1所述的方法,其特征是所用的脂肪酶为诺维信脂肪酶435。
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