CN101138295A - 一种大田高硒蒜的茎、叶、薹、头的培植方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种大田高硒蒜的茎、叶、薹、头的培植方法，以“苍山蒲棵”为种子，选择有机质1.2％以上的田块，种植前对土壤、种子进行杀虫处理，严格田间管理，在生长旺盛期每间隔一周叶面喷洒由天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、胱氨酸、甘氨酸、精氨酸、总氨酸、氮、磷、钾、Na₂SeO₃等配置的硒肥一次。所培植高硒蒜的根，茎、叶、薹，头的含硒量分别为21.75～35.83mg/kg，9.83～20.12mg/kg，19.76～33.89mg/kg，分别是未补硒大蒜的根，茎、叶、薹，头的硒含量的311，328和725倍；本发明易于大面积大田种植，培植的高硒蒜其根、茎、叶、薹、头均含有对人体具有保健作用的活性硒，利用其原料或提取物，可以制成集治病、保健、美容为一体的片剂、胶囊、针剂、喷剂、口服液、保健食品或美容护肤日用品。

Description

一种大田高硒蒜的茎、叶、薹、头的培植方法

技术领域

本发明属于大蒜种植技术领域，具体涉及一种高硒蒜的根、茎、叶、薹、头的培植方。

背景技术

大蒜在我国已有几千年的栽培历史，种植面积占世界总面积60％，产量占76％。改善品质，增强其食用、保健和药用价值是一个新课题。经研究证明：硒对人体具有重要的的保健作用，培育硒蒜新品种对于提高人们的健康水平具有重要的意义。目前，临床证明：硒蒜防控癌症、阻断艾滋病发展、抗过敏、抗变态反应性疾病效果显著。硒蒜不同于现有的富硒产品，是有巨大开发潜力的新型可食富硒生物材料；硒蒜精深加工技术的发展有望为人类提供防治多种疾病的高效保健和药用功能的新产品，可极大提高我国整个硒产品及大蒜行业的国际市场竞争力和抗风险能力；对我国新型富硒保健食品和药品研究领域、中药现代化工程技术研究领域和农产品精深加工技术研究领域的发展都将产生推动作用。中国专利号：01144864.4，公开日：2003年1月15日公开了一种含有富硒的大蒜和富硒蒜薹的培植方法，该方法按通常的大蒜、蒜薹的种植时间播种、间苗、施肥的培植程序进行，采用通常的水培设施和通常的水培工艺进行培养或采用通常的土壤栽培；其特征在于：在大蒜、蒜薹的不同生长期施以包括亚硒酸钠或硒酸钠与水培营养液混合配成含无机硒不同浓度的水培液作单一硒肥，包括以下步骤：

(1)在幼苗期施以用亚硒酸钠或硒酸钠与水培营养液混合配成浓度为含无机硒Se量为：0.1～50mg/l的无机硒水培营养液做硒肥，该无机硒水培营养液采用一周更换一次的万式；

(2)在植株快速生长期施肥，施以用亚硒酸钠或硒酸钠与水培营养液混合，配成含无机硒Se量为：10～150mg/1的无机硒水培营养液做硒肥，该硒肥水培营养液采用一周更换一次的方式；

(3)在花芽分化期施肥，施以用亚硒酸钠或硒酸钠与水培营养液混合的无机硒水培营养液做硒肥，该硒肥配成浓度为含无机硒Se量：10～100mg/l，采用一周更换一次培营养液的方式；

(4)在抽薹后施肥，施以用亚硒酸钠或硒酸钠与水培营养液混合，配成浓度为含无机硒Se量：0～50mg/l的无机硒水培营养液做硒肥，采用一周更换一次培营养液的方式栽培生产大蒜和蒜薹。

现有技术硒蒜的栽培方式为水营养液栽培方式，存在如下缺点：

1、投资高、效益低、操作麻烦，不适合大田栽培，尤其是难以大面积推广；

2、在幼苗期施以用亚硒酸钠或硒酸钠与水培营养液混合制成的硒肥，由于幼苗期对营养的吸收能力较差不利于硒肥的充分吸收，造成硒肥有效成分的散失；

3、亚硒酸钠或硒酸钠为无机物，只有在富含氨基酸等营养物质为载体的情况下才便于作物吸收，而该方法所提及的水培营养液为常规培养液，只含N、P、K等营养成分，所以用该方法培植的大蒜和蒜薹含硒量较少。

发明内容

本发明的目的是提供一种含硒量高、投资少、便于大面积推广种植的大田高硒蒜的根、茎、叶、薹、头的培植方法，以克服现有技术的不足。

为了实现上述目的，本发明大田高硒蒜的根、茎、叶、薹、头的培植方法详述如下：

1、土壤条件：高效硒蒜的种植的土壤条件为：选择有机质1.2％以上的中高肥水的田块种植，前茬为非葱韭类蔬菜；

2、种子的选择：以“苍山蒲棵”或称青苗4、6瓣，为最佳硒蒜载体种子；蒲棵品种为冬播蒜种，生育期240天左右，系中晚熟品种，株高一般80-90cm，高的达1m以上，茎高35cm，茎粗1.4-1.6cm，叶片呈带形，深绿色，互生扇状排列，有10-12叶片，冬前幼根平均30条左右，春季生长旺盛期达到90条左右，薹为绿色，总长60-80cm。蒜头重平均30g左右，每头为4-6瓣，将作种用的蒜头掰开挑出变色、轻瘪和过小的瓣，剥去蒜瓣底座，选择百瓣重400-500g的作种，每666.7平方米用种量140-175kg；

3、整地施肥：按每666.7平方米计，施优质腐熟厩肥5000kg、氮(N)20kg、五氧化二磷(P₂O₅)10kg、氧化钾(K₂O)32.4kg、微肥8kg，结合整地施入耕层内，其整地的质量标准为上松下实，无明显坷拉，播种前每亩用3％辛硫磷颗粒剂1.5-2kg顺垅撒施，或用35％绿鹰微胶囊剂180-250g/亩兑细土60kg顺垅撒施，或用40％辛硫磷乳油150g/亩兑水5-7kg喷拌过筛的细粪或干细土50-80kg施于播种沟内；

4、规划播种条带：采用宽带、平畦、覆膜喷灌栽培法，即每个宽带为2.4米，栽种20行大蒜，用宽2.5米的地膜覆盖；

5、播种时间的确定：播种时间要依据当地的气候等环境条件而定，以鲁南地区为例，秋播蒜以9月25日-10月5日为最佳播期；

6、蒜种的预处理：用50％多菌灵可湿性粉剂按种子重量比的0.3％浸种6小时，或用50％速克灵可湿性粉利按种子重量的0.3％浸种6小时，然后捞出播种，可预防叶枯病，兼治灰霉病和菌核病；

7、播种：采用开沟播种式，开沟深度7-8cm，栽种时按照行距20cm株距8cm，每666.7平方米栽植35000株左右，要求栽种时蒜瓣的背腹连线与行向平行，再覆土搂平，覆土深度为2-3cm，然后进行喷灌补水；

8、田间管理

A：苗期管理：大蒜播种完毕应及时补水，第一次喷灌用8-12马力机组，需喷1.5-2个小时即可；3天后喷灌第二次水，时间为1个小时，再过2-3天应结合除草及时覆膜，将除草剂均匀喷在畦面上边喷边盖，横、纵向将地膜拉紧，两边用土压实。提高保温除草效果，播种后7-8天即可出苗，此时要及时将蒜苗扶出膜外，严防苗子在膜下生长；大蒜进入越冬期后(鲁南地区一般在12月14日前后)，其标准株高为26cm，茎粗0.6cm，有五叶一心时，应及时喷灌一次越冬水，时间为1小时，有利于大蒜安全越冬；

B：返青至苔瓣分化期管理：“苍山蒲棵”大蒜一般2月中下旬开始返青，3月下旬至4月上旬大蒜相继进入苔瓣分化期，此时随着气温的提升，应及时补水补肥，结合喷灌每666.7平方米补施氮(N)4kg(折合尿素8.7kg)，钾肥(K₂O)2kg(折合硫酸钾4Kg)，喷灌时间为1小时，同时补施第一次硒肥；

C：苔瓣分化至提苔期的管理：大蒜进入苔瓣分化后，生殖生长和营养生长并存，生长量大，应根据土壤墒情及时补水，使土壤相对湿度保持在75％-80％，缺肥时应进行适时追肥，提薹前5-7天停止浇水，提薹时土壤相当湿度50％-60％为宜，以利提薹，在此管理阶段每间隔一周补硒一次，硒蒜的补硒以叶面喷洒为主，药用级硒蒜喷洒5遍，保健级硒蒜喷洒4次，食品级硒蒜喷洒3次，补硒时间应严格控制，若喷洒后4小时内遇雨应及时重喷；

D：提苔期管理：蒜薹抽出叶鞘30-50cm，薹尾打弯呈“秤钩”形，薹苞微鼓变白，新抽出薹轴变为黄绿色时，说明蒜薹已成熟。应选择晴天的中午12时至下午16时提薹，此时产量、质量效果最佳，注意用人工自然提薹，严防机械损伤；

E：蒜头膨大期的管理：提薹后，大蒜的顶端生长优势解除，其生长进入鳞茎膨大期，应抓紧补水，保持土壤相对湿度75％-80％，收获前3-5天停止浇水；

F：蒜头收获期管理：大蒜提薹后，15-20天开始收获蒜头，收获时应视地上部青叶多少而定，一般为4-5叶时收获，过早影响产量，过晚蒜头撒瓣影响质量；

G：蒜头晾晒：大蒜收获后放在地里晾晒，按下边的蒜叶盖上边蒜头的顺序排列晾晒，防止太阳直射蒜头，2-3天后，进行割托晾晒，并分别储存高硒蒜的根、茎、叶、薹、头；

9、硒肥的组成及每亩用量配比：

天门冬氨酸5-25mg、苏氨酸1-5mg、丝氨酸2-6mg、谷氨酸2-8mg、胱氨酸4-7mg、甘氨酸1-8mg、精氨酸4-6mg、总氨酸10-54mg、氮N20-30g、磷P₂O₅1-5g、钾K13-80mg、Na₂SeO₃240-1600g。

上述组分中的氨基酸，根据不同级硒蒜质量的要求可以适当加减，所说硒肥的组成及每亩用量配比：

天门冬氨酸5-25mg、苏氨酸1-5mg、丝氨酸2-6mg、谷氨酸2-8mg、胱氨酸4-7mg、甘氨酸1-8mg、缬氨酸1.6-11.5mg、丙氨酸2.8-33mg、总氨酸10-54mg、氮N20-30g、磷P₂O₅1-5g、钾K13-80mg、Na₂SeO₃240-1600g。

所说培植食品级硒蒜三次补硒喷洒的硒肥的组成及每亩用量配比分别为：

第一次：天门冬氨酸1-3g、苏氨酸0.2-1g、丝氨酸0.5-2mg、谷氨酸0.5-2mg、胱氨酸1-2mg、甘氨酸0.2-2mg、精氨酸0.5-1g、总氨酸2-14mg、氮N5-8g、磷P₂O₅0.3-2g、钾K4-20mg、Na₂SeO₃40-200g，兑水75Kg；

第二次：天门冬氨酸2-11mg、苏氨酸0.3-2mg、丝氨酸0.5-2mg、谷氨酸1-4mg、胱氨酸2-3mg、甘氨酸0.4-3mg、精氨酸2-3mg、总氨酸3-20mg、氮N10-12g、磷P₂O₅0.3-2g、钾K6-30mg、Na₂SeO₃100-800g，兑水75Kg；

第三次：天门冬氨酸2-11mg、苏氨酸0.5-2mg、丝氨酸1-2mg、谷氨酸0.5-2g、胱氨酸1-2、甘氨酸0.4-3mg、精氨酸1.5-2g、总氨酸5-20mg、氮N5-10g、磷P₂O₅0.4-1g、钾K3-30mg、Na₂SeO₃100-600g，兑水75Kg。

所说培植保健级硒蒜四次补硒喷洒的硒肥的组成及每亩用量配比分别为：

第一次：天门冬氨酸0.5-3mg、苏氨酸0.2-1mg、丝氨酸0.3-1mg、谷氨酸0.1-1mg、胱氨酸0.5-1mg、缬氨酸0.2-1.5mg、丙氨酸0.8-10mg、总氨酸1-10mg、氮N4-6g、磷P₂O₅0.2-1g、钾K1-15mg、Na₂SeO₃10-300g，兑水75Kg；

第二次：天门冬氨酸1.5-5mg、苏氨酸0.2-1mg、丝氨酸0.4-2mg、谷氨酸0.5-2mg、胱氨酸1.5-2mg、甘氨酸0.4-4mg、缬氨酸0.5-4mg、总氨酸3-15mg、氮N6-10g、磷P₂O₅0.3-1.5g、钾K3-25mg、Na₂SeO₃80-500g，兑水75Kg；

第三次：天门冬氨酸2-9mg、苏氨酸0.3-2mg、丝氨酸0.8-2mg、谷氨酸0.5-3mg、胱氨酸1.5-2mg、甘氨酸0.2-1mg、缬氨酸0.5-4mg、丙氨酸2.0-23mg、总氨酸4-15mg、氮N6-8g、磷P₂O₅0.3-1.5g、钾K6-25mg、Na₂SeO₃50-300g，兑水75Kg；

第四次：天门冬氨酸1-8mg、苏氨酸0.3-1mg、丝氨酸0.5-1mg、谷氨酸1-2mg、胱氨酸0.5-2mg、甘氨酸0.4-4mg、缬氨酸0.4-2mg、总氨酸2-14mg、氮N4-6g、磷P₂O₅0.2-1g、钾K3-15mg、Na₂SeO₃100-500g，兑水75Kg。

所说培植药用级硒蒜五次补硒喷洒的硒肥的组成及每亩用量配比分别为：

第一次：天门冬氨酸0.5-1mg、苏氨酸0.1-1mg、丝氨酸0.2-1mg、谷氨酸0.2-1mg、胱氨酸0.5-1mg、精氨酸0.5-1mg、总氨酸1-10mg、氮N2-4g、磷P₂O₅0.1-0.5g、钾K2-10mg、Na₂SeO₃40-80g，兑水75kg；

第二次：天门冬氨酸1-4mg、苏氨酸0.2-1mg、丝氨酸0.5-1mg、谷氨酸0.4-2mg、胱氨酸1-1.5mg、甘氨酸1-8mg、精氨酸1-2mg、总氨酸3-15mg、氮N5-8g、磷P₂O₅0.3-1.5g、钾K3-20mg、Na₂SeO₃50-100g，兑水75kg；

第三次：天门冬氨酸2-10mg、苏氨酸0.3-1mg、丝氨酸0.5-2mg、谷氨酸0.4-2mg、胱氨酸1-2mg、甘氨酸1-8mg、精氨酸1-2mg、总氨酸3-15mg、氮N6-8g、磷P₂O₅0.2-1g、钾K3-20mg、Na₂SeO₃70-600g，兑水75Kg；

第四次：天门冬氨酸1-5mg、苏氨酸0.2-1mg、丝氨酸0.4-1mg、谷氧酸0.5-3mg、胱氨酸1-1.5mg、精氨酸0.5-1mg、总氨酸2-10mg、氮N6-8g、磷P₂O₅0.2-1g、钾K3-20mg、Na₂SeO₃70-600g，兑水75Kg；

第五次：天门冬氨酸0.5-5mg、苏氨酸0.2-5mg、丝氨酸0.4-1mg、谷氨酸0.5-3mg、胱氨酸0.5-1mg、甘氨酸1-8mg、精氨酸1mg、总氨酸1-4mg、氮N1-2g、磷P₂O₅0.1-1g、钾K2-10mg、Na₂SeO₃10-220g，兑水75kg.

本发明培植的高硒蒜，投资少，见效快，易于大面积大田种植，培植的高硒蒜含硒量高，而且其根、茎、叶、薹、头均含有对人体具有保健作用的活性硒，利用其原料或提取物，可以制成集治病、保健、美容为一体的片剂、胶囊、针剂、喷剂、口服液、保健食品或美容护肤日用品。

本发明方法培植的高硒蒜的根，茎、叶、薹，头的含硒量经权威部门检测分别为：21.75～35.83mg/Kg，9.83～20.12mg/Kg，19.76～33.89mg/Kg；分别是未补硒大蒜的根，茎、叶、薹，头的硒含量的311，328和725倍。

具体实施方式

实施例1  培植食品级高硒蒜的种植按下述要求种植的：

1、土壤条件：选择有机质1.2％以上的中高肥水的田块种植高硒蒜，前茬为非葱韭类蔬菜；

2、种子的选择：以“苍山蒲棵”为硒蒜载体种子，挑出变色、轻瘪和过小的瓣，剥去蒜瓣底座，选择百瓣重400-500g的作种，每666.7平方米用种量140-175kg为宜；

3、整地施肥：按每666.7平方米计，施优质腐熟厩肥5000Kg、氮(N)20kg、五氧化二磷(P₂O₅)10kg、氧化钾(K₂O)32.4Kg、微肥8kg，结合整地施人耕层内，其整地的质量标准为上松下实，无明显坷拉，播种前每亩用3％辛硫磷颗粒利1.5-2kg顺垅撒施；

4、规划播种条带：采用宽带、平畦、覆膜喷灌栽培法，即每个宽带为2.4米，栽种20行大蒜，用宽2.5米的地膜覆盖；

5、播种时间的确定：播种时间山东苍山，秋播蒜以9月25日-10月5日为最佳播期；

6、蒜种的预处理：用50％多菌灵可湿性粉剂按种子重量比的0.3％浸种6小时，然后捞出播种；

7、播种：采用开沟播种式，开沟深度7-8cm，栽种时按照行距20cm株距8cm，每666.7平方米栽植35000株左右，要求栽种时蒜瓣的背腹连线与行向平行，再覆土搂平，覆土深度为2-3cm，然后进行喷灌补水；

8、田间管理

A：苗期管理：大蒜播种完毕应及时补水，第一次喷灌用8-12马力机组，需喷1.5-2个小时即可；3天后喷灌第二次水，时间为1个小时，再过2-3大应结合除草及时覆膜，将除草剂均匀喷在畦面上边喷边盖，横、纵向将地膜拉紧，两边用土压实。提高保温除草效果，播种后7-8天即可出苗，此时要及时将蒜苗扶出膜外，严防苗子在膜下生长；12月14日前后大蒜进入越冬期后，应及时喷灌一次越冬水，时间为1小时，有利于大蒜安全越冬；

B：返青至苔瓣分化期管理：“苍山蒲棵”大蒜一般2月中下旬开始返青，3月下旬至4月上旬大蒜相继进入苔瓣分化期，此时随着气温的提升，应及时补水补肥，结合喷灌每666.7平方米补施氮(N)4kg(折合尿素8.7kg)，钾肥(K₂O)2Kg(折合硫酸钾4kg)，喷灌时间为1小时，同时补施第一次硒肥；

C：苔瓣分化至提苔期的管理：大蒜进入苔瓣分化后，应根据土壤墒情及时补水，使土壤相对湿度保持在75％-80％，缺肥时应进行适时追肥，提薹前5-7天停止浇水，提薹时土壤相当湿度50％-60％为宜，以利提薹，在此管理阶段每间隔一周补硒一次，硒蒜的补硒以叶面喷洒为主，共补硒喷洒3次，补硒时间应严格控制，若喷洒后4小时内遇雨应及时重喷；

D：提苔期管理：蒜薹抽出叶鞘30-50cm，薹尾打弯呈“秤钩”形，薹苞微鼓变白，新抽出薹轴变为黄绿色时，说明蒜薹已成熟。应选择晴天的中午12时至下午16时提薹，此时产量、质量效果最佳，注意用人工自然提薹，严防机械损伤；

E：蒜头膨大期的管理：提薹后，大蒜的顶端生长优势解除，其生长进入鳞茎膨大期，应抓紧补水，保持土壤相对湿度75％-80％，收获前3-5天停止浇水；

F：蒜头收获期管理：大蒜提薹后，15-20天开始收获蒜头，收获时应视地上部青叶多少而定，一般为4-5叶时收获，过早影响产量，过晚蒜头撒瓣影响质量；

G：蒜头晾晒：大蒜收获后放在地里晾晒，按下边的蒜叶盖上边蒜头的顺序排列晾晒，防止太阳直射蒜头，2-3天后，进行割托晾晒，并分别储存高硒蒜的根、茎、叶、薹、头。

9、硒肥的组成、每亩用量及每次喷洒用量配比：

天门冬氨酸25mg、苏氨酸5mg、丝氨酸6mg、谷氨酸8mg、胱氨酸7mg、甘氨酸8mg、精氨酸6mg、总氨酸54mg、氮N30g、磷P₂O₅5g、钾K80mg、Na₂SeO₃1600g，

第一次：天门冬氨酸3g、苏氨酸1g、丝氨酸2mg、谷氨酸2mg、胱氨酸2mg、甘氨酸2mg、精氨酸1g、总氨酸14mg、氮N8g、磷P₂O₅2g、钾K20mg、Na₂SeO₃200g，兑水75Kg；

第二次：天门冬氨酸11mg、苏氨酸2mg、丝氨酸2mg、谷氨酸4mg、胱氨酸3mg、甘氨酸3mg、精氨酸3mg、总氨酸20mg、12g、磷P₂O₅2g、钾K30mg、Na₂SeO₃800g，兑水75Kg；

第三次：天门冬氨酸11mg、苏氨酸2mg、丝氨酸2mg、谷氨酸2g、胱氨酸2g、甘氨酸3mg、精氨酸2g、总氨酸20mg、氮N10mg、磷P₂O₅1g、钾K30mg、Na₂SeO₃600g，兑水75Kg。

实施例2  培植保健级硒蒜的种植按下述要求种植的：

根据实施例1，培植保健级硒蒜，在苔瓣分化至提苔期共补硒喷洒4次，硒肥的组成、每亩用量及每次喷洒用量配比：

天门冬氨酸25mg、苏氨酸5mg、丝氨酸6mg、谷氨酸8mg、胱氨酸7mg、甘氨酸8mg、缬氨酸11.5mg、丙氨酸33mg、总氨酸54mg、氮N30g、磷P₂O₅5g、钾K80mg、Na₂SeO₃1600g，

第一次：天门冬氨酸3mg、苏氨酸1mg、丝氨酸1mg、谷氨酸1mg、胱氨酸1mg、缬氨酸1.5mg、丙氨酸10mg、总氨酸10mg、氮N6g、磷P₂O₅lg、钾K15mg、Na₂SeO₃300g，兑水75Kg；

第二次：天门冬氨酸5mg、苏氨酸1mg、丝氨酸2mg、谷氨酸2mg、胱氨酸2mg、甘氨酸4mg、缬氨酸4mg、总氨酸15mg、氮N10g、磷P₂O₅1.5g、钾K25mg、Na₂SeO₃500g，兑水75Kg；

第三次：天门冬氨酸9mg、苏氨酸2mg、丝氨酸2mg、谷氨酸3mg、胱氨酸2mg、甘氨酸1mg、缬氨酸4mg、丙氨酸23mg、总氨酸15mg、氮N8g、磷P₂O₅1.5g、钾K25mg、Na₂SeO₃300g，兑水75Kg；

第四次：天门冬氨酸8mg、苏氨酸1mg、丝氨酸1mg、谷氨酸2mg、胱氨酸2mg、甘氨酸4mg、缬氨酸2mg、总氨酸14mg、氮N6g、磷P₂O₅1g、钾K15mg、Na₂SeO₃500g，兑水75Kg。

实施例3  培植药用级硒蒜的种植按下述要求种植的：

根据实施例1，培植药用级硒蒜，在苔瓣分化至提苔期共补硒喷洒5次，每次喷洒用量配比：

第一次：天门冬氨酸1mg、苏氨酸1mg、丝氨酸1mg、谷氨酸1mg、胱氨酸1mg、精氨酸1mg、总氨酸8mg、氮N3g、磷P₂O₅0.5g、钾K50mg、Na₂SeO₃50g，兑水75Kg；

第二次：天门冬氨酸3mg、苏氨酸1mg、丝氨酸1mg、谷氨酸1mg、胱氨酸1mg、甘氨酸5mg、精氨酸2mg、总氨酸10mg、氮N7g、磷P₂O₅1g、钾K10mg、Na₂SeO₃100g，兑水75Kg；

第三次：天门冬氨酸7mg、苏氨酸1mg、丝氨酸1mg、谷氨酸1mg、胱氨酸1mg、甘氨酸58mg、精氨酸1.5mg、总氨酸12mg、氮N7g、磷P₂O₅0.2-1g、钾K15mg、Na₂SeO₃500g，兑水75Kg；

第四次：天门冬氨酸3mg、苏氨酸1mg、丝氨酸0.5mg、谷氨酸2mg、胱氨酸1mg、精氨酸1mg、总氨酸9mg、氮N7g、磷P₂O₅0.8g、钾K15mg、Na₂SeO₃500g，兑水75Kg；

第五次：天门冬氨酸0.5-5mg、苏氨酸0.2-5mg、丝氨酸0.4-1mg、谷氨酸0.5-3mg、胱氨酸0.5-1mg、甘氨酸1-8mg、精氨酸1mg、总氨酸3mg、氮N2g、磷P₂O₅1g、钾K60mg、Na₂SeO₃220g，兑水75Kg.

Claims (5)

1.一种大田高硒蒜的茎、叶、薹、头的培植方法，其特征是按下述要求种植的：

(1)、土壤条件：选择有机质1.2％以上的中高肥水的田块种植，前茬为非葱韭类蔬菜；

(2)、种子的选择：以“苍山蒲棵”为最佳硒蒜载体种子，将作种用的蒜头掰开挑出变色、轻瘪和过小的瓣，剥去蒜瓣底座，选择百瓣重400-500g的作种，每666.7平方米用种量140-175Kg；

(3)、整地施肥：按每666.7平方米计，施优质腐熟厩肥5000Kg、氮20Kg、五氧化二磷10Kg、氧化钾32.4Kg、微肥8Kg，结合整地施入耕层内，其整地的质量标准为上松下实，无明显坷拉，播种前每亩用3％辛硫磷颗粒剂1.5-2kg顺垅撒施，或用35％绿鹰微胶囊剂180-250g/亩兑细土60kg顺垅撒施，或用40％辛硫磷乳油150g/亩兑水5-7kg喷拌过筛的细粪或干细土50-80kg施于播种沟内；

(4)、规划播种条带：采用宽带、平畦、覆膜喷灌栽培法，即每个宽带为2.4米，栽种20行大蒜，用宽2.5米的地膜覆盖；

(5)、播种时间的确定：播种时间要依据当地的气候等环境条件而定，以鲁南地区为例，秋播蒜以9月25日-10月5日为最佳播期；

(6)、蒜种的预处理：用50％多菌灵可湿性粉剂按种子重量比的0.3％浸种6小时，或用50％速克灵可湿性粉剂按种子重量的0.3％浸种6小时；

(7)、播种：采用开沟播种式，开沟深度7-8cm，栽种时按照行距20cm株距8cm，每666.7平方米栽植35000株左右，要求栽种时蒜瓣的背腹连线与行向平行，再覆土搂平，覆土深度为2-3cm，然后进行喷灌补水；

(8)、田间管理：

A：苗期管理：大蒜播种完毕应及时补水，第一次喷灌用8-12马力机组，需喷1.5-2个小时即可；3天后喷灌第二次水，时间为1个小时，再过2-3天应结合除草及时覆膜，将除草剂均匀喷在畦面上边喷边盖，横、纵向将地膜拉紧，两边用土压实。提高保温除草效果，播种后7-8天即可出苗，此时要及时将蒜苗扶出膜外，严防苗子在膜下生长；12月14日前后大蒜进入越冬期后，应及时越冬水，时间为1小时，有利于大蒜安全越冬；

B：返青至苔瓣分化期管理：“苍山蒲棵”大蒜在2月中下旬开始返青，3月下旬至4月上旬大蒜相继进入苔瓣分化期，此时随着气温的提升，应及时补水补肥，结合喷灌每666.7平方米补施氮肥4Kg折合尿素8.7Kg，钾肥2Kg折合硫酸钾4Kg，喷灌时间为1小时，同时补施第一次硒肥；

C：苔瓣分化至提苔期的管理：大蒜进入苔瓣分化后，生殖生长和营养生长并存，生长量大，应根据土壤墒情及时补水，使土壤相对湿度保持在75％-80％，缺肥时应进行适时追肥，提薹前5-7天停止浇水，提薹时土壤相当湿度50％-60％为宜，以利提薹，在此管理阶段每间隔一周补硒一次，硒蒜的补硒以叶面喷洒为主，药用级硒蒜喷洒5遍，保健级硒蒜喷洒4次，食品级硒蒜喷洒3次，补硒时间应严格控制，若喷洒后4小时内遇雨应及时重喷；

D：提苔期管理：蒜薹抽出叶鞘30-50cm，薹尾打弯呈“秤钩”形，薹苞微鼓变白，新抽出薹轴变为黄绿色时，说明蒜薹已成熟。应选择晴天的中午12时至下午16时提薹，此时产量、质量效果最佳，注意用人工自然提薹，严防机械损伤；

E：蒜头膨大期的管理：提薹后，大蒜的顶端生长优势解除，其生长进入鳞茎膨大期，应抓紧补水，保持土壤相对湿度75％-80％，收获前3-5天停止浇水；

F：蒜头收获期管理：大蒜提薹后，15-20天开始收获蒜头，收获时应视地上部青叶多少而定，一般为4-5叶时收获，过早影响产量，过晚蒜头撒瓣影响质量；

G：蒜头晾晒：大蒜收获后放在地里晾晒，按下边的蒜叶盖上边蒜头的顺序排列晾晒，防止太阳直射蒜头，2-3天后，进行割托晾晒，并分别储存高硒蒜的根、茎、叶、薹、头；

(9)、硒肥的组成及每亩用量配比：

天门冬氨酸5-25mg、苏氨酸1-5mg、丝氨酸2-6mg、谷氨酸2-8mg、胱氨酸4-7mg、甘氨酸1-8mg、精氨酸4-6mg、总氨酸10-54mg、氮N20-30g、磷P₂O₅1-5g、钾K13-80mg、Na₂SeO₃240-1600g。

2.根据权利要求1所述的大田高硒蒜的茎、叶、薹、头的培植方法，其特征是所说硒肥的组成及每亩用量配比为：

天门冬氨酸5-25mg、苏氨酸1-5mg、丝氨酸2-6mg、谷氨酸2-8mg、胱氨酸4-7mg、甘氨酸1-8mg、缬氨酸1.6-11.5mg、丙氨酸2.8-33mg、总氨酸10-54mg、氮N20-30g、磷P₂O₅1-5g、钾K13-80mg、Na₂SeO₃240-1600g。

3.根据权利要求1所述的大田高硒蒜的茎、叶、薹、头的培植方法，其特征是所说培植的食品级硒蒜三次补硒喷洒的硒肥的组成及每亩用量配比分别为：第一次：天门冬氨酸1-3g、苏氨酸0.2-1g、丝氨酸0.5-2mg、谷氨酸0.5-2mg、胱氨酸1-2mg、甘氨酸0.2-2mg、精氨酸0.5-1g、总氨酸2-14mg、氮N5-8g、磷P₂O₅0.3-2g、钾K4-20mg、Na₂SeO₃40-200g，兑水75Kg；

第二次：天门冬氨酸2-11mg、苏氨酸0.3-2mg、丝氨酸0.5-2mg、谷氨酸1-4mg、胱氨酸2-3mg、甘氨酸0.4-3mg、精氨酸2-3mg、总氨酸3-20mg、氮N10-12g、磷P₂O₅0.3-2g、钾K6-30mg、Na₂SeO₃100-800g，兑水75Kg；

第三次：天门冬氨酸2-11mg、苏氨酸0.5-2mg、丝氨酸1-2mg、谷氨酸0.5-2g、胱氨酸1-2、甘氨酸0.4-3mg、精氨酸1.5-2g、总氨酸5-20mg、氮N5-10g、磷P₂O₅0.4-1g、钾K3-30mg、Na₂SeO₃100-600g，兑水75Kg。

4.根据权利要求1所述的大田高硒蒜的茎、叶、薹、头的培植方法，其特征是所说培植保健级硒蒜四次补硒喷洒的硒肥的组成及每亩用量配比分别为：

第一次：天门冬氨酸0.5-3mg、苏氨酸0.2-1mg、丝氨酸0.3-1mg、谷氨酸0.1-1mg、胱氨酸0.5-1mg、缬氨酸0.2-1.5mg、丙氨酸0.8-10mg、总氨酸1-10mg、氮N4-6g、磷P₂O₅0.2-1g、钾K1-15mg、Na₂SeO₃10-300g，兑水75Kg；

第二次：天门冬氨酸1.5-5mg、苏氨酸0.2-1mg、丝氨酸0.4-2mg、谷氨酸0.5-2mg、胱氨酸1.5-2mg、甘氨酸0.4-4mg、缬氨酸0.5-4mg、总氨酸3-15mg、氮N6-10g、磷P₂O₅0.3-1.5g、钾K3-25mg、Na₂SeO₃80-500g，兑水75Kg；

第三次：天门冬氨酸2-9mg、苏氨酸0.3-2mg、丝氨酸0.8-2mg、谷氨酸0.5-3mg、胱氨酸1.5-2mg、甘氨酸0.2-1mg、缬氨酸0.5-4mg、丙氨酸2.0-23mg、总氨酸4-15mg、氮N6-8g、磷P₂O₅0.3-1.5g、钾K6-25mg、Na₂SeO₃50-300g，兑水75Kg；

第四次：天门冬氨酸1-8mg、苏氨酸0.3-1mg、丝氨酸0.5-1mg、谷氨酸1-2mg、胱氨酸0.5-2mg、甘氨酸0.4-4mg、缬氨酸0.4-2mg、总氨酸2-14mg、氮N4-6g、磷P₂O₅0.2-1g、钾K3-15mg、Na₂SeO₃100-500g，兑水75Kg。

5.根据权利要求1所述的大田高硒蒜的茎、叶、薹、头的培植方法，其特征是所说培植药用级硒蒜五次补硒喷洒的硒肥的组成及每亩用量配比分别为：

第一次：天门冬氨酸0.5-1mg、苏氨酸0.1-1mg、丝氨酸0.2-1mg、谷氨酸0.2-1mg、胱氨酸0.5-1mg、精氨酸0.5-1mg、总氨酸1-10mg、氮N2-4g、磷P₂O₅0.1-0.5g、钾K2-10mg、Na₂SeO₃40-80g，兑水75Kg；

第二次：天门冬氨酸1-4mg、苏氨酸0.2-1mg、丝氨酸0.5-1mg、谷氨酸0.4-2mg、胱氨酸1-1.5mg、甘氨酸1-8mg、精氨酸1-2mg、总氨酸3-15mg、氮N5-8g、磷P₂O₅0.3-1.5g、钾K3-20mg、Na₂SeO₃50-100g，兑水75Kg；

第三次：天门冬氨酸2-10mg、苏氨酸0.3-1mg、丝氨酸0.5-2mg、谷氨酸0.4-2mg、胱氨酸1-2mg、甘氨酸1-8mg、精氨酸1-2mg、总氨酸3-15mg、氮N6-8g、磷P₂O₅0.2-1g、钾K3-20mg、Na₂SeO₃70-600g，兑水75Kg；

第四次：天门冬氨酸1-5mg、苏氨酸0.2-1mg、丝氨酸0.4-1mg、谷氨酸0.5-3mg、胱氨酸1-1.5mg、精氨酸0.5-1mg、总氨酸2-10mg、氮N6-8g、磷P₂O₅0.2-1g、钾K3-20mg、Na₂SeO₃70-600g，兑水75Kg；

第五次：天门冬氨酸0.5-5mg、苏氨酸0.2-5mg、丝氨酸0.4-1mg、谷氨酸0.5-3mg、胱氨酸0.5-1mg、甘氨酸1-8mg、精氨酸1mg、总氨酸1-4mg、氮N1-2g、磷P₂O₅0.1-1g、钾K2-10mg、Na₂SeO₃10-220g，兑水75kg.