CN1233215C - 硒化合物的生物合成法 - Google Patents

Abstract

本发明为一种硒化合物的生物合成法，属于生物合成技术领域。本发明的生物合成是将萝卜、长萝卜、胡萝卜、圆萝卜、蒜、大麦等植物种子浸泡在硒矿粉的水溶液中，再将浸泡过的植物种子与硒矿粉混合在一起后，播种到土壤中。在种子出苗后，用硒矿粉的水溶液按时进行浇灌，在种苗生长70-180天后，得到所需植物的果实，将所述植物果实切片、干燥后，制成粉末，其硒含量为15～80ug/g。本发明方法简单，投资小，易于推行，且为一种富硒的绿色健康食品。

Description

硒化合物的生物合成法

技术领域：

本发明为一种硒化合物的生物合成法，属于生物合成技术领域。

背景技术：

1817年瑞典科学家Belglius发现硒后，19世纪60年代，饲料中含过量的硒(1000/ug/g)而引发牧畜的急性中毒，此后集中研究硒的毒性作用。20世纪60年代后，在缺硒地区，发现克山病、大骨节病之类的病后，转而研究硒的营养作用。20世纪80年代，论证人体内1/3的硒是以含硒谷胱甘肽过氧化酶形式存在。进而促进硒与活性氧之间相互作用的研究。最近，研究表明，硒化物是很好的抗癌剂。因而，国内外，加速了硒化物的开发过程。国内外，制备硒化物的方法有若干种：(1)无机化学方法：硒在地壳中丰度为0.000005％，很少发现直接所用于开采的硒矿。一般电解精炼铜时，从阳极泥中，提取硒。(2)有机化学方法：唐家骏等人，采用有机化学方法制备硒化kapp一角叉荣胶之类硒化物。(3)酶法：1983年华中理工大学化学系以酶法生产富硒酵母。即采用麦芽汁加亚硒酸钠为培养基，接种后培养、分离、干燥而得富硒酵母。

从上述3种制法看，无机化学制法可行，但投资大而难实施；有机化学制法、酶制法都是在依赖进口硒原料基础上而生产硒化物，不能建立我国独立的工业体系。

发明内容：

本发明给出一种能独立生产硒化合物的生物合成法。所述生物合成法是以硒矿粉作为原料，植物作为生化反应体，合成硒化物的方法。

本发明方法是这样实现的：

以含硒量为100～1000μg/g的硒矿粉作为硒来源，以萝卜、长萝卜、胡萝卜、圆萝卜、蒜、大麦之类植物作为生物反应体，其生物反应时间为所述植物的生长期。各种植物随品种不同生长期有所不同，为70～180天。反应温度为15～40℃，即3月中旬～9月中旬时的大气温度。

其操作步骤如下：

(1)用上述硒含量为100～1000μg/g的硒矿粉和水配制成浓度(重量％)为15～45％的硒矿粉液；

(2)把植物(萝卜、长萝卜、胡萝卜、圆萝卜、蒜、大麦等)种子浸泡在所述的硒矿粉液中，浸泡24～72小时；

(3)将上述浸泡过的植物种子和所述硒矿粉按(2～10)∶(90～98)的重量份比混合成均匀的混合物；

(4)把所述植物种子和硒矿粉混合物播种到土壤中；

(5)在所述植物种子出苗后，用所述硒矿粉和水配制成浓度(重量％)为0.2～0.8％的硒矿粉液，每隔7～21天用该硒矿粉液对种苗进行浇灌；

(6)在气温15～40℃下，植物种苗生长70～180天后，得到所要求的植物体如萝卜、长萝卜、胡萝卜、圆萝卜、大蒜、大麦等；

(7)将上述生物体，如萝卜、长萝卜、胡萝卜、大蒜、大麦等切片干燥，干燥后用粉碎机粉碎成粉末。

所述各种生物体粉末可单独或混合制成片剂、丸剂、胶囊，所述各种生物体粉末或其混合粉末含硒量为15～80ug/g。

本发明优点是富集硒功能的植物均可作生化反应体。即常食用的疏菜类作为富集硒的生化反应体，无风险地生产绿色食品。本发明的第二个优点是国内硒矿作为原料，不是以进口硒原粉作为原料，可节省大量外汇。本发明的第3个优点是投资少，方法简单，容易普及推广，经济效益好。本发明的第4个优点是对环境无污染，可生产绿色健康食品。

具体实施方式

下面以具体实施例说明发明的内容：

实施例1

用硒含量为500ug/g的硒矿粉和水配制浓度为40％(重量％)的硒矿粉液500ml。把25g胡萝卜种(北京丰台种子公司提供，称日本五寸参)浸泡在500ml上述硒矿粉液中，浸泡48小时。浸泡过的胡萝卜种和硒矿粉，以5∶95(重量份比)混合均匀后，把种子播到实验地。种子出苗后每隔10天浇1次所述硒矿粉溶液，其水液中，硒矿粉浓度为0.2％(重量％)。胡萝卜的生长期(生物反应时间)为102天。把胡萝卜切成片、晒干，用粉碎机粉碎成粉末。中国预防医这科学院劳动生与职业病研究所，分析胡萝卡粉末，其结果如表1：

表1  胡萝卜粉中硒含量

品种	硒含量μg/g
		术用硒处理胡萝卜粉	0.498
硒处理胡萝卜粉	21.546

实施例2

用硒含量500ug/g的硒矿粉和水硒配制浓度为45％(重量百分率)的硒矿粉液500ml。把25g长萝卜种(北京丰台种子公司提供，称长春大型春萝卜)浸泡在500ml西矿液中，浸泡50小时。浸泡过的长萝卜种和硒矿粉混合在一起，其混合比为3∶97(重量分比)。把混合物播种在实验地上。出苗后每隔15天浇硒矿粉水液，其水液中，硒矿粉浓度为0.5％(重量％)。长萝卜的生长期(生化反应时间)为108天。把长萝卜切成片，晒干后用粉碎机粉碎成粉末。中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所分析长萝卜粉末，其结果如表2。

表2  长萝卜粉中硒含量

品种	硒含量(μg/g)
		未用硒处理长萝卜粉	0.000
硒处理长萝卜粉	21.463

实施例3

用硒含量为500ug/g的硒矿粉和水配制浓度为35％(重量百分率)的硒矿粉液500ml。把25g圆萝卜种子(北京丰台种子公司提供，称白玉芜菁，由日本引进的种子)浸泡在500ml硒矿粉液中，浸泡30小时。浸泡过的圆萝卜种和硒矿粉混合均匀，其混合比为8∶92(重量百分比)。把混合物播种在实验地上。出苗后，每隔7天，浇硒矿粉水液，其水液中，硒矿粉浓度为0.6％(重量％)。圆萝卜的生长期(生物反应时间)为105天。把圆萝卜切成片、晒干，用粉碎机粉碎成粉末。中国预防医学科学院劳动卫生与职业病研究所分析圆萝卜粉末，其结果如表3

表3  圆萝卜粉硒含量

品种	硒含量(μg/g)
		未用硒处理圆萝卜粉	0.000
硒处理圆萝卜粉	34.982

国际硒会1976年规定的成年人每日硒需要量为60μg/d；美国科学委员会1980年规定的成年人每日硒需要量为50~200μg/d。我们s研制的产品胡萝卜粉中，所含硒量为21.546μg/g；长萝卜粉中，所含的硒量为21.463μg/g；圆萝卜粉中，所含硒量为34.982μg/g。即每成年人每天食用胡萝卡粉或萝卜粉2~3g，就达到国际硒会规定的每日所需的硒量，不会得缺硒病——克山病、大骨节病、而保健康。癌症患者而言，一般成年人每日服用200～300μg/d。即服用10g左右的胡萝卜粉或萝卜粉可达到治癌病的目的。癌病患者一定按医生具体要求而服用。

生物合成法研制的硒化物(胡萝卜粉、萝卜粉)为绿色健康食品，具有治疗癌病的功能。生物合成法生产的硒化合物是生产成本不高，经济效益可观的产品。生物合成法是所用设备简单，技术便于掌握，容易普级推广的技术。本产品的特征是单独产品(胡萝卜粉或萝卜粉……)或其复合物中含硒量为15ug/g~80ug/g。

Claims (2)

1、一种硒化合物的生物合成法，其特征在于以硒含量为100～1000μg/g的硒矿粉作为硒来源，以萝卜、长萝卜、胡萝卜、圆萝卜、蒜、大麦

植物作为反应体，其生物反应时间为所述植物的生长期，各种植物随品种不同其生长期有所不同，为70～180天，反应温度为15～40℃，在气温15～40℃下，植物种苗生长70～180天后，得到所要求的生物体，如萝卜、长萝卜、胡萝卜、圆萝卜、大蒜、大麦；

其具体操作步骤如下：

(1)用上述硒含量为100～1000μg/g的硒矿粉和水配制成重量％浓度为15～45％的硒矿粉液；

(2)把植物如萝卜、长萝卜、胡萝卜、圆萝卜、蒜、大麦  种子浸泡在所述的硒矿粉液中，浸泡24～72小时；

(3)将上述浸泡过的植物种子和所述硒矿粉按2～10∶90～98的重量份比混合成均匀的混合物；

(4)把所述植物种子和硒矿粉混合物播种到土壤中；

(5)在所述植物种子出苗后，用所述硒矿粉和水配制成重量％浓度为0.2～0.8％的硒矿粉液，每隔7～21天用该硒矿粉液对种苗进行浇灌；

(6)在气温15～40℃下，植物种苗生长70～180天后，得到所要求的植物体如萝卜、长萝卜、胡萝卜、圆萝卜、大蒜、大麦。

2、根据按权利要求1所述生物合成法得到的生物体，如萝卜、长萝卜、胡萝卜、圆萝卜、大蒜、大麦，其特征在于将所述生物体切片、干燥后，用粉碎机粉碎成粉末，所述各种生物体粉末或其混合粉末含硒量为15～80μg/g。