CN111606742A - 一种冬枣专用生物源菌肥体系及其使用方法 - Google Patents

一种冬枣专用生物源菌肥体系及其使用方法 Download PDF

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Abstract

本发明涉及生物肥领域，具体涉及一种冬枣专用生物源菌肥体系及其使用方法。本发明创新应用农业剩余物及同源植物材料为原料，运用多次发酵法，并结冬枣产地地域和土壤的现状，提供一种安全、高效、便捷的冬枣专用肥生产方法，实现了冬枣专用固体生物源菌肥和液体生物源菌肥的生产及应用。

Description

一种冬枣专用生物源菌肥体系及其使用方法
技术领域
本发明涉及生物肥领域，具体涉及一种冬枣专用生物源菌肥体系及其使用方法。
背景技术
冬枣又名冻枣、雁来红、冬枣枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣一般果实生育期120天以上的晚熟品种，在淮河秦岭以北的地方，其果实都在10月上、中旬成熟，特晚熟的品种延迟到10月下旬成熟，因其成熟晚而称为冬枣。冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小冬枣，汁液多、甜味浓，略酸。冬枣营养丰富，冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量高。冬枣还含有钾、钠、铁、铜等多种微量元素以及抗癌物质环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷等。
冬枣品种数量不多，据《中国枣树志》编委会统计，约有20个，而仅有6个左右的品种表现品质优良，果实较大，平均果重超过10g。例如沾化冬枣，山东省滨州市沾化区特产，中国国家地理标志产品。沾化冬枣成熟期晚，平均单果重20克左右。沾化冬枣果形呈扁圆形或圆形，果面光洁，成熟后分别呈现出点红、片红、全红，着色面颜色为赭红色。成熟的沾化冬枣皮薄肉脆、核小，口感甘甜清香，甜酸适口，食之无渣，可食率达93.8％。
冬枣在我国北方虽然有较强的适应性，但尤喜土质较肥沃、有机质含量较高的壤土或沙壤土，在这类土壤上生长的冬枣树冠高大，根系深而宽广，产量高，品质好。
近年来，由于栽培技术的提高和化肥的大量施用，产业化冬枣栽培的产量有了大幅度提高，但品质有下降的趋势。尤其沾化冬枣所在地，沾化地区濒临渤海，受海水入侵的影响，土壤含盐量较高，如果施肥不当，则会增加土壤盐分离子浓度，影响枣树根系对养分地吸收。
据研究，冬枣品质与土壤养分存在明显的相关性。目前市场上通用肥多，专用肥少，而且质量参差不齐，农户很难做到根据冬枣的实际需求进行科学施肥，合理用肥，普遍存在大剂量重复用肥，盲目施肥的现象。同时不法农资经营商还抓住枣农追求廉价的心理，以次充好，同时因为不合理的施肥和用药，导致了土壤盐渍化、品质下降、农残超标等问题。
另外，现有技术中还未发现作为体系使用的肥料组合及方法，通常作物缺啥就补充相应元素的化肥，既不经济也不环保。
发明内容
针对以上问题，本发明创新应用农业剩余物及同源植物材料为原料，运用多次发酵法，并结冬枣产地地域和土壤的现状，提供一种安全、高效、便捷的冬枣专用肥生产方法，实现了冬枣专用固体生物源菌肥和液体生物源菌肥的生产及应用。
本发明技术方案如下：
一种冬枣专用生物源菌肥体系，包括固体生物源菌肥和液体生物源菌肥；
其中，固体生物源菌肥，其原料包括：
一次发酵原料按重量份计，包括：冬枣生产枯老下脚料40-50份，农作物秸秆20-30份，豆粕20-30份，麦麸10-20份，玉米芯10-20份，贝壳粉2-5份，尿素3-5份，糖蜜1-1.5份，含水量调节至55-65％；
二次发酵原料按重量份计，包括：一次发酵产物85-95份，黄腐酸钾5-10份，磷酸二氢钾2-3份，过磷酸钙5-7份，硫酸镁5-7份，硫酸亚铁1-2份，硫酸锌0.5-1份，硼砂0.5-1份，尿素3-5份，含水量调节至55-60％；
三次发酵原料包括：二次发酵产物；
一次发酵菌种为食用菌菌种，接种量为3-6％(按照一次发酵原料总质量计)，具体优选草菇菌种，更优选为液体菌种；
二次发酵菌种为好氧发酵菌剂，接种量为4-5‰(按照二次发酵原料总质量计)；好氧发酵菌剂中包括绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母，其质量比为3-5:2-4:2-4；
三次发酵菌种为厌氧发酵菌剂，接种量为2-3‰(按照三次发酵原料的质量计)；厌氧发酵菌剂包括产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌，其质量比为1-2:3-4:1-2。
液体生物源菌肥可以为常规的液体菌肥，但更优选的，按重量份计，其发酵原料包括：冬枣生产新鲜下脚料20-35份，豆粕10-15份，麦麸10-15份，玉米面10-15份，氨基酸原粉10-15份，磷酸二氢钾10-15份，聚谷氨酸4-6份，硫酸镁8-10份，过磷酸钙8-10份，硫酸亚铁5-8份，硫酸锰3-5份，硫酸锌3-5份，亚硒酸钠2-3份，糖蜜8-10份，水用量为上述物料体积的1.8-3.5倍；
液体生物源菌肥发酵菌种包括产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌，其质量比为2-3:3-4:3-4，接种量为8-10％(按照发酵原料总质量计)。
上述原料中冬枣生产枯老下脚料主要是指修剪的沾化冬枣树枝、枯枝落叶等；农作物秸秆主要包括玉米秸秆、小麦秸秆、水稻秸秆、高粱秸秆、豆秸、棉柴等农作秸秆。
上述原料中，冬枣生产枯老下脚料、农作物秸秆、玉米芯原料使用前均需要进行粉碎至直径≤0.5cm；
冬枣生产新鲜下脚料主要包括疏花疏果产生的新鲜材料、劣果、剪枝产生的新鲜枝芽等。
冬枣生产新鲜下脚料使用前需要进行粉碎至直径≤0.1cm。
优选的，糖蜜有机质含量50％以上。
本发明所采用的所有菌种为常规市售菌种。
固体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：
1)将一次发酵原料按配比混匀，接种一次发酵菌种，搅拌均匀，并建成高0.8-1.5m，宽度1.5-2.5m，长度任意的条状料堆，在物料表面覆盖草苫子等透气遮盖物，保持发酵料一定的表面湿度，进行发酵，发酵后进行破碎，得到一次发酵产物；
优选的一次发酵的温度控制在35-40℃，发酵时间为15-20天，发酵期间温度过高时进行翻堆处理，进行降温；
2)二次发酵：
按配比将二次发酵原料混合均匀，接入二次发酵菌种，搅拌均匀，建成高1.5-2m，宽3-4m，长度任意的条状料堆，进行好氧发酵；
二次发酵过程中保持发酵堆内温度65℃及以上，发酵5-7天；
优选的为了发酵更加均匀，发酵期间进行3-5次翻堆，更为优选的每隔1-2天翻堆一次；
3)三次发酵：
二次发酵结束后，按照配比量接入三次发酵菌种，装入生物可降解菌袋中，压实，30-35℃，厌氧发酵5-7天，然后转移到自然温度条件下，继续发酵10-15天，即得到棒状固体生物源菌肥；
优选的生物可降解菌袋规格为截面直径10-20cm，长45-75cm；更优选的每个生物可降解菌袋装1.5-2kg发酵料，发酵料中间保留直径1.5-2cm的通气孔；
优选通气孔深度为菌袋中发酵料长度的1/3-1/2
优选的生物可降解菌袋为玉米淀粉生物可降解菌袋，规格为15cm*58cm。
一次发酵过程重点在于使用草菇菌种强大的菌丝侵染及生长能力，在短时间内快速转化果蔬树枝、枯枝落叶、农作物秸秆、玉米芯中的营养成分，使复杂的营养成分转为具有活性的小分子营养物质；二次好氧发酵的过程主要是为了获得高温，将发酵料中的致病原菌、杂草种子、杂菌等全部杀死，实现无害化指标；三次发酵通过厌氧发酵菌剂的发酵，产生乳酸等物质，整体降低肥料的Ph值。一方面由于冬枣树喜偏酸性环境，较低Ph的肥料能够更易于被冬枣树吸收利用，另一方面，肥料中的多肽及氨基酸等营养成分在酸性环境下活性更强，能够防止杂菌感染。
液体生物源菌肥可以为常规的生物菌肥，优选的，其制备方法包括如下步骤：
将配比量的冬枣生产新鲜下脚料加部分配比量的水，进行超微研磨粉碎后加入发酵罐中，然后加入剩余原料，充分搅拌混匀，加热升温至60-75℃，通入空气，充分搅拌至溶氧饱和；搅拌完成后，使物料缓慢降温，待温度降低到40-45℃时，接入液体生物源菌肥发酵菌种，通入空气搅拌40-60min，将料液转移到白色可透光发酵容器中，密封，于室外可见光自然条件下，厌氧发酵10-15天，将发酵液进行过滤，所得清液即为液体生物源菌肥。
优选的，按照粉碎后的冬枣生产新鲜下脚料体积与水1:0.5-1的比例，加入水，使用胶体磨，进行超微研磨粉碎。
发明人还进一步公开了冬枣专用生物源菌肥体系的使用方法，包括将固体生物源菌肥作为基肥，液体生物源菌肥作为追肥使用，具体包括：
1)使用前，在棒状固体生物源菌肥的周身打孔，一般开孔直径为0.2-0.5cm，营养释放孔之间的间距为1-2cm；棒状固体生物源菌肥打孔用于其自身营养的释放，其深度一般无要求，将生物可降解菌袋戳破即可。
2)以当前树冠正投影圆向内10-15cm为基准，以冬枣树干基部为圆心呈放射状均匀地将棒状固体生物源菌肥按照通气孔朝上的方式埋入地下，深度以棒状固体生物源菌肥上端与地平面相差±2cm内为宜，然后用土压实；
优选的丰产树施棒状固体生物源菌肥数量为10-15个棒，幼树施棒状固体生物源菌肥数量为6-10个棒；
3)液体生物源菌肥通过叶面喷施或/和水肥一体化设施进行追肥；
使用水肥一体化设施时，将水肥一体化设施的滴箭头插入到棒状固体生物源菌肥的中间处，进行浇水或施用液体生物源菌肥即可。
本发明的冬枣专用生物源菌肥体系可以根据冬枣树长势及需求进行施肥，棒状固体生物源菌肥基本可以实现1-2年使用一次即可，本申请中的液体生物源菌肥可根据需求随水进行追肥，次数和用量可根据需求调整。
本发明的有益效果为：
本发明中的冬枣专用生物源菌肥体系中固体生物源菌肥和液体生物源菌肥，以冬枣生产过程中产生的下脚料为肥料生产的原料，一方面节省了原料的成本，二是实现了环境友好生产，降低了资源的浪费，实现了农业剩余物资源的高值化利用，三是肥料中的冬枣生产的下脚料与肥料作用对象同源，其营养元素构成及比例关系最为相似，能够针对性的提供全面的营养需求，尤其是冬枣树及其果实所特有的或特需的一些微量分子，常规肥料难以直接提供，只能是通过果树自身合成，而本申请中通过不同的发酵组合充分释放各种营养元素，防止资源浪费的同时，能够提高肥料的肥效，提高冬枣产量和品质！并且发明人通过大量试验发现，只有在本发明的原料、发酵菌种及发酵方法的配合前提下才能达到本发明要达到的发酵效果，改变菌种及比例后，其效果会大大降低。
原料经过多次发酵之后，杀灭了所有的致病原菌、杂草种子等有害因素，属于纯生物肥绿色投入品，为健康、安全水果的生产奠定基础；经过多次微生物发酵的微生物菌肥产品，菌群重新构建，富含多种土著菌群，微生物结构完整，微生态平衡稳定，微生物菌肥产品质量高，解决了一般有机肥、微生物肥料速效营养成分低、营养释放不均衡等技术问题，解决了微生物肥料在生产过程中营养成分降解慢、不彻底的技术问题；同时也解决了普通的微生物肥料施肥后容易被风化，其营养不能完全被利用，造成浪费的问题。
利用本发明方法进行浇水或施液体生物源菌肥时，水肥通过一体化设施将棒状固体生物源菌肥浸润，通过棒状固体生物源菌肥上的营养释放孔，进行营养释放，供冬枣生长吸收利用，使土壤的蓄水能力增强，并实现水肥缓释，持续供给冬枣生长所需，降低灌溉次数及施肥用量，节约能源，大大简化了工作量，可使用配套的设施，提高了工作效率，可结合水肥一体化工程，实现自动化管理。
另外，本发明的肥料体系中含有的多种微生物菌群，容易在土壤中定殖，进一步改善土壤结构，而肥料中大量的氨基酸类及其他元素因子，能够敖合土壤中的部分离子，进一步改善土壤结构，避免因土壤含盐量较高影响枣树根系吸收养分。
另外，本发明首次提出了以同源生物下脚料作为主要材料，分类用不同方法发酵获得固体生物源菌肥和液体生物源菌肥的菌肥体系，并采用特殊的施肥方法，在相应果树生长周期配合使用的发明构思，与本发明同日申请的其他几个发明，虽然采用了相同的发酵及使用思路，但由于发酵的主要原材料及其他配料的不同，导致发酵后产物并不相同，发明人经过多次试验，证实了这一系列的不同果树专用生物源菌肥体系并不能互相通用，虽然混用(例如葡萄专用生物源菌肥体系应用到苹果种植)也能起到一定的肥效，但效果远远不及专肥专用(例如葡萄专用生物源菌肥体系应用于葡萄种植)的效果。因此将此系列的菌肥体系及使用方法分别申请专利，进行布局，以获得较大的保护范围。
综上所述，通过应用本发明产品和使用方法，可有效提高微生物菌肥的使用效果，减少化学肥料和农药的使用量，降低冬枣种植的劳动强度和成本投入，为安全、高效、生态冬枣种植提供了解决方案。本发明产品及方法特别适合干旱地区、滨海盐碱地地区、偏远山区等降水量和施肥不方便的区域。
附图说明
图1试验组VS对照组可溶性固形物含量；
图2试验组VS对照组冬枣酸含量；
图3试验组VS对照组果糖和葡萄糖含量；
图4试验组VS对照组维生素C含量(单位：mg/100g)。
具体实施方式
以下通过实施例形式的具体实施方式，对本发明的上述内容做进一步的详细说明，但不应将此理解为本发明上述主题的范围仅限于以下的实例。凡基于本发明上述内容所实现的技术均属于本发明的范围。除特殊说明外，以下实施例中均采用常规技术操作完成。
以下实施例中：
冬枣生产新鲜下脚料，使用前粉碎机进行粉碎，粉碎的物料直径≤0.1cm；
冬枣生产枯老下脚料、农作物秸秆、玉米芯使用前进行粉碎，其直径≤0.5cm；
所采用的绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌均为常规农用菌种，采购自中国普通微生物菌种保藏管理中心；所采用的草菇菌种为常规菌种，来源于山东博华高效生态农业科技有限公司；
生物可降解菌袋均采用玉米淀粉生物可降解菌袋，规格为15cm*58cm。
实施例1
一种冬枣专用生物源菌肥体系，包括固体生物源菌肥和液体生物源菌肥；
固体生物源菌肥，其原料包括：
一次发酵原料按重量份计，包括：冬枣生产枯老下脚料45份，农作物秸秆25份，豆粕25份，麦麸15份，玉米芯10份，贝壳粉2份，尿素3份，糖蜜1份，含水量调节至60％左右；
二次发酵原料按重量份计，包括：一次发酵产物90份，黄腐酸钾8份，磷酸二氢钾2份，过磷酸钙7份，硫酸镁5份，硫酸亚铁2份，硫酸锌0.5份，硼砂1份，尿素5份，含水量调节至60％左右；
三次发酵原料包括：二次发酵产物；
一次发酵菌种为草菇菌种，液体菌种，接种量为5％(按照一次发酵原料总质量计)，具体优选；
二次发酵菌种为好氧发酵菌剂，接种量为5‰(按照二次发酵原料总质量计)；好氧发酵菌剂中包括绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母，其质量比为5:3:2；
三次发酵菌种为厌氧发酵菌剂，接种量为3‰(按照三次发酵原料的质量计)；厌氧发酵菌剂包括产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌，其质量比为2:4:1。
液体生物源菌肥，按重量份计，其发酵原料包括：冬枣生产新鲜下脚料35份，豆粕10份，麦麸15份，玉米面15份，氨基酸原粉10份，磷酸二氢钾10份，聚谷氨酸6份，硫酸镁9份，过磷酸钙8份，硫酸亚铁8份，硫酸锰3份，硫酸锌3份，亚硒酸钠2.5份，糖蜜8份，水用量为上述物料体积的3倍；
液体生物源菌肥发酵菌种包括产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌，其质量比为3:4:4，接种量为9％(按照发酵原料总质量计)。
农作物秸秆主要包括玉米秸秆、小麦秸秆，还含有少量的水稻秸秆、高粱秸秆、豆秸、棉柴等农作物秸秆。
固体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：
1)将一次发酵原料按配比混匀，接种一次发酵菌种，搅拌均匀，并建成高1m、宽度2m左右，长度任意的条状料堆，在物料表面覆盖草苫子等透气遮盖物，保持发酵料一定的表面湿度，进行发酵，发酵后进行破碎，得到一次发酵产物；
一次发酵的温度控制在35-40℃，发酵时间为15天左右，发酵期间温度过高时进行翻堆处理，进行降温；
2)二次发酵：
按配比将二次发酵原料混合均匀，接入二次发酵菌种，搅拌均匀，建成高2m、宽3m左右，长度任意的条状料堆，进行好氧发酵；二次发酵过程中保持发酵堆内温度65℃及以上，发酵6天；发酵期间进行3-5次翻堆，每隔1-2天翻堆一次；
3)三次发酵：
二次发酵结束后，按照配比量接入三次发酵菌种，装入生物可降解菌袋中，压实，30-35℃，厌氧发酵6天，然后转移到自然温度条件下，继续发酵12天左右，即得到棒状固体生物源菌肥；
每个生物可降解菌袋装2kg左右的发酵料，发酵料中间保留直径1.5-2cm的通气孔，通气孔深度为菌袋中发酵料长度的1/3-1/2。
液体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：
将配比量的冬枣生产新鲜下脚料粉碎后按照其体积与水1:1的比例，加入水，使用胶体磨，进行超微研磨粉碎后加入发酵罐中，然后加入剩余原料，充分搅拌混匀，加热升温至70℃左右，通入空气，充分搅拌至溶氧饱和；搅拌完成后，使物料缓慢降温，待温度降低到40℃左右时，接入液体生物源菌肥发酵菌种，通入空气搅拌60min，将料液转移到白色可透光发酵容器中，密封，于室外可见光自然条件下，厌氧发酵15天左右，将发酵液进行过滤，所得清液即为液体生物源菌肥。
实施例2
一种冬枣专用生物源菌肥体系，包括固体生物源菌肥和液体生物源菌肥；
其中，固体生物源菌肥，其原料包括：
一次发酵原料按重量份计，包括：冬枣生产枯老下脚料40份，农作物秸秆30份，豆粕20份，麦麸10份，玉米芯20份，贝壳粉5份，尿素5份，糖蜜1.5份，含水量调节至55％左右；
二次发酵原料按重量份计，包括：一次发酵产物95份，黄腐酸钾10份，磷酸二氢钾2份，过磷酸钙5份，硫酸镁7份，硫酸亚铁1份，硫酸锌1份，硼砂0.5份，尿素3份，含水量调节至60％左右；
三次发酵原料包括：二次发酵产物；
一次发酵菌种为草菇液体菌种，接种量为6％(按照一次发酵原料总质量计)；
二次发酵菌种为好氧发酵菌剂，接种量为4‰(按照二次发酵原料总质量计)；好氧发酵菌剂中包括绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母，其质量比为3:2:4；
三次发酵菌种为厌氧发酵菌剂，接种量为2‰(按照三次发酵原料的质量计)；厌氧发酵菌剂包括产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌，其质量比为1:3:2。
液体生物源菌肥可以为常规的液体菌肥，但更优选的，按重量份计，其发酵原料包括：冬枣生产新鲜下脚料20份，豆粕15份，麦麸10份，玉米面10份，氨基酸原粉15份，磷酸二氢钾15份，聚谷氨酸6份，硫酸镁8份，过磷酸钙10份，硫酸亚铁8份，硫酸锰3份，硫酸锌3份，亚硒酸钠2份，糖蜜8份，水用量为上述物料体积的2倍；
液体生物源菌肥发酵菌种包括产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌，其质量比为2:3:4，接种量为8％(按照发酵原料总质量计)。
农作物秸秆主要包括玉米秸秆、小麦秸秆、高粱秸秆、棉柴等农作物秸秆。
固体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：
1)将一次发酵原料按配比混匀，接种一次发酵菌种，搅拌均匀，并建成高0.8-1m，宽度2-2.5m，长度任意的条状料堆，在物料表面覆盖草苫子等透气遮盖物，保持发酵料一定的表面湿度，进行发酵，发酵后进行破碎，得到一次发酵产物；
一次发酵的温度控制在35-40℃，发酵时间为20天，发酵期间温度过高时进行翻堆处理，进行降温；
2)二次发酵：
按配比将二次发酵原料混合均匀，接入二次发酵菌种，搅拌均匀，建成高1.5-2m，宽3-3.5m，长度任意的条状料堆，进行好氧发酵；二次发酵过程中保持发酵堆内温度65℃及以上，发酵5天，发酵期间进行3-5次翻堆，每隔1-2天翻堆一次；
3)三次发酵：
二次发酵结束后，按照配比量接入三次发酵菌种，装入生物可降解菌袋中，压实，30-35℃，厌氧发酵5天，然后转移到自然温度条件下，继续发酵10天，即得到棒状固体生物源菌肥；每个生物可降解菌袋装1.8-2.0kg发酵料，发酵料中间保留直径1.5-2cm的通气孔，通气孔深度为菌袋中发酵料长度的1/3-1/2。
液体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：
将配比量的冬枣生产新鲜下脚料粉碎后按照其体积与水1:0.5的比例，加入水，使用胶体磨，进行超微研磨粉碎后加入发酵罐中，然后加入剩余原料，充分搅拌混匀，加热升温至60-65℃，通入空气，充分搅拌至溶氧饱和；搅拌完成后，使物料缓慢降温，待温度降低到40-45℃时，接入液体生物源菌肥发酵菌种，通入空气搅拌50min，将料液转移到白色可透光发酵容器中，密封，于室外可见光自然条件下，厌氧发酵10天，将发酵液进行过滤，所得清液即为液体生物源菌肥。
实施例3
一种冬枣专用生物源菌肥体系，包括固体生物源菌肥和液体生物源菌肥；
其中，固体生物源菌肥，其原料包括：
一次发酵原料按重量份计，包括：冬枣生产枯老下脚料50份，农作物秸秆30份，豆粕20份，麦麸20份，玉米芯10份，贝壳粉4份，尿素4份，糖蜜1.2份，含水量调节至65％；
二次发酵原料按重量份计，包括：一次发酵产物85份，黄腐酸钾5份，磷酸二氢钾2.5份，过磷酸钙6份，硫酸镁6份，硫酸亚铁1.5份，硫酸锌0.5份，硼砂1份，尿素4份，含水量调节至60％；
三次发酵原料包括：二次发酵产物；
一次发酵菌种为草菇菌种，液体菌种，接种量为4％(按照一次发酵原料总质量计)；
二次发酵菌种为好氧发酵菌剂，接种量为5‰(按照二次发酵原料总质量计)；好氧发酵菌剂中包括绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母，其质量比为4:3:3；
三次发酵菌种为厌氧发酵菌剂，接种量为2‰(按照三次发酵原料的质量计)；厌氧发酵菌剂包括产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌，其质量比为1:4:1。
液体生物源菌肥，按重量份计，其发酵原料包括：冬枣生产新鲜下脚料20份，豆粕10份，麦麸13份，玉米面12份，氨基酸原粉13份，磷酸二氢钾12份，聚谷氨酸5份，硫酸镁9份，过磷酸钙9份，硫酸亚铁6份，硫酸锰4份，硫酸锌4份，亚硒酸钠2份，糖蜜9份，水用量为上述物料体积的3.5倍；
液体生物源菌肥发酵菌种包括产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌，其质量比为3:3:3，接种量为10％(按照发酵原料总质量计)。
农作物秸秆主要包括玉米秸秆、小麦秸秆、豆秸、棉柴等农作秸秆。
固体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：
1)将一次发酵原料按配比混匀，接种一次发酵菌种，搅拌均匀，并建成高1-1.5m，宽度1.5-2m，长度任意的条状料堆，在物料表面覆盖草苫子等透气遮盖物，保持发酵料一定的表面湿度，进行发酵，发酵后进行破碎，得到一次发酵产物；
优选的一次发酵的温度控制在35-40℃，发酵时间为15天，发酵期间温度过高时进行翻堆处理，进行降温；
2)二次发酵：
按配比将二次发酵原料混合均匀，接入二次发酵菌种，搅拌均匀，建成高1.5m，宽4m，长度任意的条状料堆，进行好氧发酵；
二次发酵过程中保持发酵堆内温度65℃及以上，发酵5天，发酵期间进行3-5次翻堆，每隔1-2天翻堆一次；
3)三次发酵：
二次发酵结束后，按照配比量接入三次发酵菌种，装入生物可降解菌袋中，压实，30-35℃，厌氧发酵7天，然后转移到自然温度条件下，继续发酵15天，即得到棒状固体生物源菌肥；
每个生物可降解菌袋装1.5-2kg发酵料，发酵料中间保留直径1.5-2cm的通气孔，通气孔深度为菌袋中发酵料长度的1/3-1/2。
液体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：
将配比量的冬枣生产新鲜下脚料粉碎后按照其体积与水1:0.5的比例，加入水，使用胶体磨，进行超微研磨粉碎后加入发酵罐中，然后加入剩余原料，充分搅拌混匀，加热升温至60-75℃，通入空气，充分搅拌至溶氧饱和；搅拌完成后，使物料缓慢降温，待温度降低到40-45℃时，接入液体生物源菌肥发酵菌种，通入空气搅拌40-60min，将料液转移到白色可透光发酵容器中，密封，于室外可见光自然条件下，厌氧发酵10-15天，将发酵液进行过滤，所得清液即为液体生物源菌肥。
试验例
2018年11月-2019年10月，利用实施例1获得的固体生物源菌肥和液体生物源菌肥在山东省滨州市沾化区下洼镇某冬枣园进行效果试验，实验组和对照组分别随机选取1亩80株冬枣进行对比试验，试验品种为沾化一代品种，树龄均为7年龄丰产树，方案及结果如下：
Figure BDA0002517086300000101
Figure BDA0002517086300000111
使用北京世纪阿姆斯生物技术有限公司生产的液态含氨基酸水溶肥。上表中未进行说明的其他操作，对照组和试验组均采用相同的常规操作，在此不再赘述。
自2019年9月20日开始到2019年10月10日，对实验组和对照组冬枣进行采摘(两组的采摘机测产等均同时进行)后进行测产及相关品质分析：
(1)产量对比分析：
Figure BDA0002517086300000112
(2)冬枣可溶性固形物含量对比：
由图1可知，试验组冬枣和对照组冬枣之间的可溶性固形物含量差异较大，试验组可溶性固形物含量为23.9％，对照组为18.4％，试验组高出对照组29.9％。
(3)试验冬枣和对照冬枣冬枣酸含量对比：
由图2可知，试验组冬枣和对照组冬枣之间的冬枣酸含量相差较大，试验组冬枣酸含量为2700mg/kg，对照组为1000mg/kg，试验组是对照组2.7倍
(4)试验冬枣和对照冬枣果糖和葡萄糖含量对比：
由图3可知，对照组冬枣的果糖和葡萄糖含量分别比试验组低10.95％和18.33％。
(5)试验冬枣和对照冬枣维生素C含量对比
由图4可知，试验组和对照组之间的维生素C含量分别为208mg/100g、199mg/100g。
本发明中所有测定数据均为数据统计的平均值，因为实验数据庞大，在此不再进行赘述。
综上所述，本发明的肥料体系及其使用方法能够使冬枣产量及品质极大的提高，并节省人力物力成本，操作方便，安全环保高效，非常适合推广使用。

Claims (10)

1.一种冬枣专用生物源菌肥体系，其特征在于，包括固体生物源菌肥和液体生物源菌肥；
其中，固体生物源菌肥，其原料包括：
一次发酵原料按重量份计，包括：冬枣生产枯老下脚料40-50份，农作物秸秆20-30份，豆粕20-30份，麦麸10-20份，玉米芯10-20份，贝壳粉2-5份，尿素3-5份，糖蜜1-1.5份，含水量调节至55-65％；
二次发酵原料按重量份计，包括：一次发酵产物85-95份，黄腐酸钾5-10份，磷酸二氢钾2-3份，过磷酸钙5-7份，硫酸镁5-7份，硫酸亚铁1-2份，硫酸锌0.5-1份，硼砂0.5-1份，尿素3-5份，含水量调节至55-60％；
三次发酵原料包括：二次发酵产物；
一次发酵菌种为食用菌菌种；二次发酵菌种为好氧发酵菌剂，包括绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母；三次发酵菌种为厌氧发酵菌剂，包括绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母。
2.根据权利要求1所述的一种冬枣专用生物源菌肥体系，其特征在于，液体生物源菌肥可以为常规的液体菌肥，但更优选的，按重量份计，其发酵原料包括：冬枣生产新鲜下脚料20-35份，豆粕10-15份，麦麸10-15份，玉米面10-15份，氨基酸原粉10-15份，磷酸二氢钾10-15份，聚谷氨酸4-6份，硫酸镁8-10份，过磷酸钙8-10份，硫酸亚铁5-8份，硫酸锰3-5份，硫酸锌3-5份，亚硒酸钠2-3份，糖蜜8-10份，水用量为上述物料体积的1.8-3.5倍；液体生物源菌肥发酵菌种包括产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌。
3.根据权利要求1所述的一种冬枣专用生物源菌肥体系，其特征在于，一次发酵菌种具体为草菇菌种，；二次发酵菌种中绿色木霉，枯草芽孢杆菌，产朊假丝酵母质量比为3-5:2-4:2-4；三次发酵菌种中产朊假丝酵母，嗜酸乳杆菌，沼泽红假单胞菌质量比为1-2:3-4:1-2。
4.根据权利要求1所述的一种冬枣专用生物源菌肥体系，其特征在于，一次发酵菌种接种量为3-6％；二次发酵菌种接种量为4-5‰；三次发酵菌种接种量为2-3‰。
5.根据权利要求2所述的一种冬枣专用生物源菌肥体系，其特征在于，液体生物源菌肥发酵菌种中产朊假丝酵母、嗜酸乳杆菌、沼泽红假单胞菌质量比为2-3:3-4:3-4，接种量为8-10％。
6.权利要求1所述的一种冬枣专用生物源菌肥体系的制备方法，其特征在于，固体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：
1)将一次发酵原料按配比混匀，接种一次发酵菌种，搅拌均匀，并建成高0.8-1.5m，宽度1.5-2.5m，长度任意的条状料堆，在物料表面覆盖透气遮盖物，进行发酵，发酵后进行破碎，得到一次发酵产物；
一次发酵的温度控制在35-40℃，发酵时间为15-20天；
2)二次发酵：
按配比将二次发酵原料混合均匀，接入二次发酵菌种，搅拌均匀，建成高1.5-2m，宽3-4m，长度任意的条状料堆，进行好氧发酵；
二次发酵过程中保持发酵堆内温度65℃及以上，发酵5-7天；
3)三次发酵：
二次发酵结束后，按照配比量接入三次发酵菌种，装入生物可降解菌袋中，压实，30-35℃，厌氧发酵5-7天，然后转移到自然温度条件下，继续发酵10-15天，即得到棒状固体生物源菌肥；
液体生物源菌肥，其制备方法包括如下步骤：
将配比量的冬枣生产新鲜下脚料加部分配比量的水，进行超微研磨粉碎后加入发酵罐中，然后加入剩余原料，充分搅拌混匀，加热升温至60-75℃，通入空气，充分搅拌至溶氧饱和；搅拌完成后，使物料缓慢降温，待温度降低到40-45℃时，接入液体生物源菌肥发酵菌种，通入空气搅拌40-60min，将料液转移到白色可透光发酵容器中，密封，于室外可见光自然条件下，厌氧发酵10-15天，将发酵液进行过滤，所得清液即为液体生物源菌肥。
7.根据权利要求6所述的一种冬枣专用生物源菌肥体系的制备方法，其特征在于，固体生物源菌肥的二次发酵期间进行3-5次翻堆，每隔1-2天翻堆一次。
8.根据权利要求6所述的一种冬枣专用生物源菌肥体系的制备方法，其特征在于，固体生物源菌肥制备过程中，生物可降解菌袋规格为截面直径10-20cm，长45-75cm；每个生物可降解菌袋装1.5-2kg发酵料，发酵料中间保留直径1.5-2cm的通气孔；通气孔深度为菌袋中发酵料长度的1/3-1/2；
液体生物源菌肥制备过程中，按照粉碎后的冬枣生产新鲜下脚料体积与水1:0.5-1的比例，加入水，使用胶体磨，进行超微研磨粉碎。
9.根据权利要求1所述的一种冬枣专用生物源菌肥体系的使用方法，其特征在于，包括将固体生物源菌肥作为基肥，液体生物源菌肥作为追肥使用。
10.根据权利要求9所述的一种冬枣专用生物源菌肥体系的使用方法，其特征在于，具体包括：
1)使用前，在棒状固体生物源菌肥的周身打孔，一般开孔直径为0.2-0.5cm，营养释放孔之间的间距为1-2cm；
2)以当前树冠正投影圆向内10-15cm为基准，以冬枣树干基部为圆心呈放射状均匀地将棒状固体生物源菌肥按照通气孔朝上的方式埋入地下，深度以棒状固体生物源菌肥上端与地平面相差±2cm内为宜，然后用土压实；
丰产树施棒状固体生物源菌肥数量为10-15个棒，幼树施棒状固体生物源菌肥数量为6-10个棒；
3)液体生物源菌肥通过叶面喷施或/和水肥一体化设施进行追肥。
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