CN101069568A

CN101069568A - 一种营养茶汤冲剂的制备方法

Info

Publication number: CN101069568A
Application number: CNA2007100159249A
Authority: CN
Inventors: 屈耀明; 宋淑英
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2007-06-11
Filing date: 2007-06-11
Publication date: 2007-11-14

Abstract

本发明涉及一种营养茶汤冲剂的制备方法，原料是由莲子5－20份，芡实5－20份，人参5－20份，鳖甲5－20份，茶叶5－20份，红枣5－20份，黑芝麻5－20份，脱水蔬菜5－20份，荞麦粉40－150份组成；经选料粉碎和熟化制成。该营养茶汤冲剂是根据祖传秘方和现代加工工艺科学配制而成，具备人体所需的各种营养物质，对人体内脏器官具有良好的调节作用，长期饮食具有健脾益胃，调节胃肠功能，滋阴补肾，壮骨潜阳，养心安神之功效还具有乌发之功能，集营养保健为一体其功效是任何食品及保健品不能相比的。

Description

一种营养茶汤冲剂的制备方法

1、技术领域

本发明涉及一种营养保健食品，具体地说是一种营养茶汤冲剂的制备方法。

2、背景技术

我国历史上的皇家贵族有许多祖传的秘方食谱，那是过去无数的老中医总结的优良配方，但是随着历史的演变，皇家食谱也随之失传近百年之久。

现代21世纪人们的压力越来越大，越来越多的人出现出现了亚健康的症状，象机体免疫能力降低、人体神经、内脏器官功能下降等等。但是现有的食品和保健品也有一些能够起到一定的作用，但是其效果无法达到人们满意的效果。

3、发明内容

本发明提供了一种根据祖传秘方和利用现代科学手段制备的具有营养保健为一体的一种营养茶汤冲剂及其制备方法。

本发明的一种营养茶汤冲剂的制备方法是由以下重量比的原料制成：

莲子5-20份，芡实5-20份，人参5-20份，鳖甲5-20份，茶叶5-20份，红枣5-20份，黑芝麻5-20份，脱水蔬菜5-20份，荞麦粉40-150份；

制备步骤如下：将莲子，芡实，人参，鳖甲、红枣分别粗碎1-3mm粒度，然后与黑芝麻，脱水蔬菜，荞麦粉各原料按比例混合置于炒锅内进行烘炒20-30分钟，温度控制在120-200℃，冷却至室温计量包装即为成品。

本发明的优选原料重量配比如下：

莲子10-18份，芡实15-19份，人参12-16份，鳖甲8-15份，茶叶11-17份，红枣10-18份，黑芝麻15-18份，脱水蔬菜13-16份，荞麦粉70-110份。

本发明的最佳原料重量配比如下：

莲子15份，芡实12份，人参13份，鳖甲16份，茶叶10份，红枣16份，黑芝麻18份，脱水蔬菜15份，荞麦粉100份。

其中，茶叶是清明节前采摘的茶叶，通常称为明前茶。

其中，脱水蔬菜是脱水后的白菜、菠菜、香菜、卷心菜、生菜、青萝卜、胡萝卜中的一种或两种以上的混合物。

方解：

芡实：【性味与归经】性味性平，味甘、涩。功能主治益肾、固精，补

脾、止泻，祛湿、止带。用于梦遗、滑精、遗尿、尿频、脾可治遗精、滑精，慢性肾炎，慢性肠炎。

功能益肾固精，健脾止泻，聪耳明目，好颜色。食之可抗老防衰，并治慢性腹泻，小便频数，遗尿。功能益气力，养神不饥，除百病，轻身延年。

据现代医学研究，芡实是强壮滋养药，含有多种营养成分。如碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等。

人参：【性味与归经】：甘、微苦，平。归脾、肺、心经。功能与主治：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神。用于体虚欲脱，肢冷脉微，脾虚食少，肺虚喘咳，津伤口渴，内热消渴，久病虚羸，惊悸失眠，阳痿宫冷；心力衰竭，心原性休克。

莲子：【性味与归经】甘涩，平。入心，脾、肾经。【功用主治-莲子的功效】养心，益肾，补脾。涩肠，治夜寐多梦，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇人崩漏带下。

鳖甲：【性味与归经】咸，微寒。归肝、肾经。

【功能与主治】滋阴潜阳，软坚散结，退热除蒸。用于阴虚发热，劳热骨蒸，虚风内动，经闭，徵瘕，久疟疟母。

茶叶：【性味与归经】茶叶基本成份和功能

1、儿茶素类：

俗称茶单宁，是茶叶特有成份，具有苦、涩味及收敛性。在茶汤中可与咖啡因结合而缓和咖啡因对人体的生理作用。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

2、咖啡因：

带有苦味，是构成茶汤滋味的重要成份。茶中特有的儿茶素类及其氧化缩和物可使除中咖啡因的兴奋作用减缓而持续，故喝茶可使长途开车的人保持头脑清醒及较有耐力。

3、矿物质：

茶中含有丰富的钾、钙、镁、锰等11种矿物质。茶汤中阳离子含量较多而阴离子较少，属于碱性食品。可帮助体液维持碱性，保持健康。

①钾：促进血钠排除。血钠含量高，是引起高血压的原因之一，多饮茶可防止高血压。

②氟：具有防止蛀牙的功效。

③锰：具有抗氧化及防止老化之功效，增强免疫功能，并有助于钙的利用。

因不溶于热水，可磨成茶粉食用。

4、维生素：

①类胡萝卜素：在人体可转换为维生素，但要和茶未一起饮咽才可补充。

②B群维生素及维生素C：为水溶性，可由饮茶中获取。

5、其他机能成份：

①黄酮醇类具增强微血管壁消除口臭功效。

②皂素抗癌、抗炎症功效。

③胺基酪酸于制茶过程中强迫茶叶进行无氧呼吸而产生，称佳叶龙茶可以防高血压。

红枣：【性味与归经】红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素℃、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

现代的药理学同时还发现，红枣能提高体内单核---吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，增强体力的作用。这个发现和中医用红枣组方「养肝汤」来养肝排毒的方法不谋而合。

黑芝麻：【性味与归经】甘，平。归肝、肾、大肠经。【功能与主治】补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

荞麦：【性味归经】甘、平，寒。【功能主治】茎叶：降压，止血。适用于高血压，毛细血管脆弱性出血，防治中风，视网膜出血，肺出血。种子：健胃，收敛。用于止虚汗。炒香研末，外用收敛止汗，消炎。

脱水蔬菜中含有丰富的叶绿素、维生素、纤维素和矿物质，是人体主要微量元素的来源。

根据方解可知，本发明的一种营养茶汤冲剂主要有益效果是：针对腰膝酸软、体乏无力、面色虚浮、萎黄、食少便糖、手足麻木、酸痛以及早期高血压等症状均有良好的辅助治疗作用。是中国传统的药膳食品，长期食用可强身键体，延年益寿，对人体神经、内脏器官具有良好的调节作用。

本发明的营养茶汤食用也非常方便，和传统的其他即冲即食食品一样，将营养茶汤冲剂倒入碗中，用开水冲成糊状搅拌均匀即可食用。

具体实施方式

实施例1

配方：莲子15份，芡实12份，人参11份，鳖甲7份，茶叶11份，红枣10份，黑芝麻15份，脱水白菜15份，荞麦粉100份。

实施例2

配方：莲子17份，芡实15份，人参12份，鳖甲12份，茶叶15份，红枣18份，黑芝麻20份，脱水波菜10份，荞麦粉120份。

制备方法与实施例1相同。

实施例3

配方：莲子13份，芡实12份，人参13份，鳖甲12份，茶叶13份，红枣12份，黑芝麻13份，脱水胡萝卜12份，荞麦粉90份。

制备方法与实施例1相同。

实施例4

配方：莲子15份，芡实12份，人参13份，鳖甲8份，茶叶13份，红枣16份，黑芝麻16份，脱水白萝卜12份，荞麦粉100份。

制备方法与实施例1相同。

实施例5

配方：莲子5份，芡实7份，人参6份，鳖甲5份，茶叶6份，红枣11份，黑芝麻12份，脱水生菜12份，荞麦粉100份。

制备方法与实施例1相同。

实施例6

配方：莲子15份，芡实17份，人参16份，鳖甲15份，茶叶11份，红枣16份，黑芝麻20份，脱水生菜20份，荞麦粉130份。

制备方法与实施例1相同。

本发明的营养茶汤冲剂是一种集营养保健为一体的即时药膳食品，本品具有强身键体，健脾益胃，调节肠胃功能、滋阴补肾、壮骨潜阳、养心安神的作用，具有原料充足、易于加工、成本低廉、口感好营养丰富，具有很好的推广食用价值。

Claims

1、一种营养茶汤冲剂的制备方法，其特征在于是由要以下重量配比的原料制成：

2、根据权利要求1所述的一种营养茶汤冲剂的制备方法，其特征在于是由以下重量配比原料制成

3、根据权利要求1所述的一种营养茶汤冲剂的制备方法，其特征在于是由以下重量配比原料制成

4、根据权利要求1-3所述的一种营养茶汤冲剂的制备方法，其特征在于茶叶是清明节前采摘的茶叶。

5、根据权利要求1-3所述的一种营养茶汤冲剂的制备方法，其特征在于脱水蔬菜是脱水后的白菜、菠菜、香菜、卷心菜、生菜、青萝卜、胡萝卜中的一种或两种以上的混合物。