CN101065022B - 用于挤压产品的设备和方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种生产带条纹或斑纹产品的设备，包括将至少两种不同的基础产品共同挤压成共同流动路径，这样基础产品会结合以形成共同挤压出的层状产品流的装置，以及用于接收共同挤压出的层状产品流的模具装置(10)。模具装置布置成将共同挤压出的层状产品流分成共同挤压出的层状产品的至少两个分开的子流，这两个子流沿围绕彼此的旋转路径前进，随后将至少两个子流重新结合成其中层被重新定向的重新结合的单个产品流。模具可具有一或多个螺旋螺杆(48，49)，其固定地安装在通道(47)中，产品流流动穿过该通道(47)。每个螺杆的前缘将该流分成子流，子流在最终的螺杆的后缘处重新结合之前沿着螺杆的任一侧流动。还公开了相应的方法。

Description

用于挤压产品的设备和方法

技术领域

本发明涉及用于从两个或更多不同的基础产品生产带条纹或斑纹产品的设备和方法。该设备和方法特别地但是并非仅仅地适用于生产带条纹或斑纹的糖果产品。

背景技术

有吸引力的新的糖果产品的开发包括开发新的形状、新的视觉效果以及味道和结构的组合。

已知生成由两种不同产品制成的糖果以生成条纹效果。条纹效果可以使用具有不同颜色的产品生成。例如，两种不同颜色的口香糖可以结合以生成带条纹口香糖产品。或者或是此外，具有另一种结构和/或味道的两种产品可以进行结合。这种情形的实例是将口香糖和软胶结合以生成带条纹或斑纹产品。

挤压系统已知可以用于结合两种不同的基础产品，例如不同颜色的口香糖来生产具有条纹效果的糖果产品。然而，已知的系统是复杂的并且趋于非常昂贵。

于是就存在对于可以结合两种或更多不同的基础产品以形成具有带条纹或斑纹外观的产品并且比现有技术中的设备和方法更简单和便宜的设备和方法的需求。

发明内容

依照本发明的第一个方面，提供了一种用于生产带条纹或斑纹产品的设备，包括用于将至少两种不同的基础产品共同挤压到共同的流动路径中的装置，这样基础产品就结合以形成共同挤压出的层状产品流，还包括用于接收共同挤压出的层状产品流的模具装置，该模具装置布置成将共同挤压出的层状产品流分成至少两个分开的共同挤压出的层状产品的子流，这两个子流围绕彼此旋转并且随后将至少两个子流重新结合成单个的重新结合的产品流。

在依照本发明的设备中，共同挤压出的层状产品被分成分开的产品流，这些流围绕彼此盘旋，这样就会在流被重新结合之前改变流相对于彼此的配置。因为两个流在重新结合之前围绕彼此移动，所以共同挤压出的产品中的层就可以被操作，这样最终产品就具有带条纹或斑纹的外观。

至少两个子流可以围绕彼此沿着基本螺旋形的路径前进。

设备还包括用于将重新结合的产品流分成至少两股(rope)的切割装置，每条绳索均具有带条纹或斑纹效果。

模具装置可以包括至少一个界定一流动通道的主体构件和基本螺旋形的刀片或螺杆，所述螺旋形刀片或螺杆固定地安装在通道中以将通道分成两个基本螺旋形的流动路径，每个流动路径用于一个子流。

基本螺旋形的刀片可以包括两个或更多串连布置的基本螺旋形的刀片构件，每个刀片构件均相对于相邻的刀片构件有角度地偏移，这样由所述相邻刀片构件限定的相应流动路径就会偏移。

两个或更多刀片构件的使用具有增加共同挤压出的产品的操作量的优点以增大和/或改变所实现的视觉效果。另外，通过改变刀片构件之间的偏移量和刀片构件的长度，也可以改变所生成的视觉效果的性质。

在一个实施例中，所有基本螺旋形的刀片构件设置在共同的主体构件的通道中，这样刀片构件之间的关系就是固定的。

在一个可选实施例中，模具装置具有至少两个可拆卸地装配在一起的主体构件，每个主体构件均界定一流动通道并且具有至少一个基本螺旋形的刀片构件，所述刀片构件固定地安装在通道中以将所述通道分成两个基本螺旋形的流动路径。主体构件的相对取向可以是可调节的以改变主体构件中刀片构件之间的角度偏移。该配置具有刀片构件之间的偏移可以调节以改变最终产品中的视觉效果的优点。此外，还可以生成不同长度范围的主体构件，这些主体构件可以在各种组合中进行装配以改变最终产品中实现的视觉效果。

该设备可以适用于生产糖果产品。

依照本发明的第二个方面，提供了一种用于生成具有带条纹或斑纹外观的产品的方法，该方法包括：

共同挤压至少两种基础产品以形成共同挤压出的层状产品流；

将共同挤压出的层状产品流分成至少两个分开的子流，每个子流包含至少两种基底材料层；

围绕彼此旋转子流以将子流之一中的层相对于子流中至少另一个中的层重新定向；和

将共同挤压出的产品的重新定向的子???流重新结合以形成单个的重新结合的产品流。

该方法也可以包括将重新结合的产品流切割成至少两股。

该方法可以包括将共同挤压出的产品分成第一对分开的子流并且使第一对子流围绕彼此旋转并随后将产品分成另一对子流并使另一对子流在重新结合另一对子流之前围绕彼此旋转，所述另一对子流相对于第一对子流偏移。

将共同挤压出的产品分成至少两个子流的步骤可以通过使用固定地安装在流动通道中的螺旋形刀片或螺杆执行。螺旋形刀片或螺杆可以包括两个或更多刀片构件，每个所述刀片构件相对于相邻刀片构件有角度地偏移。所有刀片构件之间的角度偏移可以是固定的，或者至少一些刀片构件之间的角度偏移可以是可调节的。

该方法可以包括提供多个主体构件，每个主体构件均界定一一个流动通道，且至少一个基本螺旋形的刀片构件安装在其中以将所述通道分成两个基本螺旋形的流动路径，所述主体构件可连接以形成用于将共同挤压出的产品分成至少两个分开的子流的装置。

附图说明

产品优选为糖果产品。现在将参照附图仅仅作为实例来描述本发明的一个实施例，其中：

图1是通过依照发明的第一方面的设备的剖视图；

图2是图1所示设备的局部的透视图；

图3是图1所示设备的喷嘴的透视图；

图4是显示图1的设备的喷嘴和适配器板的相对位置的透视图；并且

图5是沿图1中的线A-A剖开的示意剖视图；

图6是沿图1中的线B-B剖开的示意剖视图；

图7是沿图1中的线C-C剖开的示意剖视图；

图8是沿图1中的线D-D剖开的示意剖视图；并且

图9a和9b显示了使用图1的设备生成的具有不同视觉效果的产品。

具体实施方式

参照附图，基本在10处指示了依照本发明用于生产带条纹或斑纹产品的模具形式的设备。

模具10包括入口喷嘴12、适配器板14、连接板16、扭转构件18和最后端的刀具20。

入口喷嘴12和适配器板14适于安装到双挤压机(未显示)上以使两个基础产品A、B以本领域中已知的方式共同挤压以形成共同挤压出的层状产品。为此，入口喷嘴12具有用于安装到挤压机上的环形凸缘22和从环形凸缘延伸到基本矩形的鼻部26上的锥形主体部24。通过喷嘴形成通道28。通道包括基本圆锥形的入口部30，入口部30逐渐变细为基本矩形的通道31，通道31延伸通过鼻部26以界定出口32。

适配器板14是圆形的并且设置有位于中心的基本矩形的开口34，开口34容纳入口喷嘴的鼻部26。开34的宽度大约与鼻部26的宽度相同，这样鼻部就可以容纳在开口中且在侧面具有最小的间隙。然而，开口34的高度大于鼻部26的高度，这样，如图1中最佳显示的那样，当鼻部26容纳在开口34中时，会在鼻部26的上方和下方提供间隙27。

适配器板由连接板16保持在挤压机上。如图1中的虚像所示，螺栓36穿过连接板16和适配器板14中相应的孔以将这些板固定到挤压机上。柱螺栓38可以设置在适配器板的内表面上以啮合在挤压机上相应的孔中以精确地定位适配器板。

设置密封装置40、42来分别密封在适配器板14和挤压机以及适配器板14和连接板16之间。

在连接板16中远离适配器板的侧面上为凸缘43，扭转构件18通过快速释放装配安装到凸缘43上，如下文所述。穿过连接板16设置了开口44。开口44与适配器板14中的开口34和喷嘴的出口32对准。开口44基本为圆锥形，从邻近适配器板的侧面上其最宽点向邻近扭转构件的侧面上其最窄处逐渐缩小。扭转构件18包括界定一圆柱形通道47的管状主体46并且具有两个固定地安装在通道47内的基本螺旋形或螺旋状叶片构件48、49。螺旋形刀片构件48、49的外径基本上与穿过管状主体46的通道47的直径相同，这样每个刀片构件就在通道47中界定一两个基本螺旋形的流动路径，在叶片构件的任一侧上具有一个流动路径。

主体46的一个端部具有锥形凸缘50，凸缘50沿径向向外伸出并且用于容纳在形成在连接板的凸缘44中的凹槽52中。连接环54围绕扭转构件18的主体未紧固地安装并且适于与凸缘43的外径上的形成物(formation)55配合以将扭转构件18紧密地连接到连接板16上。优选地，连接环54和凸缘43上的形成物55布置成提供一种快速释放装配来以本领域中已知的方式将扭转构件18连接到连接板18上。例如，连接环54和凸缘43上的形成物55可以适于提供一种卡口或其它类型的扭转配合的快速释放连接。

在管状主体46中与锥形凸缘50相对端上是另一个径向凸缘56，最后端的刀具20安装在该径向凸缘56上。凸缘56具有在其外表面中形成的凹槽58，凹槽58适于容纳在刀具20的管状主体60的一个端部上形成的凸缘59。围绕刀具的主体安装与连接环54类似的另一个连接环62。连接环62与扭转构件的另一个凸缘56上的形成物配合来提供快速释放连接装置来将刀具20紧密地安装在扭转构件18上。

通道64延伸穿过最后端的刀具。通道的第一部分66基本是圆锥形的并且逐渐变小为基本为矩形的第二部分68。通道68的第二部分由刀片70分成两部分以提供两个基本矩形的排出孔72、74。

扭转构件14中基本螺旋形的第一刀片构件48定位在通道47的上游端并且其前缘从扭转构件18的前端伸出从而伸入连接板16中的开口44中。第一叶片构件48的前缘形成第一切割刃76，第一切割刃76作用来将流经通道44的共同挤压出来的产品分成两个分开的子流，这两个子流沿着第一刀片构件48的任一侧上的路径流动，如下文更详细地所述。

基本螺旋形或螺旋状的第二刀片构件49定位在第一刀片构件48的下游并且相对于第一刀片构件48有角度地偏移。第一和第二刀片48、49之间的角度偏移被选取成提供最终产品的期望的视觉效果。在本实施例中，第二刀片构件49相对于第一刀片构件48偏移大约90度以在最终产品中生成条纹效果。

相邻第一刀片构件48的第二刀片构件49的前缘提供了第二切割刃78，第二切割刃78横过在第一刀片构件48的任一侧上形成的流动路径延伸。第二切割刃作用来将在第一刀片构件48的任一侧上的两个子流中流动的共同挤压出的产品分成两个新的子流，这两个子流的每一个均在第二刀片构件49的任一侧上流动。

适配器板14、连接板16和扭转构件18可以由任意适当的装置加热，例如通过连接到温度控制器(也未显示)上的电加热带(未显示)。所需的温度将依照要被挤压出来的产品而改变，但是对于大多数糖果产品而言可能在45至75摄氏度的范围内。如本领域中众所周知的那样，可以在模具10的相应部件之间设置适当的密封装置。

现在将描述设备10的操作。

第一基础产品A通过喷嘴12中的通道28挤压以形成连接板16中开口44中的基本矩形的第一层。第二基础产品B在喷嘴12和适配器板之间挤压出。第二基础产品流经喷嘴的鼻部26的顶面和底面和适配器板12的开口34之间的间隙27进入连接板中的开口44，在此处它在第一基础产品层的任一侧上形成多个层。其结果是在开口44中形成共同挤压出的产品，该产品具有三层，其中第一基础产品的中间层夹在第二基础产品的两个外层之间。

当共同挤压出的产品前进通过连接板中的开口44时，它会遇到第一刀片构件48的第一切割刃76。第一切割刃76将共同挤压出的产品分成两个子流，每个子流均沿着第一螺旋形刀片构件的每一侧流动。第一切割刃76布置成它沿着横过开口44中共同挤压出的产品的所有三层延伸的线将共同挤压出的产品分开。优选地，第一切割刃76以与层的取向成大约90度的角度延伸。在本实施例中，共同挤压出的产品的层基本水平地对准并且第一切割刃76对准以基本垂直地延伸。然而，应当理解，层并不需要水平对准，并且第一切割刃并不需要垂直对准。

当共同挤压出的产品进入第一螺旋形刀片构件的任一侧上的流动路径时，它会形成两个分开的子流，每个子流动均具有三层如图5所示并排布置的基础产品。因为由第一螺旋形刀片限定的流动路径是螺旋状的或螺旋形，所以子流在沿着第一刀片构件48的长度前进时会围绕彼此旋转。在本实施例中，第一刀片构件的长度为两个子流在靠近第一刀片的端部时它们放置成一个位于另一个上方。然而，每个子流中的基础产品层将趋于保持水平地对准，因此当流离开第一刀片构件48时，它们实际上会生成一堆五层的基础产品A、B，如图6所示。

当共同挤压出的产品的子流离开第一螺旋形刀片构件48时，它们会遇到第二螺旋形刀片构件49上的第二切割刃78。第二刀片构件49相对于第一刀片构件48偏移大约90度，这样切割刃78就与第一刀片的端部80和离开第一刀片构件的两个流中的基础产品层近似垂直地延伸。第二切割刃78因此将离开第一刀片构件48的产品的子流分成两个新的子流，第二刀片的任一侧上均具有一个子流。因为两个刀片构件的相对位置，每个新子流均具有五层基本产品，如图7中所示。

当新的子流进入第二刀片的任一侧上的流动路径中时，它们再次基本并排对准，如图7中所示。然而，当子流沿着流动路径前进时，它们会围绕彼此盘旋并且配置成当它们离开第二刀片时，它们基本布置成一个位于另一个上方，如图8所示。再次，围绕第二刀片构件流动的子流中的层趋于保持基本水平地对准，这样当子流离开第二刀片构件49时，它们就重新结合以形成重新结合的单个产品流，该产品流具有一堆九层的两种基础产品A、B。

重新结合和重新堆叠的共同挤压出的产品的流然后流经最后端的刀具20，在此处它形成两股。刀具20对准以保证重新结合的产品沿着揭示条纹形成物的轴线分开。

通过改变第一和第二螺旋形刀片构件48、49的长度并且通过改变它们之间的偏移的角度，可以改变在最终产品中生成的视觉效果。图9a显示了产品81，产品81具有基本如上文所述生成的条纹成品。图9b显示了具有斑纹或“彩虹”类型效果的产品，其中在一侧上基础产品A之一为主要部分，并且在另一侧上另一种基础产品B为主要部分，且在中间具有逐渐的变化。

在本实施例中，第一和第二螺旋形刀片构件48、49设置在共同的管状主体46中。然而，两个刀片构件48、49可以设置在分开的管状主体构件中，这些主体构件可以连接在一起，例如通过类似于将最后端的刀具20安装到扭转构件18所用的快速释放连接器。这具有可以很容易地调节第一和第二刀片构件48、49之间的偏移的优点。它还允许提供不同长度范围的刀片构件，这些刀片构件可以交换以生成最终产品中期望的视觉效果。

螺旋形刀片构件48、49可以为螺杆的形式，这些螺杆焊接或以其它方式固定到管状主体构件(多个主体构件)上，螺杆的前端的成形为形成第一和第二切割刃76、78。然而，可以使用界定螺旋形流动路径的任何适当的装置。

多种基础产品可以用于生成不同的效果。基础产品可以仅仅在颜色中存在差异。例如，可以使用设备挤压出包括不同颜色的口香糖或软胶的产品。或者或是此外，基础产品可以在味道和/或结构中不同。在这种情形下，产品之一可以是口香糖并且另一个为软胶。这些当然仅仅是实例并且本领域中的技术人员能够设计出适于使用本发明的众多的可选产品和组合。另外，应当理解，可以使用两种以上的不同基础产品。

由如上所述的模具10生产的产品可以受到进一步的处理或加工。例如，离开最后端的刀具的产品的绳索可以罩盖在外涂层中，这样条纹效果就仅仅在咬进产品中或外涂层被除去时显露。

尽管已经相对于当前考虑为最实用的和优选实施例描述了本发明，但是应当理解，本发明并不限于所公开的配置，而是预计覆盖包括在本发明的精神和范围内的各种变体和等效构造。例如，尽管本发明主要是针对糖果产品进行描述的，但是应当理解，本发明可以用于在非糖果挤压出的产品中生成类似的效果。

其中本说明书中使用了术语“包括(comprise)”、“被包括(comprised)”或“包括了(comprising)”，它们将解释为指定所提及的所述特征、整数、步骤、或部件的存在，但是并不排除一个或多个其它特征、整数、步骤、部件或其组的存在或者补充。

Claims (17)

1.一种用于生产带条纹糖果产品的设备，包括：用于将至少两种不同的基础产品共同挤压到共同的流动路径中的装置，所述装置包括入口喷嘴和适配器板，通过所述入口喷嘴形成通道，其中所述入口喷嘴具有延伸到基本矩形的鼻部的锥形主体部，并且所述通道包括基本圆锥形的入口部，所述入口部逐渐变细为基本矩形的通道，所述基本矩形的通道延伸通过所述鼻部以界定出口，所述适配器板设置有位于中心的基本矩形的开口，所述基本矩形的开口容纳所述入口喷嘴的鼻部，并且当所述鼻部容纳在所述基本矩形的开口中时，在所述鼻部的上方和下方提供间隙，至少两种不同的基础产品通过所述出口和所述基本矩形的开口被引入到共同的流动路径中，所述出口和所述基本矩形的开口被对准从而基础产品结合以形成具有基础产品的对准层的共同挤压出的产品流；所述设备还包括用于接收共同挤压出的层状产品流的模具装置，所述模具装置通过连接板连接到所述适配器板，穿过所述连接板设置开口，所述穿过所述连接板的开口与所述适配器板中的开口和所述入口喷嘴的出口对准，并且所述模具装置具有带有切割刃的刀片，所述切割刃相对于所述层的取向成基本垂直的角度，以便将共同挤压出的层状产品流分成共同挤压出的产品的至少两个分开的子流，每个子流均具有基础产品的对准层，所述刀片布置成导引子流围绕彼此沿旋转路径前进，并且所述设备具有进一步的共同流动路径，所述子流通过刀片被引入该进一步的共同流动路径中，以便形成重新结合的单个产品流，所述刀片被构成为使得每个子流中的基础产品的层在进入所述进一步的共同流动路径时对准，使得重新结合的产品流与初始的共同挤压出的产品流相比具有增大数量的基础产品的对准层；

其中第一基础产品通过所述入口喷嘴中的所述通道挤压以形成所述连接板的开口中的基本矩形的第一层，第二基础产品在所述入口喷嘴和所述适配器板之间挤压出，所述第二基础产品流经所述入口喷嘴的所述鼻部的顶面和底面与所述适配器板的所述开口之间的间隙进入所述连接板中的所述开口，在所述第一基础产品的层的任一侧上形成多个层，结果是在所述连接板中的所述开口中形成共同挤压出的产品流。

2.如权利要求1所述的设备，其特征在于，所述模具构成为使至少两个子流围绕彼此沿着基本螺旋形的路径前进。

3.如权利要求1或2所述的设备，还包括用于将重新结合的产品流分成至少两股的切割装置，每股均具有条纹效果。

4.如权利要求1或2所述的设备，其特征在于，所述模具装置包括至少一个界定一流动通道的主体构件和基本螺旋形的刀片或螺杆，所述螺旋形刀片或螺杆固定地安装在通道中以将通道分成两个基本螺旋形的流动路径，每个流动路径用于一个子流。

5.如权利要求4所述的设备，其特征在于，所述基本螺旋形的刀片包括两个或更多个串连布置的基本螺旋形的刀片构件，每个刀片构件均相对于相邻的刀片构件有角度地偏移，从而由所述相邻刀片构件限定的相应流动路径偏移。

6.如权利要求5所述的设备，其特征在于，所述至少两个基本螺旋形的刀片构件设置在共同的主体构件的通道中，从而刀片构件之间的关系被固定。

7.如权利要求5所述的设备，其特征在于，所述模具装置包括至少两个可拆卸地装配在一起的主体构件，每个主体构件均界定一贯穿通道并且具有至少一个基本螺旋形的刀片构件，所述刀片构件固定地安装在通道中以将所述通道分成两个基本螺旋形的流动路径。

8.如权利要求7所述的设备，其特征在于，所述主体构件的相对取向可以被调节以改变相应主体构件中刀片构件之间的角度偏移。

9.如权利要求1或2所述的设备，其特征在于，所述重新结合的产品流中的基础产品的层基本上彼此平行地对准。

10.一种用于通过权利要求1所述的设备来生产具有带条纹外观的糖果产品的方法，所述方法包括：

将至少两种基础产品共同挤压到流动路径中，以形成具有至少两个基础产品的对准层的共同挤压出的层状产品流；

使用固定地安装在流动路径中并且带有相对于所述层的取向成基本垂直的角度的切割刃的螺旋形刀片，将共同挤压出的层状产品流分成至少两个分开的子流，每个子流包含至少两种基础产品的对准层；

围绕彼此旋转子流，以将其中一个子流中的层相对于至少另一个子流中的层重新定向；和

将共同挤压出的重新定向的产品子流重新结合以形成重新结合的单个产品流，该单个产品流与初始的共同挤压出的产品流相比包括增大数量的至少两个基础产品的对准层；

其中，通过所述入口喷嘴中的所述通道挤压第一基础产品以形成所述连接板的开口中的基本矩形的第一层，在所述入口喷嘴和所述适配器板之间挤压出第二基础产品，所述第二基础产品流经所述入口喷嘴的所述鼻部的顶面和底面与所述适配器板的所述开口之间的间隙进入所述连接板中的所述开口，在所述第一基础产品的层的任一侧上形成多个层，结果是在所述连接板中的所述开口中形成所述共同挤压出的产品流。

11.如权利要求10所述的方法，该方法还包括将重新结合的产品流切割成至少两股。

12.如权利要求10或11所述的方法，所述方法包括将共同挤压出的产品分成第一对分开的子流并且使第一对子流围绕彼此旋转，随后将产品分成另一对子流并且使另一对子流在重新结合该另一对子流之前围绕彼此旋转，所述另一对子流相对于第一对子流偏移。

13.如权利要求10所述的方法，其特征在于，所述螺旋形刀片或螺杆包括两个或更多个刀片构件，每个所述刀片构件相对于相邻刀片构件有角度地偏移。

14.如权利要求13所述的方法，其特征在于，所述刀片构件之间的角度偏移是固定的。

15.如权利要求13所述的方法，其特征在于，至少一些所述刀片构件之间的角度偏移可以被调节。

16.如权利要求13至15中任一项所述的方法，所述方法包括提供多个主体构件，每个主体构件均界定一个流动路径，至少一个基本螺旋形的刀片构件安装在流动路径中以将所述通道分成两个基本螺旋形的流动路径，可连接所述主体构件以形成用于将共同挤压出的产品分成至少两个分开的子流的装置。

17.如权利要求10或11所述的方法，其特征在于，将子流重新结合的步骤包括重新结合流，从而重新结合的产品流中的基础产品的层基本上彼此平行地对准。

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