CN100506120C - 制冷的陈列和分配组件 - Google Patents

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Abstract

一种用于与具有内部温度T1的冷冻柜(1)结合使用的陈列和分配组件，所述陈列和分配组件包括(a)位于冷冻柜外部的壳体(10)(b)壳体内的腔室，产品可以存储在该腔室中，且产品可以从该腔室分配，所述产品存储在高于T1的温度T2下(c)壳体内的第一传热装置(18)(d)意在放置在冷冻柜内部的第二传热装置(20)(e)用于通过第一和第二传热装置循环传热流体的装置(19)。

Description

制冷的陈列和分配组件
本发明涉及陈列和分配柜，诸如冰淇淋、冷冻食品和冷藏饮料之类的必须存储在低于环境温度下的产品陈列在该柜中，且它们可以从该柜分配给消费者。这样的柜是熟知的，且可以在全世界的零售渠道中找到。然而，很多这样的柜设计为使得它们内部的温度在柜内的任何位置保持在一个大致恒定的值。因此，这样的柜只适合于陈列和分配具有相同存储要求的产品。很多冰淇淋产品必须存储在大约-18℃或者更低，但是如果诸如软冰淇淋之类的一些产品一从柜取出就要可消费，那么该温度对于它们太低了，它们必须存储在大约-12℃。该问题的解决方法是提供另外的柜，用于需要存储在较高温度下的产品。然而，这总是不实际的，因为零售渠道可能没有足够的空间来用于另外的柜。另外的柜也必须配备有其自己的制冷装置，以保持内容物在需要的温度下。这增加了柜的投资成本，且增加了需要运行两个柜的电力的量。在世界上的许多地方，冰激凌生意是季节性的，更多的销售是在较暖和的季节。如果在零售渠道内安装的柜足够大，以满足较暖和的季节的需求，那么它们对于服务在该年的其它时间存在的较低的需求太大。因此，需要一种陈列和分配必须存储在低于环境温度下的产品的方式，其允许具有不同存储要求的产品一起销售，其不需要另外的柜的投资花费和空间，以及其使得能够在需求最大的时间提供额外的容量。
因此，本发明提供了与具有内部温度T1的冷冻柜结合使用的陈列和分配组件，所述陈列和分配组件包括：
(a)位于冷冻柜外部的壳体
(b)壳体内的腔室，产品可以存储在该腔室中，且产品可以从该腔室分配，所述产品存储在高于T1的温度T2下
(c)壳体内的第一传热装置
(d)意在放置在冷冻柜内部的第二传热装置
(e)用于通过第一和第二传热装置循环传热流体的装置。
优选的，第一传热装置包括腔室中的管道系统，传热流体通过该管道系统泵送。管道系统可以围绕腔室的侧面。优选的，第二传热装置通过柔性管连接到第一传热装置，该柔性管越过或者穿过冷冻柜的侧壁。第二传热装置可以包括容纳在热传导材料的外壳中的管道系统。外壳可以包含共晶材料，优选的具有在-10℃到-17℃范围内的凝固点的共晶材料。合适的共晶材料包括单丙二醇或者friogel。共晶材料在外壳中的使用确保了，如果具有高于它们需要的存储温度的温度的产品放置在本发明的组件的腔室中，那么冷冻柜中的温度不上升到不可接受的值。例如，如果腔室意在陈列和分配在瓶或者罐中的冷藏饮料，那么这些瓶或者罐可以在环境温度下放置在腔室中，所以它们需要被冷却到需要的存储温度。由于存在共晶材料，从这些饮料汲取的热不会导致冷冻柜内的温度上升。
通过下面的只由例子给出的本发明的实施例的描述来说明本发明。说明参考附图，其中：
图1是从冷冻柜以及本发明的陈列和分配组件的上面的平面图，
图2是沿着图1的线A-A从侧面截取和观察的图1的柜和组件的截面图，
图3是示出了由图2中的箭头III指示的总的方向截取的本发明的组件内的管路的布置的示意图，
图4是沿着图1中的线B-B截取的截面图。
如图1和2所示，开口顶部的冷冻柜1具有底部2、直立端壁3、4和直立侧壁5、6。端壁3、4和侧壁5、6的上部末端限定了柜的开口顶部。冷冻柜的内部8以已知的方式冷却到T1℃的温度。如果冷冻柜1要用来陈列和分配很多冰淇淋产品，那么该温度T1优选小于-16℃，更优选小于-18℃。然而，意在存储和分配所谓的软冰淇淋产品的冷冻柜可以在大约-10℃的温度。这种类型的冷冻柜是熟知的，且可以在全世界的很多零售渠道中找到。
本发明的陈列和分配组件包括包含腔室11的壳体10，产品可以存储在该腔室且它们可以从该腔室分配。壳体10立在冷冻柜1的端壁3旁边。冷冻柜制冷系统的压缩机位于该柜的该端。腔室11由底部12、侧壁13、14和端壁15、16限定。底部12、侧壁13、14和端壁15、16包含热隔离物质，例如，聚氨酯泡沫，以减小热通过壁传递。盖子16铰接地接附到侧壁14的顶部。当需要将产品放置到腔室中或者从腔室分配产品时，盖子提供了到达腔室11内部的途径。盖子16可以是透明的，使得消费者可以看见腔室中的产品。通过使传热流体经过例如由点焊和/或由使用诸如热糊剂(themopasta)之类的热传导材料接附到腔室11的侧壁13、14和端壁15、16的内表面的管道系统18来冷却腔室。管道系统18形成本发明的第一传热装置的部分。通过泵19围绕管道系统18驱动传热流体。传热流体也被泵送通过放置在冷冻柜1的内部8中的第二传热装置20。管道系统18和第二传热装置20通过柔性导管21、22相连。传热流体是具有低于冷冻柜的内部要维持的温度的凝固点的流体。合适的传热流体是具有大约-30℃(温度-30)的凝固点的甲酸钾和水的混合物。管道系统18的布置在图3中示意地显示。从泵19向上到垂直设置的管23，沿着接附到侧壁14的内侧的水平设置的管24，以及通过连接到柔性导管22的出口25，驱动传热流体。然后，传热流体通过第二传热装置，如下将要描述的，以及通过连接到柔性导管21的入口26返回管道系统18。然后，在通过管31且返回泵19以前，流体通过侧壁14上的蜿蜒管27，通过端壁15上的通常S形的管28，通过侧壁13上的蜿蜒管29，以及通过端壁16上的通常S形的管30。
传热流体通过柔性导管22进入第二热交换装置20，该第二热交换装置位于冷冻柜1的内部。柔性导管22连接到垂直设置的管35，传热流体通过该垂直设置的管进入第二热交换装置20。然后，热交换流体进入水平设置的管36，垂直设置的管37，下部的水平设置的管38，蜿蜒管39，且通过连接到柔性导管21的垂直设置的管40离开第二热交换装置20。管36、37、38、39容纳在由诸如金属之类的热传导材料制成的外壳41中。垂直设置的管35、40向上延伸离开外壳41，如图4中可以最清楚地看到。外壳填充有共晶材料，例如诸如单丙二醇或者friogel之类的具有在-10℃到-17℃的范围内的凝固点的共晶材料。外壳41放置在冷冻柜1内，其表面紧密接触冷冻柜的壁3的内侧，使得确保在冷冻柜的壁3和第二热交换装置20之间的好的传热。外壳41可以配备有磁体，以保持其与壁3接触。
当热交换流体通过第二热交换装置20时，其被冷却，且当其通过第一热交换装置时，其冷却腔室11以及在腔室内的任何东西.热状态控制装置45检测腔室11内的温度，且通过切换泵19开启和关闭来控制传热流体通过第一和第二热交换装置的循环，以给定腔室中需要的温度T2。热状态控制装置45也包括探头(没有显示)，其检测腔室11内的温度。探头可以位于腔室内部，或者在腔室外部的使其能给定腔室11内的温度的精确值的位置。如果要存储在腔11中且从腔室11分配的产品是例如软冰淇淋，那么腔室内的温度T2可以在-6℃到-15℃的范围内，优选在-6℃到-12℃范围内，而如果产品例如是冷藏饮料，那么温度T2应该在+2到+8℃的范围内，优选大约+4℃。泵19优选在例如50到700升/小时，优选为150到300升/小时的低速下循环传热流体。风扇(没有显示)可以放置在腔室11内部，以在腔室11内循环空气，以确保遍及腔室11的温度T2大致恒定。
冷冻柜1可以传统地装配有两个滑动盖子(没有显示)，其从一侧滑到另一侧，以允许到达冷冻柜1的内部8。当在完全关闭的位置中时，滑动盖子邻接柜1的端壁3、4的上部部分，使得没有空气能够通过循环以引起不可接受的热损耗的间隙。柔性导管21、22阻止滑动盖子完全关闭，允许空气循环且引起热损耗。壳体10配备有悬垂覆盖物48，当壳体10放置在端壁3旁边时，该覆盖物覆盖柔性导管21、22，且延伸过柜1的端壁3，如图中所示。覆盖物48配备有与端壁3的上部部分的形状类似的形状的密封件49，使得当滑动盖子处于其关闭的位置中时，其邻接靠着密封件49，防止任何间隙。在已知的柜中，密封件也设置在两个滑动门的中间重叠处，以防止空气在两个盖子之间进入冷冻柜。由于盖子的重叠部分在本发明的组件的装配后的位移，这些密封件需要移动或者更换。如果连接第一和第二热交换装置的管21、22通过端壁3而不是越过端壁，那么上述对滑动盖子的改造不是必须的。
在使用中，壳体10放置为靠着冷冻柜1的侧壁3，第二传热装置20放置在冷冻柜1的内部8中。壳体可以自由站立，使得其在地面上的底部邻近冷冻柜，或者其可以通过支架悬挂在侧部上，该支架搁在冷冻柜的端壁3的顶部上，且具有向下延伸的部分，该向下延伸的部分接触冷冻柜的端壁3的内部，以将壳体保持邻近柜的端壁3。向下延伸的部分的侧向位置可以调节，使得壳体可以接附到具有不同的厚度的壁3的冷冻柜。可以提供可调节的脚或者多个脚(没有显示)，使得壳体的高度可改变，以匹配其要接附到的冷冻柜的高度。支架以及第一和第二热交换装置之间的柔性连接的使用使得壳体能够根据需要容易地装配和去除。
在壳体已经接附到冷冻柜以后，操作泵来循环传热流体通过第一和第二热交换装置，以引起腔室11内的温度减小到对于要在其中存储的产品的需要的温度T2。使用本发明的组件允许同时存储和分配产品，而不需要安装第二冷冻柜，安装第二冷冻柜包括了更大的投资成本且占据了更大的空间，这在很多零售渠道中都不是容易满足的。由于本发明的组件没有其自己的冷冻装置，所以其生产和运行较便宜，以及当其包含的冷藏或者冷冻产品的需求较小时，零售渠道的操作者可以容易地去除组件，且存储直到再次需要它的时候。

Claims (12)

1.一种用于与具有内部温度T1的冷冻柜结合使用的陈列和分配组件，所述陈列和分配组件包括：
(a)位于冷冻柜外部的壳体
(b)壳体内的腔室，产品可以存储在该腔室中，且产品可以从该腔室分配，所述产品存储在高于T1的温度T2下
(c)壳体内的第一传热装置
(d)意在放置在冷冻柜内部的第二传热装置
(e)用于通过第一和第二传热装置循环传热流体的装置，
其中，该组件可从冷冻柜去除。
2.如权利要求1所述的陈列和分配组件，其中，第一传热装置包括围绕腔室的管道系统，传热流体通过该管道系统泵送。
3.如权利要求1所述的陈列和分配组件，其中，第二传热装置通过柔性管连接到第一传热装置，该柔性管越过冷冻柜的侧壁。
4.如权利要求1所述的陈列和分配组件，其中，第二传热装置可以包括围绕热传导材料的外壳容纳的管道系统。
5.如权利要求4所述的陈列和分配组件，其中，外壳包含共晶材料。
6.如权利要求5所述的陈列和分配组件，其中，共晶材料具有在-10℃到-17℃范围内的凝固点。
7.如权利要求1所述的陈列和分配组件，其中，温度T1小于-16℃。
8.如权利要求1所述的陈列和分配组件，其中，温度T1小于-10℃。
9.如权利要求1所述的陈列和分配组件，其中，温度T2在-2℃到-15℃的范围内。
10.如权利要求1所述的陈列和分配组件，其中，温度T2在-6℃到-12℃的范围内。
11.如权利要求1所述的陈列和分配组件，其中，温度T2在+2℃到+8℃的范围内。
12.如权利要求11所述的陈列和分配组件，其中，温度T2为+4℃。
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