CN100506090C - 一种复方海藻食品 - Google Patents

一种复方海藻食品 Download PDF

Info

Publication number
CN100506090C
CN100506090C CNB2006100478358A CN200610047835A CN100506090C CN 100506090 C CN100506090 C CN 100506090C CN B2006100478358 A CNB2006100478358 A CN B2006100478358A CN 200610047835 A CN200610047835 A CN 200610047835A CN 100506090 C CN100506090 C CN 100506090C
Authority
CN
China
Prior art keywords
water
seaweed
standby
compound recipe
foodstuff
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired - Fee Related
Application number
CNB2006100478358A
Other languages
English (en)
Other versions
CN1927054A (zh
Inventor
陈广才
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Han's (Shenyang) children's products Co., Ltd.
Original Assignee
陈广才
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 陈广才 filed Critical 陈广才
Priority to CNB2006100478358A priority Critical patent/CN100506090C/zh
Publication of CN1927054A publication Critical patent/CN1927054A/zh
Application granted granted Critical
Publication of CN100506090C publication Critical patent/CN100506090C/zh
Expired - Fee Related legal-status Critical Current
Anticipated expiration legal-status Critical

Links

Abstract

本发明属于食品，更确切的说是一种复方海藻营养食品。复方海藻食品，由如下重量百分比的材料组成：海藻6-8%、木耳4-6%、芝麻4-6、蜂蜜6-10%、黑大豆2-4%、水余量。本发明复方海藻食品具有配料营养成分全面，各种原料性味配伍合理，平衡了海藻食品的寒凉特性，实现了碱性食品原则，适合各种体质人群食用，对于补充人体多种维生素和微量元素以及提高健康质量具有积极的作用。

Description

一种复方海藻食品
技术领域
本发明属于食品，更确切的说是一种复方海藻营养食品。
背景技术
食品种类繁多，其中海藻类食品，如海带、群带菜、海白菜、紫菜等海藻类食品深受人们喜爱，因为海藻类食品富含多种有机物和碘、钙、磷、铁、硒等微量元素，还含有B组维生素和维生素C等多种营养成分，经常食用对人体健康具有极积的作用。但是，作为单一品种的食品，营养的综合性还有欠缺。
发明内容
本发明的目的在于，提供一种营养综合性高的复方海藻食品。
本发明的目的通过如下技术方案实现：一种复方海藻食品，由如下重量百分比的材料组成：
海藻          6-8％
木耳          4-6％
芝麻          4-6％
蜂蜜          6-10％
黑大豆        2-4％
水            余量
所述海藻包括海带、群带菜、海白菜、海木耳、海石花、紫菜；
所述木耳包括银耳；
所述芝麻包括黑芝麻、白芝麻；
海藻含多种有机物和碘、钙、磷、铁、硒等微量元素，还含有B组维生素和维生素C等多种营养成分，对于促进新陈代谢、降低血压有职极的效果，海藻中含有硫酸多糖，有抑止血凝、降低血黏度作用
木耳含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、脑磷脂、粗纤维、钙、磷、铁、钾、镁等元素和胡罗卜素、硫胺素、核黄素等多种营养物质，具有调肺、养胃、增强食欲、软化血管、降低胆固醇的作用。
芝麻含有不饱和脂肪酸、碳水化合物、钙、磷铁、胡罗卜素、氨基酸、尼克酸、脂麻素、脂麻油酚等多种营养成分，具有滋补强壮、健脑益智的功能。
蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、多种酶类、多种维生素、和钙镁铜等成分，具有润肠通便、润肺止咳、增强血红蛋白、延缓衰老的作用。
黑豆有养阴补气、活血利水、滋补强壮、祛风解毒的功能。
制备方法：取上述重量百分比原料，
1、将海藻清水浸泡半小时，去杂、洗净，换水发泡4小时，之后控水破碎，用胶体磨加纯净水磨浆，备用；
2、木耳清水浸泡1小时，去杂洗净，换水再发半小时，之后控水破碎，用胶体磨加纯净水磨浆，备用；
3、将芝麻去杂，清水淘洗，晾干后，烘炒熟，之后用开水浸泡15分钟，然后用胶体磨磨浆备用；
4、将黑豆筛选去杂，清水淘洗，换水浸泡6小时，之后入高压锅水煮，煮开后，文火续煮15分钟，出锅加纯净水用胶体磨磨浆备用；
5、将备用海藻浆用加层锅加温至90℃，按顺序加入黑豆浆、芝麻浆、木耳浆和余量水，搅拌调温至50℃，加入蜂蜜，搅拌均匀，制得复方海藻食品羹。
6、以上述海藻食品羹为母料，可以制取复方海藻冻、糕、雪糕、冰点等食品。
本发明复方海藻食品具有配料营养成分全面，各种原料性味配伍合理，平衡了海藻食品的寒凉特性，实现了碱性食品原则，适合各种体质人群食用，对于补充人体多种维生素和微量元素以及提高健康质量具有积极的作用。
具体实施方式
一种复方海藻食品，由如下材料组成：
海带        7kg
木耳        5kg
黑芝麻      5kg
蜂蜜        8kg
黑大豆      2.5kg
水          余量
制备方法：取上述原料，
1、海带清水浸泡半小时，去杂、洗净，换水发泡4小时，之后控水破碎，用胶体磨加纯净水磨浆，备用；
2、木耳清水浸泡1小时，去杂洗净，换水再发半小时，之后控水破碎，用胶体磨加纯净水磨浆，备用；
3、将黑芝麻去杂，清水淘洗，晾干后，烘炒熟，之后用开水浸泡15分钟，然后用胶体磨浆机磨浆备用；
4、将黑豆筛选去杂，清水淘洗，换水浸泡6小时，之后入高压锅水煮，煮开后，文火续煮15分钟，出锅加纯净水用胶体磨磨浆备用；
5、将备用海带浆用加层锅加温至90℃，按顺序加入黑豆浆、芝麻浆、木耳浆和余量水，搅拌调温至50℃，加入蜂蜜，搅拌均匀，制得复方海藻食品羹。
实施例2
取上述复方海藻食品羹，加入适量琼脂，制取复方海藻食品冻。

Claims (2)

1，一种复方海藻食品，由如下重量百分比的材料制成：
海藻      6-8％
木耳      4-6％
芝麻      4-6％
蜂蜜      6-10％
黑豆      2-4％
水        余量
制备方法：取上述重量百分比原料，
(1)、海藻清水浸泡半小时，去杂、洗净，换水发泡4小时，之后控水破碎，用胶体磨加纯净水磨浆，备用；
(2)、木耳清水浸泡1小时，去杂洗净，换水再发半小时，之后控水破碎，用胶体磨加纯净水磨浆，备用；
(3)、将芝麻去杂，清水淘洗，晾干后，烘炒熟，之后用开水浸泡15分钟，然后用磨浆机磨浆备用；
(4)、将黑豆筛选去杂，清水淘洗，换水浸泡6小时，之后入高压锅水煮，煮开后，文火续煮15分钟，出锅加纯净水用胶体磨磨浆备用；
(5)、将备用海藻浆用加层锅加温至90℃，按顺序加入黑豆浆、芝麻浆、木耳浆和余量水，搅拌调温至50℃，加入蜂蜜，搅拌均匀，制得复方海藻食品羹。
2、根据权利要求1所述的一种复方海藻食品，其特征在于：以海藻食品羹为母料，可以制取复方海藻冻、糕、雪糕、冰点食品。
CNB2006100478358A 2006-09-22 2006-09-22 一种复方海藻食品 Expired - Fee Related CN100506090C (zh)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNB2006100478358A CN100506090C (zh) 2006-09-22 2006-09-22 一种复方海藻食品

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CNB2006100478358A CN100506090C (zh) 2006-09-22 2006-09-22 一种复方海藻食品

Publications (2)

Publication Number Publication Date
CN1927054A CN1927054A (zh) 2007-03-14
CN100506090C true CN100506090C (zh) 2009-07-01

Family

ID=37857308

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
CNB2006100478358A Expired - Fee Related CN100506090C (zh) 2006-09-22 2006-09-22 一种复方海藻食品

Country Status (1)

Country Link
CN (1) CN100506090C (zh)

Families Citing this family (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103027218B (zh) * 2012-12-29 2014-01-29 罗永祺 一种黑豆芸豆黄芪羹及其制备方法
CN103027216B (zh) * 2012-12-29 2014-01-08 罗永祺 一种黑豆菊芋羹及其制备方法
CN104273581A (zh) * 2013-07-12 2015-01-14 青岛友清海产有限公司 一种可固体成型的海藻沙拉的制备方法
CN106819351A (zh) * 2017-02-14 2017-06-13 宋波 木耳糊作的高效用保健雪糕

Non-Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
哪些食品相宜"配伍". 鲍纹.广西点业，第9期. 2005
哪些食品相宜"配伍". 鲍纹.广西点业，第9期. 2005 *
海带营养与粮食加工技术. 吴德明.四川粮油科技，第2期. 2002
海带营养与粮食加工技术. 吴德明.四川粮油科技，第2期. 2002 *

Also Published As

Publication number Publication date
CN1927054A (zh) 2007-03-14

Similar Documents

Publication Publication Date Title
CN102406042A (zh) 木瓜瘦身冰淇淋
CN104509899A (zh) 一种莲藕蓝莓饮料
CN102423089A (zh) 一种包心鳗鱼丸及其制备方法
CN101411431A (zh) 果蔬豆腐及其制备工艺
CN103169009B (zh) 一种苦荞少儿益智面
CN100506090C (zh) 一种复方海藻食品
CN102370002A (zh) 可可豆奶及生产方法
CN103518862A (zh) 一种酱香豆干的制作方法
CN102771537A (zh) 一种香蕉椰奶蛋糕
KR102282623B1 (ko) 먹물빵의 제조방법
CN107307407A (zh) 一种水果酵素饮品
CN103875762B (zh) 一种以南瓜和豆粕为主要成分的营养馅饼及其制作工艺
CN101684446A (zh) 一种葡萄醋及其制备方法
CN105994620A (zh) 一种葛仙米酸奶的制备方法
CN106665758A (zh) 一种水果核桃酥饼及其制作方法
CN101953447A (zh) 一种海鲜鱼香方便饼
CN102246856A (zh) 一种火麻仁核桃乳饮料及其制备方法
KR20230032538A (ko) 스피루리나를 함유한 식물성 단백질 바의 제조 방법
CN101744073A (zh) 五谷茶饼及其制作方法
CN1095901A (zh) 健脑增智型营养粉及其制法
CN105211307A (zh) 果蔬汁型发酵酸豆奶及制备方法
CN101401612A (zh) 营养冰棍、冷饮、冰淇淋
CN105145860A (zh) 一种野蕨菜黑豆腐乳及其制作方法
CN108450560A (zh) 一种魔芋葡甘聚糖拓扑凝胶豆腐丸冻品及其制备方法
CN108936299A (zh) 一种软米圪垛及其制备方法

Legal Events

Date Code Title Description
C06 Publication
PB01 Publication
C10 Entry into substantive examination
SE01 Entry into force of request for substantive examination
C14 Grant of patent or utility model
GR01 Patent grant
ASS Succession or assignment of patent right

Owner name: HIGH CHANGE (SHENYANG) CHILDREN'S PRODUCTS CO., LT

Free format text: FORMER OWNER: CHEN GUANGCAI

Effective date: 20120614

C41 Transfer of patent application or patent right or utility model
COR Change of bibliographic data

Free format text: CORRECT: ADDRESS; FROM: 110023 SHENYANG, LIAONING PROVINCE TO: 110326 SHENYANG, LIAONING PROVINCE

TR01 Transfer of patent right

Effective date of registration: 20120614

Address after: 110326 No. eight Street, Zhenxing Hu metro, Liaoning, Shenyang, No. 35

Patentee after: Han's (Shenyang) children's products Co., Ltd.

Address before: 110023, -171, 3-1 Hua Hua Street, Tiexi District, Liaoning, Shenyang

Patentee before: Chen Guangcai

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee

Granted publication date: 20090701

Termination date: 20160922

CF01 Termination of patent right due to non-payment of annual fee