CN100486495C - 一种无火之炊节能保温炊具 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种无火之炊节能保温炊具，它是在煮饭或炖东西的锅煮沸后，迅速将锅放入隔热性能好的盒内，盖上盖子，焖熟即可。实现这一方法的节能保温炊具是由硬质聚氨泡沫塑料制成的与煮锅外形相吻合的盒体，盒体上设有盖子。由于采用绝热性能好的硬质聚氨酯泡沫塑料，当煮锅放入盒体内后，如使用高压锅每次可节约10分钟，煨炖食物节能更多，同时可节约用电，还可减少废气排放，减少污染。研究发现，用文火炖煮较长时间，可使肉中的饱和脂肪酸减少30-50%，胆固醇含量明显下降。本发明成本低，使用方便，是家庭主妇的好帮手。

Description

一种无火之炊节能保温炊具
技术领域
本发明涉及一种无火之炊节能保温炊具。
背景技术
众所周知，热现象是大量分子无规则运动的表现，加热的食品能被煮熟煮烂，主要是具有较大速率的分子作用的效果，温度升高分子热运动加剧，就具有较大速率的分子密度增大，可以较快将食品煮熟煮烂，高压锅就是利用较高温度在较短时间内达到此目的。在略低于水的沸点温度下煨煮食品，则是在较大速率的分子密度小些的情况下利用较长时间将食品煮熟煮烂。只要70摄氏度的温度就可将鸡蛋煮熟，很多食品可以可以在100摄氏度以下的温度煮熟煮烂，而大多数的高压锅煮好食品离火时锅内的温度可达110摄氏度或120摄氏度。砂锅煮好食品离火后汤仍可沸腾一段时间，浪费了大量的能源。日常生活中，经常碰到炖食物的时候，如猪蹄、牛肉等，碰到不容易烂的食物，一炖就是几个小时，而且，有的食物不能用大火炖，要用文火炖，这样，一是浪费能源，二是碰到上班时，特别是没人在家时，容易出危险，很不安全。再有就是煮粥，很麻烦，火小了不行，火大了粥又会从锅中溢出，甚至将火浇灭的危险，煮的时间短了粥不够稠烂，时间长了，容易煮干。炖煮食品很费精力，要消耗大量的能源。
发明内容
本发明的目的就是提供一种节省能源，省力，保温效果好的无火之炊方法及节能保温炊具。
本发明的目的是通过以下途径实现的。
它是在煮饭或炖东西的锅煮沸后，迅速将锅放入隔热性能好的盒内，盖上盖子，焖熟即可。实现这一方法的节能保温炊具是由硬质聚氨泡沫塑料制成的与煮锅外形相吻合的盒体。
使用本发明可使高压锅和其他煮锅省去在灶上不少的时间，特别是煨炖食品节能效果更显著，由于本实用新型所采用的材料为绝热性能好的硬质聚氨泡沫塑料，当煮锅放入盒体内后，如使用高压锅每次可节约用灶约10分钟，煨炖食物可节能更多，同时可节约厨房抽气和照明用电，还可减少大量废气排放，减少污染。高压锅达到最高温度后在灶上保温是容易发生事故的时间段，节能保温则可避免此类事故的发生。保温盒可提供热菜、热饭，有利健康。研究发现，用文火炖煮较长时间，可使肉中的饱和脂肪酸减少30-50％，胆固醇含量明显下降。本实用新型成本低，使用方便，是家庭主妇的好帮手。
附图说明
附图为节能保温炊具的结构示意图。
其中：1—盒体、2—盖子、3—罩子
具体实施方式
下面结合附图详细描述本发明的具体实施方式。
本发明所采用的方法是在煮饭或炖东西的锅煮沸后，迅速将锅放入隔热性能好的盒内，盖上盖子，焖熟即可。
实现这一方法的节能保温炊具是由硬质聚氨酯泡沫塑料制成的与煮锅外形相吻合的盒体1，盒体上设有盖子2。在盒体1的内部设有用绝热性能好且耐热的硬质塑料制成的罩子3，罩子3的内侧还可镀上或贴上反射层，提高保温性能。根据需要还可根据煮锅的尺寸多配几个罩子。
使用方法是，当食物煮到一定程度后，迅速将煮锅置于盒体1中，盖上罩子3和盖子2，利用盒体的保温性，继续给食物进行热加工，利用原锅的温度，在较长的时间内继续将食物煮烂。此外，当受海拔升高、温度降低等因素不利无热源保温，还可在盒体底部增加一个电加热的自动保温装置2，给其中电加热装置配上底座，则可当作火锅的电热炉，扩大保温炊具的使用范围。

Claims (1)

1.一种无火之炊节能保温炊具，其特征在于它是由硬质聚氨酯泡沫塑料制成的与煮锅外形相吻合的盒体(1)，盒体上设有盖子(2)，盒体(1)的内部设有用绝热性能好且耐热的硬质塑料制成的罩子(3)。
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