CN100371221C - 真空充氮包装食品级细粉末的方法 - Google Patents

Abstract

一种真空充氮包装食品级细粉末的方法，将粉末状产品装进包装袋，将充氮喷嘴及真空喷嘴插入包装袋内，用真空喷嘴抽真空，再用充氮喷嘴向袋内充氮气，再二次真空与二次充氮，最后再次抽真空，撤出充氮喷嘴及真空喷嘴，密封包装袋口；本发明采用喷嘴式真空装置，把内部空气抽净，完全真空后充氮气，且可以多次重复真空及充氮步骤，使用方法简单，操作简便，便于规模化推广；本发明所得到的产品，包装袋内充满氮气，粉末和氧气隔绝，防止氧化作用，抑制微生物生长，防止污染，保持产品的色、香、味及营养，大大延长了产品的保持期。

Description

真空充氮包装食品级细粉末的方法

技术领域：

本发明涉及一种对细粉末进行真空充氮的方法。

背景技术：

目前食品级粉末状的包装产品内部通常存有一定量的氧气，时间一长，其表面与空气接触起氧化作用，破坏其产品原有的色、香、味及其营养，也容易引起吸潮、结块及反油现象导致变质，所以其保质期也相对很短，如果要延长产品的优质期，就需要将产品中的氧气过滤，进行真空充氮处理，而想要过滤掉大包装产品内的氧气，一般的真空管由于口径大无法实现，因此如何能提供一种大包装真空充氮食品级细粉末的方法，而且能够用这种方法得到所需产品，成为摆在人们面前的一道难题。

发明内容：

本发明的目的在于提供一种真空充氮包装食品级细粉末的方法和用这种方法所得到的产品，利用喷嘴式真空装置对食品级细粉末进行三次抽真空，用充氮管两次充氮，可以有效地解决前述问题。

本发明的目的通过以下技术方案实现：

一种真空充氮包装食品级细粉末的方法，采用喷嘴式真空装置实现，喷嘴式真空装置包括有机架，机架上设有封口夹，封口夹上方设有充氮喷嘴及真空喷嘴，真空喷嘴下端设有滤网，滤网孔径小于细粉末的直径；本发明方法包括下列步骤：

1.将粉末状产品装进包装袋；

2.将充氮喷嘴及真空喷嘴插入包装袋内；

3.用真空喷嘴抽真空，再用充氮喷嘴向袋内充氮气；

4.重复步骤3一次以上，最后再次抽真空；

5.撤出充氮喷嘴及真空喷嘴；

6.密封包装袋口。

一种用真空充氮包装食品级细粉末的方法得到的产品，包括有包装袋、细粉末状产品，包装袋内充有氮气。

本发明具有以下优点：

1.本发明一种真空充氮包装食品级细粉末的方法，采用喷嘴式真空装置，把内部空气抽净，完全真空后充氮气，且可以多次重复真空及充氮步骤，使用方法简单，操作简便，便于规模化推广。

2.本发明所得到的产品，包装袋内充满氮气，粉末和氧气隔绝，防止氧化作用，抑制微生物生长，防止污染，保持产品的色、香、味及营养，大大延长了产品的保持期。

附图说明：

图1为本发明所采用的喷嘴式真空装置结构示意图。

图中标号说明如下：

1-机架 2-封口夹 3-充氮喷嘴

4-真空喷嘴 5-滤网

具体实施方式：

如图1所示喷嘴式真空装置，包括有机架1，机架1上设有封口夹2，封口夹2上方设有充氮喷嘴3及真空喷嘴4下端设有滤网5，滤网孔径小于细粉末的直径。

本发明方法包括下列步骤：

1.将粉末状产品装进包装袋；

2.将充氮喷嘴3及真空喷嘴4插入包装袋内；

3.用真空喷嘴4抽真空，再用充氮喷嘴3向袋内充氮气；

4.重复步骤3两次，再次抽真空；

5.撤出充氮喷嘴及真空喷嘴；

6.密封包装袋口。

第一次抽真空时，把包装袋上部的空气吸干，第一次充氮时，因为充氮吸管直接插入到粉末状物体里充氮，所以，可以把粉末状物体里的氧气顶出上部，顶出上部的空气通过第二次真空吸干，第二次充氮时，一样把粉末状物体里的氧气顶出来，第三次真空时，适当把物体上部空气吸入，留一部分氮气后封合。

用本发明的方法得到的产品，包括包装袋和细粉末状产品，包装袋内充有氮气。

Claims (1)

1.一种真空充氮包装食品级细粉末的方法，采用喷嘴式真空装置实现，喷嘴式真空装置包括有机架，机架上设有封口夹，封口夹上方设有充氮喷嘴及真空喷嘴，真空喷嘴下端设有滤网，滤网孔径小于细粉末的直径；本发明方法包括下列步骤：

A.将粉末状产品装进包装袋；

B.将充氮喷嘴及真空喷嘴插入包装袋内；

C.用真空喷嘴抽真空，再用充氮喷嘴向袋内充氮气；

D.重复步骤C一次以上，最后再次抽真空；

E.撤出充氮喷嘴及真空喷嘴；

F.密封包装袋口。

Images