CL2012001181A1 - Metodo para preparar manoproteínas de levadura. - Google Patents

Metodo para preparar manoproteínas de levadura.

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Minghua Yu
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Abstract

UN MÉTODO PARA PREPARAR MANOPROTEÍNAS DE LEVADURAS QUE INCLUYE LOS SIGUIENTES PASOS: TRATAR LA PARED CELULAR DE LAS LEVADURAS CON UN PH DE 7.0-10.0 Y UNA TEMPERATURA DE 80-135°C; TRATAR LA PARED CELULAR DE LAS LEVADURAS CON PROTEASA ALCALINA A TEMPERATURAS DE 30-70°C, CENTRIFUGAR PARA RECOLECTAR EL SOBRENADANTE; MANTENER EL SOBRENADANTE A BAJA TEMPERATURA DE 0-20°C DURANTE 1-20 HORAS,<br /> CENTRIFUGAR PARA ELIMINAR EL PRECIPITADO, SEPARAR EL SOBRENADANTE OBTENIDO UTILIZANDO UNA MEMBRANA, RECOLECTAR Y SECAR POR ROCIADO EL FILTRADO PARA OBTENER EL PRODUCTO MANOPROTEINAS DE LEVADURAS.  
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