CH90686A - Gueulard an Backöfen. - Google Patents

Gueulard an Backöfen.

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CH90686A
CH90686A CH90686DA CH90686A CH 90686 A CH90686 A CH 90686A CH 90686D A CH90686D A CH 90686DA CH 90686 A CH90686 A CH 90686A
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CH
Switzerland
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fire
gueulard
control plate
ovens
fire control
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English (en)
Inventor
Margrit Tschann-Sperlich
Original Assignee
Tschann Sperlich Margrit
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Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00—Bakers' ovens
    • A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
    • A21B1/24—Ovens heated by media flowing therethrough
    • A21B1/28—Ovens heated by media flowing therethrough by gaseous combustion products

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Description


      Gueular        d    an Backöfen.    Die Erfindung betrifft einen     Gueulard    an  Backöfen, der aus einer in einer Scharnier  lager     ung    drehbaren und aus derselben aus  hebbaren     Feuerleitplatte    besteht; die zur  Freigabe des     Backraumzuganges    nach rück  wärts in eine Wandvertiefung hinein um  legbar ist.  



       Zweckmässig    ist diese     Feuerleitplatte    mit  seitlich     offenen        Feuerfangzügen    versehen, wel  che einen Teil der Feuergase nach den  Seiten hin zu leiten gestatten.  



  Die Zeichnung     veranschaulicht    zwei Aus  führungsbeispiele des Erfindungsgegenstandes.       Fig.    1 zeigt das eine derselben im Schnitt  und in Anwendung     art    einem Backöfen;       Fig.    2 und 3 sind ein Schnitt und eine Rück  ansicht des andern Ausführungsbeispiels.  



  Der     Gueulard    gemäss     Fig.    1 besteht aus  einer zweckmässig eisernen     Feuerleitplatte    a,  die sich über die obere Abzugsöffnung des  Feuerschachtes b erstreckt und mittelst zweier  seitlicher Zapfen c in offene     Scharnierlager    d  drehbar und     aushebbar    eingehängt ist.

   Beim  Betrieb hat die     Fenerleitplatte        a    die in       Fig.    1 gezeichnete Stellung     inne.    Zum Ein  schiessen oder zum Leeren des Backraumes    wird die Leitplatte     a.    auf ihren Zapfen c  zurückgedreht und in eine Vertiefung f der       Backofen-Vorderwand    hinein umgelegt, welche:

    durch einen Deckel g nach oben abschliess  bar ist  Die     Ausführungsform    gemäss     Fig.    2 und  3 ist ähnlich der beschriebenen; nur ist hier  die     Feuerleitplatte        a'        finit    zwei von unten  ausgehenden, gabelförmig auseinandergehen  den, nach den Seiten offenen     Feuerfang-          zügen    /a versehen, welche einen Teil der  Feuergase nach den Seiten hin zu leiten  gestatten.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Gueulard an Backöfen, bestehend aus einer in einer Scharnierlagerung drehbaren und aus derselben auehebbaren Feuerleit- platte, die zur Freigabe des Backraumzu- ganges nach rückwärts in eine Wandver tiefung hinein umlegbär ist. UNTERANSPRÜCHE 1. Gueulard nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Wandvertiefung mit eingelegter Feuerleitplatte nach oben verschliessbar ist.
    2. Gueulai nach Patentanspruch, dadurch gekennzeichnet, dass die Feuerleitplatte mit' seitlich offenen Feuerfangzügen ver sehen ., welche einen Teil der Feüer- gase nach den .Seiten hin zu leiten statten:
CH90686D 1920-12-30 1920-12-30 Gueulard an Backöfen. CH90686A (de)

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CH90686A true CH90686A (de) 1921-09-16

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