CH682539A5

CH682539A5 - Dispositif de contrôle pour un appareil électrique pour la cuisson du riz et procédé de mise en action du dispositif.

Info

Publication number: CH682539A5
Application number: CH829/90A
Authority: CH
Inventors: Chun-Ho Ma
Original assignee: Chun Ho Ma
Priority date: 1989-04-01
Filing date: 1990-03-14
Publication date: 1993-10-15
Also published as: SE9000226D0; GB9001447D0; KR910007164B1; SE9000226L; IT9019555A0; NL9000269A; JPH0556885B2; DE4003984A1; FR2645251B1; GB2229831A; DE4003984C2; US5111026A; JPH02261411A; IT1241409B; IT9019555A1; GB2229831B; KR900015672A; FR2645251A1

Description

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Description

Cette invention concerne un dispositif de contrôle d'appareils électriques pour la cuisson du riz ainsi que son procédé de mise en action et, plus particulièrement, un dispositif qui contrôle avec précision la température et la durée de l'ébullition du riz et la durée pendant laquelle le riz cuit est maintenu chaud, et ceci grâce à un programme enregistré dans un microprocesseur. L'appareil électrique pour la cuisson du riz de la présente invention a des éléments chauffants séparés qui fonctionnent l'un après l'autre, en l'occurrence un premier élément chauffant pour bouillir, un second élément chauffant pour bouillir et un troisième élément chauffant pour maintenir chaud le riz cuit.

Les appareils électriques conventionnels pour la cuisson du riz ont un levier servant de commutateur électrique, qui enclenche le commutateur automatique de température situé sous la marmite intérieure. Ce commutateur connecte l'élément chauffant pour bouillir à une source de tension alternative.

Dans les appareils électriques conventionnels pour la cuisson du riz, la température de la marmite augmente soudainement après que la cuisson du riz ait épuisé toute l'eau de la marmite.

Lorsque la température dépasse le point de Curie de la ferrite du commutateur automatique de température, la ferrite perd ses caractéristiques magnétiques et le commutateur s'ouvre. Dans ces conditions, l'élément chauffant pour bouillir est coupé de l'alimentation en tension alternative, ce qui provoque une chute de la température à l'intérieur de la marmite intérieure. Lorsque cette température tombe jusqu'à une température prédéterminée à laquelle on souhaite maintenir la marmite interne, le commutateur TRC (qui est un commutateur spécial utilisé pour garder la marmite chaude) se ferme automatiquement en connectant l'élément chauffant de maintien à l'alimentation en tension alternative, de sorte que l'élément chauffant de maintien conserve la marmite interne chauffée à une température prédéterminée.

Ainsi, les appareils conventionnels pour la cuisson du riz fonctionnent bien seulement dans une certaine mesure. Ils coupent automatiquement l'alimentation en tension alternative lorsque le riz est bouilli et gardent le riz bouilli au chaud à une température constante, mais comme le commutateur TRC présente une certaine imprécision quant à sa température de fonctionnement, le commutateur se ferme quelquefois à une température supérieure au niveau fixé. Ainsi, certains appareils électriques conventionnels pour la cuisson du riz deviennent chauds au point que le riz brûle et accroche au fond de la marmite interne.

Egalement, d'autres appareils électriques pour la cuisson du riz coupent l'alimentation en tension avant que le riz ne soit correctement cuit, parce que le commutateur TRC s'ouvre à une température inférieure au niveau prédéterminé. Les appareils électriques conventionnels pour la cuisson du riz sont, pour ces deux raisons, tout à fait insatisfaisants.

Le commutateur TRC utilisé pour maintenir le riz au chaud présente une certaine imprécision quant à sa température de fonctionnement et, de ce fait, peut être actionné à une température différente de celle nécessaire pour maintenir le riz chaud. Il s'ensuit que le riz de la marmite est trop dur ou trop cuit.

Comme le commutateur automatique de température des appareils conventionnels électriques pour la cuisson du riz est actionné par un levier mécanique qui nécessite beaucoup de place, les appareils électriques conventionnels pour la cuisson du riz ont tendance à être très encombrants.

Pour avoir un riz cuit ayant un bon goût, il est nécessaire de faire tremper le riz dans l'eau pendant quelque temps avant l'ébullition et d'étuver ensuite le riz bouilli. Dans les appareils électriques conventionnels pour la cuisson du riz, une puissance électrique constante est fournie à l'élément chauffant de l'appareil pour la cuisson du riz pendant la cuisson. Dans ces conditions, le riz des appareils conventionnels pour la cuisson du riz peut être cuit sans avoir été laissé à tremper suffisamment longtemps avant l'ébullition et il peut être brûlé parce qu'il n'est pas étuvé après l'ébullition. Pour résoudre ces problèmes, certains appareils électriques conventionnels pour la cuisson du riz utilisent plus d'un élément chauffant. Les éléments chauffants sont connectés par des commutateurs thermiques bimétalliques avec des températures de fonctionnement qui diffèrent entre elles.

Egalement, certains des éléments chauffants ont un microcommutateur actionné par un levier. Lorsque le levier est actionné, le microcommutateur est allumé et seuls les éléments chauffants connectés avec le microcommutateur sont connectés à l'alimentation en tension alternative. La chaleur produite par les éléments chauffants connectés par l'intermédiaire du seul microcommutateur est faible et la température de la marmite intérieure augmente lentement, ce qui permet de faire tremper le riz dans la marmite pendant un temps suffisant avant l'ébullition.

Lorsque la température de la marmite arrive au niveau où l'eau du riz bout, les commutateurs thermiques bimétalliques sont actionnés et de la tension alternative est fournie à tous les éléments chauffants de l'appareil électrique pour la cuisson du riz de manière à bouillir le riz de la marmite. Lorsque la température de la marmite interne augmente brutalement en fin de cuisson quand toute l'eau est évaporée, un autre commutateur thermique bimétallique est actionné pour changer la connexion des éléments chauffants, c'est-à-dire pour passer d'une connexion parallèle à une connexion en série. La chaleur produite par suite de ce changement de connexion des éléments chauffants est basse et reste à un niveau constant convenant à l'étuvage du riz bouilli. Ces appareils électriques conventionnels pour la cuisson du riz permettent effectivement de faire tremper le riz dans l'eau avant de le bouillir et d'étuver le riz bouilli ensuite. Toutefois, les commutateurs bimétalliques thermiques présentent une certaine imprécision quant à leur température de fonctionnement. Cette imprécision

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aboutit aux problèmes de cuisson du riz évoqués ci-dessus. En outre, comme les appareils électriques conventionnels pour la cuisson du riz n'ont pas de minuterie pour régler la durée de cuisson, le trempage du riz avant sa cuisson et son étuvage après la cuisson sont contrôlés par la seule température de la marmite intérieure et ces opérations peuvent ne pas être réalisées dans d'aussi bonnes conditions que cela serait souhaitable.

Un autre problème des appareils électriques conventionnels pour la cuisson du riz est qu'ils fonctionnent seulement suivant une séquence unique. Par conséquent, il n'est pas possible de cuire le riz sans d'abord le faire tremper (quelquefois, on préfère cuire le riz immédiatement, en omettant de le faire tremper).

Un autre problème des appareils électriques conventionnels pour la cuisson du riz est qu'ils nécessitent un commutateur manuel spécial pour pouvoir s'adapter à une tension alternative de 100 V ou de 220 V.

L'objectif principal des appareils électriques pour la cuisson du riz de la présente invention est de fournir un dispositif de contrôle qui contrôle la durée de trempage du riz et la durée d'étuvage du riz bouilli, et qui fonctionne précisément à des températures prédéterminées.

Selon un aspect des appareils électriques pour la cuisson du riz de la présente invention, on fournit un dispositif de contrôle qui comprend un moyen de détection de la température pour détecter la température de la marmite interne de l'appareil pour la cuisson du riz, un moyen de commutation des éléments chauffants pour bouillir pour connecter des éléments chauffants pour bouillir à une source de tension alternative, un moyen de commutation d'un élément chauffant de maintien pour connecter un élément chauffant de maintien à une source de tension alternative, un moyen pour produire un signal de déclenchement pour déclencher ledit moyen de commutation à un moment synchronisé avec un passage par zéro de la tension alternative et un microprocesseur qui est connecté avec chacun desdits moyens et qui contrôle tous lesdits moyens.

Selon un aspect des appareils électriques pour la cuisson du riz de la présente invention, on fournit un dispositif de contrôle qui utilise aussi bien la tension alternative de 100 V que de 220 V, sans qu'il y ait besoin d'un commutateur à manœuvre manuelle. Un circuit de détection de la tension est prévu pour déterminer si l'alimentation se fait en 100 V ou en 220 V. Le microprocesseur contrôle le circuit de commutation de manière à ce que la puissance électrique fournie à l'élément chauffant pour bouillir ou l'élément chauffant de maintien soit conservée constante, quelle que soit la tension alternative d'alimentation.

Selon un autre aspect de la présente invention, on fournit un procédé de contrôle de l'appareil électrique pour la cuisson du riz qui comprend une étape consistant à enclencher et à couper l'alimentation en tension alternative fournie à l'élément pour bouillir afin d'augmenter la température de la marmite intérieure jusqu'à une première température prédéterminée, une étape consistant à couper ladite alimentation en tension alternative pendant le premier intervalle de temps prédéterminé nécessaire pour que la température de la marimite intérieure diminue depuis ladite première température prédéterminée jusqu'à une seconde température prédéterminée, une étape consistant à contrôler ladite alimentation en tension alternative pour maintenir la température de la marmite intérieure audit second niveau prédéterminé pendant un second interval le de temps prédéterminé nécessaire au trempage du riz, une étape consistant à connecter ladite alimentation en tension alternative auxdits éléments chauffants pour bouillir de manière à augmenter la température de la marmite intérieure à un troisième niveau prédéterminé auquel le riz est bouilli, une étape consistant à couper ladite alimentation en tension alternative desdits éléments chauffants pour bouillir durant un troisième intervalle prédéterminé, une étape consistant à enclencher et à couper successivement ladite alimentation en tension alternative, laquelle est fournie alternativement auxdits éléments chauffants pour bouillir et audit élément chauffant de maintien durant un quatrième intervalle prédéterminé nécessaire pour étuver le riz bouilli à une température plus basse, et une étape consistant à alimenter en tension alternative ledit élément chauffant de maintien afin de maintenir la marmite intérieure à une quatrième température prédéterminée.

La fig. 1 montre une forme d'exécution, donnée à titre d'exemple, d'un appareil électrique pour la cuisson du riz selon la présente invention;

les fig. 2 A à 2 J montrent les ordinogrammes de fonctionnement du dispositif de contrôle d'un appareil électrique pour la cuisson du riz;

la fig. 3 A montre l'évolution de la consommation d'énergie et celle de la température de la marmite intérieure, lorsqu'un appareil électrique pour la cuisson du riz est contrôlé par le dispositif de contrôle de la présente invention dans le mode de cuisson 1; et la fig. 3 B montre l'évolution de la consommation d'énergie et celle de la température de la marmite intérieure, lorsqu'un appareil électrique pour la cuisson du riz est contrôlé par le dispositif de la présente invention dans le mode de cuisson 2.

Lorsqu'on se reporte aux dessins et en particulier à la fig. 1, celle-ci représente un schéma de montage d'un dispositif de contrôle, mettant en œuvre la présente invention.

Comme on peut le voir sur la fig. 1, un circuit de contrôle d'un appareil électrique pour la cuisson du riz selon la présente invention comprend un circuit de détection de la température 101 pour détecter la température d'une marmite intérieure de l'appareil électrique pour la cuisson du riz, un circuit de commutation des éléments chauffants pour bouillir 102 pour connecter les éléments chauffants pour bouillir à une alimentation en tension alternative, un circuit de commutation de l'élément chauffant de maintien 103 pour connecter un élément chauffant de maintien à une alimentation en tension alternative, un

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circuit pour produire un signal de déclenchement 104 qui produit un signal de déclenchement afin de déclencher ledit moyen de commutation à un instant synchronisé avec le passage par zéro de la tension alternative d'alimentation, un circuit de détection de la tension 105 pour détecter la tension de ladite alimentation alternative, un circuit de sélection de mode 106 pour choisir un mode de cuisson, un circuit indicateur 107 pour indiquer l'état de l'appareil électrique pour la cuisson du riz, un microprocesseur 108 connecté avec chacun desdits circuits et un circuit de remise à zéro 109 utilisé pour la remise à zéro manuelle du microprocesseur ou pour remettre l'appareil pour la cuisson électrique du riz dans le mode de maintien du riz au chaud, consécutivement à une panne d'électricité.

Le circuit de détection de la température 101 qui détecte la température de la marmite intérieure de l'appareil électrique pour la cuisson du riz comporte un thermistor Th et une résistance R20 connectés en série, deux comparateurs IC1 et IC2 dont les bornes d'entrée inverseuses sont connectées en parallèle avec le thermistor Th, un premier diviseur de tension comprenant deux résistances R18 et R19 dont les points de sortie sont connectés à la borne d'entrée non inverseuse d'un comparateur IC1, un second diviseur de tension comprenant les résistances R16 et R17 dont les points de sortie sont connectés à la borne d'entrée non inverseuse du comparateur IC2, un premier circuit de fixation de la température comprenant une diode D17 et une résistance R9 connectées en série, où l'anode de la diode D17 est connectée à la borne d'entrée non inverseuse d'un comparateur IC1 et une borne de la résistance R9 est connectée à la borne D3 du microprocesseur 108, un second circuit de fixation de la température comprenant une diode D18 et une résistance R10 connectées en série, où l'anode de la diode D18 est connectée avec la borne d'entrée non inverseuse du comparateur IC2 et une borne de la résistance R10 est connectée à la borne D2 du microprocesseur 108.

Les bornes de sortie des comparateurs IC1 et IC2 sont connectées respectivement aux bornes G3 et G2 du microprocesseur 108.

Les valeurs des résistances R10, R16, R17, R20 et le thermistor Th sont choisis de manière à ce que la sortie du comparateur IC2 soit inversée lorsque la sortie de la borne D2 prend la valeur logique 0 et que la température de la marmite intérieure est de 160°C, ou lorsque la sortie prend la valeur logique 1 et que la température est de 50°C.

Les valeurs des résistances R9, R18, R19, R20 et le thermistor Th sont choisis de manière à ce que la sortie du comparateur IC2 soit inversée lorsque la sortie de la borne D3 prend la valeur logique 0 et que la température de la marmite intérieure est de 140°C, ou lorsque la sortie prend la valeur logique 1 et que la température est de 70°C.

Par conséquent, le circuit de détection de la température 101 peut déterminer la température de la marmite intérieure à des intervalles définis, grâce à deux comparateurs et deux circuits de fixation de la température.

Il y a deux éléments chauffants pour bouillir H1

et H2 qui doivent être contrôlés par le circuit de contrôle de l'appareil électrique pour la cuisson du riz dans la présente invention.

Le circuit de commutation des éléments chauffants pour bouillir 102 comporte deux triacs TC1 et TC2 connectés en série avec les éléments chauffants pour bouillir respectifs H1 et H2, et deux transistors Q1 et Q2 dont les émetteurs sont connectés aux grilles respectives des triacs TC1 et TC2 et dont les bases sont connectées aux bornes L3 et L4 du microprocesseur 108 par l'intermédiaire des résistances respectives R4 et R5. Deux éléments chauffants pour bouillir H1 et H2 sont contrôlés de manière à ce que l'énergie thermique produite par les éléments chauffants pour bouillir soit constante, indépendamment de la tension de l'alimentation alternative. Lorsque la tension de ladite alimentation alternative est de 100 V, le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 1 aux bornes L3 et L2. Les deux triacs TC1 et TC2 sont ouverts par l'intermédiaire des transistors Q1 et Q2, lorsque les transistors Q1 et Q2 sont enclenchés par le signal des bornes L3 et L2. De ce fait, les deux éléments chauffants pour bouillir sont alimentés par de la tension alternative de 100 V et produisent une énergie thermique correspondant à leur capacité, en l'occurrence 850 Watts.

Lorsque la tension d'alimentation alternative est de 220 V, le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 1 à la borne L3. Seul le triac TC2 est ouvert et l'élément chauffant pour bouillir H2 reçoit de la tension alternative de 220 V. Cependant, l'énergie thermique produite par l'élément chauffant H2 ayant une alimentation alternative de 220 V est égale à celle produite par les deux éléments chauffants pour bouillir alimentés par de la tension alternative de 100 V.

Ainsi, les éléments chauffants pour bouillir contrôlés par le circuit de contrôle de l'appareil électrique pour la cuisson du riz de la présente invention fournissent une énergie thermique identique, indépendamment de la tension alternative et l'appareil électrique pour la cuisson du riz peut être adapté à l'utilisation combinée à l'alimentation en tension alternative de 100 V/220 V.

Le circuit de commutation 103 de l'élément chauffant de maintien comporte un élément chauffant H3, un triac TC3 connecté en série avec l'élément chauffant H3, un transistor Q3 dont l'émetteur est connecté à la grille du triac TC3 et dont la base est connectée à la borne L1 du microprocesseur 108 par l'intermédiaire de la résistance R6. Lorsque la tension alternative est de 100 V, le microprocesseur 108 émet un signal vers la borne L1 et ce signal enclenche la grille du triac TC3 par l'intermédiaire du transistor Q3. Lorsque le triac TC3 est enclenché, de la tension alternative de l'alimentation 100 V est fourni à l'élément chauffant de maintien H3 et la température de la marmite intérieure reste à un niveau prédéterminé pour garder la marmite au chaud.

Lorsque la tension alternative est de 220 V, le microprocesseur 108 émet un signal vers la borne L1 tous les 5 cycles de la tension alternative. Dans ces conditions, le triac TC3 peut être enclenché

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pendant un cycle tous les 5 cycles de ladite tension alternative et l'énergie thermique fournie par la tension de l'alimentation 220 V est la même que celle fournie par la tension alternative de l'alimentation 100 V.

Le circuit produisant le signal de déclenchement 104 comprend un transistor Q4 dont le collecteur est connecté à la borne GO du microprocesseur 108 et dont la base est connectée à l'alimentation en tension alternative par l'intermédiaire d'une combinaison en série de la résistance R11, du condensateur C4, et de la diode zener ZD connectée entre la base du transistor Q4 et la masse.

Une impulsion carrée est présentée à la diode zener ZD pendant une moitié de cycle positive de la tension alternative. Ainsi, l'impulsion carrée se trouve synchronisée avec un point de passage par zéro de la tension alternative. Cette impulsion synchronisée est utilisée pour déclencher lesdits circuits de commutation 102 et 103 au point de passage de la tension alternative par zero.

Le circuit de détection de la tension 105 comporte un premier diviseur de tension comprenant les résistances R14 et R15, un comparateur IC3 dont la borne d'entrée inverseuse est connectée au premier diviseur de tension et un second diviseur de tension comprenant les résistances R12 et R14 dont les signaux de sortie sont appliqués à la borne d'entrée non inverseuse du comparateur IC3. La tension de sortie du premier diviseur de tension est fixe, mais la tension de sortie du second diviseur de tension est proportionnelle à la tension alternative. La sortie du comparateur IC3 est appliquée à la borne G1 du microprocesseur 108.

Le circuit de détection de la tension 105 est réalisé pour que la sortie du comparateur IC3 ait la valeur logique 0 lorsque la tension alternative est de 100 V et la valeur logique 1 lorsque la tension alternative est de 220 V. Le circuit de sélection de mode 106 pour définir la nature de la cuisson dans l'appareil électrique pour la cuisson du riz comporte deux commutateurs SW2 et SW3. Le commutateur SW2 est connecté entre la borne S1 du microprocesseur 108 et la masse et le commutateur SW3 est connecté entre la borne L0 du microprocesseur 108 et la masse. Ces deux commutateurs définissent deux modes de cuisson de l'appareil électrique pour la cuisson du riz. Le mode 1 concerne une cuisson où le riz est bouilli et le riz bouilli est étuvé. Le mode 2 concerne une cuisson où le riz est trempé dans l'eau, le riz trempé est bouilli et le riz bouilli est étuvé.

Le circuit indicateur 107 comporte des diodes émettrices de lumière (DEL) D11, D12, D13 et D14 dont les cathodes sont connectées ensemble, une résistance R3 connectée entre les cathodes des DELs et la masse pour servir de limiteur de courant, les diodes émettrices de lumière D15 et D16, et les résistances R7 et R8 connectées en série avec les diodes respectives D15 et D16. Les anodes des diodes D11, D12, D13 et D14 sont connectées aux bornes respectives L7, L6, L5 et L4 du microprocesseur 108. Les cathodes des diodes D15 et D16 sont connectées aux bornes respectives D0 et D1 du microprocesseur 108. Lorsque l'appareil

électrique pour la cuisson du riz fonctionne en mode 1, le microprocesseur 108 provoque l'allumage de la diode D11 (DEL). Lorsque l'appareil électrique pour la cuisson du riz fonctionne en mode 2, le microprocesseur 108 provoque l'allumage de la diode D12 (DEL).

L'indicateur d'étuvage D13 prévu dans le circuit indicateur 107 est une diode émettrice de lumière pour indiquer que l'appareil électrique pour la cuisson du riz est en train d'étuver le riz bouilli. L'indicateur de tension de 220 V D14 prévu dans le circuit indicateur 107 est une diode émettrice de lumière pour indiquer que la tension alternative est de 220 V et un indicateur de tension de 100 V D15 prévu dans le circuit indicateur 107 est une diode émettrice de lumière pour indiquer que la tension alternative est de 100 V.

L'indicateur du maintien du chauffage D16 prévu dans le circuit indicateur 107 est une diode émettrice de lumière pour indiquer que l'appareil électrique pour la cuisson du riz chauffe le riz étuvé. Chaque DEL du circuit indicateur 107 est commandée par un signal fourni par le microprocesseur 108 en fonction de l'état de la cuisson dans l'appareil électrique pour la cuisson du riz.

Le circuit de remise à zéro 109 comporte un commutateur SW1, un condensateur C1 connecté en parallèle avec le commutateur SW1, et une résistance R1 connectée en série avec (a combinaison parallèle du commutateur SW1 et du condensateur C1. La tension aux bornes du condensateur C1 est appliquée à la borne 4 du microprocesseur 108. Le microprocesseur 108 est du type COM 420L, qui est disponible auprès de National Semiconductor Co., USA.

Les fig. 2A à 2J montrent les ordinogrammes du programme des opérations de fonctionnement d'un dispositif de contrôle selon la présente invention.

Le microcommutateur MSW, qui est ouvert lorsque la marmite intérieure est placée à l'intérieur de l'appareil électrique pour la cuisson du riz, est connecté en parallèle avec le thermistor Th.

Dans ces conditions, le microcommutateur permet à la marmite intérieure d'être protégée d'une surchauffé lorsque la marmite intérieure est mise à l'intérieur de l'appareil électrique pour la cuisson du riz, que de la tension alternative est fournie aux éléments chauffants et que les commutateurs de sélection de mode sont activés.

Le bloc 110 est destiné à remettre à zéro au départ le microprocesseur 108 et le bloc 111 est un régulateur de tension comprenant une microplaquette à circuits intégrés CVG pour maintenir la tension constante. Chacun des nombres 3 à 28 est un numéro de broche du microprocesseur 108.

L'appareil électrique pour la cuisson du riz fabriqué selon la présente invention fonctionne comme suit.

A. Sélection du mode

Lorsque l'alimentation en tension alternative est connectée à l'appareil électrique pour la cuisson du riz, des tensions continues Vcc et Vdd sont fournies à chaque partie du dispositif de contrôle.

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Comme représenté sur la fig. 2A, on choisit d'abord le mode. On commence par les étapes de démarrage A1 et A2 pour initialiser la RAM du microprocesseur 108. Le programme passe ensuite à l'étape A3, où le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 0 à sa borne D1 et la valeur logique 1 à sa borne Go. Cette valeur logique 0 provoque l'allumage de l'indicateur DEL D16 qui indique que l'appareil de cuisson est en mode 3 et maintient la température de la marmite intérieure à un niveau prédéterminé de chauffage, c'est-à-dire 70°C, et ladite valeur logique 1 de la borne Go fait que le microprocesseur 108 produit une impulsion synchronisée, utilisée pour déclencher les circuits de commutation 102 et 103 au point de passage de la tension alternative par 0.

Le programme enregistre 3 à l'étape A4 dans la mémoire MODE.

A l'étape A6, le programme décide si oui ou non l'entrée de la borne G1 a la valeur logique 1 (ce qui correspond à une tension alternative de 220 V). Lorsque la réponse est oui, le programme fournit la valeur logique 1 à la borne DO (étape A8) et à la borne L4 (étape A10). Comme la valeur logique fournie par la borne DO est 1, la diode indicatrice D15 d'une alimentation en tension alternative de 100 V est éteinte. Mais la diode indicatrice D14 d'une alimentation en tension alternative de 220 V est allumée, parce que la valeur logique de la borne L4 est 1.

Lorsque l'entrée de la borne G1 n'a pas la valeur logique 1, le programme passe de l'étape A6 à l'étape A7. Aux étapes A7 et A9, le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 0 aux bornes DO et L4. Ceci signifie que la diode indicatrice d'une alimentation en 100 V D15 est allumée et que la diode indicatrice d'une alimentation en 220 V D14 est éteinte.

A l'étape A11, le programme détermine si le contenu de la mémoire MODE est 3. Comme la mémoire MODE est mise sur 3 à l'étape A4, le programme passe à l'étape A12. Lorsque MODE n'est pas sur 3, la programme saute à l'étape A22.

A l'étape A12, le programme détermine si oui ou non l'entrée de la borné LO du microprocesseur 108 a la valeur logique 0. Lorsque la réponse est non, cela signifie que l'appareil pour la cuisson n'est pas en MODE 2. Par conséquent, le programme passe à l'étape A13 où le programme détermine si l'entrée de la borne S1 a la valeur logique 0.

Comme la valeur logique 0 fournie à la borne S1 à l'étape A13 signifie que l'appareil de cuisson est en mode 1, le programme passe à l'étape A15. Le microprocesseur 108 enregistre 1 dans la mémoire MODE à l'étape A15 et 0 dans la mémoire SMOD à l'étape A17. Ensuite, aux étapes A19 et A21, le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 1 aux bornes D1 et L7 pour allumer aussi bien l'indicateur de chauffage D15 et l'indicateur de mode 1 D11.

Lorsque le résultat de l'étape A13 est éronné, le programme saute alors directement à l'étape A22.

Lorsque le résultat de l'étape A12 est vrai, l'appareil électrique pour la cuisson du riz est en mode 2. Par conséquent, le programme passe à l'étape A14 où la mémoire MODE est mise en 2. La mémoire SMOD est mise à 0 à l'étape A16. Aux étapes A18 et A20, le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 1 aux bornes D1 et L6, de sorte que la diode indicatrice de mode 2 D12 s'allume et la diode indicatrice de conservation au chaud D16 est éteinte. Ensuite, on passe à l'étape A22.

Lorsque le résultat de l'étape A11 est faux, le programme passe directement à l'étape A22.

A l'étape A22, le microprocesseur 103 fournit la valeur logique 0 à la borne D2 pour fixer la température prédéterminée de la marmite intérieure à 160°C. A l'étape A23, le programme décide si oui ou non l'entrée de la borne G2 a la valeur logique 0, ce qui signifie que la température de la marmite intérieure est inférieure à 160°C. Lorsque la réponse est oui, le programme passe à l'étape A25 pour déterminer un état de cuisson. Lorsque la réponse est non parce que la température de la marmite intérieure est supérieure à 160°C, ce qui signifie que l'appareil électrique pour la cuisson du riz fonctionne mal, le programme passe à l'étape A24 où la mémoire MODE est mise sur 3.

Les étapes A25 à A29 sont destinées à déterminer le mode de cuisson.

B. Fonctionnement en mode 1

Lorsque le commutateur SW2 est pressé pour choisir le mode 1 dans lequel l'étape de trempage du riz est éliminée et le riz est immédiatement bouilli, la diode indicatrice du mode 1 D11 et l'une des diodes indicatrices d'une alimentation en tension alternative D14 ou D15 est allumée, la mémoire MODE est mise sur 1 et la mémoire SMOD est mise sur 0, comme décrit précédemment. Ensuite, le microprocesseur 108 passe à l'étape E2 d'après la fig. 2E.

A l'étape E2, le programme détermine si la valeur logique 0 est enregistrée dans la mémoire SMOD. Lorsque la réponse est oui, le contenu de la mémoire SMOD est changé en valeur logique 1 à l'étape E3 et le programme saute directement à l'étape A5 et continue selon la séquence suivante. Lorsque le programme retourne à l'étape A11, la mémoire SMOD n'est pas sur 3, mais 1. Par conséquent, le programme saute directement à l'étape A22 et passe de l'étape A22 à l'étape A23. A l'étape A23, le programme détermine à nouveau si la température de la marmite intérieure est inférieure à 160°C. Lorsque le programme atteint l'étape A25, la valeur 1 est enregistrée dans la mémoire MODE. Ensuite, le programme passe de l'étape A25 à l'étape A26, qui est la même que l'étape E1 d'après la fig. 2E.

Comme la mémoire SMOD est mise sur 1, le programme continue par les étapes E1, E2 et E4 pour atteindre l'étape E5, où le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 0 à la borne D3, de manière à choisir la température de 140° en tant que température prédéterminée pour le circuit de détection de la température.

A l'étape E6, le programme détermine si l'entrée de la borne G3 du microprocesseur 108 a la valeur logique 1. La température de la marmite intérieure ne peut pas atteindre 140°, parce que les éléments

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chauffants pour bouillir ne sont pas encore connectés à l'alimentation en tension alternative. Par conséquent, le programme passe de l'étape E6 à la sous-routine TRC1.

La sous-routine TRC1 à la fig. 2D de l'étape D100 commence par une étape de confirmation D200 visant à déterminer si l'alimentation se fait en tension alternative de 220 V ou de 100 V. A l'étape D200, la tension d'une source de tension alternative est déterminée en décidant si l'entrée de la borne G1 du microprocesseur 108 a la valeur logique 1.

Lorsque la tension alternative d'alimentation est de 100 V, c'est-à-dire lorsque l'entrée de G1 a la valeur logique 0, le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 1 aux bornes L2 et L3 (étapes D300 et D400) pour assurer l'alimentation des éléments chauffants pour bouillir H1 et H2. Les deux éléments chauffants pour bouillir sont connectés à la source d'alimentation en tension de 100 V et produisent la chaleur correspondant à leur capacité calorifique, c'est-à-dire 850 watts, et le programme saute à l'étape A5 et les étapes suivantes se répètent jusqu'à ce que la température de la marmite intérieure atteigne 140°C.

Par contre, lorsque l'entrée de la borne G1 dans la sous-routine TRC1 a la valeur logique 1, c'est-à-dire que la tension alternative d'alimentation est de 220 V, le programme passe alors de l'étape D200 à l'étape D500 et le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 1 à la borne L3. Cette valeur logique 1 assure l'alimentation en tension de l'élément chauffant pour bouillir H2. Comme décrit précédemment, l'énergie produite par l'élément chauffant H2 lorsque l'alimentation se fait en tension alternative de 220 V est la même (850 watts) que celle produite par deux éléments chauffants pour bouillir H1 et H2 lorsque l'alimentation se fait en tension alternative de 100 V. Ensuite, le programme passe à l'étape A5, et la séquence suivante assure l'alimentation en tension de l'élément chauffant pour bouillir H2 jusqu'à ce que la température de la marmite intérieure atteigne 140°C.

Lorsque la température de la marmite intérieure atteint 140°C, ce qui signifie que la cuisson du riz est terminée, l'entrée de la borne G3 prend la valeur logique 1. Par conséquent, le programme passe à l'opération de l'étape E7 en fig. 2E, ou le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 0 à la borne L7 et la valeur logique 1 à la borne L5, afin d'allumer la diode indicatrice d'étuvage D13 et d'éteindre la diode de mode 1 D11 (étapes E7 et E8).

A l'étape E9, le programme enregistre 2 dans la mémoire SMOD, puis saute à l'étape A5. Les étapes suivantes sont répétées comme précédemment.

Lorsque le programme atteint l'étape E4, la mémoire SMOD a déjà enregistré 2 à la place de 1. De ce fait, le programme continue jusqu'à l'étape de confirmation suivante E11 et puis à l'étape E12.

L'opération de l'étape E12 est une routine pour déterminer si la boucle comportant l'étape E12 est executée pendant 3 minutes. Lorsque la réponse est non, le programme saute directement à l'étape A5 et attend 3 minutes sans alimentation des éléments chauffants. Lorsque la routine de 3 minutes est terminée, le programme passe de la routine de l'étape E12 à l'étape E13.

Une mémoire SMOD est mise sur 3 à l'étape E13 et la mémoire PMOD est mise sur 1 à l'étape E14. Après cela, le programme passe à l'étape A5 et les étapes suivantes se répètent comme précédemment. Lorsque le programme atteint l'étape E11, la mémoire SMOD a déjà été changée sur 3. De ce fait, le programme continue de l'étape E11 vers la sous-routine suivante de l'étape F1 en fig. 2F.

Comme la mémoire SMOD enregistre 3, le programme passe de l'étape F2 à une routine de 3 minutes de l'étape F3. Lorsque la boucle comportant l'étape F3 est réalisée pendant moins de 3 minutes, le programme passe de l'étape F3 à l'étape F4.

Comme le contenu de la mémoire PMOD est 1, le résultat de l'étape F4 est vrai et le programme passe à l'étape F5.

L'opération de l'étape F5 comporte une routine de 8 secondes pour que le microprocesseur 108 exécute la boucle comportant l'étape F5 pendant 8 secondes sans exécuter d'autres opérations nouvelles.

Si la routine de 8 secondes n'est pas terminée, le programme saute directement vers la sous-routi-ne TRC2 de l'étape C100 en fig. 2C, ou l'élément chauffant de maintien H3 est alimenté en tension pendant les 8 premières secondes.

La sous-routine TRC2 commence avec l'étape de confirmation C100 et détermine à l'étape C200 si la tension alternative d'alimentation est de 220 V ou de 100 V. Lorsque l'entrée de la borne G1 a la valeur logique 0 (ce qui signifie que la tension de l'alimentation alternative est de 100 V) le programme passe à l'étape C300, où le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 1 à la borne L1, de manière à assurer l'alimentation en tension de l'élément de chauffage de maintien H3. Lorsque le résultat de l'étape C200 n'est pas vrai, le programme passe à l'étape C400.

L'opération de l'étape C400 consiste à fournir une impulsion tous les 5 cycles de la tension alternative de 220 V, grâce à un compteur mode-5.

Dans l'étape C500, on fournit la valeur logique 1 à la borne L1 du microprocesseur 108 tous les 5 cycles de la tension alternative de 220 V, selon les impulsions de l'étape C400. Dans ces conditions, le microprocesseur 108 assure l'alimentation en tension de l'élément chauffant de maintien H3 pendant 1 cycle sur 5 cycles de la tension alternative de 220 V, si bien que la chaleur produite par l'élément chauffant de maintien H3 garde la température constante pendant 8 secondes, quelle que soit la tension de l'alimentation alternative (220 V ou 100 V).

Lorsque la routine de 8 secondes est terminée à l'étape F5, le programme passe à l'étape F6 où une mémoire PMOD est mise sur 0. Ensuite, le programme passe à l'étape A5 et les étapes suivantes sont répétées.

Lorsque le programme atteint l'étape F4, le contenu de la mémoire PMOD n'est pas 1, mais 0. Alors, le programme exécute une autre routine de 8 secondes à l'étape F7. Le programme saute direc5

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tement à l'étape A5 sans que les éléments chauffants ne soient alimentés en tension, tant que la routine de 8 secondes à l'étape F7 n'est pas terminée.

Lorsque la routine de l'étape F7 est terminée, le programme passe à l'étape F8, où la mémoire PMOD est mise sur 1.

Lorsque le programme F8 continue les étapes suivantes et atteint l'étape F4, le contenu de la mémoire PMOD est 1 au lieu de 0. Alors, le programme continue jusqu'à l'étape F5 pour alimenter l'élément chauffant pendant 8 secondes.

Ainsi, la procédure consistant à alimenter en tension l'élément chauffant pendant 8 secondes dans l'étape F5 et à couper l'alimentation pendant les 8 secondes suivantes dans l'étape F7 se répète pendant 3 minutes dans l'étape F3.

Lorsque la routine de 3 minutes de l'étape F3 est terminée, le programme passe à l'étape F9, où la mémoire SMOD est mise sur 4, et saute à l'étape A5. Lorsque le programme atteint l'étape F2, le contenu de la mémoire SMOD est 4 au lieu de 3, et le programme passe alors à l'étape F10. L'étape F10 comporte une routine de 9 minutes qui détermine si la boucle comprenant le saut direct de l'étape F10 à l'étape A5 est réalisée pendant 9 minutes. Lorsque cela n'est pas le cas, le programme saute directement à l'étape A5 pour continuer l'étu-vage du riz bouilli.

Lorsque la routine de 9 minutes de l'étape F10 est terminée, le programme passe à l'étape F11 où la mémoire MODE est mise sur 3.

Aux étapes F12 et F13, le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 0 aux bornes D1 et L5. Ces signaux de sortie allument la diode indicatrice du chauffage de maintien D16 et éteignent la diode indicatrice de l'étuvage D13. Ensuite, le programme passe à l'étape A5 pour amener l'appareil électrique pour la cuisson du riz au mode 3, qui maintient le riz chaud.

Ainsi l'étuvage du riz bouilli se poursuit pendant 15 minutes. L'évolution de la consommation de l'énergie et celle de la température de la marmite intérieure sont représentées sur la fig. 3A.

L'intervalle entre tO et t1 est pour faire bouillir le riz et l'intervalle entre t1 et t2 est une phase d'attente de 3 minutes, après que le riz ait bouilli.

L'intervalle entre t2 et t3 est de 3 minutes et il correspond à une alimentation en tension alternative entrecoupée d'arrêts de l'élément de maintien H3.

L'intervalle entre t3 et t4 est une phase d'attente de 9 minutes. Après t4, l'appareil électrique pour la cuisson du riz est conservé à une température constante, en l'occurrence 70°C, pour garder la marmite intérieure au chaud.

Ainsi, la durée de l'étuvage du riz bouilli est de 15 minutes et correspond à la période comprise entre t1 et t4.

C. Fonctionnement en mode 2

Comme décrit précédemment, le mode 2 est un mode de cuisson où on alimente les éléments chauffants en tension afin d'assurer un trempage poussé du riz, pour ensuite faire bouillir le riz trempé et étuver le riz bouilli.

Lorsque le commutateur SW2 du circuit de sélection de mode 106 est enclenché, la mémoire MODE est mise sur 2 à l'étape A14 et le mode 2 est choisi lorsque le programme atteint l'étape A27 à la fig. 2A.

Ensuite, le programme passe de l'étape A27 à l'étape A28 qui est équivalente à l'étape G100 de la fig. 2G.

La procédure du mode 2 commence avec l'étape G200 où le programme détermine si le contenu de la mémoire SMOD est 0. Lorsque le contenu est vrai, le programme passe à l'étape G300, où le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 1 à la borne D2, et choisit 50°C pour la température prédéterminée du circuit de détection de la température 101.

A l'étape G310, le programme détermine si l'entrée de la borne G2 du microprocesseur 108 a la valeur logique 1. Lorsque la réponse est non, cela signifie que la température de la marmite intérieure est inférieure à 50°C et, dans ces conditions, le programme passe à l'étape de confirmation suivante G320, où le programme détermine si le contenu de la mémoire PMOD est 1.

Lorsque la mémoire PMOD enregistre 1, le programme passe à l'étape G330, où le programme détermine si une routine de 8 secondes est terminée. Lorsque la réponse est non, le programme continue vers la sous-routine TRC1 de l'étape D100 pour alimenter l'élément chauffant, comme dans le cas du mode 1.

Lorsque la routine de 8 secondes comprenant l'étape G330 est terminée, le programme passe de l'étape G330 à l'étape G350, où le contenu de la mémoire PMOD est fixé à la valeur logique 0, et saute à l'étape A5. Lorsque le programme atteint l'étape G320, le contenu de la mémoire PMOD est 0 au lieu de 1. Ensuite, le programme passe de l'étape G330 à l'étape 360, qui est une autre routine de 8 secondes où l'alimentation des éléments chauffants est coupée pendant 8 secondes. Ces deux routines de 8 secondes se répètent jusqu'à ce que la température de la marmite intérieure atteigne 50°C.

Lorsque la température de la marmite intérieure atteint 50°C, l'entrée de la borne G2 du microprocesseur est changée à la valeur logique 1. Donc, le programme continue de l'étape G310 à l'étape G380, où la mémoire SMOD est mise sur 1, et saute à l'étape A5.

Lorsque le programme atteint l'étape G200, le contenu de la mémoire SMOD est 1 au lieu de 0. Donc, le programme passe de l'étape G200 à l'étape G400 et à l'étape G410, où le programme comporte une routine de 1 minute correspondant à un temps d'attente.

Lorsque la routine de 1 minute, qui est une boucle comportant l'étape G410, n'est pas terminée, le programme saute directement de l'étape G410 à l'étape A5. Aucun élément chauffant n'est alimenté pendant cette routine de 1 minute.

Lorsque la routine de 1 minute est terminée, le programme passe à l'étape G420, où la mémoire

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SMOD est mise sur 2, et saute à l'étape A5. Le programme passe par les étapes suivantes. Lorsque le programme atteint l'étape G400, le contenu de la mémoire SMOD est 2 au lieu de 1.

Ensuite, le programme passe à l'étape H100 en flg. 2H.

Lorsque le programme atteint l'étape H100, la température de la marmite intérieure atteint 50°C, ce qui est la température optimale pour le trempage du riz.

A l'étape H105, le programme détermine si le contenu de la mémoire SMOD est 2. Lorsque la réponse est positive, le programme passe à l'étape H110, où le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 0 à la borne D2.

A l'étape de confirmation H120, le programme détermine si l'entrée de la borne G2 a la valeur logique 1. Lorsque la réponse est positive, cela signifie que l'appareil de cuisson fonctionne mal, c'est-à-dire que la température de la marmite intérieure est supérieure à 160°C

Par conséquent, le programme passe à l'étape H125, où la mémoire MODE est mise sur 3 afin que l'appareil de cuisson soit en mode 3.

Après cela, le programme saute à l'étape A5 pour faire une boucle où l'appareil électrique pour la cuisson du riz en mode 3 est déconnecté de l'alimentation en tension alternative.

Ainsi, l'appareil électrique pour la cuisson du riz est protégé en cas de problème, par exemple d'incendie.

Par contre, lorsque l'entrée de la borne G2 à l'étape H120 n'a pas la valeur logique 1, le programme passe à l'étape H130 comportant une routine de 9 minutes.

Lorsque le programme atteint l'étape H130, le programme détermine si la routine est terminée. Lorsque cela n'est pas le cas, il est répété pendant 9 minutes en connectant l'alimentation en tension alternative des éléments chauffants pendant 3 secondes et en déconnectant l'alimentation en tension alternative pendant 13 secondes d'une manière alternée le long de la boucle comprenant les étapes H140, H150, H160, H155 et H165.

Le résultat de cette répétition est que l'on conserve la température de la marmite intérieure convenant au trempage du riz. Lorsque la routine de 9 minutes est terminée, le programme passe à l'étape H135. Le programme à l'étape H135 met la mémoire SMOD sur 3 et saute à l'étape A5. Lorsque le programme atteint l'étape H105, le contenu de la mémoire SMOD est 3.

Le programme passe alors à l'étape 1110 à la fig. 21, où le programme détermine si la mémoire SMOD est sur 3 à l'étape 1100.

Comme le contenu de la mémoire SMOD est 3, le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 0 à la borne D3 (étape 1120) et passe à l'étape 1130.

A l'étape 1130, le programme détermine si l'entrée de la borne G3 a la valeur logique 1. Lorsque la réponse est non, le programme saute à l'étape D100, si bien que la tension alternative est fournie aux éléments chauffants par la boucle comprenant la sous-routine TRC1 et le riz est bouilli correctement par la chaleur des 850 watts.

Lorsque le riz a fini de bouillir et que l'eau de la marmite est épuisée, la température de la marmite intérieure va monter brusquement au-dessus de 140°C. A ce moment, la valeur logique 1 est fournie à la borne G3 du microprocesseur 108. Lorsque le programme atteint l'étape 1130, le programme continue de l'étape 1130 à l'étape 1140.

Aux étapes 1140 et 1150, le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 0 à la borne L6 et la valeur logique 1 à la borne L5.

Il en résulte que la diode indicatrice d'ébullition D12 est éteinte et la diode indicatrice de l'étuvage D13 est allumée.

A l'étape 1160, le contenu de la mémoire SMOD est changé de 3 à 4. Ensuite, le programme saute à l'étape A5. Lorsque le programme atteint l'étape 1110, le programme passe à l'étape 1112, car la lecture de la confirmation à l'étape 1110 est négative.

Comme le contenu de la mémoire SMOD est 4, le programme passe de l'étape 1112 à l'étape 1114, puis saute à l'étape A5. Le programme continue le long de la boucle comprenant l'étape 1114 jusqu'à ce que la routine de 3 minutes à l'étape 1114 soit terminée.

Pendant la routine de 3 minutes, les éléments chauffants ne sont pas alimentés et la température de la marmite intérieure diminue graduellement, permettant ainsi l'étuvage du riz bouilli.

Lorsque la routine de 3 minutes est terminée, le programme passe à l'étape 1116 où le microprocesseur 108 met la mémoire SMOD sur 5. Ensuite, le programme saute à l'étape A5.

Lorsque le programme retour à l'étape 1112, le programme passe à l'étape J100 à la fig. 2J, parce que le contenu de la mémoire SMOD n'est pas 4, mais 5.

Le programme détermine à l'étape J110 si la mémoire SMOD est sur 5.

Lorsque la réponse est positive, le programme passe à l'étape J120.

A l'étape J120, le programme détermine si la routine de 3 minutes est terminée. Lorsque la réponse est négative, il passe d'une manière répétée le long de la boucle comprenant les étapes J130, J140 et la sous routine TRC1, afin d'alimenter les éléments chauffants pour bouillir pendant 1 seconde, et d'une boucle comprenant les étapes J130, J132 et la sous-routine TRC2 pour alimenter les éléments chauffants pour bouillir pendant 8 secondes. Durant la routine de 3 minutes, l'étuvage du riz bouilli est réalisé correctement à une température faible.

Comme la durée d'alimentation en tension de l'élément chauffant de maintien correspond à un huitième du temps d'alimentation des éléments chauffants pour bouillir, la température de la marmite intérieure est légèrement plus élevée que lorsqu'elle est chauffée par le seul élément chauffant de maintien. Donc, la température de l'étuvage du riz bouilli est légèrement supérieure aux 70°C de la température de maintien. L'évolution de cette température est celle représentée dans l'intervalle entre t6 et t7 de la fig. 3B, où on voit que la température diminue graduellement pour atteindre la température de maintien.

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Lorsque la routine de délai de 3 minutes à l'étape J120 est terminée, le programme passe à l'étape J122, où la mémoire SMOD est mise sur 6.

Ensuite, le programme saute à l'étape A5 et passe aux étapes suivantes.

Lorsque le programme atteint l'étape J110, la mémoire SMOD n'est pas sur 5. Alors, le programme passe à l'étape J112, qui comporte une routine de 9 minutes.

Lorsque le programme atteint l'étape J112, le programme détermine si la routine de 9 minutes est terminée. Lorsque la réponse est négative, le programme saute à l'étape A5 et continue suivant la boucle sans alimenter les éléments chauffants pour bouillir et de maintien.

Ensuite, la température de la marmite est diminuée graduellement et l'étuvage du riz bouilli s'effectue correctement. Lorsque la routine de 9 minutes à l'étape J112 est terminée, le programme passe à l'étape J114 où la mémoire MODE est mise sur 3. Le microprocesseur fournit la valeur logique 0 aux bornes D1 [étape J116] et L5 [étape J118].

Ces deux valeurs logiques 0 éteignent la lampe indicatrice du maintien du riz au chaud et la lampe indicatrice de l'étuvage, qui indique la fin de l'ébullition.

L'évolution de la température et celle de la consommation de l'énergie de la marmite intérieure pendant la cuisson sont représentées sur la fig. 3R.

L'intervalle entre t1 et t2 montre une augmentation de la température de la marmite suffisante pour le trempage correct du riz. Pendant 1 minute entre t2 et t3, la température de la marmite augmente un petit peu plus haut que la température optimale de trempage, mais diminue graduellement jusqu'à la température optimale.

La durée entre t3 et t4 est de 9 minutes. Pendant ce temps, le trempage du riz s'effectue à température constante. Le riz est bouilli entre t4 et t5 sous une puissance constante.

La température de la marmite intérieure diminue suivant une pente douce et permet d'étuver le riz bouilli pendant 3 minutes entre t5 et t6.

L'intervalle entre t6 et t7 est un prolongement de 3 minutes prévu par la présente invention pour que le riz bouilli soit étuvé dans des conditions où la pente de la courbe de température est maintenue extrêmement faible.

Pendant 9 minutes, entre t7 et t8, l'alimentation en tension alternative est coupée de tous les éléments chauffants et la température de toute la marmite diminue avec une pente faible, alors que l'étuvage du riz bouilli continue.

D. Fonctionnement en mode 3

Ce mode maintient la température de la marmite intérieure constante à un niveau approprié pour garder son contenu chaud.

Ce mode a pour objectif d'empêcher une surchauffé de l'appareil électrique pour la cuisson du riz due à un mauvais fonctionnement.

Le mode 3 est réalisé par une des trois opérations suivantes. D'abord, il est sélectionné automatiquement lorsque la cuisson est terminée, comme décrit précédemment.

En second, le microprocesseur 108 choisit le mode 3 lorsque le circuit de remise à zéro 109 fonctionne par suite d'une récupération à partir d'une panne électrique, comme décrit à propos de la fig. 2A.

Troisièmement, il est réalisé lorsque la température de la marmite intérieure augmente brusquement au-dessus de 160°C, par suite d'un mauvais fonctionnement.

Lorsque le mode 3 est choisi, comme représenté sur la fig. 2B, le microprocesseur 108 fournit la valeur logique 1 à la borne D3 [étape B2] pour que la température de 70°C de la marmite soit détectée par le circuit de détection de la température 101. Le microprocesseur 108 détermine à l'étape B3 si l'entrée de la borne G3 est la valeur logique 1. Lorsque la réponse est positive, le programme saute à l'étape A5 et répète la boucle suivante jusqu'à ce que la température de la marmite intérieure tombe en-dessous de 70°C.

Lorsque la température de la marmite est inférieure à 70°C et que l'entrée de la borne G3 n'a pas la valeur logique 1, le programme passe à la sous-routine TRC2 de l'étape C100 pour connecter l'élément chauffant de maintien à l'alimentation en tension alternative.

Grâce à l'agencement décrit ci-dessus, la présente invention a des effets concrets remarquables. Alors que la présente invention a été décrite en se reportant aux formes d'exécution préférées représentées sur les dessins, il est entendu que l'invention ne se limite pas à ces formes d'exécution, mais englobe également certaines modifications, altérations, et agencements équivalents possibles, conformément aux revendications en annexe.

Claims

Revendications

1. Dispositif de contrôle pour un appareil électrique pour la cuisson du riz comprenant:

un moyen de détection de la température de la marmite intérieure de l'appareil électrique pour la cuisson du riz;

un premier moyen de commutation pour bouillir pour connecter une source de tension alternative à au moins un des éléments chauffants pour bouillir le riz dans la marmite;

un second moyen de commutation, pour connecter ladite source de tension alternative à un troisième élément chauffant pour maintenir le riz chaud à une température prédéterminée;

un moyen pour produire un signal de déclenchement, grâce auquel lesdits premier et second moyens de commutation sont déclenchés d'une manière synchronisée avec un passage par zéro de la tension alternative d'alimentation;

et un microprocesseur qui régit tous cesdits moyens et un programme enregistré dans ledit microprocesseur pour contrôler lesdits moyens de commutation.

2. Dispositif de contrôle pour un appareil électrique pour la cuisson du riz selon la revendication 1, où lesdits premier et second moyens de commutation comportent un circuit pour décider si la tension alternative d'alimentation est de 220 V ou de 100 V

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et où ledit microprocesseur contrôle lesdits moyens de commutation de manière à fournir une puissance constante à chacun desdits éléments chauffants, indépendamment des différentes valeurs de la tension de ladite alimentation en courant alternatif.

3. Dispositif de contrôle pour un appareil électrique pour la cuisson du riz selon la revendication 1, comprenant en outre un moyen de sélection de mode pour choisir un mode de cuisson.

4. Dispositif de contrôle pour un appareil électrique pour la cuisson du riz selon la revendication 1, où ledit moyen de détection de la température comprend un thermistor (Th) et une résistance (R20) connectés en série, un premier et second comparateurs (IC1 et IC2) dont les bornes d'entrée inverseuses sont connectées en parallèle avec le thermistor (Th) et dont les bornes de sortie sont connectées à deux bornes d'entrée (G2 et G3) du microprocesseur (108), un premier diviseur de tension comprenant deux résistances (R18 et R19) dont le point de sortie est connecté à une borne d'entrée non inverseuse du premier comparateur (IC1), un second diviseur de tension comprenant deux résistances (R16 et R17) dont le point de sortie est connecté à la borne d'entrée non inverseuse du second comparateur (IC2), un premier circuit de fixation de la température comprenant un montage en série d'une diode (D17) et d'une résistance (R9) où l'anode de la diode (D17) est connectée à la borne d'entrée non inverseuse du premier comparateur (IC1 ) et où une borne de la résistance (R9) est connectée à une borne (D3) du microprocesseur (108), et un second circuit de fixation de la température comprenant un montage en série d'une diode (D18) et d'une résistance (RIO), où l'anode de la diode (D18) est connectée à la borne d'entrée non inverseuse du second comparateur (IC2) et une borne de la résistance (R10) est connectée à une borne (D2) du microprocesseur (108).

5. Procédé pour la mise en action du dispositif de contrôle pour un appareil électrique pour la cuisson du riz selon la revendication 1 comprenant: une première étape consistant à enclencher et à couper d'une manière répétée l'alimentation en tension alternative fournie aux éléments chauffants pour bouillir afin d'augmenter la température de la marmite intérieure en suivant une pente douce; une première étape de déconnexion pour couper ladite alimentation en tension alternative desdits éléments chauffants pour bouillir pendant un premier intervalle de temps prédéterminé nécessaire pour que la température de la marmite intérieure diminue depuis ladite première température prédéterminée jusqu'à une seconde température prédéterminée;

une seconde étape consistant à enclencher et à couper d'une manière répétée ladite alimentation en tension alternative desdits éléments chauffants pour bouillir de manière à maintenir une température constante dans la marmite intérieure pendant un second intervalle prédéterminé;

une étape de connexion pour connecter ladite alimentation en tension alternative auxdits éléments pour bouillir sans interruption de manière à augmenter la température de la marmite intérieure à

une troisième température prédéterminée à laquelle le riz est bouilli;.

une seconde étape de déconnexion pour déconnecter ladite alimentation en tension alternative desdits éléments chauffants pour bouillir durant un troisième intervalle prédéterminé;

une troisième étape consistant à enclencher et couper successivement ladite alimentation en tension alternative desdits éléments chauffants pour bouillir et dudit élément chauffant de maintien; et une étape de contrôle pour contrôler ladite alimentation en tension alternative dudit élément chauffant de maintien, de manière à maintenir la température de la marmite intérieure à une quatrième température prédéterminée.

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