RIVENDICAZIONE Macchina per il caffè espresso ed altri infusi, caratterizzata per il fatto di comprendere, in ima struttura portante (1), un circuito di alimentazione dell'acqua (8) ad una caldaia (2) e ad almeno un gruppo (3) per la preparazione di infusi di caffè espresso e per il prelievo di acqua calda dalla caldaia (5, 6, 7), almeno un depuratore (10) a cartuccia rimovibile, montato a bordo di detta struttura (1) e lungo detto circuito, nonché mezzi valvolari di intercettazione (14, 15) in detto circuito a monte e a valle del detto depuratore (10).
Il presente trovato si riferisce ad una macchina per il caffè espresso ed altri infusi.
Tali macchine, come noto, sono particolarmente destinate alla preparazione della cosiddetta tazzina di caffè espresso, nonché in generale alla preparazione di infusi, quali l'infuso di tè, di camomilla e simili.
Grazie alle apprezzate e riconosciute prerogative delle bevande preparate, in particolare del caffè espresso, tali macchine hanno raggiunto una capillare diffusione, così che può affermarsi che ne siano provvisti tutti i bar, e gli esercizi pubblici similari, situati tanto nelle grandi città, quanto nei piccoli o piccolissimi centri abitati, nonché distribuiti lungo le vie di comunicazione anche le più capillari.
Orbene, è pure noto, ai costruttori e agli utilizzatori di tali macchine, che esse devono essere alimentate con acqua non dura. In caso contrario, infatti, da un lato si verificano incrostazioni calcaree e simili nella macchina ed in particolare nelle sue tubazioni, nella caldaia, nei gruppi caffè, e dall'altro lato si verifica una attenuazione dell'aroma e del gusto del caffè espresso, poiché l'acqua dura è meno attiva di quella non dura nell'estrarre dalla polvere di caffè le numerose sostanze pregiate di cui è ricca.
Per ridurre l'indice di durezza dell'acqua destinata alla macchina per il caffè espresso fino ai valori raccomandati,
così da conseguire il desiderato soddisfacente funzionamento di essa, nei bar sono di volta in volta installati sulla rete dell'acqua adatti depuratori, talvolta di grandi dimensioni,
così da garantire un lungo periodo di funzionamento della macchina per il caffè espresso nelle migliori condizioni.
Tale soluzione, pur soddisfacente in linea generale, presenta taluni inconvenienti finora' non superati. Innanzitutto l'operazione di rigenerazione del depuratore, che occorre effettuare ogni qualvolta esso risulta saturo, richiede tempi lunghi. Durante tale operazione, il depuratore è by-passato dalla linea di alimentazione dell'acqua alla macchina per il caffè espresso, per essere sottopossto al trattamento di rigenerazione con adatte soluzioni di acqua e sale. Evidentemente durante tale periodo la macchina per il caffè espresso è necessariamente alimentata con acqua dura, con gli inconvenienti sopra citati relativi alle incrostazioni e all'attenuato sapore del caffè espresso preparato.
Detta operazione inoltre è anche laboriosa e richiede attenzioni particolari da parte di chi la effettua: infatti qualora l'operazione di rigenerazione fosse protratta per una durata superiore a quella necessaria, oltre al permanere oltre misura degli inconvenienti sopra citati, si verifica una incipiente risaturazione del depuratore, del tutto oziosa, con conseguente sua minor successiva durata utile.
Scopo del presente trovato è di offrire una macchina per il caffè espresso, avente caratteristiche strutturali e funzionali tali da rimuovere gli inconvenienti sopra citati con riferimento alla tecnica nota.
Tale scopo è raggiunto da una macchina per il caffè espresso ed altri infusi', caratterizzata per il fatto di comprendere in ima struttura portante, un circuito di alimentazione dell'acqua ad una caldaia e ad almeno un gruppo per 5 la preparazione di infusi di caffè espresso e per il prelievo di acqua calda dalla caldaia, almeno un depuratore a cartuccia rimovibile, montato a bordo di detta struttura e lungo detto circuito, nonché mezzi valvolari di intercettazione in detto circuito a monte e a valle del detto depuratore, io Le suddette caratteristiche ed i vantaggi della macchina per il caffè espresso ed altri infusi secondo il presente trovato risulteranno chiaramente dalla descrizione di seguito riportata di una sua realizzazione preferita data a titolo indicativo e non limitativo con riferimento alla annessa unica 15 figura, la quale rappresenta una vista in prospettiva, in parziale sezione, di una macchina per il caffè espresso secondo il trovato.
La macchina per il caffè espresso illustrata in figura comprende una struttura portante 1 nella quale sono conte-20 nuti una caldaia 2 e due gruppi caffè, tutti indicati con 3, per la preparazione di caffè espresso in accordo con rispettivi organi di comando 4.
La caldaia 2 è attrezzata con un condotto 5, munito di un rubinetto 6 e di un becco 7, per il prelievo di acqua 25 calda, per preparare infusi, ad esempio tè o camomilla.
La macchina comprende un circuito 8, di alimentazione dell'acqua alla caldaia 2 e ai gruppi caffè 3 il quale è esteso tra una bocca di ingresso 9, in corrispondenza della quale è effettuato l'allacciamento della macchina per il caffè 30 espresso alla rete dell'acqua, non rappresentata, e detta caldaia 2 e detti gruppi caffè 3.
A bordo della strattura 1 e lungo il circuito di alimentazione dell'acqua 8 è montato un depuratore 10, del tipo a cartuccia rimovibile, il quale comprende una cartuccia 11 35 e un contenitore 12 per detta cartuccia 11, provvisto di un coperchio 13 per la rimozione della cartuccia 11 stessa.
Mezzi valvolari di intercettazione, 14 e 15, sono montati lungo il circuito 8, rispettivamente a monte ed a valle del depuratore 10 rispetto alla direzione dell'acqua di ali-40 mentazione alla caldaia e ai gruppi caffè, indicata con la freccia f.
In particolare i mezzi valvolari di intercettazione 14 posti a monte del depuratore 10 sono costituiti da un rubinetto, manualmente comandabile tramite un pomolo 16, e i mezzi 45 valvolari 15 posti a valle del depuratore 10 sono costituiti da una valvola di non ritorno, montata in modo da impedire il flusso dell'acqua nel circuito 8 in direzione opposta alla freccia f.
Quando, dopo un periodo di funzionamento della mac-50 china per il caffè espresso, più o meno lungo in relazione con la durezza dell'acqua proveniente dalla rete, il depuratore 10 risulterà esausto, l'operatore, senza allontanarsi dalla macchina per il caffè espresso, ma restando al suo posto di manovra, ripristina le condizioni di funzionamento ottimali 55 della macchina stessa, semplicemente operando sul pomolo 16 a chiusura del rubinetto 14, sostituendo attraverso il coperchio 13 la cartuccia 11 esausta con altra rigenerata pure nuova, e riaprendo il rubinetto 14.
Il principale vantaggio della macchina per il caffè espresso so, secondo il trovato, risiede nella sua inusitata comodità di impiego. Infatti essa può essere allacciata direttamente alla rete dell'acqua, qualsiasi sia la sua durezza, e permette una sua utilizzazione praticamente ininterrotta, in quanto l'operazione di ripristino del depuratore può essere fatta in 65 pochi secondi e in modo elementare senza allontanarsi dalla macchina stessa.
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