Claims (1)
RIVENDICAZIONE Macchina per il caffè espresso ed altri infusi, caratterizzata per il fatto di comprendere, in ima struttura portante (1), un circuito di alimentazione dell'acqua (8) ad una caldaia (2) e ad almeno un gruppo (3) per la preparazione di infusi di caffè espresso e per il prelievo di acqua calda dalla caldaia (5, 6, 7), almeno un depuratore (10) a cartuccia rimovibile, montato a bordo di detta struttura (1) e lungo detto circuito, nonché mezzi valvolari di intercettazione (14, 15) in detto circuito a monte e a valle del detto depuratore (10).
CLAIM Machine for espresso coffee and other infusions, characterized in that it comprises, in a supporting structure (1), a water supply circuit (8) to a boiler (2) and to at least one group (3) for preparation of espresso coffee infusions and for drawing hot water from the boiler (5, 6, 7), at least one purifier (10) with removable cartridge, mounted on board said structure (1) and along said circuit, as well as means shut-off valves (14, 15) in said circuit upstream and downstream of said purifier (10).
Il presente trovato si riferisce ad una macchina per il caffè espresso ed altri infusi.The present invention refers to a machine for espresso coffee and other infusions.
Tali macchine, come noto, sono particolarmente destinate alla preparazione della cosiddetta tazzina di caffè espresso, nonché in generale alla preparazione di infusi, quali l'infuso di tè, di camomilla e simili.As known, these machines are particularly intended for the preparation of the so-called cup of espresso coffee, as well as in general for the preparation of infusions, such as tea, camomile infusion and the like.
Grazie alle apprezzate e riconosciute prerogative delle bevande preparate, in particolare del caffè espresso, tali macchine hanno raggiunto una capillare diffusione, così che può affermarsi che ne siano provvisti tutti i bar, e gli esercizi pubblici similari, situati tanto nelle grandi città, quanto nei piccoli o piccolissimi centri abitati, nonché distribuiti lungo le vie di comunicazione anche le più capillari.Thanks to the appreciated and recognized prerogatives of the drinks prepared, in particular of the espresso coffee, these machines have reached a widespread diffusion, so that it can be said that all bars and similar public establishments are equipped with them, located both in large cities and in small or very small inhabited centres, as well as distributed along even the most capillary communication routes.
Orbene, è pure noto, ai costruttori e agli utilizzatori di tali macchine, che esse devono essere alimentate con acqua non dura. In caso contrario, infatti, da un lato si verificano incrostazioni calcaree e simili nella macchina ed in particolare nelle sue tubazioni, nella caldaia, nei gruppi caffè, e dall'altro lato si verifica una attenuazione dell'aroma e del gusto del caffè espresso, poiché l'acqua dura è meno attiva di quella non dura nell'estrarre dalla polvere di caffè le numerose sostanze pregiate di cui è ricca.However, the manufacturers and users of such machines are also aware that they must be fed with soft water. Otherwise, in fact, on the one hand, limescale and similar encrustations occur in the machine and in particular in its pipes, in the boiler, in the coffee groups, and on the other hand, there is an attenuation of the aroma and taste of the espresso coffee, since hard water is less active than non-hard water in extracting from the coffee powder the many precious substances it is rich in.
Per ridurre l'indice di durezza dell'acqua destinata alla macchina per il caffè espresso fino ai valori raccomandati,To reduce the hardness index of the water destined for the espresso coffee machine to the recommended values,
così da conseguire il desiderato soddisfacente funzionamento di essa, nei bar sono di volta in volta installati sulla rete dell'acqua adatti depuratori, talvolta di grandi dimensioni,so as to achieve the desired satisfactory operation of it, from time to time in the bars suitable purifiers are installed on the water network, sometimes of large dimensions,
così da garantire un lungo periodo di funzionamento della macchina per il caffè espresso nelle migliori condizioni.so as to guarantee a long period of operation of the espresso coffee machine in the best conditions.
Tale soluzione, pur soddisfacente in linea generale, presenta taluni inconvenienti finora' non superati. Innanzitutto l'operazione di rigenerazione del depuratore, che occorre effettuare ogni qualvolta esso risulta saturo, richiede tempi lunghi. Durante tale operazione, il depuratore è by-passato dalla linea di alimentazione dell'acqua alla macchina per il caffè espresso, per essere sottopossto al trattamento di rigenerazione con adatte soluzioni di acqua e sale. Evidentemente durante tale periodo la macchina per il caffè espresso è necessariamente alimentata con acqua dura, con gli inconvenienti sopra citati relativi alle incrostazioni e all'attenuato sapore del caffè espresso preparato.This solution, although generally satisfactory, has certain drawbacks which have not yet been overcome. First of all, the regeneration operation of the purifier, which must be carried out whenever it is saturated, takes a long time. During this operation, the purifier is bypassed from the water supply line to the espresso coffee machine, to be subjected to the regeneration treatment with suitable solutions of water and salt. Obviously, during this period the espresso coffee machine is necessarily fed with hard water, with the above-mentioned drawbacks relating to incrustations and the attenuated flavor of the espresso coffee prepared.
Detta operazione inoltre è anche laboriosa e richiede attenzioni particolari da parte di chi la effettua: infatti qualora l'operazione di rigenerazione fosse protratta per una durata superiore a quella necessaria, oltre al permanere oltre misura degli inconvenienti sopra citati, si verifica una incipiente risaturazione del depuratore, del tutto oziosa, con conseguente sua minor successiva durata utile.Furthermore, said operation is also laborious and requires particular attention from the person who carries it out: in fact, if the regeneration operation is protracted for a longer duration than necessary, in addition to the excessive persistence of the drawbacks mentioned above, there is an incipient re-saturation of the purifier, completely idle, with consequent shorter subsequent useful life.
Scopo del presente trovato è di offrire una macchina per il caffè espresso, avente caratteristiche strutturali e funzionali tali da rimuovere gli inconvenienti sopra citati con riferimento alla tecnica nota.The object of the present invention is to offer an espresso coffee machine having structural and functional characteristics such as to remove the drawbacks mentioned above with reference to the prior art.
Tale scopo è raggiunto da una macchina per il caffè espresso ed altri infusi', caratterizzata per il fatto di comprendere in ima struttura portante, un circuito di alimentazione dell'acqua ad una caldaia e ad almeno un gruppo per 5 la preparazione di infusi di caffè espresso e per il prelievo di acqua calda dalla caldaia, almeno un depuratore a cartuccia rimovibile, montato a bordo di detta struttura e lungo detto circuito, nonché mezzi valvolari di intercettazione in detto circuito a monte e a valle del detto depuratore, io Le suddette caratteristiche ed i vantaggi della macchina per il caffè espresso ed altri infusi secondo il presente trovato risulteranno chiaramente dalla descrizione di seguito riportata di una sua realizzazione preferita data a titolo indicativo e non limitativo con riferimento alla annessa unica 15 figura, la quale rappresenta una vista in prospettiva, in parziale sezione, di una macchina per il caffè espresso secondo il trovato.This object is achieved by a machine for espresso coffee and other infusions, characterized in that it comprises in a supporting structure a water supply circuit to a boiler and to at least one unit for preparing coffee infusions. expressed and for drawing hot water from the boiler, at least one removable cartridge purifier, mounted on board said structure and along said circuit, as well as shut-off valve means in said circuit upstream and downstream of said purifier, the advantages of the machine for espresso coffee and other infusions according to the present invention will clearly emerge from the following description of a preferred embodiment thereof given by way of example and not in limitation with reference to the attached single figure 15, which represents a perspective view, partial section of an espresso coffee machine according to the invention.
La macchina per il caffè espresso illustrata in figura comprende una struttura portante 1 nella quale sono conte-20 nuti una caldaia 2 e due gruppi caffè, tutti indicati con 3, per la preparazione di caffè espresso in accordo con rispettivi organi di comando 4.The espresso coffee machine illustrated in the figure comprises a supporting structure 1 in which a boiler 2 and two coffee groups are contained, all indicated by 3, for the preparation of espresso coffee in accordance with respective control elements 4.
La caldaia 2 è attrezzata con un condotto 5, munito di un rubinetto 6 e di un becco 7, per il prelievo di acqua 25 calda, per preparare infusi, ad esempio tè o camomilla.The boiler 2 is equipped with a duct 5, provided with a tap 6 and a spout 7, for drawing hot water 25, to prepare infusions, for example tea or camomile.
La macchina comprende un circuito 8, di alimentazione dell'acqua alla caldaia 2 e ai gruppi caffè 3 il quale è esteso tra una bocca di ingresso 9, in corrispondenza della quale è effettuato l'allacciamento della macchina per il caffè 30 espresso alla rete dell'acqua, non rappresentata, e detta caldaia 2 e detti gruppi caffè 3.The machine comprises a water supply circuit 8 to the boiler 2 and to the coffee groups 3 which extends between an inlet 9, at which the connection of the espresso coffee machine 30 to the water, not shown, and said boiler 2 and said coffee groups 3.
A bordo della strattura 1 e lungo il circuito di alimentazione dell'acqua 8 è montato un depuratore 10, del tipo a cartuccia rimovibile, il quale comprende una cartuccia 11 35 e un contenitore 12 per detta cartuccia 11, provvisto di un coperchio 13 per la rimozione della cartuccia 11 stessa.A purifier 10 of the removable cartridge type is mounted on board the structure 1 and along the water supply circuit 8, which comprises a cartridge 11 35 and a container 12 for said cartridge 11, provided with a lid 13 for removal of the cartridge 11 itself.
Mezzi valvolari di intercettazione, 14 e 15, sono montati lungo il circuito 8, rispettivamente a monte ed a valle del depuratore 10 rispetto alla direzione dell'acqua di ali-40 mentazione alla caldaia e ai gruppi caffè, indicata con la freccia f.Shut-off valve means, 14 and 15, are mounted along the circuit 8, respectively upstream and downstream of the purifier 10 with respect to the direction of the water fed to the boiler and the coffee units, indicated by the arrow f.
In particolare i mezzi valvolari di intercettazione 14 posti a monte del depuratore 10 sono costituiti da un rubinetto, manualmente comandabile tramite un pomolo 16, e i mezzi 45 valvolari 15 posti a valle del depuratore 10 sono costituiti da una valvola di non ritorno, montata in modo da impedire il flusso dell'acqua nel circuito 8 in direzione opposta alla freccia f.In particular, the shut-off valve means 14 located upstream of the purifier 10 are constituted by a tap, which can be controlled manually by means of a knob 16, and the valve means 45 15 located downstream of the purifier 10 consist of a non-return valve, mounted so to prevent the flow of water in the circuit 8 in the opposite direction to the arrow f.
Quando, dopo un periodo di funzionamento della mac-50 china per il caffè espresso, più o meno lungo in relazione con la durezza dell'acqua proveniente dalla rete, il depuratore 10 risulterà esausto, l'operatore, senza allontanarsi dalla macchina per il caffè espresso, ma restando al suo posto di manovra, ripristina le condizioni di funzionamento ottimali 55 della macchina stessa, semplicemente operando sul pomolo 16 a chiusura del rubinetto 14, sostituendo attraverso il coperchio 13 la cartuccia 11 esausta con altra rigenerata pure nuova, e riaprendo il rubinetto 14.When, after a period of operation of the espresso coffee machine 50, more or less long in relation to the hardness of the water coming from the network, the purifier 10 is exhausted, the operator, without leaving the coffee machine espresso, but remaining in its operating position, it restores the optimal operating conditions 55 of the machine itself, simply by operating on the knob 16 to close the tap 14, replacing the exhausted cartridge 11 through the lid 13 with another regenerated one also new, and reopening the tap 14.
Il principale vantaggio della macchina per il caffè espresso so, secondo il trovato, risiede nella sua inusitata comodità di impiego. Infatti essa può essere allacciata direttamente alla rete dell'acqua, qualsiasi sia la sua durezza, e permette una sua utilizzazione praticamente ininterrotta, in quanto l'operazione di ripristino del depuratore può essere fatta in 65 pochi secondi e in modo elementare senza allontanarsi dalla macchina stessa.The main advantage of the espresso coffee machine according to the invention lies in its unusual ease of use. In fact, it can be connected directly to the water mains, whatever its hardness, and allows its practically uninterrupted use, as the purifier reset operation can be done in 65 seconds and in an elementary way without leaving the machine. itself.
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1 foglio disegni1 drawing sheet