CH495707A - Verfahren zur Verbesserung der Schalgeigenschaften von Schlagsahne - Google Patents

Verfahren zur Verbesserung der Schalgeigenschaften von Schlagsahne

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CH495707A
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CH
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cream
whey
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improving
whipped cream
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Application number
CH422967A
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Ronald Musselwhite Peter
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Unilever Nv
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING OR TREATMENT THEREOF
    • A23C13/00—Cream; Cream preparations; Making thereof
    • A23C13/12—Cream preparations
    • A23C13/14—Cream preparations containing milk products or non-fat milk components

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
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CH422967A 1966-03-30 1967-03-23 Verfahren zur Verbesserung der Schalgeigenschaften von Schlagsahne CH495707A (de)

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GB1412266A GB1125004A (en) 1966-03-30 1966-03-30 Whipping cream

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CH495707A true CH495707A (de) 1970-09-15

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ID=10035399

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CH422967A CH495707A (de) 1966-03-30 1967-03-23 Verfahren zur Verbesserung der Schalgeigenschaften von Schlagsahne

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AT (1) AT283098B (pm)
BE (1) BE696203A (pm)
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DE (1) DE1692356A1 (pm)
ES (1) ES338645A1 (pm)
FI (1) FI40248B (pm)
GB (1) GB1125004A (pm)
LU (1) LU53320A1 (pm)
NL (1) NL6704386A (pm)
NO (1) NO117338B (pm)
SE (1) SE350390B (pm)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2002013620A1 (en) * 2000-08-11 2002-02-21 Novozymes North America, Inc. Whey protein emulsion

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Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2002013620A1 (en) * 2000-08-11 2002-02-21 Novozymes North America, Inc. Whey protein emulsion

Also Published As

Publication number Publication date
LU53320A1 (pm) 1967-10-02
ES338645A1 (es) 1968-10-01
NO117338B (pm) 1969-07-28
SE350390B (pm) 1972-10-30
AT283098B (de) 1970-07-27
GB1125004A (en) 1968-08-28
FI40248B (pm) 1968-07-31
NL6704386A (pm) 1967-10-02
BE696203A (pm) 1967-09-28
DE1692356A1 (de) 1971-07-29

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