Kochgefäss Die Erfindung betrifft ein Kochgefäss, finit einem Topf und einem Abschlussdeckel für denselben, und bezweckt, den Verwen dungsbereich dieses Kochgefässes zu erwei tern. Gemäss der Erfindung weist der Deckel einen Stiel und einen auf der Aussenseite ebenen Boden auf, so dass der Deckel für sich allein als Brat-Flachpfanne auf Koch herden benutzt werden kann.
Es können Mit tel vorgesehen sein, um Topf und Deckel an- einanderpressen zu können, damit das Koch gefäss als Druck-Kochgefäss verwendet wer den kann. In diesem Falle empfiehlt es sich, von der Deckelinnenseite aus einen Kanal in den Deckelstiel zu führen und zum Abschluss dieses Kanals ein Sicherheitsventil vorzu sehen, das den Zweck hat, eine unerwünsehte Drttekbildung im Gefässinnern zu verhin dern, wenn das Gefäss als Druck-Kochgefä,ss benutzt wird. Der bewegliche Ventilkörper kann z.
B. ausschliesslich durch sein Eigen gewicht oder aber mittels Federkraft auf sei nen Sitz gedrückt werden, und das Ventil kann, insbesondere im letzteren Falle, ganz in den Deckelstiel eingebaut sein. Der be wegliche Ventilkörper kann z. B. eine Kugel sein. Die Innenseite des Deckelbodens kann mit. Vorsprüngen, z. B. Rippen, versehen sein, um den Deckel als sogenannte Grill- Bratpfanne benutzen zu können. Die erwähn ten Mittel zum Aneinanderpressen von Topf und Deckel können verschiedener Art. sein und z.
B. einen den Rand des Topfes zu unterfassen bestimmten Bügel aufweisen, in dessen Mittelpartie eine gegen die zentrale Partie der Aussenseite des Deckelbodens zu pressen bestimmte Druckspindel eingeschraubt ist.
Die Zeichnung zeigt ein Ausführungsbei spiel des Erfindungsgegenstandes in Form eines Druck-Kochgefässes.
Dieses Gefäss weist einen Topf 1 mit einem Stiel 2 und einem nach aussen umgebo genen Rand 3 auf, der mit nicht ersichtlichen Unterbrechungen versehen ist. Auf diesen Rand ist unter Zwischenlage eines Dichtungs ringes 4 ein Deckel 5 angepresst, der mit einigen nach einwärts ragenden Vorsprüngen 6 versehen ist, welche die Anpressung des Deckels 5 an den Topf 1 bewirken. Diese Vorsprünge können von oben her durch die erwähnten Durehbrechungen des Randes 3 hindurchgeführt werden, wonach bei gegen seitiger Verdrehung der Teile 1 und 5 das Aneinanderpressen derselben durch das Zu sammenwirken der Teile 3 und 6 erfolgt.
In der Verschlussendlage sollen der Stiel 2 und der Deckelstiel 7 übereinanderliegen. Letz terer weist einen zum Teil in einem Schraub- stüek 12 liegenden Kanal 11 auf, dessen eines Ende in den Deckelhohlraum mündet, wäh rend sein anderes Ende den Sitz für einen beweglichen Ventilkörper 13 bildet, der aus schliesslich durch sein Eigengewicht auf den Sitz gedrückt wird und jeweils geöffnet wird, wenn der Druck im Gefässinnern einen bestimmten Wert zu überschreiten beginnt.
Um diesen Wert verändern zu können, kann ein Satz verschieden schwerer, wechselweise zu verwendender Ventilkörper vorgesehen sein, oder es können dem Ventilkörper wahl weise zu verwendende Zusatzgewichte zuge ordnet sein. Der Körper 13 könnte auch mit tels eines Kettchens oder dergleichen am Deckelstiel befestigt sein, um ihn gegen Ver lieren zu sichern. Wie eingangs erwähnt, könnte das Überdruek-Sicherheitsventil auch ein beispielsweise ganz in den Deckelstiel eingebautes federbelastetes Ventil sein, wobei die Federbelastung auch einstellbar sein könnte.
Die Aussenseite 9 des Deckelbodens 8 ist. eben, damit der Deckel für sich allein in gegenüber der gezeichneten Lage um 180 gewendeter Lage als Brat-Flachpfanne auf Kochherden, insbesondere elektrischen Koch herden, benutzt werden kann. Die Innenseite 9 des Deckelbodens ist mit Erhöhungen z. B. von länglieher Form versehen, um den Dek- kel für sieh allein als sogenannte Grill-Brat- pfanne verwenden zu können.
Topf 1 und Deckel 2 können z. B. Guss- stücke sein.
Cooking vessel The invention relates to a cooking vessel, finitely a pot and a cover for the same, and the purpose of this is to expand the area of use of this cooking vessel. According to the invention, the lid has a handle and a flat base on the outside, so that the lid can be used on its own as a flat frying pan on cookers.
Means can be provided so that the pot and lid can be pressed together so that the cooking vessel can be used as a pressure cooking vessel. In this case, it is advisable to lead a channel into the lid handle from the inside of the lid and to provide a safety valve at the end of this channel, the purpose of which is to prevent undesired dirt formation in the inside of the vessel if the vessel is used as a pressure cooking vessel, ss is used. The movable valve body can, for.
B. be pressed exclusively by its own weight or by means of spring force on its NEN seat, and the valve can, especially in the latter case, be completely built into the lid handle. The movable valve body can, for. B. be a ball. The inside of the lid bottom can with. Projections, e.g. B. ribs may be provided in order to be able to use the lid as a so-called grill frying pan. The means for pressing together the pot and lid can be of various types.
B. have a certain bracket to be under the edge of the pot, in the middle part of which a pressure spindle is screwed to be pressed against the central part of the outside of the lid base.
The drawing shows a Ausführungsbei game of the subject invention in the form of a pressure cooking vessel.
This vessel has a pot 1 with a handle 2 and an outwardly bent edge 3, which is provided with interruptions that are not visible. A cover 5 is pressed onto this edge with the interposition of a sealing ring 4, which cover is provided with some inwardly projecting projections 6, which cause the cover 5 to be pressed against the pot 1. These projections can be passed from above through the aforementioned breakthroughs in the edge 3, after which the parts 3 and 6 are pressed against each other when the parts 1 and 5 are rotated against each other.
In the locking end position, the handle 2 and the lid handle 7 should lie on top of one another. The latter has a channel 11 partially located in a screw piece 12, one end of which opens into the cover cavity, while its other end forms the seat for a movable valve body 13 which is ultimately pressed onto the seat by its own weight and is opened each time the pressure inside the vessel begins to exceed a certain value.
In order to be able to change this value, a set of valve bodies of different weights, which can be used alternately, can be provided, or additional weights to be used can optionally be assigned to the valve body. The body 13 could also be attached to the cover handle by means of a chain or the like to secure it against losing Ver. As mentioned at the beginning, the overpressure safety valve could also be, for example, a spring-loaded valve built completely into the cover handle, it also being possible for the spring loading to be adjustable.
The outside 9 of the lid base 8 is. just so that the lid can be used on its own in a position turned 180 ° compared to the position shown as a frying pan on cookers, in particular electric cookers. The inside 9 of the lid base is provided with increases z. B. provided with an elongated shape so that the lid can be used on its own as a so-called grill-frying pan.
Pot 1 and lid 2 can, for. B. be castings.