Vorriehtung zum Braten und Grillieren. Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine Vorriehtung nun Braten und Grillieren, und zwar zeichnet sich dieselbe dadurch aus, dass sie einen trommelartigen, aus in Anstän den voneinander angeordneten, ans Stäben ge bildeten, drehbar ;elagerten Behälter zur Aufnahme des Brat- bzw. (Trillierg-utes auf weist.
Auf beilie-ender Zeichnung ist. ein Aus- führungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt: Fig. 7 eine Vorderansicht, Fie. 2 einen Vertikalselmitt, Fig. 3 eine Ansieht. mit teilweisem Schnitt. des Behälters, Fig.4 eine Detailvariante in Verbindung mit. dem Behälter und Fig. 5 eine Detailvariante im Schnitt.
Die gezeichnete Vorrichtung besitzt ein Gehäuse<B>1,</B> (las auf den Füssen 2 ruht. An der einen Gehäuselängswand 2a (Fig. 2), die auf nicht dargestellte Weise abnehmbar am Ge häuse 1 angeordnet ist, sind die einen Enden von sehrä- nach aufwärts gerichteten Armen 3 Wig. 2) auf nicht näher bezeichnete Weise befestigt.
Die freien Enden der Arine 3 sind gabelförmig ausgebildet und dienen zur Auf nahme der Bolzen 3a, die im. Zentrum der beiden Scheiben 5 befestigt sind Lind die [iei- derends um einen gewissen Betrag über die genannten Scheiben hinaus vorstehen. In den Scheiben 5 sind die Enden der Stäbe 4 gela gert. Die Stäbe 4 sind in Abständen vonein ander angeordnet und bilden einen trommel- förmi-en Behälter, der zur Aufnahme des Brat- bzw. Grilliergutes dient.
Die Scheiben 5 sind, wie laus Fig. 2 ersichtlich, zweiteilig. Das Seheibensehient 6 (Fig. 2) ist durch den Len ker -7 gelenkig mit dem andern Seheibenteil verbunden.
Das dem Lenker 7 abgekehrte Ende des Seheibensegmentes 6 steht unter dem Einfloss des S-förmigen Verriegelttngs- organes S, dessen beide Enden in bezog auf einander in entgegengesetztem Sinne abgebo gen sind, so dass das eine Ende den ihm be nachbarten Stab 4 über- und das andere Ende den ihm benachbarten Stab 4 untergreift.
Der eine der Bolzen 3a trägt an seinen ausserhalb dem Behälter lie-enden Ende ein Zahnrad 9 (Fi.3), das seinen Antrieb von einer nicht gezeichneten Kraftquelle, z. B einem Elektromotor, erhält..
Unterhalb dem zur Aufnahme des Brat bzw. Grilliergutes dienenden Behälter ist ein Boden<B>10</B> angeordnet., der parallel mit der Behälterachse verlaufend in Abständen von einander Vertiefungen 11 besitzt, die zur Auf nahme der Beriessflüssigkeit für das Bratgut dienen. An einem der Stäbe 4 des Behälters sind in den, den Vertiefungen 11 entsprechen den Zwischenräumen Schöpfbecher 13 befe stigt.
Die Beheizung der beschriebenen Vorrich tung erfolgst zweckinä.ssig auf elektrischem Wege, z. B. durch im. Gehäuse 1 in der Nähe des Behälters angeordnete elektrische Heiz- elemente 13 (Fig.2). Es ist aber auch eine Ausführungsform denkbar, bei welcher ein- zelne Stäbe des Behälters, wie in Fig.1 an gedeutet, als elektrische Heizstäbe 13' ausge bildet sind.
Die Stromzuführung zu den elek trischen Heizelementen kann in bekannter Weise vor sich gehen, und die Vorrichtung wird zweclanässigerweise an eine elektrische Lichtleitung angeschlossen. Zum Ein- bnv. Ausschalten des elektrischen Stromes dient der Schalter 14 (Fig.1).
Die Gebrauchs- und Wirkungsweise der beschriebenen Vorrichtung ist folgende: Angenommen, man wolle die beschriebene Vorrichtung zum Braten verwenden und man wolle das Bratgut in den trommelförmigen Behälter einfüllen, so bewegt man die Verrie- gelungsorgane 8 (in der Fig.2 ist nur ein solches ersichtlich) in Richtung des Pfeils (Fig.2), worauf man den deckelartigen Teil des Behälters öffnen und das Bratgut in den Behälter einführen kann.
Nach erfolgtem Ein füllen wird das Verriegelimgsorgan 8 in der dem Pfeil (Fig. 2) entgegengesetzten Richtung bewegt, so dass der deckelartige Teil mit dem übrigen Behälterteil verbunden und gegen un gewolltes Öffnen gesichert ist. Hierauf wird durch Betätigung des Schalters 14 die Behei- zung der Vorrichtung eingeschaltet.
Gleich zeitig wird der nicht gezeichnete, den Antrieb des Behälters bewirkende Elektromotor einge schaltet, durch den der Behälter in Rotation versetzt wird. Bei der Drehbewegung des Be hälters schöpfen die Becher 12 ans den Ver tiefungen 11 des Bodens 10 die vorher einge brachte Begiessflüssigkeit und entleeren die selbe, nachdem die Becher ihre höchste Stel lung überschritten haben, auf das Bratgut, so dass dasselbe andauernd und gleichmässig be gossen wird. Nach Beendigung des Bratpro zesses kann das Bratgut durch Öffnen des Be hälters demselben entnommen werden.
Die Vorderfront der gezeichneten Vorrich tung kann durch eine aus durchsichtigem Ma terial bestehende Wand abgeschlossen werden, so dass man das Bratgut von aussen jederzeit leicht beobachten kann.
Will man die Vorrichtung zum Grillieren beispielsweise am Spiess benützen, so wird zur Aufnahme des Crilliergutes eine Trommel ge- mäss dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 4 be nützt. Die Scheiben 5 dieser Trommel sind mit im Zentrum derselben angeordneten La gerplatten 16 versehen und die letzteren die nen zur Aufnahme der Stange 15, die mittels Schrauben gegen Verdrehen gesichert wird.
Die Stange 15 weist einer ends eine Spitze auf und trägt anderends das Zahnrad 9, das sei nen Antrieb von einer nicht gezeichneten Kraftquelle aus erhält. Beim Grillieren wird das zu grillierende Stück, nachdem es in den trommelartigen Behälter eingeführt worden und die Stange<B>1.5</B> nach Lösen der Befesti gungsschrauben herausgezogen worden ist, von der Stange 15 durchstochen, worauf es dann beim Grillieren mitsamt dem Behälter an der Stange 15 gegrillt wird.
Zur Beheizung des Behälters können ein zelne Stäbe desselben, wie in Fig. 5 angedeu tet, als Hohlstäbe 4 ausgebildet und mit einem elektrischen Heizelement in Form eines Wi derstandsdrahtes 17 versehen sein.
Die Schöpfbecher 12 könnten statt an einem und demselben Stab auf verschiedenen Stäben verteilt angeordnet sein, so dass das Begiessen des Bratgutes abwechslungsweise erfolgen kann.
Die beschriebene Vorrichtung ist. von ein facher Bauart. Sie kann wahlweise sowohl zum Braten, wie auch zum Grillieren verwen det werden, und sie ist in der Handhabung äusserst einfach.
Provision for roasting and grilling. The subject of the present invention is a Vorriehtung roasting and grilling, and it is characterized by the fact that it has a drum-like, rotatable from each other arranged on rods ge; mounted container for receiving the roasting or (Trillierg- utes on points.
On the accompanying drawing is. an exemplary embodiment of the subject matter of the invention is shown, namely: FIG. 7 shows a front view, FIG. 2 shows a vertical device, FIG. 3 shows a view. with partial cut. of the container, Fig. 4 a detailed variant in connection with. the container and FIG. 5 shows a detailed variant in section.
The device shown has a housing 1, (read rests on the feet 2. On one housing longitudinal wall 2a (FIG. 2), which is detachably arranged on the housing 1 in a manner not shown, are one Ends of very upwardly directed arms 3 tig. 2) attached in a manner not specified.
The free ends of the Arine 3 are fork-shaped and are used to take on the bolts 3a, which in the. Attached to the center of the two disks 5 are those which in turn protrude by a certain amount beyond the disks mentioned. In the discs 5, the ends of the rods 4 are Gela Gert. The rods 4 are arranged at intervals from one another and form a drum-shaped container which is used to hold the food to be roasted or grilled.
As can be seen from FIG. 2, the disks 5 are in two parts. The Seheibensehient 6 (Fig. 2) is articulated by the Len ker -7 with the other Seheibenseil.
The end of the Seheibensegmentes 6 facing away from the handlebar 7 is under the inflow of the S-shaped locking organs S, the two ends of which are bent in opposite directions with respect to each other, so that one end overcomes the rod 4 adjacent to it the other end engages under the rod 4 adjacent to it.
One of the bolts 3a carries at its end lying outside the container a gear 9 (FIG. 3), which is driven by a power source (not shown), e.g. B an electric motor, receives ..
Underneath the container serving to hold the roast or grilled food, a base 10 is arranged, which runs parallel to the axis of the container and has recesses 11 at a distance from one another, which serve to receive the pouring liquid for the fried food. On one of the rods 4 of the container are in the, the recesses 11 correspond to the spaces between the scoop 13 BEFE Stigt.
The heating of the device described takes place expediently by electrical means, e.g. B. by im. Housing 1 in the vicinity of the container arranged electrical heating elements 13 (Fig.2). However, an embodiment is also conceivable in which individual rods of the container, as indicated in FIG. 1, are designed as electrical heating rods 13 '.
The power supply to the elec tric heating elements can be done in a known manner, and the device is connected to an electrical light line. To the bnv. The switch 14 (Fig. 1) is used to switch off the electrical current.
The method of use and operation of the device described is as follows: Assuming you want to use the device described for roasting and you want to fill the food to be fried into the drum-shaped container, the locking members 8 are moved (there is only one in FIG can be seen) in the direction of the arrow (Fig. 2), whereupon you can open the lid-like part of the container and insert the food into the container.
After a fill is completed, the locking element 8 is moved in the direction opposite to the arrow (FIG. 2), so that the lid-like part is connected to the rest of the container part and secured against unintentional opening. The heating of the device is then switched on by actuating the switch 14.
At the same time, the not shown, the drive of the container causing the electric motor is turned on, by which the container is set in rotation. When the container rotates, the cups 12 ans the recesses 11 of the bottom 10 scoop the previously brought pouring liquid and empty the same, after the cups have exceeded their highest position, onto the roast, so that the same poured continuously and evenly becomes. After the end of the Bratpro process, the food can be removed by opening the Be container.
The front of the device shown can be closed off by a wall made of transparent material so that the food can be easily observed from the outside at any time.
If the device is to be used for grilling, for example on a skewer, a drum according to the exemplary embodiment according to FIG. 4 is used to receive the crilled goods. The discs 5 of this drum are provided with arranged in the center of the same La gerplatten 16 and the latter the NEN for receiving the rod 15, which is secured against rotation by means of screws.
The rod 15 has a tip at one end and at the other end carries the gear 9, which receives its drive from a power source not shown. When grilling, the piece to be grilled is pierced by the rod 15 after it has been inserted into the drum-like container and the rod 1.5 has been pulled out after loosening the fastening screws, whereupon it is then grilled together with the container is grilled on the rod 15.
To heat the container, an individual rods of the same, as indicated in Fig. 5 tet, formed as hollow rods 4 and provided with an electrical heating element in the form of a resistance wire 17 Wi.
Instead of being arranged on one and the same rod, the scoop cups 12 could be distributed on different rods so that the food to be fried can be poured alternately.
The device described is. of simple construction. It can be used for both roasting and grilling, and it is extremely easy to use.