Vorrichtung zur Herstellung von flachen Gebilden beliebiger Form aus teigartigen Massen, insbesondere Schokolade. Die Erfindun#t, be:ziehtsich auf eine Vor- ricUtung zur Herstellung von flachen Ge bilden beliebiger Porm aus taigartigen Mas- 2n sen, insbesondere Schokolade.
Die erfindungsgemässe Vorrichtung be sitzt eine Trommel -mit am Umfang abge,- gr-enztem Innenraum, deren zylindrisühe Wand, Öffnungen aufweist" einen endlosen ]Riemen ohne Durehbreohungen, der über einem Teil de-,s, Trommelumfangesi bis zu. einer Stelle auf der Unterseite mit der Trommel in Kontakt steht, sowie einen mindestens an,- nähernd an der tiefsten Stelle an der Innen wand der Trommel arbeitenden Schaber.
Mit dieser Vorrichtung ist es möglieh, die Gebilde auf merh"i-nisGliem Wege zu formen und den Hers,tellungsproze3 beträlchtlich zu beschleunigen.
Die Zeiehnung zeigt sühematisch eine bei spielsweise Aus#führungsform der Erfindung. Fig. <B>1</B> ist ein Quersiehnitt und, - Fig. 2 ein Län#gssichnitt in der Ebene Il#II der Fig. <B>1.</B>
Die Vorriehtung besteht aus der Trommel- 1, die aussen an ihren beiden Enden mit Um fangsringen 2,<B>3</B> versehen ist, mitIels! derer sie von den Ro-Iibn 4 drehbar gestützt wird.
Der eine Rino- 2 ist mit einer Rille versehen, ,deren Grund mit den auf diesier Seite befind- liehen Rollen 4 in Berührung steht, und so eine, Längsverschiebung der Trommel verhin- dert, während der andere Ring glatt ist, damit siehdie Trommel frei ausdehnen kann.
Ein endloser ]Riemen<B>5</B> ohne, Durchbre- ehungen, der in niellt gezeiohlieter Weise an getrieben wird, steht über einen grossen Teil ,der Trommel, m#it deren Aüssenflä.,eIle in Be rührung. Er läuft seinerseits; über Walzen<B>6,</B> <B>7</B> -und<B>8.</B>
Auf der Unterseite der Trommel<B>1</B> ver- lässt der Riemen,<B>5</B> die Tromniel auf ihrer reehten Seite in einiger Entfernung von der durch die Trommelachse gellend-en Vertikal ebene.
An den Trommelenden ist der Innenraum är Trommel an ihrem Umfang dureh Bleehe <B>9</B> abg, enzt, so däss die Trommel die zu verarbeitende Maeis(# in einer verhältnismässig niedrigen S!ohi#rht,höhe aufnehmen kann, wie dies in der Zeichnung dargestellt ist.
In der Nälie des tiefsten Punktes der Trommel<B>1</B> ist ein Sella-ber <B>10</B> vorgesehen, der auf einer W, elle <B>11</B> sitzt, deren Enden sieh über die Trommel hinaus erstreeken und in den festen Lagern<B>12</B> drelib#argel,a"o#ert sind.
Au# jedem Wellenende isstein llebel. <B>13</B> an- gebraelit, dessen Ende durell eine Feder 14 i3o mit einem fesiten Punkt verbunden ist, dass der Siehalser <B>10</B> gegen die innere Trommel wand gedrüokt -wird.
Bei der därgestellten Ausführungsform steht der ]Riemen<B>5</B> mit der Trommel über einen verhältnismässig grossen Teil ihres, Vm- fanges in Berührung, sD- dass sich die Trom <U>mel</U> dreht, wenn der Riemen<B>5</B> angetrieben wird.
Die zylindrische Wand der<U>Trommel</U> ist mit Öffnungen versehen. )Venn die Trom mel durch Uie Öffnungen der Blechringe<B>9</B> mit teigaxtiger Maisoe auf eine verhältmi-s- mässig niedrige Sohlühthöhe beisehiekt wird (siehe Fig. <B>1),</B> werden skh die, an der Aussen seite durch den Riemen<B>5</B> versühlosisenen Öffnungen mit Üieser füllen.
Wenn die besagten Öffnungen unter dem Sübaber <B>10</B> durchlaufen, wird die über den selben befindliche M-asee zurückgehalten und von der Wand abgekratzt, -so dass die Öffnun gen nach Passieren des. Sehabers <B>10</B> nur s,o viel MateTia-1 enthalten, wie der Dioke der Trommelwanduno- entspricht, da die Offnun- gen aussen durch. den Riemen<B>5</B> abgeschlossen ,sind.
Im Moment wo der RiemenJie Trom- me-i verlässt, wird daAs an demeelben klebende Material aius, den Öffnungen herausgezogen und, vom Riemen abtransportiert.
Um die Auss'enfläche der Trommel rein zu halten ist ein Soliaber <B>15-</B> vergesehen, der auf einei drehbar gelagerten Welle<B>16</B> sitzt und <B>C</B> durch die Federn<B>17,</B> wellühe die Enden der Ilebel <B>18</B> an der Welle<B>16</B> mit festen Punkten verbinden" elastisch gegen die, Trommelwand glepresst wird.
Device for the production of flat structures of any shape from dough-like masses, in particular chocolate. The invention relates to a device for the production of flat shapes of any shape from day-like masses, in particular chocolate.
The device according to the invention has a drum -with a circumferential bordered interior, the cylindrical wall of which has openings, an endless belt without throat widths, which extends over part of the drum circumference up to one point on the Underside is in contact with the drum, as well as at least one - working scraper at the lowest point on the inner wall of the drum.
With this device it is possible to shape the structures in more ways and to accelerate the production process considerably.
The drawing shows a schematic example of an embodiment of the invention. FIG. 1 is a transverse section and FIG. 2 is a longitudinal section in the plane II # II of FIG. 1
The Vorriehtung consists of the drum 1, which is provided on the outside at both ends with circumferential rings 2, <B> 3 </B>, mitiels! which it is rotatably supported by the Ro-Iibn 4.
One ring 2 is provided with a groove, the bottom of which is in contact with the rollers 4 on this side, thus preventing the drum from shifting longitudinally, while the other ring is smooth so that the drum can be seen freely can expand.
An endless] belt <B> 5 </B> without perforations, which is driven in a niellt drawn manner, is in contact over a large part of the drum, with its outer surface. He runs for his part; over rollers <B> 6, </B> <B> 7 </B> -and <B> 8. </B>
On the underside of the drum <B> 1 </B> the belt <B> 5 </B> leaves the drum on its right side at some distance from the vertical plane running through the drum axis.
At the ends of the drum, the interior of the drum is rounded off at its circumference by sheet metal so that the drum can hold the corn to be processed at a relatively low height, such as this is shown in the drawing.
In the vicinity of the lowest point of the drum <B> 1 </B> a sella-ber <B> 10 </B> is provided, which sits on a wall <B> 11 </B>, the ends of which can be seen extend beyond the drum and are in the fixed bearings <B> 12 </B> drelib # argel, a "o # ert.
There is nothing wrong with every shaft end. <B> 13 </B> an- gebraelit, the end of which is connected to a fixed point by a spring 14 i3o, so that the collar <B> 10 </B> is pressed against the inner drum wall.
In the embodiment shown, the belt 5 is in contact with the drum over a relatively large part of its circumference, so that the drum rotates when the drum Belt <B> 5 </B> is driven.
The cylindrical wall of the <U> drum </U> is provided with openings. ) When the drum is thrown through the openings in the sheet metal rings <B> 9 </B> with dough-axed corn oil to a relatively low base height (see Fig. <B> 1), </B> the, Use the belt to fill the <B> 5 </B> unintentional openings on the outside with excess.
When the aforementioned openings pass under the Sübaber <B> 10 </B>, the M-asee located above the same is retained and scraped off the wall, so that the openings after passing the Sübaber <B> 10 </ B> only contain a lot of MateTia-1, as the dioke corresponds to the drum wall, since the openings are through the outside. the strap <B> 5 </B> are complete.
At the moment when the belt leaves the drum, the material sticking to the same sticking material is pulled out from the openings and transported away by the belt.
In order to keep the outer surface of the drum clean, a Soliaber <B> 15- </B> is provided, which sits on a rotatably mounted shaft <B> 16 </B> and <B> C </B> through the Springs <B> 17 </B> well connect the ends of the ilebel <B> 18 </B> to the shaft <B> 16 </B> with fixed points "is elastically pressed against the drum wall.