CA2950998A1 - Boite avec sac interieur pour aliment liquide - Google Patents
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Abstract
Boite rigide définissent une chambre (3) dans laquelle s'étend un sac souple (4) destiné à contenir un aliment liquide ou visqueux et qui est associé à une première pièce (5) comprenant une valve, ladite boite (1) présentant une partie inférieure (H) avec un fond (8) , une partie supérieure (1S), au moins un passage (9) pour la pièce (5), et au voisinage de sa partie inférieure (II) un passage (10) adapté
pour former une connexion entre la partie de chambre intérieure (3) située hors dudit sac souple (4) avec un conduit (11) d'amenée et/ou d'évacuation. Au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (II) et la partie supérieure (1S) présente un moyen pour former des canaux de guidage (12) pour ledit milieu aqueux.
pour former une connexion entre la partie de chambre intérieure (3) située hors dudit sac souple (4) avec un conduit (11) d'amenée et/ou d'évacuation. Au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (II) et la partie supérieure (1S) présente un moyen pour former des canaux de guidage (12) pour ledit milieu aqueux.
Description
Boite avec sac intérieur pour aliment liquidé
La présente invention &pour objet une boite rigide contenant un sac destiné à
contenir un aliment liquide ou visqueux, cet aliment étant destiné à être distribué
dans un récipient d'un consommateur. L'aliment doit être conservé à l'abri de l'oxygène et de préférence de la lumière, ceci pour éviter une oxydation non désirée de l'aliment et donc assurer une meilleure conservation de l'aliment.
On connaît par le brevet américain US6247619 un sac intérieur logé dans un sac extérieur, le sac intérieur étant rempli de liquide, tandis que le sac extérieur est destiné à recevoir de l'air pour mettre le sac intérieur sous pression, et permettre au liquide de s'écouler.
La demande de brevet américain US2012/0024896 décrit également un sac intérieur logé dans un sac extérieur, le sac intérieur contenant le liquide à
consommer, tandis que le sac extérieur contient les glaçons ou une matière réfrigérante.
La demande de brevet américain US2009/0078721 décrit un conteneur adapté pour recevoir un sac rempli de vin. Le conteneur peut être placé dans un réfrigérateur- .
Le sac est associé à un moyen de distribution, du type vanne avec bouton poussoir ou robinet Le brevet américain US7896199 décrit un sac intérieur logé dans un sac extérieur, par exemple destiné à contenir des glaçons.
On connaît encore le "cubybox" qui une boite en carton contenant un sac rempli de vin associé à un robinet.
La présente invention &pour objet une boite rigide contenant un sac destiné à
contenir un aliment liquide ou visqueux, cet aliment étant destiné à être distribué
dans un récipient d'un consommateur. L'aliment doit être conservé à l'abri de l'oxygène et de préférence de la lumière, ceci pour éviter une oxydation non désirée de l'aliment et donc assurer une meilleure conservation de l'aliment.
On connaît par le brevet américain US6247619 un sac intérieur logé dans un sac extérieur, le sac intérieur étant rempli de liquide, tandis que le sac extérieur est destiné à recevoir de l'air pour mettre le sac intérieur sous pression, et permettre au liquide de s'écouler.
La demande de brevet américain US2012/0024896 décrit également un sac intérieur logé dans un sac extérieur, le sac intérieur contenant le liquide à
consommer, tandis que le sac extérieur contient les glaçons ou une matière réfrigérante.
La demande de brevet américain US2009/0078721 décrit un conteneur adapté pour recevoir un sac rempli de vin. Le conteneur peut être placé dans un réfrigérateur- .
Le sac est associé à un moyen de distribution, du type vanne avec bouton poussoir ou robinet Le brevet américain US7896199 décrit un sac intérieur logé dans un sac extérieur, par exemple destiné à contenir des glaçons.
On connaît encore le "cubybox" qui une boite en carton contenant un sac rempli de vin associé à un robinet.
2 Tous les dispositifs connus ne permettent pas une circulation d'un fluide réfrigérant, de manière à assurer une température aussi adéquate que possible pont l'aliment -fluide à consommer.
De plus tous les dispositifs connus prélèvent l'aliment liquide ou boisson au voisinage d'une extrémité du sac destinée à être tournée vers le bas. Dans le cas du vin ou d'autres boissons, les particules solides éventuellement présentes dans la boisson risquent donc de se déposer dans le robinet de soutirage. De plus, en tournant le robinet vers le bas, le risque de perte est important en cas de dysfonctionnement du robinet.
La présente invention a pour objet une boite permettant entre autres de solutionner ces problèmes.
L'invention a également pour objet un appareil apte à être associé à une ou de telles boites, permettant entre autres un soutirage par le haut sans introduction d'air dans le sac, d'assurer une température adéquate à l'aliment soutiré, avec aussi peu de bruit que possible. De préférence, un même liquide circule dans la boite (à
l'extérieur du sac) pour assurer une température adéquate de l'aliment liquide présent dans le sac, et pour assurer une mise sous pression (légère) du contenu du sac pour permettre un soutirage de l'aliment liquide sans utilisation d'une pompe de soutirage de l'aliment. Un tel appareil permet un contrôle du soutirage (sans variation brusque de débit; soutirage contrôlé indépendamment de la quantité
de liquide encore présent dans le sac) en fonction de la pression du liquide présent dans la boite hors du sac.
L'invention a pour objet une boite rigide dont la ou les parois définissent une chambre intérieure dans laquelle s'étend un sac souple ou sac intérieur destiné à
contenir un aliment liquide ou visqueux à consommer (par exemple du vin, une sauce, un alcool, etc.) dans une gamme de température de consommation appropriée (par exemple de 3 à 20 C pour des vins, alcools, sodas, par exemple
De plus tous les dispositifs connus prélèvent l'aliment liquide ou boisson au voisinage d'une extrémité du sac destinée à être tournée vers le bas. Dans le cas du vin ou d'autres boissons, les particules solides éventuellement présentes dans la boisson risquent donc de se déposer dans le robinet de soutirage. De plus, en tournant le robinet vers le bas, le risque de perte est important en cas de dysfonctionnement du robinet.
La présente invention a pour objet une boite permettant entre autres de solutionner ces problèmes.
L'invention a également pour objet un appareil apte à être associé à une ou de telles boites, permettant entre autres un soutirage par le haut sans introduction d'air dans le sac, d'assurer une température adéquate à l'aliment soutiré, avec aussi peu de bruit que possible. De préférence, un même liquide circule dans la boite (à
l'extérieur du sac) pour assurer une température adéquate de l'aliment liquide présent dans le sac, et pour assurer une mise sous pression (légère) du contenu du sac pour permettre un soutirage de l'aliment liquide sans utilisation d'une pompe de soutirage de l'aliment. Un tel appareil permet un contrôle du soutirage (sans variation brusque de débit; soutirage contrôlé indépendamment de la quantité
de liquide encore présent dans le sac) en fonction de la pression du liquide présent dans la boite hors du sac.
L'invention a pour objet une boite rigide dont la ou les parois définissent une chambre intérieure dans laquelle s'étend un sac souple ou sac intérieur destiné à
contenir un aliment liquide ou visqueux à consommer (par exemple du vin, une sauce, un alcool, etc.) dans une gamme de température de consommation appropriée (par exemple de 3 à 20 C pour des vins, alcools, sodas, par exemple
3 PCT/BE2015/000026 de 6 à 12 C pour des vins blancs ou rosé, 15 à 20 C pour un vin rouge, 30-80 C
pour une sauce, etc.). Le sac souple (4) est associé à une pièce (5) comprenant une valve ou à une pièce (5) comprenant une membrane ou associable à un moyen de protection (6) adaptée pour coopérer avec une pièce (7) comprenant une valve.
Ladite boite (1) présente une partie inférieure (II) avec un fond (8) , une partie supérieure (1S) et au moins un passage (9) pour la pièce (5), caractérisée en ce que la ou les parois (2) présentent une face tournée vers la chambre intérieure (3) adaptée pour résister à un milieu aqueux à une température au moins proche de la gamme de température de consommation appropriée. Dans la boite selon l'invention, la boite (1) présente au voisinage de sa partie inférieure (II) ou est associé à un élément (8A) présentant au moins un passage (10) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit (11) d'amenée et/ou d'évacuation. La boite (1) présente ou est associée également à un élément présentant au moins un passage (9) adapté pour coopérer avec la pièce (5) associée audit sac (4). Au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (1I) et la partie supérieure (1S) présente le long de sa face tournée vers la chambre intérieure (3) au moins un moyen pour former un ou des canaux de guidage (12) pour ledit milieu aqueux et/ou est associée à un moyen pour former un ou des canaux de guidage (12), le OU
desdits canaux de guidage (12) étant adaptés pour que même en présence du sac souple (4) dans la chambre (3), un ou des canaux (12) soient ou restent ouverts pour le passage du milieu aqueux. Le sac est avantageusement réalisé en matière plastique avec couche en aluminium. Lorsque la boite rigide est opaque, il est possible pour certains aliments d'utiliser des sacs non opaques.
Dans la boite suivant l'invention, la ou les parois de la boite présentent une face ou face intérieure tournée vers la chambre intérieure adaptée pour résister à un milieu aqueux (par exemple de l'eau, éventuellement avec un additif, tel que de l'acide citrique, un agent tensio-actif, un glycol, mais de préférence de l'eau potable) à une température au moins proche de la gamme de température de consommation appropriée (la température du milieu aqueux est par exemple fonction de la température ambiante. Lorsque la température ambiante est supérieure à la = WO
pour une sauce, etc.). Le sac souple (4) est associé à une pièce (5) comprenant une valve ou à une pièce (5) comprenant une membrane ou associable à un moyen de protection (6) adaptée pour coopérer avec une pièce (7) comprenant une valve.
Ladite boite (1) présente une partie inférieure (II) avec un fond (8) , une partie supérieure (1S) et au moins un passage (9) pour la pièce (5), caractérisée en ce que la ou les parois (2) présentent une face tournée vers la chambre intérieure (3) adaptée pour résister à un milieu aqueux à une température au moins proche de la gamme de température de consommation appropriée. Dans la boite selon l'invention, la boite (1) présente au voisinage de sa partie inférieure (II) ou est associé à un élément (8A) présentant au moins un passage (10) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit (11) d'amenée et/ou d'évacuation. La boite (1) présente ou est associée également à un élément présentant au moins un passage (9) adapté pour coopérer avec la pièce (5) associée audit sac (4). Au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (1I) et la partie supérieure (1S) présente le long de sa face tournée vers la chambre intérieure (3) au moins un moyen pour former un ou des canaux de guidage (12) pour ledit milieu aqueux et/ou est associée à un moyen pour former un ou des canaux de guidage (12), le OU
desdits canaux de guidage (12) étant adaptés pour que même en présence du sac souple (4) dans la chambre (3), un ou des canaux (12) soient ou restent ouverts pour le passage du milieu aqueux. Le sac est avantageusement réalisé en matière plastique avec couche en aluminium. Lorsque la boite rigide est opaque, il est possible pour certains aliments d'utiliser des sacs non opaques.
Dans la boite suivant l'invention, la ou les parois de la boite présentent une face ou face intérieure tournée vers la chambre intérieure adaptée pour résister à un milieu aqueux (par exemple de l'eau, éventuellement avec un additif, tel que de l'acide citrique, un agent tensio-actif, un glycol, mais de préférence de l'eau potable) à une température au moins proche de la gamme de température de consommation appropriée (la température du milieu aqueux est par exemple fonction de la température ambiante. Lorsque la température ambiante est supérieure à la = WO
4 température de consommation de l'aliment (donc il y a lieu de refroidir l'aliment ou de maintenir l'aliment à sa température de consommation en évitant un réchauffement dû à la température ambiante), la température du milieu aqueux sera alors avantageusement plus froide que la température de consommation optimale
5 de l'aliment, par exemple de 1 à 10 C, tel que de 2 à 5 C. Inversement, si la température de consommation de l'aliment est supérieure à la température ambiante (donc il y a lieu de chauffer l'aliment ou de maintenir l'aliment à
sa température de consommation en évitant un refroidissement dû à la température ambiante), la température du milieu aqueux sera avantageusement supérieure à
la to température de consommation appropriée de l'aliment, par exemple de 1 à
20 C, en particulier de 2 à 10 C.).
Par valve dans le présent mémoire, on entend également un robinet, ou tout autre système adapté à contrôler l'écoulement d'aliment hors du sac.
Le ou les canaux ouverts sont adaptés à assurer un passage de milieu aqueux entre la/les parois de la boite et le sac, et assurent ainsi un bon écoulement du milieu aqueux dans la boite pour assurer un refroidissement ou un réchauffement optimal de l'aliment contenu dans le sac ou pour assurer le maintien en température 20 sensiblement optimale pour l'aliment à consommer.
Le milieu aqueux introduit dans la boite permet également de mettre sous pression l'aliment présent dans le sac, de manière à permettre à une quantité d'aliment de sortir du sac et de la boite pour être consommée à une température proche de la 25 température quasi optimale.
De plus, plus le sac se vide, plus grande sera la quantité de milieu aqueux présente dans la boite, ce qui permettra une mise à température plus rapide de l'aliment contenu dans le sac. Lorsque la quantité d'aliment dans le sac est encore 30 importante, la quantité de milieu aqueux dans la boite est réduite.
Toutefois, une fois la mise en température de l'aliment dans le sac, un prélèvement d'une quantité
=
= WO
d'aliment n'aura que peu d'influence sur la température de l'aliment présent dans le sac.
De manière avantageuse, le sac est suspendu dans la boite. Ceci permet d'assurer 5 que toutes particules solides restent bien dans le fond du sac et ne soient pas servies pour la consommation. Ceci permet d'éviter des dépôts dans un canal de distribution ou dans une valve ou dans un robinet.
Selon des détails de formes de réalisation avantageuses, la boite selon l'invention 10 présente une ou plusieurs des particularités suivantes :
- le sac (4) est suspendu dans la boite (3). et/ou - la boite (1) présente au voisinage de sa partie supérieure (1S) au moins un passage (14) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation 15 (15) . et/ou - au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (1I) et la partie supérieure (1S) présente le long de sa face tournée vers la chambre intérieure (3) au moins un moyen (12) pour former une série de canaux de guidage pour ledit milieu aqueux et/ou est associée à un moyen pour 20 former un ou des canaux de guidage (12), le ou desdits canaux de guidage (12) étant adaptés pour que même en présence du sac souple dans la chambre, un ou des canaux soient ouverts au passage du milieu aqueux, lesdits canaux (12) étant avantageusement répartis le long de ladite paroi latérale. Ledit moyen pour former un ou des canaux de guidage (12) est par exemple un élément en forme de filet 25 flexible ou souple ou rigide apte à entourer le sac et/ou apte à épouser la face intérieure latérale de la boite. et/ou =
- la boite comprend une ou des parois latérales (2), une paroi inférieure (8) formant un fond et une paroi supérieure (18) opposée à la paroi inférieure (8), la paroi inférieure (8) présentant au moins un passage (14) adapté pour former une 30 connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15). La paroi supérieure (18) présente au = WO
sa température de consommation en évitant un refroidissement dû à la température ambiante), la température du milieu aqueux sera avantageusement supérieure à
la to température de consommation appropriée de l'aliment, par exemple de 1 à
20 C, en particulier de 2 à 10 C.).
Par valve dans le présent mémoire, on entend également un robinet, ou tout autre système adapté à contrôler l'écoulement d'aliment hors du sac.
Le ou les canaux ouverts sont adaptés à assurer un passage de milieu aqueux entre la/les parois de la boite et le sac, et assurent ainsi un bon écoulement du milieu aqueux dans la boite pour assurer un refroidissement ou un réchauffement optimal de l'aliment contenu dans le sac ou pour assurer le maintien en température 20 sensiblement optimale pour l'aliment à consommer.
Le milieu aqueux introduit dans la boite permet également de mettre sous pression l'aliment présent dans le sac, de manière à permettre à une quantité d'aliment de sortir du sac et de la boite pour être consommée à une température proche de la 25 température quasi optimale.
De plus, plus le sac se vide, plus grande sera la quantité de milieu aqueux présente dans la boite, ce qui permettra une mise à température plus rapide de l'aliment contenu dans le sac. Lorsque la quantité d'aliment dans le sac est encore 30 importante, la quantité de milieu aqueux dans la boite est réduite.
Toutefois, une fois la mise en température de l'aliment dans le sac, un prélèvement d'une quantité
=
= WO
d'aliment n'aura que peu d'influence sur la température de l'aliment présent dans le sac.
De manière avantageuse, le sac est suspendu dans la boite. Ceci permet d'assurer 5 que toutes particules solides restent bien dans le fond du sac et ne soient pas servies pour la consommation. Ceci permet d'éviter des dépôts dans un canal de distribution ou dans une valve ou dans un robinet.
Selon des détails de formes de réalisation avantageuses, la boite selon l'invention 10 présente une ou plusieurs des particularités suivantes :
- le sac (4) est suspendu dans la boite (3). et/ou - la boite (1) présente au voisinage de sa partie supérieure (1S) au moins un passage (14) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation 15 (15) . et/ou - au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (1I) et la partie supérieure (1S) présente le long de sa face tournée vers la chambre intérieure (3) au moins un moyen (12) pour former une série de canaux de guidage pour ledit milieu aqueux et/ou est associée à un moyen pour 20 former un ou des canaux de guidage (12), le ou desdits canaux de guidage (12) étant adaptés pour que même en présence du sac souple dans la chambre, un ou des canaux soient ouverts au passage du milieu aqueux, lesdits canaux (12) étant avantageusement répartis le long de ladite paroi latérale. Ledit moyen pour former un ou des canaux de guidage (12) est par exemple un élément en forme de filet 25 flexible ou souple ou rigide apte à entourer le sac et/ou apte à épouser la face intérieure latérale de la boite. et/ou =
- la boite comprend une ou des parois latérales (2), une paroi inférieure (8) formant un fond et une paroi supérieure (18) opposée à la paroi inférieure (8), la paroi inférieure (8) présentant au moins un passage (14) adapté pour former une 30 connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15). La paroi supérieure (18) présente au = WO
6 moins un passage (9) adapté pour coopérer avec la pièce (5) associé audit sac (4) ou comprend la pièce (5) associé audit sac (4). Le passage (14) de la paroi inférieure formant le fond est adapté pour assurer à la fois l'amenée d'un liquide dans la partie de la chambre intérieure (3) hors du sac (4), et l'évacuation ou 5 l'extraction de liquide hors de ladite partie de la chambre hors du sac.
Le passage peut être unique ou peut être distinct, par exemple pour canaliser le flot de liquide entrant au moins partiellement dans la partie de la chambre, par exemple au moyen d'un conduit s'étendant dans la chambre et présentan- t une extrémité au voisinage de l'extrémité supérieure. et/ou 10 - la paroi supérieure (18) est adaptée pour coopérer avec une pièce, avantageusement avec la pièce (5) associée audit sac (3), pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15). et/ou - la ou les parois (2) de la boite sont au moins partiellement munies d'un 15 revêtement ou couche d'isolation thermique (20). et/ou - la boite est formée par (a) un corps (1) définissant une ou des parois latérales (2) et présentant une extrémité inférieure (2A) ouverte et une extrémité
supérieure (2B) ouverte, (b) une pièce de fond (8) destinée à obturer l'extrémité
inférieure (2A), ladite pièce de fond (8) présentant au moins au moins un passage (10) adapté
20 pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (11), et (c) un couvercle (18) destiné à obturer l'extrémité supérieure (B), ledit couvercle (18) étant adapté
pour être associé audit sac (4), ledit couvercle présentant d'une part un passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre 25 (3) située hors dudit sac (4), et, d'autre part, au moins un passage (14) communiquant avec la zone de chambre intérieure (3) située à l'extérieur du sac (4). et/ou - le couvercle (18) est adapté pour former une connexion entre le ou les passages (14) communiquant avec la zone de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac 30 (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15). et/ou =
Le passage peut être unique ou peut être distinct, par exemple pour canaliser le flot de liquide entrant au moins partiellement dans la partie de la chambre, par exemple au moyen d'un conduit s'étendant dans la chambre et présentan- t une extrémité au voisinage de l'extrémité supérieure. et/ou 10 - la paroi supérieure (18) est adaptée pour coopérer avec une pièce, avantageusement avec la pièce (5) associée audit sac (3), pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15). et/ou - la ou les parois (2) de la boite sont au moins partiellement munies d'un 15 revêtement ou couche d'isolation thermique (20). et/ou - la boite est formée par (a) un corps (1) définissant une ou des parois latérales (2) et présentant une extrémité inférieure (2A) ouverte et une extrémité
supérieure (2B) ouverte, (b) une pièce de fond (8) destinée à obturer l'extrémité
inférieure (2A), ladite pièce de fond (8) présentant au moins au moins un passage (10) adapté
20 pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (11), et (c) un couvercle (18) destiné à obturer l'extrémité supérieure (B), ledit couvercle (18) étant adapté
pour être associé audit sac (4), ledit couvercle présentant d'une part un passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre 25 (3) située hors dudit sac (4), et, d'autre part, au moins un passage (14) communiquant avec la zone de chambre intérieure (3) située à l'extérieur du sac (4). et/ou - le couvercle (18) est adapté pour former une connexion entre le ou les passages (14) communiquant avec la zone de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac 30 (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15). et/ou =
7 - le couvercle (18) présente uniquement un passage (9) communiquant avec l'intérieur du sac 4, ledit passage (9) étant associé à une pièce (5) comprenant une valve (5V) mobile entre une position fermée s'opposant au passage de liquide hors du sac et une position ouverte à l'encontre de l'action d'un moyen de rappel (5R), 5 tandis que le fond (8) présente uniquement une ou des ouvertures communiquant avec la partie de la chambre intérieure (3) de la boite située hors du sac (4), ladite ou lesdites ouvertures étant associée(s) à un ou des conduits d'amenée et/ou d'évacuation. Le moyen de rappel peut être du type ressort ou une matière élastiquement déformable, qui une fois déformée tend à reprendre sa forme initiale 10 ou non déformée. et/ou - la pièce (5) est un conduit (5T) avec une bride (5U) prenant appui ou attachée au couvercle (18) (La bride 5U est avantageusement collée ou soudée au couvercle 18. Cette bride est avantageusement réalisée en une matière thermoplastique permettant un soudage de la bride sur le couvercle. Si nécessaire la bride 5U
peut 15 également être associé à un joint d'étanchéité supplémentaire), ledit conduit (5T) comprenant un plateau intérieur (SPI) avantageusement tronconique, de préférence avec une inclinaison tournée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4) (ceci permet au liquide ou vin éventuellement présent dans le conduit 5T de s'écouler dans le sac 4. ), ledit plateau intérieur (SPI) présentant une ou des ouvertures, 20 avantageusement une ouverture centrale (5PI0), ledit conduit (5T) étant associé
dans sa partie (5TI) située entre le plateau intérieur (SPI) et son extrémité
ouverte (50) dirigée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4), à un siège (5S) pour le moyen de rappel (5R) de la valve (5V), ladite valve (5V) présentant une partie (5V1) adaptée pour obturer la ou lesdites ouvertures du plateau intérieur (SPI) en 25 position fermée de ladite valve (5V), ledit moyen de rappel (5R) poussant ladite valve (5V) vers le plateau intérieur (5PI) dans ladite position obturée (par position obturée on entend une position pour laquelle la valve 5V s'oppose au passage de liquide au travers du conduit 5T, en particulier entre son extrémité ouverte inférieure tournée vers le sac et son extrémité ouverte supérieure), tandis que lors 30 du déplacement de la valve (5V) en position ouverte à l'encontre de l'action du moyen de rappel (5R) (position ouverte est une position pour laquelle un passage =
peut 15 également être associé à un joint d'étanchéité supplémentaire), ledit conduit (5T) comprenant un plateau intérieur (SPI) avantageusement tronconique, de préférence avec une inclinaison tournée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4) (ceci permet au liquide ou vin éventuellement présent dans le conduit 5T de s'écouler dans le sac 4. ), ledit plateau intérieur (SPI) présentant une ou des ouvertures, 20 avantageusement une ouverture centrale (5PI0), ledit conduit (5T) étant associé
dans sa partie (5TI) située entre le plateau intérieur (SPI) et son extrémité
ouverte (50) dirigée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4), à un siège (5S) pour le moyen de rappel (5R) de la valve (5V), ladite valve (5V) présentant une partie (5V1) adaptée pour obturer la ou lesdites ouvertures du plateau intérieur (SPI) en 25 position fermée de ladite valve (5V), ledit moyen de rappel (5R) poussant ladite valve (5V) vers le plateau intérieur (5PI) dans ladite position obturée (par position obturée on entend une position pour laquelle la valve 5V s'oppose au passage de liquide au travers du conduit 5T, en particulier entre son extrémité ouverte inférieure tournée vers le sac et son extrémité ouverte supérieure), tandis que lors 30 du déplacement de la valve (5V) en position ouverte à l'encontre de l'action du moyen de rappel (5R) (position ouverte est une position pour laquelle un passage =
8 de liquide au travers du conduit 5T entre son ouverture inférieure et son ouverture supérieure ou inversement est possible), une ou des ouvertures du plateau n'est/ne sont plus obturée(s) par la valve (5V). Le siège (55) et/ou la partie (5TI) située entre le plateau intérieur (5PI) et son extrémité ouverte (50) dirigée vers l'intérieur 5 de la chambre (3) et du sac (4) présente(nt) un ou des passages communiquant avec l'intérieur du sac (4). Avantageusement, le siège 5S est inséré dans le conduit 5T de manière amovible ou non, ledit siège étant alors avantageusement fixé à l'extrémité inférieure du conduit 5T par un système de clipsage. Le siège a alors avantageusement la forme d'un plat central avec 3 à 6 pattes, lesdites pattes 10 étant destinées chacune à collaborer avec une ou des fente(s) ou rainure(s) de la partie inférieure du conduit (5T) pour assurer une fixation par clipsage.
et/ou - la valve (5V) a la forme d'une cloche déformable par pression (5R) et prolongée par un doigt (5D), la cloche (5R) présentant un bord (5RB) prenant appui sur le siège (5S) et étant réalisée en matière élastomère de manière à former le moyen de 15 rappel, tandis que le siège (5S) présente un moyen pour limiter les mouvements du bord (5RB) de la cloche (5R) lors de son mouvement en position ouverte par déformation par pression exercée sur ledit doigt (5D). Par exemple le plat central du siège présente un creux ou renfoncement ou des protubérances destiné(s) à
former un point ou une zone d'appui pour la base de la cloche 5R, et ainsi limiter 20 des mouvements relatifs de la base de la cloche par rapport au siège 5S.
et/ou - la boite est associée à un couvercle (C) avec un bec verseur (BV), ledit couvercle (C) étant associé à un mécanisme (M) adapté au moins pour commander l'ouverture de la valve (5V). La boite peut être commercialisée avec le couvercle (C) associé à la boite ou apte à être monté sur la boite (de manière amovible ou 25 non). Le couvercle C peut également être un élément de l'appareil selon l'invention. Dans ce cas, le couvercle C est monté de manière amovible sur la boite. Si le couvercle C est monté sur la boite, il est avantageusement monté
mobile sur la boite entre une position Ouverte (pour laquelle la valve 5V est en position ouverte) et une position fermée (valve 5V en position fermée). Lors de 30 la commercialisation d'une telle boite avec couvercle, un système (par exemple une languette arrachable ou apte à être arrachée partiellement ou totalement) est
et/ou - la valve (5V) a la forme d'une cloche déformable par pression (5R) et prolongée par un doigt (5D), la cloche (5R) présentant un bord (5RB) prenant appui sur le siège (5S) et étant réalisée en matière élastomère de manière à former le moyen de 15 rappel, tandis que le siège (5S) présente un moyen pour limiter les mouvements du bord (5RB) de la cloche (5R) lors de son mouvement en position ouverte par déformation par pression exercée sur ledit doigt (5D). Par exemple le plat central du siège présente un creux ou renfoncement ou des protubérances destiné(s) à
former un point ou une zone d'appui pour la base de la cloche 5R, et ainsi limiter 20 des mouvements relatifs de la base de la cloche par rapport au siège 5S.
et/ou - la boite est associée à un couvercle (C) avec un bec verseur (BV), ledit couvercle (C) étant associé à un mécanisme (M) adapté au moins pour commander l'ouverture de la valve (5V). La boite peut être commercialisée avec le couvercle (C) associé à la boite ou apte à être monté sur la boite (de manière amovible ou 25 non). Le couvercle C peut également être un élément de l'appareil selon l'invention. Dans ce cas, le couvercle C est monté de manière amovible sur la boite. Si le couvercle C est monté sur la boite, il est avantageusement monté
mobile sur la boite entre une position Ouverte (pour laquelle la valve 5V est en position ouverte) et une position fermée (valve 5V en position fermée). Lors de 30 la commercialisation d'une telle boite avec couvercle, un système (par exemple une languette arrachable ou apte à être arrachée partiellement ou totalement) est
9 alors prévu pour maintenir le couvercle C en position fermée avant son achat et son placement dans un appareil selon l'invention. Dans un tel cas, la boite avec couvercle C sera avantageusement commercialisée avec consigne, et pourra alors aisément être recyclé pour un nouvel usage, après démontage et nettoyage du couvercle C, enlèvement du couvercle 18 et du sac 4, replacement d'un nouveau couvercle 18 avec un nouveau sac 4, et replacement du couvercle C et d'un système (arrachable ou apte à être arrachée partiellement ou totalement) de maintien du couvercle C en position fermée. et/ou - le mécanisme (M) adapté au moins pour commander l'ouverture de la valve (5V) comprend au moins un moyen (M10) mobile entre une position levée pour laquelle la valve (5V) est en position obturée (pour empêcher le passage de liquide au travers du conduit 5T), et une position abaissée pour laquelle la valve (5V) est en position ouverte à l'encontre de l'action du moyen de rappel (5R), ledit moyen (M10) étant adapté ou associé à un moyen (M11) adapté pour coopérer avec le conduit (5T), dans une position relative dudit moyen par rapport audit conduit (5T) pour maintenir ledit moyen (M10) en position abaissée et maintenir la valve (5V) en position ouverte. et/ou - le couvercle (C) présente une jupe (CJ) définissant une chambre (CC) adaptée pour recevoir la partie supérieure de la boite et de son couvercle (18), la chambre (CC) définie par la jupe (CJ) comportant un fourreau central (CFC) communiquant par une première ouverture (CFC01) avec le bec verseur (BV) et par une deuxième ouverture (CFCO2) avec le milieu extérieur le long de la paroi supérieure du couvercle (C), ledit fourreau central (PCC) étant associé à un premier sifflet (M11) monté au moins partiellement mobile à rotation par rapport au fourreau central (FCC), ledit premier sifflet (M11) présentant un corps cylindrique creux (M1 1A) avec une extrémité associé à un plat (M11P) avec une ouverture centrale adaptée pour être en regard de la deuxième ouverture (CFCO2) et avec un fourreau central de guidage (Mil G) coaxial au corps cylindrique (M1 1A) et communiquant avec la deuxième ouverture (CFCO2) lorsque ledit premier sifflet (M11) est engagé dans le fourreau central (CFC). Dans cette forme de réalisation, le moyen (ou deuxième sifflet M10) de commande de la valve (5V) =
est un fourreau (M10A) avec une extrémité fermée par un plat (M10B) associé à
une pièce (Ml OC) définissant une gorge (Ml 0G) ouverte vers le fourreau central de guidage (M11G) et adapté pour recevoir ledit fourreau central de guidage (M11G), ladite pièce (Ml OC) portant une tige ou pointeau (Ml 01) destiné à
agir 5 sur le doigt (5D) de la valve (5V) lorsque cette dernière est en position ouverte, ledit fourreau (M1 0A) étant monté mobile ou moins en translation par rapport au corps cylindrique creux (M11 A). Toujours dans cette forme de réalisation, le corps cylindrique creux (M1 1A) présente une ouverture (M110) qui par rotation par rapport au fourreau central (CFC) peut être amenée en regard de la première
est un fourreau (M10A) avec une extrémité fermée par un plat (M10B) associé à
une pièce (Ml OC) définissant une gorge (Ml 0G) ouverte vers le fourreau central de guidage (M11G) et adapté pour recevoir ledit fourreau central de guidage (M11G), ladite pièce (Ml OC) portant une tige ou pointeau (Ml 01) destiné à
agir 5 sur le doigt (5D) de la valve (5V) lorsque cette dernière est en position ouverte, ledit fourreau (M1 0A) étant monté mobile ou moins en translation par rapport au corps cylindrique creux (M11 A). Toujours dans cette forme de réalisation, le corps cylindrique creux (M1 1A) présente une ouverture (M110) qui par rotation par rapport au fourreau central (CFC) peut être amenée en regard de la première
10 ouverture (CFC.01) du fourreau central (CFC), tandis que le fourreau (M1 0A) présente une ouverture (M100) qui par déplacement de translation axial par rapport au corps cylindrique (M1 1A) peut être amenée en regard de l'ouverture (M110) du corps cylindrique creux (M1 1A), tandis que de préférence le moyen MIO et/ou le moyen Mll sont montés amovible(s) par rapport au couvercle (C) 15 avec bec verseur (BV). Le montage amovible est intéressant pour assurer des opérations de nettoyage du couvercle C. Les sifflets M10 et Mll et le couvercle C
sont donc avantageusement attachés les uns aux autres de manière amovible, tout en permettant certains mouvements relatifs entre eux. et/ou - le fourreau de guidage (M1 1G) du sifflet (M11) et la gorge (M11G) du moyen 20 (M10) sont adaptés pour ne permettre qu'un mouvement relatif de translation axial entre eux. et/ou - le corps cylindrique creux (M11A) et le fourreau (M1 0A) présentent chacun un trou d'évent (Mi 1AE;MlOAE) qui peuvent être amenés en regard l'un de l'autre par un déplacement relatif de translation axial entre le corps cylindrique creux 25 (M 11A) et le fourreau (M10A). et/ou - le corps cylindrique creux (Mil A) porte au moins un doigt (Mil AD) sur sa face extérieure, en ce que le conduit (51) présente sur sa face intérieure au moins une rainure (5TR) ouverte depuis le bord supérieur du conduit (5T) et présentant un trajet permettant au moins un mouvement comportant une composante de 30 mouvement relatif de translation axiale du corps cylindrique (M11A) par rapport au conduit (51) et au moins un mouvement comportant une composante de = WO
sont donc avantageusement attachés les uns aux autres de manière amovible, tout en permettant certains mouvements relatifs entre eux. et/ou - le fourreau de guidage (M1 1G) du sifflet (M11) et la gorge (M11G) du moyen 20 (M10) sont adaptés pour ne permettre qu'un mouvement relatif de translation axial entre eux. et/ou - le corps cylindrique creux (M11A) et le fourreau (M1 0A) présentent chacun un trou d'évent (Mi 1AE;MlOAE) qui peuvent être amenés en regard l'un de l'autre par un déplacement relatif de translation axial entre le corps cylindrique creux 25 (M 11A) et le fourreau (M10A). et/ou - le corps cylindrique creux (Mil A) porte au moins un doigt (Mil AD) sur sa face extérieure, en ce que le conduit (51) présente sur sa face intérieure au moins une rainure (5TR) ouverte depuis le bord supérieur du conduit (5T) et présentant un trajet permettant au moins un mouvement comportant une composante de 30 mouvement relatif de translation axiale du corps cylindrique (M11A) par rapport au conduit (51) et au moins un mouvement comportant une composante de = WO
11 mouvement relatif de rotation du corps cylindrique (Mil A) par rapport au conduit (5T). et/ou - le ou les passages (14) du couvercle communiquant avec la zone de la chambre (3) située à l'extérieur du sac (4) communique(nt) avec un canal (16) s'étendant 5 dans le couvercle (18), ledit canal (16) entourant une paroi du passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4). et/ou - le passage (14) du couvercle communiquant avec la zone de la chambre (3) située à l'extérieur du sac (4) s'étend dans le corps du couvercle (18) pour assurer un bon 10 échange thermique entre le milieu aqueux et le corps du couvercle (18), au moins dans sa partie adjacente du passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4). et/ou - le couvercle (18) présente ou comporte un moyen pour suspendre le sac dans la chambre intérieure (3), et des moyens adaptés pour assurer sa position par rapport 15 à ou aux parois latérales (2) de la boite. et/ou - la boite comporte un moyen (21), ledit moyen étant avantageusement une jupe (21) entourant une ou les ouvertures du/des passages (14) vers la chambre intérieure (3), ladite jupe (21) étant de préférence portée par le couvercle (18) pour assurer la présence d'au moins un volume d'air dans la partie de la chambre 20 intérieure située hors du sac lors du remplissage de la chambre intérieure (3) avec ledit milieu aqueux. et/ou - la pièce de fond (8) et le couvercle (18) présentent chacun un rebord (10B,18B) destiné à prendre appui sur la face intérieure de l'enveloppe (2) définissant la ou les parois latérales de la boite (1), ledit rebord (10B,18B) étant avantageusement 25 ou étant avantageusement associé à un élément (10R,18R) définissant une gorge ouverte circulaire ou annulaire (10S ou 18S) définie entre deux parois sensiblement cylindriques (10S1, 10S2, 18S1, 18S2) avec de préférence une ou des protubérances (10P,18P) formant des dents ou doigts s'opposant à un mouvement de retrait de l'enveloppe (2) par rapport à la pièce de fond (8) et le 30 couvercle (18) lorsque les extrémités de l'enveloppe (2) sont engagées dans la gorge (10S,18S) respectivement de la pièce de fond (8) et du couvercle (18), ladite =
12 gorge circulaire ou annulaire étant avantageusement associée à une couche (10T,18T) élastique ou déformable apte à former un joint étanche au moins au liquide entre l'enveloppe (2) et respectivement le couvercle (18) et la pièce de fond (8). et/ou 5 - la pièce de fond (8) présente une face intérieure destinée à être tournée vers la chambre intérieure (3) de la boite (1), et en ce que, lorsque la boite avec sa pièce de fond tournée vers le bas prend appui sur un plan horizontal, la face intérieure de la pièce de fond (8) présente au moins une partie (8A) présentant une inclinaison vers le passage (10) adapté pour former une connexion entre la partie de la 10 chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (11). et/ou - la boite comporte ou est adaptée pour être associée à un moyen (25) pour déterminer la quantité de milieu aqueux introduit dans la chambre intérieure et/ou pour déterminer la quantité d'aliment liquide ou visqueux présent dans le sac.
et/ou 15 - la boite est associée à un ou des moyens de protection (6) pour sécuriser la fermeture des passages avant l'emploi de la boite. et/ou - la boite est associée ou apte à être associée à un élément flotteur 27 mobile dans la chambre intérieure (3) et situé entre le sac et la partie inférieure, ledit élément flotteur (27) présentant une densité inférieure à celle du milieu aqueux.
et/ou 20 - l'élément flotteur (27) est associé ou apte à être associé à un élément adapté pour mesurer un niveau. et/ou - la boite est adaptée pour résister à une pression du milieu aqueux dans la chambre intérieure de 1 à 5 bars (1 105 Pa à 5 105 Pa). et/ou - la boite est adaptée pour contenir deux sacs 4 distincts contenant des liquides 25 identiques ou non et présente ou est associée à un ou des éléments présentant des passages distincts, un premier passage permettant une communication au premier sac et un deuxième passage permettant une communication au deuxième sac, et/ou - la boite comporte au moins un corps avec un fond avec une ouverture supérieure apte à être fermée par un couvercle, la boite étant associée à un sac intérieur adapté
30 à former une barrière étanche au liquide pour le corps de la boite et à
définir une chambre intérieure pour la boite, ledit couvercle présentant au moins un passage 9 = WO
et/ou 15 - la boite est associée à un ou des moyens de protection (6) pour sécuriser la fermeture des passages avant l'emploi de la boite. et/ou - la boite est associée ou apte à être associée à un élément flotteur 27 mobile dans la chambre intérieure (3) et situé entre le sac et la partie inférieure, ledit élément flotteur (27) présentant une densité inférieure à celle du milieu aqueux.
et/ou 20 - l'élément flotteur (27) est associé ou apte à être associé à un élément adapté pour mesurer un niveau. et/ou - la boite est adaptée pour résister à une pression du milieu aqueux dans la chambre intérieure de 1 à 5 bars (1 105 Pa à 5 105 Pa). et/ou - la boite est adaptée pour contenir deux sacs 4 distincts contenant des liquides 25 identiques ou non et présente ou est associée à un ou des éléments présentant des passages distincts, un premier passage permettant une communication au premier sac et un deuxième passage permettant une communication au deuxième sac, et/ou - la boite comporte au moins un corps avec un fond avec une ouverture supérieure apte à être fermée par un couvercle, la boite étant associée à un sac intérieur adapté
30 à former une barrière étanche au liquide pour le corps de la boite et à
définir une chambre intérieure pour la boite, ledit couvercle présentant au moins un passage 9 = WO
13 adapté pour coopérer avec la pièce 5 du sac souple 4 et un ou des passages 10 adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure 3 située hors du sac 4 avec un ou des conduits d'amenée/d'évacuation, et/ou - une combinaison de ces détails et particularités.
L'invention a encore pour objet un appareil pour distribuer une quantité d'un aliment liquide ou visqueux contenu dans un sac placé dans une boite selon l'invention, présentant avantageusement une ou plusieurs des particularités et détails mentionnés ci-avant, dans une gamme de température appropriée, ledit 10 appareil comprenant au moins:
- une structure avec au moins un élément support pour au moins une boite selon l'invention ;
- un réservoir pour un milieu aqueux ;
- un moyen pour adapter la température d'au moins une partie dudit milieu aqueux;
15 - un tube avec une connexion adaptée pour coopérer avec un passage de la partie supérieure de la boite, ce passage étant avantageusement associée à une valve et communiquant avec la chambre intérieure du sac souple;
- une ou des connexions pour relier un ou des passages de la boite communiquant avec la chambre intérieure de celle-ci, à l'extérieur du sac; et 20 - un circuit avec une pompe pour faire circuler du milieu aqueux par le moyen pour adapter la température d'au moins une partie de celui-ci et pour faire circuler du milieu aqueux dans la chambre interne de la boite hors du sac souple et mettre sous pression le milieu aqueux présent dans la chambre, et - un moyen de contrôle d'une quantité d'aliment à distribuer.
Des particularités avantageuses de formes de réalisation d'un appareil selon l'invention sont :
- la structure comporte une pièce mobile relativement à l'élément support entre une position ouverte ou relevée permettant le placement d'une boite sur l'élément 30 support, et une position fermée ou abaissée empêchant le placement d'une boite sur l'élément support ou l'enlèvement d'une boite sur l'élément support. et/ou = WO
L'invention a encore pour objet un appareil pour distribuer une quantité d'un aliment liquide ou visqueux contenu dans un sac placé dans une boite selon l'invention, présentant avantageusement une ou plusieurs des particularités et détails mentionnés ci-avant, dans une gamme de température appropriée, ledit 10 appareil comprenant au moins:
- une structure avec au moins un élément support pour au moins une boite selon l'invention ;
- un réservoir pour un milieu aqueux ;
- un moyen pour adapter la température d'au moins une partie dudit milieu aqueux;
15 - un tube avec une connexion adaptée pour coopérer avec un passage de la partie supérieure de la boite, ce passage étant avantageusement associée à une valve et communiquant avec la chambre intérieure du sac souple;
- une ou des connexions pour relier un ou des passages de la boite communiquant avec la chambre intérieure de celle-ci, à l'extérieur du sac; et 20 - un circuit avec une pompe pour faire circuler du milieu aqueux par le moyen pour adapter la température d'au moins une partie de celui-ci et pour faire circuler du milieu aqueux dans la chambre interne de la boite hors du sac souple et mettre sous pression le milieu aqueux présent dans la chambre, et - un moyen de contrôle d'une quantité d'aliment à distribuer.
Des particularités avantageuses de formes de réalisation d'un appareil selon l'invention sont :
- la structure comporte une pièce mobile relativement à l'élément support entre une position ouverte ou relevée permettant le placement d'une boite sur l'élément 30 support, et une position fermée ou abaissée empêchant le placement d'une boite sur l'élément support ou l'enlèvement d'une boite sur l'élément support. et/ou = WO
14 - l'élément support comprend un ou des moyens de connexion adaptés pour coopérer avec au moins un passage de la partie inférieure communiquant avec la chambre intérieure de la boite hors du sac, le ou lesdits moyens de connexion étant reliés à un ou des conduits d'amenée et/ou d'évacuation de milieu aqueux dudit 5 circuit. et/ou - la pièce mobile relativement à l'élément support comprend un moyen de connexion adapté pour coopérer avec un passage de la boite communiquant avec l'intérieur du sac et pour coopérer avec un tube de distribution, et un moyen de connexion adapté pour coopérer avec un passage de la boite communiquant avec 10 la chambre intérieure en dehors du sac, dans lequel lorsque la pièce mobile est en position ouverte, lesdits moyens de connexion sont éloignés desdits passages de la boite, tandis que lorsque ladite pièce mobile est en position fermée, lesdits moyens de connexion sont dans une position adaptée pour coopérer avec un passage de la boite communiquant avec l'intérieur du sac et pour coopérer avec un tube de
15 distribution. et/ou - l'appareil comprend un ou plusieurs éléments support présentant un moyen de connexion adapté à coopérer avec au moins un passage de la partie inférieure d'une boite prenant appui sur l'élément support. et/ou - le circuit est associé à au moins un vase ou vase d'expansion situé à un niveau 20 situé au-dessus de la ou des boites prenant appui sur le ou les éléments supports.
et/ou - le circuit est associé à un ou plusieurs moyens échangeurs de chaleur, pour adapter la température du milieu aqueux avant que ce dernier ne circule dans une ou des boites. et/ou 25 - la pompe du circuit est adaptée pour assurer une circulation de milieu aqueux de haut en bas dans la boite, à l'extérieur du sac, qui prend appui sur un élément support. et/ou - la pompe est adaptée pour assurer l'extraction de ou du milieu aqueux d'une boite prenant appui sur un élément support pour l'amener à un réservoir. et/ou 30 - l'élément support ou les éléments supports est/sont adapté(s) pour supporter au moins une boite, par exemple deux ou plus de deux boites distinctes, et en ce que l'appareil comprend au moins deux circuits avec pompe distincts, chaque circuit étant adapté pour assurer une circulation de milieu aqueux dans la chambre.
et/ou - le circuit ou chaque circuit est associé à une valve de mise à l'air, soit pour évacuer de l'air présent dans le circuit, soit pour amener de l'air dans le circuit.
5 et/ou - la pompe du circuit ou de chaque circuit est située à un niveau situé en dessous de l'élément support ou de la boite prenant appui sur l'élément support. et/ou - l'appareil est associé à un système de contrôle empêchant le fonctionnement de la pompe du circuit dès que la pièce mobile est en position ouverte. et/ou 10 - l'appareil est associé à un ou des réservoirs amovibles ou mobiles pour permettre un remplissage aisé. et/ou - l'appareil comprend une ou des sécurités lorsque le niveau de milieu aqueux atteint un niveau prédéterminé dans le réservoir ou dans un vase ou vase d'expansion. et/ou 15 - l'appareil comprend un dispositif de contrôle déterminant la quantité
d'aliment liquide ou visqueux présent dans le sac. et/ou - l'appareil comprend un dispositif de commande de la quantité à distribuer d'aliment hors du sac. et/ou - l'appareil se présente sous la forme d'un appareil mobile avec une connexion à un réseau électrique pour alimenter la pompe et/ou l'échangeur de chaleur pour le milieu aqueux circulant dans le circuit et/ou un dispositif de contrôle.
L'invention a encore pour objet un procédé de distribution d'un aliment liquide ou visqueux alimentaire contenu dans un sac placé dans une boite placé sur un élément support d'un appareil selon l'invention, dans lequel on adapte la température d'un milieu aqueux, dans lequel on commande le fonctionnement de la pompe pour amener du milieu aqueux présentant une température adaptée sous pression dans la boite et dans lequel on comprime le sac dans la boite pour permettre à une quantité
d'aliment liquide ou visqueux du sac de passer par le tube pour remplir un récipient.
= WO
et/ou - le circuit est associé à un ou plusieurs moyens échangeurs de chaleur, pour adapter la température du milieu aqueux avant que ce dernier ne circule dans une ou des boites. et/ou 25 - la pompe du circuit est adaptée pour assurer une circulation de milieu aqueux de haut en bas dans la boite, à l'extérieur du sac, qui prend appui sur un élément support. et/ou - la pompe est adaptée pour assurer l'extraction de ou du milieu aqueux d'une boite prenant appui sur un élément support pour l'amener à un réservoir. et/ou 30 - l'élément support ou les éléments supports est/sont adapté(s) pour supporter au moins une boite, par exemple deux ou plus de deux boites distinctes, et en ce que l'appareil comprend au moins deux circuits avec pompe distincts, chaque circuit étant adapté pour assurer une circulation de milieu aqueux dans la chambre.
et/ou - le circuit ou chaque circuit est associé à une valve de mise à l'air, soit pour évacuer de l'air présent dans le circuit, soit pour amener de l'air dans le circuit.
5 et/ou - la pompe du circuit ou de chaque circuit est située à un niveau situé en dessous de l'élément support ou de la boite prenant appui sur l'élément support. et/ou - l'appareil est associé à un système de contrôle empêchant le fonctionnement de la pompe du circuit dès que la pièce mobile est en position ouverte. et/ou 10 - l'appareil est associé à un ou des réservoirs amovibles ou mobiles pour permettre un remplissage aisé. et/ou - l'appareil comprend une ou des sécurités lorsque le niveau de milieu aqueux atteint un niveau prédéterminé dans le réservoir ou dans un vase ou vase d'expansion. et/ou 15 - l'appareil comprend un dispositif de contrôle déterminant la quantité
d'aliment liquide ou visqueux présent dans le sac. et/ou - l'appareil comprend un dispositif de commande de la quantité à distribuer d'aliment hors du sac. et/ou - l'appareil se présente sous la forme d'un appareil mobile avec une connexion à un réseau électrique pour alimenter la pompe et/ou l'échangeur de chaleur pour le milieu aqueux circulant dans le circuit et/ou un dispositif de contrôle.
L'invention a encore pour objet un procédé de distribution d'un aliment liquide ou visqueux alimentaire contenu dans un sac placé dans une boite placé sur un élément support d'un appareil selon l'invention, dans lequel on adapte la température d'un milieu aqueux, dans lequel on commande le fonctionnement de la pompe pour amener du milieu aqueux présentant une température adaptée sous pression dans la boite et dans lequel on comprime le sac dans la boite pour permettre à une quantité
d'aliment liquide ou visqueux du sac de passer par le tube pour remplir un récipient.
= WO
16 Des particularités et détails de formes de réalisation préférées selon l'invention ressortiront de la description détaillée suivante dans laquelle il est fait référence aux dessins ci-annexés.
Dans ces dessins, - la figure 1 est une vue en perspective d'une boite selon l'invention;
- la figure 2 est une vue de la boite de la figure 1 avec le couvercle retiré;
- la figure 3 est une vue du sac intérieur attaché à une pièce (5) de support;
10 - la figure 4 est une vue d'un autre sac intérieur;
- la figure 5 est une vue à plus grande échelle et en coupe de la partie supérieure de la boite et de la partie inférieure de la boite ;
- la figure 6 est une vue en coupe selon la ligne VI-VI de la figure 5;
- la figure 7 est une vue en coupe selon la ligne VII-VII de la figure 5;
15 - la figure 8 est une vue en coupe selon la ligne VIII-VIII de la figure 5;
- la figure 9 est une vue éclatée d'une boite suivant l'invention;
- la figure 9A est une vue en coupe du couvercle associé à la pièce 5 du sac pour la boite de la figure 9.
- la figure 10 est une vue en coupe d'encore une forme de réalisation d'une boite 20 suivant l'invention;
- la figure 10A est une vue d'un détail de la forme de réalisation de la figure 10;
- la figure 11 est une vue schématique d'un appareil suivant l'invention;
- la figure 12 est une vue schématique d'un circuit pour une boite placée sur un élément support de l'appareil selon l'invention;
25 - la figure 13 est une vue en coupe (éclatée) d'une forme de réalisation du tube (2), du couvercle (18) et de la pièce de fond (8);
- les figures 14A et 14B sont des vues à plus grande échelle d'un détail du couvercle et de la pièce de fond, avant et après engagement d'une extrémité du tube, 30 - la figure 15 est une vue schématique plane en perspective d'un filet assurant à la fois une certaine isolation, et à la fois la formation de canaux de guidage, WO 21)15/184513 PCT/BE2015/000026
Dans ces dessins, - la figure 1 est une vue en perspective d'une boite selon l'invention;
- la figure 2 est une vue de la boite de la figure 1 avec le couvercle retiré;
- la figure 3 est une vue du sac intérieur attaché à une pièce (5) de support;
10 - la figure 4 est une vue d'un autre sac intérieur;
- la figure 5 est une vue à plus grande échelle et en coupe de la partie supérieure de la boite et de la partie inférieure de la boite ;
- la figure 6 est une vue en coupe selon la ligne VI-VI de la figure 5;
- la figure 7 est une vue en coupe selon la ligne VII-VII de la figure 5;
15 - la figure 8 est une vue en coupe selon la ligne VIII-VIII de la figure 5;
- la figure 9 est une vue éclatée d'une boite suivant l'invention;
- la figure 9A est une vue en coupe du couvercle associé à la pièce 5 du sac pour la boite de la figure 9.
- la figure 10 est une vue en coupe d'encore une forme de réalisation d'une boite 20 suivant l'invention;
- la figure 10A est une vue d'un détail de la forme de réalisation de la figure 10;
- la figure 11 est une vue schématique d'un appareil suivant l'invention;
- la figure 12 est une vue schématique d'un circuit pour une boite placée sur un élément support de l'appareil selon l'invention;
25 - la figure 13 est une vue en coupe (éclatée) d'une forme de réalisation du tube (2), du couvercle (18) et de la pièce de fond (8);
- les figures 14A et 14B sont des vues à plus grande échelle d'un détail du couvercle et de la pièce de fond, avant et après engagement d'une extrémité du tube, 30 - la figure 15 est une vue schématique plane en perspective d'un filet assurant à la fois une certaine isolation, et à la fois la formation de canaux de guidage, WO 21)15/184513 PCT/BE2015/000026
17 - la figure 16 est une vue d'une boite selon l'invention avec un couvercle C
qui peut être soit une pièce d'un apareil selon l'invention, soit une pièce commercialisée avec la boite (avantageusement prémontée sur la boite), - la figure 17 est une vue éclatée de la boite et couvercle de la figure 16;
-la figure 18 est une vue éclatée à plus grande échelle de la partie supérieure de la boite et du couvercle C;
- les figures. 19A et 19B sont des vues en coupe des pièces montrées à la figure 18;
- la figure 20 est une vue du couvercle 18 avec le conduit 5T de la boite, et du mécanisme de commande de la valve;
- les figures 21A, 21B et 21C sont des vues du conduit 5T en perspective et en éclatée, en coupe éclatée, et en coupe simple;
- la figure 22 est une vue partielle de la boite et couvercle C en position fermée;
- la figure 23 est une vue à plus grande échelle en coupe du couvercle C en position fermée;
- les figures 24A à 24F montrent des étapes pour l'utilisation du couvercle lors du soutirage de vin hors du sac (non représenté);
- les figures 25A à 25C montrent des étapes lors de la déconnexion d'une boite de l'appareil selon l'invention.
La figure 1 montre une boite 1 suivant l'invention avant son emploi. Cette boite 1 est associée à un capuchon 1C attaché au corps 1 au moyen d'une languette 1D à
arracher. Cette languette 1D sert de moyen visuel de contrôle de non ouverture de la boite dans un magasin.
Les parois (2) définissent une chambre intérieure (3) dans laquelle s'étend un sac souple (4) destiné à contenir un aliment liquide ou visqueux à consommer dans une gamme de température de consommation appropriée. Ledit sac (4) est associé
à une pièce (5) comprenant une valve ou à une pièce (5) comprenant une membrane ou associable à un moyen de protection (6) adaptée pour coopérer avec une pièce (7) comprenant une valve, par exemple une pièce d'un appareil suivant l'invention. Ladite boite (1) présente une partie inférieure (11) avec un fond (8),
qui peut être soit une pièce d'un apareil selon l'invention, soit une pièce commercialisée avec la boite (avantageusement prémontée sur la boite), - la figure 17 est une vue éclatée de la boite et couvercle de la figure 16;
-la figure 18 est une vue éclatée à plus grande échelle de la partie supérieure de la boite et du couvercle C;
- les figures. 19A et 19B sont des vues en coupe des pièces montrées à la figure 18;
- la figure 20 est une vue du couvercle 18 avec le conduit 5T de la boite, et du mécanisme de commande de la valve;
- les figures 21A, 21B et 21C sont des vues du conduit 5T en perspective et en éclatée, en coupe éclatée, et en coupe simple;
- la figure 22 est une vue partielle de la boite et couvercle C en position fermée;
- la figure 23 est une vue à plus grande échelle en coupe du couvercle C en position fermée;
- les figures 24A à 24F montrent des étapes pour l'utilisation du couvercle lors du soutirage de vin hors du sac (non représenté);
- les figures 25A à 25C montrent des étapes lors de la déconnexion d'une boite de l'appareil selon l'invention.
La figure 1 montre une boite 1 suivant l'invention avant son emploi. Cette boite 1 est associée à un capuchon 1C attaché au corps 1 au moyen d'une languette 1D à
arracher. Cette languette 1D sert de moyen visuel de contrôle de non ouverture de la boite dans un magasin.
Les parois (2) définissent une chambre intérieure (3) dans laquelle s'étend un sac souple (4) destiné à contenir un aliment liquide ou visqueux à consommer dans une gamme de température de consommation appropriée. Ledit sac (4) est associé
à une pièce (5) comprenant une valve ou à une pièce (5) comprenant une membrane ou associable à un moyen de protection (6) adaptée pour coopérer avec une pièce (7) comprenant une valve, par exemple une pièce d'un appareil suivant l'invention. Ladite boite (1) présente une partie inférieure (11) avec un fond (8),
18 une partie supérieure (1S) et au moins un passage (9) pour la pièce (5). Les parois (2) présentent une face tournée vers la chambre intérieure (3) adaptée pour résister à un milieu aqueux à une température au moins proche de la gamme de température de consommation appropriée, par exemple à 3 C ¨ 20 C pour du vin (vin mousseux, vin blanc, vin rouge, vin liquoreux). La boite (1) présente au voisinage de sa partie inférieure (1I) ou est associé à un élément (8A) présentant au moins un passage (10) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit (11) d'amenée et/ou d'évacuation. La boite (1) présente ou est associé à un élément présentant au moins un passage (9) adapté pour coopérer avec la pièce (5) associée audit sac (4).
Au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (1I) et la partie supérieure (1S) présente le long de sa face tournée vers la chambre intérieure (3) au moins un moyen pour former un ou des canaux de guidage (12) pour ledit milieu aqueux, le ou desdits canaux de guidage (12) étant adaptés pour que même en présence du sac souple (4) dans la chambre (3), un ou des canaux (12) soient ou restent ouverts pour le passage du milieu aqueux.
Le sac (4) est suspendu dans la boite (1), plus exactement dans la chambre 3.
Ceci permet que les particules éventuellement présentes dans le liquide, par exemple boisson, vin, etc. restent dans le sac pendant l'extraction du liquide (boisson, vin, etc.) hors du sac pour le distribuer à des consommateurs.
La boite (1) présente au voisinage de sa partie supérieure (1S) au moins un passage (14) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15).
Au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (1I) et la partie supérieure (1S) présente le long de sa face tournée vers la chambre intérieure (3) au moins un moyen (12) pour former une série de canaux de guidage pour ledit milieu aqueux, le ou desdits canaux de guidage (12) étant adaptés pour que même en présence du sac souple dans la chambre, un ou
Au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (1I) et la partie supérieure (1S) présente le long de sa face tournée vers la chambre intérieure (3) au moins un moyen pour former un ou des canaux de guidage (12) pour ledit milieu aqueux, le ou desdits canaux de guidage (12) étant adaptés pour que même en présence du sac souple (4) dans la chambre (3), un ou des canaux (12) soient ou restent ouverts pour le passage du milieu aqueux.
Le sac (4) est suspendu dans la boite (1), plus exactement dans la chambre 3.
Ceci permet que les particules éventuellement présentes dans le liquide, par exemple boisson, vin, etc. restent dans le sac pendant l'extraction du liquide (boisson, vin, etc.) hors du sac pour le distribuer à des consommateurs.
La boite (1) présente au voisinage de sa partie supérieure (1S) au moins un passage (14) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15).
Au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (1I) et la partie supérieure (1S) présente le long de sa face tournée vers la chambre intérieure (3) au moins un moyen (12) pour former une série de canaux de guidage pour ledit milieu aqueux, le ou desdits canaux de guidage (12) étant adaptés pour que même en présence du sac souple dans la chambre, un ou
19 des canaux soient ouverts au passage du milieu aqueux, lesdits canaux (12) étant avantageusement répartis le long de ladite paroi latérale. Ceci permet d'assurer un refroidissement du sac de manière homogène ou un réchauffement du sac de manière homogène, et d'éviter un contact direct du sac avec la paroi intérieure de la boite. La paroi est par exemple munie d'ailettes verticales dont le bord libre est adapté à servir d'appui au sac 4 dans la chambre.
La boite comprend une ou des parois latérales (2), une paroi inférieure (8) formant un fond et une paroi supérieure (18) opposée à la paroi inférieure (8). La paroi inférieure (8) présente au moins un passage (14) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15), tandis que la paroi supérieure (18) présente au moins un passage (9) adapté pour coopérer avec la pièce (5) associé
audit sac (4) ou comprend la pièce (5) associé audit sac (4). La boite permet ainsi d'être montée dans un circuit pour assurer soit un mouvement de haut en bas, mais de préférence La paroi supérieure (18) est ou est adaptée pour coopérer avec une pièce, avantageusement avec la pièce (5) associée audit sac (3), pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15).
La ou les parois (2) de la boite sont au moins partiellement munies d'un revêtement ou couche d'isolation thermique (20).
La boite est formée par (a) un corps (1) définissant une ou des parois latérales (2) et présentant une extrémité inférieure (2A) ouverte et une extrémité
supérieure (2B) ouverte, (b) une pièce de fond (8) destinée à obturer l'extrémité
inférieure (2A), ladite pièce de fond (8) présentant au moins au moins un passage (10) adapté
pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (11), et (c) un couvercle (18) destiné à obturer l'extrémité supérieure (B), ledit couvercle (18) étant adapté
pour être associé audit sac (4), ledit couvercle présentant d'une part un passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4), et, d'autre part, au moins un passage (14) 5 communiquant avec la zone de chambre intérieure (3) située à l'extérieur du sac (4).
Le couvercle (18) est adapté pour former une connexion entre le ou les passages (14) communiquant avec la zone de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac 10 (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15).
Le ou les passages (14) du couvercle communiquant avec la zone de la chambre (3) située à l'extérieur du sac (4) communique(nt) avec un canal (16) s'étendant dans le couvercle (18), ledit canal (16) étant un canal qui entoure une paroi du 15 passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4). Ce canal 16 a avantageusement une surface inférieure ou fond pour qu'en cas d'utilisation de la boite, ladite surface ou ledit fond présente une ou des inclinaisons pour amener au moins par gravité le liquide présent dans le canal 16 vers un ou des passages (14).
Le passage (14) du couvercle communiquant avec la zone de la chambre (3) située à l'extérieur du sac (4) s'étend dans le corps du couvercle (18) pour assurer un bon échange thermique entre le milieu aqueux et le corps du couvercle (18), au moins dans sa partie adjacente du passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4).
Le couvercle (18) présente ou comporte un moyen pour suspendre le sac dans la chambre intérieure (3), et des moyens adaptés pour assurer sa position par rapport à ou aux parois latérales (2) de la boite.
Avantageusement, la boite comporte un moyen (21), ledit moyen étant avantageusement une jupe (21) entourant une ou les ouvertures du/des passages (14) vers la chambre intérieure (3), ladite jupe (21) étant de préférence portée par le couvercle (18) pour assurer la présence d'au moins un volume d'air dans la partie de la chambre intérieure située hors du sac lors du remplissage de la chambre intérieure (3) avec ledit milieu aqueux. Ce volume d'air est intéressant pour reprendre des effets dus à la dilatation ou contraction éventuelle du fluide aqueux traversant la boite, voire la libération de gaz par le fluide aqueux. Ce matelas d'air sert ainsi de tampon.
La pièce de fond (8) et le couvercle (18) présentent chacun un rebord destiné
à
prendre appui sur la face intérieure de l'enveloppe (2) définissant la ou les parois latérales de la boite (1).
La pièce de fond (8) présente une face intérieure destinée à être tournée vers la chambre intérieure (3) de la boite (1), tandis que, lorsque la boite avec sa pièce de fond tournée vers le bas prend appui sur un plan horizontal, la face intérieure de la pièce de fond (8) présente au moins une partie (8A) présentant une inclinaison vers le passage (10) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (11).
La boite comporte ou est adaptée pour être associée à un moyen (25) pour déterminer la quantité de milieu aqueux introduit dans la chambre intérieure et/ou pour déterminer la quantité d'aliment liquide ou visqueux présent dans le sac.
Par exemple, la boite présente une fenêtre ou un tube pour estimer la quantité
d'eau présente dans la chambre hors du sac.
La boite 1 est associée à un ou des moyens de protection (6) pour sécuriser la fermeture des passages avant l'emploi de la boite. Ceci permet après l'enlèvement du couvercle 1C, d'assurer une sécurité supplémentaire avant l'emploi de la boite.
La boite aurait pu être associée à un élément flotteur 27 mobile dans la chambre intérieure (3) et situé entre le sac et la partie inférieure, ledit élément flotteur (27) présentant une densité inférieure à celle du milieu aqueux. Ce flotteur peut soit être utilisé pour déterminer le contenu du sac, soit pour assurer une meilleure extraction du liquide contenu dans le sac, le sac se déplaçant vers le haut lors de l'extraction de liquide hors du sac 4. Le moyen 25 est par exemple attaché au flotteur 27.
La boite est par exemple réalisée pour résister à une pression du milieu aqueux dans la chambre intérieure de 1 à 5 bars (1 105 Pa à 5 105 Pa).
La boite est adaptée pour être placée dans un appareil pour distribuer une quantité
d'un aliment liquide ou visqueux contenu dans un sac placé dans une boite, dans une gamme de température appropriée.
La boite de la figure 9 comprend :
- un corps creux 1 dont la paroi latérale 2 définie avantageusement un cylindre ouvert à son extrémité inférieure 2A et à son extrémité supérieure 2B;
- éventuellement une chemise 2C adaptée à former un revêtement de la face intérieure de la paroi latérale 2, ce revêtement est solidaire ou non de la paroi, par exemple collé, une telle chemise étant avantageuse pour éviter un contact direct entre le milieu aqueux et la face intérieure de la paroi 2, lorsque le corps 1 est réalisé en un matériau dégradable au contact de l'eau;
- un élément flexible 120 présentant une série d'ondulations parallèles pour définir des canaux 12, cet élément 120 ayant une forme plane avant son enroulement;
- un sac 4 associé le long de son ouverture supérieure à une pièce rigide 5, - un fond 8 avec un passage 10, ledit fond étant avantageusement sensiblement circulaire et présentant un rebord 10B adapté à prendre appui sur le bord circulaire inférieur du corps 1;
=
- un couvercle 18 avec une cavité inférieure centrale 181 adaptée pour recevoir une partie de la pièce 5, et une ouverture centrale 18C adaptée pour être en regard du passage 17 de la pièce 5. La face supérieure du couvercle 18 présentant une gorge annulaire 16 associée à un ou des passages 14, ledit couvercle 18 présentant 5 en outre un rebord 18B adapté à prendre appui sur le bord supérieur 2B de la boite 1;
- un opercule 6 amovible destiné à protéger l'ouverture centrale et la gorge du couvercle.
10 La figure 9A montre en coupe le couvercle 18 associé à l'élément 5 du sac 4. Cet élément 5 comporte une base 5B attachée ou soudée au sac 4, cette base étant sensiblement plane ou tronconique avec une partie centrale plus élevée que le bord extérieur, une extension cylindrique centrale 5C ouverte et formant un conduit pour la chambre défmie par le sac 4, et un plat circulaire 5D adapté à être engagée 15 dans une gorge 18G que présente le couvercle 18 le long de sa face intérieure (face tournée vers l'intérieur de la chambre 3 de la boite 1. L'extension 5C a une hauteur suffisante de sorte que lorsque le plat circulaire 5D prend appui sur une face de la gorge 18G, les passages 14 de la gorge 16 soient distants de la base 5B, ceci permettant alors au liquide de refroidissement ou de chauffage de couler sur la
La boite comprend une ou des parois latérales (2), une paroi inférieure (8) formant un fond et une paroi supérieure (18) opposée à la paroi inférieure (8). La paroi inférieure (8) présente au moins un passage (14) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15), tandis que la paroi supérieure (18) présente au moins un passage (9) adapté pour coopérer avec la pièce (5) associé
audit sac (4) ou comprend la pièce (5) associé audit sac (4). La boite permet ainsi d'être montée dans un circuit pour assurer soit un mouvement de haut en bas, mais de préférence La paroi supérieure (18) est ou est adaptée pour coopérer avec une pièce, avantageusement avec la pièce (5) associée audit sac (3), pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15).
La ou les parois (2) de la boite sont au moins partiellement munies d'un revêtement ou couche d'isolation thermique (20).
La boite est formée par (a) un corps (1) définissant une ou des parois latérales (2) et présentant une extrémité inférieure (2A) ouverte et une extrémité
supérieure (2B) ouverte, (b) une pièce de fond (8) destinée à obturer l'extrémité
inférieure (2A), ladite pièce de fond (8) présentant au moins au moins un passage (10) adapté
pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (11), et (c) un couvercle (18) destiné à obturer l'extrémité supérieure (B), ledit couvercle (18) étant adapté
pour être associé audit sac (4), ledit couvercle présentant d'une part un passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4), et, d'autre part, au moins un passage (14) 5 communiquant avec la zone de chambre intérieure (3) située à l'extérieur du sac (4).
Le couvercle (18) est adapté pour former une connexion entre le ou les passages (14) communiquant avec la zone de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac 10 (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15).
Le ou les passages (14) du couvercle communiquant avec la zone de la chambre (3) située à l'extérieur du sac (4) communique(nt) avec un canal (16) s'étendant dans le couvercle (18), ledit canal (16) étant un canal qui entoure une paroi du 15 passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4). Ce canal 16 a avantageusement une surface inférieure ou fond pour qu'en cas d'utilisation de la boite, ladite surface ou ledit fond présente une ou des inclinaisons pour amener au moins par gravité le liquide présent dans le canal 16 vers un ou des passages (14).
Le passage (14) du couvercle communiquant avec la zone de la chambre (3) située à l'extérieur du sac (4) s'étend dans le corps du couvercle (18) pour assurer un bon échange thermique entre le milieu aqueux et le corps du couvercle (18), au moins dans sa partie adjacente du passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4).
Le couvercle (18) présente ou comporte un moyen pour suspendre le sac dans la chambre intérieure (3), et des moyens adaptés pour assurer sa position par rapport à ou aux parois latérales (2) de la boite.
Avantageusement, la boite comporte un moyen (21), ledit moyen étant avantageusement une jupe (21) entourant une ou les ouvertures du/des passages (14) vers la chambre intérieure (3), ladite jupe (21) étant de préférence portée par le couvercle (18) pour assurer la présence d'au moins un volume d'air dans la partie de la chambre intérieure située hors du sac lors du remplissage de la chambre intérieure (3) avec ledit milieu aqueux. Ce volume d'air est intéressant pour reprendre des effets dus à la dilatation ou contraction éventuelle du fluide aqueux traversant la boite, voire la libération de gaz par le fluide aqueux. Ce matelas d'air sert ainsi de tampon.
La pièce de fond (8) et le couvercle (18) présentent chacun un rebord destiné
à
prendre appui sur la face intérieure de l'enveloppe (2) définissant la ou les parois latérales de la boite (1).
La pièce de fond (8) présente une face intérieure destinée à être tournée vers la chambre intérieure (3) de la boite (1), tandis que, lorsque la boite avec sa pièce de fond tournée vers le bas prend appui sur un plan horizontal, la face intérieure de la pièce de fond (8) présente au moins une partie (8A) présentant une inclinaison vers le passage (10) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (11).
La boite comporte ou est adaptée pour être associée à un moyen (25) pour déterminer la quantité de milieu aqueux introduit dans la chambre intérieure et/ou pour déterminer la quantité d'aliment liquide ou visqueux présent dans le sac.
Par exemple, la boite présente une fenêtre ou un tube pour estimer la quantité
d'eau présente dans la chambre hors du sac.
La boite 1 est associée à un ou des moyens de protection (6) pour sécuriser la fermeture des passages avant l'emploi de la boite. Ceci permet après l'enlèvement du couvercle 1C, d'assurer une sécurité supplémentaire avant l'emploi de la boite.
La boite aurait pu être associée à un élément flotteur 27 mobile dans la chambre intérieure (3) et situé entre le sac et la partie inférieure, ledit élément flotteur (27) présentant une densité inférieure à celle du milieu aqueux. Ce flotteur peut soit être utilisé pour déterminer le contenu du sac, soit pour assurer une meilleure extraction du liquide contenu dans le sac, le sac se déplaçant vers le haut lors de l'extraction de liquide hors du sac 4. Le moyen 25 est par exemple attaché au flotteur 27.
La boite est par exemple réalisée pour résister à une pression du milieu aqueux dans la chambre intérieure de 1 à 5 bars (1 105 Pa à 5 105 Pa).
La boite est adaptée pour être placée dans un appareil pour distribuer une quantité
d'un aliment liquide ou visqueux contenu dans un sac placé dans une boite, dans une gamme de température appropriée.
La boite de la figure 9 comprend :
- un corps creux 1 dont la paroi latérale 2 définie avantageusement un cylindre ouvert à son extrémité inférieure 2A et à son extrémité supérieure 2B;
- éventuellement une chemise 2C adaptée à former un revêtement de la face intérieure de la paroi latérale 2, ce revêtement est solidaire ou non de la paroi, par exemple collé, une telle chemise étant avantageuse pour éviter un contact direct entre le milieu aqueux et la face intérieure de la paroi 2, lorsque le corps 1 est réalisé en un matériau dégradable au contact de l'eau;
- un élément flexible 120 présentant une série d'ondulations parallèles pour définir des canaux 12, cet élément 120 ayant une forme plane avant son enroulement;
- un sac 4 associé le long de son ouverture supérieure à une pièce rigide 5, - un fond 8 avec un passage 10, ledit fond étant avantageusement sensiblement circulaire et présentant un rebord 10B adapté à prendre appui sur le bord circulaire inférieur du corps 1;
=
- un couvercle 18 avec une cavité inférieure centrale 181 adaptée pour recevoir une partie de la pièce 5, et une ouverture centrale 18C adaptée pour être en regard du passage 17 de la pièce 5. La face supérieure du couvercle 18 présentant une gorge annulaire 16 associée à un ou des passages 14, ledit couvercle 18 présentant 5 en outre un rebord 18B adapté à prendre appui sur le bord supérieur 2B de la boite 1;
- un opercule 6 amovible destiné à protéger l'ouverture centrale et la gorge du couvercle.
10 La figure 9A montre en coupe le couvercle 18 associé à l'élément 5 du sac 4. Cet élément 5 comporte une base 5B attachée ou soudée au sac 4, cette base étant sensiblement plane ou tronconique avec une partie centrale plus élevée que le bord extérieur, une extension cylindrique centrale 5C ouverte et formant un conduit pour la chambre défmie par le sac 4, et un plat circulaire 5D adapté à être engagée 15 dans une gorge 18G que présente le couvercle 18 le long de sa face intérieure (face tournée vers l'intérieur de la chambre 3 de la boite 1. L'extension 5C a une hauteur suffisante de sorte que lorsque le plat circulaire 5D prend appui sur une face de la gorge 18G, les passages 14 de la gorge 16 soient distants de la base 5B, ceci permettant alors au liquide de refroidissement ou de chauffage de couler sur la
20 base 5B de la pièce 5. La cavité inférieure 181 du couvercle 18 présente un tube central 18T adapté à s'étendre dans l'extension cylindrique 5C de la pièce 5.
La figure 10 montre schématiquement les différentes pièces constituant une boite suivant l'invention utilisant un système sac dans sac.
Le sac 4 est asSocié à une pièce 5 présentant un canal central 5C portant un disque 5E avec une jupe latérale 5J, le disque 5E présentant une gorge 5G avec des ouvertures 14. Un sac extérieur 40 entoure le sac 4 et est attaché à la jupe 5J de la pièce 5. L'extrémité inférieure du sac est associée à une pièce 8A formant un passage avec l'intérieur 3 du sac 40. Le couvercle 18 est un disque avec une ouverture centrale, une jupe extérieure adaptée pour prendre appui sur une face = WO
intérieure du corps 1 et une jupe intérieure destinée à coopérer avec la gorge 5G de la pièce 5.
=
La pièce 8A présente une couronne 8D adaptée pour coopérer avec le fond 8 de la 5 boite 1. Ce fond 8 présente une jupe 8J adaptée à épouser la face intérieure de la boite 1.
La boite 1 est réalisée en deux parties 1E,1F pouvant coulisser l'une par rapport à
l'autre entre une position rapprochée pour laquelle la hauteur de la boite 1 est 10 réduite et une position éloignée pour laquelle la hauteur de la boite 1 est étendue.
Un moyen 1G permet le maintien des parties 1E,1F en position éloignée, un tel moyen est par exemple une bande collante.
Pour le placement du sac 4 dans la chambre de la boite 1, on peut opérer comme 15 suit:
- on associe la pièce 5 au couvercle 18;
- on place le sac 40 et le sac 4 dans la chambre de la boite, et on solidarise le couvercle 18 à la paroi latérale de la boite 1;
20 - l'extrémité inférieure du sac 40 et la pièce 8A s'étendent en dehors de la boite 1 dont les parties sont en position rapprochée;
- on associe le fond 8 à la pièce 8A;
- on déplace les parties 1E,1F l'une par rapport à l'autre pour accroître la hauteur de la boite 1, de manière à amener le bord inférieur de la partie 1F en contact avec le 25 fond 8 ou sa jupe 8R;
- on solidarise le fond 8 avec la boite 1, et - on maintient les parties 1E,1F en position éloignée au moyen du dispositif 1G, par exemple une bande collante.
30 Dans cette forme de réalisation l'eau s'écoule dans le sac 40 pour refroidir ou réchauffer le liquide contenu dans le sac 4. Pour assurer un écoulement autour de = WO
toutes les parois du sac 4, le sac 40 est avantageusement un sac à deux couches (400,401) soudées l'une à l'autre pour former des protubérances (en définissant des poches d'air (402). (voir figure 10A) 5 Un appareil selon l'invention est représenté aux figures 11 et 12 et comprend au moins:
- une structure (100) avec au moins un élément support (101) pour au moins une boite I;
- un réservoir (102) pour un milieu aqueux ;
10 - un moyen (103) pour adapter la température d'au moins une partie dudit milieu aqueux ;
- un tube (104) avec une connexion adaptée pour coopérer avec un passage de la partie supérieure de la boite, ce passage étant avantageusement associée à une valve (105) et communiquant avec la chambre intérieure du sac souple (4);
15 - une ou des connexions (106A,106B) pour relier un ou des passages de la boite communiquant avec la chambre intérieure 3 de celle-ci, à l'extérieur du sac 4;
et - un circuit (110) avec au moins une pompe (111A,111B) pour faire circuler du milieu aqueux par le moyen (103) pour adapter la température d'au moins une partie de celui-ci et pour faire circuler du milieu aqueux dans la chambre interne 20 (3) de la boite hors du sac souple (4) et mettre sous pression (par exemple en légère surpression) le milieu aqueux présent dans la chambre (3), et - un moyen de contrôle (105) d'une quantité d'aliment à distribuer, par exemple un robinet.
25 La structure (100) comporte une pièce (1120) mobile relativement à
l'élément support (101) entre une position ouverte ou relevée permettant le placement d'une boite (1) sur l'élément support (101), et une position fermée ou abaissée empêchant le placement d'une boite (1) sur l'élément support (101) ou l'enlèvement d'une boite sur l'élément support (101).
= WO
L'élément support (101) comprend un ou des moyens de connexion (106B) adaptés pour coopérer avec au moins un passage de la partie inférieure (1I) communiquant avec la chambre intérieure (3) de la boite (1) hors du sac (4), le ou lesdits moyens de connexion (106B) étant reliés à un ou des conduits d'amenée et/ou d'évacuation 5 (11) de milieu aqueux dudit circuit (110).
La pièce mobile (1120) relativement à l'élément support (101) comprend un moyen de connexion (106A) adapté pour coopérer avec un passage (17) de la boite communiquant avec l'intérieur du sac (4) et pour coopérer avec un tube de 10 distribution (104), et un moyen de connexion (106A) adapté pour coopérer avec un passage (14) de la boite communiquant avec la chambre intérieure (3) en dehors du sac (4), dans lequel lorsque la pièce mobile (1120) est en position ouverte, lesdits moyens de connexion (106A) sont éloignés desdits passages de la boite, tandis que lorsque ladite pièce mobile (1120) est en position fermée, lesdits 15 moyens de connexion sont dans une position adaptée pour coopérer avec un passage de la boite communiquant avec l'intérieur du sac et pour coopérer avec un tube de distribution, ainsi que pour coopérer avec un passage (14) de la boite communiquant avec la chambre 3 à l'extérieur dudit sac 4.
20 L'appareil comprend un ou plusieurs éléments support (101) présentant un moyen de connexion (106B) adapté à coopérer avec au moins un passage de la partie inférieure d'une boite prenant appui sur l'élément support considéré (101).
Le circuit (110) est associé à au moins un vase ou vase d'expansion (115) adapté
25 pour être situé à un niveau situé au-dessus de la ou des boites prenant appui sur le ou les éléments supports (101).
Le circuit est associé à un ou plusieurs moyens échangeurs de chaleur (103), avantageusement du type thermoélectriques, par exemple à plaque à effet Peltier, 30 pour adapter/contrôler la température du milieu aqueux avant que ce dernier ne circule dans une ou des boites. Un échangeur du type Peltier est intéressant pour =
un refroidissement du milieu aqueux. L'échangeur de chaleur 103 est en particulier un échangeur du type thermoélectrique permettant à la fois un effet de chauffage et de refroidissement du milieu aqueux.
5 Au moins une pompe (111A) du circuit (110) est adaptée pour assurer une circulation de milieu aqueux de haut en bas dans la boite, à l'extérieur du sac, qui prend appui sur un élément support (101).
Au moins une pompe (111B) est adaptée pour assurer l'extraction de ou du milieu 10 aqueux d'une boite prenant appui sur un élément support (101) pour l'amener à un réservoir (102).
La pompe 111A et la pompe 111B peuvent être une même et seule pompe. Dans la forme de réalisation, deux pompes sont utilisées, l'une pour assurer la circulation 15 du milieu aqueux dans le circuit, l'autre pour vider le circuit.
L'élément support (101) ou les éléments supports est/sont adapté(s) pour supporter au moins deux ou plus de deux boites distinctes, tandis que l'appareil comprend au moins deux circuits (110) avec au moins une pompe (111A,111B) distincts, 20 chaque circuit (110) étant adapté pour assurer une circulation de milieu aqueux dans la chambre d'une boite.
Le circuit ou chaque circuit 110 est associé à une valve de mise à l'air (130), soit pour évacuer de l'air présent dans le circuit, soit pour amener de l'air dans le 25 circuit. Cette valve de mise à l'air est par exemple une valve automatique, passant en position ouverte lorsque le vase se trouve en dépression ou lorsque le vase se trouve en surpression par rapport à la pression atmosphérique, par exemple en surpression supérieure à une surpression minimale prédéterminée.
Ainsi que montré sur le schéma du circuit, au moins une pompe (111B) du circuit ou de chaque circuit (de préférence les pompes du circuit ou de chaque circuit) est =
=
située à un niveau adapté pour être situé en dessous du niveau de l'élément support (101) ou de la boite prenant appui sur l'élément support (101).
L'appareil est associé à un système de contrôle empêchant le fonctionnement de la 5 pompe (111A) du circuit dès que la pièce mobile (1120) est en position ouverte, ainsi qu'une ou des sécurités lorsque le niveau de milieu aqueux atteint un niveau prédéterminé dans le réservoir (102) ou dans un vase ou vase d'expansion (115).
Le circuit 110 représenté est formé des conduits et éléments suivants :
10 - Un réservoir 102 destiné à alimenter le circuit, via le conduit 121 communiquant avec la pompe 111A, une valve anti-retour 121A empêchant le refoulement de milieu aqueux de la pompe 111A vers le réservoir 102;
- un conduit 122 reliant la pompe 111A au vase d'expansion 115, ledit conduit étant associé à un système 122A empêchant ou limitant le milieu aqueux de 15 descendre vers le bas dans le conduit 122, ce système 122A est par exemple un flotteur venant obturer partiellement ou totalement l'extrémité ouverte du conduit 122 au niveau du vase d'expansion 115, - le vase d'expansion 115 avec une soupape de mise à l'air en cas de dépression (pression inférieure à un niveau de pression déterminé) ou de surpression (pression 20 supérieure à un niveau de pression déterminé), - un conduit 15 associé à l'échangeur thermoélectrique 103 et s'étendant entre le vase d'expansion 115 (ouverture 15A située à un niveau situé en-dessous du niveau de l'ouverture du conduit 122 dans le vase 115), ce conduit 15 débouchant dans la pièce mobile 1120 et étant associé à une valve 15B passant d'une position ouverte 25 (permettant le passage de liquide lorsque la pièce mobile 1120 est en position abaissée) à une position fermée (empêchant le passage de liquide lorsque la pièce mobile 1120 est en position levée), ledit conduit 15 s'étendant avantageusement dans un plan incliné vers la pièce mobile 1120, lorsque cette dernière est en position abaissée (l'ouverture 15A étant alors située à un niveau supérieur à
la 30 valve 15B et à la pièce 5 de la boite 1);
- les passages 14 de la pièce 5;
=
=
- la chambre 3 de la boite 1 (zone hors du sac 4) - le passage 10 du fond 8 de la boite 1;
- le conduit 11 s'étendant entre le support 101 et la pompe 111B, ce conduit étant incliné vers le bas en direction de la pompe 111B, - une pièce en T 131 prolongeant le conduit 11;
- un conduit 125 reliant la pompe 111A à une branche du T;
- un conduit 127 reliant l'autre branche du T 131 à la pompe 111B apte à
fonctionner dans les deux sens, - un conduit 126 avec une valve 126A reliant la pompe 111B vers le réservoir 102.
En opération d'utilisation de l'appareil, après le placement d'une nouvelle boite 1 sur l'élément support 101, la pièce mobile 1120 est mise dans sa position abaissée.
Dans un premier temps, la pompe 111B est mise en fonctionnement avec la valve 126A en position ouverte, pour amener du milieu aqueux dans le conduit 11 et remplir la boite par son fond 8. La puissance de la pompe est avantageusement non suffisante pour soulever le flotteur 122A.
Le milieu aqueux provenant du réservoir 102 remplit ainsi par le bas la chambre 3 de la boite, chassant ainsi l'air présent dans cette chambre 3 via le conduit 15 dans le vase d'expansion 115. Lorsque la chambre 3 est remplie au niveau de la jupe
La figure 10 montre schématiquement les différentes pièces constituant une boite suivant l'invention utilisant un système sac dans sac.
Le sac 4 est asSocié à une pièce 5 présentant un canal central 5C portant un disque 5E avec une jupe latérale 5J, le disque 5E présentant une gorge 5G avec des ouvertures 14. Un sac extérieur 40 entoure le sac 4 et est attaché à la jupe 5J de la pièce 5. L'extrémité inférieure du sac est associée à une pièce 8A formant un passage avec l'intérieur 3 du sac 40. Le couvercle 18 est un disque avec une ouverture centrale, une jupe extérieure adaptée pour prendre appui sur une face = WO
intérieure du corps 1 et une jupe intérieure destinée à coopérer avec la gorge 5G de la pièce 5.
=
La pièce 8A présente une couronne 8D adaptée pour coopérer avec le fond 8 de la 5 boite 1. Ce fond 8 présente une jupe 8J adaptée à épouser la face intérieure de la boite 1.
La boite 1 est réalisée en deux parties 1E,1F pouvant coulisser l'une par rapport à
l'autre entre une position rapprochée pour laquelle la hauteur de la boite 1 est 10 réduite et une position éloignée pour laquelle la hauteur de la boite 1 est étendue.
Un moyen 1G permet le maintien des parties 1E,1F en position éloignée, un tel moyen est par exemple une bande collante.
Pour le placement du sac 4 dans la chambre de la boite 1, on peut opérer comme 15 suit:
- on associe la pièce 5 au couvercle 18;
- on place le sac 40 et le sac 4 dans la chambre de la boite, et on solidarise le couvercle 18 à la paroi latérale de la boite 1;
20 - l'extrémité inférieure du sac 40 et la pièce 8A s'étendent en dehors de la boite 1 dont les parties sont en position rapprochée;
- on associe le fond 8 à la pièce 8A;
- on déplace les parties 1E,1F l'une par rapport à l'autre pour accroître la hauteur de la boite 1, de manière à amener le bord inférieur de la partie 1F en contact avec le 25 fond 8 ou sa jupe 8R;
- on solidarise le fond 8 avec la boite 1, et - on maintient les parties 1E,1F en position éloignée au moyen du dispositif 1G, par exemple une bande collante.
30 Dans cette forme de réalisation l'eau s'écoule dans le sac 40 pour refroidir ou réchauffer le liquide contenu dans le sac 4. Pour assurer un écoulement autour de = WO
toutes les parois du sac 4, le sac 40 est avantageusement un sac à deux couches (400,401) soudées l'une à l'autre pour former des protubérances (en définissant des poches d'air (402). (voir figure 10A) 5 Un appareil selon l'invention est représenté aux figures 11 et 12 et comprend au moins:
- une structure (100) avec au moins un élément support (101) pour au moins une boite I;
- un réservoir (102) pour un milieu aqueux ;
10 - un moyen (103) pour adapter la température d'au moins une partie dudit milieu aqueux ;
- un tube (104) avec une connexion adaptée pour coopérer avec un passage de la partie supérieure de la boite, ce passage étant avantageusement associée à une valve (105) et communiquant avec la chambre intérieure du sac souple (4);
15 - une ou des connexions (106A,106B) pour relier un ou des passages de la boite communiquant avec la chambre intérieure 3 de celle-ci, à l'extérieur du sac 4;
et - un circuit (110) avec au moins une pompe (111A,111B) pour faire circuler du milieu aqueux par le moyen (103) pour adapter la température d'au moins une partie de celui-ci et pour faire circuler du milieu aqueux dans la chambre interne 20 (3) de la boite hors du sac souple (4) et mettre sous pression (par exemple en légère surpression) le milieu aqueux présent dans la chambre (3), et - un moyen de contrôle (105) d'une quantité d'aliment à distribuer, par exemple un robinet.
25 La structure (100) comporte une pièce (1120) mobile relativement à
l'élément support (101) entre une position ouverte ou relevée permettant le placement d'une boite (1) sur l'élément support (101), et une position fermée ou abaissée empêchant le placement d'une boite (1) sur l'élément support (101) ou l'enlèvement d'une boite sur l'élément support (101).
= WO
L'élément support (101) comprend un ou des moyens de connexion (106B) adaptés pour coopérer avec au moins un passage de la partie inférieure (1I) communiquant avec la chambre intérieure (3) de la boite (1) hors du sac (4), le ou lesdits moyens de connexion (106B) étant reliés à un ou des conduits d'amenée et/ou d'évacuation 5 (11) de milieu aqueux dudit circuit (110).
La pièce mobile (1120) relativement à l'élément support (101) comprend un moyen de connexion (106A) adapté pour coopérer avec un passage (17) de la boite communiquant avec l'intérieur du sac (4) et pour coopérer avec un tube de 10 distribution (104), et un moyen de connexion (106A) adapté pour coopérer avec un passage (14) de la boite communiquant avec la chambre intérieure (3) en dehors du sac (4), dans lequel lorsque la pièce mobile (1120) est en position ouverte, lesdits moyens de connexion (106A) sont éloignés desdits passages de la boite, tandis que lorsque ladite pièce mobile (1120) est en position fermée, lesdits 15 moyens de connexion sont dans une position adaptée pour coopérer avec un passage de la boite communiquant avec l'intérieur du sac et pour coopérer avec un tube de distribution, ainsi que pour coopérer avec un passage (14) de la boite communiquant avec la chambre 3 à l'extérieur dudit sac 4.
20 L'appareil comprend un ou plusieurs éléments support (101) présentant un moyen de connexion (106B) adapté à coopérer avec au moins un passage de la partie inférieure d'une boite prenant appui sur l'élément support considéré (101).
Le circuit (110) est associé à au moins un vase ou vase d'expansion (115) adapté
25 pour être situé à un niveau situé au-dessus de la ou des boites prenant appui sur le ou les éléments supports (101).
Le circuit est associé à un ou plusieurs moyens échangeurs de chaleur (103), avantageusement du type thermoélectriques, par exemple à plaque à effet Peltier, 30 pour adapter/contrôler la température du milieu aqueux avant que ce dernier ne circule dans une ou des boites. Un échangeur du type Peltier est intéressant pour =
un refroidissement du milieu aqueux. L'échangeur de chaleur 103 est en particulier un échangeur du type thermoélectrique permettant à la fois un effet de chauffage et de refroidissement du milieu aqueux.
5 Au moins une pompe (111A) du circuit (110) est adaptée pour assurer une circulation de milieu aqueux de haut en bas dans la boite, à l'extérieur du sac, qui prend appui sur un élément support (101).
Au moins une pompe (111B) est adaptée pour assurer l'extraction de ou du milieu 10 aqueux d'une boite prenant appui sur un élément support (101) pour l'amener à un réservoir (102).
La pompe 111A et la pompe 111B peuvent être une même et seule pompe. Dans la forme de réalisation, deux pompes sont utilisées, l'une pour assurer la circulation 15 du milieu aqueux dans le circuit, l'autre pour vider le circuit.
L'élément support (101) ou les éléments supports est/sont adapté(s) pour supporter au moins deux ou plus de deux boites distinctes, tandis que l'appareil comprend au moins deux circuits (110) avec au moins une pompe (111A,111B) distincts, 20 chaque circuit (110) étant adapté pour assurer une circulation de milieu aqueux dans la chambre d'une boite.
Le circuit ou chaque circuit 110 est associé à une valve de mise à l'air (130), soit pour évacuer de l'air présent dans le circuit, soit pour amener de l'air dans le 25 circuit. Cette valve de mise à l'air est par exemple une valve automatique, passant en position ouverte lorsque le vase se trouve en dépression ou lorsque le vase se trouve en surpression par rapport à la pression atmosphérique, par exemple en surpression supérieure à une surpression minimale prédéterminée.
Ainsi que montré sur le schéma du circuit, au moins une pompe (111B) du circuit ou de chaque circuit (de préférence les pompes du circuit ou de chaque circuit) est =
=
située à un niveau adapté pour être situé en dessous du niveau de l'élément support (101) ou de la boite prenant appui sur l'élément support (101).
L'appareil est associé à un système de contrôle empêchant le fonctionnement de la 5 pompe (111A) du circuit dès que la pièce mobile (1120) est en position ouverte, ainsi qu'une ou des sécurités lorsque le niveau de milieu aqueux atteint un niveau prédéterminé dans le réservoir (102) ou dans un vase ou vase d'expansion (115).
Le circuit 110 représenté est formé des conduits et éléments suivants :
10 - Un réservoir 102 destiné à alimenter le circuit, via le conduit 121 communiquant avec la pompe 111A, une valve anti-retour 121A empêchant le refoulement de milieu aqueux de la pompe 111A vers le réservoir 102;
- un conduit 122 reliant la pompe 111A au vase d'expansion 115, ledit conduit étant associé à un système 122A empêchant ou limitant le milieu aqueux de 15 descendre vers le bas dans le conduit 122, ce système 122A est par exemple un flotteur venant obturer partiellement ou totalement l'extrémité ouverte du conduit 122 au niveau du vase d'expansion 115, - le vase d'expansion 115 avec une soupape de mise à l'air en cas de dépression (pression inférieure à un niveau de pression déterminé) ou de surpression (pression 20 supérieure à un niveau de pression déterminé), - un conduit 15 associé à l'échangeur thermoélectrique 103 et s'étendant entre le vase d'expansion 115 (ouverture 15A située à un niveau situé en-dessous du niveau de l'ouverture du conduit 122 dans le vase 115), ce conduit 15 débouchant dans la pièce mobile 1120 et étant associé à une valve 15B passant d'une position ouverte 25 (permettant le passage de liquide lorsque la pièce mobile 1120 est en position abaissée) à une position fermée (empêchant le passage de liquide lorsque la pièce mobile 1120 est en position levée), ledit conduit 15 s'étendant avantageusement dans un plan incliné vers la pièce mobile 1120, lorsque cette dernière est en position abaissée (l'ouverture 15A étant alors située à un niveau supérieur à
la 30 valve 15B et à la pièce 5 de la boite 1);
- les passages 14 de la pièce 5;
=
=
- la chambre 3 de la boite 1 (zone hors du sac 4) - le passage 10 du fond 8 de la boite 1;
- le conduit 11 s'étendant entre le support 101 et la pompe 111B, ce conduit étant incliné vers le bas en direction de la pompe 111B, - une pièce en T 131 prolongeant le conduit 11;
- un conduit 125 reliant la pompe 111A à une branche du T;
- un conduit 127 reliant l'autre branche du T 131 à la pompe 111B apte à
fonctionner dans les deux sens, - un conduit 126 avec une valve 126A reliant la pompe 111B vers le réservoir 102.
En opération d'utilisation de l'appareil, après le placement d'une nouvelle boite 1 sur l'élément support 101, la pièce mobile 1120 est mise dans sa position abaissée.
Dans un premier temps, la pompe 111B est mise en fonctionnement avec la valve 126A en position ouverte, pour amener du milieu aqueux dans le conduit 11 et remplir la boite par son fond 8. La puissance de la pompe est avantageusement non suffisante pour soulever le flotteur 122A.
Le milieu aqueux provenant du réservoir 102 remplit ainsi par le bas la chambre 3 de la boite, chassant ainsi l'air présent dans cette chambre 3 via le conduit 15 dans le vase d'expansion 115. Lorsque la chambre 3 est remplie au niveau de la jupe
21, la zone interne définie par la jupe 21 se remplit, avant que les passages 14 et le conduit 15 ne se remplissent de liquide. L'air des passages 14 et du conduit 15 est ainsi chassé dans le vase d'expansion 115. L'inclinaison du conduit 15 assure une bonne évacuation de l'air du conduit 15 vers le vase d'expansion. Le vase d'expansion se remplit alors de liquide, jusqu'au moment où le niveau de liquide atteint le niveau de l'ouverture 112A, le flotteur 122A est soulevé permettant alors à l'air éventuellement présent dans le conduit 122 de s'échapper.
Si l'air présent dans le vase d'expansion est à une pression supérieure à une pression déterminée, fonction par exemple de la pression de la pompe 111B, la valve 130 s'ouvre pour évacuer de l'air présent dans le vase d'expansion.
Lorsque le flotteur 122A est en position haute ou ouverte, la valve 126A passe en position fermée.
=
=
La boite 1 est ainsi en position pour le soutirage de vin hors du sac 4.
Avant le soutifage, la pompe 111A est mise en fonctionnement le temps requis 5 pour assurer une circulation de fluide dans le circuit 100 avec écoulement de haut en bas du fluide dans la chambre 3. Le fluide est réchauffé ou refroidi, selon les besoins, par l'échangeur thermoélectrique 103. Le temps de circulation avant soutirage est par exemple prédéterminé en fonction de la température extérieure, de la température du fluide dans le haut de la chambre et de la température du 10 fluide dans le bas de la chambre. Par exemple, lorsque pendant un certain laps de temps, la différence de température du fluide entre le haut et le bas de la chambre est inférieure à une valeur donnée, un dispositif de contrôle permet le soutirage.
Pour le soutirage, la pompe est mise en fonctionnement pour générer une mise en 15 pression supérieure à une pression déterminée du fluide dans la chambre 3. Pour cette mise en pression, une quantité de fluide est pompée du réservoir 102 pour circuler dans le circuit 110. Cette mise sous pression va alors mettre l'air présent dans le vase d'expansion sous pression, la valve 130 restant en position fermée.
Lors de l'activation du robinet de soutirage 105, le sac 4 va se vider dû à la 20 surpression du fluide dans la chambre 3. Dès que la surpression est inférieure à
une valeur prédéterminée, le robinet 105 est contrôlé pour ne plus permettre un soutirage. La pompe 111A est alors remise en fonctionnement pour créer à
nouveau une surpression dans le vase d'expansion supérieure à la valeur prédéterminée.
Lorsque le sac 4 est sensiblement vidé, il n'est plus possible de faire descendre la pression dans le vase en-dessous d'une valeur de consigne, pression à laquelle la pompe 111A est mise en fonctionnement.
Lorsque le sac 4 est vide, la chambre 3 est remplie sensiblement complètement de fluide. La pompe 111A est alors mise hors fonctionnement, tandis que la pompe 1 1 1B est activée avec la valve 126 ouverte, de manière à refouler le fluide du circuit vers le réservoir 102. Lors de cette opération de vidange, le fluide présent dans le vase 115 passe par la chambre pour être refoulé dans le réservoir 102.
La chambre 3 se vide également Lors de cette opération de vidange, une dépression est créée dans le circuit. Dès que la dépression atteint un seuil prédéfini, la valve 130 s'ouvre pour permettre à de l'air à rentre dans le circuit La boite peut ainsi se vider du milieu aqueux et se remplir d'air.
Pour la détermination de la quantité de vin encore présent dans le sac 4, le support 101 comprend un élément de détermination du poids, cet élément déterminant le poids de la boite avec la chambre 3 remplie d'air, le poids de la boite avec la chambre remplie d'eau. En connaissant le volume total de la chambre 3 et la densité du vin, il est alors possible de déterminer la quantité de vin présente dans le sac 4. Ce type de mesure permet même si on a retiré une boite de l'appareil, alors que du vin était encore présent dans le sac 4, de redéterminer la quantité de vin présente dans le sac 4.
L'appareil permet ainsi une bonne conservation du vin présent dans le sac 4 (pas d'oxydation), tout en assurant un soutirage du vin à une température comprise dans une gamme de températures désirées.
Le robinet 105 est avantageusement associé à un dispositif exhausteur de goût, par exemple un aérateur.
Le réservoir 102 est avantageusement amovible ou mobile pour permettre son remplissage. Ce réservoir 102 pourrait également être raccordé à une amenée d'eau sous pression et à un trop-plein.
Il est évident que le sac 4 aurait pu contenir un autre aliment, par exemple une sauce à consommer chaude ou tiède, un bouillon, etc. Dans ce cas, le moyen thermoélectrique est avantageusement une résistance électrique de chauffage.
Le milieu aqueux utilisé dans le circuit est avantageusement de l'eau, éventuellement additionnée d'acide citrique ou acétique. D'autres additifs peuvent être utilisés.
La figure 13 montre schématiquement une boite similaire à celle représentée à
la figure 9. La boite comprend un corps cylindrique creux 1 (par exemple en carton alvéolé CA avec une paroi 2 dont les faces intérieure et extérieure sont munies d'une couche plastique 2P (par exemple en polypropylène). La face intérieure est avantageusement munie d'une couche étanche au gaz, du type aluminium.
La boite comprend également un fond 8 et un couvercle 18, qui sont associés chacun à un rebord circulaire 10B,18B adapté pour coopérer respectivement avec l'extrémité 2A et l'extrémité 2B du corps 1.
Ledit rebord (10B,18B) est associé à un élément (10R,18R) définissant une gorge ouverte circulaire ou annulaire (10S ou 18S) définie entre deux parois sensiblement cylindriques (10S I, 10S2, 18S1, 18S2) avec de préférence une ou des protubérances (10P,18P) formant des dents ou doigts s'opposant à un mouvement de retrait de l'enveloppe (2) par rapport à la pièce de fond (8) et le couvercle (18) lorsque les extrémités 2A,2B de l'enveloppe (2) sont engagées dans la gorge (10S,18S) respectivement de la pièce de fond (8) et du couvercle (18), ladite gorge circulaire ou annulaire étant avantageusement associée à une couche (10T,18T) élastique ou déformable apte à former un joint étanche au moins au liquide entre l'enveloppe (2) et respectivement le couvercle (18) et la pièce de fond (8).
Les ouvertures du fond 8 et du couvercle 18 sont fermées de manière étanche aux gaz par un film amovible 6,6A.
Autour du sac 4 est placé un filet souple 1200 adapté pour assurer la présence de canaux de guidage le long de la face intérieure du tube I.
Lorsque les extrémités 2A,2B sont engagées dans les gorges 10S,18S, un joint étanche au gaz peut être assuré. Ceci permet d'éviter un contact de liquide avec la partie centrale en carton de la matière utilisée pour la fabrication du tube.
En assurant l'étanchéité aux gaz à la fois du corps 1 (par un film intérieur en aluminium ou une couche aluminisée, par exemple), à la fois entre le fond 8 et le corps 1, à la fois entre le couvercle 18 et le corps 1, et à la fois des ouvertures du fond 8 et du couvercle 18, il est possible de créer une chambre 3 isolé de l'atmosphère extérieure tant que les films 6,6A n'ont pas été retirés. Ceci est intéressant, car après avoir placé le sac 4 rempli de vin dans le corps 1 et avant d'obturer une ouverture du couvercle ou du fond communiquant avec la zone de la chambre 3 située à l'extérieur du sac 4 (en particulier l'ouverture du fond 8), il est possible de modifier l'atmosphère présente dans la zone à l'extérieur du sac 4. Par exemple, l'air présent dans cette zone est aspiré ou chassé pour être remplacé
par une atmosphère en CO2, en azote ou en air appauvri en oxygène. Ceci est intéressant pour permettre alors une conservation plus longue du vin présent dans le sac 4, même si le sac ou poche 4 présente une faible perméabilité aux gaz.
L'atmosphère présente dans la zone de la chambre 3 extérieure au sac 4 peut être mise sous une légère surpression par rapport à la pression atmosphérique.
Dans la forme de réalisation de la figure 13, un filet 1200 a été utilisé. Ce filet 1200 présente un maillage avec des ouvertures. Ce filet 1200 (par exemple en polypropylène) est par exemple constitué de fils aplatis ou de section rectangulaires 1200A attachés les uns aux autres par des fils 1200B (par exemple de section circulaire). Les fils 1200B et 1200A sont attachés entre eux pour soudure. Les fils plats 1200A sont destinés à prendre appui ou à être tournés vers la face intérieure du corps 1, tandis que les fils 1200B sont destinés à être tournés vers le sac 4. Les fils 1200B s'étendent au moins partiellement verticalement dans le tube pour former des canaux de guidage 12.
La figure 16 montre une boite associée à un couvercle C comportant un mécanisme de commande d'une valve permettant ou empêchant le soutirage de vin contenu dans le sac 4.
Cette boite avec ce couvercle C est montrée en vue éclatée à la figure 17, seul le filet entourant le sac 4 et le corps 1 de la boite ne sont pas montrés.
Le couvercle (18) présente uniquement un passage (9) (introduit dans l'ouverture centrale 18P) communiquant avec l'intérieur du sac 4, ledit passage (9) étant to associé à une pièce (5) comprenant une valve (5V) mobile entre une position fermée s'opposant au passage de liquide hors du sac et une position ouverte à
l'encontre de l'action d'un moyen de rappel (5R), tandis que le fond (8) présente uniquement une seule ouverture centrale 8P communiquant avec la partie de la chambre intérieure (3) de la boite située hors du sac (4), ladite ouverture 8P
étant obturer par un joint ou film 8F par exemple déchirable ou apte à être arrachée ou déchirée ou percée partiellement ou totalement ou perçable, par exemple attaché
par une ou des rondelles 8R. Ladite ouverture 8P est adaptée pour être associée à
un conduit d'amenée de liquide et à un conduit d'évacuation (ou à un conduit présentant un canal d'amenée et un canal d'évacuation). Les rondelles 8R sont avantageusement adaptées pour assurer une étanchéité entre le couvercle et le conduit d'amenée et d'évacuation lorsque ce dernier et monté sur le fond 8.
Le moyen de rappel 5R de la valve 5V peut être du type ressort ou une matière élastiquement déformable (par exemple élastomère), qui une fois déformée tend à
reprendre sa forme initiale ou non déformée.
La pièce (5) (voir figure 18 et figures 19A et B) est un conduit (5T) avec une bride (5U) prenant appui ou attachée au couvercle (18) (La bride 5U est avantageusement collée ou soudée au couvercle 18, en particulier sur la face extérieure. Cette bride 5U est avantageusement réalisée en une matière thermoplastique permettant un soudage de la bride sur le couvercle. Si nécessaire la bride 5U peut également être associée à un joint d'étanchéité
supplémentaire).
Ledit conduit (5T) comprend un plateau intérieur (SPI) avantageusement tronconique, de préférence avec une inclinaison tournée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4) ou de son embout de fixation (4F) (ceci permet au 5 liquide ou vin éventuellement présent dans le conduit 5T de s'écouler dans le sac 4.). Ledit plateau intérieur (SPI) présente une ouverture centrale (5PI0), ledit conduit (5T) étant associé dans sa partie (5TI) située entre le plateau intérieur (5PI) et son extrémité ouverte (50) dirigée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4), à un siège (5S) pour le moyen de rappel (5R) de la valve (5V), ladite valve 10 (5V) présentant une partie (5V1) adaptée pour obturer la ou lesdites ouvertures du plateau intérieur (5PI) en position fermée de ladite valve (5V), ledit moyen de rappel (5R) poussant ladite valve (5V) vers le plateau intérieur (SPI) dans ladite position obturée (par position obturée on entend une position pour laquelle la valve 5V s'oppose au passage de liquide au travers du conduit 5T, en particulier entre 15 son extrémité ouverte inférieure tournée vers le sac et son extrémité
ouverte supérieure), tandis que lors du déplacement de la valve (5V) en position ouverte à
l'encontre de l'action du moyen de rappel (5R) (position ouverte est une position pour laquelle un passage de liquide au travers du conduit 5T entre son ouverture inférieure et son ouverture supérieure ou inversement est possible), une ou des 20 ouvertures du plateau n'est/ne sont plus obturée(s) par la valve (5V).
Le siège (5S) et/ou la partie (5TI) située entre le plateau intérieur (5PI) et son extrémité
ouverte (50) dirigée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4) présente(nt) un ou des passages communiquant avec l'intérieur du sac (4). Avantageusement, le siège est inséré dans le conduit ST de manière amovible ou non, ledit siège étant alors 25 avantageusement fixé à l'extrémité inférieure du conduit 5T par un système de clipsage.. Le siège a alors avantageusement la forme d'un plat central avec 3 à 6 pattes, lesdites pattes 5SP étant destinées chacune à collaborer avec une ou des fente(s) ou rainure(s) de la partie inférieure du conduit (5T) pour assurer une fixation par clipsage. Les pattes sont distantes l'une de l'autre pour former des 30 passages entre le conduit 5T et le siège 5S. Le conduit 5T est adapté
pour pouvoir s'insérer dans l'embout 4F de manière étanche.
La valve (5V) a la forme d'une cloche déformable par pression (5R) et prolongée par un doigt (5D), la cloche (5R) présentant un bord (5RB) prenant appui sur le siège (5S) et étant réalisée en matière élastomère de manière à former le moyen de rappel, tandis que le siège (5S) présente un moyen pour limiter les mouvements du bord (5RB) de la cloche (5R) lors de son mouvement en position ouverte par déformation par pression exercée sur ledit doigt (5D ou 5V1). Par exemple le plat central 5SC du siège présente un creux 5SC1 ou renfoncement ou des protubérances destiné(s) à former un point ou une zone d'appui pour la base de la cloche 5R, et ainsi limiter des mouvements relatifs de la base de la cloche 5R
par rapport au siège 5S. (voir figures 21A et B) La boite est associée à un couvercle (C) avec un bec verseur (BV), ledit couvercle (C) étant associé à un mécanisme (M) adapté au moins pour commander l'ouverture de la valve (5V). La boite peut être commercialisée avec le couvercle (C) associé à la boite ou apte à être monté sur la boite (de manière amovible ou non). Le couvercle C peut également être un élément de l'appareil selon l'invention. Dans ce cas, le couvercle C est monté de manière amovible sur la boite. Si le couvercle C est monté sur la boite, il est avantageusement monté
mobile sur la boite entre une position ouverte (pour laquelle la valve 5V est en position ouverte) et une position fermée (valve 5V en position fermée). Lors de la commercialisation d'une telle boite avec couvercle, un système (par exemple une languette arrachable ou apte à être arrachée partiellement ou totalement) est alors prévu pour maintenir le couvercle C en position fermée avant son achat et son placement dans un appareil selon l'invention. Dans un tel cas, la boite avec couvercle C sera avantageusement commercialisée avec consigne, et pourra alors aisément être recyclé pour un nouvel usage, après démontage et nettoyage du couvercle C, enlèvement du couvercle 18 et du sac 4, replacement d'un nouveau couvercle 18 avec un nouveau sac 4, et replacement du couvercle C et d'un système (arrachable ou apte à être arrachée partiellement ou totalement) de maintien du couvercle C en position fermée. et/ou Le mécanisme (M) adapté au moins pour commander l'ouverture de la valve (5V) comprend au moins un moyen (M10) mobile entre une position levée pour laquelle la valve (5V) est en position obturée (pour empêcher le passage de liquide au travers du conduit 5T), et une position abaissée pour laquelle la valve (5V) est en position ouverte à l'encontre de l'action du moyen de rappel (5R), ledit moyen (M10) étant adapté ou associé à un moyen (M11) adapté pour coopérer avec le conduit (5T), dans une position relative dudit moyen par rapport audit conduit (5T) pour maintenir ledit moyen (M10) en position abaissée et maintenir la valve (5V) en position ouverte. (voir figures 18 et 19) Le couvercle (C) présente une jupe (CJ) définissant une chambre (CC) adaptée pour recevoir la partie supérieure de la boite et de son couvercle (18), la chambre (CC) définie par la jupe (CJ) comportant un fourreau central (CFC) communiquant par une première ouverture (CFC01) avec le bec verseur (BV) et par une deuxième ouverture (CFCO2) avec le milieu extérieur le long de la paroi supérieure du couvercle (C), ledit fourreau central (FCC) étant associé à un premier sifflet (M11) monté au moins partiellement mobile à rotation par rapport au fourreau central (CFC), ledit premier sifflet (M11) présentant un corps cylindrique creux (M1 1A) avec une extrémité associée à un plat (M11P) avec une ouverture centrale adaptée pour être en regard de la deuxième ouverture (CFCO2) et avec un fourreau central de guidage (Mil G) coaxial au corps cylindrique (M1 1A) et communiquant avec la deuxième ouverture (CFCO2) lorsque ledit premier sifflet (M11) est engagé dans le fourreau central (CFC). Dans cette forme de réalisation, le moyen (ou deuxième sifflet M10) de commande de la valve (5V) est un fourreau ou corps cylindrique creux (M1 0A) avec une extrémité fermée par un plat (M10B) associé à une pièce (M10C) définissant une gorge (M10G) ouverte vers le fourreau central de guidage (M11G) et adaptée pour recevoir ledit fourreau central de guidage (M11G), ladite pièce (Ml OC) portant une tige ou pointeau (M1 0T) destiné à agir sur le doigt (5D) de la valve (5V) lorsque cette dernière est en position ouverte, ledit fourreau (M1 0A) étant monté mobile au moins en translation par rapport au corps cylindrique creux (M1 1A). Toujours dans cette forme de réalisation, le corps cylindrique creux (M1 1A) présente une ouverture (M110) qui par rotation par rapport au fourreau central (CFC) peut être amenée en regard de la première ouverture (CFCO I) du fourreau central (CFC), tandis que le fourreau (M1 0A) présente une ouverture (M100) qui par déplacement de translation axial par rapport au corps cylindrique (Mil A) peut être amenée en regard de l'ouverture (M110) du corps cylindrique creux (M1 1A), tandis que de préférence le moyen M10 et/ou le moyen Mll sont montés amovible(s) par rapport au couvercle (C) avec bec verseur (BV). Le montage amovible est intéressant pour assurer des opérations de nettoyage du couvercle C. Les sifflets M10 et Mil et le couvercle C sont donc avantageusement attachés les mis aux autres de manière amovible, tout en permettant certains mouvements relatifs entre eux.
Le fourreau de guidage (M11G) du sifflet (M11) et la gorge (M11G) du moyen (M10) sont adaptés pour ne permettre qu'un mouvement relatif de translation axial entre eux. Le fourreau de guidage a par exemple une section suivant un bord ovale.
La pièce Mi OC est avantageusement prolongée par une petite protubérance MlOCP, protubérance sur laquelle peut agir un doigt d'un appareil selon l'invention pour permettre un déplacement relatif de la pièce M10 par rapport à la boite, pour amener la valve 5V en position ouverte à l'encontre du moyen de rappel 5R.
Le corps cylindrique creux (M1 1A) et le fourreau (M1 0A) présentent chacun un trou d'évent (M11AE;MlOAE) qui peuvent être amenés en regard l'un de l'autre par un déplacement relatif de translation axial entre le corps cylindrique creux (11411A) et le fourreau (M10A).
Le corps cylindrique creux (MI 1A) porte au moins un doigt (M11AD) sur sa face extérieure, tandis que le conduit (5T) présente sur sa face intérieure au moins une rainure (5TR) ouverte depuis le bord supérieur du conduit (5T) et présentant un trajet permettant au moins un premier mouvement comportant au moins une WO 2015/184513 PCT/13E2015/0(10(126 composante de mouvement relatif de translation axiale du corps cylindrique (M1 1A) par rapport au conduit (5T) (portion de rainure verticale) et au moins un deuxième mouvement comportant au moins une composante de mouvement relatif de rotation du corps cylindrique (M1 1A) par rapport au conduit (5T) (portion de rainure s'étendant dans un plan horizontal) (voir figure 20).
La figure 23 montre le couvercle C monté sur la boite (seul le couvercle 18 et l'embout 4F du sac étant représenté). La valve 5V est en position fermée.
Les figures 24A à 24F montrent le déplacement des pièces l'une par rapport aux autres. A la figure 24B, le couvercle C est abaissé (par exemple par l'appareil) par rapport à la boite (déplacement du haut de la boite dans le creux du couvercle). Ce mouvement vers le bas est contrôlé par le déplacement du doigt MllAD dans la rainure 5TR (trajet vertical). Le déplacement vers le bas est également limité
par la butée du fourreau central CFC sur le bord supérieur du conduit 5T. Lors de ce premier déplacement les deux sifflets M10 et Mil sont mis en contact avec l'air extérieur par les évents en regard l'un de l'autre. Dans cette position abaissée le pointeau 5T appuye sur le doigt de la valve pour la comprimer et donc l'ouvrir.
(figure 24B) Après une première rotation et un léger mouvement vers le haut (deuxième trajet vertical de la rainure) les évents ne sont plus en communication avec l'air extérieur. Par rotation du couvercle, il est maintenant possible d'amener l'ouverture M110 en face de l'ouverture CFC01 du couvercle. (voir figure 24D) L'appareil selon l'invention a maintenant un pointeau adapté pour agir sur la protubérance MlOCP pour déplacer axialement vers le bas le sifflet MI 0 pour amener l'ouverture M100 en face de l'ouverture M110 et pour amener la valve 5 en position ouverte. Ceci permet alors au vin du sac de s'écouler au travers du conduit 5T et de passer par les ouvertures M100 et M110 pour s'écouler dans le bec verseur Be, ceci grâce au liquide sous pression introduit dans la chambre de la boite par l'ouverture 8P. (figure 24E) Une fois le verre rempli, le pointeau de l'appareil n'agit plus sur la protubérance 5 M1 OCP, et la pièce de rappel 5R de la valve remet la valve en position fermée, mais également pousse le sifflet M10 vers le haut de manière à ce que l'ouverture M100 ne se trouve plus en regard de l'ouverture M110. Le vin présent dans le sifflet M100 est ainsi protégé de l'air ambiant. (figure 24F) 10 Les figures 25 A à C montrent des étapes de déconnexion d'une boite, par exemple parce que le sac 4 est vide. Le couvercle se trouve d'abord dans la position de la figure 24 F.
Le couvercle est déplacé par rotation et ensuite vers le bas pour assurer d'une part 15 la mise en face l'un de l'autre des évents des sifflets M10 et M11, et d'autre l'ouverture de la valve V. Lors de cette opération la chambre de la boite a préalablement été vidée du liquide par son ouverture inférieure 8P. Dans la position de la figure 25B, le vin présent dans le sifflet M10 s'écoule alors dans le sac 4 via le conduit 5T.
Ensuite il est possible de tourner le couvercle et de l'amener en position haute, voire de le retirer, par exemple pour le nettoyer.
Si l'air présent dans le vase d'expansion est à une pression supérieure à une pression déterminée, fonction par exemple de la pression de la pompe 111B, la valve 130 s'ouvre pour évacuer de l'air présent dans le vase d'expansion.
Lorsque le flotteur 122A est en position haute ou ouverte, la valve 126A passe en position fermée.
=
=
La boite 1 est ainsi en position pour le soutirage de vin hors du sac 4.
Avant le soutifage, la pompe 111A est mise en fonctionnement le temps requis 5 pour assurer une circulation de fluide dans le circuit 100 avec écoulement de haut en bas du fluide dans la chambre 3. Le fluide est réchauffé ou refroidi, selon les besoins, par l'échangeur thermoélectrique 103. Le temps de circulation avant soutirage est par exemple prédéterminé en fonction de la température extérieure, de la température du fluide dans le haut de la chambre et de la température du 10 fluide dans le bas de la chambre. Par exemple, lorsque pendant un certain laps de temps, la différence de température du fluide entre le haut et le bas de la chambre est inférieure à une valeur donnée, un dispositif de contrôle permet le soutirage.
Pour le soutirage, la pompe est mise en fonctionnement pour générer une mise en 15 pression supérieure à une pression déterminée du fluide dans la chambre 3. Pour cette mise en pression, une quantité de fluide est pompée du réservoir 102 pour circuler dans le circuit 110. Cette mise sous pression va alors mettre l'air présent dans le vase d'expansion sous pression, la valve 130 restant en position fermée.
Lors de l'activation du robinet de soutirage 105, le sac 4 va se vider dû à la 20 surpression du fluide dans la chambre 3. Dès que la surpression est inférieure à
une valeur prédéterminée, le robinet 105 est contrôlé pour ne plus permettre un soutirage. La pompe 111A est alors remise en fonctionnement pour créer à
nouveau une surpression dans le vase d'expansion supérieure à la valeur prédéterminée.
Lorsque le sac 4 est sensiblement vidé, il n'est plus possible de faire descendre la pression dans le vase en-dessous d'une valeur de consigne, pression à laquelle la pompe 111A est mise en fonctionnement.
Lorsque le sac 4 est vide, la chambre 3 est remplie sensiblement complètement de fluide. La pompe 111A est alors mise hors fonctionnement, tandis que la pompe 1 1 1B est activée avec la valve 126 ouverte, de manière à refouler le fluide du circuit vers le réservoir 102. Lors de cette opération de vidange, le fluide présent dans le vase 115 passe par la chambre pour être refoulé dans le réservoir 102.
La chambre 3 se vide également Lors de cette opération de vidange, une dépression est créée dans le circuit. Dès que la dépression atteint un seuil prédéfini, la valve 130 s'ouvre pour permettre à de l'air à rentre dans le circuit La boite peut ainsi se vider du milieu aqueux et se remplir d'air.
Pour la détermination de la quantité de vin encore présent dans le sac 4, le support 101 comprend un élément de détermination du poids, cet élément déterminant le poids de la boite avec la chambre 3 remplie d'air, le poids de la boite avec la chambre remplie d'eau. En connaissant le volume total de la chambre 3 et la densité du vin, il est alors possible de déterminer la quantité de vin présente dans le sac 4. Ce type de mesure permet même si on a retiré une boite de l'appareil, alors que du vin était encore présent dans le sac 4, de redéterminer la quantité de vin présente dans le sac 4.
L'appareil permet ainsi une bonne conservation du vin présent dans le sac 4 (pas d'oxydation), tout en assurant un soutirage du vin à une température comprise dans une gamme de températures désirées.
Le robinet 105 est avantageusement associé à un dispositif exhausteur de goût, par exemple un aérateur.
Le réservoir 102 est avantageusement amovible ou mobile pour permettre son remplissage. Ce réservoir 102 pourrait également être raccordé à une amenée d'eau sous pression et à un trop-plein.
Il est évident que le sac 4 aurait pu contenir un autre aliment, par exemple une sauce à consommer chaude ou tiède, un bouillon, etc. Dans ce cas, le moyen thermoélectrique est avantageusement une résistance électrique de chauffage.
Le milieu aqueux utilisé dans le circuit est avantageusement de l'eau, éventuellement additionnée d'acide citrique ou acétique. D'autres additifs peuvent être utilisés.
La figure 13 montre schématiquement une boite similaire à celle représentée à
la figure 9. La boite comprend un corps cylindrique creux 1 (par exemple en carton alvéolé CA avec une paroi 2 dont les faces intérieure et extérieure sont munies d'une couche plastique 2P (par exemple en polypropylène). La face intérieure est avantageusement munie d'une couche étanche au gaz, du type aluminium.
La boite comprend également un fond 8 et un couvercle 18, qui sont associés chacun à un rebord circulaire 10B,18B adapté pour coopérer respectivement avec l'extrémité 2A et l'extrémité 2B du corps 1.
Ledit rebord (10B,18B) est associé à un élément (10R,18R) définissant une gorge ouverte circulaire ou annulaire (10S ou 18S) définie entre deux parois sensiblement cylindriques (10S I, 10S2, 18S1, 18S2) avec de préférence une ou des protubérances (10P,18P) formant des dents ou doigts s'opposant à un mouvement de retrait de l'enveloppe (2) par rapport à la pièce de fond (8) et le couvercle (18) lorsque les extrémités 2A,2B de l'enveloppe (2) sont engagées dans la gorge (10S,18S) respectivement de la pièce de fond (8) et du couvercle (18), ladite gorge circulaire ou annulaire étant avantageusement associée à une couche (10T,18T) élastique ou déformable apte à former un joint étanche au moins au liquide entre l'enveloppe (2) et respectivement le couvercle (18) et la pièce de fond (8).
Les ouvertures du fond 8 et du couvercle 18 sont fermées de manière étanche aux gaz par un film amovible 6,6A.
Autour du sac 4 est placé un filet souple 1200 adapté pour assurer la présence de canaux de guidage le long de la face intérieure du tube I.
Lorsque les extrémités 2A,2B sont engagées dans les gorges 10S,18S, un joint étanche au gaz peut être assuré. Ceci permet d'éviter un contact de liquide avec la partie centrale en carton de la matière utilisée pour la fabrication du tube.
En assurant l'étanchéité aux gaz à la fois du corps 1 (par un film intérieur en aluminium ou une couche aluminisée, par exemple), à la fois entre le fond 8 et le corps 1, à la fois entre le couvercle 18 et le corps 1, et à la fois des ouvertures du fond 8 et du couvercle 18, il est possible de créer une chambre 3 isolé de l'atmosphère extérieure tant que les films 6,6A n'ont pas été retirés. Ceci est intéressant, car après avoir placé le sac 4 rempli de vin dans le corps 1 et avant d'obturer une ouverture du couvercle ou du fond communiquant avec la zone de la chambre 3 située à l'extérieur du sac 4 (en particulier l'ouverture du fond 8), il est possible de modifier l'atmosphère présente dans la zone à l'extérieur du sac 4. Par exemple, l'air présent dans cette zone est aspiré ou chassé pour être remplacé
par une atmosphère en CO2, en azote ou en air appauvri en oxygène. Ceci est intéressant pour permettre alors une conservation plus longue du vin présent dans le sac 4, même si le sac ou poche 4 présente une faible perméabilité aux gaz.
L'atmosphère présente dans la zone de la chambre 3 extérieure au sac 4 peut être mise sous une légère surpression par rapport à la pression atmosphérique.
Dans la forme de réalisation de la figure 13, un filet 1200 a été utilisé. Ce filet 1200 présente un maillage avec des ouvertures. Ce filet 1200 (par exemple en polypropylène) est par exemple constitué de fils aplatis ou de section rectangulaires 1200A attachés les uns aux autres par des fils 1200B (par exemple de section circulaire). Les fils 1200B et 1200A sont attachés entre eux pour soudure. Les fils plats 1200A sont destinés à prendre appui ou à être tournés vers la face intérieure du corps 1, tandis que les fils 1200B sont destinés à être tournés vers le sac 4. Les fils 1200B s'étendent au moins partiellement verticalement dans le tube pour former des canaux de guidage 12.
La figure 16 montre une boite associée à un couvercle C comportant un mécanisme de commande d'une valve permettant ou empêchant le soutirage de vin contenu dans le sac 4.
Cette boite avec ce couvercle C est montrée en vue éclatée à la figure 17, seul le filet entourant le sac 4 et le corps 1 de la boite ne sont pas montrés.
Le couvercle (18) présente uniquement un passage (9) (introduit dans l'ouverture centrale 18P) communiquant avec l'intérieur du sac 4, ledit passage (9) étant to associé à une pièce (5) comprenant une valve (5V) mobile entre une position fermée s'opposant au passage de liquide hors du sac et une position ouverte à
l'encontre de l'action d'un moyen de rappel (5R), tandis que le fond (8) présente uniquement une seule ouverture centrale 8P communiquant avec la partie de la chambre intérieure (3) de la boite située hors du sac (4), ladite ouverture 8P
étant obturer par un joint ou film 8F par exemple déchirable ou apte à être arrachée ou déchirée ou percée partiellement ou totalement ou perçable, par exemple attaché
par une ou des rondelles 8R. Ladite ouverture 8P est adaptée pour être associée à
un conduit d'amenée de liquide et à un conduit d'évacuation (ou à un conduit présentant un canal d'amenée et un canal d'évacuation). Les rondelles 8R sont avantageusement adaptées pour assurer une étanchéité entre le couvercle et le conduit d'amenée et d'évacuation lorsque ce dernier et monté sur le fond 8.
Le moyen de rappel 5R de la valve 5V peut être du type ressort ou une matière élastiquement déformable (par exemple élastomère), qui une fois déformée tend à
reprendre sa forme initiale ou non déformée.
La pièce (5) (voir figure 18 et figures 19A et B) est un conduit (5T) avec une bride (5U) prenant appui ou attachée au couvercle (18) (La bride 5U est avantageusement collée ou soudée au couvercle 18, en particulier sur la face extérieure. Cette bride 5U est avantageusement réalisée en une matière thermoplastique permettant un soudage de la bride sur le couvercle. Si nécessaire la bride 5U peut également être associée à un joint d'étanchéité
supplémentaire).
Ledit conduit (5T) comprend un plateau intérieur (SPI) avantageusement tronconique, de préférence avec une inclinaison tournée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4) ou de son embout de fixation (4F) (ceci permet au 5 liquide ou vin éventuellement présent dans le conduit 5T de s'écouler dans le sac 4.). Ledit plateau intérieur (SPI) présente une ouverture centrale (5PI0), ledit conduit (5T) étant associé dans sa partie (5TI) située entre le plateau intérieur (5PI) et son extrémité ouverte (50) dirigée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4), à un siège (5S) pour le moyen de rappel (5R) de la valve (5V), ladite valve 10 (5V) présentant une partie (5V1) adaptée pour obturer la ou lesdites ouvertures du plateau intérieur (5PI) en position fermée de ladite valve (5V), ledit moyen de rappel (5R) poussant ladite valve (5V) vers le plateau intérieur (SPI) dans ladite position obturée (par position obturée on entend une position pour laquelle la valve 5V s'oppose au passage de liquide au travers du conduit 5T, en particulier entre 15 son extrémité ouverte inférieure tournée vers le sac et son extrémité
ouverte supérieure), tandis que lors du déplacement de la valve (5V) en position ouverte à
l'encontre de l'action du moyen de rappel (5R) (position ouverte est une position pour laquelle un passage de liquide au travers du conduit 5T entre son ouverture inférieure et son ouverture supérieure ou inversement est possible), une ou des 20 ouvertures du plateau n'est/ne sont plus obturée(s) par la valve (5V).
Le siège (5S) et/ou la partie (5TI) située entre le plateau intérieur (5PI) et son extrémité
ouverte (50) dirigée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4) présente(nt) un ou des passages communiquant avec l'intérieur du sac (4). Avantageusement, le siège est inséré dans le conduit ST de manière amovible ou non, ledit siège étant alors 25 avantageusement fixé à l'extrémité inférieure du conduit 5T par un système de clipsage.. Le siège a alors avantageusement la forme d'un plat central avec 3 à 6 pattes, lesdites pattes 5SP étant destinées chacune à collaborer avec une ou des fente(s) ou rainure(s) de la partie inférieure du conduit (5T) pour assurer une fixation par clipsage. Les pattes sont distantes l'une de l'autre pour former des 30 passages entre le conduit 5T et le siège 5S. Le conduit 5T est adapté
pour pouvoir s'insérer dans l'embout 4F de manière étanche.
La valve (5V) a la forme d'une cloche déformable par pression (5R) et prolongée par un doigt (5D), la cloche (5R) présentant un bord (5RB) prenant appui sur le siège (5S) et étant réalisée en matière élastomère de manière à former le moyen de rappel, tandis que le siège (5S) présente un moyen pour limiter les mouvements du bord (5RB) de la cloche (5R) lors de son mouvement en position ouverte par déformation par pression exercée sur ledit doigt (5D ou 5V1). Par exemple le plat central 5SC du siège présente un creux 5SC1 ou renfoncement ou des protubérances destiné(s) à former un point ou une zone d'appui pour la base de la cloche 5R, et ainsi limiter des mouvements relatifs de la base de la cloche 5R
par rapport au siège 5S. (voir figures 21A et B) La boite est associée à un couvercle (C) avec un bec verseur (BV), ledit couvercle (C) étant associé à un mécanisme (M) adapté au moins pour commander l'ouverture de la valve (5V). La boite peut être commercialisée avec le couvercle (C) associé à la boite ou apte à être monté sur la boite (de manière amovible ou non). Le couvercle C peut également être un élément de l'appareil selon l'invention. Dans ce cas, le couvercle C est monté de manière amovible sur la boite. Si le couvercle C est monté sur la boite, il est avantageusement monté
mobile sur la boite entre une position ouverte (pour laquelle la valve 5V est en position ouverte) et une position fermée (valve 5V en position fermée). Lors de la commercialisation d'une telle boite avec couvercle, un système (par exemple une languette arrachable ou apte à être arrachée partiellement ou totalement) est alors prévu pour maintenir le couvercle C en position fermée avant son achat et son placement dans un appareil selon l'invention. Dans un tel cas, la boite avec couvercle C sera avantageusement commercialisée avec consigne, et pourra alors aisément être recyclé pour un nouvel usage, après démontage et nettoyage du couvercle C, enlèvement du couvercle 18 et du sac 4, replacement d'un nouveau couvercle 18 avec un nouveau sac 4, et replacement du couvercle C et d'un système (arrachable ou apte à être arrachée partiellement ou totalement) de maintien du couvercle C en position fermée. et/ou Le mécanisme (M) adapté au moins pour commander l'ouverture de la valve (5V) comprend au moins un moyen (M10) mobile entre une position levée pour laquelle la valve (5V) est en position obturée (pour empêcher le passage de liquide au travers du conduit 5T), et une position abaissée pour laquelle la valve (5V) est en position ouverte à l'encontre de l'action du moyen de rappel (5R), ledit moyen (M10) étant adapté ou associé à un moyen (M11) adapté pour coopérer avec le conduit (5T), dans une position relative dudit moyen par rapport audit conduit (5T) pour maintenir ledit moyen (M10) en position abaissée et maintenir la valve (5V) en position ouverte. (voir figures 18 et 19) Le couvercle (C) présente une jupe (CJ) définissant une chambre (CC) adaptée pour recevoir la partie supérieure de la boite et de son couvercle (18), la chambre (CC) définie par la jupe (CJ) comportant un fourreau central (CFC) communiquant par une première ouverture (CFC01) avec le bec verseur (BV) et par une deuxième ouverture (CFCO2) avec le milieu extérieur le long de la paroi supérieure du couvercle (C), ledit fourreau central (FCC) étant associé à un premier sifflet (M11) monté au moins partiellement mobile à rotation par rapport au fourreau central (CFC), ledit premier sifflet (M11) présentant un corps cylindrique creux (M1 1A) avec une extrémité associée à un plat (M11P) avec une ouverture centrale adaptée pour être en regard de la deuxième ouverture (CFCO2) et avec un fourreau central de guidage (Mil G) coaxial au corps cylindrique (M1 1A) et communiquant avec la deuxième ouverture (CFCO2) lorsque ledit premier sifflet (M11) est engagé dans le fourreau central (CFC). Dans cette forme de réalisation, le moyen (ou deuxième sifflet M10) de commande de la valve (5V) est un fourreau ou corps cylindrique creux (M1 0A) avec une extrémité fermée par un plat (M10B) associé à une pièce (M10C) définissant une gorge (M10G) ouverte vers le fourreau central de guidage (M11G) et adaptée pour recevoir ledit fourreau central de guidage (M11G), ladite pièce (Ml OC) portant une tige ou pointeau (M1 0T) destiné à agir sur le doigt (5D) de la valve (5V) lorsque cette dernière est en position ouverte, ledit fourreau (M1 0A) étant monté mobile au moins en translation par rapport au corps cylindrique creux (M1 1A). Toujours dans cette forme de réalisation, le corps cylindrique creux (M1 1A) présente une ouverture (M110) qui par rotation par rapport au fourreau central (CFC) peut être amenée en regard de la première ouverture (CFCO I) du fourreau central (CFC), tandis que le fourreau (M1 0A) présente une ouverture (M100) qui par déplacement de translation axial par rapport au corps cylindrique (Mil A) peut être amenée en regard de l'ouverture (M110) du corps cylindrique creux (M1 1A), tandis que de préférence le moyen M10 et/ou le moyen Mll sont montés amovible(s) par rapport au couvercle (C) avec bec verseur (BV). Le montage amovible est intéressant pour assurer des opérations de nettoyage du couvercle C. Les sifflets M10 et Mil et le couvercle C sont donc avantageusement attachés les mis aux autres de manière amovible, tout en permettant certains mouvements relatifs entre eux.
Le fourreau de guidage (M11G) du sifflet (M11) et la gorge (M11G) du moyen (M10) sont adaptés pour ne permettre qu'un mouvement relatif de translation axial entre eux. Le fourreau de guidage a par exemple une section suivant un bord ovale.
La pièce Mi OC est avantageusement prolongée par une petite protubérance MlOCP, protubérance sur laquelle peut agir un doigt d'un appareil selon l'invention pour permettre un déplacement relatif de la pièce M10 par rapport à la boite, pour amener la valve 5V en position ouverte à l'encontre du moyen de rappel 5R.
Le corps cylindrique creux (M1 1A) et le fourreau (M1 0A) présentent chacun un trou d'évent (M11AE;MlOAE) qui peuvent être amenés en regard l'un de l'autre par un déplacement relatif de translation axial entre le corps cylindrique creux (11411A) et le fourreau (M10A).
Le corps cylindrique creux (MI 1A) porte au moins un doigt (M11AD) sur sa face extérieure, tandis que le conduit (5T) présente sur sa face intérieure au moins une rainure (5TR) ouverte depuis le bord supérieur du conduit (5T) et présentant un trajet permettant au moins un premier mouvement comportant au moins une WO 2015/184513 PCT/13E2015/0(10(126 composante de mouvement relatif de translation axiale du corps cylindrique (M1 1A) par rapport au conduit (5T) (portion de rainure verticale) et au moins un deuxième mouvement comportant au moins une composante de mouvement relatif de rotation du corps cylindrique (M1 1A) par rapport au conduit (5T) (portion de rainure s'étendant dans un plan horizontal) (voir figure 20).
La figure 23 montre le couvercle C monté sur la boite (seul le couvercle 18 et l'embout 4F du sac étant représenté). La valve 5V est en position fermée.
Les figures 24A à 24F montrent le déplacement des pièces l'une par rapport aux autres. A la figure 24B, le couvercle C est abaissé (par exemple par l'appareil) par rapport à la boite (déplacement du haut de la boite dans le creux du couvercle). Ce mouvement vers le bas est contrôlé par le déplacement du doigt MllAD dans la rainure 5TR (trajet vertical). Le déplacement vers le bas est également limité
par la butée du fourreau central CFC sur le bord supérieur du conduit 5T. Lors de ce premier déplacement les deux sifflets M10 et Mil sont mis en contact avec l'air extérieur par les évents en regard l'un de l'autre. Dans cette position abaissée le pointeau 5T appuye sur le doigt de la valve pour la comprimer et donc l'ouvrir.
(figure 24B) Après une première rotation et un léger mouvement vers le haut (deuxième trajet vertical de la rainure) les évents ne sont plus en communication avec l'air extérieur. Par rotation du couvercle, il est maintenant possible d'amener l'ouverture M110 en face de l'ouverture CFC01 du couvercle. (voir figure 24D) L'appareil selon l'invention a maintenant un pointeau adapté pour agir sur la protubérance MlOCP pour déplacer axialement vers le bas le sifflet MI 0 pour amener l'ouverture M100 en face de l'ouverture M110 et pour amener la valve 5 en position ouverte. Ceci permet alors au vin du sac de s'écouler au travers du conduit 5T et de passer par les ouvertures M100 et M110 pour s'écouler dans le bec verseur Be, ceci grâce au liquide sous pression introduit dans la chambre de la boite par l'ouverture 8P. (figure 24E) Une fois le verre rempli, le pointeau de l'appareil n'agit plus sur la protubérance 5 M1 OCP, et la pièce de rappel 5R de la valve remet la valve en position fermée, mais également pousse le sifflet M10 vers le haut de manière à ce que l'ouverture M100 ne se trouve plus en regard de l'ouverture M110. Le vin présent dans le sifflet M100 est ainsi protégé de l'air ambiant. (figure 24F) 10 Les figures 25 A à C montrent des étapes de déconnexion d'une boite, par exemple parce que le sac 4 est vide. Le couvercle se trouve d'abord dans la position de la figure 24 F.
Le couvercle est déplacé par rotation et ensuite vers le bas pour assurer d'une part 15 la mise en face l'un de l'autre des évents des sifflets M10 et M11, et d'autre l'ouverture de la valve V. Lors de cette opération la chambre de la boite a préalablement été vidée du liquide par son ouverture inférieure 8P. Dans la position de la figure 25B, le vin présent dans le sifflet M10 s'écoule alors dans le sac 4 via le conduit 5T.
Ensuite il est possible de tourner le couvercle et de l'amener en position haute, voire de le retirer, par exemple pour le nettoyer.
Claims (48)
1. Boite rigide dont la ou les parois (2) définissent une chambre intérieure (3) dans laquelle s'étend un sac souple (4) destiné à contenir un aliment liquide ou visqueux à consommer dans une gamme de température de consommation appropriée, ledit sac (4) étant associé à une pièce (5) comprenant une valve ou à une pièce (5) comprenant une membrane ou associable à un moyen de protection (6) adaptée pour coopérer avec une pièce (7 ) comprenant une valve, ladite boite (1) présentant une partie inférieure (1I) avec un fond (8) , une partie supérieure (1S) et au moins un passage (9) pour la pièce (5), caractérisée en ce que la ou les parois (2) présentent une face tournée vers la chambre intérieure (3) adaptée pour résister à un milieu aqueux à une température au moins proche de la gamme de température de consommation appropriée, en ce que la boite (1) présente au voisinage de sa partie inférieure (1I) ou est associée à un élément (8A) présentant au moins un passage (10) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit (11) d'amenée et/ou d'évacuation, en ce que la boite (1) présente ou est associée à un élément présentant au moins un passage (9) adapté pour coopérer avec la pièce (5) associée audit sac (4), et en ce qu'au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (1I) et la partie supérieure (1S) présente le long de sa face tournée vers la chambre intérieure (3) au moins un moyen pour former un ou des canaux de guidage (12) pour ledit milieu aqueux et/ou est associée à un moyen pour former un ou des canaux de guidage (12), le ou desdits canaux de guidage (12) étant adaptés pour que même en présence du sac souple (4) dans la chambre (3), un ou des canaux (12) soient ou restent ouverts pour le passage du milieu aqueux.
2. Boite selon la revendication 1, caractérisée en ce que le sac (4) est suspendu dans la boite (3).
3. Boite suivant la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que la boite (1) présente au voisinage de sa partie supérieure (1S) au moins un passage (14) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15).
4. Boite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'au moins une partie d'une paroi latérale (2) de la boite (1) située entre la partie inférieure (H) et la partie supérieure (1S) présente le long de sa face tournée vers la chambre intérieure (3) au moins un moyen (12) pour former une série de canaux de guidage pour ledit milieu aqueux et/ou est associée à un moyen pour former un ou des canaux de guidage (12), le ou desdits canaux de guidage (12) étant adaptés pour que même en présence du sac souple dans la chambre, un ou des canaux soient ouverts au passage du milieu aqueux, lesdits canaux (12) étant avantageusement répartis le long de ladite paroi latérale.
5. Boite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend une ou des parois latérales (2), une paroi inférieure (8) formant un fond et une paroi supérieure (18) opposée à la paroi inférieure (8), en ce que la paroi inférieure (8) présente au moins un passage (14) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15), et en ce que la paroi supérieure (18) présente au moins un passage (9) adapté pour coopérer avec la pièce (5) associé audit sac (4) ou comprend la pièce (5) associé audit sac (4).
6. Boite suivant la revendication précédentes, caractérisée en ce que la paroi supérieure (18) est ou est adaptée pour coopérer avec une pièce, avantageusement avec la pièce (5) associée audit sac (3), pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15).
7. Boite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la ou les parois (2) de la boite sont au moins partiellement munies ou associées d'un revêtement ou couche d'isolation thermique (20), ledit revêtement ou couche d'isolation thermique (20) formant avantageusement un ou des canaux de guidage (20).
8. Boite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle est formée par (a) un corps (1) définissant une ou des parois latérales (2) et présentant une extrémité inférieure (2A) ouverte et une extrémité
supérieure (2B) ouverte, (b) une pièce de fond (8) destinée à obturer l'extrémité
inférieure (2A), ladite pièce de fond (8) présentant au moins au moins un passage (10) adapté
pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (11), et (c) un couvercle (18) destiné à obturer l'extrémité supérieure (B), ledit couvercle (18) étant adapté
pour être associé audit sac (4), ledit couvercle présentant d'une part un passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4), et, d'autre part, au moins un passage (14) communiquant avec la zone de chambre intérieure (3) située à l'extérieur du sac (4).
supérieure (2B) ouverte, (b) une pièce de fond (8) destinée à obturer l'extrémité
inférieure (2A), ladite pièce de fond (8) présentant au moins au moins un passage (10) adapté
pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (11), et (c) un couvercle (18) destiné à obturer l'extrémité supérieure (B), ledit couvercle (18) étant adapté
pour être associé audit sac (4), ledit couvercle présentant d'une part un passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4), et, d'autre part, au moins un passage (14) communiquant avec la zone de chambre intérieure (3) située à l'extérieur du sac (4).
9. Boite suivant la revendication précédente, caractérisée en ce que le couvercle (18) est adapté pour former une connexion entre le ou les passages (14) communiquant avec la zone de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (15).
10. Boite suivant la revendication 8, caractérisée en ce que le couvercle (18) présente uniquement un passage (9) communiquant avec l'intérieur du sac 4, ledit passage (9) étant associé à une pièce (5) comprenant une valve (5V) mobile entre une position fermée s'opposant au passage de liquide hors du sac et une position ouverte à l'encontre de l'action d'un moyen de rappel (5R), tandis que le fond (8) présente uniquement une ou des ouvertures communiquant avec la partie de la chambre intérieure (3) de la boite située hors du sac (4), ladite ou lesdites ouvertures étant associée(s) à un ou des conduits d'amenée et/ou d'évacuation.
11. Boite suivant la revendication 10, caractérisée en ce que la pièce (5) est un conduit 5T avec une bride (5U) prenant appui ou attachée au couvercle (18), ledit conduit (5T) comprenant un plateau intérieur (5PI) avantageusement tronconique, de préférence avec une inclinaison tournée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4), ledit plateau intérieur (5PI) présentant une ou des ouvertures, avantageusement une ouverture centrale (5PIO), ledit conduit (5T) étant associé
dans sa partie (5TI) située entre le plateau intérieur (5PI) et son extrémité
ouverte (5O) dirigée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4), à un siège (5S) pour le moyen de rappel (5R) de la valve (5V), ladite valve (5V) présentant une partie (5V1) adaptée pour obturée la ou lesdites ouvertures du plateau intérieur (5PI) en position fermée de ladite valve (5V), ledit moyen de rappel (5R) poussant ladite valve (5V) vers le plateau intérieur (5PI) dans ladite position obturée, tandis que lors du déplacement de la valve (5V) en position ouverte à l'encontre de l'action du moyen de rappel (5R), une ou des ouvertures du plateau ne sont plus obturées par la valve (5V), et en ce que le siège (5S) et/ou la partie (5TI) située entre le plateau intérieur (5PI) et son extrémité ouverte (50) dirigée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4) présente(nt) un ou des passages communiquant avec l'intérieur du sac (4).
dans sa partie (5TI) située entre le plateau intérieur (5PI) et son extrémité
ouverte (5O) dirigée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4), à un siège (5S) pour le moyen de rappel (5R) de la valve (5V), ladite valve (5V) présentant une partie (5V1) adaptée pour obturée la ou lesdites ouvertures du plateau intérieur (5PI) en position fermée de ladite valve (5V), ledit moyen de rappel (5R) poussant ladite valve (5V) vers le plateau intérieur (5PI) dans ladite position obturée, tandis que lors du déplacement de la valve (5V) en position ouverte à l'encontre de l'action du moyen de rappel (5R), une ou des ouvertures du plateau ne sont plus obturées par la valve (5V), et en ce que le siège (5S) et/ou la partie (5TI) située entre le plateau intérieur (5PI) et son extrémité ouverte (50) dirigée vers l'intérieur de la chambre (3) et du sac (4) présente(nt) un ou des passages communiquant avec l'intérieur du sac (4).
12. Boite suivant la revendication 11, caractérisée en ce que la valve (5V) a la forme d'une cloche déformable par pression (5R) et prolongée par un doigt (5D), la cloche (5R) présentant un bord (5RB) prenant appui sur le siège (5S) et étant réalisée en matière élastomère de manière à former le moyen de rappel, tandis que le siège (5S) présente un moyen pour limiter les mouvements du bord (5RB) de la cloche (5R) lors de son mouvement en position ouverte par déformation par pression exercée sur ledit doigt (5D).
13. Boite suivant la revendication 11 ou 12, caractérisée en ce qu'elle est associée à
un couvercle (C) avec un bec verseur (BV), ledit couvercle (C) étant associé à
un mécanisme (M) adapté au moins pour commander l'ouverture de la valve (SV).
un couvercle (C) avec un bec verseur (BV), ledit couvercle (C) étant associé à
un mécanisme (M) adapté au moins pour commander l'ouverture de la valve (SV).
14. Boite suivant la revendication 13, caractérisée en ce que le mécanisme (M) adapté au moins pour commander l'ouverture de la valve (SV) comprend au moins un moyen (M10) mobile entre une position levée pour laquelle la valve (5V) est en position obturée, et une position abaissée pour laquelle la valve (SV) est en position ouverte à l'encontre de l'action du moyen de rappel (SR), ledit moyen (M10) étant adapté ou associé à un moyen (M11) adapté pour coopérer avec le conduit (ST), dans une position relative dudit moyen par rapport audit conduit (5T) pour maintenir ledit moyen (M10) en position abaissée et maintenir la valve (SV) en position ouverte.
15. Boite suivant la revendication 14, caractérisée en ce que le couvercle (C) présente une jupe (CJ) définissant une chambre (CC) adaptée pour recevoir la partie supérieure de la boite et de son couvercle (18), la chambre (CC) définie par la jupe (CJ) comportant un fourreau central (CFC) communiquant par une première ouverture (CFCO1) avec le bec verseur (BV) et par une deuxième ouverture (CFCO2) avec le milieu extérieur le long de la paroi supérieure du couvercle (C), ledit fourreau central (FCC) étant associé à un premier sifflet (M11) monté au moins partiellement mobile à rotation par rapport au fourreau central (FCC), ledit premier sifflet présentant un corps cylindrique creux (M11A) avec une extrémité associé à un plat (M11P) avec une ouverture centrale adaptée pour être en regard de la deuxième ouverture (CFCO2) et avec un fourreau central de guidage (M11G) coaxial au corps cylindrique (M11A) et communiquant avec la deuxième ouverture (CFCO2) lorsque ledit premier sifflet (M11) est engagé dans le fourreau central (CFC), et ce que le moyen (M10) de commande de la valve (SV) est un fourreau (M10A) avec une extrémité fermée par un plat (M11B) associé à une pièce (M10C) définissant une gorge (M10G) ouverte vers le fourreau central de guidage (M11G) et adapté pour recevoir ledit fourreau central de guidage (M11G), ladite pièce (M10C) portant une tige ou pointeau (M10T) destiné
à agir sur le doigt (5D) de la valve (5V) lorsque cette dernière est en position ouverte, ledit fourreau (M10A) étant monté mobile ou moins en translation par rapport au corps cylindrique creux (M11 A), et en ce que le corps cylindrique creux (M11A) présente une ouverture (M110) qui par rotation par rapport au fourreau central (CFC) peut être amenée en regard de la première ouverture (CFCO1) du fourreau central (CFC), tandis que le fourreau (M10A) présente une ouverture (M100) qui par déplacement de translation axial par rapport au corps cylindrique (M11A) peut être amenée en regard de l'ouverture (M110) du corps cylindrique creux (M11A), et en ce que de préférence le moyen M10 et/ou le moyen M11 sont montés amovible(s) par rapport au couvercle (C) avec bec verseur (BV)..
à agir sur le doigt (5D) de la valve (5V) lorsque cette dernière est en position ouverte, ledit fourreau (M10A) étant monté mobile ou moins en translation par rapport au corps cylindrique creux (M11 A), et en ce que le corps cylindrique creux (M11A) présente une ouverture (M110) qui par rotation par rapport au fourreau central (CFC) peut être amenée en regard de la première ouverture (CFCO1) du fourreau central (CFC), tandis que le fourreau (M10A) présente une ouverture (M100) qui par déplacement de translation axial par rapport au corps cylindrique (M11A) peut être amenée en regard de l'ouverture (M110) du corps cylindrique creux (M11A), et en ce que de préférence le moyen M10 et/ou le moyen M11 sont montés amovible(s) par rapport au couvercle (C) avec bec verseur (BV)..
16. Boite suivant la revendication 15, caractérisée en ce que le fourreau de guidage (M11G) du sifflet (M11) et la gorge (M11G) du moyen (M10) sont adaptés pour ne permettre qu'un mouvement relatif de translation axial entre eux.
17. Boite suivant la revendication 16, caractérisée en ce que le corps cylindrique creux (M11A) et le fourreau (M10A) présentent chacun un trou d'évent (M11AE;M10AE) qui peuvent être amenés en regard l'un de l'autre par un déplacement relatif de translation axial entre le corps cylindrique creux (M11A) et le fourreau (M10A).
18. Boite suivant l'une quelconque des revendications 15 à 17, caractérisée en ce que le corps cylindrique creux (M11A) porte au moins un doigt (M11AD) sur sa face extérieure, en ce que le conduit (5T) présente sur sa face intérieure au moins une rainure (5TR) ouverte depuis le bord supérieur du conduit (5T) et présentant un trajet permettant au moins un mouvement comportant une composante de mouvement relatif de translation axiale du corps cylindrique (M11A) par rapport au conduit (5T) et au moins un mouvement comportant une composante de mouvement relatif de rotation du corps cylindrique (M11A) par rapport au conduit (5T).
18. Boite suivant l'une quelconque des revendications 15 à 17, caractérisée en ce que le corps cylindrique creux (M11A) porte au moins un doigt (M11AD) sur sa face extérieure, en ce que le conduit (5T) présente sur sa face intérieure au moins une rainure (5TR) ouverte depuis le bord supérieur du conduit (5T) et présentant un trajet permettant au moins un mouvement comportant une composante de mouvement relatif de translation axiale du corps cylindrique (M11A) par rapport au conduit (5T) et au moins un mouvement comportant une composante de mouvement relatif de rotation du corps cylindrique (M11A) par rapport au conduit (5T).
18. Boite suivant l'une des revendications 8 à 17, caractérisée en ce que le ou les passages (14) du couvercle communiquant avec la zone de la chambre (3) située à
l'extérieur du sac (4) communique(nt) avec un canal (16) s'étendant dans le couvercle (18), ledit canal (16) entourant une paroi du passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4).
l'extérieur du sac (4) communique(nt) avec un canal (16) s'étendant dans le couvercle (18), ledit canal (16) entourant une paroi du passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4).
19. Boite suivant l'une des revendications 8 à 18, caractérisé en ce que le passage (14) du couvercle communiquant avec la zone de la chambre (3) située à
l'extérieur du sac (4) s'étend dans le corps du couvercle (18) pour assurer un bon échange thermique entre le milieu aqueux et le corps du couvercle (18), au moins dans sa partie adjacente du passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4).
l'extérieur du sac (4) s'étend dans le corps du couvercle (18) pour assurer un bon échange thermique entre le milieu aqueux et le corps du couvercle (18), au moins dans sa partie adjacente du passage (17) communiquant avec l'intérieur du sac (4) et non avec la zone de la chambre (3) située hors dudit sac (4).
20. Boite suivant l'une quelconque des revendications 8 à 19, caractérisée en ce que le couvercle (18) présente ou comporte un moyen pour suspendre le sac dans la chambre intérieure (3), et des moyens adaptés pour assurer sa position par rapport à ou aux parois latérales (2) de la boite.
21. Boite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comporte un moyen (21), ledit moyen étant avantageusement une jupe (21) entourant une ou les ouvertures du/des passages (14) vers la chambre intérieure (3), ladite jupe (21) étant de préférence portée par le couvercle (18) pour assurer la présence d'au moins un volume d'air dans la partie de la chambre intérieure située hors du sac lors du remplissage de la chambre intérieure (3) avec ledit milieu aqueux.
22. Boite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la pièce de fond (8) et le couvercle (18) présentent chacun un rebord (10B,18B) destiné à prendre appui sur la face intérieure de l'enveloppe (2) définissant la ou les parois latérales de la boite (1), ledit rebord (10B,18B) étant avantageusement ou étant avantageusement associé à un élément (10R,18R) définissant une gorge ouverte circulaire ou annulaire (10S ou 18S) définie entre deux parois sensiblement cylindriques (10S1, 10S2, 18S1, 18S2) avec de préférence une ou des protubérances (10P,18P) formant des dents ou doigts s'opposant à un mouvement de retrait de l'enveloppe (2) par rapport à la pièce de fond (8) et le couvercle (18) lorsque les extrémités de l'enveloppe (2) sont engagées dans la gorge (10S,18S) respectivement de la pièce de fond (8) et du couvercle (18), ladite gorge circulaire ou annulaire étant avantageusement associée à une couche (10T,18T) élastique ou déformable apte à former un joint étanche au moins au liquide entre l'enveloppe (2) et respectivement le couvercle (18) et la pièce de fond (8).
23. Boite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la pièce de fond (8) présente une face intérieure destinée à être tournée vers la chambre intérieure (3) de la boite (1), et en ce que, lorsque la boite avec sa pièce de fond tournée vers le bas prend appui sur un plan horizontal, la face intérieure de la pièce de fond (8) présente au moins une partie (8A) présentant une inclinaison vers le passage (10) adapté pour former une connexion entre la partie de la chambre intérieure (3) située hors dudit sac (4) avec un conduit d'amenée et/ou d'évacuation (11).
24. Boite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comporte ou est adaptée pour être associée à un moyen (25) pour déterminer la quantité de milieu aqueux introduit dans la chambre intérieure et/ou pour déterminer la quantité d'aliment liquide ou visqueux présent dans le sac.
25. Boite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle est associée à un ou des moyens de protection (6) pour sécuriser la fermeture des passages avant l'emploi de la boite.
26. Boite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle est associée à un élément flotteur 27 mobile dans la chambre intérieure (3) et situé entre le sac et la partie inférieure, ledit élément flotteur (27) présentant une densité inférieure à celle du milieu aqueux.
27. Boite suivant la revendication précédente, caractérisé en ce que l'élément flotteur (27) est associé ou est apte à être associé à un élément adapté pour mesurer un niveau.
28. Boite suivant l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle peut résister à une pression du milieu aqueux dans la chambre intérieure de 1 à 5 bars (1 10 5 Pa à 5 10 5 Pa) .
29. Appareil pour distribuer une quantité d'un aliment liquide ou visqueux contenu dans un sac placé dans une boite selon l'une des revendications 1 à 28, dans une gamme de température appropriée, ledit appareil comprenant au moins:
- une structure (100) avec au moins un élément support (101) pour au moins une boite selon l'une quelconque des revendications 1 à 28;
- un réservoir (102) pour un milieu aqueux ;
- un moyen (103) pour adapter la température d'au moins une partie dudit milieu aqueux ;
- un tube (104) avec une connexion adaptée pour coopérer avec un passage de la partie supérieure de la boite, ce passage étant avantageusement associée à une valve (105) et communiquant avec la chambre intérieure du sac souple (4);
- une ou des connexions (106A,106B) pour relier un ou des passages de la boite communiquant avec la chambre intérieure 3 de celle-ci, à l'extérieur du sac 4;
et - un circuit (110) avec au moins une pompe (111A,111B) pour faire circuler du milieu aqueux par le moyen (103) pour adapter la température d'au moins une partie de celui-ci et pour faire circuler du milieu aqueux dans la chambre interne (3) de la boite hors du sac souple (4) et mettre sous pression le milieu aqueux présent dans la chambre (3), et - un moyen de contrôle (105) d'une quantité d'aliment à distribuer.
- une structure (100) avec au moins un élément support (101) pour au moins une boite selon l'une quelconque des revendications 1 à 28;
- un réservoir (102) pour un milieu aqueux ;
- un moyen (103) pour adapter la température d'au moins une partie dudit milieu aqueux ;
- un tube (104) avec une connexion adaptée pour coopérer avec un passage de la partie supérieure de la boite, ce passage étant avantageusement associée à une valve (105) et communiquant avec la chambre intérieure du sac souple (4);
- une ou des connexions (106A,106B) pour relier un ou des passages de la boite communiquant avec la chambre intérieure 3 de celle-ci, à l'extérieur du sac 4;
et - un circuit (110) avec au moins une pompe (111A,111B) pour faire circuler du milieu aqueux par le moyen (103) pour adapter la température d'au moins une partie de celui-ci et pour faire circuler du milieu aqueux dans la chambre interne (3) de la boite hors du sac souple (4) et mettre sous pression le milieu aqueux présent dans la chambre (3), et - un moyen de contrôle (105) d'une quantité d'aliment à distribuer.
30. Appareil selon la revendication 29, caractérisé en ce que la structure (100) comporte une pièce (1120) mobile relativement à l'élément support (101) entre une position ouverte ou relevée permettant le placement d'une boite (1) sur l'élément support (101), et une position fermée ou abaissée empêchant le placement d'une boite (1) sur l'élément support (101) ou l'enlèvement d'une boite sur l'élément support (101).
31. Appareil selon la revendication 29 ou 30, caractérisé en ce que l'élément support (101) comprend un ou des moyens de connexion (106B) adaptés pour coopérer avec au moins un passage de la partie inférieure (11) communiquant avec la chambre intérieure (3) de la boite (1) hors du sac (4), le ou lesdits moyens de connexion (106B) étant reliés à un ou des conduits d'amenée et/ou d'évacuation (11) de milieu aqueux dudit circuit (110).
32. Appareil suivant la revendication 31, caractérisé en ce que la pièce mobile (1120) relativement à l'élément support (101) comprend un moyen de connexion (106A) adapté pour coopérer avec un passage (17) de la boite communiquant avec l'intérieur du sac (4) et pour coopérer avec un tube de distribution (104), et un moyen de connexion (106A) adapté pour coopérer avec un passage (14) de la boite communiquant avec la chambre intérieure (3) en dehors du sac (4), dans lequel lorsque la pièce mobile (1120) est en position ouverte, lesdits moyens de connexion (106A) sont éloignés desdits passages de la boite, tandis que lorsque ladite pièce mobile (1120) est en position fermée, lesdits moyens de connexion sont dans une position adaptée pour coopérer avec un passage de la boite communiquant avec l'intérieur du sac et pour coopérer avec un tube de distribution, ainsi que pour coopérer avec un passage (14) de la boite communiquant avec la chambre 3 à l'extérieur dudit sac 4.
33. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 32, caractérisé
en ee qu'il comprend un ou plusieurs éléments support (101) présentant un moyen de connexion (1 06B) adapté à coopérer avec au moins un passage de la partie inférieure d'une boite prenant appui sur l'élément support considéré (101).
en ee qu'il comprend un ou plusieurs éléments support (101) présentant un moyen de connexion (1 06B) adapté à coopérer avec au moins un passage de la partie inférieure d'une boite prenant appui sur l'élément support considéré (101).
34. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 33, caractérisé
en ce que le circuit (110) est associé à au moins un vase ou vase d'expansion (115) adapté pour être situé à un niveau situé au-dessus de la ou des boites prenant appui sur le ou les éléments supports (101).
en ce que le circuit (110) est associé à au moins un vase ou vase d'expansion (115) adapté pour être situé à un niveau situé au-dessus de la ou des boites prenant appui sur le ou les éléments supports (101).
35. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 34, caractérisé
en ce que le circuit est associé à un ou plusieurs moyens échangeurs de chaleur (103), avantageusement du type thermoélectrique, pour adapter et/ou contrôler la température du milieu aqueux avant que ce dernier ne circule dans une ou des boites.
en ce que le circuit est associé à un ou plusieurs moyens échangeurs de chaleur (103), avantageusement du type thermoélectrique, pour adapter et/ou contrôler la température du milieu aqueux avant que ce dernier ne circule dans une ou des boites.
36. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 35, caractérisé
en ce qu'au moins une pompe (111A) du circuit (110) est adaptée pour assurer une circulation de milieu aqueux de haut en bas dans la boite, à l'extérieur du sac, qui prend appui sur un élément support (101).
en ce qu'au moins une pompe (111A) du circuit (110) est adaptée pour assurer une circulation de milieu aqueux de haut en bas dans la boite, à l'extérieur du sac, qui prend appui sur un élément support (101).
37. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 36, caractérisé
en ce qu'au moins une pompe (111B) est adaptée pour assurer l'extraction de ou du milieu aqueux d'une boite prenant appui sur un élément support (101) pour l'amener à un réservoir (102).
en ce qu'au moins une pompe (111B) est adaptée pour assurer l'extraction de ou du milieu aqueux d'une boite prenant appui sur un élément support (101) pour l'amener à un réservoir (102).
38. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 37, caractérisé
en que l'élément support (101) ou les éléments supports est/sont adapté(s) pour supporter au moins deux boites distinctes, et en ce que l'appareil comprend au moins deux circuits (110) avec pompe (111A,111B) distincts, chaque circuit (110) étant adapté pour assurer une circulation de milieu aqueux dans la chambre d'une boite.
en que l'élément support (101) ou les éléments supports est/sont adapté(s) pour supporter au moins deux boites distinctes, et en ce que l'appareil comprend au moins deux circuits (110) avec pompe (111A,111B) distincts, chaque circuit (110) étant adapté pour assurer une circulation de milieu aqueux dans la chambre d'une boite.
39. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 38, caractérisé
en ce que le circuit ou chaque circuit 110 est associé à une valve de mise à l'air (130), soit pour évacuer de l'air présent dans le circuit, soit pour amener de l'air dans le circuit.
en ce que le circuit ou chaque circuit 110 est associé à une valve de mise à l'air (130), soit pour évacuer de l'air présent dans le circuit, soit pour amener de l'air dans le circuit.
40. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 39, caractérisé
en ce qu'au moins une pompe (111B) du circuit ou de chaque circuit est située à un niveau adapté pour être situé en dessous du niveau de l'élément support (101) ou de la boite prenant appui sur l'élément support (101).
en ce qu'au moins une pompe (111B) du circuit ou de chaque circuit est située à un niveau adapté pour être situé en dessous du niveau de l'élément support (101) ou de la boite prenant appui sur l'élément support (101).
41. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 40, caractérisé
en ce qu'il est associé à un système de contrôle empêchant le fonctionnement de la pompe (111A) du circuit dès que la pièce mobile (1120) est en position ouverte.
en ce qu'il est associé à un système de contrôle empêchant le fonctionnement de la pompe (111A) du circuit dès que la pièce mobile (1120) est en position ouverte.
42. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 41, caractérisé
en ce qu'il est associé à un ou des réservoirs 102 amovibles ou mobiles pour permettre un remplissage aisé.
en ce qu'il est associé à un ou des réservoirs 102 amovibles ou mobiles pour permettre un remplissage aisé.
43. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 42, caractérisé
en ce que qu'il comprend une ou des sécurités lorsque le niveau de milieu aqueux atteint un niveau prédéterminé dans le réservoir (102) ou dans un vase ou vase d'expansion (115).
en ce que qu'il comprend une ou des sécurités lorsque le niveau de milieu aqueux atteint un niveau prédéterminé dans le réservoir (102) ou dans un vase ou vase d'expansion (115).
44. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 43, caractérisé
en ce qu'il comprend dispositif de contrôle déterminant la quantité d'aliment liquide ou visqueux présent dans le sac.
en ce qu'il comprend dispositif de contrôle déterminant la quantité d'aliment liquide ou visqueux présent dans le sac.
45. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 44, caractérisé
en ce qu'il comprend un dispositif de commande de la quantité à distribuer d'aliment hors du sac.
en ce qu'il comprend un dispositif de commande de la quantité à distribuer d'aliment hors du sac.
46. Appareil suivant l'une quelconque des revendications 29 à 45, caractérisé
en ce qu'au moins une des connections (106A) est un couvercle (C) tel que défini à
l'une quelconque des revendications 13 à 18.
en ce qu'au moins une des connections (106A) est un couvercle (C) tel que défini à
l'une quelconque des revendications 13 à 18.
47. Procédé de distribution d'un aliment liquide ou visqueux alimentaire contenu dans un sac placé dans une boite placé sur un élément support d'un appareil selon l'une quelconque des revendications 29 à 46, dans lequel on adapte et/ou contrôle la température d'un milieu aqueux, dans lequel on commande le fonctionnement de la pompe pour amener du milieu aqueux présentant une température adaptée ou contrôlée sous pression dans la boite et dans lequel on comprime le sac dans la boite pour permettre à une quantité
d'aliment liquide ou visqueux du sac de passer par le tube pour remplir un récipient.
d'aliment liquide ou visqueux du sac de passer par le tube pour remplir un récipient.
48. Couvercle (C) pour une boite selon l'une des revendications 1 à 28, ledit couvercle (C) présenatnt une ou plusieurs des caractéristiques décrites dans l'une quelconque des revendications 13 à 18.
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