CA1224341A - Appareil a enceinte de cuisson dont les parois sont moulees sur les parois laterales du moufle - Google Patents
Appareil a enceinte de cuisson dont les parois sont moulees sur les parois laterales du moufleInfo
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Abstract
Appareil à enceinte de cuisson qui comporte au moins une enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitée par un moufle de forme généralement parallélépipédique, ouvert sur une face. Des éléments chauffants sont disposés à l'intérieur et/ou à l'extérieur du moufle dans une enceinte contiguë, et un matériau thermiquement isolant recouvre les parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë en cas de présence de celle-ci. Le matériau isolant constitue l'âme du châssis de l'appareil et participe à la constitution d'une structure réalisant au moins en partie les parois extérieures de cet appareil. L'appareil est caractérisé en ce que le matériau est moulé sur les parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë en cas de présence de celle-ci. Cette invention est principalement utilisée dans la fabrication de cuisinières.
Description
'~ff~3 La présente invention concerne un appareil à enceinte de cuisson.
En particulier, l'invention concerne un appareil comportant au moins une enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitee par un moufle de forme généralement parallélipipedique, ouvert sur une face, des élements chauffants étant disposés à l'intérieur et/ou à l'ex-térieur du moufle dans une enceinte contigue, un matériau thermique-ment isolant recouvrant les parois latérales du mmufle et de ladite enceinte contigue en cas de présence de celle-ci.
Par paroiq latérales du moufle, on dé~igne leQ quatre parois du moufle ad~acenteA à la face avant dudit moufle.
Dan~ le~ appareil~ à en¢einte de cuisson, le but recherché est d'amener l'enceinte le plu~ rapidement po~ible à sa température d'utiliYation, et avec le moin~ de pertes thermiqueq possibles, pour limiter la consQm~ation d'énergie.
Dan~ les technlque-~ connue , la uontée en température de l'enceinte est relativement lo~gue oar les perte~ de calories par conduction danA le châssi~ de l'appareiI sont très lmportante~ et ces perte~ de calories ~e tradui~ent par une augmentation de la tempéra-ture des parois extérieure~ de l'habillage de l'appareil. Le3 normes d'utili~ation danY ce domaine impo~ent une température max i le des parois extérleures de l'habillage d'un appareil de cuis~on. Cette température ne doit pa~ dépasser 100C pour les appareil~ no~-enca~-trables et 90C pour les appareil~ encastrables. Il faut donc éliminer les calories perdues par l'enceinte en interposart, entre le châ~qis et l'habillage extérieur, des cheminée~ qui permettent une circulation d'air évacuant les calorie~ par convection libre, ou forcée si on incorpore un ventilateur.
Le brevet FR- 2 193 180 de la demanderesse montre une e~ceinte de cuis~on délimitée par un moufle calorifugé extérieurement placé à
l'intérieur d'un châ~si~ lui-même calorifugé extérieurement et sur lequel est fixé un habillage extérieur en tôle. Cette concsption utilisant donc troi~ épai~seurs de tôles (un moufle, un châs~is et un habillage extérieur) présente toutefois certains des inconvénients d'ordre thermique oités dans le chapitre précédent, car 1'assemblage des troiq épaisseurs de tôles crée des ponts thermique~ et les calories ~ .
perdue~ par 19enoeinte doivent alors 8tre élimirées par des cheminées ~ituées entre le châ3sis et l'habillage extérieur. Cette conceptlon présente égalemert des lnconvénients d'ordre mécanique, car la fabri-cation est rendue relativement complexe par de nombreuaes opérations de tôl~rie de soudure et d'émaillage.
On conna;t également par le brevet FR 946.923, un fcur électrique con~titué d'un moufle recouvert d'une bo;te étanche en fibro-ciment obtenue indépendamment du moufle et placée ensuite autour du mou~le. Cette bo~te n'est pas surmoulee directement ~ur le moufle, créant ainsi une nauvaiqe isolation et une mauvaise tenue mécanique de l'apparell. De pluA, l'obtention de cette bo;te indépendamment du moufle ne permet paq une robotisation du montage de l'appareil.
La présente inventlon permet d'éliminer les inconvénients ther-miques de 1'art antérieur en proposant u~ appareil à enceinte de cuisson ne présentant pas de ponts thermiques et limitant ainsi les perte~ de calories de l'enceinte par conduction.
Cette lnvention permet également de réduire les inconvénients mécaniqueq, en ~upprimant oertaines opération~q délicateq de fabrication néce3saires dans l'art antérieur9 en rendant plus facile la construction de la structure de base de l'appareil car cette structure de base (enceinte - calori~uge - c~.âssis - habillage) est réali~ée tardivement au cours de la fabrication. La facilité de manu-tention en résultant permet d'envi-~ager une robotisation des premières phases de montage, avant l'obtention de la structure de base de l'appareil. Le montage des autreq sous-ensembleq, par exemple les porteq et tableq, e~t très aisé autour du châssis de la pré~ente invention.
La présente invention a pour objet un appareil comportant au moins ure enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitée par un moufle de forme généralement parallélipipédique, ouvert 3ur une face et munis d'éléments chauffants, un matériau thermiquement isolant re-couvrant les parois latérales du moufle, le matériau, constituant l'âme du châssis de l'appareil et participant à la constitution d'une '~2~
structure réalisant au moins en partie les parois extérieures de cet appareil, caractérisé en ce que le matériau est moulé sur les parois latérales du moufle et est solidaire de ces parois.
Dans un mode de réalisation préférentiel, l'appareil comporte au moins une enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitée par un moufle de forme générale parallélé-pipédique, ouvert sur une face, des éléments chauffants étant disposés à l'intérieur et/ou extérieur du moufle dans une enceinte contiguë, un matériau thermiquement isolant recouvrant les parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë
en cas de présence de celle-ci, ledit matériau cons-tituant l'âme du châssis de l'appareil e-t participant à la constitution d'une structure réalisant au moins en partie les parois exté-rieures de cet appareil, caractérisé en ce que ladite âme est solidaire des parois latérales du moufle, et de ladite enceinte contiguë en cas de présence de celle-ci, ou d'une couchq isolante primaire entourant les parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë en cas de présence de celle-ci, par moulage du matériau thermiquement isolant.
Avantageusement, le matériau thermiquement isolant se présente sous la forme d'une mousse.
De préférence, la mousse est à base de résines organiques, telles que les résines polyuréthanes, phénoliques ou furanniques mais elle peut être à base de matières expansées.
Selon un mode de réalisation particulier, l'appareil comprend entre le moufle et le matériau thermiquement isolant, un isolant primaire comportant au moins une couche.
Il est décrit ci-après, à titre d'exemples et en préférence aux figures du dessin annexé, un appareil de cuis-son selon l'invention.
La figure 1 représente un appareil à enceinte de cuisson selon un art antérieur.
La figure 2 représente le même appareil à enceinte 3~3L
- 3a ~
de cuisson, en demi-coupe vue de face.
La figure 3 représente en perspective un appareil à
enceinte de cuisson selon l'invention, comportant un moufle.
La figure 4 représente l'appareil à enceinte de cuisson de la figure 3, en demi-coupe vue de face.
La figure 5 représente en perspective, un appareil à enceinte de cuisson selon l'invention, comportant un moufle, une enceinte contiguë à ce moufle, et un isolant primaire re-couvrant le moufle et l'enceinte contiguë.
La figure 6 représente l'appareil à enceinte de cuisson de la figure 5, en demi-coupe vue de face.
Dans la figure 1, représentant l'art antérieur, l'enceinte de cuisson est délimitée par un moufle 1 présen-tant une face ouverte entourée par un rebord 3 muni de parties 4 en saillie servant à positionner le moufle sur la façade 6 du châssis 2. Des équerres 5 placées à l'arrière du moufle et ajourées pour limiter les pertes thermiques, assurent la fixation du moufle sur la tôle arriere 7 du châssis 2. Ce châssis est donc composé de quatre plèces so /
entre elles, une ~açade 6, une tôle arrière 7 et un cais30n 8 composé
de deux demi-pourtours. De chaque côté du caiason, un habillage extérieur 9 et 9' est fixé entre la façade 6 et la tôle arrière 7 délimitant ainsi deux cheminées entre le châssis et l'habillage extérieur.
Dans la figure 2, on voit sur la 1/2 face non coupée de la structure 2, le rebord 3 muni de partie3 4 en saillie en contact avec la facade 6, et l'habillage extérieur 9.
On voit également sur la 1/2 face coupée, le moufle 1 enrobé sur au moin3 quatre de ses faces d7un calorifuge 11. Le caisson 8 est recouvert extérieurement, sur ses parties latérales et sur sa partie supérieure, par un calorifuge 13, et intérieurement sur une partie inférieure 8' par un calori~uge 14. Une cheminée 10 permet une circu-lation d/air, entre le oaisson 8 calorifugé et l'habillage extérieur 9'~ symboli~ée par une flèche F. Il en est de même de l'autre côté de la figure, une cheminée est pratiquée entre le caisson 8, et l'habillage extérieur 9. Des éléments chauffants 17, 18 sont présents, dars l'exemple décrit, à l'intérieur de l'enceinte de cuisson.
Dans la figure 3, repréqentant un mode de réalisation de l'invention, l'enceinte de cuisson est délimitée par un moufle 20, par exemple en acier émaillé, présentant ure ~ace avant ouverte entourée par un rebord 21 qui sert d'appui au joint d'étanchéité d'une porte d'accès (non représentée) à l'enoeinte, et présentant également quatre parois latérales désignées ci-après : face sole 22, face supérieure 23, côtés 24 et 25. Une plaque arrière 27 est rapportée sur le moufle 20, et isolée thermiquement indépendamment de l'isolation latérale du moufle.
Des éléments chauffants 41 sont placés à l'intérieur du moufle, et celui-ci est recouvert sur sa ~ace sole, sa face supérieure 23, ses deux côtés 24, 25 par un matériau isolant 50. Ce matériau isolant constitue l'âme du châssis de l'appareil formée par quatre parois latérales 51, 52, 53, 54 ; les parois 51, 52 étant prolongées en bas et en haut pour former les deux paroi~ latérales extérieures de l'appareil de cuisson.
Ces parois 51, 52 peuvent constituer des joues latérales qui débordent sur l'avant, pour protéger les meubles adjacent3.
Le matériau isolant 50 peut être recouvert extérieurement sur ses parois latérale3 51, 52 de reuilles 55, 56 métallique~ ou plasti-ques constituant un habillage extérieur, participant à la rigidité de l'ensemble.
Sur la face avant, soumise à deq températures plus importante3 en raison de la proximité du rebord 21 du moufle 20, on prévoit une pièce métallique 40 de ~aible épaisseur et/ou per~orée de manière à
limiter la tran~mission de chaleur vers l'extérieur.
Dan~ la ~igure 4, on voit sur la partie non coupée de l'enceinte un élément ohauffant 41, le rebord 21 du mou~le 203 la paroi 51 du matériau isolant 50~ la pièce métallique 40 de faible épaisseur, et la feullle 56 métallique ou pla~tigue recouvrant extérieurement la paroi 51.
Sur la partig représentée en coupe, on voit également un élément chau~ant 41 et les différents constituants de l'appareil de cuis~on, c'est-à-dire le moufle 20, le matériau isolant 50 préAentant des paroi3 52, 53, 54, et une ~euille 55 métallique ou plastique, recou-vrant extérieurement la paroi 52.
Le matériau isolant 50 a donc une forme générale en H, les deux branches du H étart constituées par les parois latérale3 51, 52.
Ces deux branches peuvent permettre la mise en place des autres constituants de l'appareil tels que, coffre de rangement sous l'enceinte de cuisson et table de cuisson au-dessus de l'enceinte de cuisson.
Le ~atériau isolant peut être obtenue par coulage ou injection d'une mousse qui présente des caractéri~tiques thermiques su~isante~
pour absorber les calories perdues par le moufle atteignant 300C dans le ca3 d'un appareil de cuis30n à nettoyage manuel ou catalytique et environ 500QC dans le cas d'un appareil à nettoyage pyrolytique, et de3 caractéri3tiques mécaniques néce~saires à une bonne rigidité de l'appareil de cuisson.
Des corp creux i~olants peuvent également être noyé3 dans le matériau isolant afin de réduire le prix de revient de l'appareil de cuisson, sans pour autant réduire les caractéristiques thermique3 et mécaniques de cette enceinte.
Si la mousse est à ba~e de résines furanniques, celle-ci peut être éventuellement additionnée de charges pour augmenter la résistance mécanique et aju~ter le ooefficient de conductibilité ther-S mique.
On peut au~si faire varier la densité de la mousse pour obtenir les même~ résultatq.
Le~ arêtes du matériau isclant peuvent etre protégées par des baguettes métalliques qui augmenteront la rigidité de l'appareil.
Dans la flgure 5 représentant une variante de réalisation de l'in~ention, le moufle 20 comporte à l'extérieur une enceinte cortigu~ 60 où ~ont placés des éléments chauffant3 61. Il est bien entendu que l'enceinte de cuis30n peut comporter uniquement des éléments chauffants 41 tels que repré3entés dans la figure 3, ou uni-quement des éléments chau~ants 61 à l'intérieur de l'enceinte contiguë, ou en combiraison des éléments chauffants 41 ek 61.
Cette enceinte contiguë est placée sous la face sole 22 du moufle, et cette enoeinte contiguë 60, la face supérieure 23 et les deux côtés 24, 25 du moufle sont recouvert~ par un isolant primaire 30 qui peut comporter plusieurs Qouches, par exemple, un ~atelas à base de fibres mirérales (silice-alumine, laine de verre, laine de roche) qui peut être déposé par flocage, ou préconstitué en plaques.
Cet isolant primaire peut également être formé de matériaux pulvérulents comprimés et maintenus par de~ enveloppes textiles, de mou3ses minérales, par exemple mousses de verre ou d'amiante, de granulés de mica expansé, ou d'autres granulés isolants.
Le matériau isolant 50 présente les mêmes caractéristiques que celles décrites dans le premier mode de réalisation.
Dans la figure 67 on voit sur la partie non coupée de l'enceinte, le rebord 21 du moufle 20, la paroi 51 du matériau isolant 50, la pièce métallique 40 de faible épaisseur, et la feuille 56 métallique ou plastique recouvrant extérieurement la paroi 51.
Sur la partie représentée en coupe, on voit un élément chauffant 41 placé dans l'enceinte contiguë 61 et d'autres constituants de l'appareil de cuisson, le moufle 209 l'isolant 30, le /
matériau isolant 50 pré~entant des paroi3 52, 53, 54, et une feuille 55 métallique ou pla~tique, recouvrant extérieurement la paroi 52.
San3 30rtir du cadre de l'invention, cet appareil a enceinte de cuisson peut etre une cuisiniere utilisant tou3 types d7énergie, un four simple enca trabie, ou un appareil de cuisson à plusieurs enceintes.
3o
En particulier, l'invention concerne un appareil comportant au moins une enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitee par un moufle de forme généralement parallélipipedique, ouvert sur une face, des élements chauffants étant disposés à l'intérieur et/ou à l'ex-térieur du moufle dans une enceinte contigue, un matériau thermique-ment isolant recouvrant les parois latérales du mmufle et de ladite enceinte contigue en cas de présence de celle-ci.
Par paroiq latérales du moufle, on dé~igne leQ quatre parois du moufle ad~acenteA à la face avant dudit moufle.
Dan~ le~ appareil~ à en¢einte de cuisson, le but recherché est d'amener l'enceinte le plu~ rapidement po~ible à sa température d'utiliYation, et avec le moin~ de pertes thermiqueq possibles, pour limiter la consQm~ation d'énergie.
Dan~ les technlque-~ connue , la uontée en température de l'enceinte est relativement lo~gue oar les perte~ de calories par conduction danA le châssi~ de l'appareiI sont très lmportante~ et ces perte~ de calories ~e tradui~ent par une augmentation de la tempéra-ture des parois extérieure~ de l'habillage de l'appareil. Le3 normes d'utili~ation danY ce domaine impo~ent une température max i le des parois extérleures de l'habillage d'un appareil de cuis~on. Cette température ne doit pa~ dépasser 100C pour les appareil~ no~-enca~-trables et 90C pour les appareil~ encastrables. Il faut donc éliminer les calories perdues par l'enceinte en interposart, entre le châ~qis et l'habillage extérieur, des cheminée~ qui permettent une circulation d'air évacuant les calorie~ par convection libre, ou forcée si on incorpore un ventilateur.
Le brevet FR- 2 193 180 de la demanderesse montre une e~ceinte de cuis~on délimitée par un moufle calorifugé extérieurement placé à
l'intérieur d'un châ~si~ lui-même calorifugé extérieurement et sur lequel est fixé un habillage extérieur en tôle. Cette concsption utilisant donc troi~ épai~seurs de tôles (un moufle, un châs~is et un habillage extérieur) présente toutefois certains des inconvénients d'ordre thermique oités dans le chapitre précédent, car 1'assemblage des troiq épaisseurs de tôles crée des ponts thermique~ et les calories ~ .
perdue~ par 19enoeinte doivent alors 8tre élimirées par des cheminées ~ituées entre le châ3sis et l'habillage extérieur. Cette conceptlon présente égalemert des lnconvénients d'ordre mécanique, car la fabri-cation est rendue relativement complexe par de nombreuaes opérations de tôl~rie de soudure et d'émaillage.
On conna;t également par le brevet FR 946.923, un fcur électrique con~titué d'un moufle recouvert d'une bo;te étanche en fibro-ciment obtenue indépendamment du moufle et placée ensuite autour du mou~le. Cette bo~te n'est pas surmoulee directement ~ur le moufle, créant ainsi une nauvaiqe isolation et une mauvaise tenue mécanique de l'apparell. De pluA, l'obtention de cette bo;te indépendamment du moufle ne permet paq une robotisation du montage de l'appareil.
La présente inventlon permet d'éliminer les inconvénients ther-miques de 1'art antérieur en proposant u~ appareil à enceinte de cuisson ne présentant pas de ponts thermiques et limitant ainsi les perte~ de calories de l'enceinte par conduction.
Cette lnvention permet également de réduire les inconvénients mécaniqueq, en ~upprimant oertaines opération~q délicateq de fabrication néce3saires dans l'art antérieur9 en rendant plus facile la construction de la structure de base de l'appareil car cette structure de base (enceinte - calori~uge - c~.âssis - habillage) est réali~ée tardivement au cours de la fabrication. La facilité de manu-tention en résultant permet d'envi-~ager une robotisation des premières phases de montage, avant l'obtention de la structure de base de l'appareil. Le montage des autreq sous-ensembleq, par exemple les porteq et tableq, e~t très aisé autour du châssis de la pré~ente invention.
La présente invention a pour objet un appareil comportant au moins ure enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitée par un moufle de forme généralement parallélipipédique, ouvert 3ur une face et munis d'éléments chauffants, un matériau thermiquement isolant re-couvrant les parois latérales du moufle, le matériau, constituant l'âme du châssis de l'appareil et participant à la constitution d'une '~2~
structure réalisant au moins en partie les parois extérieures de cet appareil, caractérisé en ce que le matériau est moulé sur les parois latérales du moufle et est solidaire de ces parois.
Dans un mode de réalisation préférentiel, l'appareil comporte au moins une enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitée par un moufle de forme générale parallélé-pipédique, ouvert sur une face, des éléments chauffants étant disposés à l'intérieur et/ou extérieur du moufle dans une enceinte contiguë, un matériau thermiquement isolant recouvrant les parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë
en cas de présence de celle-ci, ledit matériau cons-tituant l'âme du châssis de l'appareil e-t participant à la constitution d'une structure réalisant au moins en partie les parois exté-rieures de cet appareil, caractérisé en ce que ladite âme est solidaire des parois latérales du moufle, et de ladite enceinte contiguë en cas de présence de celle-ci, ou d'une couchq isolante primaire entourant les parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë en cas de présence de celle-ci, par moulage du matériau thermiquement isolant.
Avantageusement, le matériau thermiquement isolant se présente sous la forme d'une mousse.
De préférence, la mousse est à base de résines organiques, telles que les résines polyuréthanes, phénoliques ou furanniques mais elle peut être à base de matières expansées.
Selon un mode de réalisation particulier, l'appareil comprend entre le moufle et le matériau thermiquement isolant, un isolant primaire comportant au moins une couche.
Il est décrit ci-après, à titre d'exemples et en préférence aux figures du dessin annexé, un appareil de cuis-son selon l'invention.
La figure 1 représente un appareil à enceinte de cuisson selon un art antérieur.
La figure 2 représente le même appareil à enceinte 3~3L
- 3a ~
de cuisson, en demi-coupe vue de face.
La figure 3 représente en perspective un appareil à
enceinte de cuisson selon l'invention, comportant un moufle.
La figure 4 représente l'appareil à enceinte de cuisson de la figure 3, en demi-coupe vue de face.
La figure 5 représente en perspective, un appareil à enceinte de cuisson selon l'invention, comportant un moufle, une enceinte contiguë à ce moufle, et un isolant primaire re-couvrant le moufle et l'enceinte contiguë.
La figure 6 représente l'appareil à enceinte de cuisson de la figure 5, en demi-coupe vue de face.
Dans la figure 1, représentant l'art antérieur, l'enceinte de cuisson est délimitée par un moufle 1 présen-tant une face ouverte entourée par un rebord 3 muni de parties 4 en saillie servant à positionner le moufle sur la façade 6 du châssis 2. Des équerres 5 placées à l'arrière du moufle et ajourées pour limiter les pertes thermiques, assurent la fixation du moufle sur la tôle arriere 7 du châssis 2. Ce châssis est donc composé de quatre plèces so /
entre elles, une ~açade 6, une tôle arrière 7 et un cais30n 8 composé
de deux demi-pourtours. De chaque côté du caiason, un habillage extérieur 9 et 9' est fixé entre la façade 6 et la tôle arrière 7 délimitant ainsi deux cheminées entre le châssis et l'habillage extérieur.
Dans la figure 2, on voit sur la 1/2 face non coupée de la structure 2, le rebord 3 muni de partie3 4 en saillie en contact avec la facade 6, et l'habillage extérieur 9.
On voit également sur la 1/2 face coupée, le moufle 1 enrobé sur au moin3 quatre de ses faces d7un calorifuge 11. Le caisson 8 est recouvert extérieurement, sur ses parties latérales et sur sa partie supérieure, par un calorifuge 13, et intérieurement sur une partie inférieure 8' par un calori~uge 14. Une cheminée 10 permet une circu-lation d/air, entre le oaisson 8 calorifugé et l'habillage extérieur 9'~ symboli~ée par une flèche F. Il en est de même de l'autre côté de la figure, une cheminée est pratiquée entre le caisson 8, et l'habillage extérieur 9. Des éléments chauffants 17, 18 sont présents, dars l'exemple décrit, à l'intérieur de l'enceinte de cuisson.
Dans la figure 3, repréqentant un mode de réalisation de l'invention, l'enceinte de cuisson est délimitée par un moufle 20, par exemple en acier émaillé, présentant ure ~ace avant ouverte entourée par un rebord 21 qui sert d'appui au joint d'étanchéité d'une porte d'accès (non représentée) à l'enoeinte, et présentant également quatre parois latérales désignées ci-après : face sole 22, face supérieure 23, côtés 24 et 25. Une plaque arrière 27 est rapportée sur le moufle 20, et isolée thermiquement indépendamment de l'isolation latérale du moufle.
Des éléments chauffants 41 sont placés à l'intérieur du moufle, et celui-ci est recouvert sur sa ~ace sole, sa face supérieure 23, ses deux côtés 24, 25 par un matériau isolant 50. Ce matériau isolant constitue l'âme du châssis de l'appareil formée par quatre parois latérales 51, 52, 53, 54 ; les parois 51, 52 étant prolongées en bas et en haut pour former les deux paroi~ latérales extérieures de l'appareil de cuisson.
Ces parois 51, 52 peuvent constituer des joues latérales qui débordent sur l'avant, pour protéger les meubles adjacent3.
Le matériau isolant 50 peut être recouvert extérieurement sur ses parois latérale3 51, 52 de reuilles 55, 56 métallique~ ou plasti-ques constituant un habillage extérieur, participant à la rigidité de l'ensemble.
Sur la face avant, soumise à deq températures plus importante3 en raison de la proximité du rebord 21 du moufle 20, on prévoit une pièce métallique 40 de ~aible épaisseur et/ou per~orée de manière à
limiter la tran~mission de chaleur vers l'extérieur.
Dan~ la ~igure 4, on voit sur la partie non coupée de l'enceinte un élément ohauffant 41, le rebord 21 du mou~le 203 la paroi 51 du matériau isolant 50~ la pièce métallique 40 de faible épaisseur, et la feullle 56 métallique ou pla~tigue recouvrant extérieurement la paroi 51.
Sur la partig représentée en coupe, on voit également un élément chau~ant 41 et les différents constituants de l'appareil de cuis~on, c'est-à-dire le moufle 20, le matériau isolant 50 préAentant des paroi3 52, 53, 54, et une ~euille 55 métallique ou plastique, recou-vrant extérieurement la paroi 52.
Le matériau isolant 50 a donc une forme générale en H, les deux branches du H étart constituées par les parois latérale3 51, 52.
Ces deux branches peuvent permettre la mise en place des autres constituants de l'appareil tels que, coffre de rangement sous l'enceinte de cuisson et table de cuisson au-dessus de l'enceinte de cuisson.
Le ~atériau isolant peut être obtenue par coulage ou injection d'une mousse qui présente des caractéri~tiques thermiques su~isante~
pour absorber les calories perdues par le moufle atteignant 300C dans le ca3 d'un appareil de cuis30n à nettoyage manuel ou catalytique et environ 500QC dans le cas d'un appareil à nettoyage pyrolytique, et de3 caractéri3tiques mécaniques néce~saires à une bonne rigidité de l'appareil de cuisson.
Des corp creux i~olants peuvent également être noyé3 dans le matériau isolant afin de réduire le prix de revient de l'appareil de cuisson, sans pour autant réduire les caractéristiques thermique3 et mécaniques de cette enceinte.
Si la mousse est à ba~e de résines furanniques, celle-ci peut être éventuellement additionnée de charges pour augmenter la résistance mécanique et aju~ter le ooefficient de conductibilité ther-S mique.
On peut au~si faire varier la densité de la mousse pour obtenir les même~ résultatq.
Le~ arêtes du matériau isclant peuvent etre protégées par des baguettes métalliques qui augmenteront la rigidité de l'appareil.
Dans la flgure 5 représentant une variante de réalisation de l'in~ention, le moufle 20 comporte à l'extérieur une enceinte cortigu~ 60 où ~ont placés des éléments chauffant3 61. Il est bien entendu que l'enceinte de cuis30n peut comporter uniquement des éléments chauffants 41 tels que repré3entés dans la figure 3, ou uni-quement des éléments chau~ants 61 à l'intérieur de l'enceinte contiguë, ou en combiraison des éléments chauffants 41 ek 61.
Cette enceinte contiguë est placée sous la face sole 22 du moufle, et cette enoeinte contiguë 60, la face supérieure 23 et les deux côtés 24, 25 du moufle sont recouvert~ par un isolant primaire 30 qui peut comporter plusieurs Qouches, par exemple, un ~atelas à base de fibres mirérales (silice-alumine, laine de verre, laine de roche) qui peut être déposé par flocage, ou préconstitué en plaques.
Cet isolant primaire peut également être formé de matériaux pulvérulents comprimés et maintenus par de~ enveloppes textiles, de mou3ses minérales, par exemple mousses de verre ou d'amiante, de granulés de mica expansé, ou d'autres granulés isolants.
Le matériau isolant 50 présente les mêmes caractéristiques que celles décrites dans le premier mode de réalisation.
Dans la figure 67 on voit sur la partie non coupée de l'enceinte, le rebord 21 du moufle 20, la paroi 51 du matériau isolant 50, la pièce métallique 40 de faible épaisseur, et la feuille 56 métallique ou plastique recouvrant extérieurement la paroi 51.
Sur la partie représentée en coupe, on voit un élément chauffant 41 placé dans l'enceinte contiguë 61 et d'autres constituants de l'appareil de cuisson, le moufle 209 l'isolant 30, le /
matériau isolant 50 pré~entant des paroi3 52, 53, 54, et une feuille 55 métallique ou pla~tique, recouvrant extérieurement la paroi 52.
San3 30rtir du cadre de l'invention, cet appareil a enceinte de cuisson peut etre une cuisiniere utilisant tou3 types d7énergie, un four simple enca trabie, ou un appareil de cuisson à plusieurs enceintes.
3o
Claims (18)
1. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitée par un moufle de forme généralement parallélipipédique, ouvert sur une face, et munis d'éléments chauffants, un matériau thermiquement isolant recouvrant les parois latérales du moufle, ledit matériau constituant l'âme du châssis de l'appareil et parti-cipant à la constitution d'une structure réalisant au moins en partie les parois extérieures de cet appareil, caractérisé
en ce que le matériau est moulé sur les parois latérales du moufle et est solidaire de ces parois.
en ce que le matériau est moulé sur les parois latérales du moufle et est solidaire de ces parois.
2. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que les éléments chauffants sont disposés à l'intérieur du moufle.
3. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitée par un moufle de forme générale parallélépipédique, ouvert sur une face, des éléments chauffants étant disposés à l'extérieur du moufle dans une enceinte contiguë, un matériau thermiquement isolant recouvrant les parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë, ledit matériau constituant l'âme du châs-sis de l'appareil et participant à la constitution d'une structure réalisant au moins en partie les parois extérieures de cet appareil, caractérisé en ce que ladite âme du châssis est solidaire des parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë par moulage du matériau thermiquement isolant.
4. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitée par un moufle de forme générale parallélépipédique, ouvert sur une face, des éléments chauffants étant disposés à l'extérieur du moufle dans une enceinte contiguë, un matériau thermiquement isolant recouvrant les parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë, ledit matériau constituant l'âme du châssis de l'ap-pareil et participant à la constitution d'une structure réali-sant au moins en partie les parois extérieures de cet appareil, caractérisé en ce que ladite âme du châssis est solidaire d'une couche isolant primaire entourant les parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë par moulage du matériau thermiquement isolant.
5. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitée par un moufle de forme générale parallélépipédique, ouvert sur une face, des éléments chauffants étant disposés à l'intérieur du moufle, un matériau thermiquement isolant recouvrant les parois laté-rales du moufle, ledit matériau constituant l'âme du châssis de l'appareil et participant à la constitution d'une structure réalisant au moins en partie les parois extérieures de cet appareil, caractérisé en ce que ladite âme du châssis est solidaire d'une couche isolante primaire entourant les parois latérales du moufle par moulage du matériau thermique-ment isolant.
6. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitée par un moufle de forme générale parallélépipédique, ouvert sur une face, des éléments chauffants étant disposés à l'intérieur et à l'ex-térieur du moufle dans une enceinte contiguë, un matériau thermiquement isolant recouvrant les parois latérales du moufle et de ladite enceinte, ledit matériau constituant l'âme du châssis de l'appareil et participant à la constitution d'une structure réalisant au moins en partie les parois ex-térieures de cet appareil, caractérisé en ce que ladite âme du châssis est solidaire des parois latérales du moufle, et de ladite enceinte contiguë, par moulage du matériau thermiquement isolant.
7. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson, ladite enceinte étant délimitée par un moufle de forme générale parallélépipédique, ouvert sur une face, des éléments chauffants étant disposés à l'intérieur et à l'ex-térieur du moufle dans une enceinte contiguë, un matériau thermiquement isolant recouvrant les parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë, ledit matériau consti-tuant l'âme du châssis de l'appareil et participant à la constitution d'une structure réalisant au moins en partie les parois extérieures de cet appareil, caractérisé en ce que ladite âme du châssis est solidaire d'une couche isolante primaire entourant les parois latérales du moufle et de ladite enceinte contiguë, par moulage du ma-tériau thermiquement isolant.
8. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que le matériau thermiquement isolant se présente sous la forme d'une mousse.
9. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson selon la revendication 8, caractérisé en ce que la mousse est à base de résines organiques, telles que les résines polyuréthanes, phénoliques ou furanniques.
10. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson selon la revendication 8, caractérisé en ce que la mousse est à base de matières minérales expansées.
11. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson selon l'une des revendication 1, 2 ou 6, caractérisé
en ce que des corps creux isolants sont noyés dans le matériau thermiquement isolant.
en ce que des corps creux isolants sont noyés dans le matériau thermiquement isolant.
12. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend, entre le moufle et le matériau thermiquement isolant, un isolant primaire comportant au moins une couche.
13. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson selon la revendication 12, caractérisé en ce que l'isolant primaire comporte un matelas à base de fibres miné-rales.
14. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson selon la revendication 13, caractérisé en ce que les fibres minérales sont choisies dans le groupe formé par les laines de verre, les laines de roche, les fibres de silice-alumine.
15. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson selon la revendication 4, 7 ou 12, caractérisé en ce que l'isolant primaire comporte un matelas à base de mousses minérales.
16. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson selon la revendication 4, 7 ou 12, caractérisé en ce que l'isolant primaire comporte un matelas à base de matériaux pulvérulents comprimés et maintenus par des enveloppes textiles.
17. Appareil comportant au moins une enceint de cuisson selon la revendication 12, caractérisé en ce que l'isolant primaire comporte un matelas à base de granulés isolants.
18. Appareil comportant au moins une enceinte de cuisson selon la revendication 4, 7 ou 12, caractérisé en ce que l'isolant primaire comporte un matelas à base de granulés isolants qui sont des granulés de mica expansé.
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