BRPI0923741B1

BRPI0923741B1 - utensílio para cozimento sob pressão tendo um membro de controle de dupla finalidade para bloqueio / desbloqueio

Info

Publication number: BRPI0923741B1
Authority: BR
Inventors: Eric Chameroy; Philippe Roussard
Original assignee: Seb Sa
Priority date: 2008-12-30
Filing date: 2009-12-16
Publication date: 2019-12-03
Also published as: EP2204111B1; US20140042171A1; US8944272B2; ES2388646T3; EP2204111A1; JP2013048915A; EP2653077B1; ES2573119T3; US20140042165A1; ES2586279T3; CN103181722B; DE202009018600U1; JP2013154215A; FR2940601B1; FR2940601A1; ES2624433T3; CN101779916A; BRPI0923741A2; JP2010179090A; EP2653077A1

Abstract

utensílio para cozimento sob pressão tendo um membro de controle de dupla finalidade para bloqueio / desbloqueio a invenção se refere a um utensílio para cozinhar alimentos sob pressão, que compreende, em primeiro lugar, um recipiente e uma tampa e, em segundo lugar, um membro de controle (6) para o controle de bloqueio / desbloqueio da tampa em relação ao recipiente, o referido utensílio sendo caracterizado pelo fato de que o referido membro de controle (6) é montado para mover-se sobre a tampa entre, em primeiro lugar, uma posição liberada correspondente à tampa sendo desbloqueada e na qual o referido membro de controle (6) é projetado para ser monitorado manualmente a fim de permitir que a tampa para seja manipulada e, em segundo lugar, que uma posição retraída correspondente à tampa sendo bloqueada e no que o referido membro de controle é projetado para ser mais difícil ser seguro manualmente do que quando está na posição liberada. utensílios para cozinhar alimentos sob pressão são apresentados.

Description

UTENSÍLIO PARA COZIMENTO SOB PRESSÃO TENDO UM MEMBRO

DE CONTROLE DE DUPLA FINALIDADE PARA BLOQUEIO / DESBLOQUEIO

CAMPO TÉCNICO

[001] A presente invenção refere-se ao campo geral da técnica de utensílios para cozimento sob pressão e, em particular, de utensílios domésticos do tipo panela de pressão, como um utensílio que compreende um recipiente e uma tampa projetada para ser travada no recipiente para formar um gabinete de cozinha substancialmente selado e sendo projetado para permitir que os alimentos contidos no recipiente sejam cozidos sob pressão.

[002] A presente invenção se refere, mais particularmente, a um utensílio para cozinhar alimentos sob pressão que compreende, em primeiro lugar, um recipiente e uma tampa, e, em segundo lugar, um membro de controle para controlar o bloqueio / desbloqueio da tampa em relação ao recipiente.

ESTADO DA TÉCNICA

[003] Utensílios para cozimento sob pressão que já são conhecidos podem conter um recipiente e uma tampa projetada para ser travada no recipiente através de meios de bloqueio / desbloqueio adequados para ir de uma posição de travamento da tampa para uma posição de tampa desbloqueada. Por exemplo, tais meios de bloqueio / desbloqueio implementam uma pluralidade de garras de travamento fixadas aos braços de direcionamento que estão dispostos radialmente sobre a tampa, e que são forçados a se mover por meio de um membro de controle montado sobre a tampa. O usuário pode assim acionar o membro de controle para fazer com que a mandíbula se mova radialmente, seja para fora ou para dentro, de modo a posicionar a mandíbula, respectivamente, na posição de desbloqueio ou na posição de bloqueio. Em particular, um utensílio de cozimento sob pressão é conhecido em cujo membro de controle de bloqueio / desbloqueio é constituído por um botão central montado para se mover em rotação na tampa em torno de um eixo de rotação que é perpendicular ao plano médio de extensão da tampa. O usuário pode, assim, fazer com que as mandíbulas se movam radialmente para dentro e para fora, girando o botão central manualmente no sentido horário e anti-horário.

[004] Além dessa função de controle de bloqueio / desbloqueio da tampa, o botão central é moldado também para atuar como meio palpável através do qual o usuário pode segurar a tampa e levá-la.

[005] A panela de pressão anteriormente descrita no estado da técnica s de arte é geralmente satisfatória. No entanto, pode ser melhorada.

[006] Na superfície da tampa, na qual o botão central forma uma projeção que é relativamente volumosa, já que deve dar ao usuário um apoio suficiente para permitir que o referido usuário consiga segurar a tampa e lidar com a mesma. Esta falta de compacidade pode ser problemática para o armazenamento e recolhimento da a tampa da panela de pressão, e para lavá-la em uma máquina de lavar louça. Além disso, o usuário pode ser constantemente tentado a levantar a tampa, usando o botão central, mesmo quando a tampa está bloqueada no recipiente. Portanto, estas podem levar a uma situação desaconselhável em que o usuário usa o botão central para levantar o utensílio como um todo, recipiente e a tampa travada no referido recipiente. Estas manipulações são perigosas porque, tendo em vista o peso do recipiente, mais ainda quando o referido recipiente se encontra cheio com água e com alimentos, o utensílio pode muito facilmente escorregar das mãos do usuário, mesmo que a pega garantida pelo botão central seja de boa de qualidade. Além disso, ao utilizar o botão central para levantar e para lidar com o utensílio inteiro (incluindo o recipiente) ao invés de levantar-se a somente tampa pode dar origem a tensões mecânicas consideráveis, que deste modo são colocadas no mecanismo de bloqueio; sendo naturalmente preferível evitar estresse.

OBJETO DA INVENÇÃO

[007] Objetos atribuídos à invenção são, consequentemente, para remediar os vários inconvenientes acima listados e propor um utensílio inovador para cozinhar alimentos sob pressão que, apesar de ser de construção particularmente simples, compacta e barata, é fácil de se arrumar e lavar em uma máquina de lavar louças, ao mesmo tempo sendo particularmente seguro de usar.

[008] Outro objeto da invenção é propor um utensílio inovador para cozinhar alimentos sob pressão que limita consideravelmente, ou até mesmo elimina, o risco de ver um usuário levantar o utensílio como um todo a partir da tampa.

[009] Outro objeto da invenção é propor um utensílio inovador para cozinhar alimentos sob pressão que é particularmente prático de usar.

[0010] Outro objeto da invenção é propor um utensílio inovador para cozinhar alimentos sob pressão que é particularmente simples e confiável.

[0011] Outro objeto da invenção é propor um utensílio inovador para cozinhar alimentos sob pressão que é particularmente ergonômico e que limita o risco de se ter o deslizamento da tampa das garras por parte do usuário.

[0012] Outro objeto da invenção é propor um utensílio inovador para cozinhar alimentos sob pressão que atua de uma maneira que é particularmente segura para o usuário.

[0013] Estes objetos atribuídos à invenção são alcançados por meio de um utensílio para cozinhar alimentos sob pressão que compreende, em primeiro lugar, um recipiente do utensílio e uma tampa e, em segundo lugar, um membro de controle para controlar o bloqueio / desbloqueio da tampa em relação ao recipiente, o referido utensílio sendo caracterizado pelo fato de que o referido membro de controle é montado para mover-se sobre a tampa entre, em primeiro lugar, uma posição liberada correspondente à tampa sendo desbloqueada, a referida posição liberada sendo uma posição de pilar em que o referido membro de controle é projetado para ser monitorado manualmente a fim de permitir que a tampa a seja manuseada e, em segundo lugar, uma posição retraída correspondente à tampa sendo bloqueada e na qual o referido membro de controle é projetado para ser mais difícil ter de segurar manualmente do que quando está na posição liberada.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

[0014] Outras características e vantagens da invenção ficarão mais claras e detalhadas a partir da leitura da seguinte descrição, feita com referência aos desenhos que acompanham o presente relatório descritivo, que são apresentados de maneira não-limitativa e como exemplos ilustrativos, em que: • A Figura 1 é uma vista em perspectiva global de um utensílio de cozinha da invenção para cozinhar alimentos sob pressão, com seu membro de controle na posição retraída, o referido utensílio de cozinha também sendo fornecido com um membro operacional para a operação de controle do referido utensílio, no qual o membro operacional se encontra em uma primeira posição que impede substancialmente o utensílio de ser trazido à pressão; • A Figura 2 é uma vista em perspectiva de um detalhe de modalidade do membro de controle para controlar o bloqueio / desbloqueio do utensílio mostrado na Figura 1; • A Figura 3 é uma vista superior do detalhe da modalidade da Figura 2; • A Figura 4 é uma vista em perspectiva global do utensílio da Figura 1 com seu membro de controle ainda na posição retraída, mas com seus membros que operam em uma segunda posição, na qual eles permitem que o utensílio seja levado à pressão; • A Figura 5 é uma vista em perspectiva de um detalhe de modalidade do membro de controle para controlar o bloqueio / desbloqueio do utensílio mostrada na Figura 4; • A Figura 6 é uma vista em perspectiva do detalhe da modalidade da Figura 2 uma vez que o membro de controle (1) de bloqueio / desbloqueio deixou a sua posição retraída e está se movendo em direção a sua posição liberada; • A Figura 7 é uma vista superior do detalhe da modalidade d a Figura 6, o membro de controle sendo omitido por razões de clareza; • A Figura 8 é uma vista em perspectiva global dos utensílios das Figuras de 1 a 7 com o membro de controle de bloqueio / desbloqueio na posição liberada; • A Figura 9 é uma vista em perspectiva de um detalhe de modalidade do membro de controle para controlar o bloqueio / desbloqueio do utensílio mostrado na Figura 8; • A Figura 10 é uma vista superior do detalhe da modalidade da Figura 9, em que o membro controle é omitido por razões de clareza; • A Figura 11 é uma vista de seção do detalhe da modalidade da Figura 9; • A Figura 12 é uma vista em perspectiva do detalhe da modalidade das Figuras de 9 a 11 uma vez que o membro de controle de bloqueio / desbloqueio deixou sua posição liberada e está se movendo para a posição retraída; • A Figura 13 é uma vista lateral da modalidade d a Figura 12, na qual o membro de controle de bloqueio / desbloqueio está prestes a atingir a sua posição retraída; e • A Figura 14 é uma vista superior do detalhe da modalidade da Figura 13, na qual o membro controle é omitido por razões de clareza.

MELHOR MANEIRA DE SE IMPLEMENTAR A INVENÇÃO

[0015] O utensílio (1) da invenção para cozinhar alimentos sob pressão é projetado para cozinhar alimentos diferentes num nível de pressão que é maior que a pressão atmosférica e, de preferência, num contexto domestico, entendendo-se que a invenção pode igualmente se referir a utensílios profissionais ou semi-profissionais. O utensílio da invenção é, assim, vantajosamente um utensílio de cozinha que é de natureza portável (isto é, pode ser movido manualmente) e de uma natureza independente. De maneira convencional, o utensílio (1) da invenção é projetado para ser trazido à pressão exclusivamente sob o efeito de uma fonte de calor (independentemente de que a fonte seja incorporada ou externa), sem qualquer pressão externa sendo aplicada.

[0016] Particularmente de forma preferencial, o utensílio de cozinha (1) da invenção é uma panela de pressão.

[0017] De maneira convencional, o utensílio de cozimento sob pressão (1) da invenção inclui um recipiente (2) formando um receptáculo de cozinha e vantajosamente sendo circularmente simétrico torno de um eixo X-X'. Abaixo, o adjetivo "axial" refere-se à direção em que o referido eixo de simetria X- X' se estende, que é a direção vertical, quando o utensílio (1) está em uso normal, ou seja, está de pé sobre um plano horizontal. Na maneira convencional, o recipiente (2) é feito de um material metálico como o aço inoxidável e é, por exemplo, desde que com um fundo (2A) condutor de calor que é implantado no recipiente por qualquer técnica adequada (por exemplo, estampagem com calor). O recipiente (2) também pode ter membros palpáveis, como as alças (2B), (2C), que se encontram preferencialmente em pares e que são fixadas à parede lateral (2D) do recipiente, por exemplo, de maneira diametralmente oposta.

[0018] O utensílio (1) da invenção também inclui uma tampa (3) que foi projetada para ser montada e travada no recipiente (2) de modo a cooperar com ele para formar um gabinete de cozinha que é substancialmente selado, ou seja, que é suficientemente vedado para permitir que o utensílio (1) seja trazido à pressão. A tampa (3) se encontra vantajosamente em forma de disco, em forma global e, quando a referida a tampa está montada e travada no referido recipiente que se estende vantajosamente em um plano, isto significa que este é substancialmente paralelo ao plano médio no qual o fundo (2A) do recipiente (2) se estende.

[0019] A tampa (3) pode, assim, ser bloqueada ou desbloqueada no recipiente (2) por meios de bloqueio / desbloqueio (4) para abrir / fechar a tampa (3) em relação ao recipiente (2). O travamento da tampa (3) no recipiente (2) permite que o gabinete de cozinha seja trazido à pressão, sem qualquer risco da tampa sair sob o efeito da pressão. Os meios de bloqueio / desbloqueio (4) podem ser de qualquer tipo conhecido para um técnico no assunto e, de maneira convencional, eles são adequados para ir de uma posição de travamento para travar a tampa (3) em relação ao recipiente (2), em que na posição de travamento a tampa (3) é fixada ao recipiente (2), para uma posição de desbloqueio para desbloquear a tampa (3) em relação ao recipiente (2), em que na posição destravada a tampa (3) pode ser livremente separada do recipiente (2).

[0020] A título de exemplo de como os meios de bloqueio / desbloqueio (4) são utilizáveis no contexto da invenção, estes meios de bloqueio / desbloqueio podem ter mandíbulas ou segmentos, entendendo-se que a invenção não é de forma nenhuma limitada a um tipo particular de meios de bloqueio / desbloqueio (4). Na modalidade preferida mostrada nas figuras, os meios de bloqueio / desbloqueio (4) que agem para abrir / fechar a tampa (3) em relação ao recipiente (2) compreendem duas mandíbulas (4A), (4B) montadas para mover-se em translação radial ao longo e em relação à tampa (3) por meio de braços de unidade correspondente (4C), (4D) que se estendem de forma diametralmente oposta em relação ao eixo de simetria geral X-X' do utensílio (1). As mandíbulas (4A), (4B) são, portanto, montadas, através dos braços de direção (4C), (4D), em primeiro lugar para se mover entre uma posição de travamento na qual cada mandíbula (4A), (4B) grampeia a tampa (3) e a borda superior do recipiente (2) e, em segundo lugar, atinge uma posição de desbloqueio movendo as mandíbulas (4A), (4B) para fora de sua posição de travamento e na qual as mandíbulas (4A), (4B) não estão mais no engajamento com a borda do recipiente (2), permitindo assim que a tampa (3) seja lançada do recipiente (2) livremente pelo usuário . De preferência, a posição de bloqueio é uma posição de retorno, com um efeito de retorno sendo obtido, por exemplo, com a interposição de uma mola que interliga os braços da unidade (4C), (4D) e que os traz de volta para si. Cada braço da unidade (4C), (4D) se estende mais precisamente entre uma extremidade interna projetada para cooperar com um membro de controle de bloqueio / desbloqueio (6), e uma extremidade externa que leva a mandíbula correspondente (4A), (4B). Cada mandíbula (4A), (4B) se encontra, vantajosamente, na forma de uma placa de metal em forma de U como é bem conhecido para um técnico no assunto.

[0021] No entanto, é bem possível que a extremidade externa de cada segmento (4C), (4D) não carregue qualquer mandíbula e que seja concebida simplesmente para penetrar em uma ranhura correspondente prevista no recipiente, na forma de um sistema de parafuso e rosca.

[0022] Tal sistema de travamento do tipo parafuso-e-rosca (não mostrado) que pode ser referido como um "segmento de sistema de bloqueio" é bem conhecido por si, de modo que não é necessário descrevê-lo em qualquer detalhe adicional.

[0023] O utensílio (1) da invenção para cozimento de alimentos sob pressão vantajosamente inclui meios reguladores de pressão (5) montados em comunicação vedada com um furo correspondente (não mostrado) fornecido na tampa (3) e disposto de modo a manter a pressão relativa (isto é, a pressão medida acima da pressão atmosférica) predominante no recipiente a um valor substancialmente constante, pré- determinado ou "operacional", de pressão. O princípio de funcionamento geral de tal meio regulador (5) é bem conhecido para um técnico no assunto, de modo que não é necessário descrevê-lo aqui em quaisquer mais detalhes. Vantajosamente, o meio regulador (5) é fornecido com um sistema de configuração que permite ao usuário selecionar uma pressão de operação pré-determinada e a escolha de uma pluralidade de níveis de pressão operacionais, através de um membro de pressão de seleção, como uma função, por exemplo, do tipo de alimento presentes no utensílio (1). Vantajosamente, o meio regulador de pressão (5) é projetado para que a pressão de operação encontre-se em uma faixa se estendendo substancialmente de 10 quilopascal (kPa) a 90 kPa.

[0024] Como mencionado acima, o utensílio de cozimento de alimentos (1) da invenção também tem um membro de controle (6) para controlar o bloqueio / desbloqueio da tampa (3) em relação ao recipiente (2). O membro de controle (6) é projetado para ser operado pelo usuário de forma a permitir ao usuário controlar o meio de bloqueio / desbloqueio (4) e de preferência para controlar o movimento radial dos braços (4C), (4D) e dos maxilares correspondentes (4A), (4B). O membro de controle (6) para controlar o bloqueio / desbloqueio da tampa (3) em relação ao recipiente (2) é montado para mover-se sobre a tampa (3) em primeiro lugar entre uma posição liberada (visíveI nas Figuras 8, 9 e 11) correspondendo à tampa (3) ser desbloqueada , e na qual o referido membro de controle (6) é projetado para ser monitorado manualmente a fim de permitir que a tampa (3) seja manipulada pelo usuário e, em segundo lugar, uma posição retraída (visível nas Figuras 1, 2, 4 e 5) correspondente à tampa (3) ser bloqueada e na qual o referido membro de controle (6) é projetado para ser mais difícil ter de segurar manualmente do que quando está na posição liberada. Assim, o membro de controle (6) é projetado para ser adequado para ser movido manualmente por um usuário de sua posição liberada para uma posição fechada, e vice-versa. O membro de controle (6) interage com os meios de bloqueio / desbloqueio (4) de modo que quando o membro de controle (6) se encontra na sua posição liberada, os meios de bloqueio / desbloqueio (4) estão na posição de desbloqueio, ou seja, a tampa (3) pode ser livremente montada e removida do recipiente (2), enquanto que quando o membro de controle (6) se encontra na posição fechada, os meios de bloqueio / desbloqueio (4), em seguida, assumem a sua posição de travamento, impedindo que a tampa (3) seja lançada do recipiente (2). Os meios de bloqueio / desbloqueio (4) indo de sua posição de bloqueio à sua posição de desbloqueio são assim obtidos pelo movimento do membro de controle (6), movido manualmente a partir de sua posição retraída para sua posição liberada. Por outro lado, os meios de desbloqueio / bloqueio (4) a ida de sua posição liberada para sua posição retraída é obtida pelo movimento do membro controle (6), movido manualmente a partir de sua posição liberada para sua posição retraída. A posição liberada do membro de controle (6) é uma posição de pilar. Isto torna possível limitar-se as possibilidades de movimento do membro de controle (6) em relação à tampa (3), e assim tornar mais seguro o manuseio da tampa (3).

[0025] A fim de melhorar ainda mais a segurança e o conforto de utilização, a posição liberada é, preferencialmente, uma posição estável, evitando assim que o membro de controle (6) retorne para a posição retraída na hora errada, com todas as consequências negativas que tal retorno prematuro pode causar.

[0026] Correspondentemente, a posição retraída é vantajosamente uma posição de pilar, tornando o bloqueio mais seguro. Pela mesma razão, e de maneira preferencial, a posição retraída é uma posição estável.

[0027] Como mencionado acima, quando o membro de controle (6) está na posição liberada, ele é projetado para ser monitorado manualmente de modo a permitir que a tampa (3) seja manipulada pelo usuário. Isto significa que, na posição liberada, o membro de controle (6) ocupa uma forma manipulável, tornando possível para o usuário a lidar com a mesma, ou seja, a ter de segurar com firmeza e de levantar a tampa (3) a fim de movê-la de um lugar para outro e, por exemplo, a fim de colocá-la no recipiente (2) ou, inversamente, para removê-la do recipiente (2). Em outras palavras, na sua posição liberada, o membro de controle (6) tem um formato e um tamanho suficiente para permitir que o referido membro de controle (6) tome a preensão diretamente, com firmeza e com garantia pelo usuário, a alça adquirida dessa forma permitindo que o usuário suporte o peso da tampa 3 firmemente. Para este fim, várias configurações são possíveis para moldar o membro de controle (6) como, por exemplo, uma forma alça de transporte (modalidade mostrada nas figuras) ou uma forma de T, um formato de L, uma forma de botão bulboso, uma forma de pegador de cozimento, etc. Assim, o utensílio (1) é fornecido com um membro palpável através da qual o monitoramento da tampa (3), que é um membro ligado à tampa e é projetada para ser monitorada manualmente a fim de permitir que a tampa (3) seja manipulada através do referido membro, o referido membro palpável sendo formado exclusivamente por membros, o referido membro de controle (6) na posição liberada. Em outras palavras, o membro de controle (6) constitui o único meio especificamente concebido para ser monitorado manualmente (na posição liberada), a fim de manipular a tampa (3) por meio do referido membro.

[0028] Por outro lado, quando o membro de controle (6) está na posição retraída, é mais difícil para o usuário ter de segurá-lo manualmente do que quando está na posição liberada, ou seja, a configuração geométrica do membro de controle (6) e, por exemplo, a sua posição angular em relação à tampa (3), na qual está ligado, torna mais difícil para o usuário agarrar o membro de controle (6) firmemente; esta dificuldade vantajosamente sendo suficiente para dissuadir o usuário a utilizar o membro de controle (6) na posição retraída como uma alça para a manipulação, ou seja, de elevação e movimentação da tampa (3).

[0029] Assim, o membro de controle (6) para controlar o bloqueio / desbloqueio da tampa (3) em relação ao recipiente (2) executa as três seguintes funções: • A função de controle para controlar um bloqueio / desbloqueio, tornando possível, por exemplo, para o usuário fazer com que as mandíbulas (4A), (4B) se movam a partir da posição de bloqueio para a posição de desbloqueio; • A função de uma alça, que permite ao usuário segurar a tampa (3) através do membro de controle (6), quando o referido membro de controle se encontra em sua posição liberada; e • Uma função de um segurança, fazendo o possível para limitar a possibilidade do usuário monitorar a tampa (3) por meio do membro de controle (6), quando o referido membro de controle está na posição retraída, o que corresponde ao fato da tampa (3) estar bloqueando o recipiente (2).

[0030] O membro de controle (6), portanto, pode assumir variadas formas de manuseio, esta adequação variando em função da posição do membro de controle (6), no qual a posição é, em si, dependente se os meios de bloqueio / desbloqueio (4) abrem / fecham a tampa (3) em relação ao recipiente (2) es tão em estado de bloqueio ou desbloqueio. Portanto, a invenção torna possível limitar o risco de um usuário considerar, ou mesmo ser capaz de, lidar com a tampa (3) quando a referida tampa está bloqueada no recipiente (2).

[0031] Vantajosamente, em posição fechada, o membro de controle (6) é projetado para que seja substancialmente impossível para o usuário segurá-lo manualmente, a fim de manipular a tampa (3). Em outras palavras, na situação preferível que corresponde à modalidade mostrada, o membro de controle (6) é substancialmente completamente arrumado na posição retraída, para que o usuário não tenha superfície disponível que ofereça um apoio suficiente para o referido usuário manipular a tampa (3) por meio do membro de controle (6). No entanto, como na modalidade mostrada nas figuras, isso não impede que o membro de controle (6) seja adequado para ser manuseado pelo usuário para ir de sua posição retraída para sua posição liberada, ou seja, o membro de controle (6) oferece um apoio que é suficiente para que o membro de controle (6) seja movido manualmente a partir de sua posição retraída para sua posição liberada, mas que é insuficiente para permitir que a tampa (3) seja manipulada.

[0032] Vantajosamente, em sua posição liberada, o membro de controle (6) se estende a partir da tampa (3) em uma direção que é essencialmente perpendicular ao plano médio de extensão da tampa (3) e, ainda mais preferencialmente, em uma direção que é substancialmente paralela à direção vertical, que é o eixo X-X'. Na modalidade preferida mostrada nas figuras, o plano médio de extensão da tampa (3) é substancialmente paralelo ao plano da folha em que as Figuras 3, 7, 10 e 14 são desenhadas. O termo "referido meio que é principalmente perpendicular" significa uma direção tendo uma componente vertical (isto é, paralela ao eixo X-X') que é maior que a sua componente horizontal (perpendicular ao eixo X-X'). De preferência, como explicado acima, o membro de controle (6) se estende verticalmente para a tampa (3) mas não é absolutamente excluído por ela para se estender obliquamente, o requisito essencial sendo que ele seja suficientemente compreensível pelo usuário. Vantajosamente, em posição fechada, o membro de controle (6) se estende a partir da tampa (3) em uma direção que é essencialmente paralela ao plano médio de extensão da tampa (3) e, de preferência, em uma direção que é substancialmente horizontal e perpendicular, ou seja, o eixo X-X" é deitado em um plano paralelo ao plano médio de extensão da tampa (3). Em outras palavras, o membro de controle (6) é vantajosamente destinado a se projetar verticalmente a partir da superfície da tampa (3) na posição liberada e para ser dobrado contra e ao longo da tampa (3), de preferência paralela à mesma, na posição retraída.

[0033] Vantajosamente, o membro de controle (6) é montado em pivô sobre a tampa (3), entre as suas posições liberada e retraída, sobre um eixo de articulação Y-Y", que se estende em uma direção que é essencialmente paralela ao plano médio de extensão da tampa (3). O referido pivô do eixo Y-Y' é, assim, vantajosamente perpendicular ao eixo X-X'. Vantajosamente, a fim de permitir que a tampa (3) seja manuseada de forma equilibrada e, a fim de simplificar o design geral do utensílio (1), o membro de controle (6) é centrado na tampa (3), de modo que o pivô do eixo Y-Y' então vantajosamente intercepte o eixo X-X' correspondente ao sentido vertical. Vantajosamente, o membro de controle (6) é projetado para se mover através de um curso angular substancialmente igual a 90° entre uma posição dobrada para fora, correspondente à posição retraída, em que o ângulo formado entre o plano médio de extensão da tampa (3) e o plano de extensão médio do membro controle (6) seja substancialmente zero e uma posição desdobrada, correspondente à posição liberada, em que o ângulo entre o plano médio de extensão da tampa (3) e o plano de extensão médio do membro de controle (6) é substancialmente 90°.

[0034] Tal projeto faz com que seja possível diferenciar a configuração liberada a partir da configuração retraída, particularmente clara, permitindo ao usuário deduzir num relance que a tampa (3) está bloqueada. Além disso, considerando que o ângulo entre os planos médios de extensão da tampa (3) e do membro de controle (6) é substancialmente zero na posição retraída, é, em qualquer caso, impossível, na prática, que o usuário use o membro de controle (6) como um membro através do qual se monitore a tampa (3), contribuindo assim para a segurança do uso do utensílio (1).

[0035] Por si só e independentemente de outros aspectos aqui descritos, a invenção também se refere a um utensílio (1) para cozinhar alimentos sob pressão que compreende, em primeiro lugar, um recipiente (2) e uma tampa (3) e, em segundo lugar, um membro de controle (6) para controle do bloqueio / desbloqueio da tampa (3) para o recipiente (2), o referido membro de controle (6) sendo formado por um cabo desenhado para ser monitorado manualmente a fim de permitir que a tampa (3) seja manipulada, a referida manipulação sendo montada para se mover, de preferência girando sobre um eixo que é substancialmente perpendicular ao eixo vertical X-X" entre uma posição dobrada-distante em que é dobrada contra a tampa (3), correspondente à tampa (3) que está sendo bloqueada no recipiente (2) e uma posição desdobrada, correspondente à tampa (3) sendo desbloqueada.

[0036] Vantajosamente, o membro de controle (6) compreende uma alça de transporte (6A), ou seja, um loop em forma de peça arqueada, vantajosamente projetado para ser monitorado e realizado pelo usuário. A alça (6A) é vantajosamente destinada a se projetar da tampa (3) na posição liberada e para ser dobrada contra a tampa (3) na posição retraída, como mostrado nas Figuras. O uso de um membro de controle (6) na forma de uma alça de transporte (6A) é particularmente preferido porque permite que o usuário segure-o particularmente com firmeza e com garantia especial, ao mesmo tempo, sendo fácil de retirar. Em particular, é vantajoso que a tampa (3) tenha uma peça em relevo (7) em sua superfície, numa forma da peça em que o alívio é substancialmente complementar à forma do espaço vazio (6B) definido pela alça de transporte (6A) e projetado para receber o dedos do usuário.

[0037] Assim, quando a alça (6A) é dobrada completamente contra a tampa (3), paralela à mesma, o espaço vazio (6B) é pelo menos parcialmente preenchido pela peça em relevo (7), de modo que a alça de transporte (6A), em seguida, com a vantagem de se estender na sequência da peça em relevo (7), limitando assim a possibilidade do usuário segurar a alça de transporte (6A), no entanto, para lidar com a tampa (3). Em outras palavras, a tampa (3) tem uma parte em relevo (7) em sua superfície que é projetada para preencher o referido espaço vazio (6B), pelo menos parcialmente quando a alça (6A) é dobrada contra a tampa (3) na posição retraída, limitando assim a possibilidade do usuário utilizar a alça (6A) para manuseio da tampa (3).

[0038] O uso de uma alça de transporte (6A) constitui uma invenção em si, independentemente dos aspectos aqui descritos. Este aspecto relaciona inventividade, mais precisamente a um utensílio (1) para cozinhar alimentos sob pressão que compreende, em primeiro lugar, um recipiente (2) e uma tampa (3), e, em segundo lugar, um membro do controle (6) para controle de bloqueio / desbloqueio da tampa (3) em relação ao recipiente (2), o referido membro de controle (6) sendo formado por uma alça (6A).

[0039] De preferência, os membros de controle (6) têm um contorno substancialmente circular arqueado, como mostrado nas Figuras. Nesse caso, a referida alça (6A) vantajosamente se estende em torno de um contorno substancialmente semicircular entre uma primeira extremidade (60) e uma segunda extremidade (61) através da qual o referido pivô passa substancialmente no eixo Y-Y', as referidas primeira e segunda extremidades (60, 61), portanto, estando dispostas para serem substancialmente diametralmente opostas sobre o eixo X-X'. Em outras palavras, a alça (6A) substancialmente tem a forma de um arco correspondente a um semicírculo cujo diâmetro é escolhido para permitir que o usuário deslize pelo menos dois dedos (por exemplo, o dedo indicador e o dedo médio) e, de preferência, pelo menos três dedos (indicador, médio e anelar), para o orifício (6B) definido pelo referido arco e pela tampa (3), num espaço suficiente para permitir que quatro dedos (indicador, médio, anelar e os dedos pequenos) sejam inseridos, sendo esta a forma preferida.

[0040] A parte circular arqueada e, em particular, semicircular de contorno é particularmente confortável para o usuário e também permite que o funcionamento do utensílio (1) descrito abaixo seja feito de modo especialmente seguro, como descrito abaixo. Nesta modalidade especialmente segura que é mostrada nas figuras, o membro de controle (6), constituído neste exemplo pela alça de transporte semicircular (6A), é fornecido com uma ranhura (8) que segue o contorno da alça (6A) e que, portanto, se estende substancialmente circular e arqueadamente e, mais preferencialmente, de um semicírculo, como mostrado.

[0041] O utensílio (1) também tem um membro operacional (9) para controlar a operação do referido utensílio, em que o membro operacional é montado para se mover em rotação na tampa (3) torno de um eixo de rotação que passa pelo centro do dito arco circular em torno do qual a ranhura (8) se estende sendo substancialmente perpendicular ao plano médio no qual a referida ranhura (8) se estende quando o membro de controle (6) está na posição retraída. Na modalidade mostrada nas Figuras, o eixo de rotação do membro operacional (9) corresponde ao eixo X-X'. Vantajosamente, o membro operacional (9) controla a operação do utensílio (1) e é montado para se mover em rotação na tampa (3) entre uma primeira posição (mostrada nas Figuras 4 e 5), em que o referido membro operacional (9) permite que o utensílio (1) seja levado à pressão, e uma segunda posição (mostrada nas Figuras 1 e 2) em que o referido membro operacional (9) substancialmente impede o referido utensílio d e ser trazido à pressão. Por exemplo, a primeira posição corresponde a um estado ativo do meio regulador (5), ou seja, um estado no qual a válvula de regulação da pressão para a regulação da pressão do utensílio (1) está ativa e pode regular a pressão dentro do utensílio (1). Por outro lado, quando o membro operacional (9) está em sua segunda posição, então o meio regulador (5) é desativado, ou seja, a válvula de regulação correspondente é levantada fora de sua sede, a fim de permitir que o interior do gabinete de cozimento se comunique continuamente com o exterior, evitando assim que o utensílio (1) seja trazido à pressão (e em particular permitindo que o utensílio (1) seja descomprimido, conforme o caso). Nesta situação, a primeira posição do membro operacional (9) corresponde a uma posição de cozimento, enquanto que a segunda posição corresponde a uma posição de descompressão. Vantajosamente, o membro operacional (9) torna possível selecionar uma pluralidade de posições de cozimento diferentes, cada uma das quais corresponde a uma configuração diferente da válvula formando o meio regulador (5). Nesta situação, o membro operacional (9) forma, assim, um seletor de pressão, que também controla a descompressão do utensílio.

[0042] No exemplo mostrado nas Figuras, o membro operacional (9) é constituído por uma peça em forma de anel que, de forma concêntrica, em torno do eixo X-X', envolve uma placa circular (10) anexa à tampa (3) e em que a alça é (6A) montada em pivô. Nesta situação, a peça em relevo (7) é vantajosamente constituída por uma tampa montada na placa circular (10), a fim de mascarar o mecanismo de controle.

[0043] O membro operacional (9) é vantajosamente fornecido com uma trava (11) que é, de preferência, ligada de forma segura ao anel que constitui o membro operacional (9). A trava (11) é, portanto, vantajosamente integrada no membro operacional (9) e é, portanto, obrigada a voltar com ele sobre o eixo X-X', o referido eixo X-X' também vantajosamente passando pelo centro do arco circular em torno do qual a ranhura (8) se estende. Vantajosamente, a trava (11) foi projetada para cooperar com a ranhura (8) como segue: • O membro de controle (6), constituído neste exemplo pela alça de transporte (6A), é moldado para permitir que a trava (11) penetra na ranhura (8) somente quando o membro operacional (9) está em sua segunda posição (mostrada nas Figuras 1 e 2) e quando o membro de controle (6) vai de sua posição liberada para sua posição retraída. Em outras palavras, o membro de controle (6) é moldado de modo que, quando é dobrado a partir de sua posição liberada à sua posição fechada, a trava (11) pode penetrar na ranhura (8) no momento em que o membro de controle (6) atinge a sua posição retraída. O utensílio (1) está, então, em uma configuração mostrada nas Figuras 1 e 2, em que o membro de controle (6) se encontra na posição fechada, enquanto a trava (11) é inserida, ao menos em parte, na ranhura (8). A fim de permitir que a trava (11) seja inserido na ranhura (8) a referida ranhura é vantajosamente definida por uma flange superior (8A) e por uma flange inferior (8B) que são substancialmente paralelas e contínuas, e perpendiculares à parede final da ranhura, a flange inferior (8B) sendo fornecida com um espaço (8C) permitindo que a trava (11) passe, quando a referida trava está em sua segunda posição e quando o membro de controle (6) é dobrado contra a tampa (3) na posição retraída. Correspondentemente, o membro de controle (6) é vantajosamente formado para que ele possa ir de sua posição retraída para sua posição liberada apena s quando o membro de controle (9) encontra-se em sua segunda posição. • Uma vez na ranhura (8), a trava (11) pode deslizar ao longo da referida ranhura que, note-se, estende-se ao redor de um contorno circular, permitindo assim que o membro operacional (9) vá de sua segunda posição para sua primeira posição, a presença da trava (11) na ranhura (8), no entanto, impede que o membro de controle (6), constituído neste exemplo pela alça de transporte (6A), retorne à sua posição liberada quando o membro operacional (9) está em sua primeira posição, pois a trava (11) é, então, não mais se encontra em no espaço da ranhura (8C) e entra em bloqueio contra o pilar da flange inferior (8B) que definem a ranhura (8).

[0044] Assim, a forma circular do membro controle (6) torna possível formar um caminho de guia para a trava (11), de modo que uma função de bloqueio do membro de controle (6) na posição retraída que é particularmente confiável e simples pode ser obtida o que, na verdade, constitui uma invenção em si.

[0045] A operação da modalidade particular mostrada nas figuras é descrita cronologicamente abaixo.

[0046] Em primeiro lugar, o utensílio (1) se encontra na configuração de cozimento, ou seja, sua tampa (3) é montada e travada no recipiente (2) p elos meios de bloqueio / desbloqueio (4). Nesta configuração, mostrada na Figura 4 e 5, o membro de controle (6), que compõe a alça (6A) neste exemplo, encontra-se na posição retraída e é mantida fixa nessa posição pela trava (11). Nesta configuração, a alça de transporte (6A) encontra-se assim na sequência da parte em relevo (7) formada pela tampa montada na chapa (10), de modo que a tampa (3), geralmente tem um aspecto relativamente suave, sem qualquer membro semelhante a uma alavanca ou que pudesse ser usado como uma alça aparecendo aos olhos do usuário. Além disso, mesmo se o usuário ainda assim quiser tentar fazer com que a alça de transporte (6A) pivote de modo a usá-lo como um membro palpável, o referido usuário sendo impedido de fazê-lo pela trava (11) que prende a alça (6A) estacionária na posição retraída. No final do ciclo de cozedura, o usuário faz com que o membro operacional (9) se mova em rotação em torno do eixo X-X' para trazer o referido membro operacional (9) em sua segunda posição (mostrada nas Figuras 1 e 2), fazendo com que a válvula de regulação seja deslocada de sua sede e, assim, o utensílio (1) seja despressurizado pelo interior do recipiente de cozimento, se ndo colocado em comunicação com o exterior.

[0047] Nesta configuração, mostrada nas Figuras 1 e 2, a trava (11) encontra-se em alinhamento com o espaço (8C) fornecido na flange inferior (8B). Em seguida, é possível para o usuário, sem prejuízo, abrir outras válvulas de segurança (não mostradas) permitindo assim que, em função da pressão predominante no interior do recipiente de cozimento, traga a alça (6A) de volta à sua posição liberada, girando-a através de um golpe angular de 90 ° em torno do eixo de articulação Y-Y'. Este caminho a partir da posição retraída para a posição liberada é mostrado na Figura 6. A alça (6A), sendo dinamizada, faz com que um par de pecas rotatórias (12, 13) se movam concomitantemente em rotação, o par de peças sendo montado em respectivas partes da primeira e segunda extremidades (60, 61) da alça (6A). Cada peça (12, 13), portanto, empurra uma parte intermediária de controle (14) que é montada para mover-se em translação na chapa (10) ao longo de um eixo substancialmente perpendicular tanto ao eixo de pivô Y-Y' e ao eixo de simetria geral X-X'. A parte de controle intermediária (14) é, assim, afastada pelas peças (12, 13) sob o efeito dos membros de controle (6) girando de sua posição retraída para sua posição liberada. De forma a garantir um contato permanente entre as peças (12, 13) e placa de controle intermediário (14), a referida placa de controle intermediária é submetida à ação de uma mola de retorno (19) (mostrada apenas na vista superior das figuras 3, 7, 10 e 14) que continuamente empurra a placa intermediária de controle (14) contra as referidas peças (12, 13).

[0048] A placa de controle (14) é fornecida convencionalmente com sulcos oblíquos (14A, 14B), que co-operam com terminais (15, 16) ligados a estes respectivos braços de direção (4C, 4D) em direção às extremidades interiores dos mesmos. Assim, a placa de controle intermediário (14) movendo-se em translação, através dos sulcos (14A, 14B), fazendo com que os terminais (15, 16) se movam radialmente, e assim fazendo com que os braços (4C, 4D) para o qual os referidos braços são, respectivamente, anexados para se mover radialmente. Tal princípio para controlar o movimento radial dos braços (4C, 4D) é bem conhecido per se, e é descrito, por exemplo, no documento FR 2 863 849 A1, cujo conteúdo é incorporado neste documento por meio de referência. Assim, através dos seus sulcos (14A 14B), a placa de controle intermediário (14) afasta os braços (4C, 4D) radialmente para fora, movendo assim as mandíbulas (4A, 4B) para longe da borda do recipiente (2). A alça (6A) continua ao longo de seu caminho até alcançar uma posição de pilar (conforme as Figuras 10 e 11), no qual a referida alça (6A) estende-se verticalmente acima da tampa (3).

[0049] Esta posição corresponde a mandíbulas (4A, 4B) sendo mutuamente espaçadas ao máximo, correspondente à posição de desbloqueio. Esta posição do membro de controle (6) liberada é vantajosamente uma posição estável, por meio da ação de guias verticais deslizavelmente montadas (17, 18), que penetram como formas complementares adequadas previstas na alça de transporte (6A), na extremidade correspondente (60, 61). Para o efeito, cada guia (17, 18) é montada para mover em translação vertical na placa (10), e está sujeita à ação de uma mola de retorno correspondente (17A, 18A) que empurra as respectivas guias (17, 18) contra a alça (6A).

[0050] O usuário pode, então, ter de segurar a alça (6A) com uma mão com firmeza e segurança e, portanto, levantar a tampa (3) a fim de soltá- la do recipiente (2). É, portanto, particularmente prático segurar a tampa (3), por meio de um identificador que é particularmente ergonômico e que é constituído pela alça de transporte (6A) que se projeta da tampa (3). Naturalmente, é bem possível, com a finalidade de armazenar a tampa (3) ou de colocá-la em uma máquina de lavar louça, que o usuário, em seguida, dobre a alça de transporte (6A). Para isso, o usuário traz a alça (6A) de volta para sua posição liberada em sua posição retraída. Este caminho é mostrado pelas Figuras 12 e 13. Ao longo de quase todo esse caminho para dobrar a alça (6A) para fora contra a tampa (3), as peças (12, 13) não estão, de preferência, em contato com a placa de controle intermediário (14), que permanece bloqueada na posição mostrada na Figura 10, correspondente à tampa (3) sendo desbloqueada. Esse efeito de bloqueio é obtido por meio dos sulcos (14A, 14B), tendo forma adequada, como é bem sabido por si só e, portanto, não necessitando de descrição mais detalhada no presente 5 relatório descritivo. Na medida em que se aproxima a sua posição retraída, como mostrado na Figura 13, a referida alça (6A) possui um gatilho constituído, neste exemplo, por duas costelas arredondadas (14C, 14D) que são integrais com a placa de controle intermediário (14). Pela influência sobre as referidas costelas (14C, 14D), a alça (6A) empurra a placa de controle intermediária (14) para fora de 10 sua posição estável de modo que, sob a ação da mola de retorno (19), força os braços a se dirigirem de volta para si, a placa intermediária de controle (14) é, de repente, impelida para a posição correspondente a mandíbulas sendo bloqueadas.

SUSCEPTIBILIDADE DE APLICAÇÃO INDUSTRIAL

[0051] A invenção encontra aplicação industrial no projeto, fabricação e uso de utensílios de cozinha, especialmente de utensílios para cozimento sob pressão, do tipo panelas de pressão.

REIVINDICAÇÕES

Claims

1. Utensílio (1) para cozinhar alimentos sob pressão que compreende, em primeiro lugar, um recipiente (2) e uma tampa (3) e, em segundo lugar, um membro de controle (6) para o controle de bloqueio / desbloqueio da tampa (3) em relação ao recipiente (2), o referido utensílio sendo caracterizado pelo fato de que o referido membro de controle (6) é montado para mover-se sobre a tampa (3) entre uma primeira posição liberada correspondente à tampa (3) ser desbloqueada, a referida posição liberada sendo uma posição de pilar em que o referido membro controle (6) é projetado para ser segurado manualmente a fim de permitir que a tampa (3) seja manuseada, e uma segunda posição retraída correspondente à tampa (3) que está sendo bloqueada e na qual o referido membro de controle (6) é projetado para ser mais difícil ser segurado manualmente do que quando está na posição liberada, o referido membro de controle (6) compreendendo uma alça de transporte (6A) que se projeta da tampa (3) na posição liberada e é dobrada contra a tampa (3) na posição retraída.

2. Utensílio (1), de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que a referida posição liberada é uma posição estável.

3. Utensílio (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 ou 2, caracterizado pelo fato de que a referida posição é uma posição retraída de pilar.

4. Utensílio (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 3, caracterizado pelo fato de que a referida posição retraída é uma posição estável.

5. Utensílio (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 4, caracterizado pelo fato de que é fornecido com um membro palpável através do qual se segura a tampa (3), membro este que está ligado à tampa (3) e é projetado a ser segurado manualmente, a fim de permitir que a tampa (3) seja manipulada através do referido membro, o referido membro palpável sendo formado exclusivamente pelo referido membro de controle (6) na posição liberada.

6. Utensílio (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 5, caracterizado pelo fato de que, na posição retraída, o membro de controle (6) é projetado para ser substancialmente impossível que o usuário o segure manualmente, a fim manusear a tampa (3).

7. Utensílio (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 6, caracterizado pelo fato de que, na sua posição liberada, o referido membro de controle (6) estende-se desde a tampa (3) em uma direção média que é essencialmente perpendicular ao plano médio de extensão da tampa (3), enquanto que, na posição fechada, q estende-se desde a tampa (3) em uma direção média que é essencialmente paralela ao plano médio de extensão da tampa (3).

8. Utensílio (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 7, caracterizado pelo fato de que a referida alça de transporte (6A) define um espaço vazio (6B) projetado para receber os dedos do usuário, a tampa (3) tendo uma parte em relevo (7) em sua superfície que é projetada para preencher o referido espaço vazio (6B), pelo menos parcialmente, quando a alça de transporte (6A) é dobrada contra a tampa (3) na posição retraída, limitando, assim, a possibilidade do usuário pegar a alça de transporte (6A) para manusear a tampa (3).

9. Utensílio (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 8, caracterizado pelo fato de que o referido membro de controle (6) tem um contorno substancialmente circular arqueado.

10. Utensílio (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 9, caracterizado pelo fato de que o referido membro de controle (6) é montado em pivô sobre a tampa (3) entre as suas posições liberada e retraída, sobre um eixo pivô (Y-Y') que se estende ao longo de uma direção que é essencialmente paralela ao plano médio de extensão da tampa (3), a referida alça de transporte (6A) se estendendo em torno de um contorno substancialmente semicircular entre uma primeira extremidade (60) e uma segunda extremidade (61) através da qual a terminação do referido eixo de pivô (Y-Y') passa substancialmente.

11. Utensílio (1), de acordo com qualquer uma das reivindicações de 1 a 10, caracterizado pelo fato de que o referido membro de controle (6) é fornecido com uma ranhura (8) se estendendo substancialmente circular e arqueadamente, o referido utensílio (1) também tendo um membro operacional (9) para controlar a operação do referido utensílio, o membro operacional sendo montado para se mover em rotação na tampa (3) sobre um eixo de rotação que passa pelo centro do referido arco circular e substancialmente perpendicular ao plano médio no qual a referida ranhura (8) se estende quando o membro de controle (6) está na posição retraída, entre uma primeira posição em que o referido membro operacional (9) permite que o utensílio (1) seja trazido à pressão e uma segunda posição em que substancialmente se impede que o referido utensílio seja trazido à pressão, o referido membro operacional (9) sendo fornecido com uma trava (11) projetada para cooperar com a ranhura (8) como se segue: • o referido membro de controle (6) sendo moldado para permitir que a trava (11) penetre na ranhura (8) somente quando o membro operacional (9) está em sua segunda posição e quando o membro de controle (6) vai de sua posição liberada à sua posição retraída, e • uma vez na ranhura (8), a trava (11) pode deslizar ao longo da referida ranhura, permitindo assim que o membro operacional (9) vá de sua segunda posição para sua primeira posição, a presença da trava (11) na ranhura (8), no entanto, impedindo que o membro de controle (6) retorne à sua posição liberada quando o membro operacional (9) está em sua primeira posição.