BRPI0708246A2 - composição de goma de mascar com recheio liquido e composição de goma compreendendo uma composição de recheio central compreendendo sorbitol cristalino e hidrolizado de amido hidrogenado, uma camada de goma e uma camada de revestimento - Google Patents

Abstract

COMPOSIçãO DE GOMA DE MASCAR COM RECHEIO LIQUIDO E COMPOSIçãO DE GOMA COMPREENDENDO UMA COMPOSIçãO DE RECHEIO CENTRAL COMPREENDENDO SORBITOL CRISTALINO E HIDROLISADO DE AMIDO HIDROGENADO, UMA CAMADA DE GOMA E UMA CAMADA DE REVESTIMENTO. A presente invenção refere-se a uma composição de goma de mascar ou chiclete a qual inclui uma composição de recheio líquido incluindo sorbitol cristalino e opcionalmente hidrolisato de amido hidrogenado e uma região de goma a qual inclui uma base de goma que circunda o recheio líquido. A região de goma pode incluir uma composição de poliol incluindo pelo menos um poliol e tendo uma solubilidade em água de menos de 72% em peso a 25<198>C. A composição pode também incluir uma região de revestimento a qual circunda ou cobre a região de goma.

Description

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para "COMPOSI-ÇÃO DE GOMA DE MASCAR COM RECHEIO LÍQUIDO E COMPOSIÇÃODE GOMA COMPREENDENDO UMA COMPOSIÇÃO DE RECHEIO CEN-TRAL COMPREENDENDO SORBITOL CRISTALINO E HIDROLISADO DEAMIDO HIDROGENADO, UMA CAMADA DE GOMA E UMA CAMADA DEREVESTIMENTO".

REFERÊNCIA CRUZADA A PEDIDOS RELACIONADOS

O presente pedido reivindica o benefício do Pedido ProvisórioU.S. N2 60/776.748, depositado em 24 de fevereiro de 2006 e é uma conti-nuação em parte do Pedido de Patente U.S. Ng 11/210,954, depositado em24 de agosto de 2005, o qual é uma continuação em parte do Pedido de Pa-tente U.S. N9 10/925.822, depositado em 25 de agosto de 2004, os conteú-dos de todos os quais são incorporados aqui por referência.

CAMPO

A presente invenção inclui composições para uma goma demascar cheia de líquido no centro com múltiplas camadas, as quais mantêmsua liquidez durante um período de tempo substancial. Os pedaços de gomaindividuais os quais incluem as composições da presente invenção incluemum centro líquido, o qual inclui sorbitol cristalino e opcionalmente hidrolisatode amido hidrogenado. Os pedaços de goma podem, opcionalmente, serainda revestidos com uma camada de revestimento externa.

ANTECEDENTES

Goma com recheio no centro ou líquido e outros produtos deconfeitaria estão em popular demanda atualmente. Tipicamente, esses pro-dutos têm uma porção exterior sólida e um centro macio ou do tipo líquido. Aporção externa pode ser goma de mascar ou chiclete de algum tipo, enquan-to que a porção central líquida pode ser um material flavorizado tipicamentetendo uma consistência semelhante a xarope.

Existem também produtos tendo um núcleo de goma de mascarou chiclete com um envoltório duro de açúcar ou sem açúcar sobre o exteri-or. Esses produtos incluem, por exemplo, produtos de goma em péletebem conhecidos vendidos sob as marcas comerciais Chiclets®, Clorets® eDentyne-lce® . Produtos de goma revestidos e com recheio lí-quido estão em popular demanda.

Produtos de goma com recheio no centro convencionais tendo uma porçãode recheio líquido central, uma segunda camada de material de goma demascar ou chiclete circundando o líquido e um envoltório ou revestimentoexterno duro sofrem de migração indesejável do líquido para a região de ba-se da goma. Isso resulta em um produto o qual não é comercialmente acei-tável. Perda do recheio central não apenas tem um impacto sobre as quali-dades organolépticas iniciais da goma, isto é, "explosão" inicial de líquido,mas também pode alterar a aparência física e estabilidade de vida útil globaldo produto.

Uma possível causa da perda na liquidez do recheio central épela migração de umidade do recheio central para a camada circundante.Esse problema tem, mais freqüentemente, sido dirigido através de alteraçãoda composição do recheio central.

Patentes as quais incluem uma composição de recheio centralespecificamente formulada para superar o problema de perda de liquidezsão: Patente U.S. N9 4.466.983 para Cifrese e outros, em que o recheio cen-tral incluía um hidrolisato de amido hidrogenado; Patente U.S. N9 4.250,196para Friello a qual proporciona um recheio central o qual inclui uma combi-nação de água e hidrolisato de amido hidrogenado; e Patente U.S. N94.252.829 para Terrevazzi ("Terrevazzi") a qual divulga uma formulação derecheio central incluindo propileno glicol e sorbitol.

Outras tentativas para se dirigir à perda de liquidez têm propor-cionado formulações as quais são destinadas a controlar o teor de água dorecheio central. Especificamente, a Patente U.S. N9 4.683.138 para Glass eoutros proporciona uma composição de goma com recheio central líquido debaixa umidade.

Um fator em comum das composições de goma com recheiocentral comercialmente disponíveis é o tamanho do pedaço de goma. Emmédia, o peso de tais pedaços de goma de mascar é de aproximadamentecinco gramas, tais como aquelas divulgadas em Terrevazzi. Até a presenteinvenção, pedaços menores de goma com recheio central, isto é, menos doque três gramas por pedaço, não foram feitos e, assim, os problemas asso-ciados à goma com recheio central não têm existido com tais pedaços meno-res. Pedaços menores de goma, tais como tamanhos de 2-3 gramas e confi-gurações tais como gomas de pélete, têm mais área de superfície com rela-ção ao recheio líquido e, assim, mantendo a liquidez do recheio central eprevenindo a migração para e através da região de goma circundante setorna mais crítica e desafiadora.

Há uma necessidade por novas composições de goma e parti-cularmente gomas revestidas duras ou crocantes, as quais proporcionam acamada de revestimento de envoltório duro desejada em combinação comuma goma com recheio central, ao mesmo tempo em que resiste à perda deliquidez. Há também uma necessidade por uma goma com recheio central, aqual retém seu centro líquido durante fabricação e durante sua vida útil e aqual pode ser feita em um tamanho reduzido sem perda das propriedades dolíquido-recheio central.

SUMÁRIO

Em algumas modalidades, existem composições e produtoscontendo composições com recheio central líquido as quais retêm pelo me-nos uma porção de sua liquidez com o tempo e resistem à migração do re-cheio central líquido para a região que circunda o recheio central líquido e/oua solidificação do recheio central com o tempo. Em algumas modalidades, aregião de recheio líquido das composições e produtos pode ser parcial oucompletamente compreendida de um ou mais líquidos. Em algumas modali-dades, a composição pode incluir uma região de goma circundando umacomposição de recheio central o qual inclui hidrolisato de amido hidrogenadoe sorbitol cristalino. A região de goma inclui uma base de goma. A região degoma pode incluir uma composição de poliol tendo a solubilidade em águade menos de 72% em peso at 25°C. Um revestimento de envoltório duro oqual circunda a região de goma pode também ser incluído na composição.

Em algumas modalidades, há uma composição de recheio cen-tral incluindo sorbitol cristalino a qual resiste à perda de liquidez do recheiocentral. Em algumas modalidades, a composição pode incluir uma região degoma circundando uma composição de recheio central, a região de gomainclui uma base de goma. A região de goma inclui maltitol em uma quantida-de de cerca de 30% a cerca de 80% em peso da primeira camada.

Em algumas modalidades, uma composição de goma pode in-cluir uma camada de recheio central incluindo sorbitol cristalino e mais doque zero até cerca de 10% em peso da referida composição de goma demascar, uma camada de goma incluindo de cerca de 55% a cerca de 65%em peso da referida composição de goma de mascar e um revestimento in-cluindo de cerca de 25% a cerca de 35% em peso da referida composiçãode goma de mascar; em que a referida composição de goma ainda inclui umpedaço de goma de cerca de três gramas ou menos.

Em algumas modalidades, um revestimento de envoltório duro oqual circunda a região de goma pode também ser incluído na composição.

Em algumas modalidades, uma composição de goma inclui umacomposição de recheio central, uma camada de goma circundando a referi-da composição de recheio central incluindo sorbitol cristalino e hidrolisato deamido hidrogenado e um revestimento circundando a referida camada degoma, em que a camada de goma inclui um componente de barreira à umi-dade incluindo uma composição de poliol tendo uma estrutura cristalina den-samente empacotada.

Em algumas modalidades, um método de preparo de uma gomacom recheio central com múltiplas camadas inclui as etapas de:

(a) extrusão de um cordão de recheio líquido incluindo umacomposição de recheio líquido e a goma de mascar camada incluindo umpoliol o qual inclui maltitol em uma quantidade de cerca de 30% a cerca de80% em peso da referida camada de goma;

(b) dimensionamento do referido cordão; (c) alimentação do re-ferido cordão em um mecanismo de formação de tablete;

(d) resfriamento do referido cordão;

(e) formação de pedaços individuais do referido cordão cheio delíquido;(f) resfriamento dos referidos pedaços individuais; e

(g) revestimento dos referidos pedaços individuais com um re-vestimento duro, em que a referida composição de recheio líquido inclui sor-bitol cristalino e hidrolisato de amido hidrogenado.

Em algumas modalidades, uma composição de goma pode in-cluir uma composição de recheio central, uma camada de goma circundandoa referida composição de recheio central incluindo sorbitol cristalino e hidro-lisato de amido hidrogenado, uma camada de revestimento circundando areferida camada de goma; em que a referida composição de recheio centraltem uma atividade de água menor do que ou igual à referida camada degoma. Alternativamente, em algumas modalidades, a atividade de água dorecheio central pode ser maior do que aquela da camada de goma circundante.

Em algumas modalidades, uma composição de goma pode in-cluir uma composição de recheio central incluindo sorbitol cristalino e hidroli-sato de amido hidrogenado, uma camada de goma, uma camada de reves-timento circundando a referida camada de goma; em que a referida camadade goma inclui uma composição de poliol incluindo maltitol; e a referida regi-ão de goma ainda inclui uma base de goma selecionada de copolímeros deestireno-butadieno (SBR), poliisobutileno, copolímeros de isobutileno-isopre-no, polietileno, acetato de polivinila (PVA) e combinações dos mesmos.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

A Figura 1 é uma vista em perspectiva mostrando uma fatia degoma típica do tipo empregado na presente invenção.

As Figuras 2 e 3 mostram duas disposições para formatos deborda da fatia da Figura 1.

A Figura 4 é uma vista seccional transversal esquemática mos-trando da fatia da Figura 1.

DESCRIÇÃO DETALHADA

Algumas modalidades proporcionam uma composição de gomade mascar ou chiclete a qual inclui uma composição de recheio líquido inclu-indo sorbitol cristalino e opcionalmente hidrolisato de amido hidrogenado euma região de goma a qual inclui uma base de goma. A combinação do sor-bitol cristalino e hidrolisato de amido hidrogenado auxilia na resistência demigração de fluxo ou redução do recheio líquido.

Conforme usado aqui, o termo transitório "compreendendo"(também "compreende", etc.) o qual é sinônimo de "incluindo", "contendo" ou"caracterizado por", é inclusivo ou não limitado e não exclui elementos ouetapas de método não mencionados adicionais, a despeito de seu uso nopreâmbulo ou corpo de uma reivindicação.

Conforme usado aqui, os termos "chiclete" e "goma de mascar" são usados permutavelmente e ambos se destinam a incluir quaisquer com-posições de goma.

Conforme usado aqui, os termos "primeira região", "recheio lí-quido" e "recheio central" são usados permutavelmente e referem-se à regi-ão mais interna das composições. O termo "recheio central" não implica emsimetria de um pedaço de goma, apenas que o "recheio central" está dentrode outra região do pedaço de goma. Além disso, os termos "recheio líquido"e "recheio central" incluem uma região que está envolvida ou confinada so-bre todos os lados, cercada ou envolvida por outra região do pedaço de go-ma. Além disso, o termo "recheio líquido" inclui uma região que pode não sercompletamente líquida. Por exemplo, o termo "recheio líquido" inclui umaregião onde o seguinte pode estar presente: soluções, suspensões, emul-sões, semi-sólidos, cremes, géis, etc. Uma região de "recheio líquido" podeincluir componentes não-líquidos, tais como partículas sólidas ou gases. Emalgumas modalidades, mais de um recheio central ou recheio líquido podeestar presente.

Conforme usado aqui, os termos "segunda região" e "região degoma" são usados permutavelmente para se referir a uma região das com-posições que pode estar adjacente a ou circundando pelo menos parcial-mente o recheio central ou região mais interna.

Conforme usado aqui, os termos "terceira região" e "revestimen-to" são usados permutavelmente para se referir à região mais externa dascomposições.Conforme usado aqui, os termos "cercado", "circundado" e se-melhantes não estão limitados a rodear. Esses termos podem se referir aenvolver ou confinar sobre todos os lados, rodear ou envelopar e não estãolimitados a espessuras simétricas ou idênticas para uma região no produtode goma.

Conforme usado aqui, o termo "líquido" inclui composições quepodem transferir umidade da região de recheio central para a região de go-ma. O termo inclui, mas não está limitado a, composições as quais fluirãoprontamente ou manterão as propriedades de fluido em temperatura e pres-são ambientes. O termo "líquido" pode incluir soluções, suspensões, emul-sões, semi-sólidos, cremes, géis, etc. que podem não ser completamentelíquidos, mas que ainda podem perder liquidez em virtude de uma transfe-rência de umidade da região de recheio central para a região de goma. O"líquido" pode ser aquoso ou não-aquoso. Também, o "líquido" pode incluircomponentes não-líquidos, tais como partículas sólidas ou gases.

Conforme usado aqui, o termo "ingrediente" e o termo "compo-nente" são usados permutavelmente para descrever qualquer aditivo, fixa-ção, substância, material, agente, ativo, elemento ou parte que pode ser in-cluída nas composições de goma de algumas modalidades.

Algumas modalidades descritas aqui proporcionam uma compo-sição com múltiplos componentes a qual inclui pelo menos uma região derecheio líquido e uma região de goma a qual inclui uma base de goma. Aregião de goma inclui pelo menos duas camadas, onde uma primeira cama-da é adjacente à região de recheio líquido. A primeira camada incluirá malti-tol. A região de recheio líquido e a região de goma pode ser formadas empedaços de goma individuais.

Os pedaços de goma individuais podem também incluir um re-vestimento ou envoltório de goma externo o qual proporciona, tipicamente,uma crocância ao pedaço quando inicialmente mastigado. Os pedaços degoma individuais podem formar uma variedade de formatos, incluindo pélete,tablete, bola, travesseiro, bloco, bastão e fatia, dentre outros.

Por exemplo, em algumas modalidades, o pedaço de goma indi-vidual pode estar na forma de uma fatia 10, conforme mostrado na Figura 1.A fatia 10 pode ter um comprimento (1), uma largura (w) e uma espessura (t)sendo limitada pelas respectivas bordas 12 da mesma. O comprimento dafatia pode ser cerca de 20 mm a cerca de 80 mm, especificamente cerca de25 mm a cerca de 55 mm e, mais especificamente, cerca de 25 mm a cercade 45 mm. A largura da fatia pode ser cerca de 5 mm a cerca de 50 mm,especificamente cerca de 10 mm a cerca de 30 mm e, mais especificamente,cerca de 10 mm a cerca de 15 mm. A espessura da fatia pode ser cerca de0,5 mm a cerca de 30 mm, especificamente cerca de 0,5 mm a cerca de 20mm e, mais especificamente, cerca de 0,5 mm a cerca de 10 mm. Uma oumais das bordas 12 da fatia 10 podem ter qualquer configuração adequadapara um pedaço de goma de mascar, tal como incluindo um canto arredon-dado 12a ou um canto quadrado 12b, conforme mostrado nas Figuras 2 e 3,respectivamente. Conforme observado na vista seccional transversal mos-trada na Figura 4, a fatia 10 inclui uma composição de recheio líquido central100 e uma região de goma 200 circundando a composição de recheio líquidocentral.

Em algumas modalidades, um revestimento externo pode envol-ver pelo menos parcialmente a fatia. Em particular, um lado da fatia pode serrevestido, dois lados da fatia podem ser revestidos ou um revestimento podeenvolver a fatia de goma inteira. O revestimento aplicado à fatia pode teruma espessura de cerca de 1 mícron a cerca de 7 mm. Composições derevestimento adequadas são descritas em maiores detalhes abaixo.

Em algumas modalidades, os componentes da composição po-dem estar em diferentes configurações, dependendo do formato desejado dacomposição de goma total. A área ou áreas de recheio líquido podem estarem uma configuração concêntrica com relação à região de goma ou em umaconfiguração em camadas. Uma configuração concêntrica pode ser aceitávelpara um formato de bola, travesseiro ou pélete, enquanto que uma configu-ração em camadas pode ser mais adequada para um formato de fatia oubastão.

A composição de goma com recheio central e outras composi-ções descritas aqui podem ser formadas através de qualquer método conhe-cido na técnica, o qual inclui o método descrito pela Patente U.S. N96.280.780 para Degady e outros ("Degady"), o qual é aqui incorporado porreferência em sua totalidade. Degady descreve um aparelho e método paraformação de péletes de goma com recheio central. O método inclui primeiroextrusão de um cordão de recheio líquido da camada de goma de mascar epassagem do cordão através de um mecanismo de dimensionamento inclu-indo uma série de pares de elementos de cilindro com formato de polia. Oselementos de cilindro "dimensionam" o cordão ou fita de material de goma,de modo que ele deixa a série de cilindros com o tamanho e formato deseja-dos para entrar em um mecanismo de formação de tablete.

O cordão é, então, levado para um mecanismo de formação detablete incluindo um par de elementos de matriz em cadeia de rotação osquais são mecanismos de cadeia sem fim e giram ambos na mesma veloci-dade através de um mecanismo de motor e engrenagem. Cada um dos me-canismos de cadeia inclui uma pluralidade de elementos de ranhura de ma-triz aberta curvados os quais se combinam e formam cavidades de matriznas quais os pedaços de material de goma (péletes ou tabletes) são forma-dos. Embora Degady esteja limitado à formação de pélete ou pedaços emformato de tablete, os pedaços de goma podem ser de outros formatos con-forme descrito acima. O formato dos elementos de ranhura de matriz podeser alterado para proporcionar qualquer formato desejado.

A goma pode opcionalmente ser passada através de um túnelde resfriamento antes de entrar no mecanismo de formação de tablete, apóssair do mecanismo de formação de tablete ou ambos. Resfriamento do cor-dão antes de entrar no mecanismo de formação de tablete pode ser benéficopara impedir ricocheteamento dos pedaços individuais e, assim, um aumentona produtividade.

Os pedaços resfriados de material de goma são, então, alimen-tados a um recipiente de armazenamento para condicionamento e proces-samento adicional. Nesse ponto, os pedaços resfriados de material de gomatambém poderiam ser alimentados diretamente a um mecanismo com túnelde revestimento, tal como um mecanismo com túnel giratório.

Quer os pedaços de material de goma formados sejam primeiroarmazenados, transportados para um recipiente de armazenamento ou ali-mentados diretamente a um túnel ou mecanismo de revestimento, os peda-ços individuais de material de goma podem ser subseqüentemente submeti-dos a um processo de revestimento com açúcar ou sem açúcar convencionalde modo a formar um envoltório externo duro sobre o material de goma comrecheio líquido. Uma variedade de processos ou mecanismos de revestimen-to desse tipo que são conhecidos. Em um tipo de processo, conhecido comopanning, o revestimento é aplicado em numerosas camadas finas de materi-al de modo a formar uma superfície de qualidade acabada e revestida uni-forme apropriada sobre os produtos de goma. O material de revestimentoduro, o qual pode incluir açúcar, maltitol, sorbitol ou qualquer outro poliol,incluindo aqueles descritos aqui e opcionalmente flavorizante, é pulverizadosobre as péletes de material de goma à medida que elas passam através deum mecanismo de revestimento ou um túnel de revestimento e são agitadose girados no mesmo. Além disso, ar condicionado é circulado ou forçadopara o túnel ou mecanismo de revestimento de forma a secar cada uma dassucessivas camadas de revestimento sobre os produtos formados. Em al-gumas modalidades, o revestimento ou região mais externa, pode ser for-mado através de laminação, extrusão dupla ou múltipla ou qualquer outroprocesso que cria uma região mais externa.

Em algumas modalidades, a composição de revestimento podeoscilar de cerca de 2% a cerca de 60%, mais especificamente, cerca de 20%a cerca de 40% em peso de um pedaço de goma individual o qual inclui umrecheio central, uma região de goma e um revestimento; ainda mais especi-ficamente, de 25% a 35% e, ainda mais especificamente, em torno de 30%.O revestimento pode incluir açúcar ou poliol, tal como maltitol, como o com-ponente primário, mas pode também incluir flavorizantes, colorantes, etc.conforme descrito abaixo na discussão da região de goma. O revestimentoou região mais externa pode ser cristalina ou amorfa.

Em algumas modalidades, a goma de mascar com recheio cen-trai proporciona resistência contra migração de umidade do recheio centralpara a região de goma proporcionando uma composição de região de gomacom múltiplas camadas onde a camada adjacente ao recheio líquido incluimaltitol. Maltitol pode estar presente na camada em uma quantidade de cer-ca de 30% a cerca de 80% em peso da camada, mais especificamente decerca de 40% a cerca de 60% em peso da camada.

Em algumas modalidades, a camada de goma adjacente ao re-cheio líquido também será referida como a região de goma ou camada degoma de maltitol. A camada de goma de maltitol pode ter qualquer espessu-ra adequada, tal como de cerca de 0,5 mm a cerca de 5 mm, mais especifi-camente de cerca de 1 mm a cerca de 3 mm. Com relação à região de gomatotal, a qual inclui a camada de maltitol e uma camada de não-maltitol opcio-nal, a camada de maltitol pode estar presente em uma quantidade de cercade 25% a cerca de 100% em peso da região de goma total, especificamentede cerca de 40% a cerca de 95% em peso da região de goma total e, maisespecificamente, de cerca de 50% a cerca de 75% da região de goma total.

Em algumas modalidades da invenção, são incluídos pedaçosde tamanho menor. Por exemplo, os menores tamanhos de pedaço conven-cionais de goma comercialmente disponíveis estão geralmente na forma depéletes. Esses tamanhos de pedaço atualmente oscilam de cerca de 5-7gramas. Em algumas modalidades, produtos com recheio líquido têm sidofeitos usando tamanhos de pedaço substancialmente menores, isto é, 50-60% menores em peso, sem perda de liquidez ou migração de líquido para aregião de goma ou além do revestimento. Algumas modalidades da invençãoproporcionam uma faixa de tamanho de pedaço de goma com recheio líqui-do a qual é maior do que cerca de 0,5 grama, mais especificamente maiordo que 1,5 grama até cerca de 3 gramas, incluindo a adição de um envoltó-rio de revestimento duro externo. Além disso, em algumas modalidades, umpedaço de goma pode incluir um recheio central, uma região de goma inclu-indo uma base de goma e um revestimento externo. Tais pedaços de gomapodem ter um peso total de cerca de 2,2 gramas por pedaço.

Descobriu-se que pedaços com tal tamanho pequeno e particu-larmente com formatos ou configurações de goma tendo proporcionalmentemais área de superfície de recheio líquido quando comparado com o pesodo líquido per se, têm uma maior tendência a perder a liquidez do centro emvirtude da interação de diferentes fatores. Embora não limitado a uma únicateoria, esses fatores incluem a pequena quantidade de recheio líquido emcomparação com a superfície da região de goma na qual o recheio líquidoestá em contato direto, a interação do tipo de elastômero com o recheio cen-tral (isto é, SBR versus não-SBR), a compatibilidade dos componentes daregião de goma com os componentes do recheio líquido e a ação capilarpotencial do poliol usado na região de goma. Por exemplo, a estrutura dosorbitol, o qual é comumente usado em formulações de goma nos EstadosUnidos, não proporciona uma estrutura cristalina hermeticamente empacota-da, proporcionando uma aparência quase que semelhante à esponja. Por-tanto, de modo a proporcionar um pedaço de goma com recheio central demenos de cerca de 3 gramas, a presente invenção altera a goma e base degoma para incluir uma composição de poliol tendo uma estrutura cristalinadensa, hermeticamente empacotada a qual é diferente da estrutura seme-lhante à esponja em formulações de região de goma de sorbitol convencio-nais, de modo a proporcionar um pedaço de goma com recheio central oqual resiste à perda de liquidez.

Para outras composições de goma com recheio central úteise/ou componentes para uso nas mesmas, veja os seguintes pedidos de pa-tente comumente cedidos, os conteúdos dos quais são aqui incorporadospor referência em sua totalidade: Pedido U.S. Nq 60/776.642, depositado em24 de fevereiro de 2006, intitulado "Liquid-Filled Chewing Gum Composition";Pedido U.S. Ne 60/776.641, depositado em 24 de fevereiro de 2006, intitula-do "Liquid-Filled Chewing Gum Composition"; Pedido U.S. Ns 60/776.637,depositado em 24 de fevereiro de 2006, intitulado "Center-Filled ChewingGum Composition"; Pedido U.S. Ne 60/776.508, depositado em 24 de feve-reiro de 2006, intitulado "Center-Filled Chewing Gum with Barrier Camada";Pedido U.S. Ne 60/776.382, depositado em 24 de fevereiro de 2006, intitula-do "Center-Filled Chewing Gum Composition"; e Pedido U.S. Nq 60/776.699,depositado em 24 de fevereiro de 2006, intitulado "Multi-Modality ChweingGum Compositions".

Região de goma

A região de goma, também referida como a segunda região nasreivindicações, proporciona uma barreira ao líquido para circundar, reduzir etalvez mesmo impedir o recheio líquido de migração e liberação prematura.Uma ou mais cavidades podem estar presentes na região de goma para alo-jar o recheio central líquido. O formato da cavidade será grandemente orien-tado pela configuração final do pedaço de goma de mascar. Selecionando aproporção de área de superfície de cavidade desejada para o peso do re-cheio líquido, otimização da redução no potencial de migração de recheiolíquido para a área de região de goma pode ser obtida. Isso é particularmen-te útil quando se deseja que o tamanho do pedaço de goma seja substanci-almente menor do que os pedaços de goma comercializados convencionais.Em particular, gomas de pélete com recheio líquido tendo tamanhos de 2 a 3gramas em peso do pedaço de goma inteiro têm sido feitas com sucesso.Contudo, pedaços menores de goma, tão pequenos quanto cerca de 0,5grama são considerados.

Em algumas modalidades, a região de goma pode ter uma es-pessura não uniforme. Em particular, a região de goma em modalidades deconfiguração em camadas pode ser mais fina sobre as extremidades do quesobre os lados do pedaço de goma.

Conforme mencionado acima, a região de goma pode incluirmais de uma camada. Em algumas modalidades. Uma primeira camada, oqual inclui maltitol, pode ser adjacente à região de recheio líquido.

Em tais modalidades, a região de goma conforme discutido aquirefere-se à camada de maltitol e a camada de não-maltitol. Todos os com-ponentes os quais podem ser adicionados à região de goma podem estarpresentes em uma ou ambas as camadas. Camadas de região de goma adi-cionais podem também ser incluídas (isto é, uma composição de goma aqual inclui três ou mais camadas de goma distintas).

A região de goma pode incluir uma base de goma. A base degoma pode incluir qualquer componente conhecido na técnica de goma demascar. Por exemplo, a região de goma pode incluir elastômeros, agentesde composição de volume, ceras, solventes de elastômero, emulsificantes,plastificantes, enchimentos e misturas dos mesmos. Onde a região de gomaestá incluída em uma composição com três componentes incluindo um re-cheio central, uma região de goma e uma camada de revestimento, a regiãode goma pode compreender de cerca de 40% a cerca de 97%, mais especi-ficamente de cerca de 55% a cerca de 65% em peso do pedaço de goma demascar, ainda mais especificamente cerca de 62%.

A região de goma pode também incluir uma composição de po-liol específica incluindo pelo menos um poliol o qual é de cerca de 30% acerca de 80% em peso da referida região de goma e, especificamente, de50% a cerca de 60%. A composição de poliol pode incluir qualquer poliolconhecido na técnica incluindo, mas não limitado a, maltitol, sorbitol, eritritol,xilitol, manitol, isomalte, Iactitol e combinações dos mesmos. Lycasin®, oqual é um hidrolisato de amido hidrogenado incluindo sorbitol e maltitol, podetambém ser usado.

Maltitol é um álcool de açúcar solúvel em água, doce útil comoum agente de composição de volume na preparação de bebidas e gênerosalimentícios e é mais completamente descrito na Pat. U.S. Nq 3.708.396, adescrição da qual é incorporada aqui por referência. Maltitol é feito atravésde hidrogenação de maltose a qual é o dissacarídeo de redução mais co-mum e é encontrado em amido e outros produtos naturais.

A composição de poliol pode incluir partículas de uma variedadede tamanhos. Especificamente, o tamanho médio de partícula da composi-ção de poliol oscila de cerca de 30 mícrons a cerca de 600 mícrons, maisespecificamente de cerca de 30 mícrons a cerca de 200 mícrons.

A quantidade da base de goma a qual está presente na regiãode goma pode também variar. A base de goma pode ser incluída na regiãode goma em uma quantidade de cerca de 25% a cerca de 45% em peso daregião de goma. Uma faixa mais específica da base de goma é de cerca de28% a cerca de 42% em peso da região de goma. Ainda mais especifica-mente, a faixa pode ser de cerca de 28% a cerca de 35% ou de cerca de28% a cerca de 30%.

Os elastômeros (borrachas) empregados na base de goma vari-arão grandemente dependendo de vários fatores, tais como o tipo da basede goma desejado, a consistência da composição de goma desejada e dosoutros componentes usados na composição para fazer o produto de gomade mascar final. O elastômero pode ser qualquer polímero solúvel em águaconhecido na técnica e inclui aqueles polímeros de goma utilizados paragomas de mascar e chicletes. Exemplos ilustrativos de polímeros adequadosem bases de goma incluem elastômeros naturais e sintéticos. Por exemplo,aqueles polímeros os quais são adequados em composições de base degoma incluem, sem limitação, substâncias naturais (de origem vegetal) taiscomo chicle, borracha natural, goma crown, nespereira, rosidinha, jelutong,perillo, niger guta, tunu, balata, guta-percha, Iechi caspi, sorva, guta kay esemelhantes e combinações dos mesmos. Exemplos de elastômeros sintéti-cos incluem, sem limitação, copolímeros de estireno-butadieno (SBR), polii-sobutileno, copolímeros de isobutileno-isopreno, polietileno, acetato de poli-vinila e semelhantes e combinações dos mesmos.

Polímeros úteis adicionais incluem: polivinil pirrolidona reticula-da, polimetilmetacrilato; copolímeros de ácido láctico, polihidroxialcanoatos,etilcelulose plastificada, acetato de ftalato de polivinila e combinações dosmesmos.

A quantidade de elastômero empregado na base de goma podevariar dependendo de vários fatores, tais como o tipo da base de goma usa-do, a consistência da composição de goma desejada e dos outros compo-nentes usados na composição para fazer o produto de goma de mascar fi-nal. Em geral, o elastômero estará presente na base de goma em uma quan-tidade de cerca de 10% a cerca de 60% em peso da região de goma, dese-javelmente de cerca de 35% a cerca de 40% em peso.

Em algumas modalidades, a base de goma pode incluir uma ce-ra. Ela amolece a mistura de elastômero polimérico e melhora a elasticidadeda base de goma. Quando presente, as ceras empregadas terão um pontode fusão abaixo de cerca de 60°C e, de preferência, entre cerca de 45°C ecerca de 55°C. A cera com baixo ponto de fusão pode ser uma cera de para-fina. A cera pode estar presente na base de goma em uma quantidade decerca de 6% a cerca de 10% e, de preferência, de cerca de 7% a cerca de9,5%, em peso da base de goma.

Além das ceras com baixo ponto de fusão, ceras tendo um mai-or ponto de fusão podem ser usadas na base de goma em quantidades atécerca de 5%, em peso da base de goma. Tais ceras com elevado ponto defusão incluem cera de abelha, cera vegetal, cera candelila, cera de carnaú-ba, a maioria das ceras de petróleo e semelhantes e misturas dos mesmos.

Além dos componentes apresentados acima, a base de gomapode incluir uma variedade de outros ingredientes, tais como componentesselecionados de solventes de elastômero, emulsificantes, plastificantes, en-chimentos e misturas dos mesmos.

A base de goma pode conter solventes de elastômero para auxi-liar no amolecimento do componente elastomérico. Tais solventes de elas-tômero podem incluir aqueles solventes de elastômero conhecidos na técni-ca, por exemplo, resinas de terpineno tais como polímeros de alfa-pineno oubeta-pineno, metil, glicerol e pentaeritritol ésteres de rosinas e rosinas modi-ficadas e gomas tais como rosinas hidrogenadas, dimerizadas e polimeriza-das e misturas dos mesmos. Exemplos de solventes de elastômero adequa-dos para uso aqui pode incluir o pentaeritritol éster de rosina de goma e ma-deira parcialmente hidrogenada, o pentaeritritol éster de rosina de goma emadeira, o glicerol éster de rosina de madeira, o glicerol éster de rosina degoma e madeira parcialmente dimerizada, o glicerol éster de rosina de gomae madeira polimerizada, o glicerol éster de rosina de óleo de palma, o glice-rol éster de rosina de goma e madeira e a rosina de goma e madeira parci-almente hidrogenada e o metil éster de rosina de madeira parcialmente hi-drogenado e semelhantes e misturas dos mesmos. O solvente de elastôme-ro pode ser empregado na base de goma em quantidades de cerca de 2% acerca de 15% e, de preferência, de cerca de 1% a cerca de 11%, em pesoda base de goma.A base de goma pode também incluir emulsificantes os quaisauxiliam na dispersão dos componentes não miscíveis em um único sistemaestável. Os emulsificantes úteis na presente invenção incluem monoesteara-to de glicerila, lecitina, monoglicerídeos de ácido graxo, diglicerídeos, mono-estearato de propileno glicol e semelhantes e misturas dos mesmos. O e-mulsificante pode ser empregado em quantidades de cerca de 2% a cercade 15% e, mais especificamente, de cerca de 7% a cerca de 11%, em pesoda base de goma.

A base de goma pode também incluir plastificantes ou amacian-tes para proporcionar uma variedade de propriedades de textura e consis-tência desejadas. Em virtude do baixo peso molecular desses ingredientes,os plastificantes e amaciantes são capazes de penetrar na estrutura funda-mental da base de goma, tornando-a plástica e menos viscosa. Plastificantese amaciantes úteis incluem lanolina, ácido palmítico, ácido oléico, ácido es-teárico, estearato de sódio, estearato de potássio, triacetato de glicerila, leci-tina de glicerila, monoestearato de glicerila, monoestearato de propileno gli-col, monoglicerídeo acetilado, glicerina e semelhantes e misturas dos mes-mos. Ceras, por exemplo, ceras naturais e sintéticas, óleos vegetais hidro-genados, ceras de petróleo tais como ceras de poliuretaNo. polietileno ceras,ceras de parafina, ceras macrocristalinas, ceras graxas, monoestearato desorbitano, sebo, propileno glicol, misturas dos mesmos e semelhantes, podetambém ser incorporado na base de goma. Os plastificantes e amaciantessão geralmente empregados na base de goma em quantidades até cerca de20% em peso da base de goma e, mais especificamente, em quantidades decerca de 9% a cerca de 17%, em peso da base de goma.

Plastificantes também incluem os óleos vegetais hidrogenados eincluem óleo de soja e óleo de semente de algodão, os quais podem serempregados sozinhos ou em combinação. Esses plastificantes proporcionamà base de goma boa textura e características de mastigação macia. Essesplastificantes e amaciantes são geralmente empregados em quantidades decerca de 5% a cerca de 14% e, mais especificamente, em quantidades decerca de 5% a cerca de 13,5%, em peso da base de goma.Glicerina anídrica pode também ser empregada como um agen-te amaciante, tal como aquela de grau United States Pharmacopeia (USP)comercialmente disponível. Glicerina é um líquido semelhante a xarope comum sabor quente doce e tem uma doçura de cerca de 60% daquela da cana-de-açúcar. Em virtude do fato de a glicerina ser higroscópica, a glicerina aní-drica pode ser mantida sob condições higroscópicas por todo o preparo dacomposição de goma de mascar.

Em algumas modalidades, a base de goma da presente inven-ção pode também incluir quantidades eficazes de agentes de composição devolume, tais como adjuvantes minerais, os quais podem servir como enche-dores e agentes de textura. Adjuvantes minerais úteis incluem carbonato decálcio, carbonato de magnésio, alumina, hidróxido de alumínio, silicato dealumínio, talco, fosfato de tricálcio, fosfato de dicálcio, sulfato de cálcio esemelhantes e misturas dos mesmos. Esses enchimentos ou adjuvantespodem ser usados nas composições de base de goma em várias quantida-des. A quantidade de enchedor pode estar presente em uma quantidade decerca de zero a cerca de 40% e, mais especificamente, de cerca de zero acerca de 30%, em peso da base de goma. Em algumas modalidades, aquantidade de enchedor será de cerca de zero a cerca de 15%, mais especi-ficamente de cerca de 3% a cerca de 11 %.

Uma variedade de ingredientes tradicionais que podem ser op-cionalmente incluídos na base de goma em quantidades eficazes, tais comoagentes de coloração, antioxidantes, conservantes, agentes de flavorizaçãoe semelhantes. Por exemplo, dióxido de titânio e outros corantes adequadospara aplicações alimentícias, em fármacos e cosméticos, conhecidos comoCorantes F. D. & C., podem ser utilizados. Um antioxidante, tal como hidroxi-tolueno butilado (BHT), hidroxianisola butilado (BHA), gaiato de propila emisturas dos mesmos, pode também ser incluído. Outros aditivos conven-cionais para goma de mascar conhecidos por aqueles habilitados na técnicade goma de mascar podem também ser usados na base de goma. Uma va-riedade de componentes os quais podem ser adicionados à região de gomaou, alternativamente, à região de recheio líquido ou revestimento são descri-tos em maiores detalhes na seção intitulada "Componentes adicionais" aquiabaixo.

Algumas modalidades se estendem a métodos de fabricaçãodas composições de goma com recheio central. A maneira pela qual oscomponentes da base de goma são misturados não é crítica e é realizadausando técnicas e aparelhos padrão conhecidos por aqueles habilitados natécnica. Em um método típico, um elastômero é misturado com um solventede elastômero e/ou um plastificante e/ou um emulsificante e agitado duranteum período de 1 a 30 minutos. Os ingredientes restantes, tal como a ceracom baixo ponto de fusão são, então, misturados, quer a granel ou aos pou-cos, enquanto a mistura de base de goma é misturada novamente durante 1a 30 minutos.

A composição de goma pode incluir quantidades de aditivosconvencionais selecionados do grupo consistindo em agentes de doçura (a-doçantes), plastificantes, amaciantes, emulsificantes, ceras, enchimentos,agentes de composição de volume (veículos, extensores, adoçantes decomposição de volume), adjuvantes minerais, agentes de flavorização (flavo-rizantes, aromatizantes), agentes de coloração (colorantes, colorações), an-tioxidantes, acidulantes, espessantes, medicamentos e semelhantes e mistu-ras dos mesmos. Alguns desses aditivos podem servir a mais de uma finali-dade. Por exemplo, em composições de goma sem açúcar, um adoçante, talcomo maltitol ou outro álcool de açúcar, pode também funcionar como umagente de composição de volume.

Os plastificantes, agentes amaciantes, adjuvantes minerais, ce-ras e antioxidantes discutidos acima como sendo adequados para uso nabase de goma podem também ser usados na composição da goma de mas-car. Exemplos de outros aditivos convencionais os quais podem ser usadosincluem emulsificantes, tais como Iecitina e monoestearato de glicerila, es-pessantes, usados sozinhos ou em combinação com outros amaciantes, taiscomo metil celulose, alginatos, carragenana, goma xantana, gelatina, alfar-roba, tragacanta, goma de semente de alfarroba, pectina, alginatos, galac-tomananas, tais como goma guar, goma de semente de alfarroba, glicoma-nana, gelatina, amido, derivados de amido, dextrinas e derivados de celulosetal como carbóxi metil celulose, acidulante, tais como ácido málico, ácidoadípico, ácido cítrico, ácido tartárico, ácido fumárico e misturas dos mesmose enchedores, tais como aqueles discutidos acima sob a categoria de adju-vantes minerais.

Em algumas modalidades, a região de goma pode também con-ter um agente de composição de volume. Agentes de composição de volumeadequados podem ser solúveis em água e incluem agentes de doçura sele-cionados de, mas não limitado a, monossacarídeos, dissacarídeos, polissa-carídeos, álcoois de açúcar e misturas dos mesmos; polímeros de glicosealeatoriamente ligados tais como aqueles polímeros distribuídos sob a marcacomercial Litesse® a qual é uma marca registrada para polidextrose e é fa-bricada pela Danisco Sweeteners Ltda. of 41-51 Brighton Road, Redhill, Sur-rey, RH16YS, Reino Unido; isomalte (uma mistura racêmica de alfa-D-glicopiranosil -1,6-manitol e alfa-D-glicopiranosi1 -1,6-sorbitol fabricado sob amarca comercial PALATHNIT pela Palatinit Sussungsmittel GmbH of Gotlieb-Daimler-Strause 12 a, 68165 Mannheim, Alemanha); maltodextrinas; hidroli-satos de amido hidrogenado; hexoses hidrogenadas; dissacarídeos hidroge-nados; minerais, tais como carbonato de cálcio, talco, dióxido de titânio, fos-fato de dicálcio; celuloses; e misturas dos mesmos.

Agentes de composição de volume de açúcar adequados inclu-em monossacarídeos, dissacarídeos e polissacarídeos tais como xilose, ri-bulose, glicose (dextrose), manose, galactose, frutose (levulose), sacarose(açúcar), maltose, açúcar invertido, sólidos de xarope de milho e amido par-cialmente hidrolisado e misturas dos mesmos.

Agentes de composição de volume de álcool de açúcar adequa-dos incluem sorbitol, xilitol, manitol, galactitol, maltitol, lactitol, eritritol, iso-malte e misturas dos mesmos.

Hidrolisatos de amido hidrogenado adequados incluem aquelesdivulgados na Pat. U.S. Ns 4.279.931 e vários xaropes e/ou pós de glicosehidrogenada os quais contêm sorbitol, maltitol, dissacarídeos hidrogenados,polissacarídeos superiores hidrogenados ou misturas dos mesmos. Hidroli-satos de amido hidrogenado são primariamente preparados através da hi-drogenação catalítica controlada de xaropes de milho. Os hidrolisatos deamido hidrogenado resultantes são misturas de sacarídeos monoméricos,diméricos e poliméricos. As proporções desses diferentes sacarídeos pro-porcionam diferentes hidrolisatos de amido hidrogenado com diferentes pro-priedades. Misturas de hidrolisatos de amido hidrogenado, tal como LYCA-SIN®, um produto comercialmente disponível fabricado pela Roquette Freresof France and HYSTAR®, um produto comercialmente disponível fabricadopela SPI Polyols, Inc. of New Castle, Delaware, também são úteis.

Os agentes de doçura os quais podem ser incluídos nas compo-sições de algumas modalidades podem ser qualquer de uma variedade deadoçantes conhecidos na técnica. Esses são descritos em maiores detalhesna seção "Componentes Adicionais" aqui abaixo e podem ser usados emmuitas formas físicas distintas bem conhecidas na técnica para proporcionaruma explosão inicial de doçura e/ou uma sensação prolongada de doçura.Sem estar limitada às mesmas, tais formas físicas incluem formas livres, talcomo seco por pulverização, em pó, formas de glóbulos, formas encapsula-das e misturas dos mesmos.

Desejavelmente, o adoçante é um adoçante de alta intensidade,tal como aspartame, neotame, sucralose e acesulfame potássio (Ace-K).

Em geral, uma quantidade eficaz de adoçante pode ser utilizadapara proporcionar o nível de doçura desejado e pode variar com o adoçanteselecionado. Em algumas modalidades, a quantidade de adoçante pode es-tar presente em quantidades de cerca de 0,001% a cerca de 3%, em pesoda composição de goma, dependendo do adoçante ou combinação de ado-çantes usados. A faixa exata de quantidades para cada tipo de adoçantepode ser selecionada por aqueles habilitados na técnica.

Agentes de coloração podem ser usados em quantidades efica-zes para produzir a cor desejada. Os agentes de coloração podem incluirpigmentos os quais podem ser incorporados em quantidades até cerca de6%, em peso da composição de goma. Por exemplo, dióxido de titânio podeser incorporado em quantidades até cerca de 2% e, de preferência, menosde cerca de 1%, em peso da composição de goma. Os colorantes podemtambém incluir colorantes alimentícios naturais e corantes adequados paraaplicações alimentícias, em fármacos e cosméticas. Esses colorantes sãoconhecidos como Corantes e Iacas F.D.& C.. Os materiais aceitáveis para osusos precedentes são, de preferência, solúveis em água. Exemplos ilustrati-vos não Iimitativos incluem o corante indigóide conhecido como F.D.& C.Azul N9 2, o qual é o sal dissódico de ácido 5,5-indigoestanhodissulfônico.Similarmente, o corante conhecido como F.D.& C. Verde Ns 1 compreendeum corante de trifenilmetano e é o sal de monossódio de 4-[4-(N-eti1-p-sulfoniobenzilamino) difenilmetileno]-[1-(N-etil -N-p-sulfoniobenzil)-delta-2,5-ciclohexadienoimina]. Uma citação completa de todos os colorantes F.D.& C.e suas estruturas químicas correspondentes pode ser encontrada em Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, 3- Edição, no volume 5, naspáginas 857-884, texto o qual é incorporado aqui por referência. Componen-tes de coloração adicionais são descritos na seção "Componentes Adicio-nais" aqui abaixo.

Óleos e gorduras utilizáveis em composições de goma incluemgorduras animais ou vegetais parcialmente hidrogenadas, tais como óleo decoco, óleo de semente de palma, sebo de carne e banha, dentre outros. Es-ses ingredientes, quando usados, estão geralmente presentes em quantida-des até cerca de 7% e, de preferência, até cerca de 3,5%, em peso da com-posição de goma.

Algumas modalidades pode incluir um método para preparo dascomposições de goma de mascar aperfeiçoadas para a região de goma, in-cluindo composições de goma de mascar e chiclete. As composições degoma de mascar podem ser preparadas usando técnicas e equipamento pa-drão conhecidos por aqueles habilitados na técnica. O aparelho útil de acor-do com algumas modalidades compreende um aparelho mistura e aqueci-mento bem conhecido na técnica de fabricação de goma de mascar e, por-tanto, a seleção do aparelho específico será evidente para o técnico.

Com relação à camada de recheio central, a região de gomapode ter uma atividade de água maior do que ou igual à atividade de águada composição do recheio central. Contudo, em composições em que umamaior atividade de água é desejada no recheio central ou líquido, a atividadede água da composição do recheio central pode ser maior do que aquela daregião de goma. Um maior teor de umidade auxiliará na hidratação de es-pessantes, tais como goma xantana e celulose, quando presentes no re-cheio central.

A região de goma pode ter um teor de umidade total de cerca de14% em peso da região de goma e, mais especificamente, podem ter umteor de umidade total de cerca de 9% a cerca de 14% em peso, com um teorde umidade livre de menos de cerca de 5%. O recheio central ainda podemter um teor de umidade total, incluindo umidade livre e ligada, de cerca dezero até cerca de 35% em peso do referido recheio central, especificamentecerca de 22%.

Composição de Recheio líquido

O recheio central ou Composição de Recheio líquido pode inclu-ir quaisquer componentes conhecidos na técnica para incorporação comuma composição de recheio central. O recheio líquido pode estar presenteem quantidades de mais do que zero até cerca de 20% em peso da compo-sição de goma total, mais especificamente, até cerca de 10% em peso dacomposição de goma de mascar total, isto é, incluindo uma composição derecheio central, uma região de goma e um revestimento. A quantidade derecheio líquido que está incluída na composição de goma pode ser variada,dependendo do tamanho total e formato do pedaço de goma. Em algumasmodalidades, por exemplo, quando um pedaço de goma total tem menos detrês gramas, o recheio central pode ser aproximadamente 8% em peso dacomposição de goma de mascar total.

Em algumas modalidades, a composição de recheio central po-de incluir sorbitol cristalino e opcionalmente um hidrolisato de amido hidro-genado. Glicerina pode também estar presente em uma quantidade de zeroaté cerca de 5% em peso da composição de recheio líquido.

Em algumas modalidades, hidrolisato de amido hidrogenado(HSH) pode estar presente em uma quantidade de cerca de 58% a cerca de83% em peso da composição de recheio líquido, especificamente de cercade 65% a cerca de 75% em peso da composição de recheio líquido. Em al-gumas modalidades, o HSH pode incluir 2% a cerca de 6% em peso sorbitol,50% a cerca de 55% em peso maltitol, cerca de 20% a cerca de 25% empeso de polímeros de glicose hidrogenada de 3-5 unidades monoméricas ecerca de 20% a cerca de 25% em peso de polímeros de glicose hidrogenadade 5 ou mais unidades monoméricas.

Conforme descrito acima, na seção de região de goma, hidroli-sato de amido hidrogenado está comercialmente disponível sob as marcascomerciais Lycasin® e Hystar®. Um exemplo de um produto de HSH comer-cialmente disponível adequado é Lycasin® 80/55 HDS, o qual inclui 85% desólidos. Conforme descrito pelo grau de polimerização (DP) de seus compo-nentes, Lycasin® 80/55 HDS inclui aproximadamente: sorbitol (DPI) = 4%,maltitol (DP2) = 53%, DP3 a DP5 = 22% e >DP5 = 21%.

Em algumas modalidades, sorbitol cristalino também está pre-sente na composição de recheio líquido. A quantidade de sorbitol cristalinopode ser selecionada dependendo da viscosidade desejada da composiçãode recheio líquido. Por exemplo, sorbitol cristalino pode estar presente emuma quantidade de cerca de 10% a cerca de 35% em peso da composiçãode recheio líquido. Qualquer forma adequada de sorbitol cristalino pode serusado, incluindo o polimorfo gama.

Em algumas modalidades, a região de recheio central pode sersubstancial ou completamente enchida com a composição de recheio centrallíquido. Em algumas outras modalidades, a região de recheio central podeser apenas parcialmente enchida com a composição de recheio central líqui-do.

Em algumas modalidades, a região de recheio central pode in-cluir duas ou mais composições de recheio central. As duas ou mais compo-sições de recheio central podem ter as mesmas ou diferentes formas. Porexemplo, algumas modalidades podem conter uma mistura de dois ou maislíquidos distintos, os quais podem ou não ser miscíveis. Similarmente, algu-mas modalidades pode conter dois ou mais sólidos, semi-sólidos ou gasesdistintos na região de recheio central. Misturas de diferentes formas de re-cheio central também podem ser incluídas em algumas modalidades. Porexemplo, um líquido e um sólido podem ser incluídos na região de recheiocentral. Em algumas modalidades onde dois ou mais líquidos são emprega-dos na região de recheio central, esses podem ser incluídos nas mesmas oudiferentes quantidades e podem ter características similares ou distintas.Mais especificamente, em algumas modalidades, as duas ou mais composi-ções de recheio central podem diferir quanto a uma variedade de caracterís-ticas, tais como viscosidade, cor, aroma, sabor, sensação, componentes deingredientes, componentes funcionais, adoçantes e semelhantes.

Em algumas modalidades, a composição de recheio centraltambém pode incluir componentes não-líquidos tais como, por exemplo, gló-bulos aromáticos, partículas de fruta, partículas de nozes, partículas aromá-ticas, porções de gelatina e semelhantes.

Em algumas modalidades, a composição de recheio central po-de ser aquoso ou não-aquoso.

Além disso, a composição de recheio central pode ser uma so-lução, uma suspensão, uma emulsão ou um semi-sólido.

Os centros líquidos podem conter aqueles ingredientes tradicio-nais bem conhecidos na técnica de goma de mascar e confeitaria, tais comoagentes de flavorização, agentes de doçura e semelhantes e misturas dosmesmos, conforme descrito acima. Além dos aditivos de confeitaria, os cen-tros líquidos podem também conter aditivos farmacêuticos, tais como medi-camentos, refrescantes de hálito, vitaminas, minerais, cafeína, sucos de frutae semelhantes e misturas dos mesmos. Os agentes farmacêuticos e de con-feitaria podem ser usados em muitas formas físicas distintas bem conheci-das na técnica para proporcionar uma explosão inicial de doçura e aromae/ou atividade terapêutica ou uma sensação prolongada de doçura e aromae/ou atividade terapêutica. Sem estar limitada às mesmas, tais formas físicasincluem formas livres, tal como seca por pulverização, formas em pó e emglóbulos e formas encapsuladas e misturas dos mesmos. Exemplos ilustrati-vos, mas não limitativos, de centros líquidos adequados para uso em algu-mas modalidades incluem aqueles centros divulgados nas Patentes U.S. Nes3.894.154, 4.156.740, 4.157.402, 4.316.915 e 4.466.983, as descrições dasquais são incorporadas aqui por referência. Exemplos específicos de com-ponentes adicionais adequados incluem taurina, guaraná, vitaminas, Acti-zol®, clorofila, a tecnologia de remineralização dos dentes Recaldent® eRetsyn®.

A composição de recheio central também pode incluir uma go-ma natural ou sintética, tal como carboximetilcelulose, pectina, alginato depropileno glicol, ágar e goma tragacanta. Essas composições servem paraaumentar a viscosidade reduzindo a quantidade de água livre na composi-ção. A viscosidade do recheio central pode oscilar de cerca de 300 cp a cer-ca de 6.000 cp a 25°C. Em composições de recheio líquido as quais têmuma atividade de água maior do que a região de goma circundante, a visco-sidade pode oscilar de cerca de 3.000 cp a cerca de 6.000 cp a 25°C.

Goma xantana pode também ser usada para aumentar a visco-sidade da composição do recheio central. Viscosidade aumentada do líquidotambém ajuda a impedir vazamento do líquido do pedaço de goma. Gomaxantana está disponível sob a marca comercial Keltrol® da CP Kelco de A-tlanta, Geórgia.

Algumas modalidades se estendem a métodos de fabricação decomposições de goma de mascar com recheio central aperfeiçoadas. Ascomposições aperfeiçoadas podem ser preparadas usando técnicas e equi-pamento padrão conhecidos por aqueles habilitados na técnica. O aparelhoútil de acordo com as modalidades descritas aqui compreende um aparelhode mistura e aquecimento bem conhecido na técnica de fabricação de gomade mascar e, portanto, a seleção do aparelho específico será evidente parao técnico Tais métodos e aparelhos são divulgados, por exemplo, nas Pats.U.S. N-s 3.806.290 e 3.857.963, as descrições das quais são incorporadasaqui por referência.

Composição de revestimento

A composição de revestimento, quando incluída nas composi-ções de recheio central, pode ser aplicada através de uma variedade de mé-todos, incluindo qualquer método conhecido na técnica, tal como o métododescrito acima. A composição de revestimento pode estar presente em umaquantidade de cerca de 2% a cerca de 80%, mais especificamente dé cercade 25% a cerca de 35% em peso do pedaço de goma com recheio centraltotal, ainda mais especificamente cerca de 30% em peso do pedaço de goma.

O revestimento externo pode ser duro ou crocante ou macio. Ti-picamente, o revestimento externo pode incluir sorbitol, maltitol, xilitol, eritri-tol, isomalte e outros polióis cristalizáveis; sacarose pode também ser usada.Além disso, o revestimento pode incluir várias camadas opacas, de modoque a composição de goma de mascar não seja visível através do revesti-mento em si, o qual pode ser opcionalmente coberto com uma outra ou maiscamadas transparentes para fins estéticos, texturais e protetores. O revesti-mento externo pode também conter pequenas quantidades de água e gomaarábica. O revestimento pode ser ainda revestido com cera. O revestimentopode ser aplicado de uma maneira convencional através de aplicações su-cessivas de uma solução de revestimento, com secagem entre cada reves-timento. À medida que o revestimento seca, ele usualmente se torna opacoe é usualmente branco, embora outros colorantes possam ser adicionados.

Um revestimento de poliol pode ser ainda revestido com cera. O revestimen-to pode ainda incluir flocos ou pontos coloridos. Se a composição compre-ende um revestimento, é possível que um ou mais ativos para cuidados oraispossam ser dispersos por todo o revestimento. Isso é especialmente preferi-do se um ou mais ativos para cuidados são incompatíveis, em uma compo-sição com uma única fase, com outros dos ativos. Flavorizantes podem tam-bém ser adicionados para proporcionar características únicas ao produto.

O revestimento pode também ser formulado para auxiliar noaumento da estabilidade térmica do pedaço de goma e prevenir vazamentodo recheio líquido. Em algumas modalidades, o revestimento pode incluiruma composição de gelatina. A composição de gelatina pode ser adicionadacomo uma solução a 40% em peso e pode estar presente na composição derevestimento de cerca de 5% a cerca de 10% em peso da composição derevestimento e, mais especificamente, cerca de 7% a cerca de 8%. A resis-tência de gel da gelatina pode ser de cerca de 130 bloom a cerca de 250bloom.

Outros materiais podem ser adicionados ao revestimento paraobter propriedades desejadas. Esses materiais podem incluir, sem limita-ções, celulósicos, tal como carboximetil celulose, gelatina, pululana, alginato,amido, carragenana, goma xantana, goma arábica e acetato de polivinila(PVA).

A composição de revestimento pode também incluir um pré-revestimento o qual é adicionado aos pedaços de goma individuais antes deum revestimento duro opcional. O pré-revestimento pode incluir uma aplica-ção de acetato de polivinila (PVA). Esse pode ser aplicado como uma solu-ção de PVA em um solvente, tal como álcool etílico. Quando um revestimen-to duro externo é desejado, a aplicação de PVA pode ser aproximadamente3% a 4% em peso do revestimento total ou cerca de 1% do peso total dopedaço de goma (incluindo o recheio líquido, região de goma e duro reves-timento).

Várias outras composições de revestimento e métodos de fabri-cação são também considerados incluindo, mas não limitado a, panning ma-cio, extrusão dupla ou múltipla, laminação, etc. Assim, em algumas modali-dades, o revestimento pode ser amorfo ou cristalino e a textura resultantepode ser dura, crocante, macia ou mastigável.

Componentes adicionais

Aditivos adicionais, tais como agentes de aquecimento, agentesde resfriamento, agentes de formigamento, flavorizantes, adoçantes, agen-tes de sensação azeda, agentes amargos, agentes de sensação salgada,tensoativos, agente para refrescar o hálitos, agentes antimicrobianos, agen-tes antibacterianos, agentes anticálculo, agentes antiplaca, compostos defluoreto, agentes de remineralização, produtos farmacêuticos, micronutrien-tes, ativos para cuidados com a garganta, agentes para branqueamento dosdentes, agentes de reforço de energia, agentes de reforço de concentração,supressores de apetite, colorantes e outros ativos podem também ser incluí-dos em qualquer ou todas as porções ou regiões da composição de goma demascar. Tais componentes podem ser usados em quantidades suficientespara obter seus efeitos pretendidos.

Tipos de ingredientes individuais para os quais liberação geren-ciada opcional de uma composição de goma de mascar pode ser desejadoincluem, mas não estão limitados a, adoçantes, flavorizantes, ativos, ingredi-entes de efervescência, supressores de apetite, refrescantes de hálito, in-gredientes para cuidados dentais, emulsificantes, potencializadores de aro-ma, ingredientes para disfarce ou bloqueio de sabor amargo, ácidos alimen-tícios, micronutrientes, agentes de sensação, ingredientes para umedeci-mento da boca, ingredientes para cuidados com a garganta, colorantes, a-gentes de sensação azeda, agentes amargos, agentes de sensação salga-da, produtos farmacêuticos, agentes de reforço de energia, agentes de re-forço de concentração e combinações dos mesmos. Ingredientes podemestar disponíveis em diferentes formas tais como, por exemplo, forma líqui-da, forma Iiofilizada ou forma cristalina. Em algumas modalidades, um siste-ma de distribuição ou composição de goma de mascar pode incluir o mesmotipo de ingrediente em diferentes formas. Por exemplo, a composição degoma de mascar pode incluir um flavorizante líquido e uma versão Iiofilizadado mesmo flavorizante. Em algumas modalidades, o ingrediente pode estarem sua forma livre ou encapsulada e pode estar presente em qualquer regi-ão da composição de goma, tal como no recheio central, na região de gomaou no revestimento. Ainda, o mesmo componente pode estar presente emsua forma livre, bem como em sua forma encapsulada.

Em algumas modalidades, a liberação de um ingrediente é mo-dificada de modo que, quando um consumidor mastiga a goma de mascar,ele pode experimentar um aumento na duração da percepção de sabor oudoçura e/ou o ingrediente é liberado ou de outro modo tornado disponíveldurante um período de tempo mais longo. Liberação modificada pode serobtida através de qualquer método conhecido na técnica, tal como atravésde encapsulação. Onde liberação modificada é em virtude de encapsulação,isso pode ser obtido através de uma variedade de meios, tais como atravésde revestimento por pulverização ou extrusão.

Adicionalmente, se liberação precoce e prolongada do ingredi-ente é desejada, a composição de goma de mascar pode incluir ingredientessem liberação modificada (algumas vezes referidos como "ingredientes "li-vres"), bem como ingredientes com liberação modificada. Em algumas mo-dalidades, um ingrediente livre pode ser usado para distribuir uma quantida-de inicial ou "hit" de um ingrediente (por exemplo, flavorizante, agente deresfriamento) ou uma sensação ou benefício inicial causado pelo ingrediente(por exemplo, flavorizante, ação nasal, resfriamento, aquecimento, formiga-mento, geração de saliva, refrescância do hálito, branqueamento dos dentes,alívio da garganta, umedecimento da boca, etc.). Em algumas modalidades,o mesmo ingrediente pode ser proporcionado com características de libera-ção modificada para proporcionar uma quantidade adicional ou retardada damesma sensação ou benefício. Usando o ingrediente livre e o ingredientecom características de liberação modificada, a sensação ou benefício emvirtude do ingrediente pode ser proporcionado durante um período mais lon-go de tempo e/ou percepção da sensação ou benefício por um consumidorpode ser aperfeiçoado. Também, Em algumas modalidades, a quantidadeinicial ou "hit" do ingrediente pode pré-dispor ou pré-condicionar a boca doconsumidor ou percepção da composição de goma de mascar.

Como outro exemplo, em algumas modalidades, pode ser dese-jável proporcionar uma liberação sustentada de um ingrediente na composi-ção de goma de mascar com o tempo. Para obter liberação sustentada, oingrediente pode ser modificado para permitir que uma menor concentraçãodo ingrediente a ser liberado durante um período de tempo mais longo ver-sus a liberação de uma maior concentração do ingrediente durante um perí-odo de tempo mais curto. Liberação sustentada pode ser obtida através douso de um sistema de distribuição, tal como encapsulação, onde o sistemade distribuição tem uma resistência à tensão de cerca de 44815 KPa (6500psi). Outros sistemas de distribuição adequados são mais completamentedivulgados na Publicação de Patente U.S. N9 2005/0112236A1 a qual é aquiincorporada por referência. Uma liberação sustentada de um ingrediente po-de ser vantajosa em situações quando o ingrediente tem um sabor amargoou outro ruim nas maiores concentrações. Uma liberação sustentada de umingrediente também pode ser vantajosa quando liberação do ingrediente emmaiores concentrações durante um período de tempo mais curto pode resul-tar em uma quantidade menor do ingrediente sendo otimamente distribuídaao consumidor. Por exemplo, para um ingrediente para branqueamento dosdentes ou refrescar o hálito, fornecimento de muito do ingrediente muito rá-pido pode resultar em um consumidor engolindo uma porção significativa doingrediente antes que o ingrediente tenha tido uma chance de interagir comos dentes, membranas mucosas e/ou sistema dental do consumidor, dessemodo, desperdiçando o ingrediente ou pelo menos reduzindo o benefício deter o ingrediente na composição de goma de mascar.

Em algumas modalidades, encapsulação pode ser empregadapara proporcionar proteção de barreira a ou de um componente ao invés demodificar a liberação do componente. Por exemplo, freqüentemente é dese-jável limitar a exposição a ácidos de outros componentes na composição degoma de mascar. Tais ácidos podem ser encapsulados para limitar sua ex-posição a outros componentes ou, alternativamente, os outros componentesna composição de goma de mascar podem ser encapsulados para limitarsua exposição ao ácido.

Qualquer um dos componentes adicionais discutidos aqui podeser adicionado a qualquer região da composição de goma de mascar comrecheio central em sua forma com liberação modificada e/ou sem liberaçãomodificada (algumas vezes referidos como componentes "livres"). Em algu-mas modalidades, por exemplo, um único componente pode ser adicionadoà goma de mascar com recheio central em sua forma livre e forma com libe-ração modificada. O componente com liberação modificada e componentelivre podem ser incluídos juntos na mesma região do recheio central gomade mascar ou, em algumas modalidades, os dois componentes podem serincluídos em diferentes regiões da goma.

Em algumas outras modalidades, por exemplo, dois componen-tes diferentes que proporcionam a mesma funcionalidade, por exemplo, doisdiferentes flavorizantes, adoçantes, agentes de sabor, sensação ou seme-lhante podem ser incluídos em uma goma de mascar com recheio central.Em algumas modalidades, ambos os componentes podem ter propriedadesde liberação modificada. Alternativamente, em algumas modalidades, umdos componentes pode ter liberação modificada, enquanto que os outroscomponentes podem estar livres. Os dois componentes podem ser incluídosnas mesmas ou em diferentes regiões do recheio central goma de mascar.

Flavorizantes

Em algumas modalidades, flavorizantes podem incluir aquelesflavorizantes conhecidos pelo técnico habilitado, tais como flavorizantes na-turais e artificiais. Esses aromatizantes podem ser escolhidos de óleos aro-máticos sintéticos e aromáticos de flavorização e/ou óleos, óleo-resinas eextratos derivados de plantas, folhas, flores, frutos e assim por diante ecombinações dos mesmos. Óleos aromáticos representativos não Iimitativosincluem óleo de menta, óleo de canela, óleo de wintergreen (salicilato demetila), óleo de hortelã-pimenta, Óleo de menta Japonesa, óleo de cravo-da-índia, óleo de louro, óleo de anis, óleo de eucalipto, óleo de tomilho, óleo defolha de cedro, óleo de noz-moscada, pimenta inglesa, óleo de sálvia, mace,óleo de amêndoa amarga e óleo de cássia. Aromatizantes também úteis sãoflavorizantes de fruta artificiais, naturais e sintéticos, tais como baunilha eóleos cítricos, incluindo limão, laranja, lime, toranja, yazu, sudachi e essên-cias de fruta, incluindo maçã, pêra, pêssego, uva, arando, morango, frambo-esa, cereja, ameixa, abacaxi, damasco, banana, melão, damasco, ume, ce-reja, framboesa, amora silvestre, fruta tropical, manga, mangostão, romã,papaia, melancia e assim por diante.

Outros flavorizantes potenciais cujos perfis de liberação podemser gerenciados incluem um aroma de leite, um aroma amargo, um aromade queijo, um aroma de creme e um aroma de iogurte; um flavorizante debaunilha; flavorizantes de chá ou café, tais como um flavorizante de chá ver-de, um flavorizante de chá oolong, um flavorizante de chá, um flavorizantede coco, um aroma de chocolate e um aroma de café; flavorizantes de men-ta, tais como um aroma de hortelã-pimenta, um aroma de menta e um aromade menta Japonesa; flavorizantes picantes, tais como um flavorizante deasafetidum, um aroma de ajowan, um aroma de anis, um flavorizante de an-gelicum, um aroma de funcho, um aroma de pimenta inglesa, um aroma decanela, um aroma de mostarda, um aroma de cardamomo, um aroma decaraway, um aroma de cominho, um aroma de cravo-da-índia, um aroma depimenta, um aroma de coentro, um aroma de sassafrás, um aroma condi-mentado, um aroma de Zanthoxyli Fructus, um flavorizante de perilo, um a-roma de zimbro, um aroma de gengibre, um aroma de anis estrela, um aro-ma de armorácia, um aroma de tomilho, um aroma de losna, um aroma dedill, um aroma de capsicum, um aroma de noz-moscada, um aroma de basí-lico, um aroma de marjoram, um aroma de alecrim, um aroma de folha delouro e um aroma de wasabi (peroxidase Japonesa); flavorizantes alcoólicos,tais como um aroma de vinho, um aroma de whisky, um aroma de brandy,um aroma de rum, um aroma de gin e um aroma de licor; flavorizantes fΙο-rais; e flavorizantes vegetais, tais como um aroma de cebola, um aroma dealho, um aroma de couve, um aroma de cenoura, um aroma de aipo, um a-roma de cogumelo e um aroma de tomate. Esses agentes de flavorizaçãopodem ser usados na forma líquida ou sólida e podem ser usados individu-almente ou em mistura. Flavorizantes comumente usados incluem mentas,tais como hortelã-pimenta , mentol, menta, baunilha artificial, derivados decanela e vários flavorizantes de fruta, quer empregados individualmente ouem mistura. Flavorizantes podem também proporcionar propriedades de re-frescância do hálito, particularmente os flavorizantes de menta quando usa-dos em combinação com os agentes de resfriamento, descritos aqui abaixo.

Em algumas modalidades, outros aromatizantes incluem aldeí-dos e ésteres, tais como acetato de cinamila, cinamaldeído, citral dietilacetal,acetato de dihidrocarvila, formato de eugenila, p-metilamisol e assim por di-ante, podem ser usados. Geralmente, qualquer flavorizante ou aditivo ali-mentício, tais como aqueles descritos em Chemicals Used in Food Proces-sing, Publicação 1274, páginas 63-258, pela National Academy of Sciences,podem ser usados. Essa publicação é incorporada aqui por referência. Es-ses podem incluir flavorizantes naturais, bem como sintéticos.Outros exemplos de aromatizantes de aldeído incluem, mas nãoestão limitados a, acetaldeído (maçã), benzaldeído (cereja, amêndoa), alde-ído anísico (licor, anis), aldeído cinâmico (canela), citral, isto é, alfa-citral (li-mão, lima), neral, isto é, beta-citral (limão, lima), decanal (laranja, limão), etilvanilina (baunilha, creme), heliotrópio, isto é, piperonal (baunilha, creme),vanilina (baunilha, creme), alfa-amil cinamaldeído (flavorizantes de frutaspicantes), butiraldeído (amargo, queijo), valeraldeído (amargo, queijo), citro-nelal (modifica muitos tipos), decanal (frutas cítricas), aldeído C-8 (frutas cí-tricas), aldeído C-9 (frutas cítricas), aldeído C-12 (frutas cítricas), 2-etil buti-raldeído (frutas de baga), hexenal, isto é, trans-2 (frutas de baga), tolil aldeí-do (cereja, amêndoa), veratraldeído (baunilha), 2,6-dimetil-5-heptenal e me-lonal (melão), 2,6-dimetiloctanal (frutas verdes) e 2-dodecenal (cítrico, man-darina), cereja, uva, arando, amora silvestre, bolinho de morango e misturasdos mesmos.

Em algumas modalidades, um agente flavorizante pode ser em-pregado em uma forma líquida e/ou forma seca. Quando empregado na úl-tima forma, meios de secagem adequados, tal como secagem por pulveriza-ção do líquido, podem ser usados. Alternativamente, o agente flavorizantepode ser absorvido sobre materiais solúveis em água, tais como celulose,amido, açúcar, maltodextrina, goma arábica e assim por diante ou podemser encapsulados. Em ainda outras modalidades, o agente flavorizante podeser adsorvido sobre sílicas, zeólitos e semelhantes.

Em algumas modalidades, os agentes de flavorização podemser usados em muitas formas físicas distintas. Sem estar limitada às mes-mas, tais formas físicas incluem formas livres, tal como seco por pulveriza-ção, em pó, formas de glóbulos, formas encapsuladas e misturas dos mes-mos.

Ilustrações da encapsulação de flavorizantes, bem como outroscomponentes adicionais podem ser encontradas nos exemplos proporciona-dos aqui. Tipicamente, encapsulação de um componente resultará em umretardo na liberação da quantidade predominante do componente duranteconsumo da composição de goma de mascar que inclui o componente en-capsulado (por exemplo, como parte de um sistema de distribuição adicio-nado como um ingrediente a composição de goma de mascar). Em algumasmodalidades, o perfil de liberação do ingrediente (por exemplo, o flavorizan-te, adoçante, etc.) pode ser gerenciado administrando várias característicasdo ingrediente, o sistema de distribuição contendo o ingrediente e/ou a com-posição de goma de mascar contendo o sistema de distribuição e/ou como osistema de distribuição é feito. Por exemplo, características poderiam incluirum ou mais dos seguintes: resistência à tensão do sistema de distribuição,solubilidade em água do ingrediente, solubilidade em água do material deencapsulação, solubilidade em água do sistema de distribuição, proporçãode ingrediente para material de encapsulação no sistema de distribuição,tamanho médio ou máximo de partícula de ingrediente, tamanho médio oumáximo de partícula de do sistema de distribuição triturado, a quantidade doingrediente ou o sistema de distribuição na composição de goma de mascar,proporção de diferentes polímeros usados para encapsular um ou mais in-gredientes, hidrofobicidade de um ou mais polímeros usados para encapsu-lar um ou mais ingredientes, hidrofobicidade do sistema de distribuição, otipo ou quantidade de revestimento sobre o sistema de distribuição, o tipo ouquantidade de revestimento sobre um ingrediente antes do ingrediente serencapsulado, etc.

Ingredientes adoçantes

Os adoçantes envolvidos podem ser selecionados de uma am-pla faixa de materiais, incluindo adoçantes solúveis em água, adoçantes arti-ficiais solúveis em água, adoçantes solúveis em água derivados de adoçan-tes solúveis em água que ocorrem naturalmente, adoçantes baseados emdipeptídeo e adoçantes baseados em proteína, incluindo misturas dos mes-mos. Sem estar limitados a adoçantes particulares, categorias e exemplosrepresentativos incluem:

(a) agentes de doçura solúveis em água, tais como dihidrochal-conas, monelina, esteviosídeos, glicirrizina, dihidroflavenol e álcoois de açú-car, tais como sorbitol, manitol, maltitol, xilitol, eritritol e amidas de éster deácido aminoalquenóico de ácido 1-aminodicarboxílico, tais como aquelasdivulgadas na Pat. U.S. N9 4.619.834, a descrição da qual é incorporada a-qui por referência e misturas dos mesmos;

(b) adoçantes artificiais solúveis em água, tais como sais de sa-carina solúveis, isto é, sais de sódio ou cálcio de sacarina, sais de ciclamato,o sal de sódio, amônio ou cálcio de 3,4- dihidro-6-metil-1,2,3-oxatiazina-4-ona-2,2-dióxido, o sal de potássio de 3,4-dihidro-6- metil-1,2,3-oxatiazina-4-ona-2,2-dióxido (Acesulfame-K), a forma de ácido livre da sacarina e mistu-ras dos mesmos;

(c) adoçantes baseados em dipeptídeo, tais como adoçantes de-rivados de ácido L-aspártico, tais como metil éster de L-aspartil-1 -fenilal-anina (Aspartame), L-metil éster de N-[N-(3,3-dimetilbutil)-L-a-aspartil]-L-fenilalanina (Neotame) e materiais descritos na Pat. U.S. Ns 3.492.131, hi-drato de L-alfa-aspartil-N-(2,2,4,4-tetrametil-3-tietanil)-D-alaninamida (Alita-me), metil ésteres de L-aspartil-L-fenilglicerina e L-aspartil-L-2,5-dihidrofenil-glicina, L-aspartil-2,5-dihidro-L-fenilalanina; L-aspartil-L-(1- ciclohexen)-alani-na e misturas dos mesmos;

(d) adoçantes solúveis em água derivados de adoçantes solú-veis em água que ocorrem naturalmente, tais como derivados clorados deaçúcar comum (sacarose), por exemplo, derivados de açúcar de clorodeóxi,tais como derivados de clorodeóxi sacarose ou clorodeóxi galacto sacaroseconhecidos, por exemplo, sob a designação de produto de Sucralose; exem-plos de derivados de clorodeóxi sacarose e clorodeóxi galacto sacarose in-cluem, mas não estão limitados a: 1-cloro-1'-deóxi-sacarose; 4-cloro-4-deóxi-alfa-D-galactopiranosil-alfa- D-fruto-furanosídeo ou 4-cloro-4-deoxigalactosacarose; 4-cloro-4-deóxi-alfa-D-galactopiranosil-1 -cloro-1 -deóxi-beta-D-fruto-furanosídeo ou 4,1,-dicloro-4,1'- dideoxigalacto sacarose; 1',6'-dicloro-1,6'-dideóxi-sacarose; 4-cloro-4-deóxi-alfa-D-galactopiranosil-4,6-dicloro-1,6-dideóxi-beta-D-fruto-furanosídeo ou 4,r,6'-tricloro-4,1',6,-trideoxigalacto saca-rose; 4,6-dicloro-4,6-dideóxi-alfa-D-galactopiranosil-6-cloro-6-deóxi-beta-D-fruto-furanosídeo ou 4,6,6'-tricloro-4,6,6,-trideóxigalacto sacarose; 6,1',6'-tricloro-6,r,6'-trideóxi-sacarose; 4,6-dicloro-4,6-dideóxi-alfa-D-galacto-pira-nosil-1,6-dicloro-1,6-dideóxi-beta-D-fruto-furanosídeo ou 4,6,1',6'-tetracloro-4,6,r,6'- tetradeoxigalacto-sacarose; e 4,6,1',6'-tetradeóxi-sacarose e mistu-ras dos mesmos; e

(e) adoçantes baseados em proteína, tais como thaumaoccousdanielli (Taumatina I e II) e talina;

(f) o adoçante monatina (ácido 2-hidróxi-2-(indo1-3-ilmetil)-4-aminoglutárico) e seus derivados; e

(g) o adoçante Lo han guo (algumas vezes também referido co-mo "Lo han kuo" ou "Lo han quo").

Os agentes de doçura intensos podem ser usados em muitasformas físicas distintas bem conhecidas na técnica para proporcionar umaexplosão inicial de doçura e/ou uma sensação prolongada de doçura. Semestar limitada às mesmas, tais formas físicas incluem formas livres, formasliofilizadas, formas em pó, formas em glóbulo, formas encapsuladas e mistu-ras das mesmas. Em uma modalidade, o adoçante é um adoçante de altaintensidade, tal como aspartame, sucralose e acesulfame potássio (por e-xemplo, Ace-K).

Em algumas modalidades, o adoçante pode ser um poliol. Poli-óis podem incluir, mas não estão limitados a, glicerol, sorbitol, malititol, xaro-pe de maltitol, manitol, isomalte, eritritol, xilitol, hidrolisatos de amido hidro-genado, xaropes de poliglicitol, pós de poliglicitol, Iactitol e combinações dosmesmos.

O componente ativo (por exemplo, adoçante), o qual é parte dosistema de distribuição, pode ser usado em quantidades necessárias paraconferir o efeito desejado associado ao uso do componente ativo (por exem-pio, doçura). Em geral, uma quantidade eficaz de adoçante intenso pode serutilizada para proporcionar o nível de doçura desejado e pode variar com oadoçante selecionado. O adoçante intenso pode estar presente em quanti-dades de cerca de 0,001% a cerca de 3%, em peso da composição, depen-dendo do adoçante ou combinação de adoçantes usados. A faixa exata dequantidades para cada tipo de adoçante pode ser selecionada por aqueleshabilitados na técnica.

Ingredientes de sensaçãoCompostos de sensação podem incluir agentes de resfriamento,agentes de aquecimento, agentes de formigamento, agentes efervescentese combinações dos mesmos. Uma variedade de agentes de resfriamentobem conhecidos podem ser empregados. Por exemplo, dentre os agentes deresfriamento úteis estão incluídos xilitol, eritritol, dextrose, sorbitol, mentanol,mentona, cetais, cetais de mentona, glicerol cetais de mentona, p-mentanossubstituídos, carboxamidas acíclicas, mono mentil glutarato, ciclohexanami-das substituídas, ciclohexano carboxamidas substituídas, uréias e sulfona-midas substituídas, mentanóis substituídos, hidroximetila e derivados de hi-droximetila de p-mentanol, 2-mercapto-ciclo-decanona, ácidos hidroxicarbo-xílicos com 2-6 átomos de carbono, ciclohexanamidas, acetato de mentila,salicilato de mentila, N,2,3-trimetil-2-isopropil butanamida (WS-23), N-etil-p-mentano-3-carboxamida (WS-3), isopulegol, 3-(1- mentóxi)propano-1,2-diol,3-(1 -mentóxi)-2-metilpropano-1,2-diol, "p-mentano-2,3-diol, p-mentano-3,8-diol, 6-isopropil-9-metil-1,4-dioxaespiro[4,5]decano-2-metanol, succinato dementila e seus sais de metal alcalino-terroso, trimetilciclohexanol, N-eti1-2-isopropil-5- metilciclohexanocarboxamida, Óleo de menta Japonesa, óleo dehortelã-pimenta, 3-(1-mentóxi)etan-1-ol, 3-(1-mentóxi)propan-1-ol, 3-(1-men-tóxi)butan-1-ol, N-etilamida de ácido 1-mentilacético, 1-mentil-4-hidroxipenta-noato, 1-mentil-3-hidroxibutirato, N,2,3-trimeti1-2-(1-metiletil)-butanamida, n-etil-t-2-c-6 nonadienamida, Ν,Ν-dimetil mentil succinamida, p-mentanossubstituídos, p-mentano-carboxamidas substituídas, 2-isopropanil-5-metil-ciclohexanol (da Hisamitsu Pharmaceuticals, aqui depois "isopregol"); glice-rol cetais de mentona (FEMA 3807, marca comercial FRESCOLAT® tipoMGA); 3-1-mentoxipropano-1,2-diol (da Takasago, FEMA 3784); e Iactato dementila (da Haarman & Reimer, FEMA 3748, marca comercial FRESCO-LAT® tipo ML), WS-30, WS-14, Extrato de eucalipto (p-menta-3,8-Diol), Men-tol (seus derivados naturais ou sintéticos), Carbonato de mentol PG, Carbo-nato de mentol EG, Gliceril éter de mentol, N-terc-butil-p-mentano-3-carboxamida, Glicerol éster de ácido p-mentano-3-carboxílico, Metil-2-isopropil-biciclo (2,2.1), Heptano-2- carboxamida; e Mentol metil éter e car-boxilato de mentil pirrolidona, dentre outros. Esses e outros agentes de res-friamento adequados são ainda descritos nas seguintes Patentes U.S., todasas quais são incorporadas em sua totalidade por referência à mesma: U.S.4.230.688; 4.032.661; 4.459.425; 4.136.163; 5.266.592; 6.627.233.

Em algumas modalidades, componentes de aquecimento po-dem ser selecionados de uma ampla variedade de compostos conhecidospor proporcionar o sinal sensório de aquecimento ao usuário. Esses com-postos oferecem a sensação percebida de aquecimento, particularmente nacavidade oral e freqüentemente intensificam a percepção de aromatização,adoçantes e outros componentes organolépticos. Em algumas modalidades,compostos de aquecimento úteis podem incluir de n-butil éter de álcool vaní-lico (TK-1000) fornecido pela Takasago Perfumary Company Limited, Tó-quio, Japão, n-propil éter de álcool vanílico, isopropil éter de álcool vanílico,isobutil éter de álcool vanílico, n-amino éter de álcool vanílico, isoamil éter deálcool vanílico, n-hexil éter de álcool vanílico, metil éter de álcool vanílico, etiléter de álcool vanílico, gingerol, shogaol, paradol, zingerona, capsaicina,dihidrocapsaicina, nordihidrocapsaicina, homocapsaicina, homodihidrocap-saicina, etanol, álcool isopropílico, álcool isoamílico, álcool benzílico, gliceri-na e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, uma sensação de formigamento po-de ser proporcionada. Uma de tais sensações de formigamento é proporcio-nada através da adição de jambu, óleo-resina ou spilanthol a alguns exem-plos. Em algumas modalidades, alquilamidas extraídas de materiais tais co-mo jambu ou sanshool podem ser incluídas. Adicionalmente, em algumasmodalidades, uma sensação é criada em virtude de efervescência. Tal efer-vescência é criada através de combinação de um material alcalino com ummaterial ácido. Em algumas modalidades, um material alcalino pode incluircarbonatos de metal alcalino, bicarbonatos de metal alcalino, carbonatos demetal alcalino-terroso, bicarbonatos de metal alcalino-terroso e misturas dosmesmos. Em algumas modalidades, um material ácido pode incluir ácidoacético, ácido adípico, ácido ascórbico, ácido butírico, ácido cítrico, ácidofórmico, ácido fumárico, ácido glicônico, ácido láctico, ácido fosfórico, ácidomálico, ácido oxálico, ácido succínico, ácido tartárico e combinações dosmesmos. Exemplos de agentes de sensação do tipo "formigamento" podemser encontrados na Patente U.S. Nq 6.780.443, os conteúdos todos da qualsão incorporados aqui por referência para todas as finalidades.

Componentes de sensação podem também ser referidos como"estimulantes trigeminais", tais como aqueles divulgados no Pedido de Pa-tente U.S. Nq 205/0202118, o qual é incorporado aqui por referência. Estimu-lantes trigeminais são definidos como um produto ou agente oralmente con-sumido que estimulam o nervo trigeminal. Exemplos de agentes de resfria-mento os quais são estimulantes trigeminais incluem mentol, WS-3, p-mentano carboxamida N-substituída, carboxamidas acíclicas incluindo WS-23, succinato de metila, glicerol cetais de mentona, adoçantes de composi-ção de volume tais como xilitol, eritritol, dextrose e sorbitol e combinaçõesdos mesmos. Estimulantes trigeminais podem também incluir flavorizantes,agentes de formigamento, extrato de Jambu, alquil éteres de vanilila, tal co-mo n-butil éter de vanilila, spilanthol, Extrato de Echinacea, extrato de cinzade Espinho do Norte, capsaicina, óleo-resina de capsicum, óleo-resina depimenta vermelha, óleo-resina de pimenta preta, piperina, óleo-resina degengibre, gingerol, shoagol, óleo-resina de canela, óleo-resina de cássia,aldeído cinâmico, eugenol, acetal cíclico de vanilinae mentol glicerina éter,amidas insaturadas e combinações dos mesmos.

Ingredientes para refrescar o hálito

Refrescantes de hálito podem incluir óleos essenciais, bem co-mo vários aldeídos, álcoois e materiais similares. Em algumas modalidades,óleos essenciais podem incluir óleos de menta, hortelã-pimenta, wintergreen,sassafrás, clorofila, citral, geraniol, cardamomo, cravo-da-índia, sálvia, car-vacrol, eucalipto, cardamomo, extrato de casca de magnólia, marjoram, ca-nela, limão, lima, toranja e laranja. Em algumas modalidades, aldeídos, taiscomo aldeído cinâmico e salicilaldeído, podem ser usados. Adicionalmente,produtos químicos, tais como mentol, carvona, iso-garrigol e anetola podemfuncionar como refrescantes de hálito. Desses, os mais comumente empre-gados são óleos de hortelã-pimenta, menta e clorofila.

Além de óleos essenciais e produtos químicos derivados dosmesmos, em algumas modalidades refrescantes de hálito podem incluir, masnão estão limitados a, citrato de zinco, acetato de zinco, fluoreto de zinco,sulfato de amônio de zinco, brometo de zinco, iodeto de zinco, cloreto dezinco, nitrato de zinco, fluoro-silicato de zinco, gluconoato de zinco, tartaratode zinco, succinato de zinco, formiato de zinco, cromato de zinco, fenol sul-fonato de zinco, ditionato de zinco, sulfato de zinco, nitrato de prata, salicila-to de zinco, gIicerofosfato de zinco, nitrato de cobre, clorofila, clorofila decobre, clorofilaína, óleo de semente de algodão hidrogenado, dióxido de clo-ro, beta ciclodextrina, zeólito, materiais baseados em sílica, materiais base-ados em carbono, enzimas tal como Iacase e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, os perfis de liberação de probióticospodem ser gerenciados para uma goma incluindo, mas não limitado a, mi-croorganismos que produzem ácido láctico, tais como Bacillus coagulans,Bacillus subtilis, Bacillus laterosporus, Bacillus laevolacticus, Sporolactoba-cillus inulinus, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus curvatus, Lactobacillusplantarum, Lactobacillus jenseni, Lactobacillus casei, Lactobacillus fermen-tum, Lactococcus lactis, Pedioccocus acidolacti, Pedioccocus pentosaceus,Pedioccocus urinae, Leuconostoc mesenieroides, Bacillus coagulans, Bacil-Lus subtilis, Bacillus laterosporus, Bacillus laevolacticus, Sporolactobacillusinulinus e misturas dos mesmos. Refrescantes de hálito são também conhe-cidos pelas seguintes marcas comerciais: Retsyn® Actizol® e Nutrazin®. E-xemplos de composições para controle de mal odor são também incluídosna Patente U.S. Nq 5.300.305 para Stapler e outros e nos Pedidos de Publi-cação de Patentes U.S. N5 2003/0215417 e 2004/0081713, os quais são in-corporados em sua totalidade aqui por referência para todas as finalidades.

Ingredientes para cuidados dentais

Ingredientes para cuidados dentais (também conhecidos comoingredientes para cuidados orais) podem incluir, mas não estão limitados a,branqueadores dentais, removedores de manchas, limpadores orais, agen-tes de clareamento, agentes de desensibilização, agentes de reminera-lização dental, agentes antibacterianos, agentes anticárie, agentes paratamponamento de ácido em placa, tensoativos e agentes anticálculo. Exem-pios não-limitativos de tais ingredientes podem incluir agentes hidrolíticos,incluindo enzimas proteolíticas, abrasivos, tal como sílica hidratada, carbo-nato de cálcio, bicarbonato de sódio e alumina, outros componentes ativospara remoção de manchas, tais como agentes superfície-ativos incluindo,mas não limitado a, tensoativos aniônicos, tais como estearato de sódio,palminato de sódio, oleato de butila sulfatado, oleato de sódio, sais de ácidofumárico, glicerol, Iecitina hidroxilada, Iauril sulfato de sódio e queladores,tais como polifosfatos, os quais são tipicamente empregados como ingredi-entes para controle de tártaro. Em algumas modalidades, ingredientes paracuidados dentais podem também incluir pirofosfato tetrassódico e tripolifosfa-to de sódio, bicarbonato de sódio, pirofosfato de ácido sódico, tripolifosfatode sódio, xilitol, hexametafosfato de sódio.

Em algumas modalidades, peróxidos, tais como peróxido decarbamida, peróxido de cálcio, peróxido de magnésio, peróxido de sódio,peróxido de hidrogênio e peróxidifosfato são incluídos. Em algumas modali-dades, nitrato de potássio e citrato de potássio são incluídos. Outros exem-plos podem incluir glicomacropeptídeo de caseína, fosfato de cálcio-peptonade caseína de cálcio, fosfopeptídeos de caseína, fosfopeptídeo de caseína-fosfato de cálcio amorfo (CPP-ACP) e fosfato de cálcio amorfo. Ainda outrosexemplos podem incluir papaína, krilase, pepsina, tripsina, lisozima, dextra-nase, mutanase, glicoamilase, amilase, glicose oxidase e combinações dosmesmos.

Outros exemplos podem incluir tensoativos, tais como estearatode sódio, tensoativos de ricinoleato de sódio e Iauril sulfato de sódio parauso em algumas modalidades para obter ação profilática aumentada e tornaros ingredientes para cuidados dentais mais cosmeticamente aceitáveis.Tensoativos podem, de preferência, ser materiais detersivos os quais confe-rem à composição propriedades detersivas e de espumação. Exemplos ade-quados de tensoativos são sais solúveis em água de monossulfatos de mo-noglicerídeo de ácido graxo superior, tal como o sal de sódio do monoglice-rídeo monossulfatado de ácidos graxos de óleo de coco hidrogenado, alquilsulfatos superiores, tal como Iauril sulfato de sódio, alquil aril sulfonatos, talcomo dodecil benzeno sulfonato de sódio, alquil sulfoacetatos superiores,Iauril sulfoacetato de sódio, ésteres de ácido graxo superior de 1,2-dihidróxipropano sulfonato e as acil amidas alifáticas superiores substancialmentesaturadas de compostos de ácido amino carboxílico alifático inferior, taiscomo aqueles tendo 12 a 16 carbonos no ácido graxo, radicais alquila ouacila e semelhantes. Exemplos das amidas mencionadas por último são N-Iauroil sarcosina e os sais de sódio, potássio e etanolamina de N-lauroil, N-miristoil ou N-palmitoil sarcosina.

Além de tensoativos, ingredientes para cuidados dentais podemincluir agentes antibacterianos tais como, mas não limitado a, triclosan, clo-rexidina, citrato de zinco, nitrato de prata, cobre, Iimoneno e cloreto de cetilpiridínio. Em algumas modalidades, agentes anticárie adicionais podem in-cluir íons de fluoreto ou componentes que proporcionam fluoreto, tais comosais de fluoreto inorgânico. Em algumas modalidades, sais de metal alcalinosolúveis, por exemplo, fluoreto de sódio, fluoreto de potássio, fluoro-silicatode sódio, fluoro-silicato de amônio, monofluorofosfato de sódio, bem comofluoretos de estanho, tais como fluoreto estanoso e cloreto estanoso podemser incluídos. Em algumas modalidades, um composto contendo fluoretotendo um efeito benéfico sobre os cuidados e higiene da cavidade oral, porexemplo, diminuição de solubilidade do esmalte em ácido e proteção contraqueda dos dentes pode também ser incluído como um ingrediente. Exem-plos dos mesmos incluem fluoreto de sódio, fluoreto estanoso, fluoreto depotássio, fluoreto estanoso de potássio (SnF.sub.2 -KF), hexafluoroestanatode sódio, clorofluoreto estanoso, fluorozirconato de sódio e monofluorofosfa-to de sódio. Em algumas modalidades, uréia está incluída.

Outros exemplos são incluídos nas seguintes Patentes U.S. epedidos de Patente U.S. publicados, os conteúdos de todos os quais sãoincorporados em sua totalidade aqui por referência para todas as finalidades:Patentes U.S. Nq 5.227.154 para Reynolds, 5.378.131 para Verdeberg,6.846.500 para Luo e outros, 6.733.818 para Luo e outros, 6.696.044 paraLuo e outros, 6.685.916 para Holme e outros, 6.485.739 para Luo e outros,6.479.071 para Holme e outros, 6.471.945 para Luo e outros, Publicações dePatente U.S. N9 20050025721 para Holme e outros, 2005008732 para Ge-breselassie e outros e 20040136928 para Holme e outros.Ingredientes ativos

Ativos refere-se, de modo geral, àqueles ingredientes que sãoincluídos em um sistema de distribuição e/ou composição de goma de mas-car para o benefício final desejado que eles podem proporcionar ao usuário.Em algumas modalidades, ativos podem incluir medicamentos, nutrientes,nutracêuticos, ervas, suplementos nutricionais, produtos farmacêuticos, fár-macos e semelhantes e combinações dos mesmos.

Exemplos de fármacos úteis incluem inibidores de ace, fárma-cos antianginais, antiarrítmicos, antiasmáticos, anticolesterolêmicos, analgé-sicos, anestésicos, anticonvulsivos, antidepressivos, agentes antidiabéticos,preparados antidiarréia, antídotos, anti-histamínicos, fármacos anti-hipertensivos, agentes antiinflamatórios, agentes antilipídio, antimaníacos,antinauseantes, agentes antiderrame, preparados antitiróide, fármacos anti-tumor, agentes antivirais, fármacos para acne, alcalóides, preparados deaminoácido, antitussígenos, fármacos antiuricêmicos, fármacos antivirais,preparados anabólicos, agentes antiinfectivos sistêmicos e não-sistêmicos,antineoplásicos, agentes antiparkinsoniano, agentes anti-reumáticos, estimu-lantes de apetite, modificadores da resposta biológica, modificadores desangue, reguladores do metabolismo ósseo, agentes cardiovasculares, esti-mulantes do sistema nervoso central, inibidores de colinesterase, contracep-tivos, descongestionantes, suplementos dietéticos, agonistas do receptor dedopamina, agentes para gerenciamento de endometriose, enzimas, terapiaspara disfunção erétil, tal como citrato de sildenafil, o qual é atualmente co-mercializado como Viagra®, agentes para fertilidade, agentes gastrintesti-nais, remédios homeopáticos, hormônios, agentes para gerenciamento dehipercalcemia e hipocalcemia, imunomoduladores, imunossupressores, pre-parados para enxaqueca, tratamentos para doença do movimento, relaxan-tes musculares, agentes para gerenciamento de obesidade, preparados deosteoporose, oxitóxicos, parassimpatolíticos, parassimpatomiméticos, pros-taglandinas, agentes psicoterapêuticos, agentes respiratórios, auxiliares paradeixar de fumar, tais como bromocriptina ou nicotina, simpatolíticos, prepa-rados para tremor, agentes para o trato urinário, vasodilatadores, laxantes,antiácidos, resinas de troca de íons, antipiréticos, supressores de apetite,expectorantes, agentes antiansiedade, agentes antiúlcera, substâncias anti-inflamatórias, dilatadores coronarianos, dilatadores cerebrais, vasodilatado-res periféricos, psicotrópicos, estimulantes, fármacos anti-hipertensivos, va-soconstrictores, tratamentos para enxaqueca, antibióticos, tranqüilizantes,antipsicóticos, fármacos antitumor, anticoagulantes, fármacos antitrombóti-cos, hipnóticos, antieméticos, antinauseantes, anticonvulsivos, fármacosneuromusculares, agentes hiper- e hipo-glicêmicos, preparados para a tirói-de e antitiróide, diuréticos, antiespasmódicos, relaxantes uterinos, fármacosantiobesidade, fármacos eritropoiéticos, supressores de tosse, mucolíticos,fármacos de modificação genética e DNA e combinações dos mesmos.

Exemplos de ingredientes ativos considerados para uso na pre-sente invenção podem incluir antiácidos, antagonistas de H2 e analgésicos.Por exemplo, dosagens de antiácido podem ser preparadas usando o ingre-dientes carbonato de cálcio sozinho ou em combinação com hidróxido demagnésio e/ou hidróxido de alumínio. Além disso, antiácidos podem ser u-sados em combinação com antagonistas de H2.

Analgésicos incluem opiatos e derivados de opiato, tais comoOxycontin®, ibuprofen, aspirina, acetaminophen e combinações dos mesmosque podem opcionalmente incluir cafeína.

Outros ingredientes ativos de fármaco para uso em modalidadespodem incluir antidiarréicos, tal como Immodium® AD, anti-histamínicos, anti-tussígenos, descongestionantes, vitaminas e refrescantes de hálito. Tambémconsiderados para uso aqui são anxiolíticos, tal como Xanax®; antipsicóticos,tais como Clozaril® e Haldol®; antiinflamatórios não-esteroidais (NSAID' s)tais como ibuprofen, naproxen sódico, Voltaren® e Lodine®, anti-histamínicos, tais como Claritin®, Hismanal®, Relafen® e Tavist®; antieméti-cos, tais como Kytril® e Cesamet®; broncodilatadores, tais como Bentolin®,Proventil®; antidepressivos, tais como Prozac®, Zoloft® e Paxil®; anti-enxaqueca, tal como Imigra®, inibidores de ACE, tais como Vasotec®, Capo-ten® e Zestril®; agentes antialzheimer, tal como Nicergoline®; e antagonistasde CaH1 tais como Procardia®, Adalat® e Calan®.

Os antagonistas de H2 populares os quais são considerados pa-ra uso na presente invenção incluem cimetidina, cloridrato de ranitidina, fa-motidina, nizatidieno, ebrotidina, mifentidina, roxatidina, pisatidina e aceroxa-tidina.

Ingredientes antiácido ativos podem incluir, mas não estão limi-tados a, os seguintes: hidróxido de alumínio, aminoacetato de dihidroxialu-mínio, ácido aminoacético, fosfato de alumínio, carbonato de sódio de dihi-droxialumínio, bicarbonato, aluminato de bismuto, carbonato de bismuto,subcarbonato de bismuto, subgalato de bismuto, subnitrato de bismuto, sub-salicilato de bismuto, carbonato de cálcio, fosfato de cálcio, íons de citrato(ácido ou sal), ácido amino acético, sulfato de aluminato de hidrato de mag-nésio, magaldrato, alumino-silicato de magnésio, carbonato de magnésio,glicinato de magnésio, hidróxido de magnésio, óxido de magnésio, trissilicatode magnésio, sólidos de leite, fosfato de alumínio de cálcio mono- ou dibási-co, fosfato de tricálcio, bicarbonato de potássio, tartrato de sódio, bicarbona-to de sódio, alumino-silicatos de magnésio, ácidos tartáricos e sais.

Uma variedade de suplementos nutricionais podem também serusados como ingredientes ativos, incluindo virtualmente qualquer vitaminaou mineral. Por exemplo, vitamina A, vitamina C, vitamina D, vitamina E, vi-tamina K, vitamina Be, vitamina B^, tiamina, riboflavina, biotina, ácido fólico,niacina, ácido pantotênico, sódio, potássio, cálcio, magnésio, fósforo, enxo-fre, cloro, ferro, cobre, iodo, zinco, selênio, manganês, colina, cromo, molib-dênio, flúor, cobalto e combinações dos mesmos, pode ser usado.

Exemplos de suplementos nutricionais que podem ser usadoscomo ingredientes ativos são apresentados nos Pedidos de Publicação dePatentes U.S. Nq 2003/0157213 Al, 2003/0206993 e 2003/0099741 Al osquais são incorporados em sua totalidade aqui por referência para todas asfinalidades.

Várias ervas podem também ser usadas como ingredientes ati-vos, tais como aquelas com várias propriedades medicinais ou de suplemen-to dietético. Ervas são geralmente plantas aromáticas ou partes de plantae/ou extratos da mesma que podem ser usados medicinalmente ou para fla-vorização. Ervas adequadas podem ser usadas unicamente ou em váriasmisturas. Ervas de uso comum incluem Echinacea, Goldenseal, Calêndula,Rosemary1 Tomilho, Kava Kava, Aloe, Blood Root, Extrato de semente detoranja, Cohosh preto, Ginseng1 Guaraná, Amora1 Gingko Biloba, St. John1SWort, Óleo de Prímula, Casca de Yohimbe, Chá Verde, Ma Huang, Maca,Uva-do-Monte, Luteína e combinações dos mesmos.

Ingredientes de sistema de efervescência

Um sistema efervescente pode incluir um ou mais ácidos ingerí-veis e um ou mais materiais alcalinos ingeríveis. 0(s) ácido(s) ingerível(is) eo(s) material(is) alcalino(s) ingerível(is) podem reagir juntos para gerar efer-vescência.

Em algumas modalidades, o(s) material(is) alcalino(s) pode(m)ser selecionado(s) de, mas não está(ão) limitado(s) a, carbonatos de metalalcalino, bicarbonatos de metal alcalino, carbonatos de metal alcalino-terroso, bicarbonatos de metal alcalino-terroso e combinações dos mesmos.O(s) ácido(s) ingerível(is) pode(m) ser selecionado(s) de, mas não está(ão)limitado(s) a, ácido cítrico, ácido fosfórico, ácido tartárico, ácido málico, ácidoascórbico e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, um sis-tema de efervescência pode incluir um ou mais de outros ingredientes taiscomo, por exemplo, dióxido de carbono, ingredientes para cuidados orais,flavorizantes, etc.

Para exemplos de uso de um sistema de efervescência em umagoma de mascar, refira-se à Patente U.S. Provisória Nq 60/618.222 deposi-tada em 13 de outubro de 2004 e intitulada "Effervescent Pressed Gum Ta-blet Compositions", os conteúdos da qual são incorporados aqui por referên-cia para todas as finalidades. Outros exemplos podem ser encontrados naPatente U.S. N9 6.235.318, os conteúdos da qual são incorporados aqui porreferência para todas as finalidades.

Ingredientes supressores de apetite

Supressores de apetite podem ser ingredientes tais como fibra eproteína que funcionam para reprimir o desejo consumir alimento. Supresso-res de apetite podem também incluir benzfetamina, dietilpropion, mazindol,fendimetrazina, fentermina, hoodia (P57), Olibra® efedra, cafeína e combina-ções dos mesmos. Supressores de apetite são também conhecidos pelasseguintes marcas comerciais: AdipexAdipostBontril® PDM, Bontril® SlowRelease, Didrex,® Fastin,® Ionamin ® Mazanor,® Melfiat,® Obenix,® Phendi-et,® Phendiet-105,® Phentercot ® Phentride ® Plegine ® Prelu-2,® Pro-Fast ®PT 105,® Sanorex,® Tenuate ® Sanorex ® Tenuate,® Tenuate Dospan,® Te-panil Ten-Tab,® Teramine,® e Zantryl.® Esses e outros supressores de apeti-te adequados são ainda descritos nas seguintes Patentes U.S., todas asquais são incorporadas em sua totalidade por referência à mesma: U.S.6.838.431 para Portman1 U.S. 6.716.815 para Portman, U.S. 6.558.690 paraPortman, U.S. 6.468.962 para Portman, U.S. 6.436.899 para Portman.Ingredientes potencializadores

Potencializadores podem consistir em materiais que podem in-tensificar, suplementar, modificar ou intensificar a percepção de sabor e/ouaroma de um material original sem introduzir uma percepção característicade sabor e/ou aroma de si próprio. Em algumas modalidades, potencializa-dores projetados para intensificar, suplementar, modificar ou intensificar apercepção de doçura, acidez, umami, kokumi, salinidade e combinações dosmesmos podem ser incluídos.

Em algumas modalidades, exemplos de potencializadores ade-quados, também conhecidos como potencializadores de sabor incluem, masnão estão limitados a, dihidrochalcona de neohesperidina, ácido clorogênico,alapiridaína, cinarina, miraculina, glupiridaína, compostos de piridínio-betaí-na, glutamatos, tais como glutamato monossódico e glutamato de monopo-tássio, neotame, taumatina, tagatose, trealose, sais, tais como cloreto desódio, glicirrizinato de monoamônio, extrato de baunilha (em álcool etílico),ácidos de açúcar, cloreto de potássio, sulfato de ácido sódico, proteínas ve-getais hidrolisadas, proteínas animais hidrolisadas, extratos de levedo, mo-nofosfato de adenosina (AMP), glutationa, nucleotídeos, tais como monofos-fato de inosina, inosinato dissódico, monofosfato de xantosina, monofosfatode guanilato, sal interno de alapiridaína (N-(1-carboxietil)-6- (hidroxime-til)piridínio-3-ol, extrato de beterraba sacarínica (extrato alcoólico), essênciade folha de cana-de-açúcar (extrato alcoólico), curculina, estrogina, mabinli-na, ácido gimnêmico, ácido 3-hidrobenzóico, ácido 2,4-dihidrobenzóico, au-rantium cítrico, óleo-resina de baunilha, essência de folha de cana-de-açúcar, maltol, etil maltol, vanilina, glicirrizinatos de licor, compostos querespondem a receptores proteína G-acoplados (T2Rs e T1Rs) e composi-ções potencializadoras de sabor que conferem kokumi, conforme divulgadona Patente U.S. N5 5.679.397 para Kuroda e outros, a qual é incorporada emsua totalidade aqui por referência. "Kokumi" refere-se a materiais que confe-rem "sensações na boca" e "bom corpo".

Potencializadores de adoçante, os quais são de um tipo de po-tencializador de sabor, intensificam o sabor de doçura. Em algumas modali-dades, potencializadores de adoçante exemplificativos incluem, mas nãoestão limitados a, glicirrizinato de monoamônio, glicirrizinatos de licor, auran-tium cítrico, alapiridaína, sal interno de alapiridaína (N-(1-carboxietil)-6-(hidroximetil)piridínio-3-ol), miraculina, curculina, estrogina, mabinlina, ácidogimnêmico, cinarina, glupiridaína, compostos de piridínio-betaína, extrato debeterraba sacarínica, neotame, taumatina, dihidrochalcona de neohesperidi-na, tagatose, trealose, maltol, etil maltol, extrato de baunilha, óleo-resina debaunilha, vanilina, extrato de beterraba sacarínica (extrato alcoólico), essên-cia de folha de cana-de-açúcar (extrato alcoólico), compostos que respon-dem a receptores proteína G-acoplados (T2Rs e TIRs) e combinações dosmesmos.

Exemplos adicionais de potencializadores para a intensificaçãodo sabor salgado incluem peptídeos ácidos, tais como aqueles divulgadosna Patente U.S. Nq 6.974.597, aqui incorporada por referência. Peptídeosácidos incluem peptídeos tendo um maior número de aminoácidos ácidos,tais como ácido aspártico e ácido glutâmico, do que aminoácidos básicos,tais como lisina, arginina e histidina. Os peptídeos ácidos são obtidos atra-vés de síntese de peptídeo ou através de sujeição das proteínas à hidróliseusando endopeptidases e, se necessário, à deamidação. Proteínas adequa-das para uso na produção de peptídeos ácidos ou dos peptídeos obtidossubmetendo uma proteína à hidrólise e desamidação incluem proteínas deplanta (por exemplo, glúten de trigo, proteína de milho (por exemplo, zeína efarinha de glúten), isolado de proteína de soja), proteínas animais (por e-xemplo, proteínas do leite, tais como caseína de leite e proteína de soro deleite, proteínas de músculo, tais como proteína de carne e proteína de carnede peixe, proteína de clara de ovo e colágeno) e proteínas microbianas (porexemplo, proteína de célula microbiana e polipeptídeos produzidos por mi-croorganismos).

A sensação de efeitos de aquecimento ou resfriamento podetambém ser prolongada com o uso de um adoçante hidrofóbico, conformedescrito no Pedido de Publicação de Patente U.S. 2003/0072842 A1, o qualé incorporado em sua totalidade aqui por referência. Por exemplo, tais ado-çantes hidrofóbicos incluem aqueles das fórmulas I-Xl conforme apresentadoabaixo:

<formula>formula see original document page 51</formula>

em que X, Y e Z são selecionados do grupo consistindo de CBb, O e S;

<formula>formula see original document page 51</formula>

em que X e Y are selecionada do grupo consistindo de S e O;

<formula>formula see original document page 51</formula>em que X é S ou O; Y é O ou CH2; Z é CH2, SO2 ou S; R é OCH3, OH ou H;R1 é SH ou OH e R2 é H ou OH;

<formula>formula see original document page 52</formula>

em que X é C ou S; R é OH ou H e R1 é OCH3 ou OH;

<formula>formula see original document page 52</formula>

em que R, R2 e R3 are OH ou H e R1 é H ou COOH;

<formula>formula see original document page 52</formula>

em que X é O ou CH2 e R é COOH ou H;

<formula>formula see original document page 52</formula>

em que R é CH3CH2, OH1 N (CH3)2 ou Cl;

<formula>formula see original document page 52</formula><formula>formula see original document page 53</formula>

Perilartina pode também ser adicionada conforme descrito naPatente U.S. N9 6.159.509, também incorporada em sua totalidade aqui porreferência.

Ingredientes de ácido alimentício

Ácidos podem incluir, mas não estão limitados a, ácido acético,ácido adípico, ácido ascórbico, ácido butírico, ácido cítrico, ácido fórmico,ácido fumárico, ácido glicônico, ácido láctico, ácido fosfórico, ácido málico,ácido oxálico, ácido succínico, ácido tartárico e combinações dos mesmos.Ingredientes micronutrientes

Micronutrientes podem incluir materiais que têm um impacto so-bre o bem estar nutricional de um organismo, mesmo embora a quantidaderequerida pelo organismo para ter o efeito desejado seja pequena com rela-ção aos macronutrientes, tais como proteína, carboidrato e gordura. Micro-nutrientes podem incluir, mas não estão limitados a, vitaminas, minerais, en-zimas, fitoquímicos, antioxidantes e combinações dos mesmos.Em algumas modalidades, vitaminas podem incluir vitaminas so-lúveis em gordura, tais como vitamina A, vitamina D, vitamina E e vitamina Ke combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, vitaminas podemincluir vitaminas solúveis em água, tais como vitamina C (ácido ascórbico),as vitaminas B (tiamina ou B1, riboflavina ou B2, niacina ou B3, piridoxina ouB4, ácido fólico ou B6, cianocobalimina ou B12, ácido pantotênico, biotina) ecombinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, minerais podem incluir, mas não es-tão limitados a, sódio, magnésio, cromo, iodo, ferro, manganês, cálcio, co-bre, fluoreto, potássio, fósforo, molibdênio, selênio, zinco e combinações dosmesmos.

Em algumas modalidades, micronutrientes podem incluir, masnão estão limitados a, 1-carnitina, colina, coenzima Q10, ácido alfa-lipóico,ácidos graxos ômega-3, pepsina, fitase, tripsina, lipases, proteases, celula-ses e combinações dos mesmos.

Antioxidantes podem incluir materiais que removem radicais li-vres. Em algumas modalidades, antioxidantes podem incluir, mas não estãolimitados a, ácido ascórbico, ácido cítrico, óleo de alecrim, vitamina A, vita-mina E, fosfato de vitamina E, tocoferóis, fosfato de di-alfa-tocoferila, tocotri-enóis, ácido alfa lipóico, ácido dihidrolipóico, xantofilas, beta criptoxantina,licopeno, luteína, zeaxantina, astaxantina, beta-caroteno, carotenos, carote-nóides misturados, polifenóis, flavonóides e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, fitoquímicos podem incluir, mas nãoestão limitados a, carotenóides, clorofila, clorofilaína, fibra, flavanóides, an-tocianinas, cianidina, delfinidina, malvidina, pelargonidina, peonidina, petuni-dina, flavanóis, catequina, epicatequina, epigalocatequina, gaiato de epiga-locatequina, teaflavinas, tearubiginas, pró-antocianinas, flavonóis, querceti-na, caempferol, miricetina, isoramnetina, flavononas, hesperetina, naringeni-na, eriodictiol, tangeretina, flavonas, apigenina, luteolina, lignanas, phytoes-trogens, resveratrol, isoflavonas, daidzeína, genisteína, gliciteína, isoflavo-nas de soja e combinações dos mesmos.Ingredientes para umedecimento da boca

Umidificantes para a boca podem incluir, mas não estão limita-dos a, estimuladores de saliva, tais como ácidos e sais e combinações dosmesmos. Em algumas modalidades, ácidos podem incluir ácido acético, áci-do adípico, ácido ascórbico, ácido butírico, ácido cítrico, ácido fórmico, ácidofumárico, ácido glicônico, ácido láctico, ácido fosfórico, ácido málico, ácidooxálico, ácido succínico, ácido tartárico e combinações dos mesmos.

Umidificantes para a boca podem também incluir materiais dehidrocolóide que hidratam e podem aderir à superfície oral para proporcionaruma sensação de umedecimento da boca. Materiais de hidrocolóide podemincluir materiais que ocorrem naturalmente, tais como exsudatos de planta,gomas de semente e extratos de algas marinhas ou eles podem ser materi-ais quimicamente modificados, tais como celulose, amido ou derivados degoma natural. Em algumas modalidades, materiais de hidrocolóide podemincluir pectina, goma arábica, goma acácia, alginatos, agar, carragenanas,goma guar, goma xantana, goma de semente de alfarroba, gelatina, gomagelana, galactomananas, goma tragacanta, goma caraia, curdlan, konjac,quitosana, xiloglicana, beta glicana, furcelarana, goma ghatti, tamarina, go-mas bacterianas e combinações dos mesmos. Adicionalmente, em algumasmodalidades, gomas naturais modificadas, tais como alginato de propilenoglicol, carboximetila de goma de semente de alfarroba, pectina com baixoteor de metoxila e suas combinações podem ser incluídos. Em algumas mo-dalidades, celuloses modificadas podem ser incluídas, tais como celulosemicrocristalina, carboximetilcelulose (CMC), metilcelulose (MC), hidroxipro-pilmetilcelulose (HPCM) e hidróxipropilcelulose (MPC) e combinações dosmesmos.

Similarmente, umectantes os quais podem proporcionar umapercepção de hidratação da boca podem ser incluídos. Tais umectantes po-dem incluir, mas não estão limitados a, glicerol, sorbitol, polietileno glicol,eritritol e xilitol. Adicionalmente, em algumas modalidades, gorduras podemproporcionar uma percepção de umedecimento da boca. Tais gorduras po-dem incluir triglicerídeos de cadeia média, óleos vegetais, óleos de peixe,óleos minerais e combinações dos mesmos.

Ingredientes para cuidados com a garganta

Ingredientes para aliviar a garganta podem incluir analgésicos,anestésicos, demulcentes, anti-sépticos e combinações dos mesmos. Emalgumas modalidades, analgésicos/anestésicos podem incluir mentol, fenol,hexil-resorcinol, benzocaína, cloridrato de diclonina, álcool benzílico, álcoolsalicílico e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, demulcen-tes podem incluir, mas não estão limitados a, casca de olmo liso, pectina,gelatina e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, ingredien-tes anti-sépticos podem incluir cloreto de cetilpiridínio, brometo de domiphen,cloreto de dequalínio e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, ingredientes antitussígenos, tais co-mo cloridrato de clofedianol, codeína, fosfato de codeína, sulfato de codeína,dextromethorphan, bromidrato de dextromethorphan, citrato de difenidraminae cloridrato de difenidramina e combinações dos mesmos podem ser incluídos.

Em algumas modalidades, agentes para aliviar a garganta taiscomo mel, própolis, aloe vera, glicerina, mentol e combinações dos mesmospodem ser incluídos. Em ainda outras modalidades, supressores de tossepodem ser incluídos. Tais supressores de tosse podem cair em dois grupos:aqueles que alteram a consistência ou produção de fleuma, tais como muco-líticos e expectorantes; e aqueles que suprimem o reflexo de tosse, tais co-mo codeína (supressores de tosse narcóticos), anti-histamínicos, dextrome-thorphan e isoproterenol (supressores de tosse não-narcóticos). Em algumasmodalidades, ingredientes de um ou ambos os grupos podem ser incluídos.

Em ainda outras modalidades, antitussígenos podem incluir,mas não estão limitados a, o grupo consistindo em codeína, dextromethor-phan, dextrorphan, difenidramina, hidrocodona, noscapina, oxicodona, pen-toxiverina e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, anti-histamínicos podem incluir, mas não estão limitados a, acrivastina, azatadi-na, bronfeniramina, clorfeniramina, clemastina, ciproheptadina, dexbronfeni-ramina, dimenidrinato, difenidramina, doxilamina, hidroxizina, meclizina, fe-nindamina, feniltoloxamina, prometazina, pirilamina, tripelenamina, triprolidi-na e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, anti-histamínicosnão sedativos podem incluir, mas não estão limitados a, astemizola, cetirizi-na, ebastina, fexofenadina, loratidina, terfenadina e combinações dos mes-mos.

Em algumas modalidades, expectorantes podem incluir, masnão estão limitados a, cloreto de amônio, guaifenesina, extrato de fluido deipecac, iodeto de potássio e combinações dos mesmos. Em algumas moda-lidades, mucolíticos podem incluir, mas não estão limitados a, acetilcisteína,ambroxol, bromexina e combinações dos mesmos. Em algumas modalida-des, agentes analgésicos, antipiréticos e antiinflamatórios podem incluir, masnão estão limitados a, acetaminophen, aspirina, diclofenac, diflunisal, etodo-lac, fenoprofen, flurbiprofen, ibuprofen, cetoprofen, cetorolac, nabumetona,naproxen, piroxicam, cafeína e misturas dos mesmos. Em algumas modali-dades, anestésicos locais podem incluir, mas não estão limitados a, lidocaí-na, benzocaína, fenol, diclonina, benzonotato e misturas dos mesmos.

Em algumas modalidades, descongestionantes nasais e ingre-dientes que proporcionam a percepção de desobstrução nasal podem serincluídos. Em algumas modalidades, descongestionantes nasais podem in-cluir, mas não estão limitados a, fenilpropanolamina, pseudo-efedrina, efe-drina, fenilefrina, oximetazolina e combinações dos mesmos. Em algumasmodalidades, ingredientes que proporcionam uma percepção de desobstru-ção nasal podem incluir, mas não estão limitados a, mentol, cânfora, borne-ol, efedrina, óleo eucalipto, óleo de hortelã-pimenta, salicilato de metila, ace-tato de bomila, óleo de lavanda, extratos de wasabi, extratos de peroxidasede armorácia e combinações dos mesmos. Em algumas modalidades, a per-cepção de desobstrução nasal pode ser proporcionada por óleos essenciaisodoríferos, extratos de madeira, gomas, flores e outros produtos botânicos,resinas, secreções animais e materiais aromáticos sintéticos.

Em algumas modalidades, um ou mais colorantes podem ser in-cluídos. Conforme classificado pela Lei United States Food, Drug and Cos-metic (21 C.F.R. 73), colorantes podem incluir colorantes isentos de certifi-cação (algumas vezes referidos como naturais, mesmo embora eles possamser sinteticamente fabricados) e colorantes certificados (algumas vezes refe-ridos como artificial) ou combinações dos mesmos. Em algumas modalida-des, colorantes isentos de certificação ou naturais podem incluir, mas nãoestão limitados a, extrato de anato, (E160b), bixina, norbixina, astaxantina,beterrabas desidratados (pó de beterraba), vermelho de raiz de beterra-ba/betanina (E162), azul ultramarinho, cantaxantina (E161g), criptoxantina(E161c), rubixantina (E161d), violanxantina (E161e), rodoxantina (E161f),caramelo (E150(a-d)), p-apo-8'-carotenal (E160e), β-caroteno (E160a), alfacaroteno, gama caroteno, etil éster de beta-apo-8 carotenal (E160f), flavo-xantina (E161a), luteína (EI61b), extrato de cochineal (E120); carmina(E132), carmoisina/azorubina (E122), clorofilaína de cobre sódica (E141),clorofila (E140), farinha de semente de algodão cozida parcialmente desen-gordurada torrada, gluconato ferroso, Iactato ferroso, extrato de colorante deuva, extrato de casca de uva (enocianina), antocianinas (E163), farinha dealga haematococcus, óxido de ferro sintético, óxidos de ferro e hidróxidos(E172), suco de fruta, suco de vegetal, farinha de alga seca, farinha e extratode tagetes (Aztec mariouro), óleo de cenoura, óleo de endosperma de milho,páprica, óleo-resina de páprica, Ievedo phaffia, riboflavina (E101), açafrão,dióxido de titânio, açafião (E100), óleo-resina de açafião, amaranto (E123),capsantina/capsorbina (E160c), Iicopeno (E160d) e combinações dos mesmos.

Em algumas modalidades, colorantes certificados podem incluir,mas não estão limitados a, FD&C azul #1, FD&C azul #2, FD&C verde #3,FD&C vermelho #3, FD&C vermelho #40, FD&C amarelo #5 e FD&C amare-lo #6, tartrazina (E102), quinolina amarela (E104), amarelo sunset (E110),ponceau (E124), eritrosina (E127), azul patente V (E131), dióxido de titânio(E171), alumínio (E173), prata (E174), ouro (E175), pigmento rubine/litholrubine BK (E180), carbonato de cálcio (E170), negro-de-carvão (E153), pretoPN/preto brilhante BN (E151), verde S/verde ácido brilhante BS (E142) ecombinações dos mesmos. Em algumas modalidades, colorantes certifica-dos podem incluir Iacas de alumínio FD&C. Esses consistem nos sais dealumínio de corantes FD&C estendido sobre um substrato insolúvel de hidra-to de alumina. Adicionalmente, em algumas modalidades, colorantes certifi-cados podem ser incluídos como sais de cálcio.

Múltiplos Ingredientes

Em algumas modalidades, um sistema de distribuição ou gomade mascar pode incluir dois ou mais ingredientes para os quais liberaçãogerenciada a partir da goma de mascar durante consumo da goma de mas-car é desejada. Em algumas modalidades, os ingredientes podem ser en-capsulados ou de outro modo incluídos separadamente em diferentes siste-mas de distribuição. Alternativamente, em algumas modalidades, os ingredi-entes podem ser encapsulados ou outro modo incluídos no mesmo sistemade distribuição. Como outra possibilidade, um ou mais dos ingredientes po-dem estar livres (por exemplo, não encapsulados), enquanto que um oumais de outros ingredientes podem estar encapsulados.

A goma de mascar pode incluir um grupo de ingredientes paraos quais liberação gerenciada do grupo durante consumo da goma de mas-car é desejada. Grupos de dois ou mais ingredientes para os quais liberaçãogerenciada a partir da goma de mascar durante consumo da goma de mas-car pode ser desejada incluem, mas não estão limitados a: colorante e flavo-rizante, múltiplos flavorizantes, múltiplos colorantes, agente de resfriamentoe flavorizante, agente de aquecimento e flavorizante, agente de resfriamentoe agente de aquecimento, agente de resfriamento e adoçante de alta inten-sidade, agente de aquecimento e adoçante de alta intensidade, múltiplosmentila), mentol e um ou mais agentes de resfriamento, mentol e um oumais agentes de aquecimento, múltiplos agentes de aquecimento, adoçan-te(s) de alta intensidade e ativo(s) para branqueamento dos dentes, adoçan-te^) de alta intensidade e ativo(s) para refrescar o hálito, um ingredientecom alguma sensação de amargo e um supressor da sensação de amargopara o ingrediente, múltiplos adoçantes de alta intensidade (por exemplo,ace-k e aspartame), múltiplos ativos para branqueamento dos dentes (porexemplo, um ingrediente abrasivo e um ingrediente antimicrobiano, um peró-xido e um nitrato, um agente de aquecimento e um poliol, um agente de res-friamento e um poliol, múltiplos polióis, um agente de aquecimento e micro-nutriente, um agente de resfriamento e um micronutriente, um agente de a-quecimento e um agente para umedecimento da boca, um agente de resfri-amento e um agente para umedecimento da boca, um agente de aqueci-mento e um agente para cuidados com a garganta, um agente de resfria-mento e um agente para cuidados com a garganta, um agente de aqueci-mento e um ácido alimentício, um agente de resfriamento e ácido alimentí-cio, um agente de aquecimento e um emulsificante/tensoativo, um agente deresfriamento e um emulsificante/tensoativo, um agente de aquecimento e umcolorante, um agente de resfriamento e um colorante, um agente de aqueci-mento e um potencializador de aroma, um agente de resfriamento e um po-tencializador de aroma, um agente de aquecimento com potencializador dedoçura, um agente de resfriamento com um potencializador de doçura, umagente de aquecimento e um supressor de apetite, um agente de resfria-mento e um supressor de apetite, um adoçante de alta intensidade e um fla-vorizante, um agente de resfriamento e um agente para branqueamento dosdentes, um agente de aquecimento e um agente para branqueamento dosdentes, um agente de aquecimento e agente para refrescar o hálito, um a-gente de resfriamento e a agente para refrescar o hálito, um agente de res-friamento e um sistema de efervescência, um agente de aquecimento e umsistema de efervescência, um agente de aquecimento e um sistema antimi-crobiano, um agente de resfriamento e um sistema antimicrobiano, múltiplosingredientes anticálculo, múltiplos ingredientes de remineralização, múltiplostensoativos, ingredientes de remineralização com ingredientes de desmine-ralização, ingredientes ácidos com ingredientes de tamponamento de ácido,ingredientes anticálculo com ingredientes antibacterianos, ingredientes deremineralização com ingredientes anticálculo, ingredientes anticálculo comingredientes de remineralização com ingredientes antibacterianos, ingredien-tes tensoativos com ingredientes anticálculo, ingredientes tensoativos comingredientes antibacterianos, ingredientes tensoativos com ingredientes deremineralização, tensoativos com ingredientes anticálculo com ingredientesantibacterianos, múltiplos tipos de vitaminas ou minerais, múltiplos micronu-trientes, múltiplos ácidos, múltiplos ingredientes antimicrobianos, múltiplosingredientes para refrescar o hálito, ingredientes para refrescar o hálito eingredientes antimicrobianos, múltiplos supressores de apetite, ácidos e ba-ses que reagem à efervescência, um composto amargo com um adoçantede alta intensidade, um agente de resfriamento e um supressor de apetite,um agente de aquecimento e um supressor de apetite, um adoçante de altaintensidade e um supressor de apetite, um adoçante de alta intensidade comum ácido, um ingrediente probiótico e um ingrediente prebiótico, uma vitami-na e um mineral, um ingrediente de intensificação metabólica com um ma-cronutriente, um ingrediente de intensificação metabólica com um micronu-triente, uma enzima com um substrato, um adoçante de alta intensidade comum potencializador de doçura, um composto de resfriamento com um poten-cializador de resfriamento, um flavorizante com um potencializador de aro-ma, um composto de aquecimento com um potencializador de aquecimento,um flavorizante com sal, um adoçante de alta intensidade com sal, um ácidocom sal, um composto de resfriamento com sal, um composto de aqueci-mento com sal, um flavorizante com um tensoativo, um composto adstrin-gente com um ingrediente para proporcionar uma sensação de hidratação,etc. Em algumas modalidades, os múltiplos ingredientes podem ser parte domesmo sistema de distribuição ou podem ser parte de diferentes sistemasde distribuição. Diferentes sistemas de distribuição podem usar os mesmosou materiais de encapsulação diferentes.

Ilustrações da encapsulação de múltiplos ingredientes podemser encontradas nos exemplos fornecidos aqui. Tipicamente, encapsulaçãodos múltiplos ingredientes resultará em um retardo na liberação da quanti-dade predominante dos múltiplos ingredientes durante consumo da goma demascar que inclui os múltiplos ingredientes encapsulados (por exemplo, co-mo parte de um sistema de distribuição adicionado como um ingrediente àgoma de mascar). Isso pode ser particularmente útil em situações em queencapsulação separada dos ingredientes pode fazer com que os mesmossejam liberados com diferentes perfis de liberação. Por exemplo, diferentesadoçantes de alta intensidade podem ter diferentes perfis de liberação por-que eles têm diferentes solubilidades em água ou diferenças em outras ca-racterísticas. Encapsulação dos mesmos-juntos pode fazer com que osmesmos sejam liberados mais simultaneamente.

Em algumas modalidades, o perfil de liberação dos múltiplos in-gredientes pode ser gerenciado para uma goma administrando várias carac-terísticas dos múltiplos ingredientes, o sistema de distribuição contendo osmúltiplos ingredientes e/ou a goma de mascar contendo o sistema de distri-buição e/ou como o sistema de distribuição é feito de uma maneira conformepreviamente discutido acima.

Os componentes adicionais, conforme descrito acima, podemser usados em uma ou mais regiões ou camadas da composição de goma,tal como no recheio central, na região de goma ou no revestimento, confor-me desejado. As quantidades para os componentes adicionais são apresen-tadas na Tabela 1, abaixo. As quantidades proporcionadas para os compo-nentes são baseadas na região especificada na qual o componente podeestar contido. Além disso, as quantidades na Tabela 1 se aplicam, de modogeral, a um componente conforme ele pode ser adicionado a uma composi-ção de goma em uma forma livre, isto é, não encapsulado. Em algumas mo-dalidades, onde um componente é proporcionado em uma forma encapsula-da, uma quantidade maior do que aquelas quantidades conforme apresenta-do na Tabela 1 pode ser usada em virtude do perfil de liberação modificadodo componente adicional. Também, em virtude do fato de muitos dos com-ponentes mostrados na Tabela 1 serem opcionais, as quantidades represen-tam quantidades usadas quando o componente é selecionado para inclusãona composição. Em outras palavras, o menor limite de 0% não é incluído,mesmo embora o componente possa não estar presente.

Os componentes listados na Tabela 1, abaixo, podem ser adi-cionados a uma ou mais regiões ou camadas da goma com recheio centralem suas formas encapsuladas e/ou não encapsuladas, bem como em com-binação com qualquer um dos outros componentes opcionais. Por exemplo,um único componente pode ser adicionado a uma goma com recheio centralem suas formas encapsuladas e não encapsuladas. As duas diferentes for-mas do componente podem ser adicionadas à mesma ou uma região dife-rente da goma com recheio central nas mesmas ou em diferentes quantida-des.

Em algumas modalidades, um único componente pode ser adi-cionado em duas ou mais formas encapsuladas diferentes. Em particular,dois ou mais materiais de encapsulação diferentes, tais como diferentes po-límeros, podem ser usados para encapsular duas ou mais porções distintasdo componente. As diferentes formas encapsuladas do mesmo componentepodem ser adicionadas à mesma ou diferente região da goma com recheiocentral nas mesmas ou em diferentes quantidades. Ainda, Em algumas mo-dalidades, uma forma não encapsulada do mesmo componente pode seradicionada em combinação com as duas ou mais formas encapsuladas dife-rentes. A forma não encapsulada do componente pode ser adicionada aqualquer região da goma com recheio central nas mesmas ou em quantida-des diferentes das formas encapsuladas. Além disso, algumas modalidadespodem adicionar uma forma não encapsulada de um componente similar emcombinação com as duas ou mais formas encapsuladas diferentes. Por e-xemplo, duas formas encapsuladas de um único adoçante podem ser usa-das em combinação com uma forma não encapsulada de um adoçante dife-rente.

Em algumas modalidades, combinações de dois ou mais dife-rentes componentes da Tabela 1, abaixo ou previamente discutidos acima,pode ser empregado. Em algumas modalidades, pelo menos um dos com-ponentes pode ser encapsulado, enquanto que pelo menos um dos compo-nentes pode ser não encapsulado. Os múltiplos componentes podem ser omesmo tipo de componente, por exemplo, dois diferentes adoçantes oucomponentes de categorias distintamente diferentes, por exemplo, um ado-çante e um agente de aquecimento. Os diferentes componentes podem seradicionados às mesmas ou diferentes regiões da goma com recheio centralnas mesmas ou em diferentes quantidades.

Em algumas modalidades, combinações de dois ou mais dife-rentes componentes da Tabela 1, abaixo, podem ser empregados. Em al-gumas modalidades, pelo menos um dos diferentes componentes pode serencapsulado, enquanto que pelo menos um dos outros componentes dacombinação pode ser não encapsulado. Os múltiplos componentes podemser do mesmo tipo, por exemplo, dois diferentes adoçantes. Alternativamen-te, os múltiplos componentes podem ser de categorias distintamente diferen-tes, por exemplo, um adoçante e um agente de aquecimento. Os diferentescomponentes podem ser adicionados às mesmas ou diferentes regiões dagoma com recheio central nas mesmas ou em diferentes quantidades. Asquantidades do componente em uma região em particular pode ser selecio-nada dependendo de como os componentes podem ser percebidos peloconsumidor nas diferentes regiões, da experiência sensória ou benefíciofuncional que se deseja proporcionar ao consumidor, problemas regulatórios,sabor ruim resultante se muito é usado em qualquer região, etc.

Algumas modalidades podem incluir múltiplos componentes daTabela 1, abaixo, cada um dos quais é encapsulado. Os múltiplos compo-nentes encapsulados podem ser incluídos nas mesmas ou em diferentesregiões da goma nas mesmas ou em diferentes quantidades. Os múltiploscomponentes encapsulados podem ser o mesmo tipo de componente ou decategorias distintamente diferentes.

Em algumas modalidades nas quais múltiplos componentes en-capsulados são adicionados à composição de goma com recheio central, osmúltiplos componentes podem ser encapsulados juntos ou separadamente.Em modalidades nas quais os múltiplos componentes são encapsulados jun-tos, os componentes podem ser misturados juntos e encapsulados por umúnico material de encapsulação. Em modalidades nas quais os múltiploscomponentes são encapsulados separadamente, o material usado para en-capsular os componentes pode ser o mesmo ou diferente. As quantidadesproporcionadas para os componentes são baseadas na região especificadana qual o componente está contido.

Conforme descrito acima, A Tabela 1 proporciona uma lista decomponentes que podem opcionalmente estar presentes em uma ou maisregiões do produto de goma. Quantidades adequadas que podem estar pre-sentes no revestimento, recheio central ou região de goma são proporciona-das na tabela. As quantidades na Tabela 1 são fornecidas como ppm ou %em peso em uma região ou camada do produto de goma. A Tabela 1 é ape-nas representativa e não deve ser construída como limitando os ingredientesque podem ser incluídos nas regiões de goma de qualquer forma.

Tabela 1

<table>table see original document page 65</column></row><table><table>table see original document page 66</column></row><table><table>table see original document page 67</column></row><table><table>table see original document page 68</column></row><table><table>table see original document page 69</column></row><table><table>table see original document page 70</column></row><table><table>table see original document page 71</column></row><table><table>table see original document page 72</column></row><table><table>table see original document page 73</column></row><table><table>table see original document page 74</column></row><table><table>table see original document page 75</column></row><table>

IV. Agentes funcionais

A. Tensoativos

<table>table see original document page 75</column></row><table><table>table see original document page 76</column></row><table><table>table see original document page 77</column></row><table><table>table see original document page 78</column></row><table><table>table see original document page 79</column></row><table><table>table see original document page 80</column></row><table><table>table see original document page 81</column></row><table><table>table see original document page 82</column></row><table><table>table see original document page 83</column></row><table><table>table see original document page 84</column></row><table><table>table see original document page 85</column></row><table><table>table see original document page 86</column></row><table><table>table see original document page 87</column></row><table><table>table see original document page 88</column></row><table><table>table see original document page 89</column></row><table><table>table see original document page 90</column></row><table>

As características e vantagens da presente invenção são maiscompletamente mostradas pelos exemplos a seguir, os quais são fornecidospara fins de ilustração e não devem ser construídos como limitando a inven-ção de qualquer forma.

EXEMPLOS

Os Exemplos A-H a seguir conforme apresentado nas Tabelas2-4 são dirigidos às composições de goma da invenção de algumas modali-dades.<table>table see original document page 91</column></row><table>Tabela 3 Composicao de recheio liquido

<table>table see original document page 92</column></row><table><table>table see original document page 93</column></row><table>Pedaços de goma incluindo três regiões: recheio líquido, regiãode goma e revestimento são preparados de acordo com as composições nasTabelas 2-4 acima, com cada região de acordo com os componentes cor-respondentes para as composições A-H. Contudo, as composições sãopermutáveis, conforme desejado.

As composições para as regiões de goma de maltitol e não-maltitol são preparadas separadamente primeiro através de combinação detalco, onde presente, com a base de goma sob aquecimento em torno de85°C. Essa combinação é, então, misturada com o maltitol ou agentes decomposição de volume, Iecitina e outro polióis durante seis minutos. As mis-turas de flavorizantes as quais incluem uma pré-mistura dos flavorizantes eagentes de resfriamento são adicionadas e misturadas durante 1 minuto.Finalmente, os ácidos e adoçantes intensos são adicionadas e misturadasdurante 5 minutos.

A composição de recheio líquido é, então, feita primeiro atravésde preparo de uma pré-mistura da carboximetil celulose de sódio, glicerina epolióis. Essa pré-mistura é, então, combinada com os colorantes, flavorizan-tes, agentes de resfriamento, ácidos e adoçantes intensos e misturada.

As composições de região de goma e recheio líquido são, então,extrudadas juntas e transformadas em tabletes através do processo descritoacima nas páginas 7-8. Os pedaços de goma têm, cada um, um peso totalde aproximadamente 2,2 g. Nos pedaços de goma finais, a região de goma écerca de 62% em peso, onde aproximadamente 50-75% em peso da regiãode goma total são uma camada da composição de goma de maltitol, o re-cheio líquido é cerca de 8% em peso e o revestimento é cerca de 30% empeso.

Pedaços de goma que são preparados através das composi-ções A-H não demonstram perda perceptível de liquidez do recheio líquidoapós envelhecimento acelerado a 37°C durante um período de três sema-nas.

Os colorantes, flavorizantes, agentes de resfriamento, ácidos eadoçantes usados nas composições de recheio líquido, região de goma erevestimento apresentadas acima podem ser especificamente selecionadosde qualquer um daqueles componentes fornecidos na Tabela 1 aqui. Ainda,qualquer um desses componentes pode ser usado em suas formas encapsu-ladas e/ou não encapsuladas.

Embora tenha sido descrito aquilo que acredita-se serem pre-sentemente as modalidades preferidas da invenção, aqueles habilitados natécnica reconhecerão que alterações e modificações podem ser feitas namesma sem se desviar do espírito da invenção e se pretende que elas inclu-am todas de tais alterações e modificações que caem dentro do verdadeiroescopo da invenção.

Claims (15)

1. Composição caracterizada pelo fato de que compreende:(a) uma composição de recheio líquido; e(b) uma região de goma circundando a referida composição derecheio líquido, a referida região de goma compreendendo uma base degoma em que:a referida região de goma compreende uma composição de po-liol que possui uma solubilidade em água de menos de 72% em peso a-25°C, a dita composição de poliol compreendendo pelo menos um poliol e adita composição de recheio líquido compreende hidrolisado de amido hidro-genado e sorbitol cristalino.

2. Composição de acordo com a reivindicação 1, caracterizadapelo fato de que o referido hidrolisado de amido hidrogenado inclui cerca de-2% a cerca de 6% em peso de sorbitol, cerca de 50% a cerca de 55% empeso de maltitol, cerca de 20% a cerca de 25% em peso de polímeros deglicose hidrogenada de 3-5 unidades monoméricas e cerca de 20% a cercade 25% em peso de polímeros de glicose hidrogenada de 5 ou mais unida-des monoméricas.

3. Composição de acordo com a reivindicação 1, caracterizadapelo fato de que o hidrolisado de amido hidrogenado está presente em umaquantidade de cerca de 58% a cerca de 83% ou cerca de 65% a cerca de-75% em peso da referida composição de recheio líquido.

4. Composição de acordo com a reivindicação 1, caracterizadapelo fato de que compreende ainda glicerina em uma quantidade de cercade 0% a cerca de 5% em peso da referida composição de recheio líquido.

5. Composição de acordo com a reivindicação 1, caracterizadapelo fato de que o referido sorbitol cristalino está presente em uma quanti-dade de cerca de 10% a cerca de 35% em peso da referida composição derecheio líquido.

6. Composição de acordo com a reivindicação 1, caracterizadapelo fato de que o referido sorbitol cristalino compreende uma estrutura degama polimorfo.

7. Composição de acordo com a reivindicação 1, caracterizadapelo fato de que ainda compreende:(c) uma terceira região, a referida terceira região circundandopelo menos uma porção da referida região de goma.

8. Composição de acordo com a reivindicação 7, caracterizadapelo fato de que a referida terceira região inclui uma camada de gelatina dis-tinta adjacente à referida região de goma.

9. Composição de acordo com a reivindicação 1, caracterizadapelo fato de que ainda compreende um componente de liberação modificadaselecionado do grupo consistindo em flavorizantes, edulcorantes, agentes desensação, refrescantes de hálito, componentes para cuidados dentais, ati-vos, ervas, sistemas de efervescência, supressores de apetite, potencializa-dores, ácidos alimentícios, micronutrientes, componentes para umedecimen-to da boca, componentes para cuidados com a garganta, agentes de reforçode energia, agentes de reforço de concentração, corantes e combinaçõesdos mesmos.

10. Composição de acordo com a reivindicação 1, caracterizadopelo fato de que a referida composição compreende um pedaço de goma naforma de uma fatia ou pélete.

11. Composição caracterizada pelo fato de que compreende:(a) uma composição de recheio líquido; e(b) uma região de goma circundando a referida composição derecheio líquido, a referida região de goma compreendendo uma base degoma; em que a referida região de goma compreende maltitol em uma quan-tidade de cerca de 30% a cerca de 80% em peso da referida região de go-ma; e o referido recheio líquido compreende sorbitol cristalino.

12. Composição de acordo com a reivindicação 13, caracteriza-da pelo fato de que o referido recheio líquido ainda compreende hidrolisadode amido hidrogenado.

13. Composição de goma caracterizada pelo fato de que com-preende:(a) um recheio central compreendendo mais que zero até cercade 10% em peso da referida composição de goma de mascar;(b) uma região de goma compreendendo de cerca de 55% acerca de 65% em peso da referida composição de goma de mascar; e(c) um revestimento compreendendo de cerca de 25% a cercade 35% em peso da referida composição de goma de mascar;em que a referida composição de goma ainda compreende umpedaço de goma de cerca de três gramas ou menos eo referido recheio central compreende sorbitol cristalino e hidro-lisado de amido hidrogenado.

14. Composição de goma caracterizada pelo fato de que com-preende uma composição de recheio central compreendendo sorbitol crista-lino, uma camada de goma e um revestimento circundando a referida cama-da de goma, em que a camada de goma inclui um componente de barreira àumidade incluindo uma composição de poliol tendo uma estrutura cristalinadensamente empacotada.

15. Composição de goma caracterizada pelo fato de que com-preende uma composição de recheio central compreendendo sorbitol crista-lino e hidrolisado de amido hidrogenado, uma camada de goma e uma ca-mada de revestimento; em que a referida composição de recheio central temuma atividade em água menor do que ou igual à referida região de goma.