BR112016007307B1

BR112016007307B1 - Ferramenta para esfolação

Info

Publication number: BR112016007307B1
Application number: BR112016007307-0A
Authority: BR
Inventors: Ralph K. Karubian
Original assignee: Kentmaster Mfg Co., Inc
Priority date: 2013-10-04
Filing date: 2014-10-02
Publication date: 2021-11-23
Also published as: AU2014329418A1; US20150099442A1; MX371326B; ZA201602730B; CN105828617A; AR097913A1; US20170142986A1; RU2018132524A3; RU2018132524A; CA2926040C; RU2686985C2; EP3051954A1; JP2016536007A; EP3051954B1; MX2016004225A; AU2014329418B2; BR112016007307A2; CA2926040A1; CN105828617B; RU2016116908A

Abstract

ferramenta para esfolação. a presente invenção refere-se a um esfolador (10) que inclui uma pega alongada (12) possuindo discos circulares lado a lado (16, 18), um dos quais é estacionário e o outro é rotativo. uma engrenagem de pinhão é acionada por energia para girar o disco rotativo.

Description

CAMPO DE INVENÇÃO

[0001] A presente invenção refere-se a ferramentas para esfolação portáteis utilizados em instalações de processamento de carne para separar a pele de um animal da sua carcaça.

ANTECEDENTE

[0002] Os esfoladores portáteis operados por energia são bem conhecidos na indústria de processamento de carnes. De um modo geral, estas ferramentas têm lâminas de corte opostas de forma alternada, geralmente a forma de disco com arestas externas serrilhadas. Os discos de corte adjacentes são acionados em oscilações de corte opostas, tipicamente por um par de hastes de comando oscilante ligadas a um mecanismo de acionamento excêntrico acionado por um motor a ar transportado na ferramenta. Conforme as hastes de comando oscilam, os dentes em um disco rotativo passam pelos dentes no disco rotativo opostamente em movimento. Isto produz uma ação de corte e de cisalhamento que separa a pele da carcaça.

[0003] Embora este projeto para esfolações tenha provido eficácia na indústria por muitos anos, várias melhorias foram desenvolvidas ao longo do tempo para resolver certos problemas que surgiram a partir do uso desses esfoladores. Entre estes problemas estão o ruído e a vibração causada pelo uso da ferramenta ao longo de períodos prolongados de tempo em uma linha de produção. A natureza oscilante das hastes de comando acionadas por excêntricos e as lâminas de corte produzem vibrações substanciais. E a vibração excessiva desses esfoladores portáteis, bem como outras ferramentas elétricos portáteis pode levar a riscos no local de trabalho, tal como a síndrome de vibração da mão-braço, tal como a síndrome do túnel do carpo. Estes problemas foram recentemente abordados pelos padrões de OSHA para proteger os trabalhadores contra os efeitos nocivos do uso constante de ferramentas de energia de vibração portáteis, tais como esfoladores acionados por excêntricos.

[0004] Para reduzir a vibração experimentada com esfoladores oscilantes, foram tomadas abordagens de design mais recentes. Estas incluem reduzir o peso da ferramenta e/ou contrabalançar a massa em movimento das hastes de comando, como exemplos. Quanto esfoladores em particular, as lâminas oscilantes são acionadas a velocidades elevadas durante a utilização, tipicamente a velocidades superiores a 6.500 vibrações por minuto ("SPM"). A ferramenta tende a diminuir quando a pressão é aplicada e pode voltar a uma velocidade muito mais elevada sem carga, quando a carga de corte é liberada. A velocidade sem carga pode retornar momentaneamente, para pelo menos 8000 rpm, por exemplo. Isto causa a fadiga do operador, bem como as forças de vibração excessiva sendo transmitidas a partir do dispositivo portátil. As tentativas para reduzir a vibração também incluíram controles de velocidade do motor e reguladores de velocidade para suavizar as acelerações que causam vibrações excessivas que de outra forma ocorrem durante as mudanças normais de carga aplicadas pelas lâminas de corte durante o uso. Exemplos de tais controles de velocidade estão descritos na Patente US No. 7,722,448 para Gwyther e na Patente US No. 4.901,400 para Karubian.

[0005] Assim, existe uma necessidade contínua para produzir um esfolador portátil que é leve em peso e é essencialmente desprovido de problemas de vibração causados durante o uso normal, ao longo de períodos de tempo prolongados. A ferramenta também deve manter a eficiência de corte padrão e ser fácil de reparar e operar a um custo razoável.

SUMÁRIO DA INVENÇÃO

[0006] Resumidamente, uma modalidade desta invenção compreende um esfolador portátil que inclui uma pega alongada que tem um par de discos de corte circulares lado a lado a uma extremidade. Os discos de corte podem tanto ter arestas de corte serrilhadas em torno da circunferência externa de cada disco. Um elemento de acionamento, tal como uma engrenagem de pinhão contida na seção de pega é acionado por energia para girar um dos discos de corte, enquanto o disco de corte adjacente é mantido em uma posição estacionária. O disco de corte acionado, em uma modalidade, contém uma engrenagem de face circular, engrenagem de anel ou engrenagem cônica com os seus dentes de engrenagem localizados em torno de uma face interna do disco, adjacente ao disco estacionário. Os dentes da engrenagem estão envolvidos pelo elemento de acionamento para girar o disco adjacente ao disco estacionário com uma ação de corte do tipo tesoura. O disco de corte rotativo do esfolador pode ser acionado por um motor a ar contido na seção de pega, com a velocidade do motor controlada por um regulador de velocidade posicionado entre uma válvula de ar e o motor. Em uma forma alternativa da invenção, um arranjo semelhante do disco de corte pode ser acionado por um motor elétrico remoto e um cabo de acionamento disposto na pega e acoplado com a engrenagem de pinhão.

[0007] A única aresta de corte rotativa adjacente à aresta de corte estacionária fixa produz uma ação de corte do tipo tesoura eficiente sem vibração. O mecanismo de acionamento do esfolador evita o uso das lâminas oscilantes das técnicas anteriores e das hastes de comando acionadas por excêntricos que causaram os problemas de vibração experimentados nos esfoladores da técnica anterior.

[0008] Estes e outros aspectos da invenção serão mais completamente entendidos por referência à descrição detalhada a seguir e os desenhos anexos.

BREVE DESCRIÇÃO DOS DESENHOS

[0009] A figura 1 é uma vista em perspectiva que mostra uma ferramenta para esfolação acionado por motor a ar de acordo com os princípios da presente invenção.

[0010] A figura 2 é uma vista em perspectiva alternativa do esfolador da figura 1, mostrando os componentes internos depois de se ter removido uma manga externa.

[0011] A figura 3 é uma vista explodida que mostra os componentes da ferramenta para esfolação a partir de uma perspectiva.

[0012] A figura 4 é uma vista explodida parcial da ferramenta para esfolação da figura 3, que mostra os componentes da ferramenta feitos a partir de uma perspectiva diferente em relação à figura 3.

[0013] A figura 5 é uma vista em corte transversal tomada segundo a linha 5 - 5 da figura 6 e mostrando os componentes da ferramenta para esfolação reunidos.

[0014] A figura 6 é uma vista transversal fragmentária ampliada em corte tirada dentro do círculo 6 da figura 5.

[0015] A figura 7 é uma vista em corte transversal da ferramenta para esfolação tomada segundo a linha 7 - 7 da figura 5.

[0016] A figura 8 é uma vista em corte transversal da ferramenta para esfolação feita a partir de uma vista oposta àquela mostrada na figura 7.

[0017] A figura 9 é uma vista em perspectiva que mostra uma forma alternativa da invenção, que compreende uma ferramenta para esfolação acionado por um motor elétrico portátil de acordo com os princípios da invenção.

[0018] A figura 10 é uma vista em perspectiva alternativa do esfolador na figura 9, que mostra os componentes internos depois de se ter removido uma manga externa.

[0019] A figura 11 é uma vista explodida que mostra os componentes do esfolador acionado por um motor elétrico a partir de uma perspectiva.

[0020] A figura 12 é uma vista explodida parcial da ferramenta para esfolação da figura 11 mostrando os componentes da ferramenta feitos a partir de uma perspectiva diferente em relação à figura 11.

[0021] A figura 13 é uma vista em corte transversal, que mostra os componentes da ferramenta para esfolação acionado por um motor elétrico montado em conjunto.

[0022] A figura 14 é uma vista fragmentária ampliada em corte transversal tomada dentro do círculo 14 da figura 13.

[0023] A figura 15 é uma vista em corte transversal do esfolador tirada segundo a linha 15 - 15 da figura 13.

[0024] A figura 16 é uma vista em corte transversal do esfolador tirada segundo a linha 16 - 16 da figura 17.

[0025] A figura 17 é uma vista em corte transversal do esfolador tomada oposta à vista mostrada na figura 15.

[0026] A figura 18 é uma vista explodida que mostra os componentes do esfolador de outra modalidade de exemplo.

[0027] A figura 19 é uma vista explodida da ferramenta para esfolação da figura 18 que mostra os componentes da ferramenta feitos a partir de uma perspectiva diferente em relação à figura 18.

[0028] A figura 20 é uma vista parcial em corte transversal da ferramenta para esfolação mostrado na figura 18.

[0029] A figura 21 é uma vista parcial plana das serrilhas da modalidade de exemplo dos discos rotativos e estacionários.

DESCRIÇÃO DETALHADA

[0030] A figura 1 é uma vista em perspectiva que mostra uma modalidade de exemplo da ferramenta para esfolação portátil 10, que inclui uma seção de pega alongada 12, contendo motor a ar e uma cobertura da aresta de corte 14 afixada à seção de pega por cima do motor a ar. Um par de discos de corte circulares 16 e 18, cada um com arestas externas definindo que as arestas de corte são montadas em um conjunto de eixo de disco de corte em uma carcaça da aresta de corte. Os discos de corte são montados face a face na extremidade de trabalho da pega da aresta de corte. O disco de corte 16 mostrado no lado oposto da figura 1 é acionado pelo motor a ar tal como descrito em mais detalhes abaixo. (Uma fonte alternativa de energia, tal como um motor elétrico, também descrito abaixo, pode ser usado.) O outro disco de corte 18 está montado em uma posição fixa adjacente ao disco de corte rotativo 16. Cada uma das arestas de corte dos dois discos de corte circulares pode ser serrilhada ou dentada. Por exemplo, em uma modalidade cada um dos discos de corte tem uma aresta de corte dentada. Em outra modalidade de exemplo somente um disco de corte tem uma aresta de corte dentada. Por exemplo, o disco circular rotativo pode ter uma aresta de corte serrilhada ao passo que o disco de corte estacionário tem uma aresta de corte que não é dentada. Em outra modalidade de exemplo as arestas de corte de ambos os discos de corte circulares não são dentadas. Nas modalidades exemplificativas, as arestas de corte dos discos de corte são do tipo lâmina ou definem uma lâmina. As modalidades de exemplos são aqui descritas com discos dentados possuindo arestas de corte por meio de exemplo. Em ainda outra modalidade exemplificativa, a aresta de corte do disco circular estacionário não é tão acentuada e a aresta de corte do disco circular rotativo. Para fins ilustrativos as modalidades são aqui descritas com o uso de um disco estacionário que tem uma aresta de corte dentada e um disco rotativo que tem uma aresta de corte dentada.

[0031] A parte inferior da seção de pega inclui um acessório pneumático 20 para ligação a uma mangueira de entrada de ar a partir de uma fonte de ar sob pressão. Uma válvula de ar normalmente fechada contida dentro da seção de pega é controlada por um braço de alavanca de comando externo 22 mantido na seção de pega. Um acessório de escape 24 na parte inferior da seção de pega direciona os gases de escape afastados do motor de acionamento.

[0032] A figura 2 mostra a ferramenta para esfolação da modalidade de exemplo que tem uma manga externa e o disco de corte estacionário removidos, para revelar os componentes internos do esfolador. Esta vista mostra um anel de engrenagem, engrenagem cônica ou engrenagem de face 52 em uma face do disco de corte rotativo 16 acionado por um membro de acionamento, tais como uma engrenagem de pinhão 40, tal como descrito em mais detalhes abaixo.

[0033] Referindo-se à vista explodida da figura 3, um corpo de válvula de ar 26 contém uma válvula de ar que controla o fluxo de ar para o motor a ar do esfolador. O corpo de válvula de ar está fixado à extremidade da seção de pega 12 por fechos 28. A energia para o acionamento do disco de corte rotativo 16 é fornecida pelo motor a ar 30 contido na seção de pega 12. O eixo de saída do motor 31 aciona um conjunto de engrenagem planetária 32 engatada com uma engrenagem de pinhão 40. O sistema de engrenagens planetárias fornece redução de engrenagem e controle de torque sobre a engrenagem de pinhão. Também mostrado na figura 3 está um adaptador da cobertura de extremidade do motor 33, um anel de trava da válvula 34 possuindo espaçadas passagens de ar, e um anel de retenção 36 utilizado no acoplamento do corpo de válvula para o motor a ar.

[0034] Como mostrado melhor nas figuras 5, 7 e 8, o motor a ar 30 é suportado na seção da pega 12 por um rolamento de esferas 38, também mostrado na figura 3. O conjunto de engrenagem planetária 32 com engrenagem de pinhão 40 está encaixado no alojamento do esfolador através de um anel de retenção 39. O motor a ar aciona o sistema de engrenagens planetárias que, por sua vez, aciona a engrenagem de pinhão 40 que faz girar o disco de corte 16. A engrenagem de pinhão 40 é um exemplo de um elemento de acionamento que pode ser um componente de um mecanismo de acionamento ou transmissão para ligar a energia rotativa de um motor de acionamento ao disco de corte acionado por rotação 16.

[0035] Os discos de corte 16 e 18 são intercalados entre uma seção de placa de extremidade rígida 42 integral com uma extremidade da pega 12 e a placa de cobertura de aresta de corte 14. Os dois discos de corte são suportados nos seus centros em um eixo comum por um conjunto de eixo do disco de corte 43, que inclui um espaçador 44 encaixado entre a placa de cobertura 14 e a seção da placa de extremidade 42 (figuras 3, 4, 5 e 6). O espaçador é elemento de anel que define uma abertura 61. Uma mola de carga 45 é fixada ao eixo de rotação adjacente ao disco de corte rotativo 16 para impelir o disco rotativo para o disco estacionário. O espaçador da aresta de corte 44 é mantido no lugar entre uma inserção de capa e acessório de graxa (ou "encaixe de graxa") 46 em uma extremidade e um fecho de trava da cobertura 48 na extremidade oposta. O acessório de graxa 46 e o fecho de trava da cobertura 48 penetra a abertura 61 do espaçador. O espaçador 44, o acessório de graxa 46 e o fecho de trava da cobertura formam o conjunto do eixo 43 ao longo de um eixo 58. O espaçador 44 serve para espaçar os discos de corte da placa de cobertura 14 e a seção de placa de extremidade 42. Mais especificamente, na modalidade de exemplo, o espaçador 44 serve para espaçar a placa de cobertura 14 a partir da seção de placa de extremidade 42 de modo que eles não se fixam nos discos de corte.

[0036] Em uma modalidade de exemplo, o disco de corte rotativo 16 tem uma face interna plana 50 que está voltada para o disco estacionário adjacente 18. Em outras modalidades de exemplo, a face interna 50 não é plana. Por exemplo, ela pode ter uma curvatura côncava. O disco de corte rotativo 16 é acionado por sua conexão com a engrenagem de pinhão 40, a qual, por sua vez, é acionada pelo motor a ar 30. O disco de corte rotativo 16 tem uma engrenagem anelar 52, como por exemplo, uma engrenagem em anel, uma engrenagem cônica, ou uma engrenagem de face formada por um dente da engrenagem 54 que se estende ao longo de uma trajetória circular em torno da face interna do disco de corte rotativo, imediatamente no interior da sua aresta de corte externa serrilhada. Os dentes de engrenagem sobre a engrenagem de pinhão engatam os dentes de engrenagem 54 da engrenagem 52 de modo que o funcionamento do motor a ar aciona o pinhão para girar o disco de corte 16 através da ligação com a engrenagem 52.

[0037] Uma cobertura de estrutura rígida 64 fixada a uma face interna da placa de extremidade 42 por fechos 66 (figuras 3, 4, 5 e 6). Uma saliência 56 em forma de U estende-se a partir de uma face da cobertura de estrutura rígida 64 virada para fora da seção de placa de extremidade 42. O disco estacionário também tem uma região de recesso ou de entalhe 62 na sua base, para prover um espaço para receber a engrenagem de pinhão 40, tal que o pinhão acessa os dentes de engrenagem 54 no disco de corte rotativo. A saliência 56 em forma de U também é recebida na região de entalhe do disco estacionário 62 e montada pela região com entalhes 62. A saliência em forma de U está dimensionada de modo a evitar qualquer rotação, ou qualquer entalhe significativo, do disco estacionário sobre o eixo 58. O disco estacionário 18 é axialmente mantido na sua posição estacionária adjacente ao disco de corte rotativo 16 pelo acessório de graxa 46 e um fecho de trava da cobertura 48 que penetram as aberturas centrais 57, 59 dos discos estacionários e rotativos, respectivamente, bem como a abertura 61 do espaçador 44. O espaçador 44, também penetra as aberturas centrais 57, 59 dos discos estacionários e rotativos, respectivamente. O disco de corte estacionário é suportado na sua posição fixa vertical adjacente à cobertura de estrutura rígida 64 fixada a uma face interna da placa de extremidade 42 por fechos 66. O disco de corte estacionário pode estar completamente parado ou em uma modalidade de exemplo pode ter alguma folga mínima quanto, por exemplo, um jogo mínimo de rotação em torno do eixo 58.

[0038] Assim, os dois discos de corte estão montados na extremidade da pega com o disco de corte rotativo adaptado para ser impulsionado por ligação do motor a ar para a engrenagem do anel sobre o disco de corte 16, enquanto que o disco de corte 18 é mantido na sua posição fixa adjacente para o disco de corte rotativo. Os dois discos de corte na modalidade exemplificativa têm diâmetros iguais e são montados concêntricos um com o outro de modo que as arestas de corte externas serrilhadas dos dois discos são espaçadas e ficam de frente uma da outra. Em uma modalidade, os dois discos de corte, cada um tem um diâmetro de 110 milímetros com dentes de corte 48 em torno da aresta de corte, embora outros discos de tamanho possam ser usados. O arranjo de montagem para os dois discos permite uma ação de corte e de cisalhamento aplicada à carcaça de um animal, quando o disco de corte 16 tem a sua aresta de corte em rotação adjacente à aresta de corte serrilhada do disco de corte estacionária adjacente. A aresta de corte rotativo único adjacente à aresta de corte estacionária evita problemas de vibração causados pelas lâminas de corte oscilantes acionadas por excêntricos dos esfoladores da técnica anterior.

[0039] Em uma modalidade, melhor ilustrada nas figuras 5, 7 e 8, o esfolador inclui um regulador de velocidade 70 posicionado na seção de pega e ligado entre a entrada de ar e o motor a ar. Durante a utilização, o regulador de velocidade controla automaticamente o fluxo de ar pressurizado a partir de uma entrada de ar para o motor para manter uma velocidade de rotação desejada para o motor. O regulador de velocidade suaviza as cargas aplicadas durante o uso e acrescenta um novo nível de prevenção de vibração, evitando as forças sem carga repentinas. Embora pudessem ser utilizado vários tipos de reguladores de velocidade, é preferível que o regulador de velocidade compreenda um que funciona por força centrífuga para restringir o fluxo de ar para o motor para diminuir a velocidade do motor quando se excede uma velocidade de rotação desejada. O regulador inclui uma mola do regulador para polarizar uma válvula distância de um assento da válvula (para aumentar o fluxo) e uma massa móvel que comprime a mola do regulador em direção ao assento da válvula (para restringir o fluxo). O regulador de velocidade pode ser do tipo que mantém o número de rotações por minuto do disco rotativo, a um nível constante, que pode ser o mesmo nível constante quando o esfolador está para ser utilizado para remover uma pele ocultar e quando o esfolador está para operar livremente sem ser engatada sobre uma pele ou outro objeto. Em outras palavras, em uma modalidade de exemplo, o regulador pode manter um número de rotações constante do disco rotativo, ao mesmo nível constante quando os discos são carregados ou descarregados.

[0040] A figura 9 é uma vista em perspectiva que mostra uma ferramenta para esfolação portátil acionado por motor elétrico 110, o qual inclui uma seção de pega alongada 112 que possui uma cobertura de extremidade 114 fixada à seção de pega adjacente a um par de discos de corte circulares 116 e 118. Os discos de corte ilustrados na figura 9 estão montados na extremidade da seção de pega em uma relação face a face semelhante em relação aos discos de corte 16 e 18 descritos anteriormente. Na modalidade mostrada na figura 9, o disco de corte 16 é um disco rotativo, o disco 118 é estacionário, e o disco de corte rotativo 116 é acionado por um motor elétrico descrito em mais detalhe abaixo. Na modalidade ilustrada na figura 9, o esfolador movido a motor elétrico inclui um cabo de montagem 120 de desconexão rápida e um cabo de alimentação flexível 122 que se estende desde o motor elétrico utilizado para conduzir o disco rotativo 116.

[0041] A figura 10 mostra o esfolador acionado por motor elétrico para ter a cobertura externa 112 da seção de pega removida para revelar os componentes das unidades internas, incluindo uma bucha de pega alongada 113 e uma engrenagem de pinhão 140 engatada com uma engrenagem de anel, engrenagens cônicas ou face 152 em uma face do disco de corte rotativo 116.

[0042] Referindo-se à vista explodida da figura 11, a energia para acionar o disco rotativo 116 é fornecida por um motor de acionamento elétrico remoto (não mostrado) acoplado ao esfolador pelo cabo de energia flexível 122. O cabo de energia é ligado de forma amovível ao terminal da seção de punho por um conector de cabo de rápida desconexão 120. O acessório de desconexão é fixado a uma cobertura de extremidade da pega 80 na base da seção de pega por um fecho 82. O motor elétrico aciona um cabo de acionamento flexível alongado 84 posicionado no interior do casquilho 113. A extremidade de acionamento do cabo de acionamento flexível 84 é acoplada à engrenagem de pinhão 140. Um revestimento do cabo flexível 86 sob a forma de um forro de folha metálica enrolada é selado em torno do exterior do cabo de acionamento flexível 84. O revestimento transporta um lubrificante para o cabo de acionamento.

[0043] Referindo à parte superior da figura 11, juntamente com a vista explodida da figura 12, os discos de corte 116 e 118 são montados na extremidade da seção de pega 112 semelhante à modalidade do motor a ar anteriormente descrita. Uma mola de carga 145 está fixada ao eixo de rotação adjacente ao disco rotativo 116, para impelir o disco rotativo para o disco estacionário.

[0044] Os discos de corte estão intercalados entre uma seção de placa de extremidade rígida 142 na extremidade da pega 112 e uma placa de cobertura 114. Os discos são suportados nos seus centros em um eixo comum 158 por um conjunto do eixo do disco de corte que inclui um espaçador da aresta 144 assentado entre a placa de cobertura 114 e a seção da placa de extremidade 142. O espaçador 144 é um elemento em anel que define uma abertura central 161. O espaçador é mantido no lugar entre a inserção de cobertura e acessório de graxa (ou "encaixe de graxa") 146 em uma extremidade e um fecho de trava da cobertura 148 na extremidade oposta. O acessório de graxa 146 e o fecho de trava da cobertura 148 penetram na abertura 161 do espaçador 144.

[0045] Em uma modalidade de exemplo, o disco de corte rotativo 116 tem uma superfície plana 150 no interior da face que está voltada para o disco estacionário adjacente 118. Em outras modalidades de exemplo, a face interna 150 não é plana. Por exemplo, ela pode ter uma curvatura côncava. O disco rotativo 116 é acionado pela engrenagem de pinhão 140 que, por sua vez, é acionada pelo cabo de acionamento 84. O disco rotativo 116 tem uma engrenagem anelar 152, como por exemplo, uma engrenagem em anel, uma engrenagem cônica, ou uma engrenagem de face formada pelos dentes da engrenagem que se estendem em torno de um trajeto circular sobre a face interna do disco. Os dentes de engrenagem sobre a engrenagem de pinhão engatar os dentes da engrenagem sobre a engrenagem de pinhão 152 de modo que o funcionamento do cabo acionado por um motor elétrico 84 aciona o pinhão para girar o disco de corte através da ligação à engrenagem 152.

[0046] Uma cobertura de estrutura rígida 164 fixada a uma face interna da placa de extremidade 142 por fechos 166 (figuras 11, 12, 13 e 14). A saliência em forma de U 156 se estende a partir de uma face da cobertura de estrutura rígida 164 virada para fora da seção de placa de extremidade 142. O disco estacionário também tem uma região de recesso ou região de entalhe 162 na sua base, para prover um espaço para receber a engrenagem de pinhão 140, de tal forma que a engrenagem de pinhão acessa os dentes da engrenagem 154 no disco de corte rotativo. A saliência em forma de U 156 é também recebida na região de entalhe do disco estacionário 162 e é montado pela região de entalhe 162. A saliência em forma de U está dimensionada de modo a evitar qualquer rotação, ou qualquer rotação significativa, da placa estacionária sobre o eixo 158. O disco estacionário 118 é axialmente mantido na sua posição fixa adjacente ao disco de corte rotativo 116, pelo acessório de graxa 146 e um fecho de trava da cobertura 148 que penetram as aberturas centrais 157, 159 dos discos estacionários e rotativos, respectivamente, bem como a abertura 161 do espaçador 144. O espaçador 144 também penetra nas aberturas centrais 157, 159 dos discos estacionários e rotativos, respectivamente. O disco de corte estacionário é suportado na sua posição vertical fixa, adjacente a uma cobertura de estrutura rígida 164 fixada a uma face interna da placa de extremidade 142 por fechos 166. O disco de corte estacionário pode ser completamente estacionário ou em uma modalidade de exemplo pode ter alguma folga mínima quanto, por exemplo, um jogo mínimo de rotação em torno do eixo 158.

[0047] Semelhante aos discos de corte descritos anteriormente para a modalidade acionada por motor a ar, os dois discos de corte 116 e 118 em uma modalidade de exemplo têm diâmetros iguais e são montados concêntricos um com o outro de modo que as arestas externas serrilhadas dos dois discos são espaçadas próximas e de frente uma da outra. E na modalidade movida a motor elétrico, os dois discos têm de preferência um diâmetro de 110 milímetros com dentes de corte 48 em torno das arestas, embora outros discos de tamanho posam ser usados.

[0048] As figuras 13 a 17 mostram vistas tomadas a partir de diferentes lados do esfolador acionado por um motor elétrico, e em particular, o cabo de acionamento flexível e a sua ligação operativa a partir do motor para a engrenagem de pinhão 140. O motor elétrico em uma modalidade pode ser uma alta velocidade, cerca de 5000 rpm, o motor elétrico monofásico AC. O motor tem potência e torque suficientes com velocidade na faixa necessária para produzir uma velocidade da aresta de corte necessária para o esfolador. O motor pneumático descrito anteriormente, por outro lado, pode operar a cerca de 20.000 rpm, e desse modo o módulo de redução da engrenagem planetária é utilizado para reduzir a velocidade até cerca de 5000 rpm, enquanto do aumento de binário a um nível suficiente para acomodar as tarefas das ferramenta para esfolação. A ferramenta acionada por um motor elétrico pode ser operado dentro da faixa de velocidade desejada por uma conexão direta entre o cabo de acionamento rotativo 84 e a engrenagem do pinhão 140.

[0049] Durante a utilização, o motor elétrico pode ser posicionado remotamente acima do solo adjacente à linha de produção. A energia elétrica do motor de acionamento gira o cabo de acionamento 84 sobre o seu eixo. O cabo de acionamento está centrado no revestimento tubular 86 e ambos se estendem axialmente ao longo de uma via de passagem tubular 88 dentro da seção de pega. A via de passagem é, de preferência contrária e paralela ao eixo central da seção de pega, como mostrado melhor nas figuras 13, 14 e 17. A extremidade acionada do cabo de acionamento inclui um eixo de acionamento em forma de quadrado 90 centrado em um buraco em forma quadrada de cooperação na engrenagem de pinhão 140. A extremidade acionada do cabo de acionamento 84 é centrada por um rolamento 92 assentado na via de passagem tubular 88 na seção de pega da ferramenta.

[0050] Com as modalidades de exemplo mostradas nas figuras 1 a 17, a área 55, 155 (figuras 6 e 14), onde a engrenagem de pinhão engata na engrenagem anelar 52, 152, está bem dentro da ferramenta e protegido contra a exposição a lascas de osso, carne e/ou gordura. A exposição das engrenagens às lascas de osso, carne e/ou gordura pode perturbar o funcionamento do esfolador e pode também causar danos e/ou falha para o esfolador. Além disso, com estas modalidades, a engrenagem anelar 52, 152 está no interior da bolsa 99, 199, definida entre os discos, que recebe a graxa através do acessório de graxa 46, 146, e, portanto, é bem lubrificada.

[0051] Referindo-nos à parte superior da figura 18, juntamente com a vista explodida da figura 19 e uma vista em corte transversal parcial da figura 20, em outra modalidade exemplificativa, os discos de corte 216 e 218 são montados na extremidade da seção de pega 212. Esta modalidade exemplar também pode ser acionada em várias modalidades exemplares pneumaticamente ou eletricamente, tal como descrito nas modalidades anteriores, ou podem ser acionadas por outros mecanismos de acionamento. Uma mola de carga 245 está fixada ao eixo de rotação adjacente ao disco estacionário 218 para impelir o disco estacionário em direção ao disco rotativo 216.

[0052] Os discos de corte estão intercalados entre uma seção de placa de extremidade rígida 242 na extremidade da seção de pega 212 e uma placa de cobertura 214. Nesta modalidade, no entanto, o disco rotativo está mais próximo da seção de pega 212 enquanto que o disco estacionário 218 está mais próximo da placa de cobertura 214. Os discos são suportados em seus centros em um eixo comum 258 por um conjunto de eixo do disco de corte que inclui um espaçador da aresta 244 assentado entre a seção de extremidade da placa da pega 212 e a placa de cobertura 214. O espaçador 244 é um elemento de anel que define uma abertura central 261. O espaçador é mantido no local entre uma inserção de cobertura e acessório de graxa (ou "encaixe de graxa") 246 em uma extremidade e o fecho de trava da cobertura 248 na extremidade oposta. O acessório de graxa 246 e o fecho de trava da cobertura 248 penetram na abertura 261 do espaçador 244.

[0053] Em uma modalidade de exemplo, o disco de corte rotativo 216 tem uma superfície plana 250 no interior da face que está voltada para o disco estacionário adjacente 218. Em outra modalidade de exemplo, a face interna 250 não é plana. Por exemplo, pode ter uma curvatura côncava. O disco rotativo 216 tem uma coroa dentada 252, como por exemplo, uma engrenagem em anel, uma engrenagem cônica, ou uma engrenagem de face formada pelos dentes da engrenagem que se estendem em torno de um percurso circular sobre uma face externa 253 do disco. Os dentes da engrenagem na engrenagem de pinhão engatam os dentes da engrenagem da engrenagem anular 252 de modo que a rotação da engrenagem de pinhão 250 possa girar o disco de corte pela conexão com a engrenagem 252.

[0054] Uma cobertura de estrutura rígida 264 fixada a uma face interna da placa de extremidade 242 por fechos 266 (figuras 18 e 19). O disco estacionário 218 está impedido de girar por meio de pinos 272 que se estendem a partir da placa de cobertura 214 que penetrou as aberturas correspondentes 273 formadas no disco estacionário. Em uma modalidade de exemplo, os pinos são também encaixados nas aberturas 275 na placa de cobertura 214. Os pinos 272 encaixam firmemente nas aberturas 273 e 275 de modo a impedir a rotação e minimizar jogo de rotação do disco estacionário. Em outras modalidades de exemplo, os pinos podem ser ligados ou formados integralmente com, quer a placa de cobertura ou o disco estacionário e penetrar nas aberturas correspondentes do outro da placa de cobertura e o disco estacionário. Além disso, o disco estacionário é também axialmente mantido na sua posição fixa adjacente ao disco de corte rotativo 216, pelo acessório de graxa 246 e um fecho de trava da cobertura 248 que penetram as aberturas centrais 257, 259 dos discos estacionários e rotativos, respectivamente, bem como a abertura 261 do espaçador 244. O espaçador 244 também penetra nas aberturas centrais 257, 259 dos discos estacionários e rotativos, respectivamente. O disco de corte estacionário pode ser completamente estacionário ou em uma modalidade de exemplo pode ter alguma folga mínima, como por exemplo, um jogo mínimo de rotação em torno do eixo 258.

[0055] Nas modalidades de exemplo, tanto o disco rotativo e o disco estacionário têm arestas de corte serrilhadas 302, 304, como por exemplo, mostrado na figura 21. Em uma modalidade de exemplo, as arestas serrilhadas são definidas por saliências triangulares ou serrilhas 306, 307, respectivamente. Nas modalidades de exemplo as serrilhas do disco de corte rotativo tem lados opostos ou arestas 308, 309 e o disco estacionário serrilhado tem arestas opostas 310, 311. Em uma modalidade de exemplo as arestas 308 das serrilhas do disco de corte rotativo que conduzem na direção da rotação 312 do disco rotativo são acentuadas definindo a aresta de corte 302, como são as arestas 310 das serrilhas do disco estacionário que definem a aresta de corte 302 que ficam de frente opostas à direção da rotação 312 do disco rotativo. A este respeito, conforme o disco rotativo gira ao longo da seta 312, a aresta acentuada 308 de cada serrilha do disco rotativo em combinação com uma aresta acentuada 310 de uma serrilha do disco estacionário age como tesouras, como por exemplo, mostrado na figura 21. Nas modalidades exemplares ambas as extremidades 308, 309 das serrilhas do disco rotativo são nítidas. Em outra modalidade de exemplo ambos os lados 310, 311 das serrilhas do disco estacionário são acentuados. Em outra modalidade de exemplo da ponta 314 de cada serrilha do disco rotativo e a ponta 316 de cada serrilha do disco estacionário é arredondada ou maçante. A este respeito, é mais difícil, e por vezes não é possível, para as pontas as serrilhas perfurar orifícios na pele do animal a ser esfolado. As peles com buracos nelas tiveram valores diminuídos.

[0056] Assim, o esfolador evita o uso de lâminas contra oscilantes da técnica anterior e as hastes de comando acionadas por excêntricos relacionados que têm causado problemas de vibração e problemas de saúde no local de trabalho relacionados, tais como túneis do carpo no passado. O esfolador desta invenção produz uma ação de corte do tipo tesoura eficaz, sem os problemas de vibração; e o esfolador tem menos peças, é mais leve e reduz os custos de reparo e operacionais.

[0057] Embora esta invenção tenha sido descrita em detalhes com referências particulares a suas modalidades, as modalidades aqui descritas não se destinam a ser exaustivas ou a limitar o âmbito da invenção às formas exatas descritas. As pessoas versadas na técnica e tecnologia para a qual esta invenção pertence apreciarão que alterações e modificações nas estruturas e métodos de montagem e de operação descritas podem ser praticadas sem significativamente sair dos princípios, espírito e âmbito da presente invenção, conforme definido nas reivindicações a seguir. Por exemplo, outros tipos de motores ou mecanismo de acionamento podem ser utilizados para acionar o disco de corte rotativo. Além disso, tal como aqui utilizado, o termo "substancialmente" e termos semelhantes são utilizados como termos de aproximação e não como termos de grau, e destinam-se a explicar os desvios inerentes nos valores medidos ou calculados que seriam reconhecidos por aqueles versados na técnica. Além disso, tal como aqui utilizado, quando um componente é referido como estando "ligado" ou "acoplado a" um outro componente, que pode ser diretamente ligado ou ligado a outro componente ou componentes intervenientes podem estar presentes entre os mesmos.

Claims

1. Ferramenta para esfolação portátil (10) compreendendo: uma pega alongada (12); um disco de corte rotativo (16, 116) que tem uma aresta de corte externa e um disco estacionário (18, 158) tendo uma aresta externa acoplada lado a lado na dita pega (12), o dito disco de corte rotativo (16, 116) tendo uma superfície interna oposta a uma superfície externa, o dito disco estacionário tendo uma superfície interna (52) oposta a uma superfície externa, a dita superfície interna do dito disco de corte rotativo voltada para a superfície interna do disco estacionário (18, 118), o dito disco de corte rotativo sendo girado em torno de um eixo (56, 156, 258); um elemento de acionamento (40) acoplado à primeira engrenagem (52, 152) para acionar o disco rotativo para girar em torno de um eixo (58) em resposta à potência transmitida ao elemento de acionamento; o disco estacionário (18, 118) montado em pelo menos uma posição substancialmente fixa adjacente ao disco rotativo (16, 116) de modo que as arestas externas dos dois discos (16, 18, 116, 118) são espaçadas próximas em uma relação face a face para a produção de uma ação de corte e cisalhamento quando a aresta de corte do disco rotativo (16, 116) for acionada em relação à aresta do disco estacionário (18), caracterizada pelo fato de que uma primeira engrenagem (52, 152) que se estende a partir da superfície interna (50) do disco de corte rotativo (16), a dita primeira engrenagem sendo localizada radialmente a partir do eixo entre a aresta de corte externa do disco de corte rotativo e o eixo.

2. Ferramenta para esfolação de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que a potência é fornecida pelo motor a ar (30) contido na pega (12).

3. Ferramenta para esfolação de acordo com a reivindicação 2, caracterizada pelo fato de que inclui um regulador de velocidade (70) ligado entre a entrada de ar e o motor de ar (30), o regulador de velocidade (70) controla automaticamente o fluxo de ar pressurizado a partir da entrada de ar para o motor (30) para manter uma velocidade de rotação desejada para o motor.

4. Ferramenta para esfolação de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo fato de que a potência é fornecida por um motor elétrico acoplado ao elemento de acionamento (40).

5. Ferramenta para esfolação, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato de que a primeira engrenagem (55, 152) é uma engrenagem de anel ou cônica.

6. Ferramenta para esfolação, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato de que o elemento de acionamento (40) compreende uma engrenagem de pinhão (140) acoplada à primeira engrenagem (52, 152).

7. Ferramenta para esfolação, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato de que pelo menos parte do elemento de acionamento (40) penetra no disco estacionário (18, 118).

8. Ferramenta para esfolação, de acordo com a reivindicação 7, caracterizada pelo fato de que pelo menos parte da dita engrenagem de pinhão (140) penetra um corte no dito disco estacionário (18, 118).

9. Ferramenta para esfolação, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato de que ainda compreende: uma seção de extremidade que se estende a partir da pega (12); e um eixo que se estende a partir da seção de extremidade ao longo do dito eixo, em que o dito disco de corte rotativo é rotativo em relação ao dito eixo.

10. Ferramenta para esfolação, de acordo com a reivindicação 9, caracterizada pelo fato de que o eixo se estende da dita seção de extremidade e penetra nos ditos discos estacionário e rotativo de corte.

11. Ferramenta para esfolação, de acordo com a reivindicação 9, caracterizada pelo fato de que o eixo é definido por um conjunto de eixo que compreende um espaçador da aresta de corte (244), um acessório de graxa (246) e um fecho de trava da cobertura (248).

12. Ferramenta para esfolação, de acordo com a reivindicação 11, caracterizada pelo fato de que o acessório de graxa (246) se estende ao longo do eixo e define pelo menos uma parte de um eixo ao longo do dito eixo (58, 158, 258).

13. Ferramenta para esfolação, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, caracterizada pelo fato de que compreende ainda um acessório de graxa (246) para proporcionar graxa entre a superfície interna do disco rotativo (16, 116) e a superfície interna do disco estacionário (18, 118).

14. Ferramenta para esfolação, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato de que compreende ainda uma cobertura de aresta de corte (114, 214), em que os discos de corte estacionário e rotativo estão intercalados entre a seção de extremidade rígida (242) e a cobertura da aresta de corte (114, 214).

15. Ferramenta para esfolação, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato de que a aresta do disco estacionário não é tão afiada quanto a aresta de corte do disco rotativo.

16. Ferramenta para esfolação, de acordo com qualquer uma das reivindicações anteriores, caracterizada pelo fato de que a aresta de corte externa do disco de corte rotativo (16, 116) e a aresta do disco estacionário (18, 118) são ambas arestas de corte serrilhadas.

17. Ferramenta para esfolação, de acordo com a reivindicação 16, caracterizada pelo fato de que cada uma das ditas arestas de corte serrilhada compreende uma pluralidade de serrilhas, em que cada serrilha da dita pluralidade de serrilhas compreende uma ponta cega e pelo menos uma aresta de corte que se estende a partir da mesma.

18. Ferramenta para esfolação portátil compreendendo: uma pega alongada (12); um disco de corte rotativo (16, 116) sendo rotativo em torno de um eixo (18) e um disco estacionário (18, 118) acoplado lado a lado na dita pega definindo um espaço entre o dito disco de corte rotativo e o dito disco estacionário; um elemento de acionamento (40) acoplado à pega e ao disco rotativo em relação ao eixo para acionar o disco rotativo para girar em relação a um eixo (58, 158, 258) em resposta à potência transmitida ao elemento de acionamento (40); o disco estacionário (18, 118) montado em pelo menos uma posição substancialmente fixa adjacente ao disco rotativo (16, 116) de modo que as arestas externas dos dois discos são espaçadas próximas em uma relação face a face para a produção de uma ação de corte e cisalhamento quando a aresta de corte do disco rotativo for acionada em relação à aresta do disco estacionário caracterizada pelo fato de que compreende ainda um acessório de graxa (246) para prover graxa ao longo do eixo para o dito espaço.

19. Ferramenta para esfolação, de acordo com a reivindicação 18, caracterizada pelo fato de que o acessório de graxa (246) define pelo menos uma parte de um eixo ao longo do dito eixo.