BR112013017371B1 - bebida refrescante de sabor doce que é isenta de ácido fosfórico - Google Patents

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Abstract

bebida refrescante a invenção se refere a uma nova bebida refrescante de sabor doce, que é isenta de ácido fosfórico e em vez disso contém pelo menos 0,3% em peso/volume de ácido glucônico, que tem baixo teor de minerais, mais especificamente contém menos de 250mg/litro de minerais, que tem baixo teor de açúcar, em particular contém, no máximo, 2,5% em peso/volume de açúcar, onde esses açúcares compreendem pelo menos 10% em peso/peso de galactose e tem, além disso, uma proporção de isomaltose e/ou tagatose, e que tem um índice glicêmico de, no máximo, 35 (ig <35).

Description

BEBIDA REFRESCANTE DE SABOR DOCE QUE É ISENTA DE ÁCIDO FOSFÓRICO
A invenção se refere a uma nova bebida refrescante de sabor doce que é isenta de ácido fosfórico, tem baixo teor de minerais e baixo teor de açúcar.
A sensação de estar com sede é produzida tanto quando há uma falta de fluido no corpo, ou quando existe um excesso de sal (excesso mineral). Ao se ingerir fluidos, a falta de fluido ou o excesso de minerais no organismo pode ser contrabalançado, desde que o fluido seja isento de minerais ou tenha baixo teor de minerais. Um alto teor de minerais no líquido, como no caso da água do mar, pode, ao contrário, levar a uma situação paradoxal em que uma pessoa morre de sede apesar da ingestão de líquidos, porque o elevado conteúdo mineral da água do mar não permite a remoção dos minerais do organismo. Apesar de beber, o excesso de minerais no organismo aumenta ainda mais até que, finalmente, ocorre a morte. Portanto, um fluido potável deve conter poucos minerais, salvo se for desejada uma elevação no teor de minerais do organismo.
A população dos países ocidentais desenvolvidos tem, em grande parte, um estilo de vida relativamente sedentário (com pouco movimento físico). Situações em que o corpo transpira e nas quais ocorre, consequentemente, uma perda elevada de minerais, são geralmente a exceção para o caso de indivíduos que formam esses grupos populacionais. Portanto, são precisamente estas pessoas que devem satisfazer a sua necessidade diária de líquidos principalmente ou totalmente com bebidas que são pobres em minerais.
O consumo de bebida convencional pelos indivíduos das nações ocidentais desenvolvidas provoca em muitos indivíduos, e em particular, em muitas crianças, um excesso de açúcar no organismo na forma de glicose e frutose, devido ao excesso de oferta de bebidas doces. A maioria das bebidas
Petição 870190003576, de 11/01/2019, pág. 7/13
2/29 convencionais disponíveis comercialmente tem um teor relativamente elevado de sacarose (cana-de-açúcar), um dissacarídeo formado por glicose e frutose. A sacarose tem um índice glicêmico elevado, o que significa dizer que o consumo de sacarose pelo acentuado do nível organismo provoca um aumento rápido e de açúcar no sangue e, consequentemente, também provoca um forte aumento do nível de insulina no sangue.
açúcar
O consumo superior a de bebidas ricas em causa um aumento particularmente rápido e elevado do nível de açúcar no sangue e, portanto, resulta em uma descarga muito elevada de insulina.
De acordo com o princípio do feedback negativo o efeito da insulina, por sua vez, provoca uma queda no nível de açúcar no sangue e, no caso de um nível elevado de insulina, esta queda ocorre de uma maneira correspondentemente drástica.
A queda drástica do nível de açúcar no sangue, por sua vez, leva a uma redução do desempenho uma piora na concentração e provoca no cérebro a sensação de um aumento de apetite para coisas doces, de modo a elevar novamente o nivel de açúcar no sangue como resultado de uma ingestão de açúcares. Consequentemente, tal consumidor se vê em um círculo vicioso que induz continuamente a consumir bebidas que são ricas em açúcar e, portanto, ricas em calorias.
Além elevado devem, pacientes sofrem de salienta disso, os açúcares com um ou deveríam, ser evitados que sofrem de diabetes tipo 2 e câncer.
O atual aumento a necessidade índice glicêmico em especial por por pacientes que na incidência de diabetes tipo 2 do fornecimento de produtos alimentícios, incluindo bebidas, que tenham um índice glicêmico (IG) relativamente baixo e uma carga glicêmica (CG)
3/29 relativamente baixa e que, portanto, induzam apenas uma resposta relativamente baixa de insulina.
câncer ocorre com mais frequência em diabéticos do que na população em geral. A ingestão elevada de carboidratos atualmente pela população dos países ocidentais desenvolvidos e o aumento do consumo de carboidratos de em países como a índia e a China gera não só uma incidência crescente de diabetes, mas também de câncer.
câncer é um processo de múltiplas etapas que leva a
à formação de uma célula de tumor maligno (célula cancerosa), a partir de uma célula saudável, via uma célula de um tumor benigno. Os gatilhos deste processo incluem alterações genéticas (mutações) , que alteram as propriedades de crescimento e de mortalidade de uma célula, de tal modo que a referida célula se divide e, consequentemente, se multiplica sem que isto seja útil para o organismo como um todo. Como resultado do aumento da multiplicação celular e da redução da mortalidade das células, é criado inicialmente um conjunto de células/grupo de células que é referido como um tumor benigno. O tumor benigno desloca o tecido circundante saudável sem destrui-lo ou sem crescer dentro do mesmo (crescimento não invasivo). Os tumores benignos podem se desenvolver em tumores malignos se houver mudança no seu 4 metabolismo, especialmente a mudança for de um metabolismo de queima para um metabolismo de , fermentação, mais * particularmente mesmo na presença de oxigênio (glicólise aeróbica ou efeito de Warburg). São conhecidos vários fatores que provocam esta mudança: a falta de oxigênio em tumores relativamente grandes ou em tumores com pouca vascularização, a carga elevada sobre a célula do tumor como consequência de inflamação crônica, quimioterapias e radioterapias e agentes antiangiogênicos. O ácido láctico formado durante o metabolismo de fermentação destrói o tecido circundante, de
4/29 tal modo que o tumor pode crescer no referido tecido (crescimento invasivo), e inibe o ataque do sistema imunológico. As células, agora com crescimento invasivo, podem se espalhar por todo o corpo, através do sistema de 5 vasos linfáticos e vasos sanguíneos e podem formar metástases à distância (disseminação). Devido à interrupção do metabolismo de queima na mitocôndria (fosforilação oxidativa), a formação de radicais e o desencadeamento da apoptose são suprimidos e, assim, estas células cancerosas se 10 tornam também resistentes às quimioterapias e radioterapias.
O aumento do consumo de carboidratos facilmente digeríveis (em particular na forma de açúcares e amidos com elevado índice glicêmico) promove a transição de células tumorais em células cancerosas acompanhado de um aumento na 15 atividade do gene TKTL1 (gene 1 semelhante à transcetolase [transcetolase-like gene 1]). Os produtos do gene TKTL1 provocam uma liberação de energia independente do oxigênio, que não induz a formação de radicais livres e neutraliza os radicais presentes ou induzidos exogenamente. Ao mesmo tempo, 20 a atividade da mitocôndria é reduzida e a apoptose (morte celular programada) é inibida. De acordo com o atual estado da técnica, o aumento da atividade do gene TKTL1 é a causa ou, pelo menos, uma razão significativa para o surgimento de cânceres agressivos.
Com a evidência da atividade do gene TKTL1 em células tumorais (por exemplo, diretamente em células tumorais ou indiretamente pela identificação da proteína TKTL1 em fluidos corporais ou em fagócitos/macrófagos), podem ser identificados pacientes com câncer cuja doença pode ser 30 atenuada ou mesmo curada por meio de terapia nutricional com limitação da quantidade de carboidratos e com o uso de formas de açúcares com um baixo índice glicêmico, porque o crescimento de tumores positivos para TKTL1 e de metástases é
5/29 inibido como consequência da redução de carboidratos e, em particular, do consumo de glicose.
Uma vez que a absorção de açúcares nas células cancerosas muitas vezes também é facilitada pela insulina e 5 uma vez que uma quantidade adicional de insulina exerce um efeito de promoção do crescimento das células cancerosas, é desejável, em princípio, induzir apenas uma pequena liberação de insulina após a ingestão de uma refeição.
Além das bebidas doces descritas, que contêm açúcar de cana/sacarose como o componente de açúcar, também existem aquelas em que o componente de açúcar está, em grande parte ou totalmente, na forma de álcoois de açúcar, adoçantes artificiais, frutose, isomaltose, ou combinações destes. Por exemplo, nas bebidas conhecidas como bebidas para diabéticos são utilizados álcoois de açúcar adoçantes artificiais, ou frutose ou combinações destes, em vez de sacarose.
Os álcoois de açúcar têm mas podem causar problemas de completamente digeridos parcialmente muitas vezes
Da um índice um índice glicêmico baixo, saúde, já que não são pelas enzimas humanas e são metabolizados causa formação pela flora intestinal, o que de gases, flatulência e diarréia.
mesma forma, os adoçantes artificiais também têm glicêmico baixo, no entanto, atualmente são conhecidos graves efeitos colaterais prejudiciais à saúde de muitos deles. No caso do aspartame, foi provado que, após períodos relativamente longos de armazenamento ou após o armazenamento em um ambiente álcool metílico em formaldeído carcinogênicas.
(metanol) que, quente, ele se por sua vez, pode e ácido fórmico, que são duas decompõe em se converter substâncias
Foi provado, tanto na pesquisa médica humana como na pesquisa artificial sacarina médica veterinária, que o adoçante contribui para o aparecimento do câncer
6/29 na bexiga, embora na medicina veterinária também tenha sido associado a outras formas de câncer.
A frutose tem um índice glicêmico baixo. Na alimentação humana, em comparação com a glicose, a frutose tem particularmente a desvantagem de que aproximadamente 30% a 40% da população mundial ocidental sofrem de má absorção da mesma. Além disso, a frutose, em contraste com a glicose, só é transportada para dentro das células no intestino, de forma descontrolada, apenas em função do seu gradiente de 10 concentração. Níveis elevados de frutose na alimentação podem causar, portanto, problemas de saúde tal como diarréia osmótica, deficiência de serotonina (como resultado das reações químicas da frutose com o triptofano no intestino), ou o aumento da produção de ácido úrico (como consequência de 15 uma maior formação de frutose-l-fosfato no fígado).
A isomaltose é um açúcar que ocorre na cana-deaçúcar e no mel e pode ser produzido a partir de sacarose. Da mesma forma que a sacarose, a isomaltose é constituída pelos dois monossacarídeos glicose e frutose, mas tem um perfil de doçura semelhante, embora reduzido. Devido a uma ligação molecular mais estável entre a molécula de glicose e a de frutose, sacarose, humanas no glicose e lentamente.
isomaltose, em comparação com digerida mais lentamente pelas intestino delgado e, portanto, a molécula de dissacaridases aumento da da insulina no sangue também
O índice glicêmico da isomaltose ocorre mais é IG
32, significativamente mais baixo que o da sacarose (IG = 65).
Algumas bebidas tradicionais contêm ácido fosfórico, pois este confere um sabor agradável, ligeiramente 30 ácido. No entanto, o ácido fosfórico ataca os dentes, e o fósforo contido no ácido fosfórico prejudica a absorção de cálcio pelo organismo, o que pode causar um enfraquecimento dos ossos. Tucker e seus colegas realizaram testes em mais de
7/29
2.500 mulheres com idade inferior a 60 anos para o estudo da osteoporose de Framingham. Para este fim, eles fizeram medições da densidade óssea na coluna vertebral e em três regiões diferentes do quadril e determinaram que a densidade óssea em mulheres que bebiam refrigerantes de cola regularmente era 4% inferior em todas as três regiões do quadril, independentemente da idade, se estavam na menopausa, se tomavam suplementos de cálcio ou vitamina D, se consumiam álcool ou se eram fumantes. (Colas, but not other carbonated 10 beverages, are associated with low bone mineral density in older women: The Framingham Osteoporosis Study American Journal of Clinicai Nutrition, Vol. 84, N° 4, 936-942, outubro de 2006).
O objeto da presente invenção é, portanto, fornecer uma bebida que é isenta de ácido fosfórico, tem baixo teor de minerais e baixo teor de açúcar, mas que, no entanto, ainda tem sabor doce e um baixo índice glicêmico, que é adequada para compensar a falta de líquidos no organismo sem, ao mesmo tempo, fornecer grandes quantidades de minerais ao organismo 20 e que satisfaça o desejo por bebidas doces e refrescantes sem, ao mesmo tempo, suprir o corpo com ácidos e açúcares nocivos em uma forma que provoque um aumento acentuado na concentração de insulina no sangue e que, no caso mais negativo, cause uma hipoglicemia induzida pela insulina e uma 25 falta de energia após o consumo.
Uma solução para este problema consiste em uma bebida refrescante de sabor doce que é isenta de ácido fosfórico, tem baixo, teor de minerais e baixo teor de açúcar, e que é caracterizada por:
- ter um teor de ácido glucônico que é de pelo menos 0,3% em peso/vol,
- qualquer teor de minerais ser inferior a 250 mg/litro (0,025% em peso/vol), de preferência inferior a 150
8/29 de preferência inferior a 100 mg de minerais por litro o teor de açúcares ser de, no máximo,
2,5% em p/v, e compreender uma menos 10% em peso/peso compreender uma fração trealose e/ou (IG <35).
possível, organismo existente,
Com fração de galactose com base no teor de isomaltose e/ou que é de pelo de açúcares e tagatose e/ou ribose, bebida esta ter um bebida pela por índice glicêmico de, no máximo, refrescante (refrigerante) é primeira vez, satisfazer a necessidade do líquidos sem perturbar o enquanto, simultaneamente, necessidade por uma bebida refrescante alterar o nível existente de açúcar no que ocorra um aumento da concentração de e sem expor os dentes a um tudo isto sem saúde e sem a artificiais ou
Além equilíbrio mineral é satisfeita- a de sabor doce sem sangue de tal forma insulina no sangue, meio prejudicial aos mesmos, e a utilização utilização de de ingredientes prejudiciais à adoçantes artificiais, corantes aromas artificiais.
disso, em particular para as pessoas que não praticam muito exercício físico, mas mentalmente exigentes e que precisam de realizam trabalhos elevados níveis de concentração, a bebida de acordo com a invenção proporciona a vantagem de seu teor de galactose suprir as células nervosas com a energia necessária, mesmo se o nível de glicose no sangue for insulina, particular.
baixo. Mesmo para esta propriedade bebida de acordo indivíduos com resistência à da com bebida é a invenção uma é, vantagem portanto, também muito adequada como produto alimentício ou suplemento alimentício no tratamento preventivo ou terapêutico de
9/29 doenças selecionadas do grupo compreendendo: doença celíaca, diabetes mellitus tipo 2, doenças neurodegenerativas, em particular a doença de Alzheimer, tumores e doenças que causam a caquexia (sindrome debilitante), que acompanham 5 processos inflamatórios ou que são causadas por estes, em particular reumatismo, artrite reumatóide, doenças inflamatórias intestinais tal como colite ulcerativa e doença de Crohn e doenças intestinais tal como a sindrome do intestino gotejante (ou sindrome do intestino permeável ou 10 hiperpermeabilidade intestinal).
Com o uso de acordo com a invenção, os indivíduos que são afetados por qualquer uma das doenças mencionadas acima ou que correm o risco de desenvolver estas doenças, quer geneticamente ou como resultado de uma dieta, podem 15 receber tratamento terapêutico ou preventivo.
Salvo indicação em contrário, as seguintes definições se referem à presente descrição e reivindicações:
Bebida refrescante = bebida que contém água (água potável e/ou água mineral natural e/ou água de nascente e/ou 20 água potável) e ingredientes que conferem sabor e que pode conter, além disso, outros aditivos, por exemplo, dióxido de carbono, substâncias minerais, vitaminas, tipos de açúcares, sucos de frutas e/ou concentrados de frutas e agentes aromatizantes (ver também o German Food Act, Guidelines for 25 Refreshing Beverages, versão de 18 de março de 2003; Joint Ministerial Journal (GMB1) n° 18, pag. 383).
Açúcar = mono, di e trissacarídeos de sabor adocicado, tal como sacarose, glicose, lactose, galactose, frutose, açúcar invertido, isomaltose, maltose, melezitose 30 (ou melicitose), tagatose, trealose e ribose.
Álcoois de açúcar (sinônimo: alditóis) = polióis não cíclicos que são estruturalmente derivados da redução de açúcares, tal como sorbitol, xilitol, manitol, maltitol,
10/29 isomaltol e eritritol.
Coloração caramelo = corante alimentício com um sabor doce a ligeiramente amargo, que é produzido a partir de açúcares, de preferência, a partir de açúcares com um índice 5 glicêmico baixo, tal como a isomaltose, por aquecimento até 120° C a 150° C e sem a adição de aditivos aceleradores de reação nocivos à saúde.
Minerais = soma dos componentes minerais dissolvidos, em especial de magnésio e de cálcio, mas também 10 sódio, sulfato, potássio, ácido silicico, cloreto e fluoreto, com exceção de carbonato de hidrogênio e de dióxido de carbono dissolvido. u
Teor de tocotrienóis = teor de alfa e/ou beta e/ou gama e/ou delta-tocotrienol.
Baixo teor de açúcar = (pobre em açúcar) não mais do que 2,5 g de açúcar por 100 ml de liquido (de acordo com a revisão do Regulamento (da CE) n° 1924/2006 do Parlamento Europeu e do Conselho de 20 de dezembro de 2006, referente ao valor nutricional e especificações de saúde para alimentos 20 Official Journal of the European Union L 12, de 18 de janeiro de 2007) .
Pobre em minerais = baixo teor de minerais de acordo com o regulamento alemão Regulamento para Água Mineral e Potável de 01 de agosto de 1984 - Official Journal 25 (BGB1.) I p. 1036, alterado pelo Artigo Io do Regulamento de de dezembro de 2006 - Official Journal (BGB1.) I p. 2762, última alteração pelo Artigo Io do Regulamento de 1 de dezembro de 2006 - Official Journal (BGB1.) I p. 2762). O teor de substâncias minerais calculado como resíduo sólido 30 não é superior a 500 mg/l de líquido.
A galactose é um açúcar que, por ser um componente do açúcar do leite (lactose), é um componente natural da dieta humana. Além da glicose e da frutose, a galactose
11/29 pertence ao grupo dos monossacarideos que são consumidos pelas pessoas com maior frequência e, portanto, são fornecidos com maior frequência ao metabolismo humano. A galactose, por ser um componente de carboidratos, é 5 necessária em várias mucosas (reações anabólicas) e, conforme necessário, glicose, nas
Em transportada também pode ser utilizada, após reações catabólicas.
contraste com a glicose, para as células do a conversão para a galactose é corpo humano independentemente da insulina. O índice glicêmico (IG) da galactose, IG = 20, é muito baixo em comparação com o da sacarose (IG
Em contrapartida, a doçura da galactose doçura solução da glicose ou de D-galactose sacarose;
a 10% tem com um é pelo menos metade da base na sacarose, uma poder adoçante (doçura) de 63%.
isto é, benéfica
Devido à sua adequação como substrato catabólico, galactose é particularmente para pacientes que têm uma resistência à insulina e como fonte de energia, a nos quais, apesar de um nível elevado de açúcar no sangue, existe uma suboferta de glicose para as células nervosas dependentes da glicose, em particular do cérebro - por exemplo, em pacientes que sofrem da doença de Alzheimer. t Através da administração de galactose ou de produtos alimentícios que contêm galactose, tais pacientes podem 4 receber glicose indiretamente de uma forma independente da insulina (a galactose é canalizada para as células nervosas e células cerebrais de uma forma independente da insulina, por meio de transportadores de GluT-3, onde é convertida a 30 glicose) . Em princípio, a ingestão de galactose por uma pessoa saudável também conduz, pelo menos a. longo prazo, a uma capacidade muscular e cognitiva superior.
A galactose por si só provoca uma liberação
12/29 relativamente .baixa de insulina e, portanto, promove indiretamente, por conta do nível relativamente baixo de insulina, a produção de energia através da queima de gordura. Além disso, os estados de hipoglicemia e os ataques de fome 5 voraz provocados pela baixa produção de insulina são assim evitados. A galactose é, portanto, muito adequada como um componente de açúcar na dieta de pessoas que têm que controlar o seu peso, ou que têm que perder o excesso de peso.
Ao contrário da glicose e da frutose, a galactose ocorre na natureza apenas em pequenas quantidades como um monossacarídeo. A galactose é principalmente consumida pelas pessoas quase que exclusivamente na forma do dissacarídeo lactose. Muitos adultos, no entanto, têm uma deficiência da enzima lactase que metaboliza a lactose e, por conseguinte, sofrem de intolerância à lactose.
Por este motivo, indústria alimentícia cada vez mais evita a utilização de lactose em gêneros alimentícios.
Consequentemente, proporção de galactose na dieta humana também vem sendo reduzida.
Apesar de galactose ser digerível por pessoas com deficiência de lactase na forma do monossacarídeo livre, e embora a galactose altamente pura esteja disponível no estado da técnica, a galactose monossacarídeo ainda não foi usada em 25 bebidas. Uma razão para isso pode residir no fato de que a galactose é suspeita de promover a formação de radicais livres na célula e de desencadear a disfunção mitocondrial.
Por outro lado, os testes realizados pelo ganhador do Prêmio Nobel Otto Heinrich Warburg têm mostrado que o metabolismo de fermentação das células cancerosas (em secções de tecido canceroso) progride mais eficazmente com a glicose como substrato alimentício, especificamente, a uma taxa de 23,9 unidades consumidas por unidade de tempo, enquanto que
13/29 com o substrato frutose progride de forma menos eficaz, por um fator de pelo menos 7 (taxa de 3,3) e com a galactose progride efetivamente ainda de forma menos eficaz, por um fator de 18 (taxa de 1,3). Isto significa que as células 5 cancerosas que recebem apenas galactose como substrato alimentício têm, relativamente, um metabolismo de fermentação drasticamente reduzido e, como resultado, uma taxa de crescimento reduzido e uma taxa de divisão correspondentemente reduzida. A galactose deve ser, portanto, 10 uma fonte importante de açúcar na dieta de pacientes com câncer.
A isomaltose, além de seu baixo índice glicêmico, possui também as propriedades benéficas de ter um efeito neutralizador de ERO (espécies reativas do metabolismo do 15 oxigênio ou espécies reativas de oxigênio) e de não ser metabolizada pelas bactérias causadoras da placa na boca, de modo que não surgem ácidos prejudiciais aos dentes (causadores de cárie) na boca com o consumo de isomaltose.
A combinação da isomaltose com a galactose que, da 2C '' mesma forma, também é mais favorável aos dentes do que a sacarose confere à bebida de acordo com a invenção a vantagem adicional de ser também particularmente apropriada para crianças e adolescentes, porque por um lado crianças e adolescentes preferem bebidas doces e por outro lado estes, 25 em particular, devem proteger os dentes contra as cáries, visto que os mesmos ainda estão em desenvolvimento, especialmente durante esta fase.
A tagatose é um monossacarídeo que ocorre naturalmente e que também pode ser produzido a partir da 30 isomerização da galactose. A tagatose tem um índice glicêmico baixo, IG = 3 e um poder adoçante de cerca de 97% em relação à sacarose, mas tem um teor de energia significativamente menor do que a sacarose, porque apenas cerca de 20% desta são
14/29 digeridos diretamente pelo corpo humano. Os 80% restantes da tagatose são decompostos pela flora intestinal onde, entre outros, é formado o butirato, que tem um efeito inibitório no crescimento de células cancerosas, pode desencadear a 5 apoptose em células cancerosas e controla o metabolismo do açúcar em células cancerosas (Int. J. Câncer, 16 de agosto cie 2010. O butirato induz um interruptor metabólico nas células humanas do câncer de cólon por visar o complexo piruvato desidrogenase). A frutose e a tagatose são conhecidas no i
estado da técnica por suprimirem a formação de espécies reativas de oxigênio (ERO) ou por neutralizarem os radicais de oxigênio/ERO produzidos (Free Radie. Biol. Med. 1997; 22 (1-2): 257-268: Fructose and tagatose protect against oxidative cell injury by iron chelation) e, assim, neutralizam uma possível formação de ERO pela galactose.
A trealose. é um dissacarídeo favorável aos dentes que ocorre naturalmente e é formado a partir de duas moléculas de glicose (ligação alfa 1-1). O seu poder adoçante é de cerca de 50% do poder adoçante da sacarose. O índice 20 ' glicêmico da trealose é quase tão elevado como o da isomaltose (IG = 32). Assim como a isomaltose, a trealose é metabolizada primeiramente no intestino delgado e induz uma liberação baixa de insulina. A trealose é um açúcar não t redutor e, consequentemente, não reage com. os grupos amino livres dos aminoácidos, de modo que os produtos alimentícios que contêm trealose são mais estáveis. Visto que a trealose não reage com outros componentes dos produtos alimentícios devido às suas propriedades não redutoras, tanto os outros componentes, bem como a própria trealose, não são modificados 30 quimicamente e, por isso, estão disponíveis em uma forma inalterada, biologicamente eficaz. Uma vez que a decomposição da trealose libera apenas glicose, a trealose também pode ser usada como um agente edulcorante (adoçante) no caso de
15/29 intolerância à frutose. A trealose proporciona aos produtos alimentícios uma sensação agradável na boca. Além disso, a trealose suprime sabores que são considerados desagradáveis por muitos indivíduos, tal como um sabor ligeiramente amargo.
Aliado a isso está a vantagem de que ingredientes benéficos à saúde, porém com sabor desagradável tais como substâncias vegetais secundárias (ingredientes fitoquímicos) e tocotrienóis podem ser adicionados em uma concentração maior a bebidas refrescantes (refrigerantes) contendo trealose.
A ribose está presente em todas as células vegetais e animais. Nos animais a D-ribose é utilizada, entre outras coisas, para a formação de trifosfato de adenosina (ATP), a fonte de energia mais importante do metabolismo. Nos círculos desportivos, a D-ribose é utilizada como um suplemento 15 alimentício, para reproduzir de forma mais rápida o ATP consumido durante a atividade muscular e, portanto, para reduzir a fase de regeneração entre os treinos. A D-ribose, de maneira semelhante à galactose, é metabolizada de forma completamente diferente em comparação com a sacarose e a sua 20 ''ingestão não provoca um aumento e sim uma redução no nível de açúcar no sangue. A ribose tem, portanto, um índice glicêmico negativo porque o nível de açúcar no sangue é reduzido após o consumo de ribose. Isto pode ser utilizado para a redução do índice glicêmico do refrigerante. O poder adoçante da ribose 25 é cerca de 30% do poder adoçante da sacarose.
O ácido glucônico na bebida confere o sabor fresco, ligeiramente ácido desta, ou seja, age de forma semelhante ao ácido fosfórico, mas sem provocar os inconvenientes conhecidos para o ácido fosfórico. O ácido glucônico, que é 30 um ácido orgânico suave, é um produto natural do metabolismo dos carboidratos no corpo humano e pode ser produzido por biotecnologia a partir de glicose (açúcar de uva - dextrose), com o auxílio de microrganismos ou enzimas. Ao contrário do
16/29 ácido fosfórico, o metabolismo do ácido glucônico nos seres humanos fornece energia de forma lenta e constante para reações anabólicas e catabólicas. 0 ácido fosfórico, em contrapartida, não fornece energia, é prejudicial ao organismo devido às suas propriedades de ácido forte e, adicionalmente, sobrecarrega o equilíbrio mineral do corpo, uma vez quea quantidade de fosfato introduzida através do ácido fosfórico tem que ser novamente eliminada do organismo. Por outro lado, o ácido glucônico no corpo humano é 10 completamente metabolizado em água e dióxido de carbono e não sobrecarrega o equilíbrio mineral do organismo, uma vez que não contém minerais. No estado atual da técnica da Ciência de Alimentos, o ácido glucônico é classificado como não representando qualquer risco para a saúde.
A combinação de galactose com isomaltose e/ou tagatose e/ou trealose e/ou ribose como o componente de açúcar confere à nova bebida a propriedade vantajosa de ter um gosto doce, mas provocar uma liberação apenas relativamente baixa de insulina no metabolismo humano após o 20^-^consumo. A baixa liberação de insulina provoca o aumento da queima de gordura e um aumento da atividade das mitocôndrias, o que é particularmente benéfico para os indivíduos com excesso de peso. A combinação de açúcar de acordo com a invenção apresenta ainda a vantagem de que tal combinação 25 causa um efeito inibitório no crescimento de úlceras cancerosas, em particular de úlceras cancerosas TKTL1positivas, ao mesmo tempo sem desencadear efeitos prejudiciais às células em células saudáveis, e tem também a vantagem de aumentar o efeito de radioterapias e 30 quimioterapias no combate ao câncer devido ao estímulo da atividade das mitocôndrias.
risco do desenvolvimento de diabetes tipo 2, síndrome metabólica e também de pressão arterial elevada pode
17/29 ser reduzido por uma fonte de líquido na forma de uma bebida de acordo com a invenção, em particular no caso da substituição completa ou praticamente completa das bebidas convencionais com sabor comparável consumidas anteriormente 5 pela bebida de acordo com a invenção, de modo a satisfazer a necessidade diária de fluidos. Ao mesmo tempo, a bebida de acordo com a invenção é adequada como um componente de terapias nutricionais para combate a úlceras cancerosas, em particular de tumores positivos ao TKTL1 e/ou metástases, nos 10 casos em que tais terapias nutricionais se baseiam no princípio da redução drástica de carboidratos que podem ser fácil e rapidamente convertidos em glicose pelo metabolismo.
Em uma configuração preferida, a bebida de acordo com a invenção tem, adicionalmente, um teor de sucos de fruta 15 ou de extratos de suco de fruta.
De modo a respeitar o limite superior máximo do teor de açúcar da bebida, apesar da adição de sucos de fruta ou de extratos de suco de fruta adicionados, alguns dos açúcares contidos nestes sucos de fruta ou extratos de sucos 20^ “de' fruta podem ser convertidos em ácido glucônico por fermentação.
Em üma variante preferida, é fornecido adicionalmente um teor de Stevia. Stevia (sinônimos: estévia, Stévia, estévia-doce) é o nome geral, convencionalmente abreviado da Stevia rebaudiana Bertoni (gênero: Stevia, família: Asteraceae). As folhas dessas plantas contêm o esteviosideo glicosídeo diterpeno, que tem até 300 vezes o poder adoçante do açúcar, protege os dentes contra a cárie e não afeta os níveis de insulina. As folhas secas ou os 30 extratos doces, obtidos industrialmente ou seus derivados são utilizados para fins adoçantes. Esta variante da bebida é particularmente apropriada e destinada a crianças, devido ao seu sabor doce pronunciado e à proteção contra a cárie.
18/29
Em outra configuração da bebida de acordo com a invenção, que se destina em particular aos amantes de bebidas a base de cola, a bebida tem um teor de corante teor de aromatizantes naturais cola. Os aromatizantes são,
Mentha arvensis e/ou de folha e/ou de cacau da-india e/ou mostarda e/ou de canela.
Em de de e/ou de lima e/ou de de laranja e/ou de tem um sabor preferência, coca e/ou de caramelo e um semelhante à extratos de galangal (ou cardamomo e/ou noz de cola noz-moscada e/ou de cravopinha e/ou de sementes de de alcaçuz e/ou de baunilha e/ou de limão e/ou outra configuração preferida, a adicionalmente um teor de vitamina Bl, de tiamina benfotiamina. A benfotiamina
ERO nas células e, portanto, neutraliza de ERO pela galactose agosto de 2008; 24 (5):
antioxidative capacity particular, na forma suprime a bebida tem do derivado formação de uma possível formação (Diabetes Metab. Res. Rev., julho
371-7 - Benfotiamine exhibits direct and prevents induction of DNA damage
Além disso, muito maior a aceleração açúcares contidos efeitos negativos glicose [advanced do da na bebida benfotiamina tem que a tiamina degradação e da e uma redução ou dos açúcares (produtos glucose endproducts] dos danos crônicos devido a diabetes.
A bebida de acordo com a adicionalmente, um teor de vitamina E na uma eficácia e causa, conversão prevenção em dos dos finais avançados de particular, invenção forma de pode ter, uma mistura de tocotrienol-tocoferol a partir de fontes naturais.
de alfa-tocoferol é conhecida
A vitamina E na forma no estado da técnica por ser muito eficaz na supressão da formação de espécies reativas neutralização de radicais de oxigênio/ERO produzidos.
('Diabetes. Setembro de 1996; 45 (9) : 1233-7 Abnormalities of
19/29 retinal metabolism in diabetes or experimental galactosemia.
III. Effects of antioxidants; Free Radie Res. Janeiro de 2000; 32(1): 67-74. Diabetes-induced metabolic abnormalities in myocardium: effect of antioxidant therapy). Qualquer 5 efeito citotóxico da galactose monossacarideo é impedido ou compensado pela ingestão simultânea combinada de vitamina E na forma da mistura natural de tocotrienol-tocoferol.
A mistura de tocotrienol-tocoferol também tem a vantagem de que seus tocotrienóis, em particular o gamai tocotrienol e o delta-tocotrienol, em conformidade com resultados de estudos anteriores, atuam em vários tipos de câncer como inibidor da proliferação de células e como desencadeador do apoptose e, por conseguinte, tem um efeito anticâncer direto (por exemplo, Pharmacology, 2010;
85(4):248-58,- BMC Câncer, 8 de Março de 2010; 10:84; Breast
Câncer Res. Treat, 16 de fevereiro de 2010).
Em particular, o óleo de palma e o farelo de arroz ou extratos de tocoférol-tocotrienol do óleo de palma e do farelo de arroz são possíveis fontes da mistura tocotrienol2 0 có f e r o 1.
Em outra variante a bebida tem, adicionalmente, um teor de ácidos graxos ômega-3 e/ou triglicerídeos de cadeia média (TCM) que melhora ainda mais o seu efeito de promoção » da saúde.
Os ácidos graxos ômega-3 estão presentes, de preferência, na forma de sementes oleaginosas. As sementes oleaginosas são sementes de plantas que podem ser utilizadas para a obtenção de óleos vegetais. Sementes oleaginosas incluem, entre outras, soja, colza, cânhamo, linho e noz (nogueira). As sementes podem ser utilizadas inteiras ou como farinha de óleo. Farinha de óleo significa os subprodutos obtidos, além do óleo, durante o processamento de sementes oleaginosas e frutas oleaginosas. Dependendo do método de
20/29 processamento, a farinha de óleo também pode ser referida como bolo de prensagem (ao prensar a quente ou a frio as sementes oleaginosas) ou farinha de extração (com a extração do óleo por solvente). As sementes oleaginosas são 5 caracterizadas por um elevado teor de ácidos graxos essenciais insaturados e aminoácidos essenciais e, adicionalmente, também contêm sais minerais, tal como o magnésio, selênio ou zinco. Foi descrito um efeito anticâncer direto de algumas sementes oleaginosas e tais sementes de 10 oleaginosas ou os óleos correspondentes . são, portanto, preferencialmente utilizados.
Os TCM promovem disponibilidade de corpos cetônicos e ácidos graxos de cadeia média livres, ambos os quais têm um. papel importante no metabolismo energético, em particular 15 como fonte de energia alternativa ao açúcar no sangue em pacientes com câncer com. a atividade do gene TKTL1 no metabolismo energético do tecido saudável aumentada e também em indivíduos com resistência à insulina, particularmente no metabolismo energético das células nervosas no cérebro 20 devido à sua capacidade em atravessar a barreira hematoencefálica).
De acordo com a invenção, os triglicerídeos de cadeia média são aqueles que têm um comprimento de cadeia de preferência com 8 e/ou 10 átomos de carbono (C8 e/ou Cio)·
A bebida pode ter também um teor adicional de substâncias vegetais secundárias (fitoquímicos ou SPS secondary plant substance) e podem, de preferência, conter um ou mais membros do seguinte grupo: glucosinolatos, carotenóides, lecitinas, flavonoides, fitosteróis, polifenóis, em particular, a curcumina, ácido elágico, quercetina, resveratrol, delfinidina, sulfeto de dialila, galato-3-epigalocatequina, genisteína, indol-3-carbinol, isoterpeno, limoneno, licopeno, OPC, salvestrol e
21/29 sulforafano.
De acordo com os achados mais recentes, as substâncias vegetais secundárias têm uma eficácia significativa, em particular, no caso de inflamação crônica e 5 lesão mitocondrial e também no caso de doenças oncológicas.
Para alcançar este efeito, as substâncias vegetais secundárias não devem ser administradas ou adicionadas a um produto alimentício em forma isolada ou na forma idêntica à forma.natural, mas devem ser administradas ou adicionadas ao 10 produto alimentício, neste caso a bebida de acordo com a invenção, na forma das suas fontes naturais, de preferência na forma de extratos dessas fontes naturais.
A bebida também pode ter um conteúdo adicional de aromas extraídos com CO2, em particular de framboesa e/ou 15 kiwi e/ou rosa mosqueta e/ou gengibre e/ou sabugueiro e/ou lichia. Em contraste com os óleos produzidos por meio de moagem/prensagem convencional de óleos, os extratos por CO2 não têm partículas metálicas decorrentes da abrasão mecânica do processo de moagem do óleo, mas em vez disso, até certo ΣΟ^'^ρ'οηΐο, têm concentrações muito mais elevadas das substâncias vegetais secundárias.
A bebida também pode ter um teor adicional de vitamina D para evitar ou compensar uma deficiência de vitamina D, uma vez que a deficiência de vitamina D promove a 25 resistência à insulina e a sindrome metabólica, e também para utilizar o forte efeito anticâncer conhecido da vitamina D.
Para aumentar a produção de energia mitocondrial e a queima de gordura e, simultaneamente, inibir a fermentação indesejável nas células cancerosas, a bebida pode, 30 adicionalmente, ter um teor de carnitina e/ou creatina.
Em uma configuração na qual a bebida transmite uma sensação particularmente picante e refrescante quando bebida, tal bebida tem, adicionalmente, um teor de dióxido de
22/29 carbono.
Para satisfazer as necessidades do consumidor por uma bebida estimulante, é fornecida uma variante em que a bebida tem um teor de cafeína e/ou de um extrato contendo 5 cafeína. A cafeína é adicionada à bebida, de preferência, na forma de extratos de fontes naturais, tal como guaraná, porque desta forma a cafeína é liberada no organismo durante o processo de digestão e, por conseguinte, ao longo de um período relativamente longo de tempo, não estando, portanto, 10 presente como cafeína livre diretamente disponível.
A composição da bebida de acordo com a invenção é, de preferência, inteiramente baseada em ingredientes naturais que, além das propriedades mencionadas acima, também induz uma melhor tolerância e aceitação pelo público-alvo.
A bebida de acordo com a invenção será explicada em maior detalhe a seguir, com referência a exemplos de formulação.
As quantidades indicadas nas formulações são aplicáveis a 100 mililitros da bebida.
Exemplo 1: bebida refrescante - pobre em minerais
Ingredientes:
0,4% de ácido glucônico g de galactose
0,4 g de isomaltose
0,9 g de tagatose
1% de suco de aronia (chokeberry) - parcialmente fermentado em ácido glucônico
Exemplo 2: bebida refrescante de suco de fruta, groselha
Ingredientes:
0,3% de ácido glucônico
0,9 g de galactose
0,3 g de isomaltose
23/29 g de tagatose
0,7% de suco de aronia (chokeberry) - parcialmente fermentado em ácido glucônico
0,6% de suco de groselha - parcialmente fermentado 5 em ácido glucônico
Exemplo 3: bebida refrescante de suco de frutas, frutas mistas
Ingredientes:
0,6% de ácido glucônico
10 0,8 g de galactose
0,2 g de isomaltose
1,0 g de tagatose
0,3% de suco de groselha - parcialmenté fermentado em ácido glucônico
0,3% de suco de cereja - parcialmente fermentado em ácido glucônico
0,3% de suco de pera - parcialmente fermentado em ácido glucônico
0,05% de extrato de CO2 de gengibre (sabor limão)
Gás carbônico
Exemplo 4: bebida refrescante de suco de fruta, gengibre e laranja
Ingredientes:
0,3% de ácido glucônico
25 0,5 g de galactose
0,2 g de isomaltose
1,5 g de tagatose
1% de suco de laranja - parcialmente fermentado em ácido glucônico
0,05% de extrato de CO2 de gengibre (sabor limão)
1% TCM
Gás carbônico
Exemplo 5: bebida refrescante de suco de fruta,
24/29 framboesa e groselha I
Ingredientes:
1,3% de ácido glucônico (
0,7 g de galactose
0,3 g de isomaltose
2,3% de suco aronia - parcialmente fermentado em ácido glucônico
2,3% de suco de groselha - parcialmente fermentado em ácido glucônico
0,05% de extrato de CO2 de framboesa (rico em ácidos graxos ômega-3)
1,2% TCM
Gás carbônico
Exemplo 6: bebida refrescante de suco de fruta, framboesa e groselha II
Ingredientes:
1,3% de ácido glucônico
0,7 g de galactose
0,3 g de isomaltose
1,2% de tagatose
0,3% de suco de aronia (chokeberry) - parcialmente fermentado em ácido glucônico
0,3% de suco de groselha - parcialmente fermentado em ácido glucônico
0,05% de extrato de CO2 de framboesa (rico em ácidos graxos Ômega-3)
1,2% TCM
0,5% de sabores naturais de Mentha arvensis e galangal e gengibre e cardamomo e noz de cola e lima e noz30 moscada e cravo e laranja e pinha e semente de mostarda e alcaçuz e baunilha e limão e canela.
Gás carbônico
Exemplo 7: bebida de Cola I
25/29
Ingredientes :
2,5% de ácido glucônico
0,6 g de galactose
0,3 g de isomaltose
1,3% de tagatose
3% de aromatizante caramelo
0,5% de sabores naturais de Mentha arvensis e galangal e gengibre e cardamomo e noz de cola e lima e nozmoscada e cravo e laranja e pinha e semente de mostarda e 10 alcaçuz e baunilha e limão e canela
Gás carbônico
Exemplo 8: Bebida de cola II
Ingredientes:
2,5% de ácido glucônico
0,8 g de galactose
0,3 g de isomaltose
1,3% de tagatose
3% de aromatizante caramelo
0,5% de sabores naturais de Mentha arvensis e galangal e gengibre e cardamomo e noz de cola e lima e nozmoscada e cravo e laranja e pinho e semente de mostarda e alcaçuz e baunilha e limão e canela
0,2% Stevia
Gás carbônico
Exemplo 9: Bebida de cola III
Ingredientes:
2,5% de ácido glucônico
0,7 g de galactose
0,4 g de isomaltose
1,3% de tagatose
3% aromatizante caramelo
0,5% de sabores naturais de Mentha arvensis e galangal e gengibre e cardamomo e noz de cola e lima e noz
26/29 moscada e cravo e laranja e pinha e semente de mostarda e alcaçuz e baunilha e limão e canela
0,2% de Stevia mg de benfotiamina
Gás carbônico
Exemplo 10: Bebida de cola IV
Ingredientes:
2,5% de ácido glucônico
0,7 g de galactose
0,3 g de isomaltose
1,3% de tagatose
3% de aromatizante caramelo
0,5% de sabores naturais de Mentha arvensis e galangal e gengibre e cardamomo e noz de cola e lima e nozmoscada e cravo e laranja e pinho e semente de mostarda e alcaçuz e baunilha e limão e canela
0,2% de Stevia mg de benfotiamina
1% de TCM
Gás carbônico
Exemplo 11: Bebida de cola V
Ingredientes:
2,5% de ácido glucônico
0,8 g de galactose
0,4 g de isomaltose
1,1% detagatose
1,8% aromatizante caramelo
0,5% de sabores naturais de Mentha arvensis e galangal e gengibre e cardamomo. e noz de cola e lima e nozmoscada e cravo e laranja e pinha e semente de mostarda e alcaçuz e baunilha e limão e canela
0,2% Stevia mg benfotiamina
27/29
25 mg de carnitina 65 mg de creatina 2% de TCM Gás carbônico
5 Exemplo 12: Bebida de cola VI Ingredientes: 0,5% de ácido glucônico 0,3 g de galactose 0,6% de trealose
10 0,4 g de isomaltose 0,6% de tagatose 0,1% de ribose 1,0 g de eritritol 0,8% de aromatizante caramelo
15 0,5% de sabores naturais de Mentha arvensis e galangal e gengibre e cardamomo e noz de cola e lima e nozmoscada e cravo e laranja e pinho e semente de mostarda e alcaçuz e baunilha e limão e canela 0,2% de Stevia
20 15 mg de benfotiamina 25 mg de carnitina 65 mg de creatina 2% de TCM Gás carbônico
25 Exemplo 13: Bebida de cola VII Ingredientes: 0,5% de ácido glucônico 0,5 g de galactose 0,6% de trealose
30 0,4 g de isomaltose 0,6% de tagatose 0,1% de ribose 1,0 g de eritritol
28/29
0,7% de aromatizante caramelo
0,5% de sabores naturais de Mentha arvensis e galangal e gengibre e cardamomo e noz de cola e lima e nozmoscada e cravo e laranja e pinho e semente de mostarda e alcaçuz e baunilha e limão e canela
0,2% de Stevia mg benfotiamina mg de carnitina mg de creatina
2% de TCM
Gás carbônico
Exemplo 14: bebida refrescante de suco de fruta, goji, groselha e sabor laranja
Ingredientes:
0,5% de ácido glucônico
0,5 g de galactose
0,7% de trealose
0,4 g de isomaltose
0,6% de tagatose
0,1% de ribose
1,0 g de eritritol
0,2% de Stevia
0,1% de suco de goji
0,3% de groselha - parcialmente fermentado em ácido glucônico
0,01% de sabor laranja
15 mg de benfotiamina
25 mg de carnitina
65 mg de creatina
2% de TCM
Gás carbônico
Exemplo 15: bebida refrescante, pobre em minerais
Ingredientes:
29/29
0,4% de ácido glucônico
0,5 g de galactose
0,8% de trealose
0,4 g de isomaltose
0,1% de ribose
0,4 de g tagatose
0,6% de suco de aronia (chokeberry) - parcialmente fermentado em ácido glucônico
0,3% de Stevia

Claims (14)

  1. REIVINDICAÇÕES
    1. BEBIDA REFRESCANTE DE SABOR DOCE QUE É ISENTA DE ÁCIDO FOSFÓRICO, com baixo teor de minerais e baixo teor de açúcar, caracterizada por:
    - ter um teor de ácido glucônico que é de pelo menos 0,3% em peso/volume (p/v),
    - qualquer teor de minerais ser inferior a 250 mg/litro,
    - ter um teor de açúcares de, no máximo, 2,5% em p/v,
    - o teor de açúcares compreender uma fração de galactose que é de pelo menos 10% em peso/peso com base no teor de açúcares, e por compreender adicionalmente um conteúdo de isomaltose e/ou tagatose e/ou trealose e/ou ribose,
    - e a bebida ter um índice glicêmico de, no máximo, 35 (IG <35).
  2. 2. BEBIDA, de acordo com a reivindicação 1, caracterizada pelo teor de minerais ser inferior a 150 mg por litro, de preferência inferior a 100 mg por litro.
  3. 3. BEBIDA, de acordo com a reivindicação 1 ou 2, caracterizada por compreender sucos de fruta ou de extratos de suco de fruta.
  4. 4. BEBIDA, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizada por compreender, adicionalmente, Stevia.
  5. 5. BEBIDA, reivindicações 1 a 4, de acordo com qualquer uma das caracterizada por compreender corante caramelo e aromas/sabores naturais e ter um sabor semelhante à cola.
  6. 6. BEBIDA, de acordo com a reivindicação 5, caracterizada pelos aromas/sabores naturais serem de Mentha arvensis e/ou folha de coca e/ou galangal e/ou gengibre e/ou
    Petição 870190003576, de 11/01/2019, pág. 8/13
    2/3 cardamomo e/ou noz de cola e/ou cacau e/ou lima e/ou nozmoscada e/ou cravo e/ou laranja e/ou pinha e/ou semente de
    mostarda e/ou alcaçuz e/ou baunilha e/ou limão e/ou canela ou extratos destes. 7. BEBIDA, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizada por compreender,
    adicionalmente, benfotiamina.
    8. BEBIDA, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 7, caracterizada por compreender,
    adicionalmente, uma mistura de tocotrienol-tocoferol a partir de fontes naturais.
  7. 9. BEBIDA, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 8, caracterizada por compreender, adicionalmente, ácidos graxos Ômega-3 e/ou triglicerídeos de cadeia média (TCM).
  8. 10. BEBIDA, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 9, caracterizada por compreender, adicionalmente, substâncias vegetais secundárias, que são selecionadas carotenóides, polifenóis, do grupo que lecitinas, em particular, compreende: flavonóides, curcumina, glucosinolatos, fitosteróis, ácido elágico, quercetina, resveratrol, delfinidina, sulfeto de dialila, galato-3-epigalocatequina, genisteína, indol-3-carbinol, isoterpeno, limoneno, licopeno, OPC (pró-antocianidinas oligoméricas), salvestrol, sulforafano e ubiquinona.
  9. 11. BEBIDA, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, caracterizada por compreender sabores extraídos com CO2, de preferência sabores de framboesa e/ou kiwi e/ou rosa mosqueta e/ou gengibre e/ou sabugueiro e/ou lichia.
  10. 12. BEBIDA, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11, caracterizada por compreender, adicionalmente, vitamina D.
    Petição 870190003576, de 11/01/2019, pág. 9/13
    3/3
  11. 13. BEBIDA, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 12, caracterizada por compreender, adicionalmente, carnitina e/ou creatina.
  12. 14. BEBIDA, de acordo com qualquer uma das
    5 reivindicações 1 a 13, caracterizada por conter dióxido de carbono (gás carbônico).
  13. 15. BEBIDA, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 14, caracterizada por compreender, adicionalmente, cafeína ou pelo menos um extrato contendo
    10 cafeína (por exemplo, guaraná).
  14. 16. BEBIDA, de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 15, caracterizada por ser isenta de adoçantes artificiais, corantes artificiais ou aromas artificiais.
BR112013017371A 2011-01-06 2011-12-20 bebida refrescante de sabor doce que é isenta de ácido fosfórico BR112013017371B1 (pt)

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