BR102018005459A2 - dispositivo de alojamento para alojamento de um componente de alimento para uma máquina de preparação de alimento, especialmente para uma preparação de bebida/refeição em uma cozinha a bordo de uma aeronave, e máquina para preparação do alimento - Google Patents

Abstract

dispositivo de alojamento para alojamento de um componente de alimento para uma máquina de preparação de alimento, especialmente para uma preparação de bebida/refeição em uma cozinha a bordo de uma aeronave, e máquina para preparação do alimento. dispositivo de alojamento (1), que é executado para o alojamento de um componente de alimento e para uma máquina de preparação de alimento, para uma preparação de uma bebida e/ou de uma refeição em uma cozinha de bordo de uma aeronave, previsto ou alojado no mesmo. o dispositivo de alojamento (1) compreende um alojamento (2); um dispositivo de suporte (3, 3a, 3b) executado para o alojamento de um componente de alimento, que está montado móvel no alojamento (2) e deslocável para fora do mesmo; um mecanismo de travamento e guia (12-33), que é executado para no estado de fixação fixar o dispositivo de suporte (3, 3a, 3b) na posição extrema inserida relativamente ao alojamento (2), no estado de espera bloquear uma saída descontrolada do dispositivo de suporte (3, 3a, 3b) disposto em uma posição de espera para fora do alojamento (2), e no estado de destravamento permitir uma saída do dispositivo de suporte (3, 3a, 3b) do segmento de alojamento (2); e um anteparo frontal (4) para ativação do mecanismo de travamento e guia (12-33), que está montado móvel no lado dianteiro do dispositivo de alojamento (1).

Description

Relatório Descritivo da Patente de Invenção para DISPOSITIVO DE ALOJAMENTO PARA ALOJAMENTO DE UM COMPONENTE DE ALIMENTO PARA UMA MÁQUINA DE PREPARAÇÃO DE ALIMENTO, ESPECIALMENTE PARA UMA PREPARAÇÃO DE BEBIDA/REFEIÇÃO EM UMA COZINHA A BORDO DE UMA AERONAVE, E MÁQUINA PARA PREPARAÇÃO DO ALIMENTO.

[0001] A presente invenção refere-se a um dispositivo de alojamento, que é executado para o alojamento de ao menos um componente de alimento e para uma máquina de preparação de alimento, especialmente para uma preparação de uma bebida e/ou de uma refeição em uma cozinha de bordo de uma aeronave, previsto ou alojado no mesmo. Além disso, a invenção se refere a uma máquina para preparação de alimento, prevista especialmente para uma cozinha de bordo de aeronave, com um dispositivo de alojamento.

Estado da Técnica [0002] Máquinas de preparação de alimento atuais para a preparação de uma bebida e/ou de uma refeição, como por exemplo uma sopa, são de tal maneira configuradas que apresentam um dispositivo de alojamento para o alojamento de um recipiente ou um contêiner com ao menos um componente de alimento ali alojado. O dispositivo de alojamento é configurado frequentemente como um dispositivo de suporte extraível de uma máquina de preparação de alimento, que depois do destravamento do dispositivo de suporte, por ativação manual de um cursor rotativo ou de uma alavanca da máquina de preparação de alimento pode ser ao menos parcialmente removido ou deslocado para fora de um alojamento da máquina de preparação de alimento. Depois de o recipiente ou o contêiner com o componente de alimento nele alojado ter sido inserido no dispositivo de suporte extraído ou puxado para fora, o recipiente de suporte é deslocado para dentro ou inserido na máquina de preparação de alimento e, em seguida, na posi

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2/22 ção inserida travada por ativação manual do cursor rotativo ou da alavanca da máquina de preparação de alimento. Sendo esse cursor rotativo ou alavanca não deslocado completamente para sua posição travada, então o dispositivo de suporte, especialmente devido a sacudidelas ou choques, pode se afrouxar e se deslocar para fora da máquina de preparação de alimento sem ativação do usuário. Quando a máquina de preparação de alimento é executada para preparação da bebida e/ou da refeição por meio de alimentação de água quente sob alta pressão, é especialmente perigoso se o dispositivo de suporte não estiver completamente deslocado para a posição travada. Travamentos mecânicos conhecidos, que garantem um seguro travamento, requerem uma manipulação com ambas as mãos e/ou prejudicam consideravelmente a aparência visual da máquina de preparação de alimento. [0003] Travamentos eletricamente ativados conhecidos ou sensores para detecção do estado de travamento são passíveis de falhas e requerem muita manutenção. Esses problemas afetam especialmente o peso, quando a máquina de preparação de alimento deve ser operada em uma aeronave, em que de um lado há exigências muito grandes à segurança; de outro lado, contudo, apenas pouco espaço disponível, e a tripulação deve muito frequentemente operar a máquina de preparação de alimento sob grande pressão de tempo.

Descrição da Invenção [0004] A presente invenção tem, portanto, como objetivo disponibilizar para uma máquina de preparação de alimento um dispositivo de alojamento para o alojamento de ao menos um componente de alimento, que garanta uma fácil identificação de um inseguro travamento e, com isso, garanta um seguro travamento durante a preparação do alimento e, simultaneamente, possa impedir um descontrolado deslocamento para fora do dispositivo de suporte com um travamento inseguro. Almeja-se, além disso, que um tal dispositivo de alojamento se

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3/22 guro não prejudique a aparência visual da máquina de preparação de alimento.

[0005] O objetivo da presente invenção é alcançado por um dispositivo de alojamento abaixo apresentado. O dispositivo de alojamento é executado para alojamento de ao menos um componente de alimento e previsto para uma máquina de preparação de alimento ou alojado na mesma. A máquina de preparação de alimento é prevista para uma preparação de uma bebida e/ou de uma refeição, especialmente em uma cozinha de bordo de uma aeronave. O dispositivo de alojamento contém um alojamento, um dispositivo de suporte executado para o alojamento de um componente de alimento, um mecanismo de travamento e guia e um anteparo frontal para ativação do mecanismo de travamento e guia. O dispositivo de suporte está montado móvel no alojamento, é guiado em um lado dianteiro do dispositivo de alojamento para fora do alojamento, deslocável de uma posição extrema inserida até uma posição extrema removida, e pelo mecanismo de travamento e guia deslocável para um estado de fixação, um estado de espera ou um estado de destravamento. O mecanismo de travamento e guia é executado para no estado de fixação fixar o dispositivo de suporte na posição extrema recolhida relativamente ao alojamento, no estado de espera bloquear uma saída descontrolada do dispositivo de suporte disposto em uma posição de espera para fora do alojamento, e no estado de destravamento permitir uma saída do dispositivo de suporte do segmento de alojamento. O mecanismo de travamento e guia é executado para mover o dispositivo de suporte guiado relativamente ao alojamento, em reação à aplicação de força ao dispositivo de suporte. O anteparo frontal está disposto montado móvel no lado dianteiro do dispositivo de alojamento, especialmetne no dispositivo de suporte. Além disso, o mecanismo de travamento e guia é executado para deslocar o dispositivo de suporte por uma primeira força externa

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4/22 aplicada ao anteparo frontal em uma primeira direção predeterminada do estado de fixação para o estado de espera e por uma força externa, aplicada em uma segunda direção predeterminada, sobre o anteparo frontal, em seguida, distinta da primeira direção predeterminada, do estado de espera para o estado de destravamento. Além disso, o dispositivo de alojamento é de tal maneira executado que o anteparo frontal no estado de fixação se projeta menos do dispositivo de suporte do que no estado de espera e no estado de destravamento.

[0006] Por uma força externa aplicada se entende uma força, que é aplicada por um usuário disposto no lado dianteiro do dispositivo de alojamento, portanto externamente ao dispositivo de alojamento, ao menos indiretamente sobre o dispositivo de suporte, especialmente diretamente sobre o anteparo frontal disposto no lado dianteiro do dispositivo de alojamento. A força externa aplicada é convertida pelo mecanismo de travamento e guia em um movimento translatório e/ou rotativo, guiado, do dispositivo de suporte juntamente com o anteparo frontal e/ou em um movimento do anteparo frontal relativamente ao dispositivo de suporte. A força externa aplicada é uma forma aplicada externamente.

[0007] Condição básica para esse movimento guiado e para o deslocamento do dispositivo de suporte para um outro estado é que a respectiva força externa seja aplicada com uma respectiva direção predeterminada ao anteparo frontal. A direção predeterminada da primeira força externa e a direção predeterminada da segunda força externa são distintas entre si, ao menos em um ângulo de 70 graus, e são de preferência mutuamente contrapostas. De preferência, a direção predeterminada da primeira força externa coincide com a direção da saída do dispositivo de suporte e/ou é dirigida para cima, portanto contra a direção de força de gravidade. A direção predeterminada da primeira força externa pode variar conforme um decurso de direção predeter

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5/22 minado. Quando por exemplo o anteparo frontal está montado rotativo no dispositivo de suporte, o decurso de direção predeterminado corresponde a um movimento de rotação do anteparo frontal da posição encostando no dispositivo de suporte para a posição saliente do dispositivo de suporte. A direção posição de espera segunda força externa é de preferência transversal à direção de saída do dispositivo de suporte, com uma divergência máxima de 30 graus. De preferência, a direção predeterminada da segunda força externa é descendente, portanto em direção da força de gravidade, quando a direção predeterminada da primeira força externa coincide com a direção de saída e/ou direção ascendente. Devido às distintas direções predeterminadas, a segunda força externa pode ser aplica imediatamente, portanto sem retardamento mínimo temporal predeterminado, em seguida à primeira força externa.

[0008] Pela saída descontrolada é entendida uma saída do dispositivo de suporte sem aplicação de força sobre o dispositivo de alojamento por um usuário, devido à força da gravidade ou devido a choques ou sacudidelas, como ocorrem por exemplo, durante a operação de uma aeronave. Uma saída controlada requer que um usuário aplique ao dispositivo de alojamento pelo lado dianteiro do dispositivo de alojamento a segunda força externa, sobre o dispositivo de suporte, especialmente no anteparo frontal, para deslocar o dispositivo de suporte do estado de espera para o estado de destravamento, e em seguida o usuário puxe o dispositivo de suporte no estado destravado para fora do alojamento. A segunda força externa é de preferência ao menos dez vezes maior do que a força de peso dos componentes do dispositivo de alojamento, que são deslocáveis de seu alojamento no estado de destravamento.

[0009] Com o dispositivo de alojamento apresentado, um travamento inseguro do dispositivo de alojamento, que por exemplo tenha

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6/22 sido provocado por um contato inadvertido de uma pessoa com o anteparo frontal, pode ser muito facilmente identificado visualmente e por toque pelo fato de que, no caso de um travamento inseguro, o anteparo frontal se projeta do dispositivo de suporte, e apenas no caso de um travamento seguro, portanto com uma fixação do dispositivo de suporte na posição extrema introduzida, o anteparo frontal encosta não próximo ou tão justo quanto possível no dispositivo de suporte. Ademais, o mecanismo de travamento e guia impede uma saída descontrolada do dispositivo de suporte.

[00010] Um travamento inseguro ou um destravamento inadvertido é também impedido pelo fato de que o dispositivo de suporte do dispositivo de alojamento apresentado só é deslocável por aplicação da segunda força externa, que se segue temporalmente à primeira força externa e apresenta uma direção distinta da primeira força externa, para o anteparo frontal no estado de destravamento.

[00011] Como o anteparo frontal no estado de fixação não se projeta do dispositivo de suporte nem é desviado ou pivotado do mesmo, mas sim encosta estanque no dispositivo de suporte, a aparência visual de uma máquina de preparação de alimento provida do dispositivo de alojamento apresentado não é prejudicada.

[00012] Em outra execução do dispositivo de alojamento apresentado é previsto que o mecanismo de travamento e guia seja executado para movimento guiado, translatório e/ou rotativo do dispositivo de suporte do estado de fixação para o estado de espera em reação à primeira força externa aplicada ao anteparo frontal, sendo o movimento rotativo formado por uma rotação do dispositivo de suporte em torno de um primeiro ângulo predeterminado de preferência de 1 a 20 graus, particularmente de preferência de 2 a 10 graus, mui particularmente de preferência de 3 a 7 graus. A primeira força externa é aplicada por um usuário, que pode exemplo com uma das mãos agarra um segmento

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7/22 inferior do anteparo frontal e puxa o anteparo frontal para assim produzir um movimento de rotação do anteparo frontal dirigido para cima. [00013] Em outra execução do dispositivo de alojamento apresentado é previsto que o mecanismo de travamento e guia seja executado para o movimento translatório e/ou rotativo, guiado, do dispositivo de suporte do estado de espera para o estado de destravamento em reação à segunda força externa aplicada ao anteparo frontal, sendo o movimento rotativo formado por uma rotação do dispositivo de suporte em um segundo ângulo predeterminado de preferência de ao menos 3 graus, particularmente de preferência de ao menos 5 graus. Essa rotação em torno do segundo ângulo predeterminado é equivalente à rotação em torno do primeiro ângulo predeterminado. Pelas primeira e segunda forças externas, aplicadas sucessivamente ao anteparo frontal, o dispositivo de suporte é assim no todo quando da passagem do estado de fixação para o estado de destravamento guiado pela soma do primeiro e segundo ângulos predeterminados com relação à posição no estado de fixação relativamente ao alojamento. A segunda força externa é aplicada por um usuário, que por exemplo, pressiona com uma das mãos contra o anteparo frontal e/ou o dispositivo de suporte em direção descendente, portanto em direção da força de gravidade.

[00014] Em outra execução do dispositivo de alojamento apresentado é previsto que o mecanismo de travamento e guia seja executado para retornar ao estado de espera o dispositivo de suporte automaticamente, por exemplo, por meio de um dispositivo de força elástica do mecanismo de travamento e guia, quando imediatamente após o atingimento do estado de destravamento nenhuma terceira força externa é aplicada ao anteparo frontal para a extração do dispositivo de suporte. A terceira força externa deve ser aplicada pelo usuário em uma direção predeterminada, que é dirigida em direção da saída do dispositivo de suporte. As direções predeterminadas das segunda e terceira for

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8/22 ças externas se distinguem, de preferência em ao menos 60 graus. [00015] Em outra execução do dispositivo de alojamento apresentado é previsto que o mecanismo de travamento e guia seja executado para a movimentação translatória e/ou rotativa, guiada, do dispositivo de suporte do estado de espera para o estado de fixação em reação a uma quarta força externa aplicada ao anteparo frontal, especialmente em direção de uma introdução do dispositivo de suporte no alojamento, juntamente com um movimento do anteparo frontal relativamente ao dispositivo de suporte. A quarta força externa é aplicada por um usuário, que pressiona pelo lado dianteiro do dispositivo de alojamento contra o anteparo frontal, para produzir um movimento de rotação do anteparo frontal, que é contraposto ao movimento de rotação do anteparo frontal produzido pela primeira força externa.

[00016] Em outro exemplo do dispositivo de alojamento apresentado é previsto que o mecanismo de travamento e guia compreenda um primeiro dispositivo de guia para a guia do dispositivo de suporte relativamente ao alojamento ao longo de uma primeira via de guia predeterminada com um primeiro segmento de via de guia associado ao estado de fixação e ao estado de espera e um segundo segmento de via de guia associado ao estado de destravamento. De preferência, o primeiro e o segundo segmentos de guia formam em sua passagem um ângulo obtuso. De preferência, ao menos o segundo segmento de via de guia se estende reto.

[00017] Em outra execução do dispositivo de alojamento é previsto que o mecanismo de travamento e guia seja executado para bloqueio de um movimento do anteparo frontal relativamente ao dispositivo de suporte no estado de destravamento. Com isso, o recurso de força de um usuário requerido para a movimentação do dispositivo de suporte no estado de destravamento é reduzido, porque uma força externa aplicada pelo usuário sobre o anteparo frontal é convertida tanto quan

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9/22 to possível em um movimento de entrada ou saída do dispositivo de suporte.

[00018] Em outra execução do dispositivo de alojamento apresentado é previsto que o mecanismo de travamento e guia seja executado para transformação de um movimento especialmente rotativo do anteparo frontal relativamente ao dispositivo de suporte em um movimento translatório e/ou rotativo, guiado, do dispositivo de suporte. Com isso, por meio de um movimento de rotação do anteparo frontal, o dispositivo de suporte pode ser levantado da posição de espera para a posição extrema inserida, e por meio de um movimento de rotação contraposto do anteparo frontal pode o dispositivo de suporte ser rebaixado da posição extrema inserida para a posição de espera.

[00019] Em um desenvolvimento da outra execução acima é previsto que o mecanismo de travamento e guia compreenda um dispositivo de deflexão de força fixado giratório no dispositivo de suporte, o qual é configurado especialmente como alavanca basculante, e que é girado pelo movimento especialmente rotativo do anteparo frontal. O dispositivo de deflexão de força configurado como alavanca basculante possibilita um acoplamento economizador de força de um movimento de rotação do anteparo frontal com um movimento do dispositivo de suporte, o que é particularmente vantajoso para uma operação do dispositivo de alojamento apresentado com uma só mão.

[00020] Em um desenvolvimento do desenvolvimento acima é previsto que o mecanismo de travamento e guia compreenda um segundo dispositivo de guia para a guia de um segmento do dispositivo de deflexão de força ao longo de uma segunda via de guia predeterminada, associada ao estado de destravamento, e para fixação da posição saliente do anteparo frontal pelo dispositivo de deflexão de força.

[00021] Uma outra execução do dispositivo de alojamento apresentado é ainda provida de um dispositivo de força elástica para disponibi

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10/22 lização de uma força para retenção do dispositivo de suporte na posição de espera. Com isso é evitada ou ao menos restringida uma saída descontrolada do dispositivo de suporte no estado de espera. Alternativamente ou opcionalmente, o dispositivo de força elástica é executado para disponibilizar uma força para fixação reforçada do dispositivo de suporte na posição extrema inserida. Com isso, o dispositivo de suporte pode ser retido seguramente no estado de fixação mesmo com grandes forças externas.

[00022] Uma outra execução do dispositivo de alojamento apresentado é projetada para cargas externas do dispositivo de suporte na posição extrema estendida de ao menos 1000 Newton. Assim é possibilitada uma operação segura do dispositivo de alojamento em aeronaves. O dispositivo de alojamento não é danificado quando pessoal da tribulação devido a turbulências se apoio sobre o dispositivo de suporte totalmente estendido ou se choca sobre o mesmo com uma parte do corpo.

[00023] Uma outra execução do dispositivo de alojamento apresentado é executada sem parte elétrica ou eletrônica. Com isso é possibilitada uma elevada segurança contra falhas e uma longa duração de uso do dispositivo de alojamento sem manutenção.

[00024] Em outra execução do dispositivo de alojamento apresentado é previsto que o dispositivo de alojamento apresente um dispositivo para alimentação de fluido para disponibilização de um fluido, especialmente água ou vapor, ou seja acoplável com o mesmo. Além disso, é previsto que o dispositivo de alojamento seja disposto e executado para a recepção de um fluido disponibilizado pelo dispositivo de alimentação de fluido, e para a alimentação do fluido ao dispositivo de suporte, especialmente a um componente de alimento alojado no mesmo, apenas no estado de fixação.

[00025] O objetivo da presente invenção é também alcançado por

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11/22 uma máquina de preparação de alimento, que seja provida do dispositivo de alojamento apresentado ou de uma de suas execuções e desenvolvimentos. A máquina de preparação de alimento é prevista especialmente para uma cozinha a bordo de uma aeronave.

[00026] Em uma outra execução, a máquina para preparação de alimento é provida de um segmento de superfície disposto em um lado dianteiro da máquina de preparação de alimento, em que está integrado o anteparo frontal do dispositivo de alojamento, salientando-se o anteparo frontal no estado de espera do segmento de superfície e no estado de fixação não se salientando do segmento de superfície. Com isso é garantido que um travamento não seguro possa ser facilmente identificado visualmente e por toque. Ademais, o anteparo frontal no estado de fixação não prejudica a aparência visual da máquina de preparação de alimento.

[00027] A invenção compreende quaisquer combinações das execuções acima apresentadas.

Breve Descrição dos Desenhos [00028] Para ilustração do dispositivo de alojamento proposto e da máquina de preparação de alimento serão apresentados agora exemplos de execução com referência às seguintes figuras.

[00029] A figura 1 é uma vista lateral esquemática de um exemplo de execução de um dispositivo de alojamento de acordo com a invenção no estado de fixação.

[00030] A figura 2 é uma vista lateral esquemática de um exemplo de execução de um dispositivo de alojamento de acordo com a invenção no estado de espera.

[00031] A figura 3 uma vista lateral esquemática de um exemplo de execução de um dispositivo de alojamento de acordo com a invenção no estado de destravamento.

[00032] A figura 4 ilustra movimentos de componentes do exemplo

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12/22 de execução, ilustrados nas figuras 1 a 3, do dispositivo de alojamento de acordo com a invenção quando da passagem para o estado de fixação.

[00033] A figura 5 é uma vista em perspectiva de um exemplo de execução de uma máquina de preparação de alimento de acordo com a invenção com um dispositivo de alojamento de acordo com a invenção no estado de fixação.

[00034] A figura 6 é uma vista em perspectiva de um exemplo de execução de uma máquina de preparação de alimento de acordo com a invenção com um dispositivo de alojamento de acordo com a invenção no estado de espera.

[00035] A figura 7 é uma vista em perspectiva de um exemplo de execução de uma máquina de preparação de alimento de acordo com a invenção com um dispositivo de alojamento de acordo com a invenção no estado de destravamento com um dispositivo de suporte não completamente estendido.

[00036] A figura 8 é uma vista em perspectiva de um exemplo de execução de uma máquina de preparação de alimento de acordo com a invenção com um dispositivo de alojamento de acordo com a invenção no estado de destravamento com um dispositivo de suporte completamente estendido.

[00037] Nas figuras especificadas componentes idênticos ou semelhantes são designados com as mesmas referências coincidentes nas figuras.

Exemplos de Execução da Invenção [00038] O dispositivo de alojamento 1, esquematicamente ilustrado nas figuras 1, 2 e 3, apresenta um alojamento 2, um dispositivo de suporte 3, um anteparo frontal 4 e um mecanismo de travamento e guia com os componentes 12 a 33. Para melhor ilustração da configuração e disposição do dispositivo de suporte 3 e do mecanismo de travamen

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13/22 to e guia do exemplo de execução ilustrado, que ficam dispostos ao menos parcialmente no alojamento 2, um segmento de parede lateral 2a do alojamento 2 está representado transparente nas figuras 1,2 e 3.

[00039] O dispositivo de suporte 3 é configurado por exemplo em várias partes de um corpo de base de dispositivo de suporte 3A e um corpo frontal de dispositivo de suporte 3B, que estão rigidamente unidos entre si. O corpo de base de dispositivo de suporte 3A apresenta ao menos um rebaixo (não mostrado) para alojamento de ao menos um componente de alimento, que é configurado para alojamento de recipientes, como por exemplo um contêiner com um componente de alimento nele alojado. O corpo frontal de dispositivo de suporte 3B está disposto na extremidade do corpo de base de dispositivo de suporte 3A voltado para o lado dianteiro do dispositivo de alojamento 1. Nas figuras 1, 2 e 3 o lado dianteiro do dispositivo de alojamento 1 está disposto respectivamente no segmento lateral esquerdo. No corpo frontal de dispositivo de suporte 3B está disponibilizado um mancai rotativo 11.

[00040] O anteparo frontal 4 está fixado pelo mancai rotativo 11 giratório dentro de uma faixa angular predeterminada no corpo de base de dispositivo de suporte 3A do dispositivo de suporte 3.

[00041] Nas figuras 1, 2 e 3, por motivos de melhor representação, está representado apenas o mecanismo de travamento e guia disposto no lado direito do dispositivo de suporte. Para a guia estável e segura do dispositivo de suporte 3, o mecanismo de travamento e guia está disponibilizado no lado direito e esquerdo (não mostrado nas figuras 1 a 3) do dispositivo de suporte 3. O mecanismo de travamento e guia contém no exemplo de execução mostrado para cada um dos lados direito e esquerdo respectivamente um braço de alavanca 12, um rolo de contato 14, um dispositivo de deflexão de força 16 configurado como alavanca basculante, um primeiro dispositivo de guia 18 com um

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14/22 rolo de guia 20, um segundo dispositivo de guia 21, um suporte rotativo 23, um mancal rotativo 24, um dispositivo de força elástica 33, e um trilho de guia 25 extraível. Diferentemente da ilustração, o mecanismo de travamento e guia pode também, contudo, ser disponibilizado apenas no lado direito ou esquerdo e/ou centralmente.

[00042] Em uma extremidade do braço de alavanca 12 está de tal maneira fixado um anteparo frontal 4 que um movimento de rotação do anteparo frontal 4 é convertido em um movimento de rotação ou pivotamento do braço de alavanca 12. Na outra extremidade do braço de alavanca 12, oposto ao anteparo frontal 4, está fixado um rolo de contato 14 montado giratório. O rolo de contato 14 está de tal maneira disposto e dimensionado que ao menos no estado de fixação e no estado de destravamento fica permanentemente em contato mecânico com o dispositivo de deflexão de força 16.

[00043] O dispositivo de deflexão de força 16 é configurado como alavanca basculante e está fixado por uma articulação rotativa 17 giratoriamente no corpo frontal de dispositivo de suporte 3B. Um braço de alavanca 16A do dispositivo de deflexão de força 16 voltado para o anteparo frontal 4 está de tal maneira executado e disposto que fica no contato mecânico anteriormente mencionado com o rolo de contato 14. O braço de alavanca 16B oposto ao anteparo frontal 4 é provido de um pino de guia 27, cuja posição ou movimento é guiado pelo segundo dispositivo de guia 21.

[00044] O suporte rotativo 23 do mecanismo de travamento e guia está fixado pelo mancal rotativo 24 giratório no lado interno do segmento de parede lateral 2A do alojamento 2. O suporte rotativo 23 está acoplado pelo trilho de guia 25 extraível mecanicamente com o corpo de base de dispositivo de suporte 3A. Pela disposição como acima descrita e pelo acoplamento mecânico do suporte rotativo 23 do mancal rotativo 24, do trilho de guia 25 extraível e do corpo de base de

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15/22 dispositivo de suporte 3A, o dispositivo de suporte 3 é móvel translatoriamente e rotativamente com relação ao alojamento 2 e pode ser deslocado para fora ou para dentro do alojamento 2.

[00045] Para a guia do movimento translatório e rotativo do dispositivo de suporte 3 relativamente ao alojamento 2, o mecanismo de travamento e guia deve ser provido do primeiro dispositivo de guia 18 e do rolo de guia 20. O rolo de guia 20 está fixado giratório em torno de um eixo de rotação no corpo de base de dispositivo de suporte 3A e é móvel ao longo de uma primeira via de guia 19 predeterminada pelo primeiro dispositivo de guia 18. O primeiro dispositivo de guia 18, como mostrado nas figuras 1, 2 e 3, é configurado como um recesso de material ou como um furo de passagem em forma de uma fenda angulada, larga, no segmento de parede lateral 2A. A primeira via de guia 19 predeterminada pelo primeiro dispositivo de guia 18 é composta de um primeiro segmento de via de guia 19A associado ao estado de fixação e ao estado de segurança e um segundo segmento de via de guia 19B associado ao estado de destravamento. O segundo segmento de via de guia 19B se estende reto e não curvado. Os segmentos de via de guia 19A e 19B formam em sua passagem um ângulo obtuso de preferência de mais de 100 graus. O movimento translatório e/ou rotativo do dispositivo de suporte no estado destravado, portanto uma saída ou entrada do dispositivo de suporte no alojamento, é predeterminado pelo rolo de guia 20 guiado ao longo do segmento de via de guia 19B. Como representado nas figuras 1, 2 e 3, o segundo segmento de via de guia 19B não se estende horizontalmente, mas sim com uma inclinação negativa constante a partir da passagem para o estado de destravamento até à posição extrema de saída. A posição extrema de saída do dispositivo de suporte 3 é fixada por uma extremidade do segundo segmento de via de guia 19B voltada para o lado dianteiro do dispositivo de alojamento.

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16/22 [00046] O segundo dispositivo de guia 21 do mecanismo de travamento e guia do dispositivo de alojamento 1 é executado para a guia do pino de guia 27 fixado no braço de alavanca 16B do dispositivo de deflexão de força 16, que representa um segmento do dispositivo de deflexão de força, ao longo de uma segunda via de guia 22 predeterminada, associada ao estado de destravamento. O segundo dispositivo de guia 21, como mostrado nas figuras 1,2 e 3, é configurado como um recesso de material ou como um furo de passagem do tipo fenda no segundo segmento de parede lateral 2A. A segunda via de guia 22 do segundo dispositivo de guia 21 é de tal maneira configurada que é bloqueada uma rotação do dispositivo de deflexão de força 16 relativamente ao dispositivo de suporte 3 durante o estado de destravamento. Com isso, pelo rolo de contato 14 e o braço de alavanca 12 no estado de destravamento o anteparo frontal 4 é fixado em sua posição saliente do dispositivo de suporte 3. Como mostrado nas figuras 1, 2 e 3, o segundo segmento de via de guia 19B do primeiro dispositivo de guia 18 e a segunda via de guia 22 do segundo dispositivo de guia 21, que estão ambos associados ao estado de destravamento, são dispostos paralelamente defasados entre si como correspondentes furos de passagem do tipo fenda no segmento de parede lateral 2 A.

[00047] Na extremidade da segunda via de guia 22 do segundo dispositivo de guia 21, oposta ao anteparo frontal 4, está disponibilizada uma dilatação 26 do tipo fenda, alinhada em ângulo reto para com a segunda via de guia 22, no segmento de parede lateral 22A. A dilatação 26 é executada para possibilitar um movimento de rotação do dispositivo de deflexão de força 16 em torno de seu eixo de rotação 17.

[00048] Na figura 1 está ilustrado o estado de fixação do dispositivo de suporte 3 e do mecanismo de travamento e guia do dispositivo de alojamento 1 de acordo com a invenção. O dispositivo de suporte 3 se encontra na posição extrema introduzida em uma posição horizontal.

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O rolo de guia 20 é pressionado à extremidade do primeiro segmento de guia 19A da primeira via de guia 19 do primeiro dispositivo de guia 18. O anteparo frontal 4 encosta então tão próximo quanto possível do corpo frontal de dispositivo de suporte 3B. O rolo de contato 14 está em contato mecânico como segmento extremo exterior do braço de alavanca 16A do dispositivo de deflexão de força 16 e bloqueia um movimento do dispositivo de deflexão de força 16. O dispositivo de força elástica 33 disponibiliza uma força, que com dispositivo de deflexão de força 16 não bloqueado conduziría a uma rotação do dispositivo de deflexão de força no sentido anti-horário. Devido à força disponibilizada, o braço de alavanca 16a é pressionado mais fortemente ao rolo de contato 14, com o que é reforçada a fixação do dispositivo de suporte 3 na posição extrema inserida. Isso possibilita que o dispositivo de alojamento permaneça seguro no estado de fixação também quando um fluido é aplicado com alta pressão, por exemplo por um dispositivo de alimentação de fluido 50, esquematicamente ilustrado nas figuras 1, 2 e 3, no dispositivo de suporte 3 ou em um componente de alimento nele alojado. O pino de guia 27 se encontra na dilatação 26, para permitir uma rotação do dispositivo de deflexão de força 16 e, com isso, também um movimento do anteparo frontal 4 relativamente ao dispositivo de suporte 3 por uma força externa aplicada ao anteparo frontal 4. [00049] Na figura 2 está ilustrado o estado de espera do dispositivo de suporte e do mecanismo de travamento e guia do dispositivo de alojamento 1 de acordo com a invenção, que resulta quando sobre o anteparo frontal 4 do dispositivo de alojamento 1 no estado de fixação representado na figura 1 é aplicada por um usuário uma primeira força F1 externa, que inicialmente é dirigida em direção de uma saída do dispositivo de suporte, e conduz a uma rotação do anteparo frontal 4 em um estado saliente do dispositivo de suporte 3, como representado na figura 2, correspondendo o decurso de direção da força F1 à rota

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18/22 ção do anteparo frontal 4. Para possibilitar essa rotação do anteparo frontal 4, o braço de alavanca 16 A é provido de um segmento de superfície 16C do tipo cavidade, ao longo do qual é guiado o rolo de contato 14 quando da rotação do anteparo frontal 4 para a posição saliente do dispositivo de suporte 3. O movimento de rotação do anteparo frontal 4 no sentido horário está associado a um movimento de rotação do dispositivo de deflexão de força 16 pelo eixo de rotação do mancal rotativo 17 no sentido anti-horário e a um movimento de rotação do dispositivo de suporte 3 no sentido anti-horário, em que o dispositivo de deflexão de força 16 está fixado móvel. Esse movimento de rotação do dispositivo de suporte 3 em cerca de 5 graus (ver ângulo W1 na figura 2), pelo qual o dispositivo de suporte 3 é rebaixado e posicionado inclinado em comparação com a posição horizontal, é guiado pelo rolo de guia 20 guiado no primeiro segmento de via de via 19A do primeiro dispositivo de guia 18. A extensão do movimento é determinada também pela força elástica disponibilizada pelo dispositivo de força elástica 33. O pino de guia 27 é deslocado pelo movimento do dispositivo de deflexão de força 16 para o início da segunda via de guia 22 do segundo dispositivo de guia 21.

[00050] Na figura 3 está ilustrado o estado de destravamento do dispositivo de suporte e do mecanismo de travamento e guia do dispositivo de alojamento 1 de acordo com a invenção na posição extrema deslocada para fora, que resulta quando sobre o anteparo frontal 4 do dispositivo de alojamento 1 no estado de espera representado na figura 2, em seguida à primeira força F1 externa, é aplicada pelo usuário uma segunda força F2 externa, que comprime o dispositivo de suporte para baixo. A força F2 é assim dirigida para baixo e transversalmente à direção de uma saída do dispositivo de suporte. A segunda força F2 externa deve ser suficientemente grande para superar uma contraforça disponibilizada pelo dispositivo de força elástica 33 no estado de

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19/22 espera, que impede uma ulterior rotação do dispositivo de suporte além da rotação já ocorrida de aproximadamente 5 graus (= ângulo W1), e deslocar o rolo de guia 20 do primeiro segmento de via de guia 19A para o segundo segmento de via de guia 19B do primeiro dispositivo de guia 18, que na passagem mútua formam um ângulo obtuso. Mediante aplicação da segunda força F2 externa, o dispositivo de suporte 3 é girado, em comparação com o estado de espera, adicionalmente à rotação, em aproximadamente 5 graus (ângulo W1) quando da passagem do estado de fixação para o estado de espera em cerca de outros 5 graus (=ângulo W2) na mesma direção de rotação. Para que o estado de destravamento seja mantido, imediatamente após a aplicação da segunda força F2 externa, deve ser aplicada pelo usuário uma terceira força F3 externa sobre o anteparo frontal 4. A terceira força F3 externa é dirigida em direção da saída do dispositivo de suporte 3. Sem aplicação da força F3 externa o dispositivo de suporte 3 é deslocado pela força do dispositivo de força elástica 33 de novo de volta para o estado de espera. No estado de destravamento, o dispositivo de suporte 3 quando da saída ou entrada é guiado ao longo do segundo segmento de via de guia 19B do primeiro dispositivo de guia pelo rolo de guia 20 fixado ao dispositivo de suporte 3. Em comparação com a posição horizontal do dispositivo de suporte 3 no estado de fixação, o dispositivo de suporte 3 no estado de destravamento fica inclinado ou rebaixado pela soma dos ângulos W1 e W2, portanto em aproximadamente 10 graus.

[00051] O dispositivo de alojamento 1 ilustrado nas figuras 1, 2 e 3 é previsto para um emprego em uma cozinha de bordo de uma aeronave e executado para cargas externas do dispositivo de suporte na posição extrema de saída de ao menos 1000 Newton. Ademais, o dispositivo de alojamento 1 é configurado não elétrico nem eletrônico.

[00052] Na figura 4 estão ilustrados por meio de setas movimentos

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20/22 de componentes do exemplo de execução do dispositivo de alojamento de acordo com a invenção, ilustrado nas figuras 1 a 3, quando da passagem do estado de espera para o estado de fixação. Na figura 4 uma seta com a referência Px designa um movimento do componente x quando da passagem do estado de espera para o estado de fixação. Para deslocar o mecanismo de travamento e guia e o dispositivo de suporte do estado de destravamento, passando pelo estado de espera, para o estado de fixação, por um usuário deve ser aplicada uma quarta força F4 externa, que é dirigida em direção de uma entrada do dispositivo de suporte, sobre o anteparo frontal 4. Os componentes do dispositivo de alojamento 1 são representados, pelo contrário, visando a uma representação simplificada, no estado representado na figura 1, portanto no estado de fixação já alcançado.

[00053] As figuras 5, 6, 7 e 8 mostram um exemplo de execução de uma máquina de preparação de alimento de acordo com a invenção com o exemplo de execução anteriormente apresentado do dispositivo de alojamento de acordo com a invenção em representação em perspectiva no estado de fixação, no estado de espera, no estado de destravamento com dispositivo de suporte não completamente para fora ou no estado de destravamento com dispositivo de suporte completamente para fora. A máquina de preparação de alimento 100 ilustrada é executada como uma máquina de preparação de cacau (e/ou por exemplo, como uma máquina de café e/ou expresso), que é provida do dispositivo de alojamento 1 anteriormente apresentado. O dispositivo de suporte 3 do dispositivo de alojamento 1 apresenta dois rebaixos 60, que são executados respectivamente para alojamento de um contêiner (não mostrado) cheio com pó de leite de cacau (alternativamente: pó de grãos de café). Na máquina de preparação de alimento 100 está disposto um dispositivo de alimentação de fluido não mostrado, que está acoplado com o dispositivo de suporte 3 ou o dispositivo de

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21/22 alojamento 1 para alimentação de água quente sob alta pressão, quando o dispositivo de suporte 3 se encontra no estado de fixação ilustrado na figura 5. A água quente alimentada é pressionada por uma película ou abertura do contêiner e, em seguida, para dentro do pó de leite de cacau (alternativamente: pó de grãos de café), que é (alternativamente: contém) um componente de alimento. O leite de cacau (alternativamente: café líquido) assim produzido é em seguida transferido do contêiner para uma ou várias xícaras dispostas abaixo do dispositivo de suporte 3.

[00054] No lado dianteiro da máquina de preparação de alimento 100 está disposto um segmento de superfície 101, em que está integrado o anteparo frontal 4 do dispositivo de alojamento 1. No estado de fixação ilustrado na figura 5, o anteparo frontal 4 não se saliente do segmento de superfície 101, mas sim termina rente com o segmento de superfície 101. No estado de espera ilustrado na figura 6, o anteparo frontal 4 se salienta inclinado do segmento de superfície 101 e não encosta justo no dispositivo de suporte 3. Isso se aplica também ao estado de fixação do dispositivo de suporte 3 mostrado nas figuras 7 e

8. Na figura 8 está ademais ilustrado, a título de exemplo, que os componentes acima explicados do mecanismo de travamento e de guia são disponibilizados respectivamente no lado direito e no lado esquerdo do dispositivo de suporte.

Lista de referências dispositivo de alojamento alojamento dispositivo de suporte anteparo frontal mancal rotativo braço de alavanca rolo de contato

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22/22 dispositivo de deflexão de força

16A, 16B braço de alavanca

16C segmento de superfície do tipo cavidade articulação rotativa primeiro dispositivo de guia primeira via de guia

19A primeiro segmento de via de guia

19B segundo segmento de via de guia rolo de guia segundo dispositivo de guia segunda via de guia suporte rotativo mancal rotativo trilho de guia dilatação pino de guia dispositivo de força elástica dispositivo de preparação de fluido rebaixo

100 máquina de preparação de alimento

101 segmento de superfície

F1 primeira força externa

F2 segunda força externa

F3 terceira força externa

F4 quarta força externa

Px movimento do componente x

W1 primeiro ângulo

W2segundo ângulo

Claims (16)

1. Dispositivo de alojamento (1), que é executado para o alojamento de ao menos um componente de alimento e para uma máquina de preparação de alimento, especialmente para uma preparação de uma bebida e/ou de uma refeição em uma cozinha de bordo de uma aeronave, previsto ou alojado no mesmo, caracterizado pelo fato de que compreende:

um alojamento (2);

um dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) executado para o alojamento de um componente de alimento, que está montado móvel no alojamento (2), é guiado em um lado dianteiro do dispositivo de alojamento para fora do alojamento (2), deslocável de uma posição extrema inserida até uma posição extrema removida, e por um mecanismo de travamento e guia (12-33) deslocável para um estado de fixação, um estado de espera ou um estado de destravamento;

o mecanismo de travamento e guia (12-33), que é executado para no estado de fixação fixar o dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) na posição extrema inserida relativamente ao alojamento (2), no estado de espera bloquear uma saída descontrolada do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) disposto em uma posição de espera para fora do alojamento (2), e no estado de destravamento permitir uma saída do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) do segmento de alojamento (2); e um anteparo frontal (4) para ativação do mecanismo de travamento e guia (12-33), que está montado de forma móvel (11) no lado dianteiro do dispositivo de alojamento (1), em que o mecanismo de travamento e guia (12-33) é executado para deslocar o dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) por uma primeira força (F1) externa aplicada ao anteparo frontal (4) do estado de fixação para o estado de espera e por uma segunda força (F2) externa, aplicada em seguida, sobre o anteparo frontal (4), em seguida, do

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2/5 estado de espera para o estado de destravamento, e o anteparo frontal (4) no estado de fixação se projeta menos do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) do que no estado de espera e no estado de destravamento.

2. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com a reivindicação 1, caracterizado pelo fato de que o mecanismo de travamento e guia (12-33) é executado para movimento guiado, translatório e/ou rotativo do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) do estado de fixação para o estado de espera em reação à primeira força (F1) externa aplicada ao anteparo frontal (4), sendo o movimento rotativo formado por uma rotação do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) em torno de um primeiro ângulo (W1) predeterminado de preferência de 1 a 20 graus, particularmente de preferência de 2 a 10 graus, mui particularmente de preferência de 3 a 7 graus.

3. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com reivindicação 1 ou 2, caracterizado pelo fato de que o mecanismo de travamento e guia (12-33) é executado para o movimento translatório e/ou rotativo, guiado, do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) do estado de espera para o estado de destravamento em reação à segunda força (F2) externa aplicada ao anteparo frontal (4), sendo o movimento rotativo formado por uma rotação do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) em um segundo ângulo (W2) predeterminado de preferência de ao menos 3 graus, particularmente de preferência de ao menos 5 graus.

4. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 3, caracterizado pelo fato de que o mecanismo de travamento e guia (12-33) é executado para retornar ao estado de espera o dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) automaticamente, quando imediatamente após o atingimento do estado de destravamento nenhuma terceira força (F3) externa é aplicada ao anteparo frontal (4) para a extração do dispositivo de suporte (3).

5. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com qualquer

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3/5 uma das reivindicações 1 a 4, caracterizado pelo fato de que o mecanismo de travamento e guia (12-33) é executado para a movimentação translatória e/ou rotativa, guiada, do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) do estado de espera para o estado de fixação em reação a uma quarta força (F4) externa aplicada ao anteparo frontal (4), especialmente em direção de uma introdução do dispositivo de suporte no alojamento, juntamente com um movimento do anteparo frontal (4) relativamente ao dispositivo de supor-te (3, 3A, 3B).

6. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 5, caracterizado pelo fato de que o mecanismo de travamento e guia (12-33) compreende um primeiro dispositivo de guia (18) para a guia do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) relativamente ao alojamento (2) ao longo de uma primeira via de guia (19) predeterminada com um primeiro segmento de via de guia (19A) associado ao estado de fixação e ao estado de espera e um segundo segmento de via de guia (19B) associado ao estado de destravamento, que formam De preferência, o primeiro e o segundo segmentos de guia formam de preferência em sua passagem um ângulo obtuso.

7. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 6, caracterizado pelo fato de que o mecanismo de travamento e guia (12-33) é executado para bloqueio de um movimento do anteparo frontal (4) relativamente ao dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) no estado de destravamento.

8. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 7, caracterizado pelo fato de que o mecanismo de travamento e guia (12-33) é executado para transformação de um movimento especialmente rotativo do anteparo frontal (4) relativamente ao dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) em um movimento translatório e/ou rotativo, guiado, do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B).

9. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com a reivindiPetição 870180022233, de 20/03/2018, pág. 42/114

4/5 cação 8, caracterizado pelo fato de que o mecanismo de travamento e guia (12-33) compreende um dispositivo de deflexão de força (16) fixado giratório no dispositivo de suporte (3, 3A, 3B), o qual é configurado especialmente como alavanca basculante, e que é girado pelo movimento especialmente rotativo do anteparo frontal (4).

10. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com a reivindicação 9, caracterizado pelo fato de que o mecanismo de travamento e guia (12-33) compreende um segundo dispositivo de guia (21) para a guia de um segmento (27) do dispositivo de deflexão de força (16) ao longo de uma segunda via de guia (22) predeterminada, associada ao estado de destravamento, e para fixação da posição saliente do anteparo frontal (4) pelo dispositivo de deflexão de força (16).

11. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 10, caracterizado por compreender adicionalmente um dispositivo de força elástica (33) para disponibilização de uma força, especialmente uma força elástica, para retenção do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) na posição de espera e/ou para disponibilização de uma força para fixação do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) na posição extrema inserida.

12. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 11, caracterizado pelo fato de que é projetado para cargas externas do dispositivo de suporte (3, 3A, 3B) na posição extrema extraída de ao menos 1000 Newton.

13. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 12, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de alojamento é montado isento de partes elétricas e eletrônicas apresenta.

14. Dispositivo de alojamento (1) de acordo com qualquer uma das reivindicações 1 a 13, caracterizado pelo fato de que o dispositivo de alojamento apresenta um dispositivo de preparação de fluido

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5/5 (50) para disponiblizar um fluido, especialemente água ou vapor, ou é acoplável ao mesmo, e o dispositivo de alojamento é disposto e executado para recepção de um fuluido poroporcionado pelo dispositivo de preparação de fluido (50), e para conduzir o fluido para o dispositivo de suporte (3, 3A, 3B), epecialemente para pelo menos um componente de alimento alojado no mesmo, apenas no estado de fixação.

15. Máquina de preparação de alimento (100) com um dispositivo de alojamento como definido em qualquer uma das reivindicações 1 a 14, caracterizado pelo fato de que a máquina de preparação de alimento é prevista especialmente para uma cozinha a bordo de uma aeronave.

16. Máquina de preparação de alimento (100) de acordo com a reivindicação 15, caracterizada pelo fato de que compreende um segmento de superfície (101) disposto em um lado dianteiro da máquina de preparação de alimento, em que está integrado o anteparo frontal (4) do dispositivo de alojamento (1), salientando-se o anteparo frontal (4) no estado de espera do segmento de superfície (101) e no estado de fixação não se salientando do segmento de superfície (101).