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Cette invention concerne un dispositif destiné à dégager ou relâ- cher les lames des machines du type comportant un certain nombre de lames tendues en travers d'un châssis et fixées chacune par une extrémité au châs- sis à l'aide d'un organe tendeur de lame commandé par un ressort.
Les machines à couper le pain, employées dans les boulangeries mo- dernes sont pourvues d'une série de lames coupantes animées d'un mouvement de va-et-vient dans des plans verticaux. Les miches de pain non découpées sont amenées aux lames à 1 aide d'un transporteuro Lorsque"les miches traver- sent les lames celles-ci les découpent en trancheso
Les lames s'émoussent à l'usage et doivent être remplacées fré- quemmento Les lames sont montées dans un châssis,chaque lame étant tendue séparément au moyen d'un ressort de façon à ne pas dévier pendant l'usageo
Les deux châssis sont montés l'un par rapport à l'autre de telle manière que les mouvements alternatifs des deux jeux de lames soient décalés eh phase de 180 C.
Toute tendance des pains à se soulever pendant le découpage est ainsi empêchéeo
Les lames sont habituellement retenues dans le châssis entre des paires de crochets ou ergoso- Un crochet de chaque paire est fixé au châs- sis et l'autre à un organe soumis à l'action d'un ressort, de telle sorte que le ressort tend la lame retenue entre ces crochets.
La tension de chaque lame doit être relâchée avant qu'on ne puis- se enlever la lame du châssis et la remplacer par une autre, soit par une nouvelle, soit par une lame fraîchement aiguisée. Ceci est effectué nor- malement à l'aide d'un outil à main employé pour comprimer lesressorts un à uno Parfois si l'on ne dispose pas d'un tel outil, on desserre les écrous de réglage de tension pour permettre l'enlèvement des lameso Dans les deux cas,
le relâchement de la tension de chaque lame est une opération indépen- danteo
La présente invention a pour but de permettre à toutes les lames d'un châssis d'être relâchées ensembleo Suivant l'invention ce but est at- teint au moyen d'un dispositif comprenant un châssis de base susceptible d'être relié au châssis porte-lames et portant un mécanisme destiné à com- primer tous les ressorts tendeurs de lames de manière à dégager celles-ci si- multanément de leur tensiono Ce mécanisme est de préférence un mécanisme à came agencé pour agir sur les organes tendeurs de lames par l'intermédiai- re d'une barre de pression s'étendant parallèlement au châssis de baseo
On comprendra clairement l'invention et ses caractéristiques au cours de la description détaillée donnée ci-après avec référence aux dessins annexés dans lesquels la
figo 1 est une vueen plan de l'appareil complet construit suivant l'invention, une partie du châssis porte-lames auquel le dispositif est appliqué étant représentée en traits de chaînette; la fig. 2 est une vue de côté en élévation d'un dispositif repré- senté sur la figo 1; la figo 3 est une coupe suivant la ligne III-III de la figo 1,et la figo 4 est une vue fragmentaire en coupe suivant k ligne IV-IV de la figo 1.
Le dispositif représenté sur le dessin comprend un châssis de base 1 construit de façon à se relier à un châssis porte-lames 2 qui comprend un certain nombre de lames 3 tendues parallèlement les unes par rapport aux autres en travers du châssis. Le châssis de base 1 est construit de façon à recevoir une barre 4 du châssis 2 qui porte un certain nombre d'organes
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tendeurs de lames 5 montés à coulisse dans des guides agencés sur la barre 4 et sollicités chacun par un ressort 6 qui tend constamment à déplacer l'or- gane tendeur dans le sens voulu pour exercer une traction sur la lame= Une aile 7 du châssis 1 vient s'appliquer derrière la barre 4 pour s'opposer à son déplacement vers l'arrière et les deux équerres 8 agencées aux extré- mités du châssis 1 viennent s'appliquer devant des oreilles 9 aux extrémi- tés du
châssis 2 de manière à s'opposer au déplacement de la barre 4 vers l' avant. Deux boulons 10 sont montés aux extrémités du châssis 1 de manière à pouvoir être engagés dans des trous des oreilles 9 comme représenté pour relier fermement le châssis 2 au châssis 1. Ces boulons sont pourvus de poi- gnées 11 au moyen desquelles on peut les déplacer.
Une barre de pression 12 est supportée à ses extrémités par des é- querres 13 sur le châssis de base 1 de manière à venir parallèlement à l'ai- le 7 dans une position lui permettant d'attaquer les extrémités des organes tendeurs de lames 5. Les extrémités de la barre de pression sont engagées dans des rainures ou guides ménagés dans les équerres 13 de manière que cet- te barre puisse se rapprocher suffisamment de l'aile 7 pour amener les or- ganes tendeurs 5 dans la position dégageant les lames 3, comme représenté sur la fig. 3. Deux ressorts de rappel, dont un est indiqué en 18 sur la fig. 4, peuvent être prévus pour rappeler la barre de pression 12, ces res- sorts étant disposés de façon à constamment tendre à. écarter cette barre de l'aile 7.
Deux cames 14 formées par des disques excentriques portés par des arbres 15 montés sur les équerres 13 sont destinées à actionner la bar- re de pression par l'intermédiaire de roulements à billes anti-friction 16 montés sur les cames. Les cames sont commandées par des leviers à main 17.
Les roulements ou coussinets anti-friction permettent d'exercer une poussée suffisamment forte, pour comprimer tous les ressorts 6, sur la barre 12 sans trop d'effort.
Lorsque le châssis de base 1 du dispositif est relié au châssis 2 au moyen des boulons 10, comme décrit précédemment, on fait pivoter les leviers à main 17 pour les amener de la position représentée sur les figso 1 et 2 à la position représentée sur la figo 3, ce qui a pour effet de dé- placer, par l'intermédiaire des cames 14, la barres de pression 12 afin qu'elle pousse tous les organes tendeurs de lames 5 dans la position permet- tant le dégagemement des lames, en comprimant les ressorts 6. Les lames 3 sont ainsi relâchées de leur tension et peuvent être facilement enlevées et remplacées. Le retour des leviers 17 dans la position représentée sur les figo 1 et 2 permet aux ressorts 6 de reprendre leur action et d'exercer une traction sur les lames par l'intermédiaire des organes tendeurs 5.
Le châs- sis 2 peut alors être dégagé du châssis de base 1 en retirant les boulons 10 et peut ainsi être ramené dans sa position de travail dans la machine à couper le pain.
Diverses modifications peuvent être apportées à la construction décrite et représentée- Par exemple, la barre de pression 12 peut être omise et une came allongée unique, sous forme d'un manchon excentrique, peut agir directement sur tous les organes tendeurs de lames 5 simultanément La came allongée ou manchon excentrique peut être reliée au châssis de base de manière que l'attaque du dispositif sur le châssis porte-lames amène la came à déplacer les organes tendeurs de lames. La simple pression du dis- positif sur le châssis porte-:lames est alors suffisante pour relâcher la tension des lames de manière que celles-ci puissent être facilement enle- vées et remplacées. Lorsque le dispositif ne porte plus sur le châssis porte- lames, les ressorts tendeurs de lames exercent automatiquement une traction sur les lames remplacées.
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This invention relates to a device for releasing or releasing the blades of machines of the type comprising a number of blades stretched across a frame and each fixed at one end to the frame by means of a tension member. blade actuated by a spring.
Bread-cutting machines used in modern bakeries are provided with a series of cutting blades which move back and forth in vertical planes. The uncut loaves of bread are brought to the blades using a conveyor o When "the loaves pass through the blades, they cut them into slices o
The blades become dull with use and must be replaced frequentlyo The blades are mounted in a frame, each blade being tensioned separately by means of a spring so as not to deflect during use.
The two frames are mounted relative to each other in such a way that the reciprocating movements of the two sets of blades are phase shifted by 180 C.
Any tendency of the loaves to lift during cutting is thus prevented.
The blades are usually retained in the frame between pairs of hooks or ergoso- One hook of each pair is attached to the frame and the other to a member subjected to the action of a spring, so that the spring tightens the blade retained between these hooks.
The tension on each blade must be released before the blade can be removed from the frame and replaced with another, either a new one or a freshly sharpened blade. This is normally done with a hand tool used to compress the springs one at a time. Sometimes if such a tool is not available, the tension adjusting nuts are loosened to allow removal. blades o In both cases,
releasing the tension of each blade is an independent operation.
The object of the present invention is to enable all the slats of a frame to be released together. According to the invention this object is achieved by means of a device comprising a base frame capable of being connected to the door frame. -blades and carrying a mechanism intended to compress all the leaf tensioning springs so as to release them simultaneously from their tension. This mechanism is preferably a cam mechanism arranged to act on the leaf tensioning members by the 'intermediary of a pressure bar extending parallel to the base frame
The invention and its characteristics will be clearly understood from the detailed description given below with reference to the accompanying drawings in which the
figo 1 is a plan view of the complete apparatus constructed according to the invention, part of the blade-holder frame to which the device is applied being shown in chain lines; fig. 2 is a side elevational view of a device shown in FIG. 1; Figo 3 is a section taken along line III-III of Figo 1, and Figo 4 is a fragmentary sectional view along line IV-IV of Figo 1.
The device shown in the drawing comprises a base frame 1 constructed to connect to a blade-holder frame 2 which comprises a number of blades 3 stretched parallel to each other across the frame. The base frame 1 is constructed to receive a bar 4 of the frame 2 which carries a number of components
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blade tensioners 5 slidably mounted in guides arranged on the bar 4 and each biased by a spring 6 which constantly tends to move the tensioner member in the desired direction to exert traction on the blade = A wing 7 of the frame 1 comes to rest behind the bar 4 to oppose its rearward movement and the two brackets 8 arranged at the ends of the frame 1 come to rest in front of the lugs 9 at the ends of the
frame 2 so as to oppose the movement of the bar 4 forwards. Two bolts 10 are mounted at the ends of the frame 1 so that they can be engaged in holes in the ears 9 as shown to firmly connect the frame 2 to the frame 1. These bolts are provided with handles 11 by means of which they can be moved. .
A pressure bar 12 is supported at its ends by brackets 13 on the base frame 1 so as to come parallel to the wire 7 in a position allowing it to engage the ends of the blade tension members 5. The ends of the pressure bar are engaged in grooves or guides formed in the brackets 13 so that this bar can come close enough to the wing 7 to bring the tension members 5 into the position disengaging the blades. 3, as shown in FIG. 3. Two return springs, one of which is indicated at 18 in fig. 4, may be provided to return the pressure bar 12, these springs being arranged so as to constantly strain. move this bar away from the wing 7.
Two cams 14 formed by eccentric disks carried by shafts 15 mounted on brackets 13 are intended to actuate the pressure bar by means of anti-friction ball bearings 16 mounted on the cams. The cams are controlled by hand levers 17.
The anti-friction bearings or pads make it possible to exert a sufficiently strong thrust to compress all the springs 6 on the bar 12 without too much effort.
When the base frame 1 of the device is connected to the frame 2 by means of the bolts 10, as described above, the hand levers 17 are pivoted to bring them from the position shown in figs 1 and 2 to the position shown in fig. figo 3, which has the effect of moving, via the cams 14, the pressure bars 12 so that it pushes all the blade tensioning members 5 into the position allowing the release of the blades, in compressing the springs 6. The blades 3 are thus released from their tension and can be easily removed and replaced. The return of the levers 17 to the position shown in Figs 1 and 2 allows the springs 6 to resume their action and to exert traction on the blades through the tensioning members 5.
The frame 2 can then be released from the base frame 1 by removing the bolts 10 and can thus be returned to its working position in the bread cutting machine.
Various modifications can be made to the construction described and shown. For example, the pressure bar 12 can be omitted and a single elongated cam, in the form of an eccentric sleeve, can act directly on all of the blade tensioners 5 simultaneously. elongated cam or eccentric sleeve can be connected to the base frame so that the attack of the device on the blade holder frame causes the cam to move the blade tensioning members. The simple pressure of the device on the blade-holder frame is then sufficient to release the tension of the blades so that they can be easily removed and replaced. When the device no longer bears on the blade-holder frame, the blade tensioning springs automatically exert traction on the replaced blades.