<Desc/Clms Page number 1>
FOURNEAU OU RECHAUD A GAZ.
L'invention concerne un fourneau ou réchaud à gaz. Chaque poste de brûleur ou de cuisson de ce fourneau à gaz comporte un dispositif de fermeture et de réglage, qui est construit en particulier sous forme de soupape, robinet, ou tiroir rotatif . Pour simplifier ce dispositif est désigné ci-après sous le nom d'organe de fermeture et de réglage. Il sert à régler et à interrompre le courant de gaz qui aspire l'air comburant. Ce courant de gaz sort par un a ajutage disposé à l'entrée d'un injecteur tubulaire. Il y aspire de l'air comburant qui se mélange dans l'injecteur avec le gaz formant un mélange combustible, qui arrive au poste de brûleur ou de cuisson du fourneau.
L'installation de cet organe de fermeture et de réglage sur les fourneaux ou réchauds à gaz laisse à désirer. La fonction à remplir par tous les organes de fermeture et de réglage de cette nature consiste à former pour toutes les charges, c'est-à-dire en position d'ouverture en grand et en position d'ouverture minimum ainsi que dans toutes les positions intermédiaires un mélange de combustible-et d'air irréprochable. Certains aménagements sont déjà nécessaires à cet effet une fois l'organe de fermeture et de réglage monté.
D'autre part il arrive souvent qu'il est nécessaire d'équiper le fourneau ou réchaud pour le faire fonctionner avec une autre sorte de gaz en changeant l'organe de fermeture et de réglage, par exemple lorsqu'il s'agit d'équiper un fourneau ou réchaud qui comporte des organes de fermeture et de réglage destinés au gaz de ville avec des organes de fermeture et de réglage convenant au gaz carburé et inversement.
Le problème à résoudre consiste don non seulement à régler individuellement d'après les conditions existantes les organes de fermeture et de réglage montés sur les fourneaux ou réchauds à gaz en ce qui concerne la composition et la pression du gaz, mais encore dans certains cas à é-
<Desc/Clms Page number 2>
changer les organes de fermeture et de réglage eux-mêmes sur le fourneau dont le montage est terminé. Ce problème ne peut être résblu qu'incomplètement dans les fourneaux et réchauds à gaz connus. Il est vrai qu'on s'est déjà efforcé d'installer les dispositifs qui servent à régler l'organe de fermeture et de réglage dans une position les rendant relativement faciles à atteindre de l'extérieur.
Quoique ces essais aient donné des résultats satisfaisants au moins en partie, l'accessibilité des organes de fermeture et de réglage laisse encore à désirer. Comme précédemment il n'est pas possible sans complications d'échanger l'ensemble de l'organe de fermeture et de réglage luimême contre un autre. Ce problème est particulièrement important à résoudre en cas de réparations éventuelles nécessaires.
Enfin un autre inconvénient des fourneaux et réchauds à gaz connus consiste dans le fait que l'air comburant est aspiré dans une enceinte qui ne contient pas d'air comburant de qualité supérieure n'ayant pas encore servi. Tel est le cas en particulier dans les fourneaux à gaz dans lequels l'air comburant est aspiré dans une enceinte dans laquelle peuvent pénétrer les gaz d'échappement du four à rôtir et à cuire. De plus, l'air contenu dans ces enceintes est déjà relativement chaud et par suite le courant de gaz ne peut aspirer qu'une faible quantité correspondante d'air comburant.
L'invention a pour but de remédier aux inconvénients précités des fourneaux et réchauds à gaz connus.
Suivant l'invention on résout ce problème en assemblant l'organe de fermeture et de réglage, l'ajutage à gaz et l'injecteur sous forme d'élé- ment monoblocdit élément de construction, qui est fixé sous forme amovible sur la partie antérieure du fourneau ou réchaud. Suivant une forme de réalisation,choisie de préférence, de l'invention, l'élément de construction est fixé sur le tuyau d'arrivée de gaz disposé et retenu sur la partie antérieure du fourneau ou réchaud, de sorte qu'on réalise un montage extrêmement simple et avantageux de cet élément.
On peut le monter et le démonter aussi facilement sous forme monobloc, et en même temps l'élément de constructio lui-même est suffisamment accessible pour que le réglage de la composition et de la pression du gaz puisse s'effectuer sans la moindre difficulté, quelle que soit la forme de construction de l'organe de fermeture et le réglage et des dispositifs de réglage.
On perfectionne encore le dispositif suivant l'invention en disposant l'élément de construction et éventuellement le tuyau d'arrivée de gaz dans un canal passant dans la devanture du fourneau ou réchaud, et dit canal transversal,formé d'une part par la paroi antérieure du fourneau et d'autre part par une tôle fixée sur cette paroi, dont elle peut être facilement retirée sans outil et à travers laquelle vient à l'extérieur la poignée démontable qui sert à actionner l'organe de fermeture et de réglage. On améliore ainsi l'accessibilité de l'organe de fermeture et de réglage d'une part et d'autre part on forme un canal dans lequel l'air est aspiré complètement indépendamment du fourneau ou réchaud lui-même et surtout complètement indépen- damment des gaz d'échappement du four à rôtir et à cuire.
On perfectionne encore ce dispositif en disposant sur le fourneau ou réchaud des colonnes d'angle formées par des canaux verticaux qui d'une part comportent une ouverture d'entrée d'air au voisinage de la partie inférieure du fourneau ou réchaud et d'autre part débouchent dans le canal transversalo On améliore ainsi encore la qualité de l'air comburant aspiré par les ajutages à gaz. L'air est aspiré au point oit il est le plus froid dans le local du fourneau, et par suite l'ajutage à gaz est à même d'aspirer la quantité d'air maximum possible dans les conditions existantes. Le risque du mélange de l'air comburant aspiré avec des gaz brûlés quelconques est ainsi complètement supprimé.
D'autres caractéristiques et formes de construction des éléments du fourneau ou réchaud à gaz suivant l'invention apparaîtront au cours dei' la description détaillée donnée ci-après d'une forme de réalisation de ce fourneau ou réchaud avec le dessin ci-joint à l'appui, sur lequel
<Desc/Clms Page number 3>
La fig. 1 est une coupe verticale d'un' poste de cuisson d'un fourneau à gaz construit suivant l'invention, la fig. 2 est une coupe horizontale de ce fourneau de la fige 1.
Le tuyau d'arrivée de gaz 1 n'est représenté que sur la fig. 1 pour simplifier. Le fourneau comporte aussi un organe de fermeture et de réglage 3 d'une forme de construction quelconque, en particulier sous forme de soupape, robinet ou tiroir rotàtif, Cet organe-de fermeture et de réglage de l'exemple de réalisation représenté est absolument conforme à l'organe qui fait l'objet de la demande de brevet allemand déposée le 24 février 1951 par pour
Le tuyau d'arrivée de gaz 1 est percé d'un trou de sortie 23 dans lequel passe une tige filetée 2 fixée sur le tuyau d@arrivée de gaz 1 par exemple par soudure.
L'organe de fermeture et de réglage 3 comporte à la partie inférieure une cornière en forme de bride 4 qui peut être en une seule pièce avec l'enveloppe de cet organe comme l'indique la forme de réalisation représentée ou être construite sous forme séparée. L'ensemble de l'organe de fermeture et de réglage 3 est fixé par sa bride au moyen d'un seul écrou à chapeau 6 sous une pression superficielle et avec un serrage appropriés avec Intercalation d'une rondelle ou garniture 5.
L'organe de fermeture et de réglage comporte à l'intérieur un ajutage à gaz 7 et suivant son axe une portion d'injecteur tubulaire 8, dont la section de passage de l'air à l'endroit de l'arrivée d'air comburant peut être modifiée par un dispositif non représenté. L'air lui-même arrive par des trous 24 non représentés à l'intérieur de l'enveloppe. L'injecteur pénètre sans attache dans un tuyau intermédiaire 9 qui aboutit au brûleur proprement dit.
La chambre qui contient l'organe de fermeture et de réglage ( dont il existe généralement plusieurs exemplaires) est fermée du côté de l'intérieur du fourneau par un caisson en tôle 10, qui peut faire partie de la devanture du fourneau. Le tuyau intermédiaire du brûleur passe par un trou 25 de ce caisson en tôle 10, et n'est pas fixé lui-même en ce point mais sur la cuve 18 du fourneau ou réchaud d'une manière décrite plus ;Loin.
L'organe de fermeture et de réglage est recouvert du côté de la devanture du fourneau par une tôle 11 qui est retenue à sa partie inférieure par exemple par un dispositif à ressort 12. Le ressort peut être remplacé par une vis ou tout autre dispositif de fixation approprié. La poignée 13 de l'organe de fermeture et de réglage est fixée sur sa tige 26 sous forme amovible d'une manière quelconque, par exemple par coincement. La tôle 11 est percée d'une ouverture relativement grande 27, qui permet, après avoir retiré la poignée 13, de manoeuvre les dispositifs de réglage de l'organe de fermetures, qui dans la forme de réalisation représentée, peuvent être manoeuvrés au point 28.
Il s'agit ici, d'une part d'un dispositif de réglage du débit de gaz minimum et d'autre part d'un dispositif faisant varier le débit à grand feu. Suivant la qualité du gaz, il y a lieu de faire varier la section de l'orifice d'aspiration de l'air non représenté.
Si on retire la tôle 11 on peut accéder à l'ensemble de l'orga- ne de fermeture et de réglage. Si pour une raison quelconque il est nécessaire de démonter cet organe, par exemple s'il s'agit de faire brûler dans le fourneau une autre orte de gaz, par exemple du gaz carburé, ou s'il est nécessaire de remettre l'organe de fermeture et de réglage en état, il suffit de dévisser l'écrou à chapeau 6. On peut alors tirer en avant hors du; fourneau, l'ensemble de l'organe à gaz, c'est-à-dire l'organe de fermeture et de réglage 3 avec l'ajutage 7 et l'injecteur 8, sans'le moindre risque d'endommager aucun élément émaillé délicat.
Une double paroi 30 est disposée au-dessus de la voûte 29 du four à rôtir ou à cuire. Les gaz brûlés des brûleurs du four à rôtir ou à cuire peuvent pénétrer d'une manière connue dans l'espace 31 qui se trou-
<Desc/Clms Page number 4>
ve entre la double paroi 30 et la cuve 18. Le caisson en tôle 10 et la tôle 11 forment un canal 14 de section à pas. près rectangulaire, dans lequel sont disposés les organes de fermeture et de réglage 3 ainsi que le tuyau de répartition du gaz 1, et dans lequel l'ajutage à gaz 7 aspire l'air comburant.
Il en résulte qu'en aucun cas les gaz brûlés du four à rôtir ne peuvent être aspirés avec l'air comburant. L'air comburant n'est pas aspiré dans l'espace 31, dans lequel la température est relativement élevée, mais en un point où ne se trouve en aucun cas de l'air souillé. Suivant un autre perfection- nement, fige 2, les cokonnes d'angle 15 du fourneau sont creuses et forment ainsi chacune un canal vertical continu 17. Ce canal 17 communique par un canal de passage de section rectangulaire avec le canal transversal 14. Le canal continu vertical 17 est ouvert en dedans d'une manière non représentée au-dessous du fond du four, de façon à permettre à l'air d'y entrer.
Quoiqu'on forme de préférence en général des canaux de passage d'air verticaux continus 17 dans les deux colonnes d'angle antérieures du fourneau il est largement suffisant de ne former un canal de passage d'air que dans une des colonnes d'angle 15.
L'action d'aspiration des ajutages 7 combinés avec les injecteurs 8 favorise particulièrement le mpuvement de l'air sur ce trajet, et il est avantageux d'aspirer ainsi l'air comburant en un point où on dispose d'air particulièrement froid et n'ayant pas servi.
La cuve 18 sert à fixer et à retenir les brûleurs proprement dits.
A cet effet le tuyau 9 du brûleur comporte un filetage 32. Il est retenu dans un trou correspondant de la cuve 18 au moyen d'un contre écrou 33 qui s'applique de bas en haut contre la cuve 18 et d'un support de brûleur 20 en forme d'écrou qui s'applique contre la cuve 18 de haut en bas. Le tuyau du brûleur n'est ainsi retenu que par la cuve 18 et est complètement indépendant, en ce qui concerne son mode de fixation, du tuyau d'injecteur 8 qui est retenu sur le tuyau de répartition du gaz 1 par l'intermédiaire de l'organe de fermeture et de réglage 3. Le bord supérieur du support 20 du brûleur, qui constitue en même temps l'orifice du tuyau intermédiaire 9 se trouve au-dessus du bord supérieur de la cuve 18, en formant ainsi une protection contre le liquide renversé.
La tête du brûleur 19 se pose sur une surface annulaire de support 34 du support 20 du brûleur et son ouverture supérieure est fermée par un couvercle 22. La tête 19 du brûleur comporte à l'intérieur une cavité annulaire plus profonde 21, qui sert à recueillir le liquide éven- tuellement en ébullition tumultueuse susceptible de pénétrer entre les orifices de sortie du gaz du couvercle 22 du brûleur.
On voit que la tête du brûleur elle-même peut être ainsi retirée indépendamment du support 20 du brûleur et du tuyau intermédiaire 9 pour la nettoyer.
Cette tête du brûleur peut alors comporter d'une manière connue en soi des traverses de support des casserolles, telles qu'elles sont décrites par exemple dans le brevet allemand no. 824 103. Ces traverses de support peuvent être en tôle et fixées par moulage dans la tête du brûleur mais elles peuvent aussi être moulées avec elle en une seule pièce moulée par exemple par injectiono Suivant une autre forme de réalisation, les traverses de support des casserolles peuvent être formées par une pièce en fonte nervures moulées, qu'on pose d'une manière connue sur le bord extérieur de la cuve 18. La tête du brûleur a alors la forme représentée sans modification.
L'organe de fermeture et de réglage du brûleur du four à rôtir et à grillades est disposé et fixé de la même manière. La portion d'injecteur est alors remplacée d'une manière appropriée non représentée par le tuyau d'arrivée du gaz aboutissant à l'ajutage situé en bas.