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" Perfectionnements aux machines à trancher ".
La présente invention est un perfectionnement appor- té àu une machine à tranoher du type comportant un couteau circulaire rotatif dont l'arbre tourillonne dans un sup- port de couteau, appelé ci-après "porte-couteau", et qui est pourvu d'unéppareil servant à affûter le couteau,lequel appareil occupe une position d'inactivité pendant que la machine est utilisée pour trancher mais .peut, lorsque la machine n'est pas utilisée pour trancher, être amené à une position de travail dans laquelle un ou plusieurs éléments 'de meulage (tels qu'une meule et une roue de finissage) peuvent entrer en prise avec le couteau et affûter ce couteau lorsqu'on le fait tourner.
On a déjà proposé de monter l'appareil à affûter le couteau d'une machine à trancher du type spécifié de
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façon que lorsque l'appareil est amené'à sa position de repos, son ou ses éléments de meulage sont situés àl'in- térieur de le limite circonférentielle du couteau, dans une enveloppe ou boïtier qui entoure lesdits éléments.
Les buts de la présente invention sont de simplifier et de rendre plus compact le dispositif d'enveloppement de l'appareil servant à affûter le couteau, ainsi que d'assurer une meilleure situation dudit appareil dans la position de travail par rapport au couteau. conforméient 3 la présente invention, l'appareil à affûter est relié à un boîtier établi sous forme d'un couvercle destiné à forcer soit le coté supérieur du porte-couteau, dans la position d'inactivité de ltappa- rail à affûter, soit un réceptacle à parois que ledit porte-couteau peut comporter, la disposition étant telle que l'appareil à affûter et le couvercle peuvent être soulevés à l'écart du porte-couteau et du réceptacle,
reoe- voir un mouvement de pivotement latéral et être abaissés la position d'affûtage.
Le couvercle est, de préférence, pourvu d'une portion de protection qui, lorsque l'appareil à affûter occupa la position d'inactivité, coopère avec une autre portion de protection pour constituer un dispositif de protec- tion complet du couteau.
On décrira maintenant, à titre d'exemple, une forme de réalisation de l'invention en se référant au dessin annexé sur lequel :
La fig. 1 est une élévation-coupe représentant, dans la position de travail, l'appareil à affûter le Çou- teau et les pièces y associées.
La fig. 2 est une vue correspondante de l'appareil dans la position d'inactivité, et
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la fig. 3 est une soupe par la ligne 1-1 de la fig.l.
Sur le dessin, la portion supérieure du dispositif porte-couteau est désignée par 2 et une portion du couteau par 3. Comme d'ordinaire, le couteau possède un arbre hori- zontal (non représenté) tourillonnant dans/un palier prévu à cet effet dans le porte-couteau,
Dans l'exemple représenté, les parois du porte-couteau divergent vers le haut et sont prolongées au-dessus du. sommet du porte-Couteau de manière à constituer un réceptacle 4 en forme de sujette.
L'appareil à affûter comprend, comme d'habitude, deux meules ou roues usantes 5 et 6 et est pourvu d'une tige filetée verticale 7 qui Coopère avec un écrou 8 manoeuvrable manuellement et à l'aide duquel un bottier 9 peut être fixé à la structure de support de l'appareil à affûter. Le boï- tier 9 est établi de façon à envelopper cet appareil et à servir, lorsque ledit appareil occupe la position d'inacti- vité (fig. 2), à la façon d'un couvercle qui coïncide avec la paroi du réceptacle a et qui Constitue un prolongement lisse du prote-couteau 2.
La disposition est telle que lors- que le bottier 9 repose à la façon d'un couvercle sur le réceptacle 4, l'appareil à affûter est renfermé à l'inté- rieur du dit réceptacle . La structure de l'appareil à affûter comprend des-barillets 10 dans lesquels sont sup- portés les axes des meules 5 et 6 et qui font partie du même ensemble qu'une douille 11 montée de manière à pouvoir coulisser verticalement et à pivoter sur une colonne vertioa ,le,12 s'élevant à l'intérieur de réceptacle 4 à partir du sommet du porte-couteau 2.
La douille 11 est pourvue, à son extrémité inférieure, d'une embase circulaire 13 qui présen- te deux fentes ou entailles 14,15, diamétralement opposées et destinées à .coopérer avec un/goujon de repérage vertical
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16, lequel goujon est disposé dans le réceptacle 4 le long de la colonne 12. Le goujon 16 comporte une extrémité supé- rieure arrondie qui, dans la position d'affûtage de l'appa- reil, repose sur une vis réglable 17 se vissant dans une portion solidaire de la douille 11. L'emoase 13 est pourvue d'une petite plaque 18 fixée de façon réglable à ladite cm- base Par des vis 19 traversant des fentes 21 de la plaque. d'un La plaque 18 est percée @ trou 29 qui peut être amené en coïncidence avec le goujon 16.
On voit ainsi que, grâce.aux pièces mutuellement réglables 16 et 17, le niveau de la posi- tion de travail de l'appareil d'affûtage peut être réglé à mesure que le diamètre du couteau diminue par l'effet de l'usure . De plus, grâce aux pièces mutuellement réglables 16 et 18, la position de travail de l'appareil à affûter peut être réglée latéralement.
Le boîtier 9 est pourvu d'une portion 22 ayant approxi- mativement la forme d'un U renversé en section et servant d'organe de protection du couteau . Comme on le voit sur la figure 2, la portion 22 occupe cette position de protection lorsque l'appareil à affûter occupe la, position d'inactivité.
Dans cette position, la portion 32 est située dans le prolon- gement d'une portion de protection fixe (non représentée) et coopère avec ''cette dernière pour constituer un dispositif @ de protection complet.
L'appareil d'affûtage est pourvu ,le moyens par eux-mmes connus pour amener les meules en prise avec le couteau et les en éloigner, lorsque get appareil occupe la posi-tion d'affû- tage. Ces moyens comprennent un levier de manoeuvre 23 pla- cé à l'extérieur du réceptacle 4, ce levier étant monté sur un arbre à came 24 à l'aide duquel on ajuste les posi- tions des meules par rapport aux oarillets 10.
On supposera que l'appareil d'affûtage occupe la posi- tion d'inactivité sur la figure 2. Pour se servir de l'appa-
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reil d'affûtage, l'usager de la machine saisit la poignée formant écrou 8 et soulève l'appareil d'affûtage, y compris son boîtier 9. Dans ce mouvement la douille 11 coulisse vers le haut sur la colonne 12, et, finalement, la plaque 18 at- teint une position située au-dessus du goujon de repérage 16.
On peut alors faire pivoter l'appareil latéralement autour de la colonne 12 d'un angle de 1800 environ, de telle sorte que l'entaille 15 vient se placer en regard du goujon 16. On abaisse alors l'appareil à affûter, qui vient au repos lorsque la vis réglable 17 bute contre le sommet arrondi du goujon 16, cette position étant celle représentée sur la figure 1. on manoeuvre alors le levier 23 pour amener les meules 5 et 6 en prise avec le couteau.
REVENDICATIONS
1. Machine à trancher du type comportant un couteau cir- culaire rotatif et un appareil permettant de rectifier ce couteau, caractérisée en ce que l'appareil à affû- ter est relié à un boîtier établi sous forme d'un couvercle servant à obturer le sommet des parois verticales du bâti porte- couteau, de façon à envelopper l'appareil d'affûtage dans la position d'inactivité de cet appareil, la disposition étant telle que l'appareil et le couvercle peuvent recevoir un mou- vement d'élévation à partir du bâti porte-couteau, un mouve- ment de pivotement latéral et un mouvement d'abaissement jus- qu'à la position d'affûtage.
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"Improvements to slicing machines".
The present invention is an improvement to a tranoher machine of the type comprising a rotary circular knife, the shaft of which is journalled in a knife holder, hereinafter referred to as a "knife holder", and which is provided with a rotary knife holder. an apparatus for sharpening the knife, which apparatus occupies a position of inactivity while the machine is used for slicing but can, when the machine is not used for slicing, be brought to a working position in which one or more Grinding elements (such as a grinding wheel and finishing wheel) can engage the knife and sharpen that knife when it is rotated.
It has already been proposed to mount the knife sharpening apparatus of a slicing machine of the specified type of
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so that when the apparatus is brought to its rest position, its grinding element (s) are located inside the circumferential limit of the knife, in a casing or casing which surrounds said elements.
The objects of the present invention are to simplify and make more compact the wrapping device of the apparatus serving to sharpen the knife, as well as to ensure a better situation of said apparatus in the working position relative to the knife. according to the present invention, the sharpening apparatus is connected to a housing established in the form of a cover intended to force either the upper side of the knife holder into the inactive position of the apparatus to be sharpened, or a receptacle with walls that said knife holder may comprise, the arrangement being such that the sharpening device and the cover can be lifted away from the knife holder and the receptacle,
receive a lateral pivoting movement and lowered to the sharpening position.
The cover is preferably provided with a protective portion which, when the sharpening apparatus has occupied the inactive position, cooperates with another protective portion to constitute a complete protective device for the knife.
An embodiment of the invention will now be described, by way of example, with reference to the appended drawing in which:
Fig. 1 is a sectional elevation showing, in the working position, the knife sharpening apparatus and associated parts.
Fig. 2 is a corresponding view of the apparatus in the inactivity position, and
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fig. 3 is a soup by line 1-1 of fig.l.
In the drawing, the upper portion of the knife holder device is designated by 2 and a portion of the knife by 3. As usual, the knife has a horizontal shaft (not shown) journalled in a bearing provided for this purpose. in the knife holder,
In the example shown, the walls of the knife holder diverge upwards and are extended above the. top of the knife holder so as to constitute a receptacle 4 in the form of a subject.
The sharpening device comprises, as usual, two grinding wheels or wearing wheels 5 and 6 and is provided with a vertical threaded rod 7 which cooperates with a nut 8 which can be operated manually and with the help of which a casing 9 can be fixed. to the support structure of the sharpening device. The housing 9 is established so as to envelop this apparatus and to serve, when said apparatus occupies the inactive position (fig. 2), like a cover which coincides with the wall of the receptacle a and which forms a smooth extension of the knife guard 2.
The arrangement is such that when the casing 9 rests like a cover on the receptacle 4, the sharpening apparatus is enclosed inside said receptacle. The structure of the sharpening apparatus comprises barrels 10 in which the axes of the grinding wheels 5 and 6 are supported and which form part of the same assembly as a bush 11 mounted so as to be able to slide vertically and to pivot on a vertioa column, le, 12 rising inside receptacle 4 from the top of knife holder 2.
The bush 11 is provided, at its lower end, with a circular base 13 which has two slots or notches 14,15, diametrically opposed and intended to cooperate with a vertical locating pin.
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16, which stud is arranged in the receptacle 4 along the column 12. The stud 16 has a rounded upper end which, in the sharpening position of the apparatus, rests on an adjustable screw 17 which is screwed on. in a portion integral with the sleeve 11. The emoase 13 is provided with a small plate 18 fixed in an adjustable manner to said cm- base by screws 19 passing through slots 21 of the plate. A plate 18 is drilled @ hole 29 which can be brought into coincidence with stud 16.
It can thus be seen that, thanks to the mutually adjustable parts 16 and 17, the level of the working position of the sharpening apparatus can be adjusted as the diameter of the knife decreases by the effect of wear. . In addition, thanks to the mutually adjustable parts 16 and 18, the working position of the sharpening device can be adjusted laterally.
The housing 9 is provided with a portion 22 having approximately the shape of an inverted U in section and serving as a protective member for the knife. As can be seen in FIG. 2, portion 22 occupies this protective position when the sharpening device occupies the inactivity position.
In this position, the portion 32 is located in the extension of a fixed protection portion (not shown) and cooperates with the latter to constitute a complete protection device.
The sharpening apparatus is provided, the means known per se for bringing the grinding wheels into engagement with the knife and away from it, when the apparatus occupies the sharpening position. These means comprise an operating lever 23 placed outside the receptacle 4, this lever being mounted on a camshaft 24 by means of which the positions of the grinding wheels are adjusted with respect to the eyelets 10.
It will be assumed that the sharpening apparatus occupies the position of inactivity in FIG. 2. To make use of the apparatus
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After grinding, the user of the machine grasps the handle forming the nut 8 and lifts the sharpening device, including its housing 9. In this movement, the sleeve 11 slides upwards on the column 12, and, finally , the plate 18 reaches a position situated above the locating pin 16.
The device can then be pivoted laterally around the column 12 by an angle of approximately 1800, so that the notch 15 is placed opposite the stud 16. The sharpening device is then lowered, which comes at rest when the adjustable screw 17 abuts against the rounded top of the stud 16, this position being that shown in FIG. 1. the lever 23 is then operated to bring the grinding wheels 5 and 6 into engagement with the knife.
CLAIMS
1. Slicing machine of the type comprising a rotating circular knife and an apparatus for grinding this knife, characterized in that the sharpening apparatus is connected to a casing established in the form of a cover serving to close off the knife. top of the vertical walls of the knife-holder frame, so as to surround the sharpening apparatus in the position of inactivity of this apparatus, the arrangement being such that the apparatus and the cover can receive an elevation movement from the knife holder frame, a lateral pivoting movement and a lowering movement to the sharpening position.