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Brevet d'invention. Four étanche à chauffage par circulation d'air renouvelé et stérilisé avec circulation des gaz brûlés sur trois faces. René D E M E Y E R .
Convention internationale' de 1883 Date de dépôt.de la demande de brevet d'invention en France:
6 avril 1944.-N 903.225.
La présente invention a pour objet un four étanche à chauffage par circulation d'air renouvelé et stérilisé avec circulation des gaz brûlés sur trois faces pour foyers à combustibles solides,liqui- des ou gazeux,et particulièrement applicable aux cuisinières à gaz, caractérisé par tout ou partie des dispositions ci-après prises en- semble ou isolément: - sole du four constituée par un caisson dans le quel circule un cou- rant d'air d'arrière en avant et dont la paroi supérieure est percée de trous pour laisser pénétrer cet air dans le four ; - conduit placé dans l'épaisseur de ce caisson ramenant une partie de l'air chaud de l'avant à l'arrière pour le laisser échapper dans le four par une série de trous percés à la base de la paroi du fond du four;
- côtés latéraux et fond du four constitués par une double paroi 'dans laquelle circulent les gaz chauds provenant de la combustion du combustible du chauffage; - plafond du four à double paroi comportant à l'avant une série de trous par lesquels pénètre l'air qui a traversé le four et qui est entrainé dans la cheminée d'évacuation par les gaz chauds provenant de la combustion ramenés à l'avant du plafond par une chicane pla- cée de chaque côté dans l'épaisseur de ce plafond; - dispositif de chauffage par combustibles solides,liquides ou ga- zeux placés sous le caisson formant sole du four.
Les dessins annexés montrent schématiquement,à titre d'exemple non limitatif,une forme de réalisation de l'invention.
La figure 1 est une vue perspective schématique d'une coupe lon- gitudinale du four avec arrachement partiel de la paroi supérieure.
La figure 2 est une vue avant perspective schématique du four, également avec arrachement partiel de la paroi supérieure.
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Jusqu'ici dans les appareils domestiques de cuisson au gaz le chauffage du :Four a été réalisé par la circulation des gaz chauds provenant de la combustion.Celle-ci provoque la formation de gaz nocifs et de mauvaises odeurs qui imprègnent les aliments;en outre, la chauffe est mal répartie. ,
La présente invention a pour objet des perfectionnements destinés à remédier à ces inconvénients.
Comme on voit aux figures 1 et 2,l'air frais pénètre par une ou plusieurs ouvertures appropriées 1 dans un caisson 2 formant sole du four et dont la paroi inférieure est chauffée directement,par exemple,par une ou plusieurs rampes à gaz 4.Cet air fortement chauffé pénètre en partie dans le four par des ouvertures ou 6 ou 7 percées dans la paroi supérieure à l'avant et sur les côtés du four, et en partie dans les ouvertures 8 pratiquées dans un conduit central placé dans le caisson 2 qui prend naissance à l'avant du four et aboutit dans une chambre 10 aménagée à la base du fond du four et percée d'une série de trous 11 par lesquels l'air chaud pénètre dans le four après avoir été surchauffé lors du retour à l'arrière.
L'air chaud pénètre donc dans le four à la base des quatre faces et chauffe l'intérieur du four dont les parois latérales 12,13, 14 sont elles-mêmes chauffées par les gaz brûlés qui s'élèvent dans les intervalles 15, 16,17 de la double paroi.Ces gaz brûlés aboutissent dans le double plafond 18 dans lequel sont disposées des chicanes 19 et 20 obliques par rapport à l'axe longitudinal du four et ayant pour but de canaliser les gaz broies vers l'avant du plafond avant qu'ils ne s'échappent dans la cheminée d'évacuation 21.
A l'avant du four,ce double plafond est percé d'une série de trous 22 par lesquels l'air intérieur,entraîné par le courant des gaz brûlés,s'échappe dans la cheminée. un a ainsi un four assurant une cuisson uniforme à tous les emplacements intérieurs par une air chauffé et stérilisé qui circule à travers le four et entraine les odeurs de cuisson dans la cheminée d'évacuation.Dos rainures ou cornières non figurées aux plans pourront être aménagées dans les parois latérales pour supporter les tablettes permettant de disposer les aliments à cuire sur plusieurs étages.
En cas de chauffage au gaz on peut disposer à travers le caisson formant sole du four une pipe 23 permettant l'allumage de la rampe à gaz,cette pipe pouvant être munie d'un clapet empêchant les gaz brûlés de pénétrer dans le four.
Le four pourra être calorifugé par tout dispositif et procédé conu, non représenté au plan.
Il va sans dire que les formes, détails, matières premières et dispositions diverses peuvent varier sans sortir du cadre de la présente invention.
REVENDICATIONS.
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Patent. Sealed oven heated by circulation of renewed and sterilized air with circulation of burnt gases on three sides. René D E M E Y E R.
International Convention of 1883 Date of filing of the patent application in France:
April 6, 1944.-N 903.225.
The present invention relates to a sealed oven heated by circulation of renewed and sterilized air with circulation of the burnt gases on three faces for solid, liquid or gaseous fuel stoves, and particularly applicable to gas stoves, characterized by any or part of the following arrangements taken together or in isolation: - oven floor consisting of a box in which a flow of air circulates from rear to front and the upper wall of which is pierced with holes to allow penetration that air in the oven; - duct placed in the thickness of this box returning part of the hot air from the front to the back to let it escape into the oven through a series of holes drilled at the base of the back wall of the oven;
- Lateral sides and bottom of the furnace formed by a double wall 'in which circulate the hot gases originating from the combustion of the heating fuel; - double-walled oven ceiling comprising at the front a series of holes through which penetrates the air which has passed through the oven and which is drawn into the exhaust chimney by the hot gases coming from the combustion brought back to the front from the ceiling by a baffle placed on each side in the thickness of this ceiling; - device for heating by solid, liquid or gaseous fuels placed under the box forming the bottom of the furnace.
The accompanying drawings show schematically, by way of nonlimiting example, one embodiment of the invention.
FIG. 1 is a schematic perspective view of a longitudinal section of the oven with partial cutaway of the upper wall.
FIG. 2 is a schematic perspective front view of the oven, also with partial cutaway of the upper wall.
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Until now in domestic gas cooking appliances the heating of the: Oven has been achieved by the circulation of hot gases from combustion, which causes the formation of noxious gases and bad odors which permeate the food; moreover , the heating is poorly distributed. ,
The present invention relates to improvements intended to remedy these drawbacks.
As seen in Figures 1 and 2, the fresh air enters through one or more suitable openings 1 in a box 2 forming the bottom of the furnace and the lower wall of which is heated directly, for example, by one or more gas rails 4. This strongly heated air enters partly into the oven through openings or 6 or 7 drilled in the upper wall at the front and on the sides of the oven, and partly in the openings 8 made in a central duct placed in the box 2 which originates at the front of the furnace and ends in a chamber 10 arranged at the base of the bottom of the furnace and pierced with a series of holes 11 through which the hot air enters the furnace after having been overheated during the return to the back.
The hot air therefore enters the furnace at the base of the four faces and heats the interior of the furnace, the side walls 12, 13, 14 of which are themselves heated by the burnt gases which rise in the intervals 15, 16 , 17 of the double wall.These burnt gases end in the double ceiling 18 in which are arranged baffles 19 and 20 oblique with respect to the longitudinal axis of the furnace and intended to channel the crushed gases towards the front of the ceiling before they escape into the exhaust chimney 21.
At the front of the oven, this double ceiling is pierced with a series of holes 22 through which the interior air, entrained by the current of burnt gases, escapes into the chimney. One thus has an oven ensuring uniform cooking at all interior locations by heated and sterilized air which circulates through the oven and causes cooking odors in the exhaust chimney. Back grooves or angles not shown in the plans may be fitted in the side walls to support the shelves allowing the food to be cooked on several levels.
In the case of gas heating, a pipe 23 can be placed through the box forming the bottom of the oven, allowing the gas train to be ignited, this pipe possibly being provided with a valve preventing the burnt gases from entering the oven.
The oven may be heat insulated by any device and process designed, not shown on the plan.
It goes without saying that the shapes, details, raw materials and various arrangements may vary without departing from the scope of the present invention.
CLAIMS.
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