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café avant de s'écouler dans la? tasse ou autre récipient destiné
à le recueillir.
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intermittente*
Il en résulte notamment que les installations de cette
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spécialisés, d'importance suffisamment grande pour justifier les
frais d'installation et de fonctionnement.
Le dispositif d'après l'invention qui remédie à ces in-
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filtres contenant la substance de l'infusion, un dispositif d'alimentation en eau bouillante fournie par un appareil de chauffage
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nécessaire à la confection des infusions désirées, dans le but de réaliser ainsi un ensemble de faible encombrement et de fonctionnement économique, susceptible d'être utilisé même pour des installations de faible importance ou ménagères.
Dans le dessin annexé qui représente à titre d'exemple des formes d'exécution schématiques de dispositifs d'après l'invention :
Fig. 1 est une première tonne d'exécution schématique, pour utilisation réduite. Fig. 2 est une variante à fonctionnement automatique, plus particulièrement- utilisable pour les grandes installations. Fig. 3 est un détail, en coupe, d'un filtre pour la confection d'infusions de café.
Dans la forme d'exécution de fige 1, un filtre simple ou multiple 1. destiné à alimenter un récipient approprié tel
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de sortie 3 d'un serpentin 4, relié par son autre extrémité, avec le refoulement d'une pompe 5, dont la conduite d'aspiration 6 peut recevoir de l'eau en charge, ou plonger simplement dans une bâche ou réservoir de toute nature appropriée.
La pompe comporte un piston 7 dont la tige 8 est articu-
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de son extrémité libre un contre-poids mobile 12 d'importance suffisante pour assurer automatiquement le refoulement à 1 intérieur du serpentin 4 de l'eau aspirée par la pompe.
Un prolongement du levier 9 est relié par une bielle 13
à un robinet 14 commandant l'arrivée de gaz d'éclairage ou autre ocmbustible à un brûleur 15 disposé au-dessous du serpentin 4.
L'installation est complétée par des clapets d'aspiration
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de retenue pouvant en outre être ménagé entre le serpentin 4 et le
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ce disposée en avant du filtre 1.
Ce filtre 1 comporte un corps 19 de résistance appropriée présentant à sa partie inférieure des perforations 20 pour l'écoulement de l'infusion terminée, et recevant dans son intérieur un pa-
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de sortie 3 du serpentin 4. Des oreilles ou saillies 23 permettent une manipulation facile du corps 19, l'engagement de ce corps aved le chapeau se faisant par une vis à pas rapide ou même par un simple emboîtement à baïonnette assurant l'étanchéité de la connexion.
Le fonctionnement est le suivant :
Pour obtenir une tasse d'infusion on place à l'intérieur du corps 19 un panier 21 contenant la quantité voulue de substance
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verture ouvrant l'arrivée de gaz au brûleur 15 qui grâce à l'existence d'une veilleuse non représentée, entre immédiatement en fonctionnement. L'opérateur relâche la poignée 11 et le levier 9 sous l'action du contre-poids 12 redescend en envoyant l'eau, préalablement aspirée dans le corps de pompe 5, dans le serpentin 4 où cette
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l'ajutage 3 dans le filtre 1 qu'elle traverse en se chargeant des
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Lorsque le piston 7 arrive à bout de course Vers le bas, sous l'action du contre-poids 12, la bielle 13 ramené progressive*
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chauffage qui s'interrompt définitivement lorsque l'écoulement de l'eau dans ce serpentin a cessé.
On pourrait disposer à la? naissance du serpentin 4, entre
ce dernier et la pompe 5 un dispositif accumulateur, de tonte construction appropriée, pouvant être constitué par exemple^ par une elô- .
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interposition d'un piston, diaphragme ou dispositif analogue entrant , en action pour tendre à chasser le liquide du serpentin 4, une telle
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aurait envoyé, dans le serpentin et dans ledit accumulateur, la! quantité d'eau voulue.
Bien entendu, la dispositif peut être établi pour la production de tout volume désiré d'infusions. La pompe à main peut être remplacée par tout dispositif approprié commandant automatiquement
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envoyée au serpentin.
Le dispositif peut être combine avec toute installation. voulue de préparation de la poudre de café pouvant comporter des dispositifs de distribution, avec ou sans organe de contrôle, et
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Une source auxiliaire d'eau chaude pourra être prévue sur une culotte disposée à la sortie du serpentin destinée à réchauffer préalablement les tasses ou autres récipients ou pour toute autre utilisation.
Dans le but d'assurer une économie de combustible, le
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un bac 25 avec lequel il communique par un orifice 27, le niveau de
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assurant ainsi l'utilisation complète de tout le combustible employé.
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tamment lorsqu'il s'agit d'infusions de café, être contenue dans un tube cylindrique muni d'un fond ajouré par exemple en toile métallique ou autre, de façon à assurer un contact prolongé de la poudre du café avec l'eau bouillante sortant du serpentin 4.'-'Bien entendu, le corps 19 du filtre présentera une forme convenablement appropriée.
L'installation pourrait comporter un dispositif de mouture du café convenablement conjugué avec le levier 9 commandant la cir-
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représentée assurerait la mouture du café pendant le mouvement d'élévation du levier 9 par une transmission appropriée non représentée Le café moulu arriverait directement à un panier au autre récipient
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rette actionnant d'autre part un compteur, une réserve de paniers tels que 21 étant disposée en un point approprié de la? coulisse, un
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coulisseau à chaque opération.
L'invention s'applique pour- la production d'infusions de toute nature et plus particulièrement pour- la production instantanée de café.
REVENDICATIONS
1. Dispositif pour la préparation instantanée d'infusions de café ou autres substances caractérisé par la combinaison avec un filtre ou batterie de filtres, contenant la substance de l'infusion un dispositif d'alimentation en eau bouillante fournie par un appareil de chauffage instantané, tel par exemple qu'un serpentin muni d'éléments chauffants ^appropriés tels que rampe à gaz, résistances électriques ou autres, ledit serpentin communiquant avec le refoulement d'une pompe à main automatique ou autre commandant la mise en action du chauffage en même temps que l'envoi dans le serpentin de l'eau né-
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liser ainsi un ensemble de faible encombrement, de construction et de fonctionnement économiques, susceptible d'être utilisé même pour les installations de faible importance ou ménagères.