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Perfectionnement aux machines a glacer les crèmes.
Ltinvention se rapporte à une machine à glacer les crèmes.
Elle a pour but de fournir un appareil simple, robuste, d'un maniement aisé, permettant l'enlèvement et la mise en place rapide du récipient contenant les crèmes, quelles que soient par ailleurs, les dimensions de celui-ci.
Dans les appareils de l'espèce existant actuellement, la rota- tion du récipient de forme cylindrique contenant les crèmes, que nous appellerons turbine, est obtenue par l'accouplement de celui- ci à un axe vertical de rotation; le remplacement de la turbine exige le démontage d'un dispositif mécanique plus ou moins compli- qué, puis son remontage, d'ou. perte de temps. De plus, ces appareils ne permettent que l'usage d'un récipient de capacité déterminée.
L'invention consiste essentiellement à transmettre un mouvement de rotation par l'intermédiaire d'une tête mobile, qui par une translation, ou par une rotation, ou par une combinaison de ces deux mouvements, s'efface pour libérer et dégager la turbine. Le ré- cipient à crème étant utilisé à nouveau, la tête mobile peut rapide- ment être remise en place afin d'actionner Instantanément la turbine.
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La rotation peut être prévue pour la turbine seule, ou simul- tanément pour celle-ci c't le batteur qu'elle contient et qui, dans le premier cas, reste Tixe. La tête mobile peut elle-même Être ame- née à diverses hauteurs correspondant aux encombrements verticaux des divers récipients suivant le litrage demande.
Un socle supporte le moteur électrique de commande, l'appareil proprement dit, ainsi que la cuve à glace qui entoure la turbine.
De la sorte les vibrations dues a la transmission des mouvements sont réduites au minimum.
Le moteur électrique est fixé au sommet d'un bâti sur lequel peut coulisser l'arbre de commande horizontal; celui-ci porte une ae ses extrémités un volant actionné par une courroie reliée au moteur. La hauteur de l'arbre horizontal est réglable et est conditionnée par le récipient normalement utilisé. L'arbre hori- zontal est interrompu par un système à griffes, de façon à ce qu'- une de ses parties comprises dans la tête mobile puisse pivoter avec celle-ci autour d'un axe vertical fixé sur le bâti. La tête mobile se compose d'un boîtier servant de support aux pièces trans- mettant le mouvement de rotation.
L'arbre horizontal précité ac- tionne un arbre et une douille verticaux, qui entraînent respec- tivement la turbine et le ba,tteur qui s'y trouve généralement.
Le batteur peut rester fixe, ou être entraîné en sens contraire de la turbine. L'arbre et la douille viennent s'emboîter dans les pièces dont ils doivent assurer la rotation et peuvent être soule- vés par rapport à la tête mobile de façon à se dégager de la turbi- ne et du batteur et à permettre la rotation de la tête mobile. Le rôle de la tête mobile consiste également à centrer par le haut la turbine, qui est centrée par le bas dans la cuve à glace, à l'aide d'une pièce conique occupât le centre de sa base Inférieure.
Les divers mouvements envisagés peuvent être exécutés à l'aide de tous les mécanismes connus, par exemple : l'axe horizontal entraînant
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le vertical par deux pignons coniques à angle droit; la levée de l'axe vertical étant assurée par un excentrique prenant appui sur le couvercle du boîtier.
La liaison des pièces animées d'un même mouvement de rotation peut être exécutée de diverses façons, par exemple en munissant les faces des bouts d'arbres en contact de dentures appropriées, ou de griffes ou tenons, plus ou moins écar- tées du centre de l'axe et s'engageant dans des logements corres- pondant,
Sur le dessin ci-annexé qui définit une machine suivant l'invention :
Fig. 1 est une vue en élévation de l'ensemble, dans laquelle les organes en mouvement ont été représentés;
Fig. 2 est une coupe en plan suivant la ligne C-C de la Fig. l, montrant les deux positions que peut occuper la tête mobile.
Un socle 11 supporte un bâti en fonte 12 et une cuve à glace 13. Un moteur électrique 14 placé au soumet du bâti 12 commande une poulie 15 fixée sur un arbre 16. La hauteur de l'arbre 16 peut être réglée suivant l'encombrement de la cuve 13. L'arbre 16 main- tenu par la pièce 12 se termine par une denture 17 qui s'emboîte dans une denture correspondante du bout d'arbre 18 maintenu dans un boîtier 19. Ce boîtier 19 est relié au bâti 12 par deux axes ver- ticaux amovibles 20 (B-B), Un pignon conique 21 est fixé à l'ex- trémité de l'arbre 18 et engrené avec un pignon conique 22 fixé sur un arbre vertical 23. Cet arbre peut tourner dans le boîtier 19 ; son extrémité inférieure porte deux griffes 24 qui s'encastrent dans des logements correspondants du couvercle de la turbine 25 et communiquent à celle-ci la rotation de la douille 23.
A l'inté- rieur de ce dernier est logé un axe 26 terminé par un bout carré qui s'encastre dans l'extrémité supérieure de la douille du batteur 27 dont il assure l'immobilisation ou la rotation suivant que l'ex- trémité supérieure de l'axe 26 est fixée à un engrenage (non repré-
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senté sur la fleure) et qui donne le double mouvement ou au couver- cle du boltler; dans ce cas seule la turbine est en mouvement.
Le couvercle du boîtier 19 porte un support 28 d'un excentrique 29 actionné à la main par un bras 30 et pourvu d'un tenon 31 logé dans une rainure correspondante de l'arbre 23. En abaissant le bras 30 on provoque la levée du tenon 31 et des pièces 23 et 26 (A-A); l'enlèvement d'une des broches 20 permet des lors la rotation de la tête mobile autour du second axe 20 et l'enlèvement aisé de la tur- bine 25. Lorsque celle-ci est à nouveau remplie de crème, posée sur le socle et centrée par la pièce 32, la mise en place de la tête mobile, suivie du mouvement en sens inverse de l'excentrique qui abaisse les pièces 23 et 26, permet l'appareil de fonctionner à nouveau.
Résumé.
En résumé l'invention concerne :
1. Un appareil à glacer les crèmes dans lequel l'enlèvement et la mise en place du récipient s'effectuent en un temps minimum, du fait de l'existence d'une tête mobile, contenant les organes de transmission, permettant la levée du ou des arbres de commande ver- ticaux de la turbine et du batteur, et qui peut ensuite tourner au- tour d'un axe vertical fixé sur le bâti de la machine.
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Improvement in ice cream machines.
The invention relates to an ice cream machine.
Its aim is to provide a simple, robust device, easy to handle, allowing the rapid removal and placement of the container containing the creams, regardless of the dimensions of the latter.
In the devices of the present type existing, the rotation of the cylindrical container containing the creams, which we will call turbine, is obtained by coupling the latter to a vertical axis of rotation; replacing the turbine requires disassembling a more or less complicated mechanical device, then reassembling it. waste of time. In addition, these devices only allow the use of a container of determined capacity.
The invention essentially consists in transmitting a rotational movement by means of a mobile head, which by a translation, or by a rotation, or by a combination of these two movements, moves aside to release and disengage the turbine. The cream container being used again, the movable head can quickly be replaced in order to instantly activate the turbine.
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The rotation may be provided for the turbine alone, or simultaneously for the latter and the beater it contains and which, in the first case, remains fixed. The movable head can itself be brought to various heights corresponding to the vertical dimensions of the various containers depending on the volume required.
A base supports the electric control motor, the device itself, as well as the ice cream vat which surrounds the turbine.
In this way the vibrations due to the transmission of movements are reduced to a minimum.
The electric motor is fixed to the top of a frame on which the horizontal control shaft can slide; this one carries a ae its ends a flywheel actuated by a belt connected to the engine. The height of the horizontal shaft is adjustable and is conditioned by the container normally used. The horizontal shaft is interrupted by a claw system, so that one of its parts included in the movable head can pivot with the latter about a vertical axis fixed to the frame. The movable head consists of a box serving as a support for the parts transmitting the rotational movement.
The aforementioned horizontal shaft actuates a vertical shaft and bush, which respectively drive the turbine and the motor generally located therein.
The beater can remain stationary, or be driven in the opposite direction of the turbine. The shaft and the sleeve fit into the parts whose rotation they are to ensure and can be lifted relative to the movable head so as to disengage from the turbine and the beater and to allow the rotation of the drum. the moving head. The role of the mobile head is also to center the turbine from above, which is centered from below in the ice cream vat, using a conical piece occupying the center of its lower base.
The various movements envisaged can be carried out using all known mechanisms, for example: the horizontal axis driving
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the vertical by two bevel gears at right angles; the lifting of the vertical axis being provided by an eccentric bearing on the housing cover.
The connection of parts animated by the same rotational movement can be carried out in various ways, for example by providing the faces of the ends of shafts in contact with suitable teeth, or with claws or tenons, more or less apart from the center. of the axis and engaging in corresponding housings,
In the attached drawing which defines a machine according to the invention:
Fig. 1 is an elevational view of the assembly, in which the moving parts have been shown;
Fig. 2 is a sectional plan taken along the line C-C of FIG. 1, showing the two positions that the mobile head can occupy.
A base 11 supports a cast iron frame 12 and an ice cream vat 13. An electric motor 14 placed at the subject of the frame 12 controls a pulley 15 fixed on a shaft 16. The height of the shaft 16 can be adjusted according to the size. of the tank 13. The shaft 16 held by the part 12 ends in a toothing 17 which fits into a corresponding toothing of the shaft end 18 held in a housing 19. This housing 19 is connected to the frame 12 by two removable vertical axes 20 (BB), A bevel gear 21 is fixed to the end of the shaft 18 and meshed with a bevel gear 22 fixed to a vertical shaft 23. This shaft can rotate in the housing. 19; its lower end carries two claws 24 which fit into corresponding housings of the cover of the turbine 25 and communicate to the latter the rotation of the sleeve 23.
Inside the latter is housed an axis 26 terminated by a square end which fits into the upper end of the bushing of the beater 27, of which it ensures the immobilization or the rotation depending on the end. top of axis 26 is attached to a gear (not shown
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felt on the flower) and which gives the double movement or to the cover of the boltler; in this case only the turbine is moving.
The housing cover 19 carries a support 28 of an eccentric 29 actuated by hand by an arm 30 and provided with a tenon 31 housed in a corresponding groove of the shaft 23. Lowering the arm 30 causes the lifting of the arm. tenon 31 and parts 23 and 26 (AA); the removal of one of the pins 20 allows, during the rotation of the mobile head around the second axis 20 and the easy removal of the turbine 25. When the latter is again filled with cream, placed on the base and centered by the part 32, the positioning of the movable head, followed by the movement in the opposite direction of the eccentric which lowers the parts 23 and 26, allows the apparatus to operate again.
Summary.
In summary, the invention relates to:
1. An ice cream maker in which the removal and placement of the container are carried out in a minimum time, due to the existence of a movable head, containing the transmission members, allowing the lifting of the or vertical drive shafts of the turbine and threshing machine, and which can then rotate around a vertical axis fixed to the frame of the machine.
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