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Machine pour couper les fruits en tranches ou en bandes.
La présente invention se rapporte à une machine ' pour couper les fruits en tranches et en bandes, au moyen de lames de couteau animées d'un mouvement de va et vient sous une ouverture par laquelle entrent les fruits. Les couteaux sont constitués par une lame large pour le décou- page en tranches, et par une série de lames juxtaposées pour réduire en bandes les tranches coupées.
Pour que les diverses lames puissent être mises simplement et commodément dans la position de coupe, les lames pour la coupe en bandes sont reliées à des coupeurs- diviseurs en tenant les lames à des distances différentes, et de manière à ce que ces lames puissent tourner et être fixées dans la machine, et qu'elles puissent être réglées par simple rotation de la poignée ou être mises complète- ment hors de fonctionnement. Par le réglage de ces coupeurs-
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diviseurs, on peut à volonté couper des tranches ou des bandes ou modifier la largeur des bandes. Par le déplace- ment de la table qui porte les fruits, on peut aussi modi- fier à volonté l'épaisseur des bandes.
Pour pouvoir couper les fruits jusqu'au dernier reste, un rateau de retenue passé sur la tubulure d'emplis- sage posé librement sur la table empêche l'entraînement des restes qui ne sont plus maintenus par la tubulure d'emplissage.
La machine de coupe est représentée sur les dessins ci-annexés oui indiquent : Fig.l une coupe longitudinale suivant un plan vertical.
Fig.2 une coupe verticale suivant la ligne A B C n de la fig.l.
Fig.3 une vue par dessus.
Fig.4 une vue de face de la partie supérieure.
Sur le bâti 2 surmonté d'une tubulure d'emplissage 1 glisse, dans des guides 3, un chariot 4 portant des lames.
Le chariot reçoit un mouvement de va et vient par un dis- que à manivelle 5 relié par la bielle 6 à un levier de transmis si on 8 tournant autour de l'axe 7 et atteléau moyen de la tige 9 au chariot. La tige 9 présente une en- coche 10 en forme de U dans lanuelle s'engage le boulon 11 du chariot, de sorte qu'il suffit de soulever cette tige 9. pour dégager le chariot d'avec son mécanisme et le retirer complètement de son guide 'quand il a besoin d'être nettoyé.
Le disoue 5 tourne par l'effet d'une manivelle 12 manoeu- vrée à la main et agissant sur une transmission par engre- nages. L'emploi d'une bielle 6 attelée au levier de trans- mission 8 permet d'augmenter la course du chariot sans aug- menter le disaue à manivelle.
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La machine est munie d'une vis de serrage 13 pour pouvoir être fixée sur le bord d'une table.
Le chariot à lames 4 porte une lame mince et lar- ge 14 servant à couper par tranches larges et plates les fruits 15 contenus dans la tubulure 1 et représentés par des lignes de tirets. L'épaisseur des tranches est modi- fiée par le réglage de la table 16 appliquée au chariot. nette table est tenue par un axe 17 muni d'une tige trans- versale 18 qui glisse dans une fente oblique 19 de la douille tournante 21, munie d'une poignée 20, et guidant l'axe. Ce guide est tenu par la boite 22 fixée au chariot; quand on le fait tourner, la fente oblique 19 glisse sur la tige transversale 18 et pousse l'axe 17 et avec lui la table 16 dans la position désirée.
Les tranches coupées par le couteau 14 sont divi- sées en bandes par des coupeurs-diviseurs 23 et 24 cons- titués par un certain nombre de lames parallèles. Ces deux coupeurs-diviseurs dont les lamessont à des distances différentes sont reliés ensemble et tournent sur un axe 25, ce mouvement de rotation les mettant alternativement dans la position de coupe et dans la position inative. L'aye 25 porte, extérieurement au chariot des lames, une petite manivelle 26 (fig.41 servant à le faire tourner plus ou moins de manière à le fixer dans la position qu'on veut en introduisant dans des trous d'arrêt 27 une cheville à ressort 28 portée par cet axe.
ontre la tubulure d'emplis sage est appliqué un râteau de retenue 29, mobile, nui repose par son seul poids sur la table 18 et est muni de dents entre lesquelles pénètrent les coupeurs-diviseurs 23 et 24. Ce rateau retient les restes des fruits à fin de coupe,quand ces rester sont trop petits et ne peuvent plus être tenus par
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la tubulure pour être encore coupés.
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Machine for cutting fruit into slices or strips.
The present invention relates to a machine 'for cutting fruit into slices and strips, by means of knife blades moving back and forth under an opening through which the fruit enters. The knives consist of a wide blade for cutting into slices, and a series of juxtaposed blades for reducing the cut slices into strips.
In order that the various blades can be put simply and conveniently into the cutting position, the blades for strip cutting are connected to dividers holding the blades at different distances, and so that these blades can rotate. and be fixed in the machine, and that they can be adjusted by simply turning the handle or be completely disabled. By adjusting these cutters-
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dividers, you can cut slices or strips at will or modify the width of the strips. By moving the table which bears the fruit, the thickness of the strips can also be modified at will.
In order to be able to cut the fruit down to the last residue, a retaining rake passed over the filling pipe placed freely on the table prevents the entrainment of the remains which are no longer held by the filling pipe.
The cutting machine is shown in the accompanying drawings yes indicate: Fig.l a longitudinal section along a vertical plane.
Fig.2 a vertical section along the line A B C n of fig.l.
Fig. 3 a view from above.
Fig.4 a front view of the upper part.
On the frame 2 surmounted by a filling pipe 1 slides, in guides 3, a carriage 4 carrying blades.
The carriage receives a back and forth movement by a crank disc 5 connected by the connecting rod 6 to a transmission lever if one 8 rotates around the axis 7 and coupled by means of the rod 9 to the carriage. The rod 9 has a notch 10 in the shape of a U in the channel engages the bolt 11 of the carriage, so that it is sufficient to lift this rod 9 to release the carriage from its mechanism and to withdraw it completely from it. his guide 'when he needs to be cleaned.
The disk 5 rotates by the effect of a crank 12 operated by hand and acting on a transmission by gears. The use of a connecting rod 6 coupled to the transmission lever 8 makes it possible to increase the stroke of the carriage without increasing the crank disaue.
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The machine is provided with a clamping screw 13 so that it can be fixed to the edge of a table.
The blade carriage 4 carries a thin and wide blade 14 serving to cut into wide and flat slices the fruit 15 contained in the tube 1 and represented by dashed lines. The thickness of the slices is modified by the adjustment of the table 16 applied to the carriage. This table is held by an axis 17 provided with a transverse rod 18 which slides in an oblique slot 19 of the rotating sleeve 21, provided with a handle 20, and guiding the axis. This guide is held by the box 22 fixed to the carriage; when it is rotated, the oblique slot 19 slides on the transverse rod 18 and pushes the axis 17 and with it the table 16 into the desired position.
The slices cut by the knife 14 are divided into strips by cutter-dividers 23 and 24 formed by a number of parallel blades. These two cutter-dividers, the blades of which are at different distances, are connected together and rotate on an axis 25, this rotational movement putting them alternately in the cutting position and in the inative position. The aye 25 carries, on the outside of the blade carriage, a small crank 26 (fig. 41 serving to make it turn more or less so as to fix it in the desired position by inserting in stop holes 27 a spring pin 28 carried by this axis.
on the filling pipe is applied a retaining rake 29, mobile, resting by its sole weight on the table 18 and is provided with teeth between which penetrate the cutters 23 and 24. This rake retains the remains of the fruit at the end of the cut, when these remainders are too small and can no longer be held by
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the tubing to be cut further.