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" Machine à découper en tranches, comprenant une plaque de butée réglable ..Il
L'invention se rapporte à une machine à découper en tran- ches qui comprend une plaque de butée réglable pour le réglage de l'épaisseur de tranche et un ou plusieurs guides pour la pla- que (voir entre autres le brevet néerlandais n 38.150).
Dans ce dispositif connu les barres de guidage pour la plaque de butée se trouvent dans le pied de la machine, ce qui donne l'occasion à des restes de viande ou des déchets analogues de s'accumuler sur ces barres, et d'abîmer les guides de la pla- que, par exemple par corrosion de ces barres lorsque l'on décou- pe de la viande contenant de la saumure. En même temps, les con- ditions hygiéniques de la machine n'en sont pas favorisées. En outre, la plaque de butée doit être prolongée jusque sous les barres, bien que seule soit nécessaire la partie de la plaque qui se trouve au-dessus de la surface du chariot sur laquelle repose la marchandise à découper.
Afin de prévenir ces inconvénients, le ou les guides, qui sont reliés rigidement à la plaque ou au
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bâti de la machine, sont, suivant l'invention, disposés au-dessus du pied fixe de la machine.
De plus, suivant l'invention, le ou les guides peuvent coulisser dans une partie du bâti de la machine se trouvant au- dessus ou à peu près au-dessus de la plaque de butée, partie qui forme un tout avec le socle du couteau, ou est reliée avec ce socle, et s'étend dans la direction longitudinale de la machine, tandis qu'elle comprend à l'avant un bouton réglable pour le ré- glage de la plaque.
En conséquence,suivant l'invention, le dessous de la plaque de butée n'arrive qu'environ à la surface d'appui du chariot sur laquelle repose la marchandise à découper.
Moyennant référence au dessin ci-annexé, l'invention va être mieux mise en évidence à l'aide d'un exemple de réalisation qui se rapporte à une machine à découper pourvue d'une plaque de butée réglable.
La fig. 1 de ce dessin est une vue latérale de la machine après coupe transversale partielle du pied.
La fig. 2 est une vue en élévation de face de la machine suivant la fig. 1 également après coupe partielle du pied.
1 indique le couteau circulaire de la machine, dont l'axe 2 est tourillonné dans un socle 3 du couteau et qui peut être ac- tionné par un moteur 4. De plus, la machine est pourvue d'un cha- riot à va-et-vient 5 et d'une plaque de butée réglable 6, qui porte à son côté supérieur une barre 7 qui sert de guide à la pla- que, lorsqu'on déplace celle-ci pour régler l'épaisseur de la tranche. Cette barre 7 peut coulisser dans une partie 8 du bâti de la machine, partie qui s'étend dans la direction longitudinale de la machine xxxxxxxx au-dessus de la plaque 6, et qui forme un tout avec le socle de couteau 3, de sorte qu'on obtient un support ferme pour la plaque de butée.
A la face antérieure de la partie 8 se trouve un bouton de réglage 9 pour la plaque 6, qui porte un pas de vis sans fin 10, qui est en prise avec des dents dont la barre de guidage 7 est pourvue. Les chiffres placés sur le bouton de réglage 9 indiquent le réglage pour l'épaisseur désirée à l'aide de l'indicateur fixe 11.
Ainsi qu'il ressort du dessin, la plaque de butée 6 n'arri- ve qu'environ au côté supérieur de la surface d'appui du chariot, sur laquelle repose la marchandise ou denrée à découper.
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Comme deuxième guide pour la plaque de butée, on utilise un rebord 12 formé par pliage au côté supérieur de la plaque, rebord dont le côté antérieur glisse dans une rainure 13 de la partie 8 du bâti de la machine.
Le chariot 5 est relié du côté inférieur avec son support 16, qui porte latéralement un bras 15 dirigé vers le haut. Au support 16 sont fixés deux galets 17 qui peuvent se déplacer le long d'une voie 18 qui est fixée au pied 19 de la machine, pied qui sert en même temps de coiffe pour les galets 17 et pour la voie 18 de ceux-ci. Ces galets 17 et la voie 18 forment le guide inférieur du chariot.
Le guide supérieur est formé par un coulisseau 14 fixé au bras 15, coulisseau qui peut se déplacer dans une rainure de la partie (8) du bâti fixe s'étendant dans la direction longitudinale de la machine.
Le chariot 5 est relié de façon amovible par des chevilles 20 et 21, à son support 16.
Il va de soi que des modifications peuvent être apportées à la réalisation décrite sans sortir du cadre de l'invention.
REVENDICATIONS.
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1. Machine à découper en tranches qui comprend une plaque de butée réglable pour le réglage de l'épaisseur de tranche et un ou plusieurs guides pour la plaque de butée, qui sont reliés rigide- ment à la plaque ou au bâti de la machine, caractérisée en ce que le ou les guides sont disposés au-dessus du pied fixe.
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"Slicing machine, comprising an adjustable stop plate .. It
The invention relates to a slicing machine which comprises an adjustable stop plate for adjusting the slice thickness and one or more guides for the plate (see inter alia Dutch Patent No. 38,150). .
In this known device, the guide bars for the stop plate are located in the foot of the machine, which gives the opportunity for meat residues or similar waste to accumulate on these bars, and to damage the guides of the plate, for example by corrosion of these bars when cutting meat containing brine. At the same time, the hygienic conditions of the machine are not favored. In addition, the stopper plate must be extended down to below the bars, although only that part of the plate that is above the surface of the cart on which the goods to be cut rests.
In order to prevent these drawbacks, the guide or guides, which are rigidly connected to the plate or to the
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frame of the machine, are, according to the invention, arranged above the fixed foot of the machine.
In addition, according to the invention, the guide (s) can slide in a part of the frame of the machine located above or more or less above the stop plate, part which forms a whole with the base of the knife. , or is connected with this base, and extends in the longitudinal direction of the machine, while it comprises at the front an adjustable button for the adjustment of the plate.
Consequently, according to the invention, the underside of the stop plate only reaches approximately the bearing surface of the carriage on which the goods to be cut rests.
With reference to the accompanying drawing, the invention will be better demonstrated with the aid of an exemplary embodiment which relates to a cutting machine provided with an adjustable stop plate.
Fig. 1 of this drawing is a side view of the machine after partial cross section of the foot.
Fig. 2 is a front elevational view of the machine according to FIG. 1 also after partial cutting of the foot.
1 indicates the circular knife of the machine, the axis 2 of which is journaled in a base 3 of the knife and which can be actuated by a motor 4. In addition, the machine is provided with a trolley. back and forth 5 and an adjustable stopper plate 6, which carries at its upper side a bar 7 which serves as a guide for the plate, when the latter is moved to adjust the thickness of the wafer. This bar 7 can slide in a part 8 of the frame of the machine, a part which extends in the longitudinal direction of the machine xxxxxxxx above the plate 6, and which forms a whole with the knife base 3, so that a firm support is obtained for the stopper plate.
On the front face of part 8 there is an adjustment knob 9 for the plate 6, which carries a worm 10, which engages with teeth with which the guide bar 7 is provided. The numbers placed on the adjustment knob 9 indicate the setting for the desired thickness using the fixed indicator 11.
As can be seen from the drawing, the stopper plate 6 only reaches approximately the upper side of the supporting surface of the carriage, on which the goods or foodstuff to be cut rests.
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As a second guide for the stopper plate, a flange 12 formed by folding at the top side of the plate is used, the flange the front side of which slides into a groove 13 of the part 8 of the machine frame.
The carriage 5 is connected from the lower side with its support 16, which laterally carries an arm 15 directed upwards. To the support 16 are fixed two rollers 17 which can move along a track 18 which is fixed to the foot 19 of the machine, which foot serves at the same time as a cover for the rollers 17 and for the track 18 thereof. . These rollers 17 and the track 18 form the lower guide of the carriage.
The upper guide is formed by a slide 14 fixed to the arm 15, which slide can move in a groove of the part (8) of the fixed frame extending in the longitudinal direction of the machine.
The carriage 5 is removably connected by pins 20 and 21, to its support 16.
It goes without saying that modifications can be made to the embodiment described without departing from the scope of the invention.
CLAIMS.
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1. Slicing machine which comprises an adjustable stop plate for adjusting the slice thickness and one or more guides for the stop plate, which are rigidly connected to the plate or to the frame of the machine, characterized in that the guide (s) are arranged above the fixed foot.