BE1023842B1 - Inrichting en container voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke en werkwijze voor het vervaardigen van vleessalades - Google Patents

Abstract

Inrichting voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke, daardoor gekenmerkt dat de inrichting (1) hoofdzakelijk bestaat uit een motor (2), een mengkom (5) en een menger (6), waarbij de menger (6) wordt aangedreven door de motor (2) en aangebracht is of kan worden in de mengkom (5), waarbij de voornoemde menger (6) voorzien is van minstens één mengarm (9) en één of twee schraaparmen (10) die langs de opstaande zijwanden (11) van de mengkom (5) kunnen bewegen wanneer de menger (6) wordt aangedreven door de motor (2) , waarbij alle mengarmen (9) en schraaparmen (11) zich op één lijn bevinden.

Description

Inrichting en container voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke en werkwijze voor het vervaardigen van vleessalades.

De huidige uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke.

Met vleessalade wordt in dit geval een salade bedoeld op basis van stukjes vlees, zoals bijvoorbeeld ham, kip, varken of rund, al dan niet aangevuld met stukjes groenten zoals augurk of ui, met stukjes ei, met stukjes fruit, met kruiden en/of specerijen, met saus zoals mayonaise, ...

Maar de uitvinding is niet beperkt tot vleessalades, de uitvinding is ook bedoeld voor het vervaardigen van bijvoorbeeld vissalades of groentesalades.

Het is bekend dat men dergelijke vleessalades in de supermarkt of bij de slager kan verkrijgen.

Deze vleessalades zijn reeds op voorhand klaargemaakt en worden ofwel reeds op voorhand verpakt in individuele porties ofwel bij de bestelling door een klant op het moment zelf verpakt.

Een eerste nadeel bestaat erin dat er bewaarmiddelen, kleurstoffen en smaakversterkers en andere additieven worden toegevoegd om de houdbaarheid van de reeds klaargemaakte en eventueel op voorhand verpakte vleessalade te verlengen. Zelfs na toevoeging van deze additieven worden de meeste salades nog verkocht onder de' noemer "Du chef"; "huisbereid"; "à l'ancienne" en dergelijke meer.

Door toevoeging van deze bewaarmiddelen en dergelijke, blijft dergelijke vleessalade nu ongeveer 30 dagen houdbaar.

Een ander nadeel is dat de klant geen keuze heeft wat betreft de gebruikte ingrediënten aangezien de vleessalade of dergelijke reeds op voorhand klaargemaakt is.

De klant heeft bijvoorbeeld geen keuze in de gebruikte saus of kruiding. Ook indien de klant bepaalde ingrediënten wenst te vermijden door een allergie of voedselintolerantie, vormen de op voorhand gemaakte vleessalades of dergelijke vaak een probleem.

Een ander nadeel is, doordat de vleessalade of dergelijk reeds op voorhand gemengd is, de saus ervoor kan zorgen dat bepaalde ingrediënten slap of verlept worden.

Nog een ander nadeel is dat door het gebruik van voorgegaarde ingrediënten waarvan het kookvocht verwijderd is de smaak wordt afgevlakt, wat veelal opgelost wordt door smaakversterkers toe te voegen.

Industrieel vervaardigde salades worden meestal zeer fijn gemengd om de bewaarmiddelen beter te laten inwerken, wat als nadeel met zich meebrengt dat hierdoor tevens de kwaliteit van de ingrediënten wordt verdoezeld of zelfs de kwantitatieve aanwezigheid van deze ingrediënten wordt verstopt.

Ondanks de aanwezigheid van bewaarstoffen kampt de verkoper van salades toch nog met afboekingen die in de praktijk tussen 2 en 4 % schommelen.

Nog een nadeel is de smaak van industrieel vervaardigde salades gaandeweg de houdbaarheidsperiode verder wordt afgevlakt door toevoeging van voedingszuren die toegevoegd worden om de bewaarstoffen correct te laten inwerken.

De huidige uitvinding heeft tot doel aan één of meer van de voornoemde en andere nadelen een oplossing te bieden.

Hiertoe betreft de uitvinding een inrichting voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke, waarbij de inrichting hoofdzakelijk bestaat uit een motor, een mengkom en een menger, waarbij de menger wordt aangedreven door de motor en aangebracht is of kan worden in de mengkom, waarbij de voornoemde menger voorzien is van minstens één mengarm en één of twee schraaparmen die langs de opstaande zijwanden van de mengkom kunnen bewegen wanneer de menger wordt aangedreven door de motor, waarbij alle mengarmen en schraaparmen zich op één lijn bevinden.

De uitvinding heeft tevens betrekking op een container voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke die gebruikt wordt in combinatie met een inrichting volgens de uitvinding, waarbij de container hoofdzakelijk een open potje of doosje omvat met een bodem en een opstaande wand, dat afgesloten is of afsluitbaar is door middel van een deksel, waarbij in de bodem een gleufvormige opening is voorzien die is afgesloten door middel van een laag folie of plastic die tegen de bodem is aangebracht.

Een voordeel is dat met behulp van een dergelijk inrichting en container een vleessalade of dergelijke door de klant zelf bereid kan worden.

De container is gevuld met de nodige ingrediënten en kan door middel van de gleufvormige opening over de menger van de inrichting geplaatst worden aangezien de mengarmen en schraaparmen van de menger zich op één lijn bevinden, zodat de menger zich geheel in de container uitstrekt en de ingrediënten kan mengen.

De schraaparmen zullen hierbij langs de opstaande wand van de container bewegen, zodat alle ingrediënten mee gemengd zullen worden en er geen resten langs de wanden achter blijven.

De container kan door de gebruiker zelf gevuld worden of kan bij voorkeur voorgevuld aangekocht worden.

Een ander voordeel is dat dergelijke container vooraf gevuld kan worden met gepasteuriseerde stukken vlees, wat ervoor zorgt dat het vlees in dergelijke afgesloten container tot drie maanden houdbaar is zonder de nood aan bewaarmiddelen en dergelijke. Andere ingrediënten met een kortere houdbaarheid kunnen apart verpakt worden of door de gebruiker zelf voorzien worden.

Door pasteurisatie van de ingrediënten en garnituren wordt de aanwezigheid van pathogenen zoals salmonella en listeria monocitegenes aanzienlijk beperkt

Nog een voordeel is dat de gebruiker naar wens bijkomende saus of ingrediënten kan toevoegen voor, tijdens of na het mengen met behulp van de inrichting. Hierdoor kan de gebruiker zijn vleessalade of dergelijke naar keuze samenstellen.

De gebruiker kan met andere woorden op het moment zelf een gepersonaliseerde vleessalade klaarmaken.

Bij voorkeur is de mengkom aan de binnenzijde voorzien van een sleufvormige uitsparing in een opstaande zijwand van de mengkom, waarbij de sleufvormige uitsparing zich loodrecht op de bodem van de mengkom uitstrekt.

Bij voorkeur is de opstaande wand van de container aan de buitenzijde voorzien van een verdikking in de vorm van een ribbe die zich loodrecht op de bodem uitstrekt.

Een voordeel van dergelijk sleufvormige uitsparing en ribbe is dat deze zullen kunnen samenwerken om ervoor te zorgen dat de container slechts in één richting in de mengkom aangebracht kan worden.

Op deze manier kan ervoor gezorgd worden dat de menger steeds is uitgelijnd met de gleufvormige opening in de bodem van de container. Hierdoor zal de container steeds op de juiste manier in de mengkom worden aangebracht, ook indien de gleufvormige opening van de container niet zichtbaar is doordat deze bodem bedekt is door de ingrediënten.

De uitvinding heeft eveneens betrekking op een werkwijze voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke, daardoor gekenmerkt dat de werkwijze gebruik maakt van een inrichting volgens de uitvinding en een container volgens de uitvinding die gevuld is met stukjes gepasteuriseerd vlees al dan niet aangevuld met kruiden en/of jus, waarbij de werkwijze de volgende stappen omvat: - het eventueel verwijderen van het deksel van de container ; het in de mengkom plaatsen van de container, waarbij de gleufvormige opening in de bodem van de container wordt uitgelijnd met de menger; - het plaatsen van het deksel van de inrichting op de mengkom, welk deksel tevens als veiligheidsdeksel functioneert ; - het eventueel toevoegen van bijkomende ingrediënten en/of saus via de afsluitbare vulopening in het deksel van de inrichting; ” het aanschakelen van de motor zodat de menger in beweging wordt gebracht en de aanwezige ingrediënten in de container kan mengen; - het eventueel toevoegen van bijkomende ingrediënten en/of saus via de afsluitbare vulopening in het deksel van de inrichting; ·- het uitschakelen van de motor zodat de menger tot stilstand komt; het deksel van de inrichting nemen en de vilcontainer uit de mengkom nemen van de container.

Met het inzicht de kenmerken van de uitvinding beter aan te tonen, is hierna, als voorbeeld zonder enig beperkend karakter, voorkeurdragende varianten beschreven van een inrichting en container voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke volgens de uitvinding en een werkwijze daarbij toegepast, met verwijzing naar de bijgaande tekeningen, waarin: figuur 1 schematisch een inrichting volgens de uitvinding weergeeft; figuur 2 schematisch een container volgens de uitvinding weergeeft, samen met een verpakking voor saus en een verpakking voor bijkomende ingrediënten; figuur 3 een onderaanzicht weergeeft van de container uit figuur 2; figuur 4 de inrichting uit figuur 1 weergeeft, waarin de container uit figuur 2 is aangebracht; figuur 5 de inrichting uit figuur 4 weergeeft, doch in een andere stand; figuur 6 een oplaadbare draadloze variant toont van een inrichting volgens figuur 1.

De in figuur 1 weergegeven inrichting 1 voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke omvat hoofdzakelijk een motor 2, die in dit geval is aangebracht in een behuizing 3 en voorzien is van een elektriciteitssnoer 4 om de motor 2 te kunnen voorzien van stroom. De motor 2 kan aan- en uitgeschakeld worden door middel van een niet-weergegeven bedieningsknop.

Verder omvat de inrichting 1 een mengkom 5 en een menger 6.

De menger 6 wordt aangedreven door de motor 2 via een as 7.

De menger 6 is aangebracht of kan aangebracht worden in de mengkom 5, waarbij de voornoemde as 7 doorheen de bodem 8 van de mengkom 5 reikt.

De menger 6 is voorzien van in dit geval twee mengarmen 9 en van twee schraaparmen 10. De schraaparmen 10 kunnen langs de zijwanden 11 van de mengkom 5 bewegen wanneer de menger 6 wordt aangedreven door de motor.

Zoals te zien is in figuur 1, zijn de mengarmen 9 en de schraaparmen 10 op één lijn aangebracht, waarbij de mengarmen 9 zich tussen de schraaparmen 10 bevinden.

In dit geval zal de menger 6 zich bij een uitgeschakelde motor 2 steeds in dezelfde richting uitstrekken in de mengkom 5. Dit wil zeggen, ook wanneer de motor 2 aangeschakeld is en de menger 6 gedurende een bepaalde tijd draait, zal deze altijd in dezelfde stand tot stilstand komen wanneer de motor 2 wordt uitgeschakeld.

De inrichting 1 is tevens voorzien van een deksel 12 dat over of op de mengkom 5 kan aangebracht worden, waarbij het deksel 12 voorzien is van een afsluitbare vulopening 13 die in dit geval afsluitbaar is door middel van een verwijderbare dop 14.

De vulopening 13 laat toe om bijkomende ingrediënten of dergelijke in de mengkom 5 toe te voegen wanneer het deksel 12 op de mengkom 5 is geplaatst.

De mengkom 5 is in dit geval en bij voorkeur voorzien van een sleufvormige uitsparing 15 aan de binnenzijde van de opstaande zijwand 11, die zich loodrecht op de bodem 8 van de mengkom 5 uitstrekt.

In figuren 2 en 3 is een container 16 voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke volgens de uitvinding weergegeven.

De container 16 omvat hoofdzakelijk een open potje 17 of doosje met een bodem 18 en een opstaande wand 19.

Het potje 17 is hermetisch afgesloten door middel van een afdekfolie 20 die in dit geval door middel van een lasverbinding langs de omtrek van de vrije rand van de opstaande wand 19 is vastgehecht. De afdekfolie 20 is bijvoorbeeld voorzien van een lip 20' om de afdekfolie 20 van het potje 17 te kunnen verwijderen.

Volgens de uitvinding is in de bodem 18 van de container 16 een gleufvormige opening 22 voorzien. Deze opening 22 komt in hoofdzaak overeen met de afmetingen van de voornoemde menger 6.

De opening 22 is hermetisch afgesloten door middel van een laag folie 23 of plastic die tegen de bodem 18 is aangebracht, dit om de pasteurisatie te garanderen.

Het open potje 17 is vervaardigd uit een stevige kunststof, terwijl de folie 23 van een soepele of flexibele kunststof is vervaardigd.

Zoals te zien is in figuur 2, bevindt deze laag folie 23 zich in dit geval aan de buitenzijde van de container 16.

In dit geval, maar niet noodzakelijk, is de laag folie 23 voorzien van een verzwakking 24 die zich uitstrekt in de richting van de gleufvormige opening 22. In plaats van de verzwakking 24 kan bijvoorbeeld ook een snijlijn voorzien zijn.

De opstaande wand 19 van de container 16 is aan de buitenzijde voorzien van een verdikking in de vorm van een ribbe 25 die zich loodrecht op de bodem 18 uitstrekt.

Deze ribbe 25 is qua vorm complementair aan de sleufvormige uitsparing 15 in de mengkom 5. Dit wil zeggen: de ribbe 25 past in de uitsparing 15 wanneer de container 16 in de mengkom 5 wordt geplaatst.

Zoals te zien is in figuur 2, is de container gevuld met bijvoorbeeld stukjes vlees 26, en in dit geval bijkomend ook kruiden en een kleine hoeveelheid jus of dergelijke.

Andere ingrediënten voor de vleessalade, zoals een sausje 27 of droge ingrediënten 28 zoals groentjes, stukjes ei, etc. kunnen voorzien worden in aparte verpakkingen 29a, 29b, respectievelijk een verpakking 29a voor een sausje 27 en een verpakking 29b voor bijkomende droge ingrediënten 28, zoals ook weergegeven is in figuur 2.

Deze andere ingrediënten 27, 28 kunnen door de gebruiker naar eigen smaak en persoonlijke voorkeur al dan niet bij de bereiding van de vleessalade toegevoegd worden.

De werkwijze voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke volgens de uitvinding met behulp van de inrichting 1 en de container 16 is zeer eenvoudig en als volgt.

Allereerst wordt het deksel 21 en de afdekfolie 20 van de container 16 verwijderd door gebruik te maken van de daartoe voorziene lip 20'.

De container 16 wordt vervolgens in de mengkom 5 geplaatst.

Hierbij wordt ervoor gezorgd dat de opstaande ribbe 25 van de container 16 in de sleufvormige uitsparing 15 van de mengkom 5 schuift.

Als gevolg hiervan zal de gleufvormige opening 22 in de bodem 18 van de container 16 uitgelijnd zijn met de menger 6.

Hierdoor zal de menger 6 door de verzwakking 24 doorheen de folie 23 drukken en zo in de container 16 terechtkomen.

Dit is weergegeven in figuur 4. Doordat de folie 23 zich aan de buitenzijde bevindt, zal de folie 23 door de drukkracht van de menger 6 niet loskomen en in de container 16 kunnen terechtkomen. Dit zou wel een gevaar kunnen vormen wanneer de folie 23 zich aan de binnenzijde van de container 16 bevindt, omdat de menger 6 de folie 23 dan weg van de bodem 18 drukt en de folie 23 dus los zou kunnen komen.

Het deksel 12 van de inrichting 1 wordt dan op de mengkom 5 geplaatst.

Vervolgens kan via de afsluitbare vulopening 13 de inhoud 28 van de verpakking 29b aan de inhoud 26 van de container 16 toegevoegd worden om zo bijkomende ingrediënten aan de vleessalade toe te voegen.

Vervolgens wordt de motor 2 aangeschakeld zodat de menger 6 in beweging wordt gebracht en begint te roteren rond de as 7, waarbij de roterende mengarmen 9 en schraaparmen 10 de aanwezige ingrediënten in de container 16 zullen mengen.

Zoals weergegeven in figuur 5, zal de menger 6 zonder problemen in de container 16 kunnen roteren. De schraaparmen 10 zullen hierbij langs de wanden 19 van de container 16 bewegen en ervoor zorgen dat ook de ingrediënten aan de wanden 19 mee gemengd worden in de vleessalade.

Er worden bij voorkeur vier verschillende mengstanden voorzien, respectievelijk voor vlees, vis, gevogelte en/of groenten, welke mengstanden voornamelijk van elkaar verschillen door een verschillende draaisnelheid. Ook is het gebruik van verschillende verwisselbare mengers niet uitgesloten voor vlees, vis, gevogelte en/of groenten.

In een volgende stap wordt de saus 27 toegevoegd via de vulopening 13, zoals weergegeven in figuur 5.

Wanneer de vleessalade klaar is, wordt de motor 2 uitgeschakeld, zodat de menger 6 tot stilstand komt.

Hierbij zal de menger 6 dezelfde positie aannemen als voorheen, dit wil zeggen voordat de motor 2 werd aangeschakeld.

Zo zal de menger 6 opnieuw uitgelijnd zijn met de gleufvormige opening 22 in de bodem 18 van de container 16.

Zo kan de container 16, nadat het deksel 12 van de inrichting 1 wordt weggenomen, uit de mengkom 5 genomen worden.

De vleessalade in de container 16 is nu klaar voor gebruik en kan geconsumeerd worden. In geval er overschot is, kan de container 12 worden gesloten met het deksel 21 en gedurende enkele dagen bewaard worden in de koelkast.

Door het toepassen van een container 16 die in de mengkom 5 wordt aangebracht, blijft de mengkom 5 proper en dient enkel de menger 6 gereinigd te worden.

In figuur 6 is een variant weergegeven van een variant van een inrichting 1 volgens de uitvinding voor het vervaardigen van vlees- of andere salades die in dit geval is uitgevoerd als een oplaadbaar tafelmodel dat voorzien is van oplaadbare batterijen 30 die kunnen opgeladen worden door middel van oplaadstation 31 dat voorzien is van een spoel 32 dat via een transfo of dergelijke is aangesloten op het elektriciteitsnet en dat voor het opladen van de batterijen 30 kan samenwerken met een overeenstemmend spoel 33 in de bodem van de behuizing 3.

In het weergegeven voorbeeld van figuur 6 gebeurt het opladen contactloos, alhoewel een verbinding door middel van een mannelijk en een vrouwelijk contact niet uitgesloten is.

Een voordeel van een zulk draadloos tafelmodel is dat tijdens gebruik van de inrichting aan tafel er geen storend elektriciteitssnoer 4 in de weg zit.

De huidige uitvinding is geenszins beperkt tot de als voorbeeld beschreven en in de figuren weergegeven uitvoeringsvorm, doch een inrichting en container voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijk volgens de uitvinding en een werkwijze daarbij toegepast kunnen in allerlei varianten worden verwezenlijkt zonder buiten het kader van de uitvinding te treden.

Claims (13)

1. Conclusies .

   1. - Inrichting voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke, daardoor gekenmerkt dat de inrichting (1) hoofdzakelijk bestaat uit een motor (2), een mengkom (5) en een menger (6), waarbij de menger (6) wordt aangedreven door de motor (2) en aangebracht is of kan worden in de mengkom (5), waarbij de voornoemde menger (6) voorzien is van minstens één mengarm (9) en één of twee schraaparmen (10) die langs de opstaande zijwanden (11) van de mengkom (5) kunnen bewegen wanneer de menger (6) wordt aangedreven door de motor (2), waarbij alle mengarmen (9) en schraaparmen (11) zich op één lijn bevinden.
2. 2. - Inrichting volgens conclusie 1, daardoor gekenmerkt dat de menger (6) voorzien is van twee mengarmen (9) en twee schraaparmen (10), die op een lijn zijn aangebracht, waarbij de mengarmen (9) zich tussen de schraaparmen (10) bevinden.
3. 3. - Inrichting volgens conclusie 1 of 2, daardoor gekenmerkt dat de menger (6) bij een uitgeschakelde motor (2) zich steeds in dezelfde richting uitstrekt in de mengkom (5).
4. 4. - Inrichting volgens één van de voorgaande conclusies, daardoor gekenmerkt dat de inrichting (1) voorzien is van een deksel (12) dat over of op de mengkom (5) kan aangebracht worden, waarbij het deksel (12) voorzien is van een afsluitbare vulopening (13) die toelaat om ingrediënten of dergelijke in de mengkom (5) toe te voegen wanneer het deksel (12) op de mengkom is geplaatst. 5, ~ Inrichting volgens één van de voorgaande conclusies, daardoor gekenmerkt dat de mengkom (5) aan de binnenzijde voorzien is van een sleufvormige uitsparing (15) in een opstaande zijwand (11) van de mengkom (5), waarbij de sleufvormige uitsparing (15) zich loodrecht op de bodem (8) van de mengkom (5) uitstrekt.
5. 6. - Inrichting volgens één van de voorgaande conclusies, daardoor gekenmerkt dat het een draadloos tafelmodel is dat voorzien is van oplaadbare batterijen en van een laadstation om de batterijen op te laden. 'l.~ Container voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke, daardoor gekenmerkt dat de container (16) hoofdzakelijk een open potje (17) of doosje omvat met een bodem (18) en een opstaande wand (19), dat hermetisch afgesloten is door middel van een afdekfolie (20) om het potje bovenaan af te sluiten, waarbij in de bodem (18) een gleufvormige opening (22) is voorzien die hermetisch is afgesloten door middel van een laag folie (23) of plastic die tegen de bodem (18) is aangebracht.
6. 8. - Container volgens conclusie 7, daardoor gekenmerkt dat de laag folie (23) of plastic zich aan de buitenzijde van de container (16) bevindt.
7. 9. - Container volgens conclusie 7 of 8, daardoor gekenmerkt dat de laag folie (23) of plastic voorzien is van een verzwakking (24) of snijlijn die zich uitstrekt .in de richting van de gleufvormige opening (22).
8. 10. - Container volgens één van de voorgaande conclusies 7 tot 9, daardoor gekenmerkt dat de opstaande wand (19) aan de buitenzijde is voorzien van een verdikking in de vorm van een ribbe (25) die zich loodrecht op de bodem (18) uitstrekt.
9. 11. - Container volgens één van de voorgaande conclusies 7 tot 10, daardoor gekenmerkt dat de afdekfolie (20) door middel van een lasverbinding langs de omtrek van de vrije rand van de opstaande wand (19) is vastgehecht.
10. 12. - Container volgens conclusie 11, daardoor gekenmerkt dat de afdekfolie (20) voorzien is van een lip (20') om de afdekfolie (20) van het potje (17) of doosje te kunnen verwijderen.
11. 13. - Container volgens één van de voorgaande conclusies 7 tot 12, daardoor gekenmerkt dat de container (16) gevuld is met stukjes gepasteuriseerd vlees (26), vis, gevogelte en/of groenten, al dan niet aangevuld met kruiden en/of jus.
12. 14. - Werkwijze voor het vervaardigen van vleessalades en dergelijke, daardoor gekenmerkt dat de werkwijze gebruik maakt van een inrichting (1) volgens één van de voorgaande conclusies 1 tot 5 en een container (16) volgens voorgaande conclusie 12, waarbij de werkwijze de volgende stappen omvat : het verwijderen van de afdekfolie (20) van de container (16); - het in de mengkom (5) plaatsen van de container (16), waarbij de gleufvormige opening (22) in de bodem (18) van de container (16) wordt uitgelijnd met de menger (6) ; ~ het plaatsen van het deksel (12) van de inrichting (1) op de mengkom (5); ~ het eventueel toevoegen van bijkomende ingrediënten (28) en/of saus (27) via de afsluitbare vulopening (13) in het deksel (12) van de inrichting (1); - het aanschakelen van de motor (2) zodat de menger (6) in beweging wordt gebracht en de aanwezige ingrediënten in de container (16) kan mengen; - het eventueel toevoegen van bijkomende ingrediënten (28) en/of saus (27) via de afsluitbare vulopening (13) in het deksel (12) van de inrichting (1); “ het uitschakelen van de motor (2) zodat de menger (6) tot stilstand komt; ” het deksel (12) van de inrichting (1) nemen en het uit de mengkom (5) nemen van de container (16).
13. 15.- Werkwijze volgens conclusie 13, daardoor gekenmerkt dat gebruik gemaakt wordt van een inrichting (1) volgens conclusie 5 en van een container (16) volgens conclusie 9 en 12, waarbij tijdens de stap van het in de mengkom (5) plaatsen van de container (16) er zorg voor wordt gedragen dat de ribbe (25) van de container (16) in de sleufvormige uitsparing (1.5) van de mengkom (5) schuift.