ATA359071A - Verfahren zur herstellung eines weichen, trockenen, texturierten, porosen, gequollenen nahrungsmittels - Google Patents

Verfahren zur herstellung eines weichen, trockenen, texturierten, porosen, gequollenen nahrungsmittels

Info

Publication number
ATA359071A
ATA359071A AT359071A AT359071A ATA359071A AT A359071 A ATA359071 A AT A359071A AT 359071 A AT359071 A AT 359071A AT 359071 A AT359071 A AT 359071A AT A359071 A ATA359071 A AT A359071A
Authority
AT
Austria
Prior art keywords
textured
porous
soft
dry
production
Prior art date
Application number
AT359071A
Other languages
English (en)
Other versions
AT326991B (de
Inventor
Richard James Baker
Timothy Allen Miller
Gary Kent Erlinger
Stephanus Franciscus Loepiktie
Larry Robert Hanselman
Original Assignee
Ralston Purina Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Ralston Purina Co filed Critical Ralston Purina Co
Publication of ATA359071A publication Critical patent/ATA359071A/de
Application granted granted Critical
Publication of AT326991B publication Critical patent/AT326991B/de

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
    • A23J3/26—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising using extrusion or expansion

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Fish Paste Products (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
AT359071A 1970-05-18 1971-04-26 Verfahren zur herstellung eines weichen, trockenen, texturierten, porosen, gequollenen nahrungsmittels AT326991B (de)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US3860170A 1970-05-18 1970-05-18

Publications (2)

Publication Number Publication Date
ATA359071A true ATA359071A (de) 1975-03-15
AT326991B AT326991B (de) 1976-01-12

Family

ID=21900841

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
AT359071A AT326991B (de) 1970-05-18 1971-04-26 Verfahren zur herstellung eines weichen, trockenen, texturierten, porosen, gequollenen nahrungsmittels

Country Status (12)

Country Link
JP (1) JPS5420589B1 (de)
AT (1) AT326991B (de)
BE (1) BE766490A (de)
CA (1) CA955454A (de)
CH (1) CH540649A (de)
DE (1) DE2122369C3 (de)
DK (1) DK136391B (de)
FR (1) FR2089573A5 (de)
GB (1) GB1288193A (de)
NL (1) NL150661B (de)
NO (1) NO132218C (de)
SE (1) SE376836B (de)

Families Citing this family (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2010136894A1 (en) * 2009-05-28 2010-12-02 The Governors Of The University Of Alberta Protein compositions and methods of making and using thereof
BE1024092B1 (nl) 2014-09-05 2017-11-13 Syral Belgium Nv Een eiwitachtige vleesvervanger met een verbeterde structuur en verlengde houdbaarheid.
BE1023936B9 (nl) 2016-03-09 2017-10-27 Syral Belgium Nv Vochtig huisdiervoer dat een eiwitachtige vleesanaloog met een verbeterde textuur omvat
BE1023931B1 (nl) 2016-03-09 2017-09-15 Syral Belgium Nv Zeer voedzame eiwitachtige vleesanaloog met een verbeterde textuur en een verlengde houdbaarheid
BE1024413B1 (nl) * 2016-07-04 2018-02-12 Syral Belgium Nv Een eiwitachtige vleesvervanger met verlengde houdbaarheid

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5114180B2 (de) * 1971-10-07 1976-05-07

Also Published As

Publication number Publication date
CH540649A (fr) 1973-08-31
NL7106273A (de) 1971-11-22
JPS5420589B1 (de) 1979-07-24
DK136391B (da) 1977-10-10
NO132218C (de) 1975-10-08
GB1288193A (de) 1972-09-06
FR2089573A5 (de) 1972-01-07
DE2122369A1 (de) 1972-01-13
SE376836B (de) 1975-06-16
NL150661B (nl) 1976-09-15
NO132218B (de) 1975-06-30
DE2122369B2 (de) 1977-09-22
DE2122369C3 (de) 1978-05-03
BE766490A (fr) 1971-09-16
DK136391C (de) 1978-03-06
AT326991B (de) 1976-01-12
CA955454A (en) 1974-10-01

Similar Documents

Publication Publication Date Title
AT330204B (de) Verfahren zur herstellung von alpha-d-glucopyranosido -1,6- sorbit (isomaltit)
AT321595B (de) Verfahren zur Herstellung eines umgeformten Gegenstandes
CH542887A (de) Verfahren zur Herstellung von geformten Celluloseäthergebilden
CH553190A (de) Verfahren zur herstellung neuer chinazolinderivate.
AT320412B (de) Verfahren zur Herstellung eines eßbaren Produktes
AT326091B (de) Verfahren zur kontinuierlichen herstellung von niederen alkoholen, insbesondere isopropanol
AT290857B (de) Verfahren zur Herstellung eines Schichtstoffes
CH547257A (de) Verfahren zur herstellung von alkanolaminderivaten.
AT318370B (de) Verfahren zur Herstellung eines texturierten Nahrungsmittels mit fleischähnlichem Gefüge
AT313835B (de) Verfahren zur Herstellung eines Weinaroma-Trockenproduktes
AT343284B (de) Verfahren zur herstellung eines kalorienarmen nahrungsmittels
AT326991B (de) Verfahren zur herstellung eines weichen, trockenen, texturierten, porosen, gequollenen nahrungsmittels
CH530761A (de) Verfahren zur Herstellung eines eiweisshaltigen Nahrungsmittels
CH543242A (de) Verfahren zur Herstellung eines Nahrungsmittel-trockenproduktes
CH549948A (de) Verfahren zur herstellung eines trockenen fondantproduktes.
CH556835A (de) Verfahren zur herstellung neuer spiroindanpyrrolidinderivate.
CH511877A (de) Verfahren zur Herstellung eines neuen Thiosemicarbazons
AT335269B (de) Verfahren zur herstellung von fettamren, proteinreichen fleischspeisen
AT297649B (de) Verfahren zur kontinuierlichen Herstellung eines Teppichs
CH538540A (de) Verfahren zur Herstellung eines Enzympräparates
AT300533B (de) Verfahren zur Herstellung eines neuartigen Süßstoffes
AT314410B (de) Verfahren zur Herstellung eines trockenen, rieselfähigen und lagerfähigen Bauwerkstoffes
CH518794A (de) Verfahren zur Herstellung eines teilweise beschichteten, komprimierten Schaumstoffstranges
AT311571B (de) Verfahren zur Herstellung eines neuen 6α-Methyl-19-nor-progesterons
CH544507A (de) Verfahren zur Herstellung eines Fruchtaufstrichs

Legal Events

Date Code Title Description
ELJ Ceased due to non-payment of the annual fee
ELJ Ceased due to non-payment of the annual fee