AT78848B - Kandier- und Befeuchtungsvorrichtung. - Google Patents

Description

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    Kandier- und Befeuchtungsvorrichtung.   



   Das Kandieren bzw. Befeuchten der Bäckereien erfolgte bisher derart, dass jede einzelne Bäckerei mittels Hand gesondert kandiert, bzw. befeuchtet wird. Diese Art des Kandierens und Befeuchten ist aber einerseits sehr zeitraubend und kann andererseits nicht genügend gleichmässig durchgeführt werden. 



   Die Beseitigung dieser Nachteile bezweckt die vorliegende Erfindung, welche im Wesen aus einem mit ausgespannten Dräliten oder dgl. versehenen, an dem die Bäckereien tragenden Tisch angelenkten und in der Gebrauchslage derart niedergedrückten Rahmen besteht, dass die darunter liegenden Bäckereien während der Arbeit festgehalten werden. 



  Das Kandieren bzw. Anfeuchten erfolgt mittels Handpinsel oder mittels einer maschinell angetriebenen langborstigen Bürste bzw. Walze
Die Vorrichtung ist in der Zeichnung in einem Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt Fig. 1 die Oberansicht, Fig. 2 die Seitenansicht, Fig. 3 einen teilweisen Längsschnitt und Fig. 4 ein maschinelles Kandieren in schaubildlicher Ansicht. 



   An dem am Arbeitstisch aufgesetzten, die    Bäckereien'i   tragenden Brett a ist der Rahmen angelenkt, welcher mit einer am Rahmen befestigten bekannten federnden Verriegelung e, d ausgestattet ist. An den   beiden Längsseiten   des Rahmens sind parallele Drähte e ausgespannt, die beim   Niederdrücken   des Rahmens die darunter liegenden Bäckereien in ihrer Lage festhalten. 



   Das Kandieren der Bäckereien erfolgt entweder von Hand aus mittels eines langborstigen Pinsels, welcher in die   Kandierflüssigkeit   eingetaucht einfach über den Bäckereien bzw. über den Drähten entlanggezogen wird, oder es erfolgt das Kandieren auf maschinelle
Weise, was der erstgenannten gegenüber eine schnellere und gleichmässigere Arbeit zeitigt,
Eine solche maschinelle Arbeit zeigt Fig. 4. Hier sind am Arbeitstisch oder am Rahmen auf   Kettenrädern f laufende Ketten g vorgesehen,   die einen langborstigen Pinsel h tragen. Der in die Kandierflüssigkeit eingetauchte Pinsel wird   mitttelsKettenvorrichtung f, g   
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 tragung erfolgt. 



   Selbstverständlich kann das maschinelle Kandieren bzw. Anfeuchten auch auf eine andere, von der oben beschriebenen abweichenden Art und Weise geschehen, indem das Wesen der Erfindung darin besteht, dass die am Arbeitstisch aufgelegte grosse Anzahl von Bäckereien durch in einem Rahmen ausgespannte Drähte während der Bearbeitung niedergehalten werden. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Kandier-und Befeucbtungsvorrichtung. gekennzeichnet durch einen am Arbeitstisch angelenkten, in der Gebrauchslage niedergepressten Rahmen mit die darunter liegenden Bäckereien während des Kandierens bzw. Befeuchten in ihrer Lage festhaltenden ausgespannten Drähten. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.