AT68853B - Verfahren und Vorrichtung zum Eindampfen von stark schäumenden, insbesondere eiweiß- oder ölhaltigen Flüssigkeiten. - Google Patents

Description

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    Verfahren und Vorrichtung zum Eindampfen von stark schäumenden, insbesondere eiweig-oder ölhaltigen Flüssigkeiten.   
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 Um das Gemisch durch den engen Querschnitt bei 8a mit sehr grosser Geschwindigkeit hindurchzupressen,   muss in der Kammer 3 ein   bemerkbar höherer Diuck herrschen als in der Trennkammer 4. Die Laugenblasen, die nicht schon auf dem Wege durch 8a zerdrückt sind, werden nach dem Eintritt in die Trennkammer   4   durch die stossweise oder   plötzliche   Expansion ihres Gasinhaltes gesprengt. 



   Die Kanäle des Düsenseparators 8 laufen bei    < S   tangential aus, mithin findet ein schnelles Kreisen der Dämpfe und Laugenteilchen in der Trennkammer 4 statt. Die schwereren Laugenteilchen werden dabei nach aussen getrieben, an der Wandung abgestreift, sammeln sich am Boden und   fliessen   bei 11 ab. Der Brüden erhält infolge der Stellung der Schaufeln      eine volle Richtungs-   änderung, strömt nach   der Mitte zu und von hier nach der Trennkammer 5. 



   Bei dem sehr lebhaften Vorgang der Schaumzerstörung in der Trennkammer 4 ist es nicht zu   vermeiden, dass   feinste Flüssigkeitstropfen, insbesondere bei ölhaltigen Laugen, im Brüden verbleiben und weiterwandern. Diese   feinsten Tröpfchen   werden durch den Brüden, der in dem   engen Zuflussrohr   des   Prellseparators   9 wieder eine ebenso hohe oder höhere Geschwindigkeit als an den Austrittskanten 8a angenommen hat, mit grosser Heftigkeit auf den Prellteller 9 ge-   scUeudert.   Der Prellteller ist so gestaltet, dass die   Flüssigkeitstropfen   schräg nach unten abprallen, während der Brüden durch tangential auslaufende Schaufeln oder Rippen wieder in kreisende Bewegung versetzt wird.

   Dabei ist   dafür gesorgt, dass   die Brüdengeschwindigkeit beim Austritt aus dem eigenartigen Prellseparator 9 seine Geschwindigkeit bereits soweit vermindert hat, dass ein Mitreissen der nach unten abprallenden Tröpfchen nicht mehr stattfindet. 



   Was etwa durch Innenkondensation sich bildet, wird durch die kreisende Bewegung an den
Wänden abgestrichen, sammelt sich mit dem übrigen und fliesst durch 12 ab. Der Brüden steigt mit wesentlich verlangsamter Geschwindigkeit in das Leitrohr   10,   in dem er noch einmal eine geringe Geschwindigkeitserhöhung erhält und streicht dann kreisend durch die Trennkammer 6 dem Austrittsrohr 14 zu. 
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 rohre 11, 12 und 13 gesondert bis zum   Laugenrücklaufrohr 15 geführt werden.   Das Rohr   15   lässt einen Teil der Lauge in die Kammer 1 eintreten, während der andere Teil durch das Ventil 16   abfliesst.   durch das nur eingedickte Lauge austritt. 



   Das Wesen der Erfindung ist also die Anwendung eines mehrstufigen Druckabfalles in demselben Verdampfer, um eine in   einzelne Phasen zerlegte, vollständige Trennung   von Brüden und Flüssigkeit herbeizuführen, wobei eine mehrmalige Richtung- und Geschwindigkeitsänderung   des B@üdens eingefügt   und die Ausnutzung der Zentrifugalkraft und der   Sehleuderkraft bei   Ab-   scheiden der Flüssigkeitsteilchen   benutzt wird. Der   Diisenseparator 8   und der Prellteller 9 sind   für vorliegenden Zweck besonders durchgebildete Elemente.   



   PATENT ANSPRÜCHE :
1. Verfahren zum   Eindampfen   von stark   schäumenden,   insbesondere   eiweiss-oder ölhaltigen   Flüssigkeiten, dadurch gekennzeichnet, dass die hiebei entstehenden Dämpfe bei ihrem in   be-   kannter Weise erfolgenden Übertritt aus einem   Dampfraum   höherer Spannung in einen solchen   medeier Spannung   einen Düsenseparator passieren, in welchem die Schaumblasen zerdriickt und   zermeben werden, so dass die Dämpfe in@ wesentlichen schaumfrei   den Separator verlassen.

Claims (1)

1. 2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass über der Schaumkammer (3) ein Düsenseparator (8) angeordnet ist, dessen Düsen so ausgebildet sind, dass sich der kanalförmige Querschnitt bis zu der tangential gerichteten Austrittsmündung allmählich verjüngt, während über dem Separator Leitschaufeln (8b) sitzen, die den kreisenden Brüdenstrom umlenken, um den nach der Mitte zurückkehrenden Dampfstrom gegen einen Pressteller zu leiten, der in einer zweiten Trennkammer (5) angeordnet ist.