AT67250B - Verfahren zur Herstellung von gärfähigem Zucker. - Google Patents

Description

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  Verfahren zur Herstellung von   gärfähigem   Zucker. 



   Die Erfindung betrifft, ein Verfahren zur Herstellung von gärfähigem Zucker aus Sägemehl, Holzabfällen oder sonstigen zelluloseartigen Rohstoffen durch Einwirkung von gespanntem Dampf in Gegenwart eines hydrolysierenden Mittels. 



     Gemäss   der   bevorzugten Ausführungsform   des neuen Verfahrens wird das zelluloseartige Rohmaterial oder Holzabfall in seinem normal-feuchten Zustand in einen drehbar gelagerten Kocher eingeführt und entweder vor oder nach seiner Einführung in demselben mit einem hydrolysierenden Mittel, beispielsweise konzentrierter Schwefel-oder Salzsäure im Verhältnis. von 0.5 bis 2% pro Beschickungsgewicht, gründlich gemischt.   Der Kocher wird   in Bewegung gesetzt und Dampf in die Masse der Beschickung unter geeignetem Druck eingeführt, etwa unter einem Druck von    4 : 7 bis 66   Atmosphären. Unter diesen Bedingungen wird bekanntlich der Holzabfall hydrolysiert und es wird gärfähiger Zucker erzeugt. Die Kochung wird solange fortgesetzt, bis die Umsetzung genügend weit vorgeschritten ist, z.

   B. 15 bis 60 Minuten lang. Während dieser Kochbehandlung lässt man Teile der Dämpfe und flüchtiger Produkte, welche sich während der Hydrolyse bilden, aus dem Kocher entweder in die Luft oder in einen geeigneten Kondensator systematisch entweichen, wobei während dieser Zeit der Druck innerhalb des Kochers entsprechend hoch gehalten wird. Das Entweichen oder Ablassen der Dämpfe und flüchtigen Stoffe kann entweder ein stetiges oder absatzweiscs sein. Es hat sich ergeben, dass hiedurch eine wesentliche Steigerung des Prozentsatzes an gärfähigem Zucker sich ergibt.

   Während die tieferen Gründe dieses in der Praxis beobachteten Ergebnisses nicht mit Gewissheit bekannt sind, nimmt man jetzt an, dass gewisse flüchtige Produkte, welche während der Kochung aufsteigen, entweder durch ihr Bestreben nach Herstellung eines chemischen Gleichgewichts oder sonstwie die Reaktion zu hemmen oder   einzuschränken   suchen, welche die gärfähigen Zucker abspaltet, und dass. wenn man Teile jener Stoffe stetig oder in geeigneten Zwischenräumen während der Kochung ausscheidet, die gewünschte Reaktion vollständiger vor sich gehen kann. Vielleicht werden auch durch diese Abscheidung jener Stoffe flüchtige Produkte von antiseptischem oder gärungshinderndem Charakter besser entfernt, z. B.

   Aldehyde oder ähnliche Körper, welche, wenn sie in der Masse   und   in dem nachfolgend aus dieser bearbeiteten Extrakt zurückgehalten werden, eine verzögernde Wirkung auf die Hefe ausüben würden. Es kann sein, dass die Dampfabfuhr auch nur mechanische Wirkungen hat, welche die Ausbeute zu steigern suchen, indem sie ein inneres Sieden oder Aufwallen veranlassen, welches eine 
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 wesentliche Vergrösserung des Prozentsatzes an Alkohol erhalten kann, welcher aus dem zelluloseartigen Rohmaterial erhalten wird. 



   Das Verfahren kann mittels eines geeigneten Apparates ausgeführt werden, wobei die nötige Dampfabfuhr durch teilweises öffnen des zwischen dem Kocher und dem Kondensator ein- 
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 dagegen vorzubeugen, dass nicht möglicherweise durch Zufall übermässig hohe Drucke entstehen,   weiche eine schädliche Wirkung   auf den Verlauf des Verfahrens haben   könnten.   



    PATENT-ANSPRÜCHE-  
1. Verfahren zur Herstellung von gärfähigem Zucker   durch Kochen vun Holz, Zellulose   Mer sonstigen zellulosenrtigen Rohstoffen mit gespanntem Dampf in Gesenwart eines   hydrohierenden Mittets,   dadurch gekennzeichnet, dass die von der Masse aufsteigenden Dämpfe unter moglichster Aufrechterhaltung des Dampfdruckes ständig oder in bestimmten Zeit-   abschnitten   während des   Kochens abgeführt werden.   

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Claims (1)

1. 2. Ausführungsform des Verfahrens nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Mae während der Kochung durch einen durch sie hindurchgeschiekten Dampfstrom, welcher die Dämpfe aus dem Kocher mit abführt, umgerührt wird. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.