AT66775B - Anlage zum Kühlen der gekochten und gehopften Bierwürze und zum Mischen der gekühlten Würze mit Hefe bei der sterilen Biererzeugung im geschlossenen Apparatenzug. - Google Patents
Anlage zum Kühlen der gekochten und gehopften Bierwürze und zum Mischen der gekühlten Würze mit Hefe bei der sterilen Biererzeugung im geschlossenen Apparatenzug.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> EMI1.1 Den Gegenstand der Erfindung bildet eine Anlage zum Kühlen der gekochten und gehopften Bierwürze und zum Mischen der gekühlten Würze mit Hefe bei der sterilen Biererzeugung im geschlossenen Apparatenzug. Zu diesem Zwecke ist an den Boden des die Bierwürze aufnehmenden Gefässes eine Rohrleitung angeschlossen, die mit einer Zentrifugalpumpe in Verbindung steht, aus welcher weiter die Rohrleitung in einen eine Kühlflüssigkeit aufnehmenden Kessel führt, innerhalb welchem diese Rohrleitung schlangenförmig gewunden ist. Dadurch wird jede Handhabung mit der im genannten Behälter befindlichen Würze sowohl während des Kochens und Kühlens alb auch während der Gärung ermöglicht. Aus dem Kühlapparat geht die Leitung weiter und tritt mit einem Teile oben in das Gefäss zurück. Durch diese Verbindung wird erzielt, dass die Würze aus dem Gefässe durch die Rohrleitung zirkulieren kann, auf welchem Wege mit der Flüssigkeit je nach Bedarf der Erzeugung manipuliert werden kann. Die Ausführung der Anlage wird in den Zeichnungen veranschaulicht : Fig. 1 ist eine Ansicht des Gefässes im Schnitt mit teilweise abgedecktem Kessel, Fig. 2 ist eine Ansicht des Gefässes von oben und Fig. 3 zeigt eine Ansicht des Gefässes von unten. Das Gefäss 2 ist mit einem Mantel 1 versehen, in dessen Zwischenraum J entweder der zum Kochen erforderliche Dampf oder die zum Kühlen nötige Flüssigkeit strömt. Am Boden des EMI1.2 **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
Claims (1)
- PATENT-ANSPRUCH : Anlage zum Kühlen der gekochten und gehopften Bierwürze und zum Mischen der gekühltes Würze mit Hefe bei der sterilen Biererzeuglmg im geschlossenen Apparatenzug, dadurch gekennzeichnet, dass sowohl der zur Aufnahme und Kühlung der heissen Würze dienende, hermetisch geschlossene, mit Doppelmantel versehene Behälter als auch der mit ersterem konstruktiv gleiche Gärbehalter mit einer eine Pumpe und eine Kühleinrichtung aufnehmenden Saug-und Druck- titung verbunden ist. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
AT66775T | 1912-02-14 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
AT66775B true AT66775B (de) | 1914-10-10 |
Family
ID=3588697
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
AT66775D AT66775B (de) | 1912-02-14 | 1912-02-14 | Anlage zum Kühlen der gekochten und gehopften Bierwürze und zum Mischen der gekühlten Würze mit Hefe bei der sterilen Biererzeugung im geschlossenen Apparatenzug. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
AT (1) | AT66775B (de) |
-
1912
- 1912-02-14 AT AT66775D patent/AT66775B/de active
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