AT32622B - Vorrichtung zum Kochen schäumender Flüssigkeiten, insbesondere Milch. - Google Patents
Vorrichtung zum Kochen schäumender Flüssigkeiten, insbesondere Milch.Info
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Description
<Desc/Clms Page number 1> Vorrichtung zum Kochen schäumender Flüssigkeiten, insbesondere Milch. Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Kochen von Milch oder anderen schäumenden Flüssigkeiten und hat den Zweck, das Cberkochen zu verhindern. Im wesentlichen besteht die neue Vorrichtung aus einem doppelwandigen Behälter, dessen Aussenraum zur Aufnahme von Wasser und dessen Innenraum zur Aufnahme der zu kochenden Flüssigkeit dient. Der beim Kochen im Aussenraum sich entwickelnde Wasserdampf wird gegen die zu kochende Flüssigkeit geleitet, wodurch er einerseits das Hochgehen derselben unterdrückt und andererseits das Einkochen verhindert. In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wie folgt dargestellt : Fig. 1 zeigt einen Schnitt des Be- hälters mit abgenommener Dampfleitungsröhre, Fig. 2 stellt einen Grundriss gemäss Fig. 1 dar. Der Behälter besteht aus der Aussenwand 1, der Innenwand 2 und dem Doppel- boden. ?. Das Randblech 4, welches den Aussenraum 5 oben abschliesst. ist mit einem Rohrstutzen G versehen, an welchem ein Gewinde zum Aufschrauben des Dampfrohres 7 vorgesehen ist. Der Aussenraum 5 wird zweckmässig durch eine Querwand @ in zwei Räume geteilt, die aber auch wegfallen kann. Der untere Raum dient zur Aufnahme des Wassers, EMI1.1 sein. Soll das Gefäss in Gebrauch genommen werden, so ist zunächst das Dampfrohr 7 abzuschrauben und durch die nun frei werdende Öffnung des Stutzens ss eine geeignete Menge Wasser einzufüllen; das Rohr 7 wird hierauf wieder aufgeschraubt. Hiebei ist zu beachten, dass nach dem Aufschrauben dieses Rohres die Mündung (Streudüse 11) desselben über der Mitte des Kochraumes 12 steht. Das kochende Wasser und der beim Kochen sich EMI1.2 Raumes gleichmässig, so dass eine gleichmässige Einwirkung der Wärme auf die zu kochende Flüssigkeit erzielt wird. Der durch das Rohr 7 und die Düse 11 aus dem Raum 5 aus- EMI1.3 **WARNUNG** Ende DESC Feld kannt Anfang CLMS uberlappen**.
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| AT32622T | 1906-12-22 |
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| AT32622B true AT32622B (de) | 1908-04-25 |
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| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| AT32622D AT32622B (de) | 1906-12-22 | 1906-12-22 | Vorrichtung zum Kochen schäumender Flüssigkeiten, insbesondere Milch. |
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1906
- 1906-12-22 AT AT32622D patent/AT32622B/de active
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