AT32622B - Vorrichtung zum Kochen schäumender Flüssigkeiten, insbesondere Milch. - Google Patents

Description

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  Vorrichtung zum Kochen   schäumender Flüssigkeiten, insbesondere Milch.   



   Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Kochen von Milch oder anderen schäumenden   Flüssigkeiten   und hat den Zweck, das Cberkochen zu verhindern. Im wesentlichen besteht die neue Vorrichtung aus einem doppelwandigen Behälter, dessen Aussenraum zur Aufnahme von Wasser und dessen Innenraum zur Aufnahme der zu kochenden Flüssigkeit dient. Der beim Kochen im Aussenraum sich entwickelnde Wasserdampf wird gegen die zu kochende Flüssigkeit geleitet, wodurch er einerseits das   Hochgehen     derselben     unterdrückt   und andererseits das Einkochen verhindert.

   In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung wie folgt dargestellt : Fig. 1 zeigt einen Schnitt des Be-   hälters   mit abgenommener Dampfleitungsröhre, Fig. 2 stellt einen Grundriss gemäss Fig. 1 dar. 



   Der Behälter besteht aus der Aussenwand   1,   der Innenwand 2 und dem Doppel-   boden. ?.   Das Randblech 4, welches den   Aussenraum   5 oben   abschliesst.   ist mit einem Rohrstutzen G versehen, an   welchem   ein Gewinde zum   Aufschrauben   des Dampfrohres 7 vorgesehen ist. Der   Aussenraum 5 wird zweckmässig durch eine Querwand @   in zwei Räume geteilt, die aber auch wegfallen kann. Der untere Raum dient   zur Aufnahme des Wassers,   
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 sein. Soll das   Gefäss   in Gebrauch genommen werden, so ist zunächst das Dampfrohr 7 abzuschrauben und durch die nun frei werdende Öffnung des Stutzens   ss eine geeignete   Menge Wasser einzufüllen; das Rohr 7 wird hierauf wieder aufgeschraubt.

   Hiebei ist zu beachten, dass nach dem Aufschrauben dieses Rohres die Mündung (Streudüse 11) desselben über der Mitte des Kochraumes 12 steht. Das kochende Wasser und der beim Kochen sich 
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 Raumes gleichmässig, so dass eine gleichmässige Einwirkung der Wärme auf   die zu kochende     Flüssigkeit   erzielt wird. Der durch das Rohr 7 und die Düse 11 aus dem Raum 5 aus- 
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Claims (1)

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