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KocheranlagefürAbdampfbetrieb.
Diese Erfindung betrifft eine Kocheranlage, wie solche vorwiegend zum Kochen oder Dämpfen von zu beigenden Holzwerkstücken Verwendung finden und bezweckt, dieselben in sparsamer Weise mit Abdampf beheizen zu können, dabei aber trotzdem das Kochgut in allen Kochern gleichmässig zu erhitzen.
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an eine gemeinsame Zu- und Ableitung für den Abdampf gelegte Kocherbatterien verwenden können.
Vorliegende Erfindung ermöglicht nun, die Kocher hintereinander zu schalten, was eine weit bessere Ausnutzung der Abdampfwärme gestattet, trotzdem aber das Gut in allen Kochern gleichmässig zu beheizen ermöglicht. Erreicht wird dieser Zweck dadurch, dass jeder Kocher mittels
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der Dampfströmung auszuschalten, was z. B. während des Entleerens und Neubeschickens der Fall ist.
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Jeder Kocher besteht aus einem Behälter a beliebiger Form mit zwei Dampfdurchtrittsoffnungen b und c. An die eine Öffnung ist unmittelbar oder unter Zwischenschaltung eines Rohr-
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stufenweise abnehmend langsamer vor aitch. Da aber eine möglichst gleichzeitige Beendigung des Prozesses in allen Kochern erwünscht ist, lässt man zeitweise den Dampf in der einen und dann in der anderen Richtung die Kocher durchströmen und es brauchen bloss die Hähne k, w, M um 900 in die aus Fig. 4 ersichtliche Stellung verdreht werden, um die der Fig. 3 gegenüber entgegengesetzte Strömungsrichtung einzustellen.
Ist der Koch- oder D mpfvorgang in einem Kocher beendigt, so wird derselbe durch Betätigung seiner ihn in die Dampfleitung einschaltenden beiden Dreiweghähne d und f aus der Dampfströmung ausgeschaltet und durch die untere der beiden an einer seiner Stirnseiten vorgesehenen, durch Deckel verschliessbaren Öffnungen entleert und durch die obere neubeschickt werden.
Durch abwechselndes Umstellen der Strömungsrichtung wird eine vollkommene Ausnutzung aller Dampfwärme bei gleichmässiger Beheizung aller Kocher erzielt, worin der technische Effekt der getroffenen Anordnung zu erblicken ist.
Da bei der Verwendung von Abdampf verhältnismässig grosse Strömungsquerschnitte vorhanden sein müssen, die naturgemäss im Durchmesser sehr grosse und daher schwer zu dichtende Hahnküken erfordern, werden gemäss der vorliegenden Erfindung die Hahnküken, die nur auf der Abströmseite zu dichten haben, mit einem radial beweglichen Dichtungsstück u ausgestattet, das durch den Druck von Federn w oder des Dampfes an den abzudichtenden Querschnitt angedrückt wird.
Derartige Hahnküken brauchen im übrigen Teil des Querschnittes nicht zu dichten und es genügt, je eine an den Kükenenden vorgesehene umlaufende Dichtungsleiste für die Erzielung eines vollkommenen Dichthaltens des Hahnes. Dadurch werden langwierige Bearbeitungen der beiden Hahnteile, insbesondere das Einschleifen des Kükens vermieden, zumal dasselbe ohne- weiters auch zylindrisch ausgeführt werden kann.
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Cooker system for exhaust steam operation.
This invention relates to a cooker system, such as those mainly used for cooking or steaming wooden workpieces to be added, and aims to be able to heat the same in an economical manner with exhaust steam, but nevertheless to heat the food evenly in all cookers.
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can use cooker batteries connected to a common inlet and outlet for the exhaust steam.
The present invention now enables the cookers to be connected one behind the other, which allows far better utilization of the exhaust heat, but nevertheless enables the material to be heated evenly in all cookers. This purpose is achieved by the fact that every cooker has a
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turn off the steam flow, which z. B. is the case during emptying and refilling.
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Each cooker consists of a container a of any shape with two steam passage openings b and c. One opening is directly or with the interposition of a pipe
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gradually decreasing slower before aitch. However, since the process should be terminated as simultaneously as possible in all digesters, the steam is allowed to flow through the digesters at times in one direction and then in the other, and all that is needed is the taps k, w, M by 900 in those from FIG. 4 apparent position can be rotated in order to set the flow direction opposite to that of FIG. 3.
When the cooking or steaming process in a cooker is finished, it is switched off from the steam flow by actuating its two three-way taps d and f, which switch it into the steam line, and emptied through the lower of the two openings provided on one of its end faces and closed by a lid be sent through the upper one.
By alternately changing the direction of flow, full utilization of all steam heat is achieved with uniform heating of all cookers, which is the technical effect of the arrangement made.
Since when using exhaust steam relatively large flow cross-sections must be present, which naturally require very large diameter and therefore difficult to seal cock plugs, according to the present invention, the cock plugs, which only have to seal on the downstream side, with a radially movable sealing piece u equipped, which is pressed against the cross section to be sealed by the pressure of springs w or the steam.
Such cock plugs do not need to seal in the remaining part of the cross-section and it is sufficient to have a circumferential sealing strip provided on each end of the plug in order to achieve perfect sealing of the cock. This avoids lengthy machining of the two tap parts, in particular the grinding in of the plug, especially since the same can easily be made cylindrical.