AT52885B - Gerät zum Abnehmen der Hefe aus den Gärbottichen. - Google Patents

Description

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  Gerät zum Abnehmen der Hefe aus den Gärbottichen. 



   Gegenstand der Erfindung ist ein Gerät, welches das genaue schichtenweise Trennen der einzelnen übereinanderliegenden Schichten des Hefesatzes gestattet, der von dem nach der   Hauptgärung   abgezogenen Bier in den Gärbottichen zurückbleibt. Dieser Satz bildet drei Schichten, von welchen nur die mittlere, die sogenannte Kernhefe, zur weiteren Verwendung geeignet ist und deshalb von der oberen und unteren Schichte getrennt werden muss. 



   Die Zeichnung veranschaulicht ein   Ausführungsbeispiel   des Erfindungsgegenstandes. 



  Fig. 1 zeigt eine Vorderansicht des Hefeschabers, während Fig. 2 und 3 dessen Gebrauch bein. Abtrennen der oberen bzw. der mittleren Hefeschichte darstellt. Der Hefeschaber besteht aus dem Stiel 1, der mit diesem verbundenen   Schaberplatte 2   und zwei je nach Bedarf parallel zum Stiel verstellbaren und in beliebiger Weise feststellbaren Anschlägen 3. Die   Schal) erplatte   2 ist mit seitlichen Nasen 4'versehen, welche das Mitnehmen der der Wand des Gärbottichs benachbarten, gleichfalls schädlichen lIefeschichte verhindern. Das Ende des Stieles trägt eine Skala 5, die zum Abmessen der Hefeschichten dient. Um die gleichmässige Einstellung der beiden Anschläge 3 zu erleichtern, sind an der Schaberplatte gleichfalls zwei Skalen 6, vorgesehen.

   Die Anschläge werden beim Ahschaben der Hefe mit dem Boden 7 des   Gärl) ottichs   in Berührung gebracht, so dass, wenn der Stiel parallel zu sich selbst verschoben wird, die Schabkante 8 in bestimmter Entfernung vom Boden des Gärbottichs gehalten wird und das Abschaben nach parallelen Schichten erfolgt. Die   Anschläge. ?   sind derart unsymmetrisch gekrümmt, dass, je nachdem die eine oder die 
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 (Flg. 3) abgetrennt werden kann. Bei Verwendung dieses von Hand oder durch motorische Kraft   anzutrelbcnden llefeschal) ers kann   also gesunde Ilefo ohne Anschaffung kostspieliger Hefe-Reinzuchtapparate erhalten werden, welcher Vorteil bei kleinen Brauereien sehr ins Gewicht fällt. 



   PATENT-ANSPRÜCHE :
1. Gerät zum Abnehmen der Hefe aus den   Gärbottichen, dadurch gekennzeichnet,   dass   di''Scbaberptatte   mit Anschlägen (3) versehen ist, welche beim Abschaben der   1II'fB   mit dem   Boden des Gärbottichs   in Berührung gebracht werden, so dass die Schabkante (8) in bestimmter Entfernung vom Boden des Gärbottichs gehalten wird. 

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Claims (1)

1. 2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass die Anschläge (3) derart unsymmetrisch gekrümmt sind, dass, je nachdem die eine oder die andere Seite der An- schläge m) t dem Boden des Gärhottichs in Berührung gebracht wird, die Schabkante (8) jf nach Bedarf in grösserem oder geringerem Abstand von diesem Boden gehalten wird. EMI1.2 zum Stiel verstellbar sind. t. Gerät nach Anspruch l, dadurch gekennzeichnet, dass die Schaberplatte (2) mit seitlichen Nasen (4) versehen ist, welche das Mitnehmen der der Wand des Gärbottichs benachbarten schädlichen Hefeschichte verhindern. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.