AT513688A3 - Vorrichtung zum Abführen eines in einer Backmaschine ausgebackenen Backguts - Google Patents

Vorrichtung zum Abführen eines in einer Backmaschine ausgebackenen Backguts Download PDF

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Abstract

Vorrichtung zum Abführen eines in einer Backmaschine ausgebackenen Backguts wie einem zu einer Waffel auszuformenden Waffelrohlings, mit einem sich kontinuierlich drehenden Zentrum (10), einer Abfuhrfläche (12) und einer Mehrzahl von mit ihren zentrumsnahen Enden um eine horizontale Achse (14) verschv,rcnkbar an das Zentrum (10) angelenkte und an ihren zentrumsfernen Enden mit auf das Backgut aufliegenden Retentionselementen (16) versehenen Armen (18), die das abzuführende Backgut über die Abfuhrfläche (12) fördern, und eine nahe der Anlenkung der Arme (18) an das Zentrum (10) vorgesehene, das Ausmaß der Verschwenkung der Arme (18) bestimmende ringförmige Kulisse (20), die mit einer Erhebung versehen ist, die ein Abheben der Arme nach dem Passieren der Abfuhrfläche zur Freigabe des Backguts zu deren weiteren Bearbeitung bewirkt, mit einer in der Abfuhrfläche (12) vorgesehene, auf der von dem abzuführenden Backgut überstrichenen Kreisbahn ange­ ordnete Klappe (22), bei deren Öffnung das Backgut nach unten in eine Aufnahme fällt und einer Ausbildung der Kulisse (20) derart dass sie dann, wenn ein von dem Arm (18) geför­ dertes Backgut die Klappe (22) passiert, den Arm (18) stützt und damit ein Absinken der Retentionselemente (16) unter die Ebene der Abfuhrfläche (12) verhindert.
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