AT41519B - Keimtrommel mit durch Scheidewände von einander getrennten Abteilungen. - Google Patents

Description

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  Keimtrommei mit durch Scheidewände von einander getrennten Abteilungen. 



   Diese Keimtrommel ist so eingerichtet, dass darin mehrere in der Entwicklung voneinander verschiedene Haufen geführt werden können. Es gibt zwar schon Keimtrommeln, die eine vollständige Keimanlage mit Grünmalzhaufen in verschiedenen Stadien des Wachstums enthalten, diese weisen indessen wesentliche, durch die Art der Anordnung der Trommelabteilungen bedingte Mängel auf, die sie zur Erzeugung eines brauchbaren Grünmalzes ungeeignet machen. Die bekannten Trommeln sind nämlich mittels radialer Wände derart zerlegt, dass sämtliche Abteilungen um das Zentralrohr herum angeordnet sind. wodurch es unmöglich ist, das Gut in den einzelnen Abteilungen unabhängig von einander zu behandeln.

   Eine gleichzeitige Belüftung   aller Trommelabteilungen   ist während einer Trommeldrehung ausgeschlossen, da an denjenigen Stellen, an denen der Steuerschieber die Luftkanäle verschliesst, keine Luft in die betreffenden Abteilungnn gelangen kann ; man ist infolgedessen auch nicht in der Lage, das Keimgut während des Stillstandes der Trommel zu belüften. sondern einzelne Haufen bleiben von der Lüftung abgesperrt. Es liegt gerade hierin ein grosser Nachteil, weil für die Erzeugung eines bestimmten Grünmalzes die Lüftung des Haufens ohne gleichzeitige Bewegung erforderlich ist. Auch das Weichen eines einzelnen Haufen in der Trommel ist nicht möglich, weil alsdann das Weihwasser in die übrigen schon im Wachstum befindlichen Haufen übertreten würde.

   Würde man versuchen, in den betreffenden Abteilungen die Absperrschieber zu schliessen, um den Wassereintritt zu verhindern, so könnte während der ganzen bis zu 72 Stunden dauernden Weichzeit keine Belüftung jener Abteilungen stattfinden, was natürlich nicht   durchführbar   ist. Des weiteren aber ist ein   grundsätzlicher   Fehler der bekannten   Trommeleinrichtnng darin   zu erblicken, dass die Belüftung innerhalb einer Abteilung eine   ungleichmässige   ist, so dass die Erzeugung   eine gleichmässig gelösten Grünmalzes, wie   es die Praxis verlangt, ausgeschlossen erscheint. 



   Diese Erfindung sucht die erwähnten Nachteile dadurch zu beseitigen, dass sie die Trommel nicht durch radiale Schnitte zerlegt, sondern dass sie eine Anzahl Keimtrommeln der   Ubjichen Bauart durch Hintereinanderfügung   zu einer einzigen Trommel vereinigt. Die Zeichnung veranschaulicht die Trommel durch Fig. 1 im Längsschnitt und Fig. 2 im Querschnitt. Die auf dem Ausführungsbeispiel mit einem Zentralrohr ausgestattete Trommel ist durch Scheidewände a in eine Anzahl Abteilungen b zerlegt, von denen jede einzeln und unabhängig von den anderen unter Zuhilfenahme von Rohren c und d oder dergleichen, gelüftet und befeuchtet werden kann.

   Der Querschnitt durch jede Abteilung ist der gleiche, wie bei   einer gewöhnlichen Keimtrommel   und es findet die Belüftung vom Zentralrohr aus gleichmässig, nach allen Seiten statt, so dass die Erzielung eines gleichmässig gewachsenen
Keimgutes gesichert ist. 

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Claims (1)

1. PATENT-ANSPRUCH : Keimtrommel mit durch Scheidewända von einander getrennten Abteilungen, dadurch gekennzeichnet, dass die Scheidewände senkrecht zur Längsachse der Trommel liegen und die Trommel in mehrere unabhängig von einander zu befeuchtende und zu belüftende Abteilungen zerlegen. **WARNUNG** Ende CLMS Feld Kannt Anfang DESC uberlappen**.